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ゆる体操や金魚運動が流行っているらしいです。とても簡単に出来て何故かとぼけた感じがなんともユニークで、面白い!どちらも共通しているのがお魚の様に体の脊髄をくねくね・くねくね揺らすように動かすのが特徴。頭も肩も腰もくねくね・くねくね、何だかとっても簡単で、気持ちが良くなる、不思議な運動。全国に流行って、皆がくねくね・ゆらゆら、するときっと皆でお互いに笑えるかも・・・・・こんなブームは賛成・・・・・気になる方は是非下記のHPを覗いてみてね。夏場は涼しそうな金魚等の水槽を前に置いて、金魚と一緒にゆらゆら・ゆらゆら、ゆる体操や金魚運動をするのもいいかも・・・・・この夏一押しの心と体の癒しですよ~♪■金魚等の水槽を購入出来るお店→★『いぶきエアストーン』■http://www1.ocn.ne.jp/~kcyoju/15/yuru/0119yuru.html■http://www12.ocn.ne.jp/~yuru/whatsyuru.htm■http://www.undoukagakusouken.co.jp/index2.html■『からだの毒消し生活術』の本にも金魚体操が→★キレート療法(解毒療法)の『大森隆史』
Apr 30, 2004
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以前山形に出張に行った時、佐藤錦と言う凄~く甘くて美味しいさくらんぼを食後に食べさせて頂いた事があるのですが山形は言わずと知れた、フルーツ王国。以前はわざわざ頼んで、送って頂いていたのですが、今はインターネットで注文も出来る良い時代・・・・・今回、早期注文すると割引されている素敵なお店を見つけました。物によっては、凄くお得なものも有るので、お勧めです。ちょっと覗いて見てくださいね。やよいっちは、ついに庭に木を植えてしまいました(笑)それ位好きなのです。■美味しいさくらんぼ・佐藤錦がお取り寄せ可能なお店→★山形:『うまいもの屋』■美味しいさくらんぼ・佐藤錦がお取り寄せ可能なお店→★山形:『清川屋』
Apr 29, 2004
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今日、『スナックえんどう』と言う新種のサラダ用の美味しいえんどう豆をたべました。さや毎、食べられるので料理も簡単で、何といってもサクサクとして、サラダにはもってこいの触感。今日は、アスパラガスと一緒に茹でてお塩とオリーブオイルを掛けただけだったけれど、とても美味しく頂けました。新しい発見です。それから今は新しょうがが旬です。温かくなると食中毒も心配の季節ですが、新生姜を食べていれば、そんな心配も無用です。冷奴等に擂ったしょうがを少し入れたり、お寿司を食べる時に少し付け合せたりお弁当に少し入れておく習慣をつけましょう!赤シソと新生姜で紅生姜を作り置きして置くのも良し、新生姜のスライスを酢付けして置くのもいいかも・・・・・自然の毒消しは昔からの知恵・・・・・試してみてね・・・・・お素麺にも新生姜とお葱があればさっぱりと美味しく頂けます。あと、お味噌汁に少し入れるのもお勧めですよ~♪皆さんも是非試して見てくださいね~♪■スナックえんどう→★京野菜:『川政』■新しょうが→★『京野菜 川政』■オリーブオイルのご購入はこちら→★『メルカード・ポルトガル』■ミル付きお塩等の調味料のご購入はこちら→★『Doo-Bee』■母の日ギフトにお勧めのオリーブオイルセット→★『メルカード・ポルトガル』■母の日のお勧めギフト亜麻仁油→★『ATOWA』フラックスシードオイルセット
Apr 28, 2004
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春は柑橘類が豊富な季節。やよいっちは清見みかんと言う香り高いみかんやネーブルやグレープフルーツが好き。単独でも良いけれど、最近は野菜(キャベツや人参等)も入れてジューサーでジュースにして、ちょっとレモンを落としてそこに少し天然の炭酸(ペリエ等)を入れて朝やお風呂上りに飲む様にしています。これが堪らなく美味しく、体の中がら元気が出て来るから不思議です。皆さんも試して見てくださいね。■器具:パワージューサー→★『choosy』■器具:フレッシュジューサー(プッシュ式)→★『SOHO』■器具:パワーブレンダー(ミキサー)→★『Pee Wee』クイジナート製■器具:生活電化→★『厨房屋』■完熟清見オレンジ→★『紀州紀伊国屋文左衛門』■グレープフルーツ等→★『ピカイチ野菜くん』■有機みかん等→★有機みかん等■毎日欠かしたくない、レモン果汁100%→★シチリア産レモン果汁100%『Doo-Bee』■天然炭酸水・ぺリエ→★『インポートショップ』ペリエ■天然炭酸水・サンペレグリーノ→★『トスカニーワインハウス』■天然炭酸水・ネクサイト→★『FACTORY』ネクサイト■『野菜パワーでからだ元気』→★『著者:荻原悦子』■本:『毎日生ジュース』→★『著者:荻原悦子』
Apr 27, 2004
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余り表立ってニュースにはならないみたいだけれど、魚介類には重金属(鉛や水銀等)や有害物質が頭や内臓に蓄積されていたり、貝類には貝毒等の有害物質がウロ(帆立だと黒い部分)に蓄積されていたりするらしい。温かくなると急に増殖して自主的に出荷停止をされたりしているらしいです。料理する時は、その、人体に毒になる部分を取り除いてから料理しましょうね。自分から注意して情報を得ようとしないとなかなか、有益な情報は入ってこないものです。何故かと言うと国をあげてマスコミに公表したりすると、勘違いする人が不買い、に走ったりして、経済混乱が生じるから・・・・・でも、食は確実に汚染されて来ているのも事実なので、やっぱり、自分で自己防衛するしかありませんよね。どんな物に何がどんな風に入っているか、そしてどう対処すれば良いか、とかちょっと捜してみると色んな方が知恵を出し合っているみたいです。やよいっちは以前から気になっていた方の本を紹介しますので、宜しければ、参考程度に見て見て下さいね。情報は偏らずに、幅広く得る事が大切だと思うので、あくまでも、一つの情報源として見て下さいね。健康な人ならある種の毒は肝臓で解毒されるそうなのですが、量が多いと肝臓でも処理しきれず、体に残って蓄積されると病気の元に成ったりするそうです。又、有害物質を体に入れないのが一番ですが、今の世の中、それは不可能に近いみたいです。体の毒消しをしてくれる肝臓の機能を向上させてくれる成分が今、注目させれている★『ウコン』だそうです。ウコンはカレー粉にも入っているそうです。それとか、ビタミンCはがんを阻止してくれたり、DHA、レチノイド(ビタミンA)、フラボノイド、カロテノイド、ラクトフェリンはがんを抑制してくれたりする成分だそうですが、一つ一つ、食材に落とし込んで、毎日の食事で取れると良いなと思っています。でも、解毒出来ない有害物質も有るそうで、その成分は体に蓄積され、外へ出す方法が無いそうなので、極力、頭や内臓やウロ等は料理をする前に取り除いてから料理した方が良さそうです。そして絶対に口に入れない事が大切みたいです。■『からだの毒消し生活術』の本の購入はこちら→★キレート療法(解毒療法)の『大森隆史』■『からだの自然治癒力を引き出す食事と手当て』の本→★『大森一慧』■『からだの自然治癒力を引き出す「旬の食材」』の本→★『土橋よみ子』■『粗食のすすめレシピシリーズ』の本→★『幕内秀夫』■『玄米がおいしいここちいい暮らしがしたい』本→★『オレンジページ』■本:『野菜パワーでからだ元気』→★『著者:荻原悦子』■食材:これだけは毎日欠かしたくない、レモン果汁100%→★シチリア産レモン果汁100%『Doo-Bee』■食材:緑茶(カテキン)玉露かりがね→★宇治:『お茶の松芳園』■食材:発芽玄米(ミルキークイーンのもちもちした)→★新潟:『亀田製菓』■食材:残留農薬ゼロの発芽玄米→★『紀州紀伊国屋文左衛門』■食材:活性発芽玄米→★『京都太秦自然村』■食材:肝臓に良く解毒作用の有るウコン→★沖縄:『てんぷす』■食材:食物繊維の豊富な寒天で腸内をお掃除→★『寒天ダイエット』■食材:食物繊維の豊富な吉野本葛、とろみ付けに→★『グルメ本舗』■食材:新しょうが→★『京野菜 川政』
Apr 26, 2004
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今日は良いお天気だったにも関わらず、夜になると凄く冷え込みますね。こんな時はココアを飲むと体がポカポカして来ていいですよ。ココアはあっためて飲んでも良いし、暑い時には氷を入れて飲んでも美味しいしいつも切らした事がありません。特にお勧めなのがゴディバ。ちょっとお高めですが、本当に美味しいです。試して見て下さいね。ホットで飲む時は先ずココアと蜂蜜を少しのお湯で伸ばし(好みでバターを少し入れても良い)、そこへレンジで暖めた牛乳を注ぎ込み、混ぜれば早く簡単に出来上がります。■ゴディバのココアフレーク限定品→★『片岡物産』■母の日お勧めギフト→★『片岡物産』■手軽に飲めるヴァンホーテンココア→★『片岡物産』■美味しいスイーツのお勧めのお店→★『駒の街からの便り』
Apr 25, 2004
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ひょんな事がきっかけで、今度高知へ行く事になった。むっちゃ、ラッキー!嬉しすぎる。ピーニョさんのHPで紹介されていたモネの庭のHPを見て行きたいな~と思っていたのですが、偶然にも仕事で高知に出張が決まった。これも何かの縁?????やよいっちの好きな初鰹も一度食べてみたいと思っていた皿鉢(さわち)料理も食べられるかも・・・・・昨日から嬉しくて堪らない。こんなにウキウキするのは久しぶり。モネのお庭も池もきっと本物より良い様な気がするので楽しみです。モネの絵がお好きな方は一度HPを見てくださいね。日本で『モネのお庭』が堪能出来るなんて、こんなにラッキーな事はありませんよね~♪それに美味しいお料理も頂けるレストランもある様なので、お勧めです。ピーニョさんのHPと高知県北川村のモネのお庭のHPは下記の通りです。パリへ行かれる方もオランジュリー美術館でモネの睡蓮の大作(壁一面が睡蓮の絵になっています)を見に行かれたり、オルセー美術館でも多少はモネの絵を見る事が出来ますので、見に行かれても良い様に思いますがやっぱり、自然のお庭を見られるのは最高だと思いますので、是非、ノルマンディー迄足を運んでモネのお庭や池を見に行って見て下さいね。春に行くとお花が沢山咲いていたり、何と行っても新緑の黄緑色の葉っぱはこの時期ならではではですので、お見逃しの無い様にね~♪パリ迄行けない・・・・・と言う方は是非、高知の北川村へ行って見て下さいね~♪■『ピーニョ』さんのHP→★http://plaza.rakuten.co.jp/tosanova/■北川村『モネのお庭』のHP→★http://www.kitagawamura.net/monet/■土佐:初鰹とゆずポンのおとり寄せ可能のお店→★『たたき工房』■ごっくん馬路村(柚と蜂蜜と清流のジュース)→★土佐:『たたき工房』■ごっくん馬路村(柚と蜂蜜と清流のジュース)→★土佐:『あさの酒店』■旬のフルーツのお勧めのお店→★土佐:『フルーツショップ・オザキ』
Apr 24, 2004
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今週はお庭が花盛り。もう直ぐ咲きそうなのが、去年から冬越しして育ててきたカンパニュラ・アルペンブルー。枝垂れ咲きなのでテラコッタをアイアンスタンドに置いて玄関先にでもおいて置くととても涼しそうに見えて素敵ですよ。楽天内で面白いアイアンスタンドを見つけたので、この機会に試してみてはいかがでしょう?■カンパニュラ・アルペンブルー用アイアンスタンド→★■小さなコケ球&アイアンスタンド→★『IINIWA』■ミニカトレア&アイアンスタンド→★『Akagi Orchido』
Apr 23, 2004
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今日も良いお天気ですね。あんまり暑いので、ぼたんのお花が一期に咲いて大慌て。あんまり優雅に咲いているので、この時とばかり、朝、撮影。よ~く見ると、上の方に可愛らしいカエルぴょんが・・・・・(笑)何故かこっちを向いてポーズをとってくれました。蛙もお花見?をしていたのでしょうか?淡いピンクに淡い黄緑色はBESTマッチ。思わず一緒に写真をパチリ。少しでも皆さんの目と心の癒しになると嬉しいです~♪『牡丹と蛙』~やよいっち~(へ へ)2004/04/22撮影 ■生チョコアイスは一口で幸せに→★神戸:『フランツ』生チョコアイス・抹茶・半生チーズケーキがお勧め
Apr 22, 2004
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温かくなって来るとお部屋の臭いが気になる季節ですね。案外、消臭剤っておトイレや台所にしか置かないけれど、結構玄関や車の中等も気になったりしますよね。そしていつも思うけれど、消臭剤には期限があるので、買う時には安い、と思っていても年間を通して考えると結構費用がかさんでしまう。最近気に入っている光触媒のお花は半永久的にお部屋のタバコ等の臭いの消臭や有害物質の無害化や除菌をしてくれるのでいいなと思っていたのですが、最近は光が無くても無害化してくれる、空気触媒のお花も有るそうです。光が余り当りにくい場所にも置いたり掛けたりするだけで、効果が有るそうです。凄いですよね。ちょっと豪華なお花になると自分ではちょっと、と思うけれど、プレゼントされたら嬉しいかも・・・・・もう直ぐ、母の日なので、母の日のプレゼントにしたり、遠くにいるお友達のお誕生祝のプレゼントにするのもいいかも・・・・・・楽天内で素敵な空気触媒のお花を購入出来るお店を見つけました。ちょっと覗いて見て下さいね。ページ一覧の★空気触媒や光触媒のお花、でも御覧頂けますが、2店舗のお店のトップページは下ですので、こちらからもどうぞ~♪もちろん、ご自宅用にも良いですよ~♪■空気触媒のお花が購入出来るお店→★『a.kan-bi・あ~かんび。』 ■空気触媒のお花が購入出来るお店→★『Market 2u』☆☆☆☆☆母の日の生花のお勧めのお店はこちら→★『きりしまフラワー京都』母の日は送料無料だそうですよ!☆☆☆☆☆母の日の旬の果物等の贈り物のお勧めのお店→★土佐:『フルーツショップ・オザキ』
Apr 21, 2004
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昨日とうって変わり今日はとっても良いお天気。神戸にいた時から大切に育ててきたリラの花(ライラック)の淡紫色が今年はやっと、大輪の花を咲かせてくれました。もの凄く小さなお花の集合体だけど、とっても良い香がして幸せな気分にさせてくれます。ちっちゃな花もこれだけ沢山集まると、大きなお花の様に咲き誇って見えます。木に咲くお花なので切花にはしないのですが、余りに綺麗に咲いているので、今日は、写真をパチリ!上のライラックはやよいっちのお庭に2004/04/20に咲いたお花の一部です。少しでもlilacの良さを知らせたくて、情報を集約。楽しんで行ってね~♪■札幌のライラック→★『lilac』■ライラックの苗木の購入は→★『GARDEN・さかもと』■ミニ・ライラック鉢植えの購入は→★『第一園芸』■ガーデン資材のご購入はこちら→★『桃源郷』■天然の防虫剤(木酢液・竹酢液)→★
Apr 20, 2004
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以前注文したキリンウェーブ、と言うペチュニアのお花の苗が土曜日に届きました。淡いピンクのお花なのですがとてもよく育ち、夏場は涼しそうに咲いてくれるので、夏場が楽しみです。芽を摘んで行くとどんどん脇目が増え、5月頃には株が大きくなり、鉢で育てると、こんもりと丸~く咲いてくれるのでとても綺麗です。夏場のお勧めのお花です。特にキリンウェーブは花持ちが良く、晩秋迄咲いてくれるのでやよいっちにはもって来い(笑)昨日、友達が明日は大雨になるそうよ、と教えてくれたので、昨日は大慌てで夏野菜の苗を買いに車を走らせ国〇園と言う西日本最大のガーデニングや苗を売っている所へ行き、なすびやトマトやじゃがいもや赤目大吉芋や明日葉やシソやスウィートバジルやアスパラガスやカりフラワーやレタスやしょうがや九条葱の苗を少しずつ買って来て昨日手に豆を作りながら全部植えました。予定通り、今日は大雨で、恵の水となりました。自然に降る雨水は窒素が含まれていて、植物には水道水よりも良いそうなので、丁度、Good Timing でした。あまり暑くなり過ぎると苗の根が大きく成長しないので、遅くても今週中には苗を植えた方が良いと聞いていたので、間に合って良かったです。でも一つ忘れたのが胡瓜。植える場所は確保したものの、接木の良い苗が売り切れて無かったので、他で捜さないといけなくなりました。今週土曜に又買いに行こうと思っています。とりあえず。他は間に合ったので、一安心です。何事もJUST IN TIME と言う時があるものなのですね。■キリンウエーブのカプリシャスのご購入はこちら→★『ここち開花』母の日のプレゼントのカーネーション鉢もお勧め■ガーデニング用品・苗のご購入はこちら→★『GARDEN・さかもと』■ガーデン資材のご購入はこちら→★『桃源郷』■天然の防虫剤(木酢液・竹酢液)→★
Apr 19, 2004
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ここ数日で色んなお取り寄せのものが届き、大忙し。お花の苗のキリンウェーブと『旬のさかな』の魚介類。昨日は旬のさかなさんのお届け商品で、お刺身とサザエのつぼ焼きを堪能。残ったものは全て即刻冷凍。赤カレイの凄い大きなのが入っていたので、思わず、写真をパチリ。そして驚いたのは、お刺身でも食べられる、と言う事が明記されていたので、少しだけお刺身にしてみました。平目の様に縁側もちゃんととれたので、我ながら嬉しくなりちょとだけお見せします。他にモサエビ(子持ち)と言う海老も生きていたし、蛍烏賊も入っていたのでお刺身で頂きました。今回はとても新鮮だったので、イカも真っ白の状態(古いと赤黒い色に変色している)で届いたので、大満足。わかめや小魚も入っていたので、料理が楽しくなります。漁師さんに感謝! 注:蛍烏賊を生のお刺身で食べる時は内臓と目と口を取って食べた方が良いそうです。■旬のさかなのお取り寄せ先→★『旬のさかな』■おだし用・お勧めの鰹節のお店→★鰹節問屋『石田潮司郎』■おだし用・お勧めの昆布のお店→★『北前船のカワモト』■おだし用・無農薬干しいたけのお店→★『佐倉きのこ園』
Apr 18, 2004
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昨日、高知の方から、ごっくん馬路村と言うゆずと蜂蜜と清流で出来たジュースをお土産に頂いたのですが、それがすごかったのです。おいし~い!ゆずの香も去ることながら、清流で作られているので、のど越しがすっきりとして、体にすーっとなじんで、吸収されていく、と言う感じで、飲んだ後体の疲れがすっ飛んで行くのがわかりました。不思議な飲み物です。癖になりそうな予感。早速楽天で販売されている所を見つけたので、宜しければ、試してみて下さいね。馬路村は高知県にあるので、鰹のたたきと同梱、って言うのもいいかも・・・・・一度見てみてくださいね。■ごっくん馬路村(柚と蜂蜜と清流のジュース)→★土佐:『たたき工房』■ごっくん馬路村(柚と蜂蜜と清流のジュース)→★土佐:『あさの酒店』■旬のフルーツのお勧めのお店→★土佐:『フルーツショップ・オザキ』
Apr 17, 2004
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最近赤ワインが大人気だけれど、やよいっちはひそかにドイツの白ワインがお気に入り。それと言うのもお肉をあまり食べないから。お魚には白ワインが合うからだと思う。ドイツの白ワインにも等級があって、カビネット(熟さないぶどう)、シュぺトレーゼ(少し熟したぶどう)、アウスレーゼ(完熟のぶどう)、そしてMIXしたQbA、とある。やよいっちは『等級・シュぺトレーゼ』が一番バランスが摂れていて飲みやすく感じるので好きです。最上級のアウスレーゼはとても甘く酷が有るので食後酒にするなら良いと思うけれど、辛口のお好きな方にはちょっと不向きだと思います。お値段もお高いですし・・・・・それとやよいっちはナーエ川と言うマイナーな川沿いの産地のものが好きです。何故かと言うと、ボトルが綺麗なコバルトブルーで綺麗だから(笑)もちろん、お味もさっぱりしてフルーティーで美味しいし・・・・・最近は色んな種類をセット売りしていたりするので、是非試して見られては、と思います。今は送料込みで結構お手頃なお値段で試せる様ですので、お見逃し無く~♪■白主体のドイツワインセット色々→★『ワインハウス・DAIKEN』■赤主体の世界のワイン6本セット→★『エノテカ』■赤主体のフランスワイン6本セット→★『アールエヴィ・ワイン倶楽部』■赤主体のフランスワイン12本セット→★『ヴェリタス』■やよいっちお勧めのドイツ白ワイン→★『割田屋』ナーエの等級シュぺトレーゼがお勧め
Apr 16, 2004
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びっくりです。あの流行っているジェリーバッグって素材がラバー素材って書いてあるので、変なコンポジションだなと思っていたら、何と、塩ビ(塩化ビニール)らしいんです。イタリアで作っているものを日本人が輸入してまで売っているものや、日本で作って売っているもの等、色々あるそうですが、驚きです。中には品質表示を省いて(表記せずに)売っているものもありました。違法ではないのかしら?compositionは明記しないとね~。塩ビだと知ったら誰も買わないと思うけれど・・・・・規制が緩いと、海外からもゴミ処理に困る様な塩ビまで易々と日本に入って来てしまう始末。最近もえるごみに塩ビも出すように市からお達しが出ているけれど、塩ビを燃やしても安全、と勘違いしている人が多いので、もっと判り易い様に書けばいいのに・・・・・と思う。塩ビは高温で焼却しないとダイオキシン等の有害物質が出るので、税金を使って高額な焼却炉を建設してそこでゴミ焼却処理しています・・・・・と。そうしたら皆、少しはそんなゴミは増やさないでおこうと思うだろう・・・・・イタリア人は今頃、笑いが止まらないでいるのだろう・・・・・あんなに安い素材で作ったバッグ(それもエルメスのバーキンのデザインを真似た様ないかにも日本人が欲しそうなバッグ)を日本人が高くで買ってくれるのだから。イラク問題の影に隠れてこんな事が起きていても、皆、問題視もしないのだろうか?それとも、皆、全く気付いていないのだろうか?怖い話です。やよいっちはジェリーバッグを買ったりしないし、人にも売らないし、作ったりもしない。必要以上に塩ビ(塩化ビニール)のゴミを増やさないでほしい!環境を破壊する様な・・・・・皆、気を付けなくっちゃ、ね!何も知らないで買っている人がいるのかしら?■恐るべし塩ビのジェリーバッグ→★ジェリーバッグ一覧■本物のエルメスのバーキンのバッグ→★エルメス・バーキン☆マネシタ者勝ち?なんて通用しない。世の中どうかしている。フランス人もあきれて何も言えないのかしら?しかも塩ビでまねされるなんて最悪!★イラクの人質事件の3人が解放されたそうです。無事でなりより。とにかく良かった、良かった~♪ご家族もほっ~とされている事でしょうね。
Apr 15, 2004
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最近、根昆布に凝っているせいか、偶然近所の食材屋さんで、根昆布醤油に目が止まり、買って試してみたのですが、これは本当に美味。季節的に冷奴に掛けても美味しいし、葉野菜のお浸しにもおだしと割って掛けると極上のお味に・・・・・味がしっかりしているので、減塩にもなり、健康にも良い様に思いました。『根昆布醤油』と言っても、中には、根昆布エキスが入っているだけのものや、調味料が入っているものもあるので、本当の根昆布を使用し、調味料が入っていないものがお勧めです。まったりとした味わいで、身体にも良さそうです。ちなみにやよいっちが試してみた根昆布醤油は☆『川中醤油(株)』☆ のものですが、楽天内でも良さそうな根昆布醤油を捜して見ましたので、是非、試してみて下さいね。■無添加・根昆布醤油→☆■その他・根昆布醤油等→☆根昆布醤油等一覧
Apr 14, 2004
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もう直ぐ5月ですね。そして母の日ですね。生花を贈るのも良いけれど、お部屋の空気を光によって綺麗にしてくれる光触媒のお花のリースを壁に飾ってもらうのもおしゃれだし身体にも良いのでいいかも。きっとお母さんは何をプレゼントされても喜んでくれると思うけれど、いつまでも健康で長生きしてもらいたいものね。やよいっちお勧めのお店を1店舗ですが紹介しておきますね。凄~く素敵なので、見ているだけで幸せになります。一度覗いて見て下さいね。母の日 早期ご予約割引&送料無料セールを4/12~4/18迄されている様です。お早めに~♪■光触媒のお花のリース等→★『フローラルアートHIROMI』 ☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆☆+++☆
Apr 13, 2004
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備えあれば憂いなし。いざと言う時、持って逃げるものを考えた事が有りますか?お水や、食料は沢山買い置きしてるから、大丈夫、と思っている方も、震災でもし家が崩れたらそんなものは役に立ちません。では、何が必要なのでしょうか?やよいっちは、当時、想像もしない大規模の大震災に遭った経験を元に、必要最低限の備えについて今日は書いてみようと思います。震災時、何が必要かと言うと震災後の状況がどうなるかと言う事が判ればおのずと答えが見えてきます。先ず、電気も水もガスも止まり、電話も通じません。冷蔵庫のものは食べられなくなり、水道からは水も出ません。トイレの水も流れません。テレビも付かず情報が何も入って来ません。もしこんな状況におかれたら。孤島に取り残されたのと同じ状況になります。そんな時、慌てない様に1週間分の食料等と情報元とをリュックサックに入れて玄関に置き、直ぐそれだけ持って近くの公園等へ先ず非難しましょう。力持ちの方は沢山色んなものを持ち運べるかも知れませんが、あまり欲を出してあれもこれも入れるのでは無く必要最低限のものだけをリュックに入れて玄関において置けば直ぐに非難出来て良いです。公園で先ずお茶でも入れてゆっくり落ち着き、ラジオを聞きながら、自分が現在、どの様な状況なのか、把握し、避難した方が良い様であれば、知り合いや友人の所へ行くか、安全な地域のホテル等をゆっくり捜す等して次の手を打つ。どんな状況に置かれても、慌てず、冷静になり、外部との連絡は取れる範囲でとる様にする。災害時は携帯も繋がらない状況になるけれど、慌てずにラジオや近所の方とコミュニケーションをとり、お互いに助け合う様にする。最低でも1週間もあれば外部との連絡は取れる様になるのでそれまでは辛抱する。震災で一番怖いのは火事が起こる事です。逃げる前にガス栓を止め、もし火が出た時は消せる状況であれば、消火器で消してから逃げましょうね。それとリュック用以外に、家庭用のガスコンロやボンベは大変便利ですし、お水(軟水)は1ケース位は最低備蓄しておくととても役立ちます。(硬水では煮炊き出来ませんので、注意して下さいね。やよいっちは震災の時コントレックスが3ケースあったのですが全く役に立ちませんでした。(笑)★災害時の緊急避難グッズ↓です。最低限のものをリュックサックに入れて玄関に置いておきましょうね。★大震災時はビルや家屋の崩壊により、大量のアスベスト(建材の断熱材に使用されている有害な石綿・鉱石繊維)の粉塵が舞い散り、それを大量に吸うと20年後位に肺がんになったりするので、極力、震災後は現地から離れ、アスベストを吸わない様にマスク等をして安全な空気が吸える所に非難して下さいね。1、 ■リュックサック→★ 『さかいやスポーツ』 登山用リュックサック2、 ■1週間分の食料・水等→★ 『さかいやスポーツ』アルファ米・スパゲッテイ★『Be-Kan』水・スープ★非常食S3、 ■携帯・ラジオ→★『ロイヤル通販』防災用ラジオ・ライト付き充電器(携帯も充電可)★『Bee-Kan』充電たまご4、 ■アーミーナイフ・割り箸→★『さかいやスポーツ』蛍光アーミーナイフ5、 ■携帯ガスバーナー・ボンベ・小鍋→★『さかいやスポーツ』携帯ガスバーナー・ボンベ6、 ■雨具(薄手のパーカー等)・タオル→★『さかいやスポーツ』レインポンチョ(緊急シート)7、 ■防塵マスク・ウエットティッシュ→★『Be-Kan』 防塵・防菌マスクとウエットティッシュ・ドライシャンプー等 8、 ■懐中電灯・ろうそく・ライター→★『さかいやスポーツ』発電式ライト★『Bee-Kan』ろうそく・ランタン9、 ■現金・小銭(災害時は銀行等のATMも使えなくなる為)10、 ■パスポート(身分証明にもなり、海外へも行ける)11、 ■印鑑証明・その他、重要書類12、 ■自分で軽く運べる位までを限度に大切なものを最後に入れる☆案外忘れがちなのが、電池やガスボンベの備蓄。1週間分位は最低用意しておきたいものです。それと何かと便利なトイレットペーパーやナイロン袋、バケツ、お水保存用ポリ袋があれば安心ですよ。
Apr 12, 2004
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イラクの人質事件、早く開放されるといいですね。でも、驚きなのは、全て自己責任で、行かれていたのに、事が起きてから初めて政府や国に助けを求め、事の大きさに気付かれた事。避難勧告も出ていたはずなのに、日本が平和すぎて、危機管理が無さ過ぎたとしか言い様が無い。後で、自衛隊派遣の是非を問っても、し方が無い。起こるべくして起こったとしか言い様が無い。危機管理があれば、そんな危険な所へは行かないだろう。友達が行くと言ったら、止めただろう。日本は平和に慣れすぎてしまっている様で、ちょっと怖い。自分の行動には『自己責任』の世の中。注意しなければ・・・・・それにしても何事も壊れるのは一瞬だけど修復するのは大変ですよね。
Apr 11, 2004
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今日はとても良いお天気で気持ちが良かったですね。春になると植物もお水をやるととても気持ち良さそうです。第一、お水の吸い具合が違います。人間もお水を飲むと体の代謝が良くなり健康的にも良いそうです。やよいっちは毎朝、起きたらまず、一杯のお水を飲む習慣を付けています。最近は日田天領水を飲んでいます。それに朝、食事の前にフレッシュジュースにぺリエを入れて飲む様にしています。最近はイチゴが美味しい季節なので、いちごとか、キウイ等をジューサーミキサーでジュースにして少しレモンを絞り、最後にぺリエを注いで飲んでいます。人参やりんご等もちょっと入れるとおいしいですよ。体が毎日生き変わる様で、気持ちの良い瞬間です。皆さんも試して見て下さいね。■日田天領水→★『九州ドリームクック』日田天領水■天然炭酸水・ぺリエ→★『インポートショップ』ペリエ■天然炭酸水・ネクサイト→★『FACTORY』ネクサイト■ジューサーミキサー→★『快適良品ひろば』ジューサーミキサー
Apr 10, 2004
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最近、周りでチーズケーキを注文されている方が多く、皆さん、おいし~いの連続。やよいっちは以前神戸の岡本と言う所に住んでいたのですが、六甲は阪急沿線で、お茶を習っていた先生が六甲と言う事もあり、ちょくちょく美味しいスイーツ屋さんにも立ち寄ったりしていたので、今日はその六甲にあるフランツの紹介をさせて頂こうと思います。チーズケーキも美味しいですが、フランツはチョコレートも有名で、生チョコは是非食べて頂きたいと思います。それと形がユニークな、京都の竜安寺の石庭、をイメージして作られた、どこから見ても『石』にしか見えないチョコ等、お味も去ることながら、デザインもぴか一!贈り物として、神戸スイーツ・フランツの生チョコアイスやチーズケーキは最適かと思われます。チョコには頭に良いポリフェノールが沢山含まれているので、食べすぎなければ身体にも良いのです。こちらの生チョコアイスには2種類あり、1種類はココア、もう1種類は抹茶なので、年代を問わず、プレゼントに最適!大切な方へのプレゼントに是非お試しあれ~。以前、バレンタインチョコとしてあの、『石』にしか見えないチョコをプレゼントした事があるのですが、ラッピングも素敵で、オレンジの袋もとってもおしゃれなので、とっても喜ばれた記憶があります。■生チョコアイスとチーズケーキ→★『神戸スイーツ・フランツ』
Apr 9, 2004
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☆大阪は食いだおれの町として知られているのですが、やっぱりそこで、使われている調味料も成る程~、と思わせられるものが多いです。やよいっちは人生の半分位を神戸で過ごしてきたのですが、神戸に居た頃から、グルメな大阪のお友達からは、美味しいポンズがあるのよ~♪と聞かされ、実際試してみて、物凄く料理が美味しく頂けるポンズなので、今日は皆さんにご紹介させて頂こうと思います。結構単純な名前で、旭ポンズ、と言うのですが、ちり鍋やサラダ、お酢の物、等何にでも合うので、是非お試しあれ!やよいっちのお勧めは旬のわかめを敷き詰め魚介類を乗せた海鮮サラダ。レタスや生わかめの上にかつおのたたきや貝柱やいか等を乗せ、、にんにく、又は生姜のすり卸と大根のすり卸を適当にかけ、九条葱を散らし、周りにプチトマトで色どりを加え、その上から旭ポンズをかけるだけで極上の一品料理になります。イタリアンがお好きな方は玉葱のスライスを少し載せ、塩とオリーブオイルとクレイジーペッパーで味付けし旭ポンズを隠し味に使われてもGoodです。極上のアンティパストが出来上がりますよ。是非一度、特別な日にお試しあれ~♪■旭ポンズ→★『にしのよしたか』旭ポンズを楽天内で一番お安く売られているお店■土佐初鰹の藁焼きたたき→★『土佐・たたき工房』生のたたきの状態でお取り寄せ可能■土佐初かつおのたたき→★『土佐特産市場』生のたたきや、とれたての状態でお取り寄せ可能■かつおのたたき・うに等のセット→★『伊豆・石山ひもの店』セットが期間限定でヒット商品■初鰹・大阪黒門市場のお店→★『まぐろのエン時』冷凍で良ければお安いです■食材・貝柱やうにや貝類→★『女川:おかせい』の貝柱やあさりやいくら等のお試しセットがお勧め■わかめ→★『三陸の味本舗』生わかめ等■オリーブオイル→★『メルカード・ポルトガル』さらっとしたCALM・プレミアム・オリーブオイルがお勧め■洋風隠し味・クレイジーソルト→★『肉よし』のこだわり調味料・旭ポンズもあります。■旬のトマトやフルーツのお勧めのお店→★土佐:『フルーツショップ・オザキ』
Apr 8, 2004
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今まで、あまりアフィリに力を入れていなかったのですが、親切な方が色々と教えて下さり、リンクの方法を修正したり、新にトップページにリンクを貼って見ました。あまりごちゃごちゃさせるのは、好きではないのですが、もし、気に触る方がいらっしゃったら、BBSにカキコ、して頂けると嬉しいです。文字だけの方が良かったかな~?と思ったりもしている所です。ページ一覧の★カシミアのテディベアーとバーニーズのページを少しリニューアルしてみました。ちょっと、覗いて見てね~♪~やよいっち~(へ へ)
Apr 7, 2004
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最近、オイルにちょっとはまってしまってます。亜麻仁油やエゴマ油(シソ油)やゴマ油、オリーブ油のエキストラヴァージンオイルやマカダミアナッツオイルやグレープシードオイルや大豆油やキャノーラ油(菜種油)発ガン物質の抑制作用のある、多価不飽和脂肪酸を多く含む亜麻仁油やエゴマ油(シソ油)等は熱に弱いので、サラダに使用し、オリーブ油やグレープシードオイル等は熱にも強いそうなので炒め物等に使用したりしています。マカダミアナッツオイルは頭の血管を綺麗にしてくれるそうなので、最近試しています。どれも抽出方法がコールドプレス(圧縮抽出)なのですが、オリーブ油等は本当にさらさらで、オリーブの味がしっかりわかり、今まで使って来たのは何だったのだろうか?と思える位。色んなものを実際試してみる事って大切ですよね。最近は言葉に吊られ易い時代だからこそ、自分の舌や鼻等、五感を磨いておかないと・・・・・■オーガニックオイルのご購入はこちら→★『アトワ』亜麻仁油がお勧め■エゴマ油(シソ実油)のご購入はこちら→★『ゆきうさぎ』■オリーブオイルのご購入はこちら→★『メルカード・ポルトガル』■マカダミアナッツオイルのご購入はこちら→★『Doo-Bee』■グレープシードオイルのご購入はこちら→★『サンライズ・ファーム』~やよいっち~(へ へ)
Apr 6, 2004
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今日は頗る良いお天気。鶯も気持ち良さそうに『ホーホケキョ』と鳴いています。お日様に当りながら、やよいっちもお花に水をやり深呼吸してみると、何だか凄く良い香がして来て『ホー・・・』っと鳴いてしまいそうになる位気持ちが良い。今の季節、沈丁花とパンジーとヒヤシンスとイソトマが見事に咲き誇り、庭に立っているだけで、風がその香を運んで来てくれる。なんて幸せなんだろう!って思う。自然の香は本当に身も心も癒される。鳥やお花がすくすく育つ、そんな環境をいつまでも大切にしたいと思う。★夏に向け、やよいっちはキリンウェーブのカプリシャスと言うペチュニアの淡いピンク色のお花の苗を注文しました。こちらの花苗はとても育て易く沢山のお花を付けてくれるので、やよいっちのお友達は皆毎年楽しみにしている苗です。4月15日迄の販売で16日~20迄の間に届けて頂けるので、是非、この機会をお見逃しの無い様に!直径30cm位の鉢なら1株植えると凄く大きくなります。6個、セット売りですがお友達と分けられてもいいかと思います。カプリシャス色は淡いピンク色で、既存店でも直ぐ売り切れてしまう人気カラーなので、是非今の内にどうぞ。■キリンウエーブのカプリシャスのご購入はこちら→★『ここち開花』■ガーデニング用品・苗のご購入はこちら→★『GARDEN サカモト』■ガーデン資材のご購入はこちら→★『桃源郷』~やよいっち~(へ へ)
Apr 5, 2004
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今日は雨音で目覚めた。雨がシトシト降れば、思い出は地面にしみ込む・・・・・桜も皆散ってやがては土に・・・・・ちりぎわの良い桜・・・・・あっけなさが魅力なのかもだから貴重で、あれ程迄に皆に愛される。一瞬の貴重な時間・・・・・大切にしよう何事においても~やよいっち~(へ へ)
Apr 4, 2004
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今日はいいお天気。この時期京都は最高に賑わう。人込みが好きでは無いけれど、京都となると話は別。以前友達と京都めぐりをしていた頃、木屋町の小さい川沿い(高瀬川と言うそうです。)に雰囲気のある小料理屋さんを見つけた。当時は一限さんお断り、っぽい所が多く、大丈夫かな~と友達と恐る恐るお店に入り、だめもとで、『一限でも大丈夫ですか?』と笑顔で尋ねたら笑顔で『どうぞ、おこしやす~』と言って迎えてくれた。言ってみるものである。値段はどこにも書いていない。カワンター席に座り、恐る恐る、お勧めは何ですか?と聞くと今、平目が美味しいよ、と言われたので、お魚の好きなやよいっちは迷わずそれに決めた。友達もやよいっちと同じでいい、と言う事で、二人で、どんなものが出て来るのかと思っていたら、いきなり奥から、生の平目が一匹丸々出てきた。今日は、これで半分をお刺身に、半分は塩焼きにされてはいかがですか?と言われた。こんな経験は初めてだったので、何だかとっても楽しかった。二人は迷わず、それでお願いします。と言った。板前さんのおっしゃる通り、最初はお刺身が出て来た。そして、そこで、初めて平目のお刺身と縁側と言うものを食べた。すっごく美味しかったのを覚えている。そして、ちょっとしたつきだしが出てきておしゃべりに花が咲いている頃、今度は平目の塩焼き。一匹を半分づつ分けてもらい、これまた、焼きたてで、とても美味しく、幸せな気分になった。その後、何かごはんものが食べたくなり、おにぎりと野菜の炊き合わせを頼み、又その日言った所のお話に花を咲かせている頃、先程頼んだおにぎりと炊き合わせが出てきた。そしてその次に、頼んでもいないお吸いものが出てきた。えっ?友達と顔を見合わせ、『頼んでないよね~』と言いながら、首をかしげていたら、板前さんが、これ、先程のです。と言われた。はっとして、お吸い物の中身を見てみるとなんと、先程の塩焼きのかけらが浮かんでいた。(平目の骨)(笑)板前さん、曰く、『平目を焼いた後の骨はいいお出しが出るんですよね。塩だけで味付けしてますので、どうぞ。』最初はびっくりしたが、飲んで、又びっくり。本当に良いお出しが出ていた。友達と、顔を見合わせながら、美味しいね~っと連呼していたのを今でも思い出す。やよいっちが料理が好きになったきっかけだった様な気がする。名前を覚えていないのですが、京都・木屋町の小さな川沿いにあったお店とだけは記憶に残っています。木屋町には、そんなお店が探せば沢山有るみたいです。小さなお店はなかなか捨てたものでは有りません。又、今度、京都に行った時は、木屋町で色んなお店を散策してみようと思う。~やよいっち~(へ へ)■食材・平目等の鮮魚のご購入はこちら→★『瀬戸内たいたいCLUB』■食材・平目のご購入はこちら→★『楽天・平目』■食材・貝柱やうにのご購入はこちら→★『女川:おかせい』の貝柱やうにや貝類等■食材・お野菜のご購入はこちら→★『京野菜:川政』の旬の野菜等■おだし用・お勧めの鰹節のお店→★鰹節問屋『石田潮司郎』■おだし用・お勧めの昆布のお店→★『北前船のカワモト』■おだし用・無農薬干しいたけのお店→★『佐倉きのこ園』
Apr 3, 2004
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春ですね~今日、ちょっと裏庭(山)を散策していたら何とわらびが芽を出していました。びっくりです。でもすご~く幸せ。家に居ながら、わらび採りが出来るなんて(笑)ここは静かな住宅街なのですが、やよいっち家は南斜面の最南端なので、南側がほぼ森状態で、天然のわらびが採れるのでした。北東側は殆ど芝生で道路側の一角に少し盛り土をして、家庭菜園やお花を育てているのですが、初めて作ったキャベツもキャベツらしく葉っぱが巻き始めました。桜草の影に隠れてこっそり植えておいたキャベツがこんなに大きくなりました。自分でもこんな光景をまじまじと見るのは初めてなので、すっごく、うれしい。去年の冬に植えて、肥料をたっぷり入れた土に苗を植えた後は殆ど何も手をかけていないのに大きく育ってくれました。こんな小さな庭なのに大きく育ってくれるなんて、キャベツの生命力は凄いです。キャベツが身体にいいのが判るような気がします。キャベツはもう少し様子を見てから収穫しようと思っています。むっちゃ、楽しみ!今日は、天気が良く、わらびが丁度採り頃で太いものでやよいっちの小指位あったので、今日は、わらび料理に挑戦しようと思います。知り合いのおば様に教わったレシピも載せておきますので、宜しければ、是非お試しあれ! ■わらびの昆布・塩水浸けのレシピ*わらびは綺麗に洗い、長いものは、半分に切る。ボウルにわらびを入れ重曹(小さじ半分位3g)を満遍なく振り少し刷り込み1L強程の沸きたてのお湯をわらびに浴びせかけ、上からお皿で落し蓋をし、自然にさめるまで、冷まして置く。*冷めたらボールの中で2~3回かき混ぜ、わらびの産毛を手でさらっとしごく様にとり。終わったら、水を捨て、綺麗なお水で洗い流します。*昆布を水で濡らし柔らかくなたら、1cm巾に切りわらびを3本か5本毎に上下2ケ所くくりボウルにわらびをならべ、岩塩を入れたお水(海水程度の濃度)をひたひたになる位に入れ、上からお皿で落し蓋をし冷蔵庫で1日置き昆布のぬるみ成分が出てきたら食べ頃なので、わらびを引き上げ、わらびの束の中心を切り、お椀に盛り付け、ポン酢又は(レモン1:淡口醤油1)を流し入れ、上から極細鰹節を振り掛け昆布以外を頂きます。(昆布は途中で外れて来ます)(わらびは赤紫色に変化します。)*残る様であれば、塩浸しせず、八方汁で、わらびを少し煮立て、卵でとじ、お椀に盛って、上から極細鰹節を振り掛け頂くと、又違った煮物椀料理が堪能出来ます。やよいっちはこの卵とじで食べるのが一番好きです。この時期ならではの山菜料理を是非お試しあれ!*わらびはアクが強いので、必ず、重曹でアク抜きをしてから、お料理して下さいね。又、食べすぎには注意して下さいね。季節に1度か2度食べる程度に・・・・・☆八方汁はページ一覧の★和食おだし、をクリックして参照して下さいね。■食材・山菜等のご購入はこちら(筍も取り寄せ出来るみたいですよ)→★『京野菜:川政』■おだし用・お勧めの鰹節のお店→★鰹節問屋「石田潮司郎」■おだし用・お勧めの昆布のお店→★「北前船」のカワモト~やよいっち~(へ へ)2004/04/02撮影
Apr 2, 2004
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今、にがりがブームみたいですけれど、直接とり続けると肝臓や腎臓を硬くして毒素を排出する機能が衰えて、逆に身体に良くないそうなのですが、本当なのでしょうか?以前、にがりがブームになり、お水等に数的たらして飲んでもいい、と使用方法に書いてあったのですが、お豆腐を作る時に使うのはいいけれど、直接飲むのは返って逆効果だそうです。実際、飲んでみて苦くて飲めないし、それっきり飲んでは居なかったけど、飲まなくって正解でした。それと、化学精製塩は成分が段々身体にたまり、かえって、身体に良くないそうなので、天然塩を使う様にした方が良いそうです。化学調味料の中には化学塩も含まれているので、気を付けています。(外食をする時はどうし様もないですけれど)他にお塩に関する良い情報があれば、カキコして頂けると嬉しいです。ちなみにやよいっちはお料理には岩塩(山塩)や天然塩を使用し、お漬物や野菜等を茹でる時には自然海塩(天塩)を使用しています。それと、自然海塩はマグネシウム分が多いので、一緒にカルシウム分やミネラル分の多い食べ物を摂る様にした方がバランス的に良いみたいです。化学塩は最も身体に残り、良くないそうです。アトピー等の原因とも聞いた事があります。(花粉症になった時、耳鼻科のお医者様からお聞きしました。)それ以来、おだしを摂る時は昆布といり子、又は鰹節と干しいたけにし、天然の成分で作り、お塩にも気を使ったり、お味噌も乳酸菌が生きている、天然塩を使用したもの(樽で買っています)に変えたのですが、今は花粉症ともアトピーとも縁の無い生活で、とても幸せです。☆何事もバランス感覚が必要みたいです。又、楽だからと化学塩の入っている化学調味料を使いつづけているといつの日か身体に病気となって現れるみたいです。楽をとるか少しの手間を惜しまないか・・・・・あなたならどっちをとりますか?■岩塩(海塩)→『Doo-Bee』サーレ・マリーノ ■自然海塩→★『メルカード・ポルトガル』自然海塩■天然のお味噌→★『生きているお味噌』乳酸菌で発酵してるお味噌~やよいっち~(へ へ)
Apr 1, 2004
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