エンジェル　ハート

パンの小屋５

今日は七夕の日^^朝は少しお天気悪かったけど、昼間は快晴になりました！オリヒメとヒコボシは会えそうですね♪最近、ウォーキング再開！夜は怖いので、夕方か朝の時間のあるときに。そして行きたい！と思うときだけ行くようにしようと思います。義務にしてしまうと続かない^^;今日も朝、いつもの公園をぐるっと歩いてると、カラスや鳥達の朝御飯の時間でした。何を食べてるのか、せっせとつついてます。カラスはみみずをたべているようでした。カラスは単独行動なのかと思ってましたが、一羽がみみずを咥えてると、その中のボスなのか、一匹だけカラスがよってきて威嚇してるんです。みみずを咥えているカラスは少しの間逃げてましたが、最後は咥えてたミミズをおとし、ボスにとられてしまいました。（つかまえた時に食べてしまえばよかったのに・・・）←私の心の中の言葉今日のウォーキングはいつもと違う視点で楽しめました♪さて、今日は月に一度のパン教室。随分と雰囲気にもなじめるようになりました。友達ともスムーズに話ができて、楽しかった！ニーダーをいただいてから､大きいオーブンが欲しくて、新しく出たナショナルのスチームオーブンにしようと決めていたのですが、スチームオーブン持ってる人にカタログを見せて話を聞いてると他にも人が集まって来て、オーブン買うならガスの方がいいって言う人や、業務用でも小さいのあるよ。って話やらでてきて、また延期。もうちょっと調べてみよう。パンのレシピは自然酵母を使ったハードトーストとパン・ド・カンパーニュ今回の酵母はリンゴとにんじん、山芋を使ったなかなか強い酵母です。種継ぎも前回より簡単そうなので、今度こそ酵母を育てることをがんばります！！そして何より､出来上がったパンがおいしい♪これが一番ですよね。特ににんじんはミキサーにかけても小さな粒が残るので、パンにそのまま残るくらいわかりますが、それがまた、天然酵母らしいなぁと思います。本当にパンを作ることが好きな人が集まっているので、情報交換の場として、また、そんな人たちと作るパンはいいですね。講習の間、オーブンのことを考えて、大きいの買ったらキッチンのあのスペースを異動してみたら入るかな？酵母を育てる専用冷蔵庫があればいいなぁ。さすがに冷蔵庫二つはキッチンにおけないから部屋に持って上がろうかなぁ。なんて考えてて、家で母にオーブンの話したら、ガスだと熱が今以上にこもるし、レンジ機能も使うからねぇ。って。なにかいい案考えなきゃ。