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2006年10月の記事
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日記の整理
日記のカテゴリが増やせることになって、ついでに今までのものを読み返して分類し直しました。ここしばらく、ちょっと↓↓な気分から抜け出せずに苦しんでいたのですが、なぜか昨日くらいから気力が漲ってきました。過去の日記ってどれだけ恥ずかしいのかと思っていたら、次々と楽しい思い出が蘇ってきて（特に東京）気分が↑になってきました。いい時間を過ごせたな、素敵な方に出会えたな、ってうれしい気分になって自分でも驚きです。それにしても、進歩がないなあ。「二度寝をしない」「昼寝をしない」って1年以上言い続けているのに！悩んでいることもちっとも変わらない。最近いくつか悩んで結構苦しかったんだけど、実はずっと同じこと考えてたのか。
2006.10.31
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いい女のアイテム
使いこなせるようになりたいものの１つが「手帳」です。 巷ではすでに来年のカレンダーや手帳が売られていますね。心惹かれながらも、手帳は４月スタートのものを使っているので楽しみはしばらく先です。「７つ道具」のページでは「手帳を持ち歩いていない」と書いたのですが、今年度は仕事のスケジュール（時間割）が覚えられないくらい混乱してしまって、毎週手書きするべくクオ・ヴァディスの1週間タイプの手帳を使っています。学校でフルタイム勤務をしていると、悲しいことにプライベートの手帳ってほとんど使わなかったので、使い慣れていないというか…予定だけでなくて思いついたことを書き留めたりもしますが、来年って手帳が必要な仕事をしているかなぁ。 写真は盛岡に先月オープンした大手ショッピングセンターで買いました。なぜかこのSCは雑貨屋さんばかり入っているのです。ティーセットへの憧れは尽きないけれど、マグカップやカフェオレボウルも大好きなので目移りしてしまいます。1件、ロマロマ系のお店が入っていてそこで見つけたカレンダー、実用性を考えるまでもなく可愛くて買ってしまいました。210円です！ ちなみに部屋で使っているカレンダーは栗原はるみさんの「すてきレシピ」の付録です。サイズや写真がいい感じで何年か使っていますが、新しい雑誌にもつくのかな…
2006.10.28
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ハマり中
Winoa ウィノア今更ながら画像リンクに挑戦
2006.10.27
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念願のお店で
盛岡でガネッシュの「新茶の紅茶」が飲めるお店ができました。ひと月ほど前にひっそりとオープンしたそのお店の名前はcarta（カルタ）、ポルトガル語からつけたそうです。物件探しに始まるオープンまでの道のりはガネッシュのサイトでメールのやりとりに見ることができます。ようやく盛岡に行ける日があって、お店に行くことができました。大正時代に建てられた元喫茶店を改装し、趣とスタイリッシュが混ざったセンスのいいお店です。 「自家製ベーグルサンドセット（ベーグルサンド2種、にんじんサラダ、豆乳スープに紅茶）」を注文しました。紅茶はダージリンかアッサムを選べて、ダージリンにしました。（ガネッシュさんではまだセカンドフラッシュが届いていなくて、ファーストフラッシュです）この紅茶1杯で500円するのに、セットは850円でした。まだ人に知られていないので出入りはなかったけれど、見つけた人は絶対通うことになるでしょう。紅茶専門店ではなく、コーヒーや中国茶もメニューにありました。 写真はお店のメニューで販売もしているミネラルウォーターです。丸底フラスコみたいな瓶がかわいくて買ってきました。これ、他の35倍の酸素が入っていて、元気回復とか脳ミソすっきりとか効果があるみたいです。でもオーナーさんがブログで「一番の理由は見た目がかわいいから扱っている」と書かれていたのが笑えました。これ、正面から水を通して成分表示が読めるんです（つまり裏は鏡文字で書かれてある）。硬度は190程度なので飲みやすそう、もったいなくて開けられませんが… 何だか感動しちゃって「写真撮っていいですか」と聞く勇気がでませんでした。しかも「ガネッシュのホームページを拝見して」なども言えませんでした。「ごちそうさまでした」と言うのが精一杯でした。
2006.10.22
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美肌目指して
実験室が空いているときをねらって、ハンドクリームと入浴剤を作りました。参考にしたのは専修学校 日本分析化学専門学校のサイトです。（こちら、興味深い実験が多いけど「カンタン」ではないと思う…） ハンドクリームの材料は、何と卵の殻。これは試したことがなかったのでわくわくでした。結果は微妙というか、ほとんど失敗だったんですが、何でもチャレンジ精神が大切ということで。寒くなってしまったので、夏にやったほうがよかったです。 入浴剤は材料・原理が炭酸飲料と同じなので、予想通り進められました。ちゃんとお風呂で使ってみてほかほか効果を感じられました。 タイトルは苦し紛れにつけただけで、たまたま美容つながりだったんです。自分の肌に危機を感じているのは事実で、顔は長年の無頓着と怠慢が祟ってシミと戦っているし、手は毎日の洗い物でガサガサ＆末端冷え性で痛いし、スキンケアにはアタマを悩ませています。これが本当にクリームになるのか？ 入浴剤を固めているところ。 今年は、自由な時間がたっぷりあって慣れた設備で実験ができるというとても恵まれた環境にいるので、今のうちに実験をたくさんやっておきたいです。もう半年経ってるのに「たくさん」とは言えないですね；来年度はどこにいるのかわからないので（苦笑） 材料／作り方／原理などはこちらをご覧頂けたらうれしいです。ハンドクリームを作ろう 入浴剤を作ろう どちらの反応も、二酸化炭素が発生します。硫酸、炭酸、クエン酸、乳酸などの○○酸には強弱関係が存在するからです。後でまとめたいと思っています。
2006.10.20
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チョコ×餅の組み合わせ
またまた前に書いたことがあって恐縮です、めっきり見かけなくなっていた「餅チョコ」がコンビニに並んでいました♪以前こちらでは赤しか売ってなかったのが、今回はちゃんと3種類。1個30円です。赤はアーモンド入りチョコクリーム、ピンクは黒ごま入りクリーム、オレンジはピーナッツクリーム。 どうやら、一箱1,000円するお土産ものでも、こんな1個30円のものでも、「チョコと餅／大福」の組み合わせが大好きみたいです。小岩井農場の「チョコレート大福」は絶品。 秋冬にかけてこの餅チョコは販売されるのかな。またコンビニの店員さんに「餅チョコを買い占める女」だと思われてしまう。
2006.10.19
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もてあまし気味
落ち込むってことはしばらくなかったんだけど、昨夜から激しくマイナスの感情が押し寄せています。パソコンつけないで早く寝てしまったんですが、それでも解決するわけでもなく、結局ここにぶちまけることにしました。何度か言ってるように、ここには暗いことや嫌なことは書かないように気をつけているのですが、狭い自分です。本当のわたしは、究極のマイナス思考で打たれ弱くて「いつも泣きそうな顔している」と言われるような人間です。 自業自得な失敗をしてムシャクシャしているのもあるし、今の不安定な身分がどうなるのか／どうしたらいいのかがわからなくて一気に不安になってしまい。 一番凹んでいるのは、落ち込んでいる状態から抜け出す方法がわからないこと。気持ちが↓になると、食べられなくなってヤケ食いっていうのができない。（それでなくてもここひと月で2キロ減）あれほど好きだったビールも寒くなってから飲みたくなくなったし、つい最近まで年中眠かったのに、このごろ体力がついたのか寝逃げもできない（それはいいことなんだけど）。涙も出ない。 落ち込んだり、醜い感情を抱いてしまうのはしかたない、と思います。自分でなんとかできるように大人になりたいものです。 そんな状態でも、うれしいこと。 ♪ 「新コスメの魔法４巻」ゲット！ ♪ かな～り憂鬱だったExcelの授業が、軌道にのってきた感じ。 ♪ 寒さが増しているんだけど、「寒い」と思って厚手の上着を羽織ったとき、シアワセを感じる。 ♪ 一番の楽しみは、12月に函館行くこと。 これだけ挙げたら、結構気分↑になってきました♪
2006.10.18
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この季節がやってきた
命の源であるチョコレート、わたしは高級な苦みのあるものよりロ○テガー○ミルクとか、明○や○永のミルクチョコレートが好きです。ただ、この時期になると俄然ロッテのBacchusバッカスに乗り換えします。これ、小学生の頃から食べていたような…Rummyは「あれば食べる」という感じでBacchusのほうがずっと好きです。新発売のWinoaウィノアはアルコールが弱くて食感もいい感じにやわらかくてハマりそう。（バッカスは一箱一気に食べるとキツいしね）うちの母が未だにバッカスのCMをやっている韓国俳優の大ファンで…母もバッカスが大好きなんだけど、それ以上にオマケを集めるために中身があまっているみたいで今年も期待しています。 今日はスーパーでこんなのを発見しました。 何もヨーグルトにしなくてもって思いながら味を確かめずにいられなくて買ってしまい、家に帰ってすぐ食べました。 色が微妙にミルクティー、味は「ヨーグルトとお菓子のミルクティー味がそれぞれ」っていう感じでした。 今日から始まったドラマ「のだめカンタービレ」、初回はマンガに忠実でなかなか面白かったです。のだめ役の上野樹里ちゃん、ピアノ弾く姿がすばらしすぎる。マンガ原作ドラマによくある、ドラマだけの設定も今のところなくて（原作だけでもおなかいっぱいな内容だし）最初見てやめようかと考えていましたが、続けて見ようと思っています。１つイケないのは、竹中直人でしょう。
2006.10.16
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フリーページ追加
化学*Chemisty*に魔法のメスシリンダーを、 紅茶*Tea life*にEvent☆Kenyaを追加しました。 前者は、5月に実験して日記に書いたものをこちらに移しました。紅茶のは、2週間前に上京した際受講したイベント形式のレッスンのレポです。このとき、紅茶の勉強をびっしりしてきたので今までちゃんとまとめられずにいました。（ずっと通っている紅茶教室のレッスンの復習も、まだ中途半端；） あと、サイト立ち上げのころに作ったフリーページも、写真を入れたり変えたり手直ししているところがあります。自分で撮った写真以外の美しい画像は、♪フリー素材ivory♪さんからお借りしたものばかりです。洗練されていてどれもこれも大好きです。 日記やフリーページを書いたときって、何度もどんな風に表示されるかチェックしては直して…（自己満足）を繰り返します。たった１行１字スペースあけただけでもどうなのかとか、回りくどい表現を少しでも（これでも）短く直すとか。以前楽天のブログはこれをやると、アクセス数にカウントされちゃって、最新訪問者50人ほとんど自分の名前が表示されて煩わしいことこの上なかったのですが、自分のアクセスはカウントされないように変更されたので、安心してチェックできるようになりました。（楽天ユーザの方はご存知のとおり、同じ楽天仲間だと訪問者にお名前が表示されます。明らかに嫌がらせの長い名前のものもあってゲンナリすることもあり…） 化学と紅茶が中心のサイトなので、これらのことがもう思いつかないやって思ったとき、もうやめちゃおうかなって考えることが何度かありました。今年担当している「情報」の教材研究で頭がいっぱいで、化学のことを考える余裕がなかったんです。紅茶もあくまで自分で楽しんでいる程度だし。何にでも「波」というのはあるようで、最近はむくむくと未経験のやってみたい実験もでてきて、ちょっとずつ増やしていきたいと思っています。なにしろ、実験の記録＝教材は自分の財産、いや命の次に大事なものですから… ↓ケニア紅茶のイベントで、テイスティングの後にゴールデンルールでいれたもの。ケニアのアールグレイです。正統派アールグレイという感じでとてもおいしかったです。
2006.10.14
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久々の大好物
以前も書いたことがあって恐縮です、「好きな食べ物3本指」に入る「かにさん」。最近ずーっとめぐり逢えなくて困っていました。学校には毎日パン販売が来るのですが、午前中はずっと授業が入っているのと、教室が遠くてなかなか買いに行けず、スーパーで探しても売っていません。（寅さんあんぱんは期間終了しました）たまにダッシュでパン売り場に行って見ると、いつものおばあちゃんが「かにさん売れちゃいました」って（涙）。 今日は3時間目が空いていたので、またまた行ってみたらなんと、かにさんが４個も売っているではありませんか！おばあちゃんがわたしのために入れてくれたに違いない、２つ買いました。もう、シアワセ～ああかにさんよ、なぜそんなにうまいのか。 話変わって「不二家ロイヤルミルクティーミルキー」の包み紙、「紅茶の国イギリスにちなんだペコちゃんのイラストが入ったものがある」ということで、ずっと探していました、ついに発見！ これらしいです。 「王冠ペコちゃん」でした。 普通のは↓ 今週は過ぎるのが早く感じました。また週末ダラダラしないようにしよう。
2006.10.13
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豆腐作り・応用（というかいたずら）
豆腐は、豆乳にマグネシウムイオンMg2+を加えて塩析（タンパク質が金属イオンによって沈殿すること）させることによってできます。実際豆腐を作る際は、塩化マグネシウムMgCl2を主成分とする「にがり」が用いられます。にがりは漢字では「苦汁」、本当に苦そうだ、って苦いんです。海水から塩（塩化ナトリウムNaCl）を取り除き、最後に残る成分がにがりだそうです。スーパーでも安価で売っていますよね。数年前の「にがりダイエット」はどうなったんでしょう？ そこでということは、Mg2+が入っているものであれば、何でも豆乳を塩析させられるのではないか！？！？ というわけで、実験続行！前回と同様に、豆乳50mlをビーカーに入れて加熱し、MgCl2の代わりにスポーツドリンクの粉末大さじ1杯を加えます。（今回は「ポカリスエット」使用） ちゃんと固まります。水切りを一回したら、水洗いの必要はないのでそのまま試食するんだ。 ※ 入れる粉末は、ポカリスエット、エネルゲンなどマグネシウムイオンが入っているものは可。アクエリアスはマグネシウムが入っていないので、豆乳に加えても固まりません。※ 牛乳に酢やレモン汁を加えてチーズを作るのは、「タンパク質の酸による変性」を利用したものです。豆乳でも同じ現象が起こります。今回の実験では、酸の利用ではなくマグネシウムイオンMg2+による「タンパク質の塩析」を利用したもので、固まり方の性質が異なります。（スポーツドリンクにもクエン酸などが入っていますので、酸による変性も全くないとは言えないのですが） 肝心の味は…冷やせばデザートと思えないこともないかもしれません（爆）興味がありましたら、お試しください。
2006.10.11
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豆腐作り
3年生の理科総合Aの授業で（受験がなく教科書も中途半端なため、毎回苦労する科目。）タンパク質を扱うので、何か実験できないかと担当の先生に相談され、張り切って豆腐を作ってはどうかと提案しました。カリキュラム変更に伴って教科書の内容も変わったため、しばらくお蔵入りになっていた実験です。準備するもの：成分無調整豆乳50ml、塩化マグネシウム0.5g（にがりの主成分）、ビーカー、シャーレ、コーヒーフィルター、割り箸、ナゾの粉（笑）、加熱道具一式 （１） 豆乳50mlを100mlビーカーに入れ、加熱する。沸騰させてしまうと膜ができてしまう（これが湯葉）ので、周りがフツフツする程度で火から外す。 （２） すばやく塩化マグネシウムを加え、ざっとかき回す。混ぜすぎるとぼろぼろになるので注意。（３） やけどに注意しながら、シャーレの上に広げたコーヒーフィルターに、ビーカーの中身をあけて水を切る。（４） これで豆腐はできているがこのまま食べると苦いので、ビーカーに戻して水を入れ、軽く揺すって再びコーヒーフィルターにあける。 （５） 水が切れたらできあがり♪ 試食しましょう。しょう油もあります。 この方法で特筆すべきことは、「コーヒーフィルター」を使うことです。５年前、実習教諭のyoko先生と一緒に練習しながら編み出した方法。豆腐の水切りには「牛乳パックや豆腐のパックに穴をあけて割り箸の上に置く」というのが一般的ですが、穴に詰まってしまってなかなか水切りができないのです。実験は時間との勝負なので、形は悪いけど化学実験では味や形のよさは求めていないので（笑）、すばやく水切りできるこの方法がベストです。 味は、普通に豆腐です。今回は、理科の授業なので市販されている「にがり（苦汁）」ではなく、主成分の塩化マグネシウムMgCl2を使いました。もちろん生徒の目の前で封を開けます。 これで終わり、じゃ面白くないので塩化マグネシウムの変わりに「ナゾの粉」を使ったらどうなるか、同じ方法で作ります。それは次の記事に。 原理は後日、フリーページにまとめます。
2006.10.10
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意識改革した休日
ここ2週間くらい、どうにも調子が悪くて3ヶ月ぶりに病院に行ってきました。どこが悪いわけでもなく、単なる疲れです、それも心の。心の疲れを取るのがヘタで、結果体にあちこち出てくるのです。先生と久しぶりに話をして、自分で疲れていることを自覚したらうまく発散できたみたいです。 それに、家で時間を過ごすのがものすごくヘタで。家事とパソコンしている以外、ほとんど寝てるんです。起きられないと言うか。昼間のんびり好きなことしたいんだけど、いざとなるとしたくなくて寝逃げです。仕事がある日は学校で全精力を使い果たして抜け殻で帰宅してそのまま気絶、みたいな。 このままじゃいけないってずっと思っていたし、言われていました。決して健康的な生活ではありません。 そんなとき、本でこういうフレーズを見つけました。「（いい女は）内面から自信がわき、ほどよい緊張感が生まれる。自由にしなやかに生きるには、この緊張感が必要不可欠。緊張感のない自由は単なるだらしなさやルーズに陥りがち」 最後の文が、ぐさぐさぐさ。余計なところに緊張しすぎて、家ではだらけ切っている自分をどうにかしたくて、まずは三連休初日、二度寝をしないでたまった家事に勤しみました。身だしなみもちゃんとして、きれいになった部屋で紅茶のテキストと本を開いて復習する至福の時間…（途中眠くなって、やっぱり寝ちゃったんですが）。気持ちが明るくなりました。 連休中日。義父母が所用でこちらに来ることをだんなさんから聞いて（彼は仕事）、普段不義理していて親の機嫌を損ねている悪い嫁なので、どっか連れてってお茶しよう、と電話しました。どこのお店にしようか迷ったけど一番連れて行きたいところは早く閉まってしまうので、ちょうど部屋も小ぎれいにしたことだし、紅茶は自分がいれたほうがおいしいし（←おい）と思って家に連れてきました。引っ越しを手伝ってもらって以来、呼ぶのは初めてのことです。テーブルセッティングってほどのことはしていないけど、ちょうどティーパーティーの勉強したところだったし、変に身構えずできました。美味しいケーキと焼き菓子を買ってきて、お茶はディンブラのストレートとニルギリのミルクティーを出しました。電話しただけでも喜んでいたのに、家に連れてきたので一層うれしかったみたいです。 ちょっと前の自分だったら、億劫に感じてとてもそんなことできない、というかそんな発想すらなかったかも。 Tシャツにゴムズボンで一日だらだらいるより、ずっと気持ちがいいです。 自己満足ではありますが、少しだけ変われた自分がうれしいです。 話変わって今日のF1日本GP。シューマッハ兄、残念。わたし、判官びいきだから強すぎる人って応援したくないけど、最後の鈴鹿で彼に勝って欲しかったよ。でも、最後までチャンピオンはわからない。まだF1のファンとは言えないんだけど、トヨタのヤルノ・トゥルーリさまに惚れました。かっこよくて人っこよさそう♪
2006.10.08
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茶葉買い過ぎ？
ルピシアをのぞいたらセイロンテイスティングセットを発見。 ウバのクオリティーシーズンものが入ってきたそうです。５種類20gずつで1,050円、即お買い上げ。セイロン５種お試しセットは、磯淵さんの「ディンブラ」からも購入したことがあり、すぐ飲み干しちゃいました。ウバやルフナはなぜかあまり飲んでいないので、（ってことは他の茶葉のが好きってことで）こんなセットはうれしいです。丁寧に茶葉、茶園の説明もあります。 中身は ウバ（エズラビ茶園、BOP quality） ディンブラ（ケニルワース茶園、BOP1） ヌワラエリヤ（ラバーズリープ茶園、PEKOE） キャンディ（モンテクリスト茶園、FBOP） ルフナ（ポトツワ茶園、FBOPF） 一緒にもらった「ルピシアだより」ちょうどセイロン特集。これは保存版です。（一番上の写真にしいてあるもの）スリランカにはまだ知らないことがいっぱいあるな～。 しかし、先日紅茶教室でこんなに買ってきたばかりなのに… ダージリンファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ（ともにジュンパナ茶園）、ニルギリ（チャムラジ茶園）、ヌワラエリヤ（ラバーズリープ茶園）、ディンブラ（ボガワンタラワ茶園） ダージリンのセカンドはまだなかったので、サロンに行ったら買う！と決めていました。同じ茶園のファーストフラッシュも、なくなりかけているので飲み比べしようと購入しました。ニルギリはレッスンのときミルクティーで出され、あまりの美味しさに購入、毎日ホットにアイスにミルクティーにとハマっていてすぐなくなりそう。ニルギリは特徴がないと言われますが、それはマイナスポイントではなく、実においしいです。 ヌワラエリヤとディンブラはもはや必需品、ちょっと前にたぶん同じ茶園の100gで買ったばかりなの。これらは来年のクオリティーシーズンが手に入ったら飲み比べようと思って買いました。あと、先日レッスンに参加してケニアの紅茶がおいしかったので（軽いアッサムって感じ）、常備しようと思っています。 このくらいなら、まだ飲みきれる範囲でしょう。（ここでやめとけ。） ついでに？こんなのも見つけて買いました。 ミルキーは文句なしに美味しいです。最初ほのかにミルクティー味でだんだん普通のミルキー。包み紙に何かあるらしいんだけどまだ見つかっていない…
2006.10.06
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表面張力と4層セパレート
水とセッケン水の表面張力の違いを話した後、並々水を注いだコップにハガキを乗せてひっくり返して水の威力を確かめるべくこんなことを。 血迷っていると空気が入って逆さにしたとたん水がこぼれてしまいます。生徒たち、結構苦戦。これがちゃんとできたという前提で、次は激甘グレープジュースを使って（ジュースに更に重みをつけるため、かなり適当に砂糖（もちろん薬品）を入れました。） そして水の入ったコップとハガキを使って↓のようにします。（ここが一番難しい） ハガキを慎重にずらして、上下のコップに1mm程度隙間を空けます。すると… 当然ジュースの方が重いので、わずかな隙間から下のコップに移動し、その分下の水が上のコップに移動します。そしてそれぞれのコップで重いジュースが下の層になり、全体で「水、ジュース、水、ジュース」というキレイな4層ができます。ずっと観察していると、層の厚さがどんどん変化して面白いです。 今年の夏は、セパレートティーを散々練習したので、「比重」に敏感になりました（笑）。 この授業を担当されている先生曰く、「絵の具の方が液体の動き方が渦巻いてるように見えて面白い」そうです。やんちゃな（←って、超遠慮がち表現）学校では、口に入っても安全なものしか使えなくてジュースにしたとか。あと粘土を使う実験では、食っても大丈夫なように「小麦粉粘土」を使用したそうです。大変だ… 「表面張力」といえば、同じ学校に俳人の先生がいるのですが、こんな句を詠まれたのがずっと記憶に残っています。心にストライク。蜩（ひぐらし）よ 森の表面張力よ 翠
2006.10.03
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