2013年02月の記事
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ブラウニー
2月もあっという間に半分が過ぎました。 外に出ると、空気に「春」を感じます。 それは同時に去年受けた抗癌剤の辛さを思い出させます。 ほんとうに辛かったけど、 辛いことばかりじゃなくて、 幸せなこともたくさんある。 できるだけ、楽しいことに目を向けて、 毎日を穏やかに過ごすことが今の私の目標 今日はバレンタインデーなので、娘（もう春休み）と何か作ろうと思い、 板チョコ、くるみ、バター、卵、小麦粉、砂糖、 すべて家にある材料でできる ブラウニーを作りました。 ブラウニーって簡単ですね。 材料を混ぜて、焼くだけです。 板チョコを刻むのが面倒だけど、二人で手分けをすればあっという間。 焼けました～ 一口サイズにカットして、 ハートの入れ物に入れてリボンをかけてできあがり～
February 14, 2013
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カキフライと牛丼と昨日の治療
昨日は治療日でした。 なんだかものすごく疲れて起きていられない状態で、 晩ごはんも食べずに8時に寝てしまいました 病院でもらったハーセプチンの副作用の紙に、 「疲れ、倦怠感」 とのっていたけれど、これなのか・・・？ 昨日、病院へ行く前にハヤシライスを作っておいて良かった 一昨日の晩ごはん↓ 大きなカキを買ってきて、 きれいに洗ったら一つずつさっと湯通ししてから衣をつけます。 衣がつけやすくて最近この方法でカキフライを作っています。 ふっくらぷりっとしたカキフライ。 とってもおいしいです 湯通ししたお湯には、カキのだしがでているので、 野菜を入れて味噌汁にしました。 その前の日は牛丼↓ 牛丼は成長期の息子には嬉しいメニューみたいです。 （カキフライは嫌いみたいです） 温泉卵がこの日はちょうどいい固さにできました。 ～それだけでちょっといい気分 インフルエンザが流行っていますね。 来週はいよいよ公立高校の試験があります。 それまでインフルエンザにかかりませんように。 最近、ハーブティーにはまっています。 冷えた体がポカポカします
February 7, 2013
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