CUCINA　BUONVINA　　　　　　　　　　　　　　　　　くち~な　ぼんび~な

やっぱりサクで買わないとだめね・・・

切ってあるお刺身は並べるだけだから　簡単なんだけれどね

もしかして初めて？

今年もレストランなどにはいかず、いつものように自分でつくる夕ご飯初めてのような気がします、ケーキ買ってきてくれたの！

きのこと生クリームのソース

こってり味のMillerighe

　送別会

何回か仕事を一緒にしたことがある他店のヤクザちゃんの　送別会に出席人間関係に疲れてしまったようです。小さな職場だから　力を持っている人に気に入られていないとつらいのよね。私の勤めている店舗は　今は　気持ちよく働ける雰囲気で助かっています。だた　処方箋の枚数に対してどう考えてもヤクザの人数が少なすぎるので毎日忙しすぎます。倒れる前になんとかして！シャチョー！

DECO　d'oggi

本日のデコアボガド・サワークリーム・マヨネーズ・青柚子胡椒時不知の切り落とし大根の甘酢漬け

まだあったよ　枝豆

夕ご飯

カツヲのたたきと水菜のサラダソルタムソースでヤリイカのgli　spaghetti

やれやれ

シャンパーニュを買いまくってしまいました。先日　もう　赤は買わない宣言をしたので　誓いはやぶっていないけれど・・・タコとジャガイモのサラダマグロと三つ葉とくるみのサラダ青菜のMILLERIGHE

夕ご飯　本日も枝豆登場

なめこ　と一緒に大きな椎茸をグリルノラキチがゴルフの帰り　茸類を買ってきてくれた。＠ＪＡきみつ味楽囲おびつ店

夕ご飯　本日も枝豆登場

夕ご飯　本日も枝豆登場

お寿司

宮城県物産展＠ヨコハマそごう

BASILICO

ベランダのバジルも　そろそろおしまい。

お揚げさん

いい油で揚げてあるのは湯通ししなくていいので　サラダノのトッピングによくします。七味をかけるのを忘れずに！

蛸と南瓜

先日の賛否両論でいただいて　結構いいかんじだったので　家でもあわせてみました。ヨコタカで半額になっていた蛸のあぶり、かぼちゃ、枝豆、サワークリームとマヨネーズと青柚子胡椒鯵のお刺身サラダ　水菜、赤ピーマン、すり胡麻　ごま油、ナンプラー、カボス果汁、と　ソムタムの素をちょいと隠し味に

湯豆腐

そろそろ冷奴より湯豆腐

秋らしい色合いで

枝豆が一箱届いたので　一日中処理してました。虫食い除去、洗い、茹で、もう一度虫食い除去、虫食いが多いので全部鞘から出して冷蔵庫へ気が遠くなるような作業ですが　そのおいしさは、そこらへんで売っている枝豆とは雲泥の差なので我慢です。根菜のサラダ生麩と根菜のグリル先日賛否両論で飲んだSANCT　VALENTIN　の　SBの09が　おいしかったので04を引っ張りだして　飲んでみた。果実味がちょっとおちてしまったのか閉じた状態なのか、かなりドライでミネラリー。このシリーズの04は　白は　SBのほかCh、ゲヴェ、Pinot　Grigio　と　全部で5種類　もってます。

夕ご飯

きゅうりの漬物（ケイパー風味）とアボガド

きゅうり　は　一箱送られてくるので　塩漬けケイパーや塩昆布で　とりあえず漬物＠真空パックにして　保存。

ムーミン谷ワイン会＠賛否両論

いつものメンバーに加えて、席が一つ空いていたんでノラキチも誘ってみた。みなさんすみません　全然面白くないヤツで。飲んだもの、食べたものについては、BUSUKAさんの10/12の日記で♪次回は年明けの1月か2月に予約を入れようかな。

お弁当

これは私のお弁当

CULATELLO

生ハムより食べる量が半分になっても　CULATELLOがいいわ♪

いやいや　お世話してないって

休日かかってくる　電話のセールス　いきなり「お世話になっております　○●ですが・・・」って　初めてあなたとお話しするのに　なぜ？込々のエレベーターで　入口付近で「開」のボタンを押し続けるお嬢さん　あなたが一番最初に降りてくれたほうが　みんなスムーズに降りることができるのよ。どうしても　エレベ－ターガールしたかったら、先に降りて外からボタンを押してください。

夕ご飯

NOZZE　d'ORO　

ノラ妻の両親の金婚式を中華街の彩鳳で去年　妹もよ～やく結婚できたので　娘二人とツレ　総勢6人で。50年　長いですよね～いつまでも元気で　趣味のゴルフやダンスを楽しんでもらいたいです。お料理は　鯛のお刺身や、前菜盛り合わせ、北京ダック（今回はお肉の部分のスープと炒め物もセットでつけた）、ふかひれスープ、エビマヨ、東坡肉、エビ湯葉巻き、豆苗炒め、タピオカのデザート　8年物の紹興酒、あとワインは　シャンパーニュ（ジャック・ラセーニュ）スプマンテ（Murgoのロゼ）を持ちこませてもらいました。彩鳳は　味付けがほんとにいい塩梅でおいしいし、個室を使わせてもらえて、お値段も良心的でここ以外の中華料理屋は考えられないくらい　気に入ってます。

マグロ　と　アボガド

青柚子胡椒、小葱、茗荷、かぼす果汁、オリーブオイル

京都の物産展

とうふ、さつま揚げ

鶏ハムもどき

モモ肉で作りました

まぐろ

めばちですが、生・天然ですよん奥はサンマのお刺身　ちょっと脂乗りすぎ

あさり　と　三つ葉　の　gli　spaghetti

おいしくて当然♪

あおりいか

梅胡麻塩昆布和え

CORNICEで飲んだくれる

専務のＥちゃん、元ヅカのＫちゃん、Ｍちゃん、夕ご飯作るの面倒くさかったのでノラキチも連れてCORNICEへ今回もPirimiが　すごくおいしかった！炙り秋刀魚とRadicchioの手打ちきしめん（fettuccine）、栗とSalsicciaのRisottoワインは　先日ブログにも書いた　超高級ボル白も飲むはずだったんだけれど、Ｍちゃんが　もうちょっと考えるということだったので、今回はなし。ノラ妻持参の泡ブデルの天地間、ラエルト・フレールのムニエ100％http://www.champagne-laherte.com/Les-Vignes-d-Autrefois,84このムニエ100％が　辛口でじんわり甘み出てくるタイプですごくおいしかった。追加購入決定だわ！マダムのレイちゃんのグラス選択がまたよかったようです。シュピゲラウのアディナ　プレステージュ　のような形状のグラスで　もしかしたらこぶりの赤用だったかも。白はＭちゃんのもらいものワイン　joh　jos　Prum　？の　シュペトレーゼ　セメダイン香がすごかった。甘いので食事にあわせるのはむずかしい。赤はＭちゃんのもらいものワイン　その2　Moillard？のFixin　2004これは　食事に合わせるにはぴったり。甘酸っぱくて優しい味わいで、こういうの好き！赤2本目は　Ｋちゃんのお勉強用にノラ妻が持参したスーパータスカン　Ornellaia　20002000年ってやっぱり濃い年なんで、ブルーベリー爆弾、ジャミーでございました。みんなは　おいしいっていってくれたし、牛ほほ肉の赤ワイン煮には　あったので　まあよかったかな。ほとんど貸し切り状態で、飲んでしゃべりまくり、はっきりいってノラキチは　ご相席の方でした。てへっ♪

ピーマンいろいろ

ピーマンや獅子唐はタラコと炒めたのが好き～