2021年03月の記事
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雪が溶けて
道端や角にうず高く積み上がった雪山も嵩が減り、場所に因って日当たりが良く早く乾いてる場所は蕗の薹が顔を出しております。早速、夕食に蕗の薹（ふきのとう）を天麩羅に揚げて＋塩で自然の恵みを頂きましょう。伸びてしまったら、綺麗に洗って刻んで味噌と砂糖で練り上げて蕗味噌にして冷凍保存。蕗の薹が終わればヨモギが生えて来るので、天ぷら、団子、餅、パンやシフォンケーキなど作る楽しみまで付いてきます。春は何か楽しみがあるみたい。社会的に何をしても巨額の歳費が自動的に入ってくる方々と違い、拡大解釈すると四月の一斉値上げに微力ながら一矢報いるべく（いっしむくいる）、その辺に在る物で賄うのは一般庶民の主婦として極めて自然な流れです。それでは。（おわり）
2021年03月27日
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たまに暖かくなって
北海道は未だ雪が残っているので気温的に暖かいようでも何処か冷えびえ―としております。基本、雪に覆われた大地ですから。お昼のパスタ作ってコーヒーを入れながらおじゃる丸みたいに、のんびり、まったり過ごすのも良いみたい。ついでにプリンでも作ろう。それでは。（おわり）
2021年03月23日
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歯科治療の続きの続き
前回に倣い歯科に行って治療の続きを受けて治療しながら経過観察中。昔からみれば音が小さくなった筈の歯科特有のキンキン響く音は多少小さくなっても健在でした。人はいつか老婆になろうが、妙齢のご婦人になろうが、爺様になろうが、年と共に歯や口腔内のお手入れは更に必要になるので、将来の認知症予防や重篤な病気や加齢等で倒れた後の回復具合、ＱＯＬ（生活の質）にも多大に影響します。『歯&口腔内衛生は小さな子供から若くても大年増でも大事』。実際に亡き姑、亡き実家の両親、ＩＱ３２の亡き義姉の元気な内から最期まで見てきた経験から『若い頃から歯と口腔内衛生に気を付けていたらもっと健康的に長生き出来たのに……』、『もっと美味しい物も沢山食べて過ごせたのに……』と思う事、多々ありました。『るっせーるっせーるっせーわー』みたいに連呼して、くって掛かるか『歯医者に行けばイイんだろう』と逆ギレする程度の認識しか無い人には結局誰が何を言っても無駄で最期に細菌感染起こして隔離されて亡くなって。意外だったのは、歯磨き好きの私が食後に歯磨きしていると（一日三回＋α）当時同居していたＩＱ３２の夫の姉がパニックも起さず文句も言わず私と一緒になって歯磨きしていたのが実に不思議でした。夫の姉は『歯磨きは嫌い』と聞かされていたので。５９歳で既に総入れ歯だった亡き義姉は里親宅でどんな養育をされていたのでしょうか間違いなく里親の養育怠慢に違いない。私、強制したり、過剰に歯磨きを押し付けたり皆無で自然体だったのが良かったみたい。それでは。（おわり）
2021年03月18日
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歯科治療の続き
歯科治療の続きに除雪が全部終わって無いザクザク路面を極力避けるべく行ってきました。鏡で表面的に見た感じは普通でも、ちゃんとレントゲンで証明される要治療状態の現実。私の頭痛や体調不良の原因も、一部あり得る。その箇所は未だ平成だった頃に治療したもので、十年以上経てば何処か異常が出たり不都合が出てくるのが普通。見た目が分からないと変に安心しないで、不調や激痛では無い歯の痛み、微妙な歯のグラ付き等、甘くみてはイケナイ。次回の歯科治療まで経過観察中。将来的に年とって倒れて病気で寝付いたと仮定して、ウガイと歯磨き、手洗いに励もう。それでは。（おわり）
2021年03月10日
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コーヒーアレンジなど
アイス珈琲用の粉をドリップしてアイス珈琲、珈琲ゼリーを作り、美味しく出来て味をしめた私が暇だけは充分あるのでアレンジで珈琲豆を替えたり、使う粉の量や砂糖を加減したり、使用後のコーヒーかすも乾煎りして干して（レンジ可）脱臭剤や、チクチク縫って針山（ピンクッションの中身に使用）を作ったりなかなか面白い。珈琲を落としている時の馥郁とした香りを楽しみ、飲んで味わってホッとして、防虫効果があるのでコーヒーかすを無駄なく再利用できるのも良いですね。珈琲に合うお菓子や、簡単なコーヒーアレンジもおうち時間を過ごすのに良いみたい。それでは。（おわり）
2021年03月08日
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適度に作りながら
三日続きで歩くのも大変だった左股関節の痛みが引いて、今日は手っ取り早く豚カツを作ってホットドッグに挟み、カツ丼やおかずに。私用に、お肉の周りの脂身を全部取って玉子焼き器で熱して油を出し、下味付けて衣を付けた豚赤身だけを揚げや焼きにしたら結構イケました。ネット検索したら、お好み焼き、焼きそば、＋ニンニク（お好みで）脂かす、肉かすも出来るので食品ロスも無く活用出来ます。背脂を買い求めラードを作って、豚カツや揚げ物に使おうと思ったのは間違いない。容器を煮沸消毒するのは亡き母がやっているのを小さい頃から見ていたので問題無い。鮪をヅケにしてアボカドと海苔と山葵で丼に。鮪カツ、フライにして体力温存しながら美味しく作っておりました。少し苦みを効かせたアイスコーヒの粉をペーパードリップで落としてコーヒーゼリーを作り絶妙な加減で美味しく出来ました。ナンダカンダと作っている私。それでは。（おわり）
2021年03月06日
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雪が物凄く積もって
北海道は発達した低気圧や暴風雪の影響でＪＲや飛行機、学校など殆どが積雪と大雪が凄すぎて運行停止や臨時休校、入学試験の延期になっております。屋根の上の雪は、昨日の時点では溶けて殆ど無かったのが朝起きたらまるでアナ雪の世界の如く鎮座して。除雪も滅多に来ないので、車で片側一車線通るのがやっとで、うず高く積まれた雪で見通しが悪く交差出来ません。暴風雪が起き上がりこぼしのように屋根にデンとそびえ立って運ばれてきたみたい。明後日の極端すぎる暖気で、雪崩のように一気に崩れ落ちなければ良いのですが。落雪で危険ですので、お年寄りが焦って雪おろしをしない事です。北海道の冬は老朽化した水道管が破裂したり漏水した影響で断水や赤水が出て飲用不可になり、積雪が大量過ぎて停電になって暖房やストーブが使えなくなる事もあるので本当に大変です。電気が無くても使えて煮炊き出来る石油ストーブ、薪ストーブ、カセットコンロのガスストーブ、湯たんぽ複数個など暖を取れて凌げる物を備えて置くのは冬の基本です。飲料水と冬は大雪等で物流が滞る場合も想定して当面の食糧も。大事なのは亡き姑みたいに何一つ持たずに朝の四時にノコノコ突然来て自分の娘には遠慮して飯も食わずに隣近所に出歩かない事です。後から返して歩くのは長男の嫁ですから。おかげで後世に残すべく家訓として『最低限、人さまに迷惑掛けない程度の物は持って歩くように』反面教師とさせて頂きました。桜もち、鶯もち、苺大福など季節の和菓子でホッと一息。それでは。（おわり）
2021年03月03日
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歯科治療しながら
昨日、前回大雪とザクザク&ツルツル路面の悪さで諦めて延期して頂いた歯科に行って続きの治療をしてきました。次回の歯科治療まで、少しは大雪も溶けているだろうとノー天気に思いたい。歯科治療の麻酔その他で歯の感じは当日中、暫く何とも言えない感じが続きますが、宅の夫のお昼と夕食は待ってくれない。今、冷静になって思えば何でコンビニ弁当や、スーパーのお弁当、お持ち帰り中華にしなかったのか多分、麻酔が完全に切れて無かった唇や歯の方面に思考が全集中して頭が回らなかったに違いない。夫のお昼はパスタを茹でて至極簡単に作り、歯の麻酔の後はドッと疲れるので少し寝て回復し夕食に作ったチーズハンバーグ（雪印６Ｐチーズ△をハンバーグ種一個に付き一個包む）が美味しく出来て、尚且つ軟らか軟らかくジューシーな歯ごたえが治療当日の私の歯に最適でした。この場合唐揚げやトンカツにしなくて正解だったわ。付け合わせの人参のグラッセも美味しく出来て、オレンジや赤は大雪に閉ざされコロナ禍で先の見通しが付かない中、気のせいか少し元気が出てくるように思います。一夜明けて歯の状態が普通に戻り家で簡単に出来る某コンビニの簡易ドリップコーヒーが苦みが少なく好きなのでゼラチンでコーヒーゼリーを作って冷やしている最中です。お湯やコーヒーパックの量、ついでにケーキやトーストアレンジなど、従来の定番の枠を超えて映えや味を試して作ってみよう。それでは。（おわり）
2021年03月02日
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