あかずきんのバスケット

2015/07/14

暑すぎで、色白になりました、、、

(14)

テーマ：パンとお菓子(154)

カテゴリ：つれづれ

　仙台も暑かった、、、

　お隣の山形、福島はもっとすごかったけど、、、仙台では３３度なんてあまりないことなので、
　ぐったりしてます、、
　夏の暑いのは、着るもので調整ってできないじゃない？
　脱ぐにも限界あるもんね、、
　って、すぐ脱ぎたがる私、、、ぎゃはは、、

　冷房もいいんだけど、手や足のさきっぽが冷たくなるのよね、なかなか調整が難しいです

　夜だから、大丈夫だよね、、と思ったのですが、予想より気温が下がらず、、、

　故に、発酵が進み、、いや、進みすぎ、、、つまり過発酵ですわ。。。

　朝５時ちょっと前に起きたら、生地がだら～っとしてました、、
　まずいなぁ。。。と思いながらも、取り出して、分割、まるめて、焼いてみました

　案の定、焼き色が付きません、、
　なので、焼き時間を増やしたら、外側が固くなっちゃった、、

　えーん、、

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　それでも、オーブンから出したら、ぱちぱちと跳ねる天使の声が聞こえました
　久しぶりに聞いたなぁ、、、やっぱり、この音いいな、、すきだなぁ。。

　あぁ、、でも見た目からしてかわいそうなパン、、、(*_*)

　陥り、元気がなくなります

　焼き色というのは、砂糖がないとつきませんので、酵母が食べてしまったので、焼いても白っぽいパンに
　なります

　パン自体の美味しさはさほど変わりはないのですが、見た目がね、これじゃ、美味しくないよね、、

　冷蔵庫に入れるべきだったわね。。。

　次回、がんばりましょう

　あ、今夜は、レーズンパンを捏ねたんだった、、さらに発酵が早く、今晩中に焼けそうな勢いです

　それから、今日は、長野から、先日、ネット注文したブルーベリーが届きました
　粒が大きい！

　そして、あまーい！
　こんなに甘いの、初めてです
　これは、もうこのままで食べるのが一番のようです（*^_^*）♪

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