2010年02月の記事
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ボンルパでワイン試飲会
麻布十番アトリエの近くのワインと食材の素敵なお店、ボンルパ のワインの試飲即売会に行ってきた。通常価格2100円～4100円のワインが12種類。（特別価格で1490円～買えるよ♪）私が行ったときには、二階のスペースでお二人づつのお客様が数組、ゆったりとワインを楽しまれてた。私はもうすぐアトリエにお客さまが来る時間だったので、バタバタしてて「ごめんなさい。今日急いでるんだけど、短い時間で、試飲させて～」いつもお世話になっているソムリエの佐藤さんが説明してくれながら、一揆に12種類頂きました～試飲と言っても、結構多めに注いでくれるので、かなりいい気分お気に入りのワインを二本購入ソムリエの佐藤さんボンルパの試飲会は、今日（日曜日）も 12時～20時までやってますよ（一人500円）これお薦めさて昨夜のお客様は近所の友達で、ナンチャッテお料理教室のポイントカードを作ってもらっている方。ホント私パソコン苦手なので助かりますお礼に夕飯をご馳走してガールズトーク。昨日は小籠包作ったよ！大きい蒸し器を出すのが面倒なので、小さめの鍋でちょこっと蒸したよ。もちろん皮も手作り
2010年02月28日
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ICONIQ 美しい！ /六本木・朝日食堂
資生堂のモデルのＩＣＯＮＩＱ、すごい綺麗だね！彼女、シンガーなのねベリーショート（坊主なんだね）が似合って、また美しさを際立たせている感じいや～、いーね！いーね！ショートヘアーと思ったらすぐにでも髪切りたくなって。。。バッサリと切ってきたと言っても坊主にする勇気はなかったけど。美容院でヘアカタログ見たけど、女性用にはベリーショートがなかなかない！なので、男性のヘアカタログを参考に・・・と言ってもいつも同じようなヘアースタイルになっちゃうんだけどねこんな感じ・・・話は変わって、また 六本木のお薦めのお店レトロな居酒屋「朝日食堂」安くて、お料理も色々あって美味しい♪いつもお客さんがいっぱいで活気があるお店。以前この近くのライブハウスに出演してた時、友達が「ライブに行く前に女の子同士でも気軽にご飯食べれるお店ないかな？」ってここ紹介したときも喜ばれた。弟を連れてったら「今度六本木の飲み会にここ使おう」とすでに数回行ってるみたい。要予約です。でも時間帯によっては予約は受け付けてなくて来店順です ってことも。よっ店長イイ男「写真、載るんですよね。じゃ、ちゃんと撮らなくっちゃ」と何度も撮り直ししてくれました
2010年02月27日
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リンゴ酢で抜け毛防止！ツヤツヤな髪
先日書いた 抜け毛対策 について質問などいくつかあったので、もう少し書きますね！やはり抜け毛や白髪など、切実に悩んでいる方は多いようですね。私も一時期、抜け毛が多く、分け目のところがだいぶ薄くなったようで心配しました。今は治りましたが。。薄毛の原因は ストレス、ホルモンバランスの崩れ、食生活の乱れ、生活習慣 など色々な事が関係しているので、生活を見直してみるのもいいですね。私も、なるべく体にいい食べ物（髪にもいいネバネバの食べ物も大好きだし）や、コラーゲンのサプリを取ったり、睡眠中に新陳代謝が活発になって健康な髪が作られるというので、用事のない日はなるべく早く寝たりしてます。あと、頭皮が硬いとよくないので、パソコンしてる途中で両手で頭をマッサージしたり。ついでに首や眼精疲労予防のために目の周りもね！そして頭を洗う時には自然派の洗顔石鹸を泡立てて洗い、リンゴ酢でリンス。「昔、リンスをお湯に溶かして使ってた、あの感じでいいの？」 って聞かれましたが、そうです。あれ！（昔すぎて分からない人もいるかも？）洗面器に四分の一くらいのお湯を入れ、リンゴ酢を大匙１～２ほど入れ、頭皮全体にも浸す。（マッサージするといいですね）これだけであとはお湯ですすぎません。リンゴ酢のほのかな香り、私は気にならないけど。イヤな人はラベンダーなどのエッセンシャルオイルを一滴たらしてもいいそうです。私が以前読んだ記事にはリンゴ酢で抜け毛が治り、確か白髪も減り、ツヤツヤな髪になった とありました。それからやはり 椿油 はいいようですね！先日のお料理教室に来られたオジサマ（55歳ぐらい・・？ 違ってたらすみません(^_^;)は髪が黒々とたくさん繁っておられましたが、ずっと椿油を使ってるそうです。（奥様が抜け毛が気になられてて、私のブログに興味をもたれたそうで・・。）私もドライヤーも結構使うので、椿油で熱から守ったり、更にツヤを出すためにも椿油使おうと思います！それから水にはちみつとリンゴ酢を入れたので顔を洗うとつるつるになるそうです！とにかく自然なもので手軽に出来るのっていいですね♪
2010年02月26日
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お料理教室で素敵な出会い♪
昨日のお料理教室は、お一人が二回目、三人はアトリエに来るのが初めての方々でした。そして七年ぶりにお逢いする方がいてちょっぴり感動でした外見も内面もとても美しいその方は、実は乳癌だったのです。メールでは 完治しました と言っていましたが、もしかしたら切ってしまったのかしら。。とそのお話は出来ずにいました。でも彼女のほうからみんなに話してくれました。初めは辛い抗癌剤治療もやったそうですが、やはりなるべく自然な方法で、、と色々試されたそう。そして、トモセラピー という最新の治療で体にあまり負担をかけることなく、体にメスを入れることなく完治されたのだそうです！彼女は以前にも増してキラキラと輝いていて何だか嬉しくなりました昨日いらして下さった皆さん、初めての方同士でしたが、お話も盛り上がり、「華さんを通じて、偶然とも言えるような素敵な出会いもあって嬉しい」と喜んで下さり、私も単なるナンチャッテお料理教室で終わらないことが嬉しく、みなさんに感謝です！お客様が送ってくれたお料理の写真野菜のゼリー寄せ、この形に作り上げていく過程を、 「へ～、 なるほど～」 とみんな面白がってくれました。焼き立てのパン 「言葉が出なくなるくらい美味しいね」ってパンが焼きあがるのは開始から約二時間後 それまでに昨日はかなり色々なものを食べたので、このパンはお持ち帰りになるのかな・・ と思ったのだけど、皆さん、ペロリとたくさん食べてくれました さて、夜は青山でまた別の素敵な女性に逢いました。少し前にお逢いしたこの方は、 女性が自立して、明るくイキイキと生きていけるようにというコンセプトで毎月ナント無料でセミナーなどを開いているそうです。昨日は朗読とアロマで癒されてきましたよこの事はここでご紹介出来るかは・・ちょっと微妙なのでご興味ある方はご連絡下さい♪
2010年02月24日
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夜の部の楽しいお料理教室♪
ナンチャッテお料理教室、夜の部では 今回のフォカッチャ、野菜のゼリー寄せの他に私が色々作ったのを食べて頂きます。で、『これはこうやって作るの～』 『今度のお料理教室ではこれ、やろうか♪』などお話しながら飲んで食べます ちなみに昨日のメニューはこんな感じでした☆一口サイズココアクッキー☆肉まん☆ふわふわ豆腐ハンバーグ☆簡単オニオンサラダ☆アサリの酒蒸し☆野菜たっぷり刺激的な味のスープ☆オニオングラタンスープ☆ラムレーズンのアイスクリームこれプラス、フォカッチャとゼリー寄せを食べるから、結構お腹いっぱいになります！昨日はパンを作る要領で、肉マンを作ったのだけど、これが失敗蒸かしたあと、キュ～ンってしぼんでしまった！で、残りの半分はオーブンでいつものように焼いてお客様へ。肉マンの肉が入った肉パン？になったけど、美味しいって焼き立てのフォカッチャを使って、応用編は・・・『オニオングラタンスープ』昨日、来て下さった若～い男性が「絶対家でパン、作りますよ 道具だって別に何もいらないですもんね！ 買わなくちゃいけないのは強力粉とドライイーストだけですね♪作ったら写メ送りまーす」って、嬉しいですねパン作りの幸せ気分、味わってほしいですそれから、今回のお料理教室に来てくれた方にはフォカッチャを作る時に使う ハーブをプレゼントしていますよ
2010年02月23日
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楽しいナンチャッテお料理教室♪
昨日の 『華のお楽しみ♪ナンチャッテお料理教室』フォカッチャを一次発酵までして、ゼリー寄せを作って（冷蔵庫に入れる前まで）からスパークリングワインを飲みながら、試食タイムと言ってもこの時点ではフォカッチャもゼリー寄せもまだ出来上がってないわけなので、私が前もって作っておいたこちらのもので試食ゼリー寄せはみんなで作る前にすでに出来上がっているのを見せながら、ここはこういうふうにやって・・・ と説明をしてからとりかかりる。みんなで作った（と言っても私が作るのをみんな見てる）フォカッチャはこちら。二次発酵終わって、オーブンに入れる前のもの。私が前もって作っておいたものは形が違うだけで、基本は同じだから、こういうふうに応用してねってことで食べてもらえる♪パンが焼きあがるまで、私が作っておいた野菜スープや、ラムレーズンのアイスクリームも食べて料理の話などしながら楽しい時間開始から約二時間後に焼き立てのフォカッチャをほおばりますところで昨日もプロの料理人の方がきて下さった『和食の場合のゼリー寄せはこんな風にやりますよ・・・』なんてプロのコツもちょっとお話聞けたり♪でも、こんな私のナンチャッテ料理教室じゃ、つまらなかったんじゃないかしら・・と思ってたら。 『また来てもいいですか？』 『エッ はい！もう是非っ』 と私。 『いろんな料理人さんの見るの、勉強になるんで・・・』 って。なんていい方なんでしょうちなみに 今夜19時半～の お料理教室の予約者は3人。 明日13時半～の は4人。もし来たい方いましたら、早くご連絡もらえるとＯＫです♪それから 3月6日（土）13時～15時半 （2500円） 18時～20時半 （3500円 昼の部よりもドリンク・お食事たくさん）も大募集中ですHana
2010年02月22日
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六本木新規オープンのイタリアン
友人のお仕事関係で、六本木にオープンしたイタリアン『トラットリア イル フィーゴ インゴルド』 のオープニングに行ってきた。オープンキッチンになっているので、手早くお料理してる若いイケメンシェフたちの素晴らしい手捌きも見られます真鯛の炭火焼大きい！美味しい！これを四人分に上手に目の前で切り分けてくれるの見るのもいいね～デザートもワゴンに乗ったホールケーキを切り分けてくれる。女子四人、それぞれ好きなデザートを頼んで、シェアして色んな味を楽しめた美味しいサンジョベーゼのワインを頂いて、最後にグラッパも少しづつ飲んで。。満足スタッフの皆さん、オープンの準備でほとんど寝てないそうですが、気持ちよいサービス、笑顔、美味しいお料理で素敵なお店です場所は少し六本木通りの明治屋のところを入ったとこで、六本木ホテルの横。以前オーガニック料理の チャオベッラ があったところ。ランチもやってるそう！お店のHPはもうすぐ出来るそうトラットリア イル フィーゴ インゴルド港区六本木７－１９－１ 電話０３－６４４７－２３４７
2010年02月20日
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ノーマンズランド行ってきた！
麻布十番のアトリエから速足で２０分のところにあるフランス大使館へノーマンズランドを見に行って来た。入口のこの門が一番イイ感じだったかも・・ここから入った建物のいくつもの小さな部屋に総勢７０人のアーティーストの作品が展示されている。最後に見た青い部屋・・ここで、バッタリ、フリーランスクラブ（私も一応会員）のメンバーに会った。『やっぱり、これくらいの規模でやりたいよね～！』『ホント、ホント、あそこは小さすぎたよね・・』去年私も初めて参加したフリーランスクラブの展示会は普通の一軒家の二階部分に２０名近くのアーティーストの作品がぎっちり・・ という感じだったからね
2010年02月19日
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六本木シャルトルーズ／フランス大使館アートイベント
六本木の麻布警察署の裏の小道を入ったところにあった、一軒家のフレンチレストラン『シャルトルーズ』とてもきちんとしたお料理、サービスでコストパフォーマンスも高く、何年か前ランチに二度ほど行ったことがある。昨日、長年の知り合いが、美味しいフレンチ見つけたからと連れてってくれたお店。入口の看板を見て、『えっ？シャルトルーズ？知ってる！』そう、一軒家レストランは閉めて、去年こちらに移動されたとのこと。 今は縮小されて、オーナーシェフの大谷さんがお一人で（昨日はボーカリストでもあるというウエイトレスさんがいた♪）がやられているそう。厨房が見えるカウンター席で美味しいお料理を頂きながらシェフとも気軽にお話が出来て楽しいそしてこのシェフ、なんと、お皿までご自分でお作りになるとのことテーブルに並べられているお皿の落ち着いた美しい絵は全て違う。こちらはメインの子羊のロースト今度ランチに行ってみよフランス料理 プティ シャルトルーズ港区六本木７－１０－２７ （こちらのほうのＨＰはないそうです）電話 03-5410-8980・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ところで、今、取り壊される前のフランス大使館でノーマンズランド というアートイベントが開催されています。と言ってもこのＨＰのように期間は１月３１日となっていますが、延長され、実は今日が最終日なんだそうです。知り合いが展示されてるとのことで情報頂き、私も今日見に行ってきます
2010年02月18日
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抜け毛の対処法！！
実は数年前から抜け毛が気になって、特に分け目のところの薄くなってる感じで。。。 ま、そういう年だし、しょうがないか。。と思いつつ、抜け毛にいいというシャンプーとか使ってみたけど、効果なし。ところが最近、そういえば分け目の気になってたところとか、全く治ってる実はシャンプーがなくなってから、次どんなの買ってみようかな、、と思いつつも買ってなくて。で、洗顔に使ってる自然派のわりといい石鹸、これ、肌にもいいんだから頭にもいいだろうと、泡立てて使ったら、、うん、いいみたいそして、リンスは使わず、リンゴ酢を使います！ゆほびかか何かの記事で『リンゴ酢のリンスで、抜け毛や白髪が治って髪に艶が出てきた』というのを見たことがある。やり方は洗面器に少しのお湯を入れ、リンゴ酢を大匙１～２杯くらい入れて髪に通すだけ。ほんとしっとりする。DHCのローズオイル（髪用）使ってたけど、それよりいいみたいお試しあれ
2010年02月16日
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冷え性に効く飲み物
最近また寒いですね～どうやら明日も雪の予報ね女性は 冷え性 という方がほとんどだけど、私も手足が冷たいことが多い。 体を温める飲み物として、『生姜紅茶』 って流行ったりしたけど、私も時々飲んでる。（ホントは毎日１～2日杯飲むのがいいんだよね） 私の生姜紅茶の作り方は。。。 普通に紅茶を入れる。蜂蜜を少しと、おろし生姜を茶こしでこして入れる。（面倒なときはそのまますりおろしを入れる）牛乳を少し入れる。紅茶は色素が歯につきやすいため、牛乳を入れることで少しでも色がマイルドになると思って。（以前ライブで一緒だった歌手は、赤ワインも歯に色素がつくから飲まないようにしてるとのこと。彼女いつも白ワイン飲んでた。） そして仕上げ？にウイスキーを入れる あったまります♪ あと、シナモンも体を温めるそうなので、入れたりする。さて、昨日のバレンタインパーティーは半数以上がナンチャッテお料理教室にいらしてくれてる方たちだったので。。。私が自宅で焼いておいた雑穀パン以外に、ギリギリの時間になって『やっぱり次回の料理教室にやる フォカッチャも焼こう！』と思いたち、皆さんが到着したときには焼き立てほやほやを出せた～二次発酵して焼く前。ベランダのローズマリーを飾って、オリーブオイルとハーブソルトをさっと振りかけて。25分後、ほーら、美味しそうあと、こちらはバレンタイン用にと考えた チョコ色のニョッキホワイトソースをかけて。昨日来てくれた方が、『ライブで聴いた、はなちゃんの My funny Valentine を想いだして・・・』という話をしたら、 歌って！歌って～と皆さんからのリクエスト私もマイファニーバレンタイン は大好きな曲部屋の照明を落として（クリスマス仕様に私がつけた赤と緑の妖しいライトだけで）エプロン姿で曲歌ったよ帰りがけ、『思いがけず素敵なバレンタインパーティーをありがとう』というお言葉に私も幸せ ありがとう。
2010年02月15日
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よく作る、ビーフシチュー
最近よく作るのがビーフシチュー色んな作り方でやってみてる。以前はなまるカフェでやっていた、トマトケチャップでとろみソースを作るってレシピはどうもそれだけだとうまくいかず、味も足りないから色々足してみたり。。牛肉も薄切りとか、薄切りをくるくる丸めて塊にしたり、塊のまま使ったり・・昨日は今夜のパーティー用に圧力鍋でいっぱい作った。これは私のランチ♪パンはおととい焼いたフォカッチャ。チンすればホワホワ今夜の皆さんに出すパンはこれオーガニックの全粒粉、五穀米を結構入れてみた。中はふわふわ♪ バレンタインスイーツラム酒の効いたアイスクリームが美味しいこのアイスクリーム、私、中学の時から作ってる。（その時はお酒は入れてなかったよ）超簡単で美味しいから今度、ナンチャッテお料理教室でやろうとにかく最近は料理をするときに、美味しく、作りやすく、失敗なく出来るように、みんなにきちんとレシピと作り方を伝授できるようにと、かなり考えながらやってる。（面白いんだけど、私の小さい頭はちょっと疲れることもあるわ）ところで今度のナンチャッテお料理教室ですが、今日現在の予約状況です。2月21日（土）13時半～16時 0 21日（日）13時半～16時 4名 18時～20時半 0 22日（月）19時半～22時 3名 23日（火）13時半～16時 4名 3月6日（土）13時～15時半 0 18時～20時半 0 ※22日の夜の部ですが、19時～だったのを19時半からに変更しましたのでよろしくお願いします！！ぜひよろしかったらいらして下さいませね♪一応、2名から開催ですが、女性ならお一人からでもやっちゃうかも～たまに前日、当日に予約される方もいますが、二日前までにはご連絡くださいね。すでに予約が入ってる日ならokですが、入っていないときはやらないときがありますからね。ナンチャッテお料理教室の詳しいことは 左側のカテゴリから見て下さいねアトリエHana
2010年02月14日
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バレンタインパーティーの準備♪
明日のアトリエのバレンタインディナーのお料理を少ししたよ。ガトーショコラこれをホールで二つ焼いた。ラム酒入りのバニラアイスクリームも作ったので、添えてお出しする。これはココアのサクサククッキー可愛くラッピングしておみやげに用にプレゼントしようかと野菜のゼリー寄せは二種類中には生ハムやカニカマなども入ってるよゼリー寄せはバルサミコ酢とオリーブオイルを合わせたのをたらして食べると美味しい。昨日、久しぶりに行ったボンルパですごいいいオリーブオイルを買ったんだ （実は４５００円が２０００円という大特価）今度のナンチャッテお料理教室でフォカッチャも作るし、オリーブオイル、大活躍♪ところで明日のバレンタインは新月（11：51分）で、滅多にない、すごく波動の高いパワフルな日なんだそうです。願い事もかなり叶いやすい日だそうで、新月のお願い、してみようかねやり方はこちらをどうぞ
2010年02月13日
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ミリオンダラー・ベイビー やっと見た
キックボクシングをやっていたときに、ミリオンダラー・ベイビーは見ておきたい と思いつつ、見られなかった。結末が悲しい というのを聞いていたから。昨日ヒルズのTUTAYAに寄ったら、泣ける映画１００選（キャンペーンで２月２１日まで１００円！）にこれがあって、今なら見れる！と借りてきた。ヒラリー・スワンクは前から好きな女優。やっぱりここまでやってくれた！ って感じ。以前、私は決心をしてコーチに『試合に出たいんです！』 って言った時『その年齢では無理』 と言われ、かなりショックを受けたのだが・・・もちろん、私がプロボクサーなどなれるわけがなかった。だって、人にパンチするのは好きだけど、ヤラレルことにはものスゴイ臆病。それに血がたらたらの格闘技系の試合を見ることもちゃんと出来ないくらいなんだもの。一体何考えてたんだかッ私のチャンチャラオカシイ話はさておき。この映画、とにかく重く悲しい。試合で打ちのめされ、寝たきりの状態になってしまったマギー（ヒラリースワンク）安楽死をさせて欲しいとフランキー（クリントイーストウッド）に頼むのだが、熱心なカトリックのフランキーは悩む。最後に、彼がマギーにつけたリング名の『モ・クシュラ』 の意味（大切な愛する人）を告げ、呼吸器を外す。もう、涙なしでは見られない。 尊厳死はもちろん色んな議論もあるけど、私は賛成。実は去年実家に帰ったときに母に相談された。そして私の目の前で母は 尊厳死宣言書 にサインをした。この事が大きな意味を持つ日がくるかもしれないことをできれば考えたくない。
2010年02月12日
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支えられて歌ってる♪
昨日のIZUMIでのライブ、楽しかった♪トリオ演奏で歌の上手なお客様もご参加で盛り上がった。次回は4月に同じメンバーでやる予定遠くにお住まいで、半年に一回ぐらい来て下さるお客様がいる。いつも最終の新幹線に間に合うまでと1ステージを聴きにいらして下さる。『本当に大勢の人の音楽を生で聴いてるけど、華さんの歌が誰よりも一番、癒されるんだ。目を閉じて聴いてると、じわーっと体に染みてくるんだよね』と、何度も言って下さる。『ジャズは深すぎて無理。。 本当に続けられるの・・？』という私だけど、こんな素敵なお言葉に支えられて歌っている。それから昨日、アトリエに送られてきた大きな封書。開けてみると、先日のライブの写真を大きく伸ばしたもの、ライブのDVD、そして長いお手紙。「感動的なライブをありがとう」 って。本当に私のほうこそ ありがとうどんなジャンルであれ、私はずっと歌い続けていたい。もう一つ、ちょっとビックリしたことだけど、昨日見知らぬ人（たぶんアメリカ人、一度会っただけで覚えてない）からのメール。よく見ると私がちょうど三年前に送ったライブの案内スケジュールへの返信 今年はHanaのライブに行けると思うので最近のスケジュールを送って下さい とのこと でもそのメール見ると、3年前の2月って、8本もライブやってたんだね～今年の2月はあと1本、来週の19日だけ～大好きな、銀座バーブラで♪この日はトランペットも入るのね！ちなみにバーブラ出演3月は23日（火）よろしくね
2010年02月11日
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簡単！塩コーヒーで痩せる！
『コーヒーに塩を少し入れて飲むと便秘にいい』というのを聞いたことがあったのを思いだし、最近毎朝飲むコーヒーに天然の塩を少しだけ入れて飲んでいる。私普段は便秘じゃないけど、出かけたときには決まってダメ。この前実家に帰ったときにもこれ飲んだら快調！快腸！もともと腸の動きがイマイチかなと思うとこがあって、続けてる。そしたら、ここのところ少し体重が落ちてるのに気付いた。何でかな。。。とよく考えたら、この塩コーヒーのせいかなとうーん、調べたら、やっぱり効果あるみたい。塩コーヒーダイエットの効果としくみ塩はたくさん入れるとせっかくのコーヒーがまずくなるからね！ほんの少しでいいみたい。で、飲んだあとは運動をするといいらしいね！私はしてなかったけど、せっかくだから軽くストレッチをするようにしようところで今夜の六本木、IZUMIのライブよかったらいらして下さ～いお一人でもピアノの周りのカウンターとか、わりとくつろげますよ
2010年02月10日
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脳にいいことをする！！
脳を鍛えることって大事！脳の活性、動体視力を高めるレッスンに行き始めてるんだけど、、、まぁ 行くと勉強にはなるのだけど、やはり普段から習慣づけて自分で意識して鍛えるようにしてないとダメね。続けようか、実は悩んでる。。。昨日のテレ朝の Ｑさま 見た。しかし、３時間スペシャルって・・・ 勿論テレビ用でしょうがないんだろうけど。あれ、タレントがどうしたこうした、とか無駄な（すんません）部分をスッキリカットして、本当に視聴者が学びたい内容だけにしたら、一時間くらいでいい番組が出来ると思うんだけど。それにしても漢字検定の１級ってすごい難しいね！あんな漢字学校で習わないよね～ あそこまでのことを覚える必要があるのかしら。。。茂木健一郎の能力問題 なかなか面白い。私は視覚記憶 っての満点だった他はすごい出来るインテリ芸人たち、なんでこれが出来ないの？ とちょっと不思議。いや～ それ以外はみんなやっぱスゴイ頭いいな と思うけどね。ホント、私も頭よくなりたーい！でも脳は鍛えればドンドン良くなるそうですからね。テレビでも宣伝してた 『脳にいいことだけをやりなさい』 という本。マーシー・シャイモフ著 茂木健一郎訳実はこの本、私去年面白そうと思って買ったまま忘れてたんだよねナントたまたま一昨日、整理してたら出てきたんだ。うん、今日読み始める また感想、書きます。ちなみにこちらは紹介文の抜粋「仕事も人間関係も日常生活すべてが好転した!」「こんなに役に立つ本は今までなかった!」「日常生活、仕事、勉強――どんなときも脳のすごい力を引き出す方法」「脳の『毒』になること、脳の『良薬』になること」「3日続ければタフな脳ができ上がるルール」……この本を読めば、脳の回路がうまく回りだし、人生すべてにポジティブな結果を残すことができます! 先週、買った本がこれ。『読むだけですっきりわかる日本史』カリスマ塾講師・五島武士によるマンがみたいにおもしろい授業形式！５０万部！！ベストセラー対象：歴史嫌い。歴史が苦手な人。というのに惹かれ・・・ 旧石器時代～平成 までを分かりやすい口語体で語りかけている。まだ今のとこ、天武王朝時代までしか読んでないけど。。 もしかしたら先に『脳にいいことだけをやりなさい』を読んでからのほうが、頭に入れやすいかな♪
2010年02月09日
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昨日のナンチャッテお料理教室・ 私のライブ♪
毎月違うメニューでやっている『ナンチャッテお料理教室』ですが、たまにスポットで以前やった内容のをやったりします。昨日は Vo.1 の内容で・・・ラム酒風味のクルミレーズンパン と 鮭のクリームグラタン と さきいかのサラダ3人の方はお料理教室に初めてのご参加。 『こんなに短時間にたくさんのお料理が出来て、驚きの美味しさだね』と喜んで頂きました～実はイタリアンレストランのシェフの方もいらして下さったのだけど、私のナンチャッテ技を面白がってくれてましたあと、アトリエに飾ってある私の絵を皆さんに気に入って頂けて、とても居心地のいい空間と言って頂けたこと、私もとーって嬉しい！ 私の大好きなアトリエですからね昨日はお料理教室の内容以外の美味しいものもいっぱいありました朝、みなさんに食べてもらおうと作っておいたものまだ少し野沢菜が残っていたので。。。前回は豚肉、今回は鶏のひき肉、ネギ、野沢菜にとろみをつけた味付けで。。『よく売ってるあのおやきよりこっちのが美味しい』『今度のお料理教室これやって～』 （3月にこれやろうかな♪）ってふわふわのおやき、大好評！20日からやるお料理教室で作る、野菜のゼリー寄せ は私も何度も色んなバージョンで練習しておくことが大事周りの青味に、以前はアスパラガスでやったのを今回はおくらでやってみた。これはやはり 見た目の美しさ が重要こちらは私が実家でもらってきた、作り立てのこんにゃく！刺身こんにゃく、私も大好き！添加物いっぱいの売ってるこんにゃくとは雲泥の差！『今日来た人は美味しいものいっぱい食べられてすごいお得だね～』とみんなニコニコそう、笑いの絶えない楽しいナンチャッテお料理教室でした。焼き立てのパンと。2月のナンチャッテお料理教室（Vo.4)、20日～23日、どうぞどなたでもご参加下さいませ♪詳しくは2月4日のブログです。それから『行きたいけど、2月は無理なんです』というお声が数人からありましたので、この2月分の内容（Vo.4)で 3月6日（土）の13時～15時半 （2500円） 18時～20時半 （3500円） も追加設定します。お申込みのご連絡お待ちしてまーすところで最近料理のことが多いですが・・・一応、私、シンガーですのでね明後日 10日（水）六本木IZUMIの ライブ、是非いらして頂きたいわ～場所はロアビルの前のドンキホーテの横、一階はお蕎麦屋さんの地下1階です。久しぶりのトリオ演奏で 私も楽しみなの演奏時間は20時～23時半ごろまで、3回です。それから、19日（金）の銀座バーブラのほうもよろしくです入江華子より
2010年02月08日
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三浦雄一郎氏/ ラ・リングア・オチアイ
楽しい 『ナンチャッテお料理教室』を終え、（この模様はいっぱい写真付きであとでアップします）慌てて支度して、町田市民ホールへ移動。電車遅延もあり、私は集合時間に遅れ、着いた途端に一曲リハーサル。本番のオープニングで楽しく歌ったあと、楽屋にまだ待機してらした三浦雄一郎さま。『ここからでも音よく聴こえて、楽しませてもらったよ』 と言って下さって、写真も一緒にお願いしました～そのあと、途中からだったけど、会場に行って三浦さんの講演会を聴かせて頂いた。やっぱりすごいお方。何度も怪我や心臓の手術をされているにも関わらず、70歳、75歳でエベレストに登頂。現在78歳（すごいお若い！）で、80歳までにもう一度エベレスト登頂が目標とおっしゃる。とにかく人間はどんな事でも あれがしたい、 という目標を持つことが大事だと。それに向かって頭も体も若く活性化していられると。そして三浦さんが実践している健康法も教えて下さりました。☆自家製スペシャルドリンクを飲む 大きめのコップに牛乳、ヨーグルト、ゴマ、きなこ、黒砂糖、卵を混ぜたもの。☆鼻呼吸☆舌だし運動朝起きたら思いっきり舌を出す。（100回以上やるようにするといい）また右、左など動かす。これで脳に血が巡り、活性化されボケない。101歳で亡くなられたお父様は これを熱心にされていて、97歳の時にも脳検査で40代の脳と言われたそうです。この舌の運動など、明日、実家の母に教えてあげようと思いました！有意義な時間のあと、ちょっと気分よくなって、久しぶりに乃木坂のラ・リングア・オチアイに寄ってきました。もうご飯は食べたので、カウンターでちょっと軽くワインを一杯 って気軽に寄れるとこがいいワインに合うお薦めおつまみはこれ とのことで・・・カモ肉に赤ワインで煮たいちじくを燻製にしてあるの。美味このワインも美味しかったなぁ。。 聴いたことのないブドウの名前、・・ うーん、もう忘れちゃった
2010年02月07日
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ラーメンが好き♪・ 三浦雄一郎氏講演会
『ラーメン屋さんに一人で入れない』って女性、意外に多いんですね！私はもちろん、入れるよ～寒ーい日とか、ちょっと風邪気味っぽいとか、突然、どうしても食べたくなることがある。それに私、もともと汁ものが大好きだし♪今日も実家からの帰り（片道4時間くらいかかる）ほっと一息美味しいらーめんで満たされてきたとこところで私のラーメンの注文方法は、 『味薄めでお願いします！』私は唐辛子など辛いものをたっぷり入れて食べるのが好きなので、もとは薄めくらいでちょうどいいんだ体もあったまるしね♪ところで明日頼まれてた町田のコンサート って、、三浦雄一郎氏の講演会のオープニングセレモニーで歌うってのでした。講演会、私も聴けたらいいなぁ。。ちなみにバンドの写真下の名前は私（入江華子）となっているけど、写真は私じゃないよ～そもそもこのチラシ自体、今、ネットで検索して初めてみたくらいだからねご興味ある方、このチラシの事務局に電話したらチケット取れると思いますよ～
2010年02月06日
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お気軽料理教室のご案内♪
失礼しました！第四回目のナンチャッテお料理教室の時間、詳細をアップしていませんでしたね２月２０日（土）１３時半～１６時 ２１日（日）１３時半～１６時 と １８時～２０時半 ２２日（月）１９時半～２２時 （19時～を19時半からに変更しました） ２３日（火）１３時半～１６時料金：昼の部２５００円 （ワイン、ちょこっとしたその他のお料理付き） 夜の部３５００円 （ワインその他のアルコール、お食事付き）内容：パン（今回はフォカッチャ）を作って一次発酵している間に おかず（今回は野菜のゼリー寄せ)を作ります。 試食タイムが結構長くて楽しいですよところで、この前『試食専門って感じの参加でもいいですか？』 という男性からの質問がありましたが、はい、それもいいですよ場所：麻布十番のアトリエHana （お申し込み後、詳しい道順ご連絡します）フォカッチャはこのようにパウンドケーキ型、または牛乳パックに入れて焼いてもいいし。。このように平らに伸ばして、ローズマリーを刺して焼いてもいいですねゼリー寄せはパウンドケーキ型に入れて作ります。切り分けたところ。☆アトリエのキッチンは狭いので、私が作って説明するのを見て頂く形（手出しするのOK♪）ですので、エプロンはご持参しなくてOKです。分かりやすいレシピを差し上げますので、家でも簡単に出来ますよ♪お誘い合わせの上、（お友達と来るとポイントが早くたまります）初めてのお一人参加もお気軽に♪ 2名～6名の少人数でゆる～い感じのお料理教室です。お申し込みは このブログ左のカレンダー下の メッセージを送る からまたはメール、 hanakoh0611*yahoo.co.jp ( *を＠に変えて送ってね）からお願いします。心よりお待ちしています・・・・・・・・・・・・ ※日程追加しました！上記の内容（Vo.4) で 3月6日（土）13時～15時半 （2500円） 18時～20時半 （3500円） 2月が無理な方、是非3月6日の昼か夜にいらしてね尚、Vo.5 のお料理教室は 3月20日～23日を予定しています。
2010年02月04日
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満点の星空・ ふわふわおやき
実家の山梨に来てますが・・・夜７時半頃着いて、空を見上げると、『うわーっ』 ってびっくりするくらい星がキレイ満点の星空、東京では見られないものね。ずっと見ていたいけど、寒すぎてダメ亡くなった父が好きだった 太巻き、また今朝作ってきてお供えしたとこ。今日のは白米。ご飯の味付けは父好みにあまり甘くしないで・・。こんなに続けて太巻き作ってると、かなり自分なりにコツがつかめてるでも私が巻き寿司を作り始めたのはズーッと前、アメリカ、アトランタでのジャパニーズレストランでバイトしてた時なんだよね。自家製の野沢菜漬をたくさん頂いたので野沢菜のおやきも作ったよ。一昨日も作ったんだけど、それは皮を小麦粉だけでやったら少し固め。で、今日のはドライイーストを入れてパン風にしたら、ふっくらして美味しい発酵は一時発酵のみ。だから普通のパンよりも少し早く出来る。今度、ナンチャッテお料理教室でもこの ふわふわおやき、やってみようかしらねこれ、中味を色々変えて作ってもいいしね。オーブンは使わずにフライパンで焼くだけだし２月のナンチャッテお料理教室も募集中ですよ～詳しくは カテゴリの ナンチャッテお料理教室 のとこを見てね
2010年02月04日
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広尾リストランティーノ バルカ・ 増上寺
年女の友人が、今日増上寺で豆まきをするというので、私も福のおすそわけをもらいに行ってきた。12時半からとのこと、午前中の用事が終わって駆けつけギリギリセーフ！ビジネスマンの方が多かったけど、会社のお昼休みにみんなで来てたって感じ。豆まきは4回に分けて行われた。ちょうど私が正面に進んだ時、羽織袴の友人が上からまいてた。もう、すっごい人で、みんな必死！押される押される私が「○○ちゃーん」と大声で叫ぶと、彼女からの豆をGetでも後で彼女からのメール、『ごめんね～ どこにいるかわからなかったよ』とのこと。あれは偶然だったんだ～有名人の方々も撒いてたけど、あんまり知らないなぁ・・そういえば身延山久遠寺に勤めていたときには、節分会で、私は豆まきにお呼びしてる芸能人の接待担当だった。うーん、あんまり覚えてないけど、岡田奈々さん（超かわいい人だった）と奈美悦子さんは覚えてる。ところで、やっぱり節分の日に 恵方巻作らなくちゃ と・・・今朝作ったのは、玄米（100％）で。豆まきした友達に、渡せたらあげようと思ってたけど、やっぱ無理だったのでマンションの管理人のおじさんに一本あげた。ところで 昨夜は美味しいものお腹いっぱい頂いた。「お気に入りのレストランが今月で閉店（移動）なので、是非一緒に行きましょう」とのお誘いで、女3人でちょっぴり贅沢ディナー♪広尾の『リストランティーノ バルカ』丸腸のトマト煮丸腸、って初めて食べた！丸い筒状な感じで、中はとろとろのコラーゲンって感じ。ウマッ庄内 山伏豚骨付きロースの炭火焼きこれは弱火の炭火で3時間ほどかけて、じっくり焼いていくそう。全部ピンク色つけ合わせのこんがり焼いた野菜がまた美味しい！その他の前菜、パスタ、ワインでお腹はすごい満腹『歩いて消化しなくちゃ苦しいね』 ってことで30分ほど麻布十番までみんなで歩いて帰る。私はまたプラス20分。お腹いっぱい美味しいもののあと⇒運動 いいねそうそう、昨日ブログのカテゴリ（左側にあるの）の整理ちょっとしたよ お料理教室のこととか、アトリエのことがよく分からない、探せないよ とのお言葉もちらっとあったので。 アトリエHana イベント（パーティーお料理もいっぱい） ナンチャッテお料理教室 華のヒーリングアート三つをつけ足しました。ちょっとは探しやすくなったかな
2010年02月03日
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2月7日のナンチャッテお料理教室
雪、降ったね～でも今日はまた晴れるみたいで嬉し～♪お出かけの際、滑って転ばないよに気をつけましょうね！昨日は久しぶりの友達とアトリエでディナー一度に全部お料理並べてゆっくりお話しして。前日のお料理の残りを使った料理も結構あるけど・・、ビーフシチューや鮭のホイル焼きも作ったよ。ちょっと多すぎたかなぁ。。と思ったけど、彼女はたくさん豪快に食べてくれるので作り甲斐があるところで2月7日（日）13時～15時半 のナンチャッテお料理教室ですが。（2500円）キャンセルがあって、今のところ、男女3人です。ご興味ある方、是非いらして下さい内容は クルミパン と 鮭のクリームグラタン、さきいかのご馳走サラダ私が説明しながら作るのを見てもらうので（手出しするのもOKです）エプロンも持ってこなくてもいいですよ。試食タイムが長めで楽しいですよ
2010年02月02日
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アトリエHanaでパーティーしませんか
今日はこの雨が雪に変わるのかしら・・？でも雪が降るほどの寒さじゃない感じね。ちょっと昨日のパーティー料理ね。。野菜のゼリー寄せはパウンド型だけじゃ足りなかったので、小さい器にも作ったよ。ティラミスは思ったほどお酒が効いてなかった今度はチーズクリームのほうにもお酒混ぜてみよう！お料理、始まったばっかりのテーブル。このあとまた色々作って出します。アトリエHanaでパーティーなどしたい方、是非お気軽にお声をかけてください。飲み会、お食事会、お誕生日会、ワイン会・・・ etc..２時間半でお一人４～５０００円でやっています。ご希望など何でもご相談下さいませなるべく柔軟に対応させて頂きます。『普通のお店とは全く違った雰囲気で、ほんわかする居心地のいい空間で、お料理もいろんな種類がたくさん出てきて美味しい』ってご好評頂いてますよろしくね♪ はな
2010年02月01日
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