2022年04月の記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
スワニーのソーイングセットのワンピース、できた！
２月の初めに購入したスワニーの「ソーイングセット」（型紙と布地のセット）のワンピース。完成させた！大きめのエリが、かわいいのセットとしての商品ページは、現在もうなくなっちゃってる‥こういうのだった。↓（リンク切れ）【ソーイングセット】大きなフラットカラーのワンピース（YK0027-SML）＜2.7ｍ＞ストレッチエリの背中側は、どことなくセーラーカラーっぽさもあって。かわいいの薄手のストレッチデニム生地なので、動きやすそう。セットの型紙はポケット付きではなかったが、脇にシームポケットをつけてみた。今回、ポケットの型紙は自作してみた。なぜならばたっぷり入るポケットにしたかったから！というのもアパレルで「cinematiq」というブランド(？)があって、そこのスカートやワンピースには「マジカルポケット」という 素晴らしく何でも入るポケットが付いており、これが本当〜〜に使い勝手がよくて、気に入って何着か愛用している。自分で作る服にポケットを付けるならそのマジカルポケットっぽいのをつけたいー！と思い立ち２〜３着の実物を採寸したり取付け方を真似してみたりして、今回やってみた。なかなかいい感じに真似できたかも？と思うと同時に、もう３〜４cm長さがあってもよかったかなあとも。次への指針としよう。＊あと、水通しについて。今回、わざと水通ししないで縫った。同時に、布の一部で水通し実験もしたうえで。実験の結果、タテ方向に５％ほど縮むようだったので、このワンピースも今後タテ方向に短くなる予定。
2022.04.24
-
あんこを煮る（ きび砂糖 / ラカント 半々で ）
おいしく煮られた！この前焼いたソーダブレッドに乗せて。あんこ＆バターのゼイタクもういっちょ。あんこ＆クロテッドクリームの至福煮方は、次のものを参照：１）あずきのパケージ袋背面に書いてあった一般的（と思われる）煮方２）動画この２つは、ほぼ共通して割と同じことを言っている。煮る段階や手順など、基本的な煮方だと思われ。動画はこれ【超低糖質】簡単に低糖質なあんこを作る方法（あんこは自分で簡単に作ればいいです）で、私としては甘みとして、砂糖ばかりを使うのでなくかといって動画のように全量をラカントにするのでなく半々という形をとってみた。・あずき 300g・きび砂糖 120g・ラカント 120gまずあずきを20分ほどゆで茹で汁を切り（その時に汁は捨てずにあずき茶として利用）、新しい水で1.5時間弱ほど煮る.手でつぶしてみて固いものが少なくなってきたら、糖分を少しずつ足しつつ40分ほど煮るこの煮方でちょうどよかったような気がする。次回への改善点とか、特になし！・・・でも、次回はちょっと、「発酵あんこ」なるものをやってみたい気もする。（米麹を使って、それによる糖分で甘みを得る方法.）せっかくヨーグルトメーカー持ってるしなあ！
2022.04.21
-
ソーダブレッド アレンジ レモン汁の代わりにりんご酢使用。良し！
先日作ってみた、きょうの料理テキストに掲載されていた白崎裕子さんのソーダブレッド、その時の思いつきから、今日はレモン汁15gをりんご酢15gに置き換え。うん、なんの問題もないみたい！焼き上がりにお酢っぽい香りは無し！瓶で買ってるリンゴ酢がまだまだいっぱいあるから、これは使えるぞ。 ＊自分めも＊強力粉（生協の. たんぱく質12.6％）80g薄力粉（cottaのスーパーバイオレット. たんぱく質6.3％）70g重曹 1ccスプーンに２杯弱（小さじ1/3のつもり）粗塩 ２つまみか３つまみ無調整豆乳 110gきび砂糖 15gリンゴ酢 15gグレープシードオイル 15g片栗粉混ぜる順番はNHKきょうの料理2020年10月のP127参照.ヘルシオ ウォーターオーブン ケーキモード 180度余熱、180度27分焼き重曹の計量に使った「1ccスプーン」というのはこの時のブログで紹介しているもの 「0.1ml」「0.25ml」「0.5ml」「1ml」が計れるスプーンなど！手作りコスメのショップで買ったものだけれどけっこうお料理の際に役立つんだよね【メール便200円】18-8極厚計量スプーン4本組／1個【手作りコスメ 石鹸 石けん アロマ 器具 ツール 道具】
2022.04.20
-
今日もソーダブレッド。おいしいレシピ見つけた〜！（白崎茶会の白崎裕子さんのレシピ）
おいしいソーダブレッドは ないかな〜と思っていて2020年10月のきょうの料理のテキストに白崎裕子さんのソーダブレッドが載っていることに気づき。焼いてみた！ おいしいよ〜これ！さすがは白崎裕子さんだ（涙）クラムがやわらかで、ふわっとしてる。外側はカリっ。牛乳など乳製品は入れてないのに、じわ〜っとミルクのような甘みを感じるパン。ほんとにおいしいよ。150g分の粉で焼いたこれ１コ、あっという間に食べちゃった。やばい。材料も、昨日焼いたのがヨーグルトを使うのに対しこれは豆乳でよい。（私的には豆乳はぜったいいつも切らさずにあるものなので、うれしい）レシピにある、たんぱく質10％の中力粉 というのは もちろん持ってないので手元にある強力粉と薄力粉をブレンドして使った。（ブレンドしても薄力粉寄りのたんぱく質％だったかと思う）（自分めも）これ、混ぜ方がひとつのポイントかと思うけどページの掲載内容を全て載せちゃうのはなんなので焼こうかなと思う人は2020年10月のNHKきょうの料理のテキストを参照してみてね白崎茶会のかんたんパンレシピ [ 白崎裕子 ]楽天で購入
2022.04.17
-
ソーダブレッド
こちらを参照 ↓簡単すぎる・捏ねないパン 5分でオーブン クイックブレッド・ソーダブレッドの作り方https://youtu.be/co8okLfhnDU（自分めも）昨日書いたように手元にある薄力粉をどんどん消費したく、今日はソーダブレッドを試してみた。・・・う〜んとても手軽にあっという間に焼ける点は非常によい。そしてぎゅぎゅっとつまった重ためのクラム。これはこれでけっして悪くはないんだけどかと言って、「おいしい〜！」というものでは ないのよね。まあ、普通のパンじゃないんだからしょうがないといえばしょうがないのかな・・？
2022.04.15
-
オイル使用のマフィン作り。薄力粉在庫をどんどん減らしたい〜
最近ホットケーキミックス使用の質の高いレシピが多いのでついつい手軽でおいしいそれらのレシピをどんどん試しがち。その結果・・・・前に買ってあった薄力粉たちが・・手付かずのままどんどん古くなっていく・・！ちょっとこれからしばらく、ミックス粉を使わないで薄力粉を消費しよう！というわけで、自分の過去ブログからこのときの「グレープシードオイル使用のチョコマフィン＆バナナマフィン 」を参考にして焼いてみた。と言っても、元々の参考レシピはこちら ↓ノンバターの速攻マフィン by ジェイ | cottahttp://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00002889（このレシピにある分量の「２倍量」目安に今回の分量を決めている。）
2022.04.09
-
豆乳ヨーグルトは、カスピ海ヨーグルトから作るのが大正解だった！！
昨日作った、カスピ海ヨーグルトを種菌にして作った豆乳ヨーグルト。一晩冷蔵庫で休んでもらっちゃってたが今日スプーンを入れてみた。先日(3/15)に作った、普通のプレーンヨーグルトから作った豆乳ヨーグルトと比べると、ややとろ〜っとした質感。カスピ海ヨーグルトの特徴を受け継いでるね。そしておいしい〜！！普通のプレーンヨーグルトで作った時と全然違う！種を変えただけで、こんなに変わるのか。。びっくりだ。と〜てもまろやか。豆乳っぽさがほとんどない。（ ※ けっして私は豆乳が苦手なのではない。普段から無調整豆乳をおいしく飲んでいる）おいしすぎる〜思わず食べ過ぎちゃうぐらい。冷蔵庫に「夏みかんを蜂蜜に漬けたもの」があったのでその夏みかんと つけ汁のはちみつ をちょっと乗っけて食べてみたら、ますますおいしい〜そのままでも、甘くしても、ほんとにおいしい（何度おいしいと言えばいいのか）もう、これからは、豆乳ヨーグルトを作る場合にはこの「カスピ海ヨーグルトを種菌にした豆乳ヨーグルト」一本で行こう〜昨日も、1000cc分まとめてたくさん作ってよかったわ。
2022.04.06
-
カスピ海ヨーグルトを種菌にして 豆乳ヨーグルトを作る。
先日ふつうのヨーグルトを種にして豆乳ヨーグルトを作ってみたが、今日は、カスピ海ヨーグルトを種に つくってみる。カスピ海ヨーグルトで豆乳ヨーグルトを作ると味がよい・・というのをどこかで見かけたのだ（どこだったか思い出せず‥‥‥動画かなあ）材料はカスピ海ヨーグルト100gに、豆乳１パック(1000cc)温度と時間について、迷う。取説によると豆乳ヨーグルト的には「40度／8〜10時間」なんだけど牛乳使用のカスピ海ヨーグルト的には「27度／12〜24時間」なんだよね とりあえず、温度は「27度」に。時間は「８時間」に設定してみた。・・・が、ちょうど６時間経過時に、すっかりきれいに固まっていたので、切り上げ、完成！このまま少し冷蔵庫で冷やしてから、あとで食べてみよう〜
2022.04.05
-
「新ＩＦトレー」140×80型で ミニ食パン
先月買った 140×80新ＩＦトレーを使って初焼き。
2022.04.03
-
中銀カプセルタワービル、はじめまして にして さよなら。
中銀カプセルタワービル、ついに今月解体作業が始まってしまうらしいので所用ついでに足を伸ばして見に行ってきた 銀座にある‥ とは言っても、ほとんど新橋汐留。道、これでいいのかなあ〜 と思いながら近づくと、おおぉっ！！これかあ。メタボリズムの美圧倒される今日初めてこれを見ることができた私はたぶん今日が見納めなのだ去年あたり、入居者さんの夏頃の退去前には中の見学会なども開催されていて申し込みたいと思いながら、このコロナ禍だし‥なんて思っているうちに機会を逃してしまったのだった。それにつけて思い出されるのはメタボリズムのホテル、上野のソフィテル…解体前に写真に撮ったりしておけなかったのが いまでも心残り‥できれば営業中に中にも入ってみたかったなども思いながらとてもとても名残惜しくて何度もふりかえりながら さようなら を言って引き上げた。
2022.04.01
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
-
- 簡単レシピ
- いつもの卵焼きに「ちょい足し」アレ…
- (2025-11-22 17:00:05)
-
-
-
- そば・蕎麦・ソバが好き
- ■そばもん 学大店 で 『春菊天そば…
- (2025-11-23 22:49:09)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 24H35倍×ｸｰﾎﾟﾝ！ヤマモリ 釜めし13品…
- (2025-11-24 14:58:47)
-
