2009年06月の記事
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チーズハンバーグ作りました。
夕食に作ったチーズハンバーグです。 下味を付けてナツメッグを効かせた挽き肉の中と上にチーズを入れて焼き、美味しく出来ました。 息子向きの、コッテリ味ですが、オカズやハンバーガーに最適です。 (終わり)
2009年06月30日
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ド・貧血、合間に手作り
甲状腺疾患特有の、だるさ、ド・貧血が延々と続くので、夜は可能な限り早めに寝ております。普通なら、そのまま朝まで寝て『楽になった』『すっきりした』と、熟睡の爽快感がある筈ですが、不定期に突然魘されて異常に怯えて絶叫する夫を持つと、呑気に寝ても居られない。昨夜も夜中の１２時頃から自分の部屋に避難して、朝の２時頃までネットをやって、再度寝て、朝の６時に起きて朝の用意。こわかったら（北海道弁で、言いようのないダルさ、しんどさ）家族の出勤や登校が済んだ７時半から再度寝て、やっと何とか体が動く感じです。 （終わり）
2009年06月30日
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サクランボのシロッブ漬け、他
酸っぱい物もあれば、甘い物も在るサクランボで、シロップ漬けにしました。 ヨーグルトと牛乳のゼリーに、真っ赤なサクランボを飾りました。 (終わり)
2009年06月29日
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サクランボが酸っぱくて
庭のサクランボ（桜桃）が、見た目は赤くなって食べ頃に見えますが、雨が続いて晴天の日が少なかったので『食べると酸っぱい、若しくは青いまま落ちた』。目に鮮やかなサクランボは、保存用にシロップ漬け、ゼリー、ジャム、サクランボのクラフティ等に随時変身させないと。サクランボの果実酒は、誰も飲む人が居ないので作るだけ無駄です。私の喘息体質は、お菓子の香り付けに使う洋酒でさえも、酒の成分に敏感に反応してしまう。夫は未だに、お楽しみ用の果実酒が、家で手軽に作れるのがシンジラレナイ。 雨が続くと葉っぱに付く毛虫が増えて、秋に生える筈のキノコまでニョキニョキ生えておりますが、多分毒キノコ。どうせ生えるなら、松茸やマッシュルーム、本シメジでも生えてくれたら良いのに。 （終わり）
2009年06月29日
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黒胡麻豆腐とブラマンジェ
黒胡麻(ごま)と葛粉で練り上げた胡麻豆腐と、お砂糖と牛乳、コーンスターチで練り上げた黒胡麻のブラマンジェです。 区別がハッキリ分かるように半分だけ白胡麻を使えば良かった。 黒胡麻豆腐は、薄味の出汁で冷たくあっさりと。 (終わり)
2009年06月28日
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ラーメンサラダ続編
ラーメンサラダ続編、お昼の部バージョンです。庭のサクランボ、焼肉、卵、キムチ、野菜、豆腐等、その辺に在る物を使います。 麺はラーメンで無くても、讃岐うどん、蕎麦、そうめん、冷麺等お好みで。 (終わり)
2009年06月28日
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頭と殻は佃煮、グラタンも。
昨日、下ごしらえだけで終わった水切りした後のエビの頭と殻に小麦粉と塩をまぶして一度空揚げにしてから佃煮に。 出汁(ダシ)を取った後の昆布と鰹節にも同じく佃煮にしました。 上の薄いクリーム色は、胡桃です。 エビ本体は塩コショーと酒で下味付け、ホタテと玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を振り牛乳とコンソメ、塩コショーで味を整えて焼きます。 グラタン大好き息子は、暑かろうが寒かろうが、エビを見ると「グラタン作ってー」コールが始まる。 夫が輪を掛けたホワイトソース、グラタン大好きで、大きな天板一枚ごと焼いておりますが、見事に完食しました。 (終わり)
2009年06月28日
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薬の眠気の間に、作っております。
昨日作っている時、薬に因る眠気が物凄かったので、下ごしらえだけに留めて置いた物があります。随時完成させて、主婦として休日の家族の食料補給に貢献しております。実際に作ると、更に改良したらもっと美味しくなる物、上出来に美味しく出来た物、手作りは面白くてワクワクしてきます。 バセドウ病等、甲状腺疾患特有の異常なだるさ、絶え間ない疲れが堪えますが小さい頃からの数々の病気体験があるので今更驚く程のモノでも、嘆くモノでも無い。 （終わり）
2009年06月27日
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ラーメンサラダ作りました。
居酒屋さんで人気のラーメンサラダを、作ってみました。 麺狂い夫と、ラーメン大好き息子向けなので、量は多めに作ってあります。 私が一人カラオケに行くカラオケ屋さんのラーメンサラダも、美味しいので行く度に注文しております。 地域の特産を生かしたオリジナルドレッシングや具材で、カレーやラーメンみたいに、日本人の好みに合うラーメンサラダで、町おこしや起爆剤にしては如何なものでしょうか。 (終わり)
2009年06月27日
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ベイクド・チーズケーキ
レアチーズケーキを作ったついでに、ベイクド・チーズケーキも焼きました。 (終わり)
2009年06月27日
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レアチーズ
レアチーズケーキの、プレーンとココアです。 更に抹茶を使えば、もっと美味しく楽しめます。 (終わり)
2009年06月27日
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今日こそ作ろう
昨日、ゼリーやチーズのお菓子を作る筈が、用事と買い物をしてきたら疲れ果てて何も出来なかった。疲れると、ド・貧血が更に酷くなり、投稿不可、製作不可で終わりましたが『１２歳からお菓子を作り、嫁して１９年の実績は作り出したら物凄く早いのです』。『未だに誰一人、何一つ作った事が無く、人一倍食卑しく食べるくせにナンダカンダ』と文句と罵詈雑言しか言えない夫の親戚・小姑が歯軋りする程、『面白く無い程、早い』。以前、話題になった『あなたとは、違うんです』 天下の名言ですね。 お日様ニコニコ、綺麗な小鳥の声が、ご町内に元気を運んでくれます。 （終わり）
2009年06月27日
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今日は、何を作りましょうか？
早朝から、気の充実と気持ちの良い目覚めを感じる日です。作りすぎて無理しない程度に、何か作りたいですね。とりあえず、パンナコッタやゼリーを作って、クッキーかチーズケーキでも作りたいですね。 ホームベーカリーのパンが、ふんわり、しっとり上出来に仕上がる『奥本製粉・湯種パンの素』の追加分が届くまで、試作付きレシピ研究は怠りなくやっております。 （終わり）
2009年06月26日
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間引いた、カブの葉っぱ
ウラの畑で夫が作っているカブです。 普通のカブや、大きなカブを作るには、成長過程での間引きをしないと大きく育ちません。 間引いた葉っぱは、余す事無くオカズ等に使います。 今日は病院に行って、甲状腺の血液検査をして薬を貰ってきました。 嗚呼、病院代に羽生えて飛んで行きましたが、これだけはケチれない。 (終わり)
2009年06月25日
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頭痛、喘息、ド・貧血の合間にパンを焼き
毎日、日替わりで頭痛、喘息、ド・貧血に関節痛と各種症状が出て、薬を飲んでいる合間を縫って何か作れる物を作っています。体力次第で、手作りのパンがホームベーカリーのパンになったり、手打ちうどんを作る予定が市販のうどんの麺に化けたり、体力の無い事は逆に変貌自在にメゲナイ応用力まで付きました。物は、考えようですね。 久しぶりの晴れ渡った青空なので、暑くなるのは目に見えております。冷たいゼリーでも作って置きましょう。 （終わり）
2009年06月25日
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やっと、雨が上がって
昨日は雨、雨、雨に一時停電があって、想定外の強風でサクランボが青いまま落ちてしまった。被害は微細でしたが、赤くなる前の未だ青いサクランボの利用法を試してみます。木苺（ラズベリー）、プラム等は強風でも、実が落ちなかったので熟すのが楽しみです。 雨が酷くなると喘息の咳コンコンが酷くなるので、昨日は薬とウガイと眠気で明け暮れました。肌の被れ対策で検索していたら、私みたいに『自分の汗で被れる』肌が敏感な体質が、ちゃんとあるので驚きました。暑い季節は服は勿論、スカートの裏地、ストッキング等で被れるので、洗剤や下着、洋服で苦労します。厳選されたオーガニック素材の服や下着も良いのですが、手間隙掛かっている分値段がバカ高いのも納得出来ますが、異常に地味な茶色、グレー、黒に紺、たまに生成り色、国防色みたいなカーキ色が殆ど。私ね、『ピンクと赤が大好きなの』。ネット通販で手ごろな値段の、可愛い綿素材の生地があるので、体調の良い時に、ちくちく、縫い縫いしよう。下着類（パンツ、タンクトップ）も、作ると意外にハマリます。 （終わり） 結局、
2009年06月24日
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懐かしいナポリタン
昔、フルーツパーラーや喫茶店、お惣菜屋さんにあった真っ赤な、ナポリタンのイメージで作ってみました。 当時は、お皿の部分が熱いステーキ皿で、熱々の物を供され、色がもっとオレンジがかった赤のナポリタンだったような気がします。 野菜、マッシユルーム、ケチャップとパプリカ、塩コショーで、この色です。 ホットドッグや、調理パンに最適なナポリタンです。 (終わり)
2009年06月23日
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夏涼みのパンナコッタ
こちらは、雨上がりの暑い日です。 見た目に涼しげな、パンナコッタを作りました。 (終わり)
2009年06月23日
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やっと、かゆみが沈静化
昨日は、足が攣ったままの状態で歩くのが大変で、軟膏も、抗アレルギー剤もなかった。『痒い、暑くて汗ばんだ』と感じたら、直ぐにシャワーで流すのを繰り返したら、血だらけになりそうな痒みがウソみたいに消えた。不可なら、タオルを濡らして、ゴシゴシ擦らずに清拭すれば、かなり効果的。私は、タオルでゴシゴシ擦ると肌が真っ赤になる『因幡（いなば）の白ウサギ並みの肌』です。『濡れティシュも、携帯には便利』ですね。 （終わり）
2009年06月23日
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全身の痒み、異常な発汗、極端な寒気
喘息があるので、痒みは出やすく、夏場は特に触れた物や刺激で痒くなる。今朝も朝の2時から痒くて掻き毟り、痒みで寝ていられない。バセドウ病や橋本病にはモレナク付いて来る痒みと、喘息体質の痒みが合体している。６時少し前に、起きようとしたら足が攣り場所は左足膝下の膨らみ内側部分。一度攣ると、ちょっとした刺激や動きで、何度も繰り返すのが癖。酷くなると、そこから物凄い音がしてブチっと切れるので、あれだけは何としても避けたいのが本音。 二階から下まで階段を下りるのが大変ですが、６時からは夫の朝食を用意しないと、夫は一人では『パンと牛乳、ゼリーとバナナ』程度の極めて簡単な物を自分の分だけ用意する事が全く出来ないし、やろうともしない。 夫が一人暮らしにでもならない限り、誰かに頼って生涯何もしない性質は夫の一族皆同じ。こうゆう夫を持つと、多少は熱心に、社会に出た時に適応出来るように子供を育てるしか無い。近日中に病院へ行き、Ｄｒに、『この窮状』を赤裸々に伝えないと。 （終わり）
2009年06月22日
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美味しそうな、パンの色。
綺麗な色で、レーズンを入れて、ホームベーカリーで美味しいパンを焼きました。 生クリームを塗って、ミカンの缶詰めをポチッと置いて。 (終わり)
2009年06月21日
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ホームベーカリーのパン作りは楽々進行中
あと１８分で、ホームバーかリーで焼いている食パンが焼き上がります。二階の廊下から、パンを焼く良い香りが広がっております。基本の美味しい食パンが上手に作れると、菓子パンや調理パンも、更に美味しく作れます。季節の果物でジャムを作ったり、トースト、サンドイッチ、フレンチトースト等アレンジも楽しいですね。（終わり）
2009年06月20日
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夫のイビキで不・眠れず
一度寝たのですが、夫のイビキが煩くて寝てもいられない。今からホームべーカリーで４時間１０分、ガタゴト作る訳にも行かない。ホームベーカリーに、消音（サイレント）機能付きがあっても、良いのにね。日本人の良い所は、プロジェクトＸ並の如く『研究と努力、発明と工夫の手間を惜しまない事』です。今回も、手作り週末の始まりです。（終わり）
2009年06月19日
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レーズン黒糖パンのサンドイッチ
鉄分補給にレーズンと、ミネラル豊富な黒砂糖を入れて焼いた食パンを、玉子とマカロニサラダでサンドイッチにしました。 サンドイッチは作り置きしておけば、朝やお昼、小腹がすいた時、夜食、体調が悪い時でも便利です。 (終わり)
2009年06月19日
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抹茶食パンで甘ーく、甘ーく。
前回、何故か塩味が効いて色だけは綺麗に仕上がった抹茶の食パンを改良しました。 抹茶の苦みがイマイチ好きでない息子でも食べれるように抹茶の色を綺麗に出して、抹茶を入れ過ぎないように調節しました。 生クリームを塗って小倉(茹で小豆)、栗の甘露煮を乗せて甘ーく、甘ーく。 (終わり)
2009年06月19日
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目の疲れ、まぶたの痙攣
バセドウ病に付き物の『目の疲れ、気のせいか物が二重に見えるような、まぶたの痙攣』の兆候がじわじわと出てきました。目は、白い所がウサギみたいに真っ赤になり、喘息に付き物のアレルギー性結膜炎も隠れているような気配。パソコンを長時間やっているのも、勿論原因の一つですが、指の関節が痛くてエンピツが持てず、指を開いた状態で書くしか無いので『ミミズみたいな字』になってしまいます。日中と夜眠ると目の疲れや不快な症状がかなり改善されます。毎日、バセドウ病及び関連の諸症状などを学習しておりますが、この先予測不能。これ以上酷くならない事を希望しますが、世の中そんなに甘くない。 美味しいパンを焼いて、楽しい想像力を膨らませよう。（終わり）
2009年06月19日
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咳コンコンで、寝てもいられない。
夜、寝ている内に手から肩まで出して寝ていたらしい。喘息の咳コンコンで目が冷めて、咳が酷くて寝ても居られない。咳止めの頓服を飲んで、逆流性食道炎があるから簡単に横になれないので、これを書いております。ここ数日、咳コンコンが酷く無かったので安心して寝ていたら、どうも喘息に対する認識が甘かったようです。手から肩に掛けて出していても昼間は何でも無いのですが、北海道の夜半から明け方の冷え込みは極端に寒い。極端な寒暖の差で農作物は甘くなり、病害虫の発生を防ぐ効果もありますが、喘息体質には酷です。都会の外気温の温かさが良いですね。左指の２番目（人指し指）の変形が、ますます酷くなってきた。この先、イッタイどうなる、私。 （終わり）
2009年06月17日
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胡桃食パンでサンドイッチを
昨日焼いた胡桃(クルミ)食パンにレタスとチーズを挟んでサンドイッチにしました。 ポテトサラダ、ベーコンやウィンナー、お肉、コンビーフ、マスタード等を効かせると更に美味しくなります。 土台の食パンが美味しいと、サンドイッチやトーストにしても美味しいので嬉しくなります。 (終わり)
2009年06月17日
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手指の関節痛は、しつこい。
今、悩みの種が右手の２・３・４（人差し指、中指、薬指）の第二関節の痛みですが、私が何も作らないと、当家庭は成り立たない。関節の痛み止めと、頭痛兼用の痛み止め（頓服）を飲んで、炊事など全部終わった後、インテバン（塗り薬）を縫って、テーピングをすると多少は関節周りの痛みが緩和されるような気がします。重度知的障害者だった亡き義姉介護の余りの壮絶さに再開した大人のピアノは、この先指の関節痛が酷くなっても、リハビリ的に有効だろうと思います。甲状腺疾患その他で、人並み以上にだるくて疲れやすいのが、音楽の持つ綺麗な癒しの効果なのか『体が軽くなってシャキットするような』気がします。こんなに朝早いのに、鳥の可愛い声が心地良い。 （終わり）
2009年06月16日
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ホッケのフライと、オマケです。
夕食に作ったホッケのフライ（青い大きな皿）です。 お魚は、どんなにイキが良くても、塩コショー、酒、ナツメッグかタイム、生姜で下味をしっかり付けてから小麦粉、卵、牛乳、パン粉の順に付けて揚げます。 小さいお皿は、フライを作ると半端に余る小麦粉、卵、牛乳、パン粉の余りと砂糖とベーキングパウダーを加え牛乳や卵で硬さを調整して揚げた物です。 （終わり）
2009年06月16日
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胡桃（クルミ）パン焼けました。
朝の６時半からホームベーカリーで焼いて、包丁で切れる状態まで冷まして置いたパンです。 塩で加工してない胡桃（クルミ）や、なるべくオイルコーディングをしていないレーズンを入れて焼くと、膨らみや釜伸びが違います。 この胡桃（クルミ）パンは水を牛乳に代え、ホームベーカリー添付のスプーンでスキムミルクを２倍、砂糖１、６倍まで増量して焼いた耳まで美味しい胡桃（クルミ）パンです。 そのままでも、サンドイッチ、トースト、固くなったらフレンチトースト、何でも合います。 （終わり）
2009年06月16日
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今日も美味しいパン作り
毎朝、６時に起きて家人を送り出す準備をしながら粉の計量をして一回目のパンを作るべく、ホームベーカリーにセットして置けば4時間２０分後に美味しい食パンが焼き上がります。 最初は添付のレシピや教本と手順に忠実に分量どおり作り、何度か作っている内に極端に逸脱しない程度に水を牛乳に置き換えたり、小麦粉も色々な粉を試してネット検索したレシピや作り方を参考に試作します。 美味しく出来る物もあれば、イマイチの出来もありますが、長年手作りをやっている感性と経験を生かして『自分なりに＋周りの意見や改良』を加えて工夫します。 パンやお菓子作り、お惣菜作りも、日本古来の文化である武道や茶道、華道、舞踊、西洋文化のピアノやバレエのお稽古と通じる所があるように思います。 （終わり）
2009年06月16日
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カルボナーラを作りました。
お昼に、カルボナーラを作りました。 ベーコンと玉ねぎを炒めて頃合いに茹でた麺を投入。 予め卵黄数個と生クリームを合わせておいた物を絡めて塩少々、ブラックペッパーで味を整え、火加減と混ぜるタイミング次第で美味しく、しゃっきりと仕上がります。 一人分でも、作るなら美味しく作りましょう。 昔、バイトした喫茶店の雇われマスターは「食べる物に金掛けるなんてトンデモナイ」経営方針の人。 カルボナーラに使う筈のベーコンを一番安い激薄ハムに。 卵は当然、全卵一個だけ。 「生クリームが高い」と牛乳で代用、ブラックペッパーは「高くて勿体無い」と言い張り普通のコショーで作り、料金だけは１２０円高く設定して店で出していた。 仕事とは言え「良く、こんな物か゛出せるな」とバイトの人たちで「せめてベーコンと生クリーム、ブラックペッパーを使っては」と言ったら「俺はこの道１０年やっている」「シロートに何が分かる」「コストが掛かるんだ」と、ブチ切れた。今なら言える。「どうせ作るなら、せめて美味しく作れ」。 最低限の材料をケチって作り方と手際が悪く、麺に卵分がこびり付いたカルボナーラを見ると、何となく「経営者がケチなんだ」「従業員も気の毒に」と思います。 （終わり）
2009年06月15日
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雨降りも、雨あがりも体に堪えます。
昨日は一日中雨降りで、咳止めと関節の痛み止め、湿布、甲状腺疾患特有のだるさだけで済みました。今、雨は上がりましたが、かなり地温と気温が冷えております。今日も、病院で処方されたお薬飲んで対処しよう。 某・公社ヤギさんお届け便で届いた『美味しい小玉西瓜三個』が鎮座している。大半は、西瓜大好き息子が喜んで食べてくれますが、数少ない西瓜のレシピを検索中。こんな時、ネットは便利ですね。 （終わり）
2009年06月15日
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お昼に作った天丼です。
昨日、下味を付けて置いたエビを天麩羅に揚げて、エビの出汁と麺つゆ、砂糖・酒少々、卵で天丼を作りました。 エビの頭と殻の出汁（ダシ）に鰹の一番出汁を合わせた物に麺つゆを加えたので、甘じょっぱく、尚且つ美味しく出来ました。 市販の麺つゆを使っても、なるべく出汁（ダシ）は、取るに限ります。 （終わり）
2009年06月14日
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エビ頭と殻を、おつまみと佃煮で
昨日、出汁を取った後のエビの頭を水切りして塩と小麦粉をまぶして揚げました。 ビールや、お酒のおつまみに。 半量は、黒砂糖と醤油を煮立てて最後に塩で味を整えて佃煮にしました。 （終わり）
2009年06月14日
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咳止めの頓服３回と、頭痛の頓服二回（各１錠）
昨日は、いつもの薬の他に、咳止めの頓服を三回（３包）と頭痛の頓服を二回服用して雨降りや冷え込みで喘息が出そうな体調維持に努めておりました。指の関節痛が出なかったのが奇跡です。今も、外は雨です。喘息が酷くなるか関節痛が酷くなるか胃の痛みが復活するか『でも、そんなの関係ない』。オッ・パッピーにはならないが、ケ・セラ・セラ。 （終わり）
2009年06月14日
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エビフライと鳥の唐揚げ
夕食に作ったエビフライと、鳥の唐揚げです。 エビが、お買い得だったので、息子の希望で半分を塩コショーとお酒で下味付けて、小麦粉、卵、牛乳、パン粉の順に付けてフライにしました。 タルタルソースは、茹で玉子と、パイン、タマネギのマリネを刻んでマヨネーズと合わせて。 残り半分のエビも、息子のリクエストで天麩羅に揚げて天丼にするべく下味を付けて置きました。 エビの頭と殻は、甲殻類特有の良い出汁（ダシ）が出るので、出汁を取って鰹の一番出汁と合わせて、茶碗蒸し、麺類のスープ、カレーのベースに。 出汁を取った後の頭や殻は肥料に。 面倒でなければ一手間掛けて「お酒のつまみ」が出来ます。 （終わり）
2009年06月13日
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黒糖食パンでサンドイッチを。
黒砂糖を入れてホームベーカリーで焼いた食パンでサンドイッチを作りました。 カラメル色素等の食品添加物を使わなくても、自家用なら黒砂糖だけで充分な色になります。 具材は、新タマネギのマリネとスモークサーモン、焼きタマネギのマリネとスモークサーモンです。 土台のパンを全粒粉、ライ麦やフランスパンのハード系のパンとチーズにワインもお薦めです。 そのまま食べても甘くて美味しく、トーストしてバターとジャムでも美味しい黒砂糖の食パンです。 (終わり）
2009年06月13日
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黒糖パンも上出来で♪
昨夜、ホームベーカリーに材料を投入して焼いて置いた黒糖食パンが、上出来に仕上がっております。焼きたてを柔らかい内に食べるのも結構ですが、サンドイッチやトーストは、５～６時間～一晩置いた方が、粗熱が取れて更にしっとり馴染んで美味しくなります。新玉ねぎを薄切りにしてスモークサーモンとマリネにして置けば、水気を切ってオープンサンドやサンドイッチの具材に最適です。普通の白い食パンと組み合わせたサンドイッチも、美味しい展開になりそうです。 （終わり）
2009年06月13日
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一人カラオケで邪気払い？
昨日は一日中雨降りで、更に夢見が悪かったので一人カラオケで邪気払いをしてきました。カラオケ屋さんの一人カラオケなら、好きなだけ歌っても近所迷惑にならないし、開店早々なら混んでもいない。そこは、デザートやフード類が美味しいのね。夜は９時か10時に早めに寝ているので、朝や日中に活動した方が私の体力には最適なんです。一人カラオケは、原作の構想（プロット）を練るのにも邪魔されない環境で、亡き義姉の２４時間、土石流型糞尿介護的授産所送迎同居生活の中で見つけた息抜きは、喘息や虚弱体質にもやさしい。これで、何が起きるか分からない週末も、恙無く（つつがなく）乗り切れるでしょう。 （終わり）
2009年06月12日
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抹茶食パンのサンドイッチ
ホームベーカリーで焼く食パンが、奥本製粉の湯種パンの素を使う事に因り劇的に、フンワリ、しっとり、モチモチ食感に仕上がっております。 試しに抹茶を入れたら、とても綺麗な色に焼き上がり、サンドイッチを作りました。 クリームチーズを塗ってと黄桃と固めのゼリー。 同じく目玉焼きとベーコンにブラックペッパーを効かせて、生ハム等その辺にある物で、食欲の無い時でも薬を飲まなくてはならないので少量でも栄養が取れるように。 いつもは、バター、マヨネーズを塗ったサンドイッチですが、クリームチーズのサンドイッチも、美味しく食べれました。胡桃（くるみ）があれば更に美味しくなります。 （終わり）
2009年06月12日
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頭が痛い。
昨日の夜、『頭痛いなー』と思いながら寝不足だったので、頭痛の頓服も飲まずに寝てしまった。途中二時間くらい、夫のイビキで眠れず、朝の６時に起きたら物凄く頭が痛い。この頭痛の頓服は、『絶対、すきっ腹には飲まないで下さい』と薬剤師に固く念押しされているので、バナナとパン３分の１切れとオレンジジュース少しを食べて服用し、今、効いてきた所です。 （終わり）
2009年06月12日
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雨降りは、体や関節に堪えます。
朝起きたら、見事な雨降りです。冷え込むと、手指の関節痛が酷くなるので極力使わないようにと思いながら、実際には絶望的に無理です。今日も、薬を飲んで、ダルさと関節の痛みに耐えましょう。 （終わり）
2009年06月11日
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お昼のナポリタン
お昼に作ったナポリタンです。 今日は、何となくケチャップのコッテリ系が食べたかったので。 （終わり）
2009年06月10日
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先に仕込んでおけば
バセドウ病の甲状腺疾患の影響か体力が落ちてきたのかやたらと疲れて、貧血を起こしやすく、尚且つ眠い。なので、作れる時に体力最小で可能な『ホームべーカリーに材料を投入するだけ』の食パンとゼリーを朝の内に仕込んで置きます。あとは機械と冷蔵庫が、それなりに仕上げてくれます。それに付けても、だるくて、こわい。（こわい＝北海道の方言で、言いようの無い疲れ、しんどさが合体している様子） （終わり）
2009年06月10日
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摘果メロンの漬け物、ドーナツ
摘果メロン（実が大きくなるように余分な実を間引いた物）を貰ったので、とりあえず漬け物にしました。 材料さえあれば味噌漬け、醤油漬け、粕漬けにして冷凍可能ですが、この辺のスーパーでは売ってないので採算面から流通過程には乗らないようです。 ドーナツは、パン生地に奥本製粉の湯種パンの素と規定量の水を加えて作りました。 物凄く、フンワリ、モッチリ食感に仕上がり、息子用に揚げた後の砂糖無しと家人用に砂糖有りの二種類で、美味しく出来ました。 （終わり）
2009年06月09日
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頭痛と疲れとダルさが
毎日のように日替わりで胃の痛みや、甲状腺疾患特有の何とも言えないダルさ、頭痛から関節痛、喘息の咳コンコンまで幅広く症状が変わります。余りにもコロコロ症状が変わるので、体力の無さを嘆いて少女漫画みたいに感傷に浸っている暇も無い。私の場合は、薬を飲んで病院へ行った方が早い。明日は、何の症状が出るのでしょうねその中で、出来る事をやっております。 （終わり）
2009年06月09日
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湯種パンの素で美味しいパン作り
先日購入した奥本製粉の『湯種パンの素』を使うようになってから、ホームベーカリーでのパン作りが劇的に楽しく美味しくなりました。しっとり、ふんわり、普通の強力粉でさえも耳まで美味しくなります。朝は食パンを焼いて、午後から夕方に掛けてパン生地コースでドーナツを作ったりアレンジパンで。 （終わり）
2009年06月08日
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激安メロンのゼリー
頭頂部を１センチ程切った見本用の熟したメロンが二個で２００円で売っていました。 熟していたので裏濾しも楽々で、砂糖少々とゼラチン（粉寒天）でメロンゼリーを作りました。 白ワイン、ブランデーを入れると大人向きに。 （終わり）
2009年06月07日
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- (2026-07-22 12:31:12)
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- たわごと
- 7月最後、、暑かったの印象だ（ ＾ω…
- (2026-07-31 10:30:33)
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- 今日のこと★☆
- 更新、何度やってもエラー。31日やっ…
- (2026-07-31 11:47:55)
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