2007年08月の記事
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キャラメルマドレーヌ＆ブルーベリージャム
昨日のパンを仕込んでる間にマドレーヌ生地も作って、発酵するまでの2時間を冷蔵庫で寝かしてパンが170℃。マドレーヌも170℃だったんで同時に焼いたんです。30分セットして、半分の15分でマドレーヌを出しました。クレスタさんからのバースディプレゼントの型です。コロン、コロンと型から綺麗に転がって出てきますよ。今回はキャラメルフレーバーを生地に入れてアーモンドをトッピングしたよ。ＢＰを忘れたらトップが割れんかった。これは子供達も喜んで食べてくれて、会社のおやつにもするつもりが、台所に置いといたら食べられちゃったよ。もぐもぐ♪ もぐもぐ♪我が家のブルーベリー。今日は120g採れました。2～3日に1度採って来て洗って冷凍して貯めたら500gになったので小瓶2個のジャムが出来ました。今回は砂糖控えめにして作ってヨーグルトに入れて食べたの。生のままでは酸っぱいだけで味が無いけどジャムは美味しいね。
2007年08月20日
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ココア渦巻きメッシュパン！飛騨牛定食だ！
夕立が来てちょっとだけ涼しくなったのでチャンス！パンを焼く気になりました。ココアにチョコチップです。最初のパンにヽ(＊⌒∇^)ノヤッタ！と喜んでたらその後の渦巻き3個、爪楊枝地獄どころか膨らみません。何でやぁ？渦が駄目なのかな？また普通でリベンジね。実は･･･関係ないと思うんだけどスキムミルクが無くなってしばらく、クリープを使ってたの。途中でスキムミルクを買ったんだけど、封を切ればクリープが残ってしまうのでずっと使ってたの。やっと無くなってスキムミルクにしたの。甘めのクリープの方が膨らむのかしらね？(^ー^* )フフ♪♥ ♥ ♥ ♥ ♥夏休みは何処へも行かなかったので、昨日今日とドライブです。今日は飛騨牛を食べに行こうって事になって、次男が僕もぉ～！温泉のある所なんだけど、暑いので今回はパス(*≧ｍ≦*)ププッ飛騨牛朴葉味噌焼き定食・飛騨牛すきやき定食・飛騨牛焼肉定食地元で飛騨牛を食べれば高いんだけど高山まで行くと安いの。でも時間的に無理なので、下呂市金山町の宿泊できる道の温泉駅外で食べた飛騨牛の串焼き300円も美味しかった(￣～;￣)vお盆休みは終わってるので、この時期がいいね。空いてました。国道もまったく渋滞が無かったから高山まで行けば良かったな。
2007年08月19日
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ポンデお焼き風＆ブルーベリー農園へドライブ
暑いのでパンは焼きたくなかったので、フライパンでポンデケージョのお焼きです。チーズでもっちり♪でも、やっぱりオーブンで焼いた方が美味しいです。多治見市は昨日は新記録40.9℃もあったんですってね。どれどれと多治見までドライブに行ってきました(笑)写真を撮るのを忘れちゃったけど、多治見市の穴場果樹園。廿原(つづはら)でブルーベリー狩りが出来るんですよ。入園料は大人700円。お持ち帰りは100ｇ200円です。2000本のブルーベリーの木があるんだけど、早めに終わってしまったようです。２～３日したら開園なので電話確認が必須。今日は閉園で、おじいさんが受付で留守番してました(笑)3年前に植えたと言う苗はまだ１ｍにもなってないみたい。これからが楽しみな農園ですね。来年は早めに行ってみよう。せっかく来てくれたのでって、フルーツトマトを頂きました。完熟の柔らかいトマト。ここは春に苺狩りも出来たはず。ブルーベリーは最初から下見のつもりで行ったのでランチはイタリアンでゆったりシッカリ満足ランチ。リンクしようか迷ったんだけど、連休に暇をもてあまし作ったサイトあるんで、そっちにランチを紹介しました。美味しいランチ：かにぐるめ思いつきのサイトなんで、ハンドルネームもテキトー(笑)続くかどうかもわかんないけど私のパンの紹介+ランチでは画像だらけになるので、ランチ・スィーツ専用にしてみました。時間が無くって途中で飽きちゃって消しちゃったらごめんなさい。最近はパンは買ってばっかりだから、あっちに移行しちゃうかも？そうならないようにパン焼かなきゃね(＾m＾)むふ！涼しくなぁれ！
2007年08月18日
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クッキー３種類焼いたよ（画像日記）
パンが減らないから昨日はクッキーを作ってました。お芋クッキーが好評だったから、カボチャでも焼けるかなって。カボチャを煮るときに、４個別茹でしてペーストにしておいてクッキー生地に入れて丸めて延ばして筒状にして回りに富澤商店でやっと買った抹茶をまぶして冷凍しておきます。輪切りに切って卵白塗って、白ごまを種に見立ててペタペタ。カボチャに見えるかなぁ～？ちょっと無理があるかなぁ？冷凍が長かったから抹茶も色が濃いのかな？前に焼いて紹介しないでいたクッキーは黄緑です。これも以前から焼きたくって、ピーカンナッツが手に入ったのでやっと念願かなって焼けました。カシュカシュさんのレシピです。焼く前は白い生地に茶色いナッツがいっぱい見えたけど焼いたら綺麗な茶色になってビックリしたの。サブレみたい。香ばしくってとっても美味しかったの。これは保存版だわ。パンは焼かないって言ったじゃないと思ったでしょう。ちゃうのよ。カシュカシュさんのレシピを見に行ったときに見つけたクッキーです。 メロンクッキー*。○ by かなやん左上のはチェルシーなんです。大きさが分かるでしょ。メロンクッキーです。でもメロンエッセンスが無かったの。バニラとレモンしかないので、レモンオイル入れちゃった。だから正確には、レモンクッキーなんですよ(*'-'*)エヘヘ全部で30個以上出来るレシピだったから半量で作ったの。一度に沢山作っても我が家は手作りお菓子食べないからね。誰かにあげられるときしか作れないお菓子やパン。今日はマコmamaちゃんに強引に貰ってもらいました。(⌒▽⌒)アハハ！押しつけに行ってきたのだぁ！
2007年08月05日
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サプライズバースディ！
８月３日夏の真っ盛り。ちょこぱんの誕生日です。ナント！コジャレタお店に入るのが苦手な旦那様がお洒落なグランディール で買ってきてくれたよ。前にケーキを買ってきてくれたのは、ケーキの予約に行ってお店を出るのに手ぶらでお店が出れなかったのよね。恥ずかしいから来年は無いぞって、念を押されたよ。誕生日ですか？プレートにお名前は？ローソクは何本？この質問攻めが辛かったらしい(笑)ローソクの本数は言えないし、名前はブログに載せるだろうからＨＮのちょこぱんって思ったけど、ちょこぱんって言うのが恥ずかしいし・・・彼なりにかなり悩んだみたいよ。このケーキ、今まで食べたタルトの中で一番美味しい！タルトはサクサクで甘さが控えめなのがいいんです。アーモンドダマンドたっぷり。生クリームもいっぱい。上品な甘さと舌触りが凄く良くっていくらでも食べれる。フルーツってこんなに甘かったの？ってくらい美味しい。６人家族で６切れにする所、１切れではモヤモヤ残るから８切れに切ったけど正解だったわ。２個も食べちゃった。誕生日の人の特権。あと１個も明日σ(^_^)が食べるんだ。今度ケーキを買う機会があったらグランディールに行こ♪そして、昨日エアメールとチルド便が届きました。アメリカのクレスタさんと、ご近所のマコちゃんからです。見て！見て！σ(^_^)アタシの欲しかった物ばかりなの。クレスタさんからはシリコンのカップケーキ型にスパチュラもポットホルダーも赤青２個づつ。ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪マコmamaちゃんからは、定番お手製のチーズケーキ。うちの家族、マコちゃんって言うだけで(⌒⌒)ニコニコ。σ(^_^)アタシのお菓子には無関心で食べたがらないのにマコちゃんブランドにはイチコロなのよ。美味しいもんね。そして ナント！憧れのメッシュまで頂いちゃいました。オークションでたまに出てるからチェックはしてたけどパン教室で初めて作って爪楊枝地獄を味わってるのでそれが怖くて買うところまで踏み切れなかったんです。カップケーキ型もメッシュ型も欲しかったんだけど、買うところまで踏み込めないでいたから２人に感謝です。何でσ(^_^)アタシの気持ちを簡単に読んじゃうのかなぁ？単純な性格だからかしらね？(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!今年も とっても素敵なお誕生日になりました。毎年、年は取っていくけど素敵に取っていきたいです。ブログを読んでくださる皆さんに元気も頂いてます。感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとう(^_-)---ﾈ♪
2007年08月03日
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甘栗・甘納豆リュスティックと・・・
お休みの間にパンを作るなんて宣言したんだけど、次男のバイトも増えてパンを貰う回数も増えたのでパンが減らず、なかなか焼くことが出来なかったの。やっと最終日にリュスティックを焼きました。二次発酵が夕食の時間になってほったらかし。時間が長過ぎて高く膨らんだのにダレちゃった。でも、香ばしくって今朝トーストしたらカリッカリ♪栗と小豆で甘くてσ(^_^)アタシ好み美味しいよ。某スーパーの抽選でコンサートチケット当たりました！小林幸子かぁ～。ファンでは無いけどコンサートって一度も行ったことが無いからチョット興味があるな。そう思ったら「あんたも旦那も行かんやら」と言いながら誰かさんが、しゃーない貰ったるわって顔して持ってった。当たってもあげるつもりだったし敬老の日も近いことだから、まぁいいっか。おととし竹下景子の舞台も当たってるのよ。その時もあげたのよ。当たり前にされちゃったのかしらね。当たって良かったね。すごいねとか少しくらい感謝して礼くらい言えよ！心の声↑(￣ｂ￣)内緒だよ。見える人には見える文字(笑)
2007年08月02日
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