2011年04月の記事
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蕾
４月３０日（土）の早朝。 東の空には、夕陽のようなお日様が顔を出した。 夜明けが早くなる、この時間帯が好きです。 ４月、最後の日。 この月も何か成し遂げた実感を感じないまま、 時間だけが慌ただしく駆け抜けて行く。 自宅に戻って来てくれた我が家のバラ達。 小さな蕾を沢山付けてくれました。 選定がなっていないので、ひとつの茎に何個も 蕾が生る有様です。 その中に、ほころんで来たお花も見つけました。 どうやらピンク色の、可憐なお花を見せてくれそう。 額が緩みリップスティックのように見える蕾。 人の人生にも重ねると、一番良い時期かな？ 後の蕾もみんな、この子に続け～ （＊＾０＾＊） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月30日
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犯人は。。。
４月２９日（金）昭和の日 今日から連休が始まり、わが家の連休はカレンダー通り。 何処へ行くともなしに、自宅でのんびり過ごします。 こうしてお休みが続く時に、夫には恒例の行事がある。 それは・・・ 台所の換気扇を外し分解してのお掃除と、お風呂場の掃除。 お風呂の浴槽手前は、持ち上げると外れますよね。 浴槽の下ってすごーく汚れていて、掃除をすると空気に変化。 プロにお願いすると結構なお値段するので、助かりますよ～。 私が好きなこのキャラクター、クリバンキャットて言うのかな？ 写真は機内で買った、帆布のトートバックのプリント。 長い髭が特徴で、くりくり目玉が可愛くてお気に入り。 縫いぐるみも見つけ、室内に飾り７年くらい経過。 これが後ろ姿。 ある日、ふと顔を見たら・・・ 「えぇ----！髭が短くなってるぅ----」 (T0T) 長い髭が無いとまぬけな猫で。。。。 いったい誰がこんな事をしたのか？！ 犯人は、こいつでした。。。。 縫いぐるみの髭が生えて来るでもなし。 今さら、怒っても仕方がないので諦めたのでした。 今夜やっと旬もので出回って来たうすいのえんどうで、 豆ごはんを炊きました～ お米３合で、昆布茶とお酒とみりんで調味。 昆布茶 業務用昆布茶 100g×10 目に鮮やかなグリーンで、上品に頂きました。 今日もご覧下さり、ありがとうございました。 （＾人＾）
2011年04月29日
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この歳じゃ嬉しくないと思ったけれど・・・
４月２８日（木）本日、私事ながらお誕生日を迎えました。昨夜日付が変わるその前に、「またひとつ歳を重ねるのかぁ。。。」と 心中複雑な思いでおりました。 早朝５時前に起床、お誕生日でもお弁当を作る通常の朝。 ６時前に起床した夫が「お誕生日おめでとう～、また同い歳になれたね。」 そう、これからの８ｹ月間は夫と同じ年齢なのです。 新年度に代わりおまけに月末なので、結婚以来私のお誕生日のお祝いは 一度もありません。初めは、「今年こそは、お願いね！」と懇願しては落胆で。 そのうち。。。もう、慣れましたけどね。 （＾＾； 午前９時頃・・・久しぶりに聴く友人からの着信音♪～♪ 開くと、嬉しいお誕生日メッセージ。 （＾０＾） 午前１２時過ぎた頃・・・ピィ～ンポォ～ン♪ 玄関チャイムが鳴りました。 「お届けものです～」 「買い物してへんのにな」と思う私。 玄関ドアを開けると、親友からのこれまた嬉しいサプライズでした。戴いたプレゼントはこれお菓子の詰め合わせだぃ～ \(^-^)/「昔とった杵柄」親友はこれを覚えてくれていて、贈ってくれたそうです。 もうこの歳じゃ嬉しくないと思ったお誕生日。 この日に戴いた嬉しいサプライズには色々な思いが込められて、 この歳だからこそ尚嬉しいに、気持ちが切り替わりました！ 夫よ、この歳まで私に食べさせてくれてありがとう～感謝です！ 京女ちゃん、多忙で会えないのに毎年メッセージをありがとう！ 親友よ、あと２日で同じ歳になるぞ～ これからもよろしく！ そして娘達よ、今年もまたお母ちゃんはあなた達のお世話頑張るよ！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月28日
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干し野菜 その９
田中好子さんの告別式で突然流された最後のメッセージ。慈愛に満ちたお別れの言葉は、私にはあまりにも衝撃的で日記も入力しては中断し、投稿する事が出来ませんでした。 浄土までの長い道のりで、自分の突然の死を受け入れることの出来ない被災された方々の肩を優しく撫で、一緒に前に進む 姿が見える気がします。 この時期に惜しくも逝ってしまうのは、被災された方のために 神様がお役目を与えられたのかも知れませんね。 謹んでご冥福をお祈り申し上げます。 （－人ー） 合掌 さて私のテーマ「作るって楽しい（＾－＾）」もその９になりました。 今回も、干し野菜です。 きれいに洗浄し調理を考えて予め切っておくので作業が楽で、 それまでは捨てていた皮やへた等も一緒に食べられ、生ごみを 極力減らす事が出来る、美味しくてエコな工程です。 人間を生かす為に分け与えて下さる命、大切に戴きましょうね。 ２５日に干した野菜はこれです。 → しめじ。 お天気がころころ変わる中、途中部屋干ししました。 お部屋の中が少し臭いました。。。（＾＾； → オクラ。 うぶ毛は、荒塩でこすり落しています。 茹でてすぐにクタクタにしてしまう事が無いので扱い易くなる。 歯ごたえが残り、噛むうちに粘りが出て来ます。 → オクラとピーマン。 今回オクラは２ネット購入し、全てを干してみました。 ピーマンは今まで細切りにしていましたが、半分で挑戦。 ヘタも種も、捨てずに干す。調理したらふわふわした口当たりに。でこんなお惣菜を作ってみました。 半分に切ったピーマンとヘタ＆種と保存している干し茄子と豚肉で 鍋しぎ。 前回は豚を厚揚げさんで作りましたよね～好評なので再度。 茄子は先に少量の油で素揚げしておくと美味です。二つめは・・・これ オクラと干しえびの炒めものにんにく風味。 お酒と塩で調味、塩加減だけは要注意。 オクラは噛む程に甘さとさらっとした粘りが出て来ます。三つめは・・・これ 保存しているにんじんと新ものの芽ひじきと厚揚げさんの煮物。 調理して出たゴミは、厚揚げの袋と芽ひじきのトレイとラップだけ。 美味しく戴きました。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月27日
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干し野菜 その8
市議会選挙のあった日曜日。４月も「へっ？」て思う間にどんどん過ぎていつもこの速さが悲しくなります。 ちょっと怪しいお天気の中、風を頼りに干す事になりました。干したものは、これ。 → 拍子切りのにんじん、セミドライでこりこり感も残っていました。 → これも拍子切りの大根、歯ごたえも残り甘い。 → 櫛切りりんご、輪切りで薄く切れば同じ時間でももっと水分を飛ばせたと思う。りんごは切って置くと変色するはずなのに、水分が飛ぶ毎に変色度減みたい。甘さは、かなり増しましたよ。で・・・こんな料理、２点を。 で → しょうが焼き用の豚肉で分厚い肉巻き。味噌マヨをお肉に塗り、上記干し野菜を巻き、小麦粉をまぶし焼く。豚肉と果物は相性が良いですね～次は でりんごとセロリの混ぜちらし。セロリは筋を取らずただ切っただけのモノ、なのにアクが出ないし苦手な方が多いあの独特の味がマイルドに変身しています。適度な水分のりんごと酢飯はさっぱりしてサラダ感覚な味わい。ひねり胡麻と混ぜて、これは好評でした。（写真のご飯は１８０g分）夏の暑い夕飯に、食欲をかき立てる一品ですよ～ 今日のおまけは・・・ねね（ラム）ちゃんです。自分の要求が通らない時、画面の前に鎮座し実力行使だ！まん前に居座られると字幕が見えない。 （＾０＾；奥に見える紙は、爪磨ぎするちび福の防御対策でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月24日
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干し野菜 その７
1日遅れで昨日の日記を投稿、干し野菜の様子。ご覧下さいねっ！ （＾０＾）/ 野菜をきれいに洗い用意したので、朝の準備はかなり楽でした。洗浄力に加えて除菌、消臭も！ケミコート すいすい水で汚れ落とし！電解アルカリ洗浄水超電水クリーンシュ！シュ！洗浄力に加えて除菌、消臭も！ケミコート4L詰替えボトル電解アルカリ洗浄水超電水クリーンシュ！シュ！4L詰替えボトル私はお野菜を洗浄するのに、クリーンシュ！シユ！を使用しています。薄めて使え、味を損なわず、溜めた水を見てきっと驚きますよ～ さ・・・用意したものと夕方取り入れる頃のもの、こうなりました。 → ブロッコリー1つ分の房と2本分の軸。 → ブロッコリーもう1つ分の房とセロリ、縮んで隙間が見えますね。 → ミニトマトは、中の種を取り除きます。 抗菌味見スプーン軽い気持ちで購入して、今やキッチンで大活躍のお品です。この長さが使い勝手の良い要因でしょう。 → セロリの葉。普通ならスープの素にしたり捨てるのに、干すとアクが抜けて炒飯の具等に使えるとか。エコですね～ → 苺、かなり濃い甘さになりました。香りも良い～♪ → セロリの葉についた茎と茗荷。これらは、それぞれ7時間程干しました。順次調理したら、またご報告しますね～ （＾－＾）最後におまけ。先日潰れた傘に、隠れたつもりの福ちゃん。這い蹲り、写メ撮ってみました。 （＾＾； 今日もご覧下さり、ありがとうございました。 （＾人＾）
2011年04月21日
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半べそかいた私。。。
強い風が吹き、寒い1日でしたね。夜、11時前。窓硝子に近寄るとひんやりして、そこから見えるお月様も白く冷たい。 今日はほんとに半べそをかいた、出来事がありました。同じ地区に小さな喫茶店を経営している兄に支払いをする為に銀行でお金をおろし、更に失礼にならないように新券に両替して備えつけの封筒に入れ用意しました。銀行が在る周辺は駐輪禁止で、徒歩数分のマーケットに駐輪。そこで駐輪代程度の買い物をし、兄の元へ行くてはずでした。兄のお店には絶えず人が居るので、さっと手渡して帰るつもりでお金を入れた封筒をジャケットの深いポケットに入れました。中央に白線は無いものの片側二車線の長い1本道を走り、兄のお店の前に到着。 一応自転車の鍵をかけて～ポケットに手を手を入れたら 「うん？」 「えっ？！」 「なんで～？」封筒が見当たらず。。。 (￣▽￣；） 頭の中が真っ白に。すぐさま鍵を外し、来た道を速攻自転車で走る！走る！こんな時に限り真ん中の信号が赤に。。普段少ない車がやけに多い。。「青になった☆」 道の両側にも目をやりながら走る！走る！マーケットの駐輪場所に到着しても、封筒は落ちていない。お店の人に尋ねても「届けは、ありませんよ～」、 とほほ。。（：０：）また同じ道を戻り左右を見ながら、「無いっ！あらへん！どうしょう～」頭の中はもう一度銀行でお金をおろすしかないのん？ \(T0T)/「また信号にかかったやんかぁ。。。」 その時、思いもかけず振り返る。コインランドリーの前の歩道に、緑色の封筒がぁ～～～ （（（・ ・；）/「あったぁぁ！」急いで掛けつけ中身を見ると、無事に有りました壱万円 （（（＾－＾；）もうお店は見えているけれど、かばんに封筒を入れてと。兄に手渡した時、安堵か運動不足か足が攣りました。自転車を走らせ往復している時の、私の顔は怖かったろうな。頭は真っ白で、心の中はぅえ～～んと叫び、慌てまくる。はぁ。。。もう、疲れた。 （＾ ＾； いやいや、護って下さった方に、ひと言「ありがとうございました。」 気分を変えて・・・明日は、良いお天気だそうですね。2日お休みしていた干し野菜をするために、こんな準備をしてみました。不織布を外すと、時計回りに、ブロッコリー・セロリ・セロリの葉・ミニトマト・苺・茗荷。トマト以外は、初挑戦の素材です。さて、どんな風に出来るやら。また明日、ご報告しますよ～ （＾－＾）q 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月20日
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一つ得れば、一つ減る
今日は、めまぐるしく変化するお天気でした。 今思う事。昨日の日記で紹介した懸賞品の猫型マウスの「にゃうす」。夫も応募したのに私だけ当選して、夫には散々見せびらかしおまけに日記にまで載せて自慢した。日付が変わると、そんな事はすっかり忘れ去り・・・夕方５時頃雨の降る中、お気に入りの傘を差してマーケットへ。一通りお買い物を済ませ、表に出て庇（ひさし）の所で信号待ち。信号が青になったので傘を差しかけた時！ ゴォォーーー★突風が吹いて、お気に入りの傘がグニャ。。。。。と曲がってしまった。「うちの娘の傘も、さっき折れたよ～」と慰めの声を掛けて下さる主婦。壊れた傘を放置出来ず、ザーザー降りしきる雨の中を情けなく開いた傘を手に持ち、足早に歩いて帰宅しました。難儀に遭った傘が、これ。神様は物事の帳尻を、上手く合わせて下さった。物事はひとつ得れば、ひとつ減るという事。プラスマイナス＝０。人生は、こんなものでしょうねぇ～ さて、今日の作りました。今夜のおかずは～ますよねさんで購入した「おぼろ昆布」で巻いたまぐろのお刺身。おぼろ昆布の生産日本一！職人手すき極上おぼろ昆布130g［送料無料］【smtb-t】男爵ポテトのデパ地下風。芽吹いて来た芋の消費とこれでおしまいむき海老と干しきゅうりで。干しきゅうりは、水が出ないので水っぽくなりません。 そして、これは。干し茄子の醤油煮。水・醤油・みりんだけで、シンプルに煮ました。仕上げにごま油をたらし、荒熱を取り冷めた頃が美味しい。お茄子の味が濃い一品でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月19日
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干し野菜 その６
新しい週の始まり。新生活を始めた方には、慣れた頃に疲れも見え。初任給まであと少し、嬉しい事の前に、もうひと頑張りしましょ。 (~ ~) 今朝も晴れているうちに干し野菜をと、早くから仕度。お昼前にウエザーニュースからの、雨雲レーダーを受信する。６０分以内に雨が降るので、急いで室内に移動。続きはサーキュレーターの風で干しました。本日は、輪切りDay。人参・ズッキーニ・大根・茄子（これだけは縦に）。 今夜の作ったおかずは・・・大根の甘酢和え。甘酢にレモン汁も少し加え、唐辛子も添えてさっぱり味です。主菜はフライで、完全な残り物の後片付けでした。過日に作ったポテトのマヨ炒め、ゆでたまご、冷凍庫のむき海老。細かく切ってマヨネーズがつなぎの、ズッキーニのはさみ揚げ！ はぁ～ お腹いっぱい。 （＾－＾） ごちそうさま～ 今日の、嬉しかった事 ♪ポストに入らないと、玄関先まで届けて貰えたメール便。「え？何、これ。」と封を開けてみると・・・ １月の終わりに出向いたカタログハウスで写真を見て投票した、「ひとコマ猫グランプリ」。厳正なる抽選で、「A賞」に当選しました～ (*^ ^*)「子のこの里親になってください」はい、大切に育てますよ～ ありがとう！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月18日
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干し野菜 その５
４月も中旬から下旬に突入しそう・・・坂道を転がるように時が過ぎて行く。ほんとうは、もっとゆっくり過ごしたいのにね。 日曜日の今日は、初夏を思わせる陽気でした。風もそよいで正に干し野菜日です！で・・・干しましたぁ～ （＾０＾）/ ピーマンとえのき茸。ピーマンのヘタと種は、天ぷらにするとふっくら美味しいとか。永平寺の食事担当のお坊様が、実践されているそうです。 パプリカ（赤）としめじそして最後は、ズッキーニ。どれも、セミドライで上手く干せました。で・・・今夜のおかずは～ （＾－＾）自家製なめ茸。水分を殆んど飛ばしているので、調理が早いっ！！白いごはんに乗せて、凝縮された旨味に「ほぉ～☆」とひと言。新じゃが・ズッキーニ・ドライミニトマト・ベーコンの炒めもの。これはシンプルに塩胡椒だけの味付けなのに・・・これも野菜の味が濃くて、ベーコンの旨味も吸ってGood！！長茄子とピーマンと厚揚げの鍋しぎ風今日作った中で、一番人気はこれでした。干した茄子の香りがして程好く油を吸収し、ピーマンの味も濃くて、甘い麦味噌仕立て。何処か懐かしい味もしたり、こんな味は初めてと思う。そして最後は、これです。鯵の南蛮漬け。干したパプリカの甘さが染みでて、ピーマンも濃くて、味全体がまろやかに。４品のおかずで、今日も沢山お野菜頂きました。 夕方18時半頃の空を見ると。。。日本昔話の龍みたいに、目の前を雲が横たわる。 坊や～♪ いい子でねんねしな～♪明日からも、皆と一緒に幸せでいたいなぁ～ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月17日
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ビーズ人形
風が強い1日でした。ベランダには、上昇気流に乗った桜の花びら。ねねちゃん（ラム）の好物なのですよ～何処へも出かけずに、おうちでゆっくり。いつもより時間の経過に優しさを感じました。 本日の「作るってたのしい（＾－＾）」は・・・ビーズ人形です。数年前に、アクセサリー作りが流行りましたよね。ご他聞に洩れず、私も本を見ながら楽しんでいました。僅か4,5cmのお人形、余ったビーズを使い我流で製作。何方かに差し上げる訳でも無くて、陽の目を見ない子たち。どうぞ、見てやって下さいね～ （＾０＾） 黄色いワンピースを着て、靴とお揃いのバックを持った子。ミュージカル「ミーアンドマイガール」を観劇し、メイドさんに着目。薄桃色のドレスを着た、小さなプリンセス。青いドレスを着た、お人形を持っています。こちらも小さなプリンセスで、上品な黄色のドレスを着用。この子は、赤いスカートのお人形をしっかり抱いています。 長い間忘れられていたので、今日はこの子達のお披露目。みんなとても晴れがましく、喜んでいるようでした。 （＊＾＾＊） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月16日
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干し野菜 その4
今週も、足早に過ぎて金曜日。お買い物をする予定が無かったのに急に食べたくなったほたるいか。お昼12時ぐらいに雨が降り出す予報に折りたたみの雨傘を袋に入れて出かけました。いつもマーケットを通り過ぎ、お散歩気分で少し離れた市場へ国道沿いをそれて、市場への近道。普段は滅多に通らない橋を渡り、水位の上がった川を見る。もし・・・南海地震が起きたら、大阪湾から遡る津波が押し寄せてくるな。怖い想像をしてしまった。 （－－； さてさて、昨日干した野菜のお話。昨日干した野菜は、長茄子・きゅうり・にんじん・ごぼうでした。 アクの出やすい野菜を干し時は、さっと水にくぐらせておくと案外、変色しないようです。必ず、キッチンペーパー等で拭いて下さい。そして夕食の献立は、これ。長茄子・ごぼう・にんじん・干しえび・あおさでかき揚げ丼。揚げ物は下手なのですが、セミドライなのでカラッと揚がりましたよ。お味の方は、香りが良くて野菜は甘いね～！と美味い。副菜はナムルのアラカルト、沢山あるのでせっせと食べています。 買い物の帰り道、すずっぴ☆さんの真似をして道端のお花をパチリ☆ 幼少の頃、学校からの帰り道を思い出しました。あの頃、こんな草花を摘んだり遊んだり楽しかったなぁ。 また、同じ橋を渡り・・・阪急電車をパチリ☆ （宝塚線）これは、十三（じゅうそう）駅構内のコンビニで貰ったファイル。へへ・・・映画の番宣みたいになっちゃった。 （＾ ＾； 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月15日
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干し野菜 その３
どこまでも続く青い空。午後４時前の空に、魔法のランプから吹き出た煙みたいな雲が・・・くるくる巻いて、きっと上空は強風なんだろうねぇ。 今日も早朝から干し野菜の準備をして、干しました～ （＾－＾）乾物ネットに直接置くのは良いけれど、取り入れるのが面倒でボンザルを追加購入してみました。【ポイント10倍】15%OFF！工房アイザワクッキングネット ボンザル（浅型） リング付23cm【tokai-pu】以前25cmを購入していて、今回は少し小さな23cmを2枚。重ねて立てて収納出来るのも、大変便利ですよ。 さて昨日干した野菜は、ミニトマトと蕪（カブ）でした。ミニトマトの干す前と干した後ではこんな風に、 → そして蕪は3個分、きれいに洗浄し皮を剥かずに干してこんな感じ。それらを使い、作ったのがこれ。かぶと厚あげさんの煮物。荷崩れにくいのに、とろける様な食感でかぶが甘くてあっと言う間に完食でした。お次は、これ。男爵とミニトマトのポテトゆでたまご入り。本当はコロッケにしょうと思いましたが、予定より早く夫が帰宅。水分の多いトマトをこんな風にはしないけれどセミドライにしたからこそ出来る技でしょうか～ （＾＾；ほんのり甘くて、これも完食。 干し野菜って皮付きでするから、ごみが出ないのです。昨日の分で出たのは、ミニトマトのヘタだけでした。出来たものの保存は、袋に入れ野菜室で3～4日。室内でも干せるという、私が参考にしている本。【送料無料】野菜を干せば、こんなにおいしい！ わが家の野菜室が空いて来たのには、感心しています。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月14日
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干し野菜 その２
頬を撫でる風が、気持ち良く感じる陽気です。桜の花弁が、風に押されて道路を走ってる。 昨日の夕方、うちの子達にお水をやっていると・・・・「あらぁ～」可愛い蕾が♪この子はマーケットの入り口に陳列されていたバラです。硬い蕾が日に々緩み、可憐なお花を見せてくれるのが楽しみ。 干し野菜 その２です。まずは、昨夕取り込んだ干し野菜達を、時計回りで、しめじ・えのき茸・大根・ごぼう・にんじん。台所が、きのこの香りでいっぱい。これを、こんな風に調理。根菜にはいりこ出汁がぴったりで、信州味噌で溶いてみました。夕べのご飯はビビンバ。９種類のナムルを入れ、白身の長い目玉焼きはご愛嬌 ＾＾；そして、下ごしらえしていた蕗を平天と一緒に炊いて 繊維がいっぱいの献立となりました。 今朝も夫を送り出し、そそくさと干し野菜の準備をして今夜のお惣菜は、また明日お目にかけますねっ！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月13日
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干し野菜
先週から、干し野菜を始めました。きっかけは、いつも謝りながら捨てる野菜の救済。残り僅かな野菜は、どうしても忘れ腐らせてしまう私。自由が丘WINGさんのミニ乾物ネットに飛びつきました！昨日の日記で見て頂いた茶色のお惣菜は、半日干した、れんこんとじゃが芋でした。これが取り入れる時のれんこん、セミドライです。これを調理したのが、れんこんのきんぴら。じゃが芋もセミドライで、サラダオイルに絡めてさっと炒めてマヨネーズと擦り下ろした少量のにんにくで和えてみました。どちらも水分が抜けているので、調味料は少量でも味が染みて美味しい！今朝も晩ご飯の調理に用意する野菜を干しています。乾物ネット、もうひとつ欲しい～ （＾＾；干し野菜作りに大活躍！チャック付きだから出し入れ簡単！ミニ乾物ネットこれは、干し猫。。。うそ～「お母ちゃん、私も出して～」 でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございました。 （＾人＾）
2011年04月12日
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ナムルの補充
本日の午後。障子越しに、いきなりピカッ！と閃光が ☆☆☆間もなくドカーーーンと衝撃音 （★０★）。。。続いてザーと雨。直ぐにおさまりましたが、ほんと驚きました。 午前中、ナムル作りをしました。今日は緑の野菜が主です。右奥から、きゅうり・豆苗（とうみょう）・小松菜・三つ葉。 左奥から、ほうれん草・豆もやし・ピーマン・茗荷。 手前に在る茶色の物は、ムルではありません。それについては、また明日お話しますね～ （＾－＾）夜。いつも上から見ている桜のライトアップ（防犯等だけどぉ）散った花弁が、こんなに積もりました。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月11日
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初めてのピザ （＾＾；
選挙の投票日。投票所までの通り道、見事な桜を愛でつつぷらぷら歩き。ふと目線を下に向けるとシダの間から涼しげに季節はもう半歩、新緑の初夏へ。 さぁ、本日の作りましたです。朝食とお昼を兼ねて初めてのピザ作り。 生地は頼もしいHBちゃんで、メニュー「ピザ生地」を選択スタート！クックック・・・今日も頑張る！！ねり→発酵→ねり→発酵で４５分後には出来上がります。丸め直して分割→ベンチタイム。伸ばして形成、いびつな所はご愛嬌。１５分焼いて、いただきまぁ～す。 （＾０＾）/ これほど簡単に頂けるのは、HBのお陰です。もう少し手順と焼き時間を練習して、もっと美味しくなるよう練習あるのみ！今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月10日
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桜満開
お釈迦様の誕生日に降った甘露の雨も、土曜日のお昼前には上がり気になる桜はどうやら持ちこたえて見事に満開です。 （＊＾－＾＊） 階下の桜も、このように。 こちらは、私がお気に入りの場所に在る桜。鈴生り～♪駐車場の２階へ上がるスロープの真横に咲いて、目の前で観賞。日光がよく当たる所なので、この子が一番見事に咲いています。毎年見事な花を見せてくれて、ほんとうにありがとう～ 明日は、大阪府議会選挙の投票日。よ～く考えて、一票を投じます。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月09日
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ナムル作りました。
久しぶりに、ナムルを作りました。初めてナムルに挑戦しようとした時は、簡単そう～♪でしたが、茹でる、炒める、調味のやり方が素材ごとに異なる、野菜の種類も多々、そう！とても奥が深い調理で、手をかける工程には愛情がいっぱい！何回か作るうちに順序立てるコツを掴み、かなり手早くなったつもりです。計７種、向かって右奥からにんじん・豆苗（とうみょう）・豆もやし・茗荷・左奥からほうれんそう・パプリカ（赤）・きゅうり・ぜんまい。 これも春の味。翡翠のような、きれいな緑のふきです。 そしてこれは、昨日に作ったあんぱん。 （＾＾；白ごまは、白餡。黒ごまは、粒餡。生地を丸めてぴんと張らすのが、かなり上達しましたよ～ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月07日
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今日は、福ちゃんのアルバムから
今日は、福が赤ちゃんだった頃の写真をご覧下さい。 ゴクゴクゴク。。。。 これは、保護したその日の夜。夜間救急病院で、初めてﾐﾙｸを飲んだところです。授乳のやり方がわからないので、手の添え方を記録しました。 本当に、小さな頭ですね。親猫がするように、身体を拭いてやっています。 ３時間おきの授乳。きちんと守り、夜中は晒でおくるみを作りました。 預かった命、大切にしてやりたい。日に々、私にも母心が芽生えて来ました。 今日は、ここまで。 ご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月06日
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お帰り、うちの子達。
おっはよう～4月5日火曜日、今日は二十四節気の清明（セイメイ）。「万物が清々しく明るく美しい頃」だそうです。 いつもの空辺りをパシャッ！目も眩む眩しい太陽。よ～く見ると、細かい光線も見えますね。もう今は年中、紫外線には気をつけないといけないけれど、特にこれからの季節は要注意！ 以前お話をした我が家の植物達、それぞれの居場所に戻りました。 狭いベランダ故、プランターの中でしか育ててやれないのは不憫です。その道の達人がご覧になると、ため息を漏らされますね・・・色々お教え下されば幸いです。 ベランダから、下を覗けば・・・「暖かいから、きれいな姿を見てもらおうよ～」お花の数が増えてきましたよ。 昨夜の、ご飯です。数日前から、炊き込みご飯も食べたくて作ってみました。具材は、ちくわ・ごぼう・お揚げさん・にんじん・お米３合・麺つゆ大さじ３。薄味で具の味が引き立つ炊き込みご飯です。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月05日
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白あんのあんぱん。
お日様にっこり、春らしい陽気です。ベランダにも風が通り、お洗濯物の花も色様々開花しています。 夫をお見送りして始めたパン作りは、丁度お昼前に焼き上がりお昼に白あんぱんをほおばる事が出来ました。1Kgタイプの白餡、早く消費しなくては・・・・ 今日のパン生地は、はるゆたかブレンドに水分として卵と牛乳を。ゆるめの生地なので周りにこびりつかずに上手く捏ねてくれるかな？頑張るHB。そして、餡を丸める私。スタートボタンを押してから58分後、心配をよそに今日も賢く出来上がり！生地を切り分け、丸める手つきはカンを取り戻しピン！と表面を張れました ♪ベンチタイム→成形→二次発酵20分を経て焼成12分後塗りたまご無しで、上手く出来上がりました～ （＾０＾）/トッピングはくこの実、ふわふわの生地で、触ると指の跡が付きます。 丸める練習も慣れてきて、この次は何を作りましょうか？こんな悩み、幸せです！！ （＊＾－＾＊） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月04日
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花冷えの日曜日。
花冷えの日曜日です。 午前八時頃の空は、お出かけの気持ちを萎えさせてしまいそうで・・・それでも予定を組んでおられる方は、お洋服選びに困りそうですね。 １０年前、入居時にはひょろっとしていた桜達。年々成長して、道行く人の心を和ませるようになりました。毎年のお花見は、上から眺めています。「今日は、どうかな？」と見下げれば、三分咲きでしょうか？１，２階にお住まいのお宅では、戸を開けると目の前で楽しめるそうです。が。。。花びらがお部屋に入り、葉桜の新緑の季節には毛虫で困るそうです。 それから、 昨年のお盆明けから建物の修繕で、お引越しをしていた子達が帰宅。「毎日、世話をするように！」夫が勤め先の敷地で、こつこつと世話をした甲斐あってみんな元気に育っておりました。 （＾＾；皆に沢山の幸せが訪れると良いね～と思いを込めてこれを。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月03日
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たこ焼き
はぁ。。。昨日と今日は、体調がすぐれません。目と鼻と頭の後ろが、ずぅ～～んと重く・・・深くモノを考える事が出来ない。鼻が詰まったかと思うと、つっーと鼻水が出てきたり・・・これからブタ草のシーズンで、おまけに黄砂がすでに飛来して来て。この黄砂が、毎回厄介です。花粉症とほぼ同じ症状が出て、湿疹も出来たりします。私が変なの？？と数年前から思っていたけど、同じく悩む方も居られるそうで。その新聞記事だけで、見知らぬ方に親近感を感じています。 （－－； そんな私が「たこ焼き食べたいっ！」と夕方思い立ち、 今夜の夕食は、たこ焼きになりました～粉物好きな関西人。この手のメニューを思い立つと、用具は揃っているので準備は早い！こうして焼いて夫は、ソースで楽しみ私は、粉末だしでひとり分のおつゆを作り明石焼き風で美味しく頂きました～ （＾０＾） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。 （＾人＾）
2011年04月02日
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