2007年12月の記事
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二倍、二倍（高見山風）
今年は持ち帰りの年越し蕎麦のご予約が去年の二倍を越えました。ご注文頂いた皆様有難う御座います。これから心を込めて蕎麦を打ちまくります。＜明日の蕎麦＞北海道、山形、福井、栃木産
2007年12月30日
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我が家の新ルール
寒くなるとこたつは必需品ですね。今冬何度も吸い込まれ、脱出不能になることがしばしば。そこでこたつで寝た者は５００円を払う、というルールを設定。以来やや危ない場面は数度ありましたが、何とか最終的には布団に辿り着いている。こたつにやられている方々は是非お試しあれ。
2007年12月26日
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クリスマス
明日は予定通り星の散らばっているような手挽きのお蕎麦を打ちます。今日は武蔵五日市のあのお蕎麦屋さんでかみさんとでいとです。
2007年12月24日
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福井産在来種
今日から福井産の在来種を打ち始めました。今年の出来はなかなか良いみたいです。しばらく十割はこれを打とうかと思っております。
2007年12月22日
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師走？
何だかひま～な日が多い今日この頃。これじゃ「師歩」もしくは「師眠」．．．＜明日の利き蕎麦＞富山産十割蕎麦北海道産二八蕎麦富山は明日打つ分で終了です。明日福井の蕎麦が入荷予定です。
2007年12月19日
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秩父産のお蕎麦
昨日は神田和泉屋さんの蕎麦会で仲間が栽培した秩父産のお蕎麦を打ちました。この畑の蕎麦は以前私も栽培に従事していたこともある思い出深いお蕎麦です。今年のお蕎麦は出来がすこぶる良く、満足して頂けたようでなりよりです。今週土曜も蕎麦会第二弾が開催されます。良い素材の蕎麦を打つのは楽しいので、今から楽しみです。＜明日の利き蕎麦＞富山産十割蕎麦栃木産二八蕎麦
2007年12月17日
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第七巻
図書館で借りてきた水滸伝は一日にして読破。その後また悶々と過ごしていましたが、先日大学の先輩が続きを持って来てくれました。しかも文庫本で出ている十四巻迄全て。重いのに感謝です。
2007年12月13日
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生原酒
木戸泉、大雪渓、菊姫等入荷しております。明日四季桜、上喜元が入荷。今後も続々と色々な生原種が入荷します。お楽しみに。＜明日の利きそば＞北海道産十割蕎麦栃木産二八蕎麦
2007年12月10日
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水滸伝
大学の先輩に借りた北方謙三著の水滸伝にはまってます。借りていた五巻迄既に読み終わり、最近は続きが読みたくて悶々としてました。ふと図書館の存在に気が付き本日散歩がてら捜索へ。石神井公園の紅葉を愛でながら、図書館に到着。すぐに続きの六巻をGET出来ました。七巻を予約しようとすると、予約待ちが多数いたのでついてました。
2007年12月07日
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ボタン違い
ボタンはボタンでも、蕎麦でボタンといえば北海道で栽培される蕎麦の品種のこと。いままで十勝鹿追産のものしか使った事がありませんでしたが、違う産地のものが手に入りました。明日から十割蕎麦に使用します。
2007年12月06日
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秩父へ
昨日は秩父夜祭で忙しい修行先へお手伝いに。早起きして6時過ぎの電車に乗りました。何だか修行時代を思い出して懐かしくなりました。
2007年12月04日
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ごま汁そば
季節の蕎麦を復活させました。「ごま汁そば ８５０円」特製のごま汁に二八そばをとぷっとつけてお召し上がり下さいませ。
2007年12月01日
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