《中華寒天スープ》
長ネギ・干ししいたけの中華スープに糸寒天をプラス！
あ～手抜きだ。

《ラタトゥイユっぽいもの》
ナス・ズッキーニ・玉ねぎ・にんじん・パプリカを
ガーリック入りのオリーブオイルで炒めて
先日コストコで買ってきたシチュードトマト缶を投入。
オレガノとバジルとセロリで風味付けされているので
簡単イタリアン！（つーかアメリカ風イタリアン(^_^;)）

塩・酒しておいた鶏もも肉をソテーして
エルブドプロバンスで香り付け。

フライパンに残った鶏エキスにバルサミコを加えて煮詰め
しめじを和えて付け合せに。

《ブロッコリーの茎のきんぴら》
この前の「アイアン主婦」で大場久美子サマがやってた
ザーサイもどき風に。

ブロッコリーの茎を薄～～～く切って湯通しし
ごま油・醤油・みりん・ラー油で炒める。
ちょっと皮が硬すぎたかな。次回はちゃんと剥こう。

※そのあとたっぷりスイカを食べたのでした。

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Last updated Jun 27, 2005 03:27:03 PM
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■コメント

Re:６／２６の夕飯(06/26)

チャコ★

糸寒天って何？
寒天を白滝みたいにしたもの？？
どんな触感？？？
美味しいの？？？？

ブロッコリーの茎、美味しいよね～(^o^)
私もよくスープスパゲティーや煮込みに使います(^^ゞ (Jun 27, 2005 09:26:28 PM)

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Re[1]:６／２６の夕飯(06/26)

てずさん

チャコ★さん
＞糸寒天って何？
棒寒天の細～いの、ですよん。
よく海藻サラダに入ってる透明なモノです。
これは「かんてんぱぱ」の地元、長野の伊那のスーパーにあったので
面白がって買ってきた「スープ用・糸寒天」というもの。
先に器に入れておいて、そこに熱い汁を注ぎます。
（煮込むと溶けちゃうから(^^;）
フニャフニャなフカヒレみたいな感じ？？？ (Jun 27, 2005 10:29:54 PM)

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