《残り物寄せ鍋・プロヴァンス風！？》
2/15の野菜スープの残りに 2/12のトマトカレーの残りを溶き入れ、
2/14の鶏ソテーの残りを切って加える。
人参・大根・キャベツ・エリンギを適当な大きさに切り、
固形スープの素（ベジタリアン）、缶入りコーンと共に加えて煮込む。

仕上げにHerbes de Province（えるぶどぷろばんす：朝岡スパイス）を
パパパ！と振ると、あーら不思議、南仏風の寄せ鍋に！

スパイス、トマト、牛、鶏、オリーブ、アンチョビ、ウインナー、野菜の甘み…
いろんな味がほどよく混じり合っておいしい洋風鍋でした。
あくまで偶然の産物なので
再現しようと思っても出来ないところがちょっと悔しい！？

塩気のあるスープを飲んでしまったので、
翌日はむくみで体重増加。あーあ。

今日の夕飯予定
《豆腐としめじとまぐろフレークをなんとかまとめる》
《かき玉スープ》
《蒸しキャベツ》

昼休みに小さなジャガイモを買ってきたので
ル・クルーゼで揚げ蒸し焼き（本に出てた）にしてみようかな？
またまたエルブドプロバンスの出番だ～！

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Last updated Feb 17, 2005 06:25:12 PM
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■コメント

Re:２／１６の夕飯(02/17)

月うさぎ817 さん

うーん、すごくおいしそうなお鍋だね。
色々なエキスが入ってて・・・
あと、ハーブってちょっとしか入れなくてもすごく味が変わるよね。

先ほど、｢どっちの料理ショー｣見たし、
鍋がすごく食べたい気分になってきたー。
きりたんぽ鍋セットとか売ってないかな。

小さいジャガイモ、我が家にも今あるです。
揚げ蒸し焼きのレシピのカキコ、楽しみに待ってます。 (Feb 17, 2005 11:45:10 PM)

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Re[1]:２／１６の夕飯(02/17)

chizrin さん

月うさぎ817さん
＞うーん、すごくおいしそうなお鍋だね。
これで魚入れればブイヤベース(^o^)

＞あと、ハーブってちょっとしか入れなくてもすごく味が変わるよね。
んだんだ。
醤油味の煮物でもローリエ入れるか五香粉入れるかで
全く方向性が変わっちゃう。

＞きりたんぽ鍋セットとか売ってないかな。
あ。おいしそ。

＞小さいジャガイモ、我が家にも今あるです。
＞揚げ蒸し焼きのレシピのカキコ、楽しみに待ってます。
ほーい。お昼くらいにはupしますよん。
(Feb 18, 2005 10:07:05 AM)

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