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蒸篭で蒸すのが、一番美味しいと思いますが、レンジでも簡単に作れますよ♪
短時間で出来るのが(≧∀≦)/イイ!!
シュウマイ
材料 25個分
A
豚肉 200g(ひき肉でも良い)
玉葱 1/2個
干しエビ 30gぐらい
干し椎茸 1個
卵 1個(卵黄)
生姜 1片
酒 大1
醤油 大1
塩 小1
砂糖 大1
キャベツかレタス 葉1枚
シュウマイの皮 1袋
作り方
1. はじめに椎茸1枚を戻しておく。適当な大きさに切る。
2. キャベツ以外Aの材料を全てフードカッターに入れて具材を作ります。
3. シュウマイの皮に包んで 蒸篭にキャベツの葉を敷き シュウマイをの せて沸騰させた湯の蒸し器に10分蒸す。
4. からし醤油をつけて 熱々をどうぞ!!
※ レンジ蒸にする場合
耐熱用の器に真ん中を空けて まわりにシュウマイを並べて 手で水を振 り掛ける。ふんわりとラップをかけて レンジ強で8分で出来上がり!
皮の部分が乾燥しないように水をかけておきます。 霧吹きがあれば完璧 です。
受け皿の下に水を張って その上にもう一枚皿を置いて レンジで加熱す れば 蒸し器と同じようになります。時間の無い時はレンジでどうぞ!!
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