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Nov 13, 2005

さつまいもとゴマの食パン

(2)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ホームベーカリー

【さつまいもとゴマの食パン】（参考サイト： http://mari2.net/ 「大学イモ食パン」）

リスドォル(フランスパン用の粉)250g
水160g、
塩3g
砂糖15g
バター15g
ドライイースト小スプーン1/2
サツマイモ80g（小さめの角切り）

makiちゃんのお母様作のサツマイモ・里芋・かぼちゃをいただいたので
まずはサツマイモを入れて作ってみました。

粉はフランスパン用ですが
材料の分量も焼き方も食パン標準コースでやってみました。
もちもちに焼きあがりましたが
フランスパンコース＆フランスパンの分量（バターは入れない）だったら
どうなったのかな？
もう一度実験してみないと。

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Last updated Nov 14, 2005 11:11:06 AM
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■コメント

で、こっちは

いーのさん

ちょいと甘めな感じ？
菓子パン風でつかねぇ～。ってか、2人で
パンを2斤も焼いちゃって食いきれるでつか？（笑） (Nov 14, 2005 11:27:10 AM)

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いーのさん

てず※ さん

＞ちょいと甘めな感じ？
さつまいもの甘みを引き立てたかったので
ちょっと生地はちょっとしょっぱめでつよ。

＞ってか、2人でパンを2斤も焼いちゃって食いきれるでつか？（笑）
冷凍庫があるからだいじょびよ！
（解凍→トーストすると、よりもっちりするのです）
(Nov 14, 2005 01:01:13 PM)

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