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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん 茹で鶏のキノコ入り香味ダレ、ミックスビーンズとジャガイモのひじきサラダ、お豆腐、お味噌汁 鶏胸肉を茹でたものにキノコ入りの香味ダレをかけて食べました。 お豆腐は塩ダレの柚子風味にしましたが美味しかったです。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今日はお天気もいいので久しぶりに公園にお出かけ。 マックのハンバーガーを公園で食べたあとはバトミントン。 汗がでてくるくらい暑かった 桜の葉も紅く色づいたりカエデも黄色に色づいて綺麗です。 真っ赤になった葉がとても綺麗です。どんぐりはまだ青いですね。 葉っぱのお面だそうです。名づけて『アッカンベーお面』 バトミントンの後は息子は遊具で遊んだり、私はその間、スクワット・腕立て伏せ 青空の下で身体を動かすのって気持ちいいしですね。 マイナスな気分だったのがゼロくらいになった感じ。 明日にはプラスになりそうです。
2009.10.31
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今日も秋晴れの青空が広がるいいお天気の1日でいsた。 今日の晩ごはん 今日は主人がご飯はいらないということなのでお寿司に。 手抜きをさせてもらいました。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今朝は交通当番があったりと忙しい朝でした。 昨日のAさんのこともありなんだか気分が優れず家を出るのも遅くなり その上、お弁当も忘れて出かけてしまったのです。 もうすぐ会社というところまで行ったのですが、休んでしまいました 昨日より今日のほうが落込みがありますね。 みんな、痛い思いをし手術し辛い治療も頑張り精神的にも本当に落ち込んで それでも頑張っているのに・・・とても切ないです。 あんまり病気の事にはふれたくないのに・・・私も自分が病気であること消しゴムで消したい そんな気分です。また、明日になればいつもの自分に戻っているかな。
2009.10.30
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん サツマイモのかき揚げ天丼 息子が少し前に学校給食でサツマイモのかき揚げを食べて美味しかった♪と言っていたのと ごまちゃんが食べたという天丼がとっても美味しそうだったのでかき揚げ天丼に。 サクサクしてとっても美味しかったです。 イワシ、大根葉と桜海老の炒め物、お刺身こんにゃく、お味噌汁 イワシは薄めの味付けで煮てみました。あっさりしていて美味しかったです。 こんにゃくは柚子味噌で。柚子の香りがいっぱいで季節を感じます。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今日は悲しいが。 病気と戦って頑張っていたAさんがお空に逝ってしまいました。 なんとも複雑な思いでいっぱいです。
2009.10.29
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん 豚の角煮、ジャガイモのコロコロサラダ、ワカメ・えのきの和え物、お味噌汁 豚バラ肉を圧力鍋で角煮に。とっても柔らかくて味もしみ込んでいて美味しかった。 卵も一緒に味付け。 お肉が脂っぽいので『ワカメ・えのきの和え物』がさっぱりして こちらはポン酢で食べました。 ここ2,3日 芋サラダが続いています・・・ちょっと反省。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 昨日、魔女たちの22時という番組をはじめてみました。 TV欄の『アレ食べて20歳若返り』という文字に興味をもったのです。 アレとは「しじみ」のことでした。 私も「しじみ」を食べて若返りたいと思います。 どの方もみなさん年齢よりは若く見えました。 それに、みなさん生き生きしていました。 高い化粧品やエステに通う、それも綺麗になったり年齢より若く見られるポイントに なるのかもしれませんが、 毎日、楽しく過ごすことが大事なのかな。毎日、スペシャルなことがあるわけでは ありませんが心の持ち方、物事の捉え方1つで楽しくもつまらなくもなるように思えます。 何事にも一生懸命な人も魅力的です。 今日1日を楽しく一生懸命に生きて魅力的な人になりたいですね。 でも、とりあえず「しじみ」を食べて若返りたいと思います。
2009.10.28
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今日は青空が広がり秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん キノコカレー、ハンバーグ、野菜サラダ 秋の味覚キノコ入りのカレーに。 ハンバーグには目玉焼きも。目玉焼きは可愛くニコちゃんに。 野菜サラダはエビ・チーズをトッピング。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.27
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今日は降りの1日でした。 今日の晩ごはん 鮭の竜田揚げ、きんぴらごぼう、サツマイモのサラダ、お味噌汁 鮭を出汁醤油に漬けておいてから竜田揚げに。大根おろしでさっぱりと食べました。 旬の鮭、美味しかったです。 きんぴらごぼう、柔らかくとても美味しかったです。 サツマイモのサラダですが色がジャガイモみたいに白っぽいんです。 こういう種類なんでしょうか? スモークチーズ・ハム・モロッコ豆・素揚げしたサツマイモを入れています。 今日はトッピングにイチョウ型のサツマイモチップスを添えてみました。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 が降ると凄く寒いですね。 風邪ひかないよう気をつけましょうね。
2009.10.26
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今日も肌寒い1日でした。 今日の晩ごはん 豚肉のミルフィーユ・チーズカツ、野菜サラダ、ポテトサラダ、クラムチャウダー 薄切りのロース肉を重ねて中にチーズを挟んでカツに。 柔らかくておまけにチーズがとろ~り美味しかったです。 ポテトサラダにチップスをトッピング クラムチャウダーもとっても美味しかったです。2人ともおかわり。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今日は父の13回忌でした。 早いものですね。父が亡くなったときもショックでしたが、告知された時の方が ショックだったかな??
2009.10.25
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今日は空の1日。 今日の晩ごはん 今日は寒かったので暖かいおでんにしました。 味が染みた大根・柔らか牛スジ・卵・こんにゃくどれも美味しかった 鶏・人参・ごぼう・しめじ の炊き込みご飯。 こちらも美味しくて 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 昨日は午後から電話があり息子が38度の熱があるということで迎えに。 突然の発熱、もしかしてインフルエンザ??? に行ってインフルの検査をしてもらいましたが 発熱してから時間が経っていないこともあり検査結果は陰性。 1日経ってまだ熱が上がっているようならもう1度インフルの検査をすることに。 今朝は熱も下がりとても元気 インフルだったらどうしよう??などと心配していましたが良かった。 風邪??なのか知恵熱??なのか時々、急に発熱して翌日にはケロッとしている息子。 まあとにかく良かった・良かった
2009.10.24
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今日も秋晴れの気持ちいいお天気でしたが少し肌寒い感じの1日でした。 今日の晩ごはん チキンソテー、野菜サラダ、ポテト・ウインナー、シチュー クレイジーソルトを使いチキンソテーに。 レモンをかけて食べるとサッパリしてまた美味しい 今日はちょっと肌寒かったのでシチューに。今からの季節、暖かいものが欲しくなりますね。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 朝晩、本当に寒くなってきましたね。早起きするのがちょっとイヤになってきます。 風邪ひかないよう気をつけましょうね
2009.10.22
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん イワシとキノコの酒蒸し、キノコサラダ、里芋の柚子味噌がけ、ジャガイモのお味噌汁 イワシ・キノコ・パプリカを酒蒸しに。大根おろしに刻んだ三つ葉をあわせてトッピング。 出汁醤油でいただきました。程よく、脂がのっていてとっても美味しいイワシでした。 里芋は柚子味噌・ちょっと柚子の皮をトッピング。秋の香りいっぱい 今日は油を一切使っていませんね。ローカロリーでヘルシーな晩ごはんでした。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 息子は8日の遠足が台風で延期になり今日遠足に行ってきました。 今日のお弁当 ハム・チーズ、卵サンド、唐揚げ、エビマヨ、ブロッコリー、ベーコンポテト 前回とほぼ同じメニューのお弁当です。 ちょっとお弁当箱が小さくてサンドイッチがキツキツです。許してね 今日はお天気にも恵まれ遠足日和だったことと思います。
2009.10.21
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん 煮豚、野菜サラダ、キノコ・ワカメのポン酢和え、モロヘイヤ・卵のスープ ロース塊肉を圧力鍋で煮込んで煮豚に。 圧力鍋って本当に便利ですね。お肉が凄く柔らかくて美味しかった 白髪ネギ・糸唐辛子をトッピング。茹で卵も煮汁に漬け込んで食べましたが モロヘイヤのスープも美味しかったです。 今日お腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.20
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん メンチカツ、目玉焼き、ポテトサラダ、とうもろこし、お味噌汁、りんご 先日モンテさんがメンチカツ定食をUPされていてとても美味しそうだったのでメンチカツに。 マネして目玉焼きもつけちゃいました。 とってもジューシーで美味しかった。久しぶりにメンチカツ食べましたが 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.19
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今日は青空が広がり気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん 秋刀魚の味噌煮、冷奴、サーモンのカルパッチョ、里芋の煮物、茶碗蒸し、豚汁 秋刀魚を圧力鍋で味噌煮に。骨まで柔らかくて美味しかった 冷奴はネギ塩ダレで。 里芋の煮物 茶碗蒸し 里芋はシメジ・舞茸と煮物に。美味しかったです。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.18
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今朝は肌寒い1日の始まりでした。日中はが多いものの過ごしやすかったです。 今日の晩ごはん エビフライ、チーズフライ、牛のたたき、ホタテのカルパッチョ ホタテのパン粉焼き エビ・サーモンのクリームパスタ 今日は息子の誕生日でした。お誕生日メニューを考えておけばよかったのですが なかなか「これ」というものが思い浮かばずとりあえず息子の好きなエビで エビフライ、牛のたたき、ホタテのカルパッチョ、ホタテのパン粉焼き、パスタ というメニューになってしまいましたが、どれも美味しかった ケーキは息子お気に入りのお店に頼みました。 季節のくだものがいっぱいのフルーツケーキです。美味しかった 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 誕生日プレゼントは息子が去年から欲しがっていたレゴブロック ブロックなのに値段はゲーム機が買える値段です。 大事に使って欲しいですね。 去年のお誕生日は私は入院中でもあり、なんと2度目の手術日でもありました。 今はこうして元気で息子のお誕生日を祝うことができ本当に有難いですね。
2009.10.17
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん チーズ入りハムカツ、野菜サラダ、野菜のガーリックオイルのグリル焼き ハムの間にチーズを挟んでハムカツに。チーズがとろ~り ニンニクのすりおろし・オリーブオイルに漬けた野菜をグリルで焼き柚子をかけてさっぱり。 義父の作った枝豆が沢山あったのでポタージュに。 写真だと色があんまり綺麗じゃないけれど淡い緑のスープになりました。 ほんのり枝豆の味がして美味しかった 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今日は月1度の検診日。先月の数値が悪かったので昨夜はちょっとドキドキ したけれど結果はホッとしました。 午後からはの親子活動に。 子供対親チームに分かれて ドッジボール・玉入れ ミニ運動会みたいでした。 ドッジボールは子供チームの勝ち。玉入れは親チームの勝ち。 最後にクラスごとでバルーン 上手に出来ました。 楽しい時間が過ごせました。
2009.10.16
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でいした。 今日の晩ごはん エッグミートグラタン、ポトフ、ガーリックパン、ぶどう シェルパスタと卵も入れてミートグラタンに。 卵が半熟でトロッとしていてそれも美味しかった キャベツ・ジャガイモ・玉葱・人参・ベーコンでポトフに。 寒くなるとポトフが美味しく感じます。野菜も沢山食べられます。 ミートグラタン、ポトフ どちらも美味しかったです。 玄米のフランスパンでガーリックトーストに。 玄米フランスパンはとっても美味しくて大好きです。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.15
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今日も秋晴れの気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん 鮭の包み焼き、野菜サラダ、大根と油揚げの炒め煮 秋鮭・しめじ・舞茸・人参・三つ葉 包み焼きに。 食べる時に柚子とお醤油で食べましたが美味しかった 野菜サラダにはキノコをトッピング。大根の炒め煮も 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.14
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今年の母の日に息子からプレゼントしてもらったカーネーション なぜか今頃になって1輪だけ咲きました どうしちゃったのでしょう?? プレゼントしてもらった時はこんなに沢山、花を咲かせていました。 また来年の春、綺麗な花をいっぱい咲かせてくれると嬉しいけれど 今頃、咲くなんて本当にどうしちゃったのでしょう。
2009.10.14
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今日も晴れて気持ちのいい1日でした。 今日の晩ごはん ガーリックステーキチャーハン ステーキ用のお肉を使いチャーハンに。トッピングにガーリック。 仕上げに黒コショウをまぶして食べましたが美味しかった お肉も柔らかくて エビチリ、野菜サラダ、キノコのオイスターソース炒め、ワカメと卵のスープ、ぶどう エビチリは息子が食べるので豆板醤はナシ。辛味がなくても美味しかったです。 キノコのオイスターソースも 今日食べたは甘くて美味しかった 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.13
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昨日はお天気も良かったので息子と主人は久しぶりに近くの川へお出かけ。 エビ・ハヤなど大漁にゲットしてきました。 大きく見えるのが『ハヤ』小さいのが『エビ』です。 お金をかけなくても楽しめることって色々あります。 楽しい時間を過ごしたようでした。
2009.10.13
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今日も晴れて気持ちもいい1日でした。 今日の晩ごはん チキンのキノコクリーム、野菜サラダ、ベーコンのアスパラ・ポテト巻き、モロヘイヤのスープ、 パイナップル ソテーしたチキンにキノコクリームのソース、ちょっとマスタードを隠し味に。 とっても美味しくて好評でした。 今日のお昼はインドカレーのバイキングへ。 BQQカレー、キーマカレー、豆カレー とナン。 他にもチキンカレー、野菜カレーとサラダ、デザートなどがありました。 どれもこれもスパイシーで美味しかったけれど息子は食べられませんでした。 お店の選択を失敗してしまいました、ごめんね。 今日はお昼も夕飯もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.12
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今朝はとっても寒かったけれど日中は青空が広がり気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん サンマのソテー、野菜サラダ、ポテトのチーズ焼き、野菜スープ 秋刀魚を3枚に下ろしてソテー。大根おろしとニンニク醤油で食べました。 中骨も抜いたのでそのまま骨を気にせず食べられます。 とっても美味しかったです。 ジャガイモ・ベーコン・マヨネーズで和えたものにチーズをON。 野菜スープはキャベツ・ジャガイモ・玉葱・人参・ベーコン。野菜がたっぷりです。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今朝は本当に寒かった でも、日中は晴れてとってもいいお天気で金木犀の香りが漂ってきてなんとも幸せ 穏やかでのんびりした休みでした。
2009.10.11
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今日のランチ エビ・ベーコンのトマトソース、エビ・ベーコンチーズクリーム、ピザ、野菜サラダ 昨夜も息子と私はパスタ。お昼もパスタになってしまいました。 トマトソースもチーズクリームもどちらもとっても好評でした。 ピザはシンプルにサラミで作りましたがこちらも好評でした。 お腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.11
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今日も晴れて気持ちのいい1日でした。 今日の晩ごはん ボンゴレスパゲッティ、野菜サラダ、バナナ 今日は息子と2人なので簡単にパスタ。 デザートは久しぶりのバナナ。 生クリームをのせてチョコスプレーをトッピング。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 朝はとっても寒くなりました。 日中は過ごしやすいけれどこれから寒くなると思うとイヤですね。
2009.10.10
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今日は青空が広がり気持ちいい1日でした。 今日の晩ごはん エイヒレの唐揚げ、秋茄子の田楽、切り干し大根のサラダ 『エイヒレ』珍しいので購入。それに以前、居酒屋で食べて美味しかった 居酒屋で食べたのはちょっと違う感じでしたが美味しかったです。 秋といえば新米 やっぱり『新米』は美味しいですね。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 仕事中、ラジオを聴いているのですが(ラジオを聴きながら仕事するなんて平和です) とってもステキな歌が流れています。 ヒルクライムが歌う春夏秋冬。 とってもステキな歌詞です。
2009.10.09
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今日は朝のうちは台風の影響で雨・風が吹いていましたが その後は晴れていいお天気の1日でした。 今日の晩ごはん チキンソテー、野菜サラダ、ポテトサラダのコロッケ、ポテトグラタン、ガーリックパン 岩塩・レモンベースの爽やかな調味料クレイジーレモンペッパー 70.8g このレモンペッパーをチキンにたっぷりまぶしてチキンソテーに。 食べる時にまたレモンをかけて食べるとサッパリして美味しい お弁当に入れたポテトサラダが残っていたのでコロッケにリメイク。 リンゴのつもりだったのですがトマトだと思われたみたい。 ポテトグラタン ガーリックパン ジャガイモ・ブロッコリー・ベーコンでグラタンに。 本当はパスタが食べたかったけれど残念ながら麺がなかったのでグラタンに。 ガーリックパンも食べたくなったので作りましたがとっても美味しかった。 もちろんグラタンも美味しかった 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。
2009.10.08
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今日は息子の遠足でしたが台風のため遠足は延期。 給食の用意がしてないのでお弁当を持って登校♪ の予定が朝の連絡網で休校に。 せっかくお弁当、作ったのに。 お昼に食べてもらうことにします。 鶏の唐揚げ、ブロッコリーとエビのソテー、ポテトサラダ、サンドイッチ、リンゴ みんな息子からのリクエストです。サンドイッチは卵サンド、ハムチーズサンドの2種類 デザートはうさぎさんリンゴ 私も子供の頃は母に『ウサギさんリンゴ』作ってもらいました。 台風ですが、風は時々強く吹くもののは止んだみたいです。 晴れ間も見えてきています。学校、行けるような気がするんですけど。
2009.10.08
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今日も台風の影響で降りの1日でした。 今日の晩ごはん ホタテ・ぶり のお刺身、天ぷら、蒸しナス、茶碗蒸し、お味噌汁 天然 ぶりとあったので思わず購入。とっても美味しかった 舞茸・エビ・竹輪の天ぷら。秋茄子・えのきの蒸し物。 天ぷらはサクッナスの蒸し物はさっぱり 我が家はみんな大好き茶碗蒸し。豆腐とワカメのお味噌汁。 お味噌は赤味噌を使っています。実家の母が毎年作っています。 手作り味噌はとっても美味しい 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 明日は息子たちの遠足でしたが台風のため延期に。 雨の中、遠足に行くのは可哀相だとは思っていましたが延期になって良かったです。 バス遠足といっても遠足ははやっぱりの日に行きたいですね。 明日は台風がこちらも直撃しそうですが何事もなく通り過ぎて欲しいですね。
2009.10.07
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今日も降りの1日でした。 今日の晩ごはん ハンバーグon目玉焼き、野菜サラダ、ナスのミートグラタン、野菜スープ ハンバーグに目玉焼きをつけてみました。ちょっとレストレン??みたいな感じ。 ジューシーでソースもバッチリ美味しかったです。 野菜サラダには生ハムのバラ??で飾りつけ。秋茄子はミートグラタンに。 ジャガイモ、人参、キャベツ、シメジ、ベーコンで野菜たっぷりのスープ。 具沢山でお腹もいっぱい。身体も温まります。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今週の木曜日8日は息子の遠足ですが、どうも台風が直撃しそう。 なんとか進路変更してくれると有難いんですけど。
2009.10.06
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今日は降りの1日で肌寒むかったです。 今日の晩ごはん タラの煮付け、野菜サラダ、サツマイモのサラダ サツマイモをマヨネーズと胡麻で味付けしてサラダに。美味しかった。 牛丼 豚汁 久しぶりに牛丼。今日は寒かったのでお味噌汁は豚汁に。 牛丼も豚汁も美味しかったです。 寒い日は温まる豚汁が美味しいですね。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 雨が降るとちょっと寒い 風邪ひかないよう気をつけましょう。
2009.10.05
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今日は青空が広がり気持ちのいい1日でした。 今日の晩ごはん フライドチキン、野菜サラダ、マカロニサラダ、ジャガイモのスープ、柿 手羽元を圧力鍋で蒸してからフライドチキンに。骨付き肉は1度蒸してから揚げた方が 中まで火が通っているか心配しなくて済むし揚げ時間も短くて クレイジーソルトが切れていたので今日はミックスハーブで味付け。 お肉も柔らかくて美味しかった お昼に食べたリンゴがあんまり美味しくなかったのでアップルパイに。 今日はカスタードクリームも一緒に入れて焼きました。 ちょっと甘すぎ??と思ったけれど美味しかったです。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 昨日は十五夜、今日は満月ですが残念ながらが見えません。 日中はいいお天気だったのに夜になりが出てきたようです。 もう少し時間が経てばが見られるかな?
2009.10.04
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今日は降りの1日。ちょっと肌寒い感じでした。 今日の晩ごはん ササミ・キノコソテー、野菜サラダ、タコのカルパッチョ、タコ・エビ・舞茸のピザ ササミ・舞茸・シメジと一緒にマヨ醤油ソテーに。意外に美味しかったです。 今日はなんだかピザが食べたくなったの早速ピザに。 ちょっと形が変ですがピザ 美味しかったです。 友人が4月に赤ちゃんを出産したのですが、ご主人のご両親がまだ赤ちゃんと対面 していないので沖縄に里帰り。 沖縄といえばパイナップル とっても甘くていい香り凄く美味しかった。ありがとうね。 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 明日はお休みです。すごっく嬉しい2日しか仕事していませんけど。 明日の朝は少しだけゆっくり寝ていようと思います。
2009.10.02
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今日は青空が広がり気持ちのいい1日でした。 今日の晩ごはん 北京ダック風チキン、ナスのオイスターソース炒め、イカゲソの和え物、モロヘイヤのスープ 久しぶりに北京ダック風チキンです。 グリルで焼くのでうっかりしていると焦げてしまいますが今日は 味がしみ込んで美味しかったです。 ナスと舞茸のオイスターソースも美味しかった 今日もお腹いっぱいです。ご馳走様でした。 今日からお仕事でした。昨日まではすっごくヒマだったそうですが 今日は大量の注文。 社長は私を見て『女神に見える』だそう。 私が今日から仕事に行ったことと大量注文はまったく関係ないと思うんですけど。 明日1日頑張れば休み嬉しい~。ってずっと大型連休だったのですが。 明日も頑張ろう
2009.10.01
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