最近お気に入りの簡単サラダです。
春の素材の味がたまりません

キャベツはザク切り、大根は薄いいちょう切り、ショウガは千切りにして
ボウルに入れ、ちょっと強めに塩を振り、10～20分放置。

食感を楽しみたい場合は軽く水を切るだけ、
しっかり浅漬け風にしたい場合はしっかり絞って水を切り、
お皿に盛り付け、上からおいしいごま油をタラーリと垂らす。

※ごま油はできるだけ香りのよいものを。

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Last updated Mar 28, 2006 11:09:19 AM
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■コメント

浅漬け

いーのさん

ゆーから、漬け物風かと思いきやフツーの
サラダでしたな。ごま油がええ感じです～。 (Mar 28, 2006 12:08:34 PM)

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わはは

てず※ さん

ごま油なければ、ただの浅漬けだす。
それにしても春は野菜がウマイうまい！！ (Mar 28, 2006 07:15:07 PM)

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Re:浅漬けサラダ(03/28)

チャコ★ さん

季節柄、キャベツが美味しくなったよね～(^0_0^)
うちもここのところとんかつとかハンバーグとかのメニューが続いてて、
毎日もりもりキャベツの千切り（芸なし^^;）を食べてるよ～。
子供がしょうががダメなんだよな～。
でも駄目モトで作ってみようかな。 (Mar 29, 2006 10:21:10 PM)

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チャコ★さん

てず※ さん

＞季節柄、キャベツが美味しくなったよね～(^0_0^)
ね～！
ただ、ウチの近所ではスカスカの小さい玉しか売ってないのが・・。

＞毎日もりもりキャベツの千切り（芸なし^^;）
それが一番！！
最近は味噌カツ用の味噌だれをかけるのがお気に入りです。

＞子供がしょうががダメなんだよな～。
ショウガが無くても大丈夫だとは思うけど
おろしショウガの絞り汁をちょっと足らすくらいなら
どうかしらん？？？
(Mar 31, 2006 10:16:14 AM)

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