2010年01月の記事
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マカロニグラタンと昨日のこと
一昨日の晩御飯です。マカロニグラタン（ほうれん草、大根、玉ねぎ、人参、シメジ、シイタケ、エビ、お魚ソーセージ） かぼちゃのサラダ 夫の職場のそばのおいしいケーキやさんの「洋ナシのタルト」お土産でした。 昨日は、入院していたときに仲良くなったKさんと久しぶりにランチしました。Kさんは、昨年の8月に2度目の手術をしています。両側乳がんになってしまったのです。Kさんはとても元気そうでした。私より10歳年上のKさんは「ある意味、バランスがよくなった」と笑っていたけれど、実際はいろいろ大変な思いをされたとおもいます。片方を失った喪失感と悲しみからまだ抜けきれない私は、お風呂で自分の姿を見るのも嫌で、 両方を失うことを想像しただけで涙がでてきます。 本当に意気地がない私・・・。 2度目の手術のときは同室の人が全員2度目だったそうです。 片方なると反対側もなりやすいと主治医から言われていますが、本当にそうなんだ。私も検査のたびになにかしら引っ掛かっているので、これからも検査はきちんと受けよう、と思いました。反対側に経過観察をしている2つの小さな影があるんです。心配だな～ くよくよ でも、Kさんの明るい笑顔とおいしいランチで元気をもらいましたそれから、もうひとついいこともありました。 Kさんを待っている間にぶらぶらしていたデパートで、欲しかったアナスイの財布がプライスダウンしていたんですやった～もちろん買ってきましたよ。今使っている財布、壊れてて早く新しいの欲しかったんです～ そして帰りに鯛の大きな大きなあらが2尾分はいって398円だったので、昨日の晩御飯は、鯛のあらを甘辛く煮て、たくさんたくさん食べました
January 30, 2010
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お豆た～っぷりの黒豆パン
昨日煮た黒豆とその煮汁を使って「黒豆パン」を作りました。 ちょうど焼けた時に子供が帰宅して、二人のおやつになりました
January 28, 2010
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牛丼卵のっけと黒豆
昨日の晩御飯は 牛丼卵のっけ です。 おやつに肉まんを1個半食べた息子が、 大盛りの牛丼をがっつり食べていました～ その息子、最近身長が急激に伸びてきて、 先日持って帰ってきた健康観察カードによると、 6年生の９月から、ひと月に1センチのペースで伸びているんです 靴は２，３回しか履かないうちに小さくなり、 クローゼットには短くなった洋服が大量に・・・ こんなに大きくなっているのに、 体重は0.1キログラムしか増えていない もっと食べさせないといけないかな 年末に行った山梨県の道の駅で買った黒豆を煮ました。 お砂糖を少なめにしたら、大豆の味がします こんなに黒豆自体の味を味わったのは初めて。 夕飯の1品にしました。 そして実は牛丼を煮る時に、この黒豆の煮汁も使っちゃいました 家族にはナイショ(*｀ﾉз´)ﾋﾐﾂﾈ ﾃﾞﾓ ﾀﾞﾚﾓ ｷﾂﾞｶﾅｶｯﾀﾖ ( *´艸｀) 煮豆にはシャトルシェフがやっぱり便利です 最初に沸騰したら後は保温鍋にいれて放置するだけです 【サーモス(THERMOS)】●サーモス 真空保温調理器シャトルシェフ KBA-3001（ステンレスブラック）【お届け便：B，送料区分2】
January 28, 2010
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３時間コトコト煮込んだスープ
昨日は北風がとても冷たくて、外出する気になれず、 冷凍庫を見たら、豚塊肉がありました。 家にある野菜と、トマト缶と、レンズ豆缶と豚塊肉を コトコトと弱火で３時間ほど煮込んで これ１杯で満足感の得られるスープができました～ お肉は取り出して、 ゆず胡椒や、マスタード酢醤油や、 各々の好きなもので味を変えながらいただきました↓ ↑お肉、包丁で切るとき、崩れました・・・(´-∀-｀；) そして、(o'ω')o□☆□o('ω'o)乾杯 最近、夫がなぜか瓶ビールにはまっています 【ギフト】アサヒ スーパードライ大瓶1ダース詰EX EX-12【楽ギフ_のし 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_包装 あまり見かけないけれど、おいしくて便利ですよ、レンズ豆缶↓ ラ・プレツィオーザ レンティル（レンズ豆）水煮缶400g スープにお豆を入れると、栄養バランスが良くなる気がして よくいれます たくさん作って朝食にも 出しています。 朝の目覚めていない体に、煮込んだスープがしみこみます。 煮込み料理に、煮物に、これ使っています↓ ポイント2倍★送料無料★ストゥブ(staub) ラウンドシチューパン 26cm■人気のココット★三ツ星シェフに愛されるフランスの老舗メーカーストウブ社 02P10Jan25
January 27, 2010
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4本100円のごぼうをどうしましょう？
土曜日に買い物に行ったところで、ごぼうが4本100円で売っていました。怪しい外国産かな？と思いきや、国産4本もいらなかったんだけれど、1袋買ってきました。さて、これをどうしましょう？ とりあえず、4つ割りにしてから揚げに↓ マジックソルトやただの塩をふっていただきましたが、これがめちゃくちゃおいしいじゃ～ありませんか～ 冬の野菜は甘いと聞きますが、ほんとうに甘い。ごぼうも新鮮でシャキシャキのかりかりのほくほく（↑なんて表現していいのかわからなくて(^^ゞ ） 本当は甘辛のたれを絡めようかと思ったけれどパクパクといくらでも食べれちゃうので夕飯にはこのままいただきました。 ↑つまみ食いしすぎでごぼう減ってます(；＾ω＾) それに、秋刀魚の干物、かぶのみそ汁、ふかしイモです。 ごぼうのから揚げは甘辛のたれと胡麻をからめて今日のお弁当用に、それから、きんぴらごぼうもお弁当用に「自家製冷凍食品」にしておきました 左がごぼうのから揚げ甘辛だれ右が自家製冷凍食品のきんぴら（もう凍ってます） 以上で4本のごぼうはすべて料理されました
January 26, 2010
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特大ステーキとイワシバーグ
週末の晩御飯をUPします 金曜日は、イワシバーグと温野菜のサラダ献立でした。 イワシのすり身と豚肉をフードプロセッサーでミンチにしたものに お味噌と生姜メインで味付けをしました。 あんには、大根の葉とネギをたっぷりといれて からだのあたたまる料理にしました。 これが、イワシバーグです↓ ネギと生姜がきいたみたいで、温まりました～ 土曜日、いつもの激安スーパーでステーキ肉が安売り！ これは買うしかないと、その晩はステーキに そのステーキが大きいこと お皿からはみ出そうです。 肉好きの息子が大喜びのジャンボステーキ↓ アメリカ産でしたが、よく焼いたのに柔らか～ 味が良いので、塩こしょうだけがおいしい 付け合わせは、またまた温野菜。 大根、人参、スナップえんどうをだしで煮たものです。 ちなみに昨日は昼に餃子を食べすぎたので(笑)、 晩ごはんは日本そばにしました。
January 25, 2010
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クリスピークリームのドーナツ
昨日は娘がオーケストラの練習で餃子を食べに行けなかったので、 お土産に、「クリスピークリーム」のドーナツを買ってきました。 前に行ったときは、開店したてで５0人くらいの列ができていましたが、 昨日は、20人くらいの列だったかな？ 待っている間に、店内でドーナツが機械に乗って どんどん作られています。 長い列ができていても「まとう！！」と思えるのは、 待っている間になんとドーナツ一つ、もらえちゃったりするんです ﾔﾀ───v(-∀-)v───♪ （いつもどこの店舗でももらえるかどうかは知りません） これには、列に並ぶのを嫌がっていた夫と息子も喜んでいました。 いろんなドーナツがありますが、やっぱり オリジナル･グレーズド･ドーナツ が好きです
January 25, 2010
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餃子食べました♪
今日は、夫が「ららぽーとに餃子を食べに行こう！」 ということで、餃子が売りというお店で いろんな餃子食べました～ ＼(^O^)人(^O^)／ 最後に食べた「水餃子」が最高でした！ d(^O^)b 今帰りの渋滞にはまってます… (=_=)
January 24, 2010
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ひき肉ご飯のワンプレートで晩御飯♪
こんばんは。お陰様で、娘の胃腸炎もおさまり、学校へ行き始めました。ご心配をおかけしました～m(__)m なんだか疲れてしまってブログの更新をする元気がなくて、久々の晩御飯UPです。 まず、これが二日前のオムハヤシ。 牛肉がなかったので、豚ひれ肉で これが少し余っていたので、パスタと絡めて今日の付け合わせにしました。今日は適当にぱぱっと作ったひき肉ご飯のワンプレートです。奥に写っているパスタがリメイクしたものです。 そして、年末に山梨で買ってきた 巨峰にごりワイン 巨峰の香りがたっぷりな甘口で、デザートワインにぴったり 一番収穫巨峰にごり
January 21, 2010
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娘がお腹にくる風邪にかかったみたい(T_T)
それは月曜日、成人の日、夜オーケストラから帰ってくるなり激しい嘔吐で始まりました。午後からずっと我慢していたみたいで・・・ その後、熱が出て、とにかく辛そうです。 次の日も、その次の日も、そして今日も38度台の熱が続き、今は一日に何度も下しています(T_T) 学校ももちろんいけません。病院では、「胃腸炎をともなうウイルス性の風邪でしょう」といわれ、お腹の薬だけいただいてきましたが、お腹はときおりとても痛そうです。 ご飯も、お粥を炊いたり、うどんを煮たりと消化のよさそうなものを作っているけれど、ほんの少し口にして、すぐに「だめだ～」と横になってしまいます。 去年の10月にかかったインフルエンザよりはるかに具合が悪そうです お腹にくる風邪、流行っているんでしょうか？明日の朝、まだ熱があったらまた病院へ行こうと思います。早く治るといいのだけれど・・・
January 14, 2010
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昨日の晩御飯～ワカサギ
お買い物に行ったら、小さなワカサギが売っていたので、 こないだの山中湖でのワカサギ釣りを思い出し、買ってしまいました。 小麦粉をまぶしてから揚げに。 揚げるそばから、皆でつまみ食い～ 気のせいかもしれないけれど、 先日夫と息子が釣ったワカサギのほうが香りがよくておいしかった これはこれで、ぱりぱりと売れ行きも良かったんですけどね。 また、山中湖に行きたいな～ 晩御飯は、 ワカサギのから揚げ サラダ とりささ身のフライ 白菜の煮びたし 今日は一日曇り空で寒いです。 娘はオーケストラの練習、 暇な小学生の息子と「Wiiスポーツリゾート」 で、ゴルフやフリスビー、卓球などして遊んでいます。 Wii Sports Resort（Wiiスポーツリゾート）【Wiiソフト】 それでも退屈になったようで、 夫と息子は車で30分くらいかかる銭湯へ行ってしまいました。 さて、私は夕飯の支度でもしますか～ 今日はラーメンにしよーっと
January 11, 2010
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豆乳鍋
今日は家族全員が夕飯にそろうので、お鍋にしました。牡蠣や豚肉、豆腐などいろいろ入れて・・・そうだ、冷凍庫に蟹もあったっけ。思いがけず豪華なお鍋になりました おつまみ↓ 燻製たくあんにチーズをのせたもの。 「燻製たくあん」は、年末に山梨県に行ったときに買った来たもの。 そのままでもワインにぴったり！チーズをのせるとさらにあいます。 今回の旅行ですっかり山梨県産のワインのファンになってしまいました。
January 9, 2010
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お餅ピザ
お正月の残ったお餅で、久しぶりに作りましたよ～「お餅ピザ」大好きなんです 味付けはお醤油とお塩でシンプルに。海苔をたっぷりかけていただきます。 チーズが溶けておいしい～フライパンに油を入れて焼くので、お醤油も香ばしく、お餅も表面はカリカリッ
January 8, 2010
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ペンネグラタンと見送ったお仕事(T_T)
野菜と卵のペンネグラタン（大根、玉ねぎ、人参） おはようございます。忙しいお正月休みが終わり、子供たちも今日からは午後まで学校です。やっと、のんびりと自分の時間が持てました～(*＾▽＾*) まだ掃除が残っているので、これからしなくちゃいけないけど、ちょっと一休み。 一昨日、2か月間だけお仕事をしないかと声をかけられました。公立高校の事務です。とっても興味がありやってみたかったけれど、月曜日から金曜日まででフルタイム。高一の娘に相談すると、「やめときなよ～、また病気になっちゃうよ！」確かに体力的に自信がもてない＿|￣|○ すごく悩みました。 う～～ん、残念だけど、今回は見送ります・・・涙せめて週3回くらい、あるいは3時か4時であがれる仕事なら社会復帰の第一歩としてやってみたかったな～(>_<)
January 8, 2010
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あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m 良い年でありますように。 写真は年末にでかけたペンションの前から撮った富士山です。 実家に行ったり、親戚にあったりとにぎやかで忙しいお正月を過ごしています。
January 2, 2010
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全15件 (15件中 1-15件目)
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- 美味しい料理
- 酔い良いタイム(*^o^)／＼(^-^*)
- (2026-10-06 19:42:51)
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- 今夜のばんごはん
- スーパーで購入「イサキ🐟️」で和風🇯…
- (2026-10-07 00:00:08)
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- 美味しいお店を教えて！
- 中華料理桃李でランチ。平日2,200円…
- (2026-10-07 01:29:04)
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