2020年11月の記事
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邪魔にもメゲず
私が何か作っていると必ず邪魔をするのが宅の夫です。今時期の北海道は家庭菜園の畑など既に撤収して大地に雪が積もり始めているので特に好きな分野、趣味の一つも無い宅の夫は『何もする事が無い』。何よりも好きな、おバカテレビ見ているだけで何一つ自分でやろうともしない。回りの人が『トシ取った時に何か一つ好きな事があればイイよ』と助言しても効く耳持たなかった結果です。私が製作に励んでいる端から周りで余計な物音立ててガタゴトしながら大袈裟に天を仰いで嘆いてる『七十面（ななじゅうづら）した構って高齢者。今さら何を言っても無駄なので、手作りマスクの製作続きその他、料理以外は二階の自分の部屋でやっております。『その捗る事、多大なもの有り』。今々始まった事では無く散々邪魔された実態から『私、せいぜい実のあるモノに繋げて行くので』。それでは。（おわり）
2020年11月27日
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チクチク縫い縫い
前回、私が手作りマスクを作り始めた頃白目の部分が狼男みたいに異常な真っ赤になって元に戻らない激変と片方の視力が異常に下がった激変で普段なら何でも無い小物作りや縫い物どころでは無かった。冬が確実に近づいている今、病院や基幹病院でクラスターが急増している中、やり残したマスクが気になって確実に仕上げるべく縫い始めた最中です。糸を針穴に通すのは宅のニートの息子に（立ってる者は息子でも使え）。視力が下がって今は回復途中にありますが、以前は何とも無かった製図が小さ過ぎて、印字が薄過ぎて製図するのも大変で。生地の印付けは、回復途中の視力でも見やすいように色糸の躾糸（しつけいと）で切り躾にすると見え難くても形状や形で分かりやすい。マスクの製図を写して縫い代多めに付けて仮縫いみたいに鏡見てピン打って型紙を訂正して引き直しました。面倒でも一度きちんと型紙を作れば、次回から縫い代端から五ミリや１センチ等で差し込み裁ち、ギリギリで裁っても、柄の見栄えがする部分が出るように裁っても、一方方向でも大丈夫です。鬼滅柄の生地（禰豆子ちゃんの麻の葉模様、炭治郎の市松格子（チェック）、黄色のウロコ柄（三角模様）で作ったら楽しいだろうと押入れや箪笥を見ると使えそうなのがありました。マスクに大量の用尺は不要なので布地や着物の端布を取って置いて良かったわ。それでは。（おわり）
2020年11月23日
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三連休と言っても
北海道は雪が降る前なので予期せぬ大雨や寒くて風が強いかのどちらかです。おまけにコロナの感染者急増で不要不急の外出自粛や往来の自粛で『この寒いのに、お出掛けどころでは無い』のが本音。昨日、灯油屋さんが来てピンポーンと鳴って宅の夫が出たら、毎回同じ人が来るので顔見知りなのに激しく動揺して二階に居た私を呼ぶ。膝も痛いので階段降りるのも一苦労の私。灯油屋さんの意見を聞いてタンクに入れる分量と１８リットルの使用状況から大凡（おおよそ）の降雪量と寒さを＋α（プラスアルファ）で逆算して年末年始見越して即決で決めた私。夫に『アンタじゃ何も分からないから向うに（茶の間）行ってて』『邪魔』灯油屋さんが、笑いを堪えていた。きっと『ここんちは奥さんで守ってる』。宅の夫は、ただ突っ立っているだけで何一つ判断しない、決められない良く言えば特殊な人。私がチンタラしないで即断即決になったのは宅の夫のせいです。暇なので、何か作ろう。（おわり）
2020年11月21日
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昨日の土鍋プリンは完璧に出来て
昨日、土鍋でプリンを作った時、火加減の関係でプリンに「す」が入るのが嫌なので大きなフライパンに土鍋を温泉みたいに浸らせて湯煎で作りました。湯煎の火加減は慌てず、焦らず、間違ってもボンボングラグラに沸騰させないでプリン液は濾してから作るとの舌触りが違います。『プリン液を濾すなんで時間の無駄、面倒』と僅かな手間を惜しんで大雑把に作り店で出し、ノタマってた輩は、終生その程度の物しか作れなかった。北海道の長い冬に欠かせない暖房用のガスや薪、灯油や石炭の準備や算段をして冬タイヤ、防寒衣類、防寒靴等、暖かい寝具、北海道の冬は何かと出費が嵩みますが寒冷地北海道に暮らす以上は仕方ない。変にケチって修理代や医療費が高く付くよりはマシ。余される大量の雪を利用した原価タダの雪冷房、食品の保存、お酒の熟成、雪の下で甘みが付いて更に美味しくなるキャベツや人参、長持ちする野菜の貯蔵、北海道ならではの良さも沢山あります。いつかは終息するであろうコロナ禍にメゲずテレビ見ながらでも出来る手作りマスク、鬼滅のぬいぐるみ、手持ちの布で何か作ろう。それでは。（おわり）
2020年11月19日
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土鍋プリンを作って置いて
北海道は今月２７日まで札幌方面の往来自粛など取り決めました。これから年末年始に掛けて、更なる自粛が日本全国拡がるのか分かりませんが、今までみたいに何でも大勢で大挙して押し寄せないのが肝心です。個人レベルや家族レベルでマスク、手洗い、ウガイ、手指の消毒、ぐらいはしないと。回りの誰かへの感染を引き起こさない為に。自分や大切な人の健康や身体を守る為に。朝、洗い物のついでに土鍋プリンを作って冷ますべく置いてあるので（カラメルソースも手抜き無し）三時にはヒンヤリ美味しくなっている筈。アイスやホイップクリームなど適当にノッケよう。部屋の、お片付けの続きでも励もう。それでは。（おわり）
2020年11月18日
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今日も、お片付け&リサイクル
北海道は連日コロナの感染者が異常に増え、第二、再三の自粛になるのも時間の問題です。ＧｏＴｏ旅もヘッタクレもないので、この際、ホンの一部に少ししか恩恵の無い経済回復は後回しにして北海道民の感染を何とか抑えないと。冬のインフルエンザや冬になると何故か大流行するノロウィルス、冬風邪とコロナが何処かで合体したら、ただでさえ危険と隣り合わせで仕事しなければならない医療現場が持つのか甚だ心配です。医療現場で働く皆さんが、どうか少しは安心して過ごせますように。私は部屋の片付け&リサイクルくらいしか出来ませんが、自粛になっても何か適度に過ごせる事があれば大丈夫です。宅の夫みたいに『何もする事が無い』と、天を仰いで絶叫する事も無い。人其々好きずきがあり、誰かに言われてやるものでも無いので構わずホッタラカシテおります。それでは。（おわり）
2020年11月16日
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北海道、雪の降り始めは寒い
一昨日から雪が降り積もり、外は冷え込んでおりますが家の中や部屋、トイレ、風呂場は暖かいのが北海道。ある程度雪が固まる頃には寒いのも『こんなもん』程度で慣れます。自然の事なので慣れと諦めと暖かく過ごせるように工夫するのは寒冷地に住む暮らしの知恵です。ホットコーヒー、おでんうどん、鍋ラーメンや雑炊、シチューなど温かい物にしてシャワーからお風呂に切り替えよう。チュニックやスカート、作務衣の上着、半纏など冬物で何か作ろう。溜まる一方の端切れで人形やぬいぐるみの冬服をチクチク縫い縫い作っていると、マスクも作りやすい。小物も、料理も『ちょっとしたひと手間』を省略しないでキッチリ綺麗に仕上げると後々良いみたい。それでは。（おわり）
2020年11月11日
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屋根に雪が一センチほど
朝起きると屋根に雪が１センチ程、積もっておりました。スキー場や大雪山系は、白い雪に覆われる範囲が日毎に大きくなっている最中です。寒くなっても困らないようにタイヤ交換、ストーブや冬物、湯たんぽ、冬靴など準備しておけば慌てる事はありません。宅の夫みたいに、誰かがやっているのを見て大慌てでやるタクランケもおりますが。昨日作ったおでんの大根に味が染みて鱈の頭と骨、昆布、麺ツユ、酒で整えた出汁（だし）が更に美味しくなりました。寒かったので乾麺のうどんを茹で、味の染み出たおでん出汁と麺つゆで割って、おでんうどんにしたら美味しかった。おでんラーメン、カレーラーメン等、ご当地ラーメンも美味しい。野菜が入ったり、お肉が叉焼（チャーシュー）に変身してノッケて、おでん、天ぷらをノッケたり具材や味が何でも合う麺やご飯、パンの多様性は凄いなと思います。この図式で行けば世界の何処かで争ったり、お山の大将みたいな裸の王様になる事も無いだろう。下味付けた挽肉とネギを、肉団子にして餃子、豆腐、キノコその他で一人用の鍋にしようか肉団子までは同じ工程なので、ウスターソースとケチャップでミートボールを作ってパスタにしようか人参のグラッセとブロッコリー（温）で彩り良く。鬼滅の刃で従来からの和柄が素直にイイなーと思いました。市松模様、禰豆子の麻の葉模様の着物、ウロコ模様など厄除けの柄が、いつになく新鮮に見えるのは私だけでしょうか冬にインフルエンザの大流行とコロナが合体したら、又、マスクが無いとか有り得そうな感じです。別に今からチクチク縫い縫いしても、余裕で間に合うから。北海道の冬は、これからです。それでは。（おわり）
2020年11月09日
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鱈を捌いて脚の甲が
昨日、鱈（たら）を丸ごと四尾買い求め、捌いて頭と骨、鍋用、ムニエル&ホイル焼き、フライ用に捌くのに台所で立ってやっていたら、今朝から足の甲の痛みと甲の裏側が攣りそうです。足も、重心が掛かった方に痛み無理が来るのは今更仕方ない。鱗（うろこ）を取って下処理した鱈の頭と骨から臭みの無い出汁（だし）を丁寧に取り、特等品の昆布と合わせて一番出汁（だし）を大鍋で作り昨夜の美味しく出来た一人鍋。魚介類や野菜をケチらず入れて美味しく出来たお昼の雑炊。大根、鱈のつみれ＋ソーセージや練り物、玉子、餅巾着を作って入れて、おでんに。参考までにＹｏｕＴｕｂｅで『鱈の捌き方』を視聴したら、『なるほど』と思ったものから『もう少し綺麗に捌けないものか』等、いろいろでした。歯科も治療が進んで行くのに伴い、ビミョーだった怪しい不具合が改善されております。酷くならない内に、私の年齢では今後の加齢や病気で寝付いた時の回復力に影響するので歯や口腔内の衛生は、とても大事。普通に鏡を見ただけでは分からない部分もあるので。それでは。（おわり）
2020年11月08日
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やっと、リサイクル復活
一時、狼男みたいに白目が異常に真っ赤に激変していた私の片目は眼科医の適切な治療と処方された目薬を正しく守って点眼して、かなり改善されてきました。一日に何度か見える範囲の全部ではありませんが未だ霞が掛かった感じになり暗いと見え難いので、此処で糠喜びして勝手に治療を中断してはイケナイ。暫く中断していたリサイクル的お片付け、掃除&片付けを腰椎椎間板ヘルニアと変形性股関節症の痛みが出ない程度に復活しました。リサイクル店で販売されている値段や、物に因ってゴミに出すよりマシな二束三文から驚く程高値買取になる図式はコロナ禍の世相もあって一昔前とは全く違う今必要とされる市場経済の価値感等、良い勉強になります。昨日の土鍋プリンは上出来で美味しく出来て、お昼は茹で上げたパスタに麻婆豆腐を乗っけて簡単に美味しく出来ました。解凍中のお肉で夕食に何か作らねば。明日は歯科治療の続き。それでは。（おわり）
2020年11月05日
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朝起きたら雪が
朝の５時半に一階の屋根の上を見たら、雪の華、雪の結晶に似た感じのギザギザの感じで７ミリから１センチくらいの高さで目視出来ました。地面の雪は人や車の往来で降っても直ぐに消えますが、一瞬の儚げな雪の美しさは寒冷地ならではの天の恵みです。一人用の土鍋で作る宅の三者三様の一人鍋はコロナ禍の今、寒い時に最適で簡単便利。取り箸も直箸もコロナ禍では大敵。昔からある大勢で一つの鍋を突っつくのは、コロナ禍では超・危険。言っても直ぐに忘れる宅の夫を見ていると、つくづく、そう思う。少しでも辛いと大袈裟にヒーハー絶叫して普通の鍋しか喰わない宅の夫でも、ごく普通に口に運べば良いものを四苦八苦しながらでも自分で食べれば多少なりとも認知症予防になると思いたい。〆のご飯や麺類を入れなければ肉、魚、豆腐、卵のタンパク質と野菜でダイエットや低糖質的にも良いので私の体力温存の為、寒い時期は頻繁に食卓に出しております。鍋の出汁やスープと具材で、結構、お腹いっぱいに。〆のご飯や麺類は、翌日のお昼に回雑炊やリゾット、トマトパスタ、カルボナーラ風、煮込みうどん、鍋焼きうどんに無駄なく活用消費します。牛乳か豆乳に卵と砂糖で＋バニラでプリン液を作り、濾してから土鍋プリンを作って冷やして置けば、三時頃には冷えびえ－に美味しく冷えております。レンジでも出来ますし面倒で無ければ完全に冷えてからホイップクリームやアイスクリーム、むき栗、餡、チョコレートシロップ等、好きなだけノッけて。早速、作って冷やさねば。それでは。（おわり）
2020年11月04日
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ナンダカンダと捌いて冷凍して
昨日せっせと鶏ムネ肉を８キロ分を使い勝手が良いように皮、親子丼用、唐揚げ用、チキンカツ用に捌いて切って下味付けて冷凍しました。三斤分の食パン二本もトースト用、厚切り、アレンジ用に切り分けてラップとアルミホイルに包んで食パンの袋に入れて空気抜いて冷凍したら午後からドッと疲れて寝てしまいました。最近何か冷凍づいてるみたいですが、その辺に置きっぱなしだとカビが生えるので。家庭用食品の真空パックの機械や容器があれば労力無しで保存と鮮度保持に最適便利で冷凍と合わせれば保存力も上がるので無駄にはならない。これはコロナ禍の影響で、スーパーの食品の値段が行く度に確実に値上げになっているか、値段はそのままでも量目を減らしている実態からです。コロナ禍で経済観念だけは宅に限り劇的に発達したみたい。可愛い貯金箱を一個増やして、コロナ禍の影響で北海道自体が異常にセコく世知辛くなったのか努々（ゆめゆめ）玄関にはおかないで、コッソリ貯めよう。それに付けても、女の子が一生懸命貯めた五百円玉を持って行った輩は男のくせに情けない。（おわり）
2020年11月02日
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