2026.05.15
カテゴリ： スイーツ研究所
連珍 台湾タロイモスイーツ専門店 人形町店 ～手作り豆花
あいにくランチ営業がまだ終わっていないので顔出しは断念することに。
それで、こちらのビルに来るのは夕方で、その後勉強会があるので立ち寄れなかった店が一階にあって、いつも気になっていました。
せっかくなので「豆花」を持ち帰って勉強したいと思います。
「豆花」は今お手伝いしている惣菜売場のスイーツでどうかなと思っています。
店内に入るとショーケースがあり、陳列している商品数はそんなに多いとは言えません。
基本、タロイモスイーツ専門店なので、それ以外のアイテムはありません。
かなりの老舗のようです。
早速、手作りというのを訴求しています「豆花」1個税込900円を購入します。
一見、高めの値付けですが、袋が素晴らしいので、そんなものかと。
早速、実食します。
大ざっぱな感想を言うと、甘さ控えめですが杏仁豆腐のようなシロップにつけた豆腐って感じです。黒蜜をかけたようなアイテムを食べたことがありましたが、このほうが寄せた豆乳の味がしっかりしますね。タロイモとタピオカの玉はタロイモ餅、タピオカ餅と言う印象。
あと、つみれみたいな見た目のものがタロイモの餡子。こちらは好みです。
素朴な味わいで、このまま導入しても食品売場では売れないかも。
私は好きですが、万人受けするには「！」が必要なのかもしれません。
連珍 台湾タロイモスイーツ専門店 人形町店
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目１０−１１ KYOE PLAZA
電話 03-6810-9189
あいにくランチ営業がまだ終わっていないので顔出しは断念することに。
それで、こちらのビルに来るのは夕方で、その後勉強会があるので立ち寄れなかった店が一階にあって、いつも気になっていました。
せっかくなので「豆花」を持ち帰って勉強したいと思います。
「豆花」は今お手伝いしている惣菜売場のスイーツでどうかなと思っています。
店内に入るとショーケースがあり、陳列している商品数はそんなに多いとは言えません。
基本、タロイモスイーツ専門店なので、それ以外のアイテムはありません。
かなりの老舗のようです。
早速、手作りというのを訴求しています「豆花」1個税込900円を購入します。
一見、高めの値付けですが、袋が素晴らしいので、そんなものかと。
早速、実食します。
大ざっぱな感想を言うと、甘さ控えめですが杏仁豆腐のようなシロップにつけた豆腐って感じです。黒蜜をかけたようなアイテムを食べたことがありましたが、このほうが寄せた豆乳の味がしっかりしますね。タロイモとタピオカの玉はタロイモ餅、タピオカ餅と言う印象。
あと、つみれみたいな見た目のものがタロイモの餡子。こちらは好みです。
素朴な味わいで、このまま導入しても食品売場では売れないかも。
私は好きですが、万人受けするには「！」が必要なのかもしれません。
連珍 台湾タロイモスイーツ専門店 人形町店
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目１０−１１ KYOE PLAZA
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Last updated
2026.05.15 14:04:20
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