2010.08.03
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 市販の食物/お菓子/パン
昨日 届いた種菌でさっそく。
以前だと、まず小さい筒状のフラスコみたいなもので少量の牛乳から種菌を起こすように指導されていたが、今はいきなり普通にたっぷりの牛乳に種菌を混ぜる方法がとられているようだ。
せっかく 前のときのフラスコみたいな容器、取っといたのにな
種菌の粉末は
説明書にもある通り、牛乳に溶けにくい。
めんどうなので、溶けない分はムキになって溶かそうとせず、溶けないまま置いておくことにした。まぁ大丈夫だろうと‥
なので
牛乳の表面に、溶けなかった種菌がぷかぷか浮いている。
不安‥
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最終更新日
2010.08.05 21:00:53
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