2008年03月の記事
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05ルフレーヴ ブルゴーニュ・ブラン
仕事が忙しいと、どうしても好きなワインを飲みたくなりますそこで、久しぶりのルフレーヴと、いってもACブルですけど◇ACブルゴーニュ 2005 / ルフレーヴ早いのは分かってるけど・・・って、馬鹿にしちゃいけませんこれ、若いなりに美味しいです色は薄い黄色。香りは、初め上品で控えめな「Char臭」があり、徐々に花とミネラルそしてタップリの柑橘系フルーツの香り味わいは、綺麗な酸とギュッと詰まった果実味があり、塩気も少し。03のような焼けた感じやシュールマテュリテな感じはあまりなくて、酸も結構乗ってますそして、ノド越しが実に滑らかでバランスが素晴らしいですACブルながら、上等なワインを飲んでいるのが分かります。先日飲んだ、ラフォンやドーヴネに通じる何かが感じ取れたかな少し待てば、かなりのワインに変身しそうというより、熟成はお兄さん達に任せて、こちらは早く飲んでも良さそうですねでもこれホントにACブル飲み頃を見失ったどこかのプルミエより美味しいかもただ値段もプルミエですけど2005の評判がリリース時よりなんとなく下方修正されてますが、このワインに関してはそんな事は無さそうです。04も美味しかったけど、05は更に良いかも買い増ししようと思ったけど、楽天では見事に売り切れ ⇒ こちらって、大げさに絶賛してますが、私が「ルフ・フェチ」という事をお忘れなく
2008/03/30
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97ダルマイヤック
東京は桜が満開ですね皆さん、花見で一杯でしょうか私は仕事ですで、たまにはボルドーでもレス少ないだろうな～◆Ch.ダルマイヤック 1997リリース直後に2,980円で3本買った物購入後すぐに飲んだ時より、かなり美味しくなっている色は淵に少しオレンジがある濃い目のガーネット。香りは果実系の香りより、腐葉土などの複雑な香りがある。味わいもミルキーでまろやかな感じがあり美味しいパワーガンガンというより、優しい感じただ、時間が経つと果実味が弱まり少しタンニンが目立ってきたでもニッキュッパーなら、かなりのお買い得ではないでしょうかこのぐらいの味わいが出ていれば、レストランのメインディッシュでも十分通用すると思います楽天で探してみたら、1997年まだ売ってますねさすがに2,980円ではないですけど・・・しかもデミです ⇒ こちら
2008/03/29
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シャトーＴ.Ｓ
旅行から帰ってきたら仕事が山積みブログも更新できず、仕事も来週一杯忙しそうですで、旅行ですが、無事帰ってきましたホントは、帰りの高速で青キップ切られちゃいましたまっ、そんな事は気にせず旅行のお話伊豆にもワイナリーがあったんですね知ってましたか「シャトーＴ.Ｓ」というワイナリーなんですけど。帰ってよく調べたら・・・カラオケの「シダックス」の会長さんの趣味と実益を兼ねたワイナリーのようですねシャトーＴ.Ｓの「Ｔ.Ｓ」も会長のイニシャルみたいです野球だけかと思ったら、ワインまでで、外見はこんな感じ中には、レストランが3つあったり結婚式も挙げられるようになってましたそして、オーナーズ・セラーには、こんなのまでプレ・フィロキセラのワイン達です当然、ここで造ったワインも売っているわけで・・・こんなのとかこんなの詳しくは、説明書きを入れたアルバムを作りましたので見て下さいお暇な方は ⇒ こちらちなみにここのワイン、楽天ではただ1つありましたが売り切れてますね ⇒ こちら
2008/03/28
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30000km
今日はワインの話題ではないです期待してた方、ごめんなさい先日マイカーが3万キロ達成っていっても、7年で３００００ｋｍ学生の頃は、１年で3万キロ乗ってましたので、かなり少ないですで、これからこの車で伊豆方面に家族サービスしてきます天気はイマイチですけど私は土・日があまり休めないので、春休みと夏休みは小学生の娘との貴重な時間なんですあと数年もすれば、オヤジなんか相手にしてくれなくなるでしょうからね短い時間の思い出作りですとりあえず私は、温泉入って、旨い物食べて、ゆっくりしてきますって、結構疲れるんですけどね
2008/03/24
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ルモワスネの白
ネタ切れなので、購入履歴をいじってみました とりあえず、全部 「コシュ・デュリ」 ですで、一応飲んだワインのブログなので書きます先日the_eaterさんが、リーズナブルな美味しい白古酒を飲んでいたので、私も近くのショップを探索にといっても、「や○や」ですけどまっ、置いてあるのは定番のルモワスネがほとんどせっかく来たので、数本買ってきましたでも、ここはビール券が使えるので会社で貰ったビール券を使い、出銭は「￥0」で、買ったのは ルモワスネ の ◇97シャブリ アミラル・ヴェルノン ◇99ポサンジェ・ブランお味ですが97シャブリは、熟成したと言うより、時間が経ったという感じ（ﾅﾝｼﾞｬｿﾚ）シャブリらしくミネラル豊富でそれなりに美味しい。けど、10年も置いておかないで、もっと早く飲めばと、いった感じでしょうか楽天でも売ってます ⇒ こちら続いてポサンジェの方は、結構マロンチックで美味しい （ロマンチックではないです）振ると、蝋感も出てきてアフターはあまりないないけど、シャブリより好みの味わいワインを飲み始めた頃、ルモワスネの白は大のお気に入りでしたあの頃はあまり出回ってなくて、探すのに苦労しましたのを覚えてますでもここ10年ぐらいは、どこにでもあるので買ってませんでしたが、それなりに飲めますね「や○や」では3000円超でしたが、楽天では3000円アンダーで売ってます ⇒ こちら私はビール券が貯まったら、また買ってみます
2008/03/23
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コシュ・デュリの赤
昨日はお昼の○○弁が悪かったのか、お3時の古いケーキが悪かったのか・・・会社から帰る頃に、お腹が痛くなっちゃいました家に買えると、寒気もしてきてバタンキュー夜中に数回トイレに行っても胃の痛みは治りません今も痛いですなので昨日は晩御飯は食べず・・・なのでワインも飲まず・・・なのでブログも書けず・・・と、思ったのですが、最近買ったワインの事でも書きましょうかね最近のマイブームはコシュデュリと言っても、白は高いので、もっぱら赤ばっか （赤も高いっすけど）先日飲んだ04ACブルが、かなり美味しかったので、他のも探してみましょかそれと先日のワラビ会でbusuka-sanさんが「コシュデュリのムルソー買っちゃった」と言うので、探してみたら、あるじゃないですかこちらコシュ・デュリのムルソーの赤 2004 （コート・ド・ボーヌとも書いてあります）ムルソーの赤もレア物だけど、コシュ・デュリがムル赤も造っていたとはとりあえず、プチッとお買い上げで、まだ何かあるかなと、探していると・・・こんなのがこちらコシュ・デュリのモンテリー 1994 （こちらもコート・ド・ボーヌって書いてある）モンテリーも造っていたのねコシュ・デュリちゃんこちらは1994年熟成したコシュデュリ赤が飲めるのか～で、こちらもプチッとん～、まだ何かあるかなと探していたら・・・またまた見つけちゃいましたこちらコシュ・デュリのポマール レ・ヴォーミュリアン 2004あれあれポマールまで造ってるんですねコシュデュリちゃんここのお店だと15000円、他のお店の半額売り切れちゃう前に、こちらもプチッと 現在残り１本お早めに ⇒ こちらと、我が家は今コシュデュリ赤で埋め尽くされそうですって、本当は白で埋め尽くしたいんですけどあとは、busuka-sanさんお勧めのヴォルネイがあるらしいんですが・・・コシュ・デュリのヴォルネイ 1cru楽天では売り切れですね ⇒ こちらこうなると、ぜひ飲んでみたくなるのがワイン好きの悪い癖絶対探してみせるぞー
2008/03/21
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Char's Wine Bar 9周年
Char's Wine Barが9周年を迎えたので、お祝いをしてきました1周年 や 2周年 は、盛大に行いましたが、今回は数人で質素にお誘いしたのは、いつもこのブログにレスを書いて頂いて、ワイン会でもお世話になっている、楽天ブログ東京組の方々にお声をかけさせて頂きました急な誘いにもかかわらず、ありがたい事に5名の方々がいらしてくれましたm(__)mhidepxさん、busuka-sanさん、くまあざらしさん、BAR10さん、the_eaterさんありがとうございました場所は、私の親友がソムリエをしている「MIMON EBISU」というオイスターバーのVIPルーム早速ですが、簡単にワインのコメントでも◇ルイーズ・ポメリー 1995乾杯はお店の泡でそういえば、ここの親友ソムリエさんとワインを飲んでいた頃は、憧れの泡でしたお味の方は、炭酸もおとなしくなって、すりおろしリンゴタップリで美味しい熟成シャンパンでしたルイーズ・ポメリーの1995◇オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・グーロー 2005 / Char's Wine Bar （フィリップ・ブシャール）Char's Wine Barのエチケットのオスピスこれが意外と美味しい昨年飲んだ時とはかなり印象が変わって、なんだかもう飲み頃か香りも開いて甘い花やミネラルがあり、味も少しトロピカル的な甘みがあるけど私は好きな味05の特徴なのか、ちょっとゆるい感じがあるけど三千台なら （購入価格3700円）そして驚いたのが、会の最後まで残してあったグラスの中の残糖指数は「4」は出てました恐るべし「Char's Wine Bar オスピス」飲んでみたい方は「Char's Wine Bar」ラベルではありませんが中身は同じ樽物だと思われる ⇒ こちらで （ちょっと高いっすけど）◇オスピス・ド・ボーヌ ムルソー・アンブロ 1970 / ラウル・クレルジェ最近買った70年のオスピス白。ソムリエが抜栓に失敗して、デキャンタへすると、古いソーテルヌのような濃い色味わいは・・・シェリーでも意外と飲めた。けど一本は無理そこで急遽BAR10さん差し入れのドーヴィサ登場◇シャブリ レ・クロ 2002 / ヴァンサン・ドーヴィサエチケットはかなりの年季物でもお味は、シャブリのミネラルと、凝縮した果実味があってかなり美味しいやっぱドーヴィサは美味しいBAR10さん、ご馳走様でしたm(__)m欲しくなって調べたけど、やっぱレ・クロは人気なので抱き合わせばっかりですね ⇒ こちら◇モンラッシェ 1998 / ルイ・ラトゥール1年半前に飲んだ時はぶっ飛びの美味しさでしたが、今回はチョットご機嫌が劣化という感じはなく、また閉じ始めたという感じ香りは弱目の花とミネラルだけど、向こうの方にはかなりの凝縮した物がs。味はさすがモンラッシェ、閉じていても凝縮した果実味と邪魔ににならない酸とミネラルやっぱり上品で品格があって、グランクリュとわかる最後はかなり開いて美味しくなったホント私の場合1998はハズレが出ない楽天でもまだ売ってますね ⇒ こちら （こちらも高いっすけど）これから赤です◆オスピス・ド・ボーヌ ニコラ・ロラン 2004 / Char's Wine Bar（フィリップ・ブシャール）Qさんもお勧めの「04Char's Wine Bar」久しぶりに飲んだけど、かなり良くなってきてますとにかく香りが満開味もタンニンがだいぶ落ち着き、ギュッと詰まった甘い果実味が美味しい綺麗な造りでピノならではの美味しさがあります04ってホント美味しいニコラ・ロランはこちらで◆ラターシュ 1996 / DRC96は結婚ヴィンテージでいろいろ買った。ラターシュもなんでか3本も買ってるその頃は今みたいなお化け価格じゃなかったしで、お味の方ですが少し噴いた跡があって心配しましたが、状態はバッチリただ当然若いので、爆発するようなあのターシュ節は控えめ色は淵に少しオレンジがあり、香りは上品なDRC香味もタンニンは結構溶け込んで、果実味がギッシリでパワーは異次元でも、いやらしさは全然なくてかなり美味しい前のオスピスと比べてはいけませんが、凝縮感とバランスは流石DRC、スゴイですただ価格差を考えると、オスピスはかなりCPは高いですね96ターシュ、今買うとこんなに高いので、持込ワインが終わると親友ソムリエさんが大サービス◇ボンヌゾー キュヴェ・ゼニス 2000 / ルネ・ルヌー甘口ワインですが、この造り手は初めて飲みました。さすがのbusuka-sanさんはご存知でしたで、これが美味しいペタペタな甘さがなくて、比較的軽めでグイグイ飲めちゃうデザートにもバッチリでしたあまりに美味しかったので楽天で探したのですが・・・ ⇒ 売り切れ最後にアスパラガスのスピリットも出してもらいましたが、味は失念で、今宵も楽しく＆美味しい時間を過ごせて大満足参加して下さった皆様、お忙しいところありがとうございましたm(__)mまた宜しくお願いしますね来年の10周年は、昔のように告示して大々的に行おうかと思います皆様、その時は宜しくお願いしますね
2008/03/20
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01ソゼ
いろいろ忙しくて・・・少し余裕が出てきたので、たまったワインをアップしますまずソゼから◇ピュリニー モンラッシェ 2001 / エティエンヌ・ソゼ先日the_eaterさんとバロンオークラに行った時に01ルフェールを飲みました。結構、飲み頃で美味しかったので、そろそろ私の01ソゼも・・・ただ、これはACピュリニーですがあの時のルフェールのような美味しさは・・・色は薄い黄金色。香りは少し閉じているのか、弱いミネラルと花。味は少し甘い03まではいかないけど、05ACブルにあったトロピカルな甘みが少し強い全体的にバランスもイマイチかただ酸はしっかりしているので、もう少し寝かせると落ち着くのかな確か01ソゼはコンベットがあったと思うので、それはもう少し寝かせてみます01ソゼ、楽天にはほんの少しだけですね
2008/03/17
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5人でワラビー会
いや～ 忙しくてブログ更新できませんでしたでもワインは飲んでますので、ネタはありますが、忙しくて何を飲んだか、味はどんなだったか・・・忘れかけてますなのでコメントは簡単にで、まず先日のワラビー会からこの日は仕事が休みだったので、早目に行ってラッシュアワーを避ける作戦にしましたいつもより２時間早く家を出て、ワラビーの近くのスポーツジムで一汗かく事にこのぐらいの時間だと埼京線もで、座れます川口にいつも行ってる系列のジムがあったので、そこでスイムしてきましたでもここ、プールの水が濁ってて汚い・・・軽く1700ｍ泳いで、お風呂入って、スッキリしてワラビーへ少し早く着きましたが、幹事のBar10さんはすでに到着してました頼んであった、＠35（謎）を受け取り・・・しばらくするとzzz.santaさん＆hidepxさん登場少し遅れてbusuka-sanさん登場で、今回は5人ですまずは、BAR10さんの泡で乾杯◇デュヴァル・シャルポンティエ ブリュット・トラディショナル NVコクと甘みがかなりありますグランクリュで2800円ぐらいということなので、かなりお買い得ですね楽天でも3800円ぐらいであります ⇒ こちら◇ムルソー・レ・ナルヴォー 1998 / ドメーヌ・ドーヴネ最近ありがたい事に、ドーヴネのナルヴォーをよく飲みますで、この98は飲み頃で美味しかった～色は薄い黄金色。最初ビオの還元臭がありましたが徐々に消えて、花＆ミネラルそして次第にマロンも出てきて凄い香りに味もパワフルで凝縮してアフターも長くて、偉大なワインでした残糖指数も久しぶりの「4.5」やっぱ98は当たりが多いな～busuka-sanさん、とても美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m（ナゼか画像がないので楽天画像で）◇コルトン・シャルルマーニュ 1995 / ルイ・ラトゥール以前もhidepxさんに飲ませてもらいましたが、あの時と印象はあまり変わない？閉じているようですが、最後は甘みとミネラルが結構出てきましたhidepxさん、また飲み頃になったらお願いしますルイ・ラトゥールのコルシャル続いて、私の◇シャサーニュＭ ラ・ロックモール 1986 / フルーロ・ラローズBAR10さんが86モンを出すというので、私も86を探したら・・・先日買った蔵出しのＦ・ラローズがただ、ドーヴネの後では分が悪い色は前の2つとあまり変わらない薄い黄金色。香りは弱めながら花とミネラルがある。味は、蔵出しという事で劣化は感じないが、ハジケル物も感じない徐々に開いてきたけど・・・ちょっとショボくて（値段はかなりしましたが）申し訳ありませんでしたm(__)mでも○○会では、タップリ堪能して頂きますのでお許し下さいで、白の最後は◇モンラッシェ 1986 / ポール・レイツ腐ってもモン色は濃い黄金色。香りはシェリー。味も酸化気味・・・ただ飲んで行くうちに、シェリーが弱まり甘みが出てきたこれは良くなるかと思ったけど、そこが限界・・・でもこれだけ怪しくても、そこそこ飲めるのは、畑が良いからでしょうか？BAR10さん、ある意味勉強になりましたありがとうございましたm(__)mで、赤に凸入◆リシュブール 2001 / アンヌ・グロおーこんな凄いワインを、zzz.santaさんありがとうございますm(__)m色は濃い目のガーネット。香りはとても複雑で、赤・黒果実と土やスパイス。味もかなり甘い果実味が凝縮しててミルキーも少し、フィニッシュには偉大な味わいを感じましたデキャンタしましたが最後まで衰えず、やっぱり凄いワインです。あと10年は寝かせたいですね楽天にも01リシュはありますが、高いッス ⇒ こちらチェンバーズ グランド・マスカット ローズウッド・ヴィンヤーズsantaさんの甘口ワイン。マスカットなのに赤い色。熟成からくる色なのでしょうか？味はキュッと詰まった甘い味が、アイスクリームにピッタリたまにはデザートワインも良いですね、美味しかったですと、今回も微妙でしたが、ハズレは出ませんでした皆さんの素晴らしいワインと会話で、とても楽しい時間を過ごせましたBAR10さんはじめ参加者の皆様、ありがとうございました。また宜しくお願いいますね
2008/03/16
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ジャドの98ムルソー・シャルム
仕事＆プライベートがゴタゴタしてて、なかなか日記が更新できませんでも今日は書きますよ実は10年前の今日、初めて子供を授かりました10年前の今日は、とても風が強かったと記憶していますそういえばちょうどこの日に買ったワイン、その時の日付の入ったレシートを貼り付けて寝かせてありますいつか娘と一緒に明ける時が来るのでしょうかで、昨日は家に帰ると、娘２が「明日お姉ちゃん天才になるんだよ」と・・・10才と天才をかけているんでしょう今も昔も子供のギャグは変わりませんねそこで「そうか、やっと臭い（9才）から天才か！」と、おやじギャグ「天才になったらもっと勉強頑張らないとな」と、小言も少しという事で、私は残業で疲れていましたが10年前のワインで前祝◇ムルソー・シャルム 1998 / ルイ・ジャドこれ、今年の初めに買ったもの ⇒ こちら外見はかなり濃い色をしてたので、期待せず抜栓すると・・・残念ながらヌルポンではない （ヌルポンとは ⇒ こちら）それどころかコルクが乾いてて、途中でボキッ久しぶりにやっちゃいましたで、グラスに注ぐと、かなり濃い目の黄金色隣でワイングラスにカルピスウォーターを入れて飲んでいる娘も「黄色いワインだ～」と、ビックリしてる恐る恐る香りを嗅ぐと、弱いながらも甘い花とハチミツ香。軽く振ると、ミネラルやマロンと少しのモカがあり完熟シャルドネ香味は、フルーティーな感じは無く、甘くてトロッとした完熟ワインシェリーは出てなく、状態はバッチリアフターもあって、かなり美味しい残糖指数も最初から「3」は出てて、最後は「3.5～4.0」はありますねこの前の96ヴェルジェを彷彿させてくれますこれは意外や意外、大ヒット98年の白はオフと言われているけど、何故か私は当たりばかり出ます（hidepxｻﾝﾓ､ｿｳｲｯﾃﾏｽ）大当たりといっても、ビックビンテージのワインに比べれば小ぶりですが、値段を考えると絶対お買い得と思いますまっ、ハズレも多いし、長持ちもしないと思いますが、いつ飲んでも美味しいので閉じる事もしないのかな先日の仙川フグで飲んだ95ジャド・シャルムが9500円、こちらは6500円。どちらも変わらぬ美味しさですが、飲み頃と価格で言うと今回の98かなん～、バッカス様はまだ私のところにいるようですシン61さん、98シャルム美味しいですよでも早めのご賞味をジャドの1998年で、話し変わって・・・「Char's Wine Bar」も今日9周年を迎えましたここまで続けてこられたのも、ホント皆様のお蔭と思っておりますm(__)m ありがとうございますこれからも末永く、宜しくお願いしますm(__)m（本サイトは、ほとんど更新してませんけど）この9年間、いろいろなワインラバーの方々と交流が出来ました。最初の頃は、子育てに忙しくてワイン会などは出られませんでしたが、最近はかなりハジケテます来年は10周年になりますので、昔のように何かしらの企画を考えておりますご期待下さい
2008/03/10
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04コシュ・デュリ ルージュ
プライベートでチョットゴタゴタしてますそのせいか、胃の具合もイマイチ・・・でもワインは飲んでます◆ACブルゴーニュ ルージュ 2004 / コシュ・デュリー先日飲んだフキフキデュガpyを買った時にコシュ・デュリのACブル・ルージュ2000年も2本買った今回飲んだのは、それ以前に3本買ってあった2004年のACルージュ実は00を買った酒屋さん、まだ荒らされてなくて00コシュ・デュリがお安い価格で4本あった早速3本ぐらい買おうと連絡すると4本の在庫がアッという間に2本にこれはマズイと急いで2本購入どうやら、横取りされたらしい （ﾀﾞﾚﾆﾀﾞ?）と、少し愚痴ったところで、3本ある04の方を先に飲んでみましたボトルナンバーは私を物語るかのごとく良い子（415）色は少し紫がかったルビー。香りはバラのような花の香りと、ほんの少しの土とスパイス。味はタンニンはほとんど感じなく、ギュと甘く詰まった果実味が美味しいまだ少し閉じているけど、十分美味しいとてもACブルとは思えない味わいさすが、コシュ・デュリ04のボーヌ赤も美味しいじゃないでしょうかただACブルとはいえ、かなりのお値段楽天だと一万円近いこちら一万円のお味かと聞かれると・・・でも初めて飲んだコシュ･デュリの赤結構、感動ものでした近々、2000年の方も飲んでみますね
2008/03/06
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00デュガ・ピィ
皆様もご存知と思いますが、最近ハズレワインが出ません昨日もシェリー覚悟で開けたヴェルジェが大当たりこれは確実にバッカス様が微笑んでいるこれならと、ドサクサに紛れてこんなワインを◆ACブルゴーニュ・ルージュ 2000 / ベルナール・デュガ PY実はこのワイン、お世話になっているネットの酒屋さんで買ったのですが・・・ダンボールを開けてみたら噴き噴きワインなんてこったい早速、この画像を付けてショップにメールすると「あっ、スミマセン」「噴いてるなと思いましたが、ご無礼にもそのまま出してしまいました」と・・・でも「飲んで頂いて少しでも支障があるようでしたら返金」「もしくは着払いで返品して頂けたら返金します」との事。まっ、いつもお世話になっている酒屋さんなんで、返品するのも面倒だし、とりあえず飲んでみてから判断しましょという事で、今回登場バッカス様を信じて、シールキャップを剥がすと・・・いや～、見事に噴いた跡がそれもかなりの年季物昔はこういうワイン結構多かったですが、最近では珍しいですよねで、抜栓すると、ヌルポン （ヌルポン：昨日のブログを参照してね）噴いているんで、あたり前ですねグラスに注ぐと・・・色は濃い目のルビーでボルドーに近いかでも濁ってはなく、とても綺麗香味は、熱の影響はあまり感じなく濃縮した果実味がスゴイこれ本当にACブルなのと思えるぐらい凄くて、パーカーさんなら喜んで高得点を付けるでしょう思ったより黒系果実はあまり見当たらず、スミレや赤系ベリーが大半をしめる。意外と美味しいただ時間が経つと良い香りと果実味は下降して、タンニンだけが目立つワインに・・・ちょっと落ちるの早いんじゃないのこの辺が、噴いた影響なのでしょうかきっとデュガpyは、ＡＣブルでも飲み頃はまだまだ先なんでしょうねと、バッカス様は少しだけ微笑んで頂けましたで、返品するほどのダメージは・・・あまり感じなかった事にしておきますそれにしても、ＡＣブルで5,000円以上するって凄いですよね濃縮度も凄いけどピのACブルは、こちらちなみにこの酒屋さん、たまに「横取り」という裏技も使います（謎）
2008/03/02
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96ヴェルジェ
まるまる一週間運動をしてません今日も夜勤で出来ない明日はなんとしてもやらないと・・・で、昨晩のワイン◇シャサーニュ・Ｍ レミリー 1996 / ヴェルジェ在庫整理目的で選んだヴェルジェの96実は96ヴェルジェはリリース当初（10年前）にいろいろ合わせて数ケース買ったけど、販売店の取り扱いが悪かったのか劣化ワインばかりなので期待しないでキャップシールを取ると・・・上部にうっすらとカビでもコルクを抜くと、不思議とハズレの出ないヌルポンこれは期待大※ ヌルポンとは噴いてはいないがコルク上部まで薄っすらワインの染み込みがありコルクを抜く時にヌルッ・ポンと抜ける少し緩めのコルクの事。これが意外とハズレが無く、当りが多い。Char語です色は濃い目の黄金色。細か～い澱があるけど、この頃のヴェルジェによくある水垢のような大きな澱は無い香りは甘～いマロンと焦がしたハチミツ香。味わいは、ヴェルジェ特有の酸味は控えめで、甘い果実味とモカも出てトロッとしてる綺麗に熟成した典型的なシャルドネっていう感じで激ウマ只時間が経つと甘い焦がしたフルーツよりキュッと締まった厚めの酸が上回る。ただリリース当初にあった手に負えない口をすぼめるような酸ではなく、ミネラルを含んだ甘く優しい酸に変わっているシャサーニュというよりピュリニーっぽい感じがしたこの綺麗な酸がある限り、まだまだ飲み頃は続くでしょう残糖指数も最初から「3.5」ぐらいあり、最後はモカも手伝って「4.0」は出てたかなもう少し厚みやフィニッシュがあると有名所の特級ですね白フェチの皆さんに飲ませてあげたかった１本でした今は人気の無いヴェルジェ、私もかなり痛い目にあいました。。。でも当たると美味しいですね96は特に若い頃のあのスゴイ酸が甘みに変わると、大化けしますもう少し残っている96ヴェルジェこれからタイミングを見計らって徐々に呑んで行こうと思いますと、かなり絶賛してますが次飲むとハズレそうきっと今回は、今年に入ってから続いてる奇跡的な大当たりワイン会の影響バッカス様が私の所にも・・・今のうちに怪しいワインを開けまくりますかでも、昨晩のthe_eaterさんのＪＴのところにはバッカス様は来なかったようです楽天には、96ヴェルジェは これだけですしかも高っ
2008/03/01
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