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2008年12月の記事
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今年もありがとう！
鏡餅ぱんを作りました。樹が風邪をひきご飯を食べないのでパンなら！と思い作りました。ならば！正月に備え、めでたい鏡餅にしてみよう！そして樹用にはあんぱんまん、実家の食事会があるので手土産にチーズとウインナーを。今年もた～くさんパンやケーキをつくれました♪♪来年もどうぞよろしく！よい年をお迎えください！
2008.12.31
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レアチーズケーキ
喫茶店にレアチーズケーキを作りました。キリのクリームチーズにヨーグルト、生クリームとシンプルな配合。さっぱりしたお味です。ぶりきに入った多肉植物は遊牧舎でかった我が家のクリスマスプレゼントです。ひそかにかわいい、お気に入りです。
2008.12.31
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めでたいクッキー
お正月の準備で忙しいかと思います。迎える側は料理に掃除、買い物と風邪を引いている場合じゃない！ですね。今年最後のご依頼で焼いたイギリス食パンと胡桃クッキー。来客用のおやつにとクッキーをだしてもらえるようです。なんてめでたいクッキーたち！みんな喜んでくれますように！！
2008.12.30
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一升餅
1歳までに歩いたので一升餅をかついでもらいました！一升、1.5キロは重いので半分と残り半分は10足（10個）の小さなお餅。腰をいためるといけないので小さいお餅を担いで歩きました。ひょいひょい～っと病気にもかかわらず身軽に動き回るすがたにホッ。元気にた～くさん歩いていろんなもの、みてね！
2008.12.29
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お誕生日おめでとう！
うちの樹、今日29日で1歳になりました！2344gと小さく産まれましたが一年で約4倍、元気に成長してくれました。樹が産まれてくれたお陰で家族らしく♪そしてまわりの人のありがたさを知ることができました。樹、ありがとうね。実は風邪気味で朝から食欲がなくはいてしまうなど可愛そうなお誕生日。う～ん、、そうだ！バースデイケーキ・大好きなバナナでシフォンケーキを作ろう！甘さは控え、きび砂糖を使用し体にやさしくしてみました。ポーズとともパンチ！男の子だね（笑）できたケーキ、1/8弱食べてくれ、まだほしそう。ご飯が食べれないだけに作ってよかったぁ♪はやく治して楽しい新年を迎えようね。これからもず～っとよろしく！
2008.12.29
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グラハムです！
こちらが焼いたグラハムです。久しぶりにやきましたが、妊婦の時毎日ランチに食べていたパン。シンプルな生地なので食べやすく大好きなパン。樹も食べてたんだよ～
2008.12.28
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グラハム胡桃レーズンパン
昨日から樹が風邪で元気がありません。今日パン屋めぐりをする予定でしたが中止！お家で安静にすることにしました。鼻水がだらだらですが食欲があるのでちょっと安心です。なのでご依頼のグラハムレーズン胡桃パンを焼きました。旦那さんもお昼に食べたそうだったのですが、配達用なの。先日焼いたお家パンでチーズサンドをしてランチを楽しみました。
2008.12.28
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ケーキ教室
クリスマスも終わり一気に年末モードになりました。今日は昨日までの慌ただしさも落ち着きゆっくりした教室になりました。今日もチョコ好きな方にグラサージュで仕上げたショコラムースを作っていただきました。夜、旦那さんの家族に忘年会があるから少しもってくわぁ～と。慣れない日本酒も飲むようなので体調には気を付けてね！今日も楽しいレッスンありがとう～
2008.12.27
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パン屋さん
そしてかぼちゃ生地パンシリーズ。クリームに胡桃、お焼き風には黒豆を入れました。今年一年、本当にお世話になりました。少しずつですが常連さんも増え感謝感謝です。来年もよろしくお願いします！
2008.12.26
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パン屋さん
今年最後のパン屋さん。なんだか布団がこいしい朝、雪が降ってる！樹もいつもより1時間もゆっくり寝てくれたので余裕をもってパン作りができました。まずは定番のあんぱんにチーズクリームパンです。
2008.12.26
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かぼちゃパン
ご依頼でかぼちゃパンを焼きました。一つはミニ食、一つはウグイス豆をいれてお焼き風にしました。今日は樹がた～くさん歩き♪コツを覚えたので楽しそう。1歳前にあるいたので一升餅を予約してきました。年末で忙しく、27日のみ作ってくださるということ。1.5キロかつげるかな？！
2008.12.25
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クリスマスケーキ3 日目
みなさんクリスマスイブはいかがでしたか？我が家は簡単な豆乳鍋パティー。旦那さんにはワイン屋さんで買ったセールのワイン付き。（ボジョレよ～。。去年のだからセール500円とはいってませんが。）今日のご依頼はマロンのクリスマスケーキ。コーヒージェノワーズにマロンムース、仕上げはモンブラン！ずっしりしたご立派なケーキに仕上がりました（笑）配達すると樹と同じ年の女の子がでてきてくれて♪かわいい笑顔にホットな気分になりました。お出迎えありがとうね。
2008.12.25
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海へ
配達の帰り、海に行ってきました。あたたかくって気持ちいい！楽しくはしゃぐかな？と思いきや、以外と冷静に海を眺めてる。海のむこうは何があるかな～
2008.12.24
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食パン触りたいよ～
昨日、配達にいくと食パンのご依頼をうけたので焼きました。最近樹の力がすごいので危うく食パン引っ張られそうに！今日は樹用のミニ版もつくったからね。
2008.12.24
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クリスマスケーキ2 日目
メリークリスマス！今日は苺のショートケーキとチョコレートケーキ。チョコはスイートチョコん入れた生地にショコラムース、グラサージュをかけて仕上げました。今朝は5時半水飴がないことに気付きみんなが寝てる間にスーパーまでランニング。あまりの勢いに自動ドアに挟まれる珍プレー（笑）！笑いありのスタートです。
2008.12.24
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ミニクリスマスケーキ
お昼、ミニサイズのクリスマスケーキのご依頼があり急遽つくりました。最近デパートやケーキ屋さんでもシングル？用のミニサイズがちらちら見かけられますよね。そう、今朝は三日月の先が割れていて歌をうたっているようなお月さまでした♪ジングルベ～ルって
2008.12.23
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クリスマスケーキ1 日目
みんなが寝静まる4時半、サンタクロース活動開始です。ご依頼のクリスマス・苺のケーキ、苺はほろよい酸味がある紅ほっぺ、スライスした苺をたっぷりサンドするので水分がでにくいのでケーキにあうみたいです。途中、樹がホニャ～っと起きてしまい！しまった組み立て中よーー。急いで寝かせるなどアセアセ。。もう少し夢の中のサンタと遊んでてね。。来年は家族で食べようね！
2008.12.23
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樹～行くよー！
今朝は明日からのクリスマスケーキ用の苺、紅ほっぺを買いに樹と走りました。片手に樹、片手に苺5パックに美味しい卵、、気合いはいってるね母ちゃん！ついエッサッホッサッと口ばさみながら。10時から教室だから急がないと～！！途中おねむの樹、こんなにバタバタしてるのにさすが冷静。旦那さんに似たのかな。ケーキは喫茶店のスフレチーズ。土曜日もっていきましたがパタパタっとなくなったらしくレッスン終了後作りました。
2008.12.22
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ケーキ教室
今日はケーキもパンも料理もベテランな方にチョコレートケーキを作っていただきました。レッスンの後も頼まれた3台ケーキを作るのよ～と楽しそう♪なんだかよく似たところがあり、みんながよろこんでくれると調子にのっちゃうんですよね。お互い楽しみを頑張りましょうね！
2008.12.22
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忘年会に参加～
ご依頼で引き続きチョコレートケーキをつくりました。クリスマス前、みんなでパティーをするのでしょうか？♪私は昨晩、旦那さんが所属する野球部の忘年会に参加しました。初めての交流、同じ世代の30歳前後が多いメンバーで初めは緊張してしまいましたが慣れてくるといつものお調子者に、、みんなと仲良くなれ是非試合も見に行きたい！こんないい機会を与えてくれたことに感謝します。
2008.12.21
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ケーキ教室
今日はチョコレートケーキを作っていただきました。みなさんチョコが大好きなので作っている最中もペロリペロリ。ニンマリ笑顔で美味しい美味しいといいながら楽しいご試食ありのレッスン。仕上がるとだしてきてくれたのはトールペイントの先生から素敵な飾りと仲良し親子さんから樹にブロックまでいただき♪思いがけないプレゼントに嬉し～い！！ありがとうございますね（涙）。
2008.12.20
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すっきり
そして食パンとチーズミニ食パンです。今日は美容院に行かせてもらいました。頭をマッサージしてもらうと肩こりや疲れも取れてリラックスさせてもらいました。ありがとう～。
2008.12.19
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パンセット
朝、樹が一瞬起きたので時計をみると4時。う～んどうしようか、、考えてもしかたない！さぁパン作り開始～。今日もご依頼のパンセット。まずは菓子パン3種類・自家製カスタードクリームとチーズクリームのパンにマロンパンです。
2008.12.19
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引っ張りあいごっこ
ハードなパンが食べたい！全粒粉20％リスドール、もっちり感をだすためにはるよ恋使い、少し日持ちするよう砂糖、バター3％加えたシンプルな配合。お味はグ～、好みの近い味になりました。うちの樹、すごい力！焼き上がりパンをとろうと網をグイ～、チョイチョイ私と引っ張りあいっこ、、負けそう～。1歳でこんなに強かったらどんな怪力になるなかしら？！（笑）
2008.12.18
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今年も半月
ええっ！今年もあと半月、クリスマスまで1週間、、ラジオでクリスマスソングをききながら鼻歌うたってましたが、こんなにあたたかだとそんな気分になりませんね。でも配達にいった海産物屋さんはお歳暮で忙しそう。私も一年のありがとうを両親や旦那さんに思案中です。。。そう、3日前、うちの樹が5歩、歩きました。29日で1歳になるのですが、もしかしたら一升餅をかつがせる事になるかも。楽しみです。
2008.12.17
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パン教室
今日はあたたく午後のレッスンなので朝は樹と市場に行ってきました。まずは神社を参拝。宮参りをした神社で、樹は参道を歩いたのは初めて♪かねをならして手をあわせて♪♪神様にありがとうをいいました。市場では爺ちゃん婆ちゃんが大好きな柿をかい、樹は蜜柑を発見してくぎづけ。。楽しい市場探索ができました。教室ではマロン生地にチョコとナッツをいれたクグロフと全粒粉生地に2種のチーズとハムをいれたキノコぱんを作っていただきました。料理上手な方なので、今日は鍋について教えてもらいました。チゲ鍋です。煮干し出汁にコチュジャン豆板醤のおつゆに豆腐にら（胡麻油でもむと縮まないそうです）挽肉、ひきわり納豆をいれる！というのです。これは試したい！！あったまりそうだし風邪気味の旦那さんにはグッドな鍋。また来月も教えてくださいね！
2008.12.16
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ありがとう
今日は元気なお母さんとひょいとおもしろい発想をする方にきてもらい、頭からリフレッシュできる一日になりました。
2008.12.15
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お礼のケーキ
お一人の方は3つ子の男の子ともう1人男の子のいるにぎやかなご家族。柔道の先生やお世話になっている方へプレゼントされるということで、こちらで準備したココナッツの焼き菓子とフィナンシエです。
2008.12.15
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ケーキ教室
今日作っていただいたのはキャラメルマロン。キャラメル生地に栗をいれた焼き菓子です。仕上げはキャラメルソースでコーティング。お二人からとっても欲しかったクリスマスツリーを頂きました♪♪我が家にもようやくクリスマスがやってきました！楽しい時間にプレゼントまでありがとうございますね！
2008.12.15
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クリスマス会
クリスマス会では子供たちにプレゼント交換もしました。プレゼントはまだよくわかんないみたいですが、さっそく頂いたクッキーをむしゃむしゃ。。子供たちがいるだけでとってもご機嫌さん。楽しいクリスマス会だったね。
2008.12.14
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クリスマス会のパン
今日は一つ年上のお兄ちゃんお姉ちゃんとクリスマス会。食事はママさんの持ち寄り。私はパンを焼きました。甘目の食パン生地をミニクグロフ型にいれ、クリスマス風に。
2008.12.14
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ポンレベック
ランチくらいにパンだけ買いに立ち寄りましたが、こちらのランチは一度食べてみたい！ル・クルーゼでじっくり煮込まれたシチュー。。いい香に横目でチラリッ。おいしそう～。。おいしいパンとシチュー、、とても贅沢なランチですね。
2008.12.13
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スフレとポンレベック
喫茶店にスフレチーズケーキを作りました。お隣のパンは先日買ったポンレベックのパン。旦那さんへのお土産にカレーパンとクリームチーズ・林檎のパン。私はカンパーニュをいただきました♪
2008.12.13
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私にとってランニング
久しぶりにランニングをしてみました。旦那さんがいる間に！日の出前、ひゃ～気持ちいいーー！！すんだ新鮮な空気をたっぷり吸ってタッタカタ♪すっきり気分になり一日がスタートできました軽い運動は体が活性化されて一日いい動きができます。機会があればランニング再開したいな。。写真は作っていただいたショコラムース。スポンジもチョコレートがはいってます。チョコ好きな方なので喜んでいただけたようです。
2008.12.12
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みんなでポ～ズ
サンタさん～クリスマス本番も来てね！
2008.12.11
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クリスマス会
今日は子育て広場のクリスマス会にいってきました。みんなでクリスマスの歌をうたったりサンタさんからプレゼントをもらったり、手作りの折り紙サンタや帽子などなど、、初めての体験に樹はキョトン？！何の騒ぎだろうという顔。。友人のまゆちゃんはサンタさんがくると泣きだしたり、、まだわかんないよね。昔は地域のお母さん達が集まってやってくれていた子供会を思い出し、懐かしさと感謝の気持ちがわいてきました。ボランティアの方達たくさん準備してくれてありがとう～！！
2008.12.11
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はやめの大掃除
急遽ご依頼があった食パン。昼から旦那さんが休みになったので、あたたかいうちに大掃除をすることに。私はキッチンまわりを担当。食パンもゆ～くり発酵してくれてます♪♪樹は誰も相手にしてくれないので不満気味。焼きおまりと同じに旦那さんの掃除もおわったのでよ～やく遊んでくれて大ハシャギ♪お家もきれいになったしよい年が迎えられそうです。
2008.12.10
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クリスマス会＆お誕生会
今日は友人とクリスマス＆お誕生会。みんなサンタにさせよ～うと親が一生懸命。。（樹は還暦っぽい）子供たちも同じ歳通しだと楽しそうに各自でお遊び。幸せを感じる午前クリスマス会になりました。
2008.12.10
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パンセット
おはよう私！時計を見ると3時半。よく寝た気がしたので体がすっきり。どうしようか、、ご依頼いただいたパン、早くやきた～い！みんなが寝てるからゆっくり作れるし、、さぁパン作りをはじめましょう♪♪焼いたのは食パンにあんぱん、クリームパンにマロンクリームパン、胡桃ミニ食パンです。お散歩しながら配達にいくと臨月なのに頑張って喫茶のお仕事中！私もまだまだがんばらにゃ～と元気を頂きました。そして去年の今頃を思い出し、すくすく育ってくれている樹にありがとうをいいました。
2008.12.09
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我が家へようこそ
遊牧舎さんで作家さんの湯呑み、旦那さんにはビールにあいそうなカップを。そしてジャズクリスマスCDとクリスマス会用のプレゼントを買ってきました。樹は頂いた初めてのキュウイに興味津々！かじっては捨て、、コロリン～なんだこら？！
2008.12.08
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遊牧舎へ
仲良しの友人と亀山にある遊牧舎に行ってきました。小さな贈り物展を開催中、中に入るとあたたかくオーナーさんがお出迎えしてくださり、作家さんのローソクや石で作られた小さなお家などなどクリスマス風にディスプレイ♪♪お茶とクッキーをだしてくださり、暖炉のあるテーブルで一服までさせてもらえるお持て成しに更に心からホッ。。本当に素敵なお店です。病は気から、道中の笑いと好きな雑貨を見て風邪菌もどこへやら？！あんなにゾクゾクしてたのがワクワクにかわっちゃいました。
2008.12.08
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ケーキ教室
今日は夏に作れなかったココナッツの焼き菓子を作っていただきました。今日の方はパンや料理作りが大好きな大先輩。お正月は14人も家族があつまるので大忙し！年末は市場に買い出しに行き手土産分のお節も作られるそうです。年末の忙しい中、買い出しや料理を楽しまれてるから尊敬してしまいます。今日は自家製のキュウイをた～くさんいただきました。大小あってインテリアにかざってもかわいい！いつもありがとうございます！
2008.12.08
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風邪よ飛んでけ～
風邪？！昨晩から喉がシカシカ、、朝起きると体がいつもみたいに動かない～やっぱり風邪だ！今日は友人と会うから朝のうちに治さないと～、ということで暖かいうちにお散歩し（散歩好きにはかかせません。。）、エアリッヒというドイツパン風のパン屋さんに栄養源を買いにいきました。旦那さんにはデニッシュとグラタンパン。私はサワー種、バター無しのハードパンをかいました。もっちり美味しい、、チーズを挟んでいただきました。ここのパン屋さんは幼稚園の仲良しだった男の子のお兄さんがしているお店。今日はお母さんがお手伝いにきてみえ、久しぶりにお元気そうな顔をみれたし美味しいパンも食べれたし風邪も治りそうです。
2008.12.07
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スフレチーズケーキ
喫茶店にスフレチーズケーキを作りました。低温でゆ～っくり湯煎焼き、口当たりから滑らかなのでつい食べ過ぎてしまいそう！冬は抵抗力が弱まりがち、風邪対策に栄養を！適度な運動もね。。今日は朝のお散歩する人や犬も少ない寒い日になりました。寒がりな私にとってこれからの季節どう乗り切ろうか！？生姜がいいよとミノモンタがいってたので今日から実行！
2008.12.06
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喫茶店でパン屋さん
そしてプレーンの菓子パン生地は粒餡をひねった小倉スティック、黒胡麻ぱん、クリームチーズブレッドです。今日はお客さまに紅葉のお土産をいただき、ほっこりな気持ちになれました。色んな人にあえてとっても楽しいパン屋の日になりました～
2008.12.05
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喫茶店でパン屋さん
今日は喫茶店でのパン屋さんの日。焼いたのはかぼちゃパンシリーズ。かぼちゃ生地のクリームパン、白胡麻パン、あんぱん、プレーン生地を合わせた2色パンです。
2008.12.05
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クリスマスイルミネーション
今日も12月？というようなお天気に。今日はお散歩しながら旦那さんの会社にパンをお届け。モデルハウスが散歩道にあり夜になるとライトアップがすご～くきれいなんです。カナダから取り寄せているらしく数年前はイルミネーションが今ほどではなかったので地元民の私は独身当時からクリスマス気分を楽しませてもらってます。うちも友人に作ってもらったリースを飾ってサンタを待とうかな！ねっ旦那さんよっ！喫茶に作ったレアチーズケーキです～
2008.12.04
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マロンショコラ
今日のパンはマロンペーストと胡桃がたっぷりはいったリッチ生地にベルギー産スイートチョコのガナッシュをまいたケーキパン。デコレーションをしてクリスマスケーキ風にしてもよさそうです♪※奥はパンではありません（笑）
2008.12.03
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ちゃ～
今日は友人から津市の歌、シロモチくんの踊りができたというので樹を連れて公園で教えてもらいましまた♪わかりやすく樹も楽しそう♪♪（私のオーバーな踊り方がちょっと違い民族ダンス風になっていましたが）樹の手をつないで友人のお花屋さんにいったり、道中おばあちゃんの乳母車にのったり、、と～っても楽しい日になりました！！
2008.12.02
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イギリス食パンとルバン
ご依頼で焼いたイギリス食パンです。先日行った現場見学会で偶然お客さんと会い、グッドタイミングと注文をいただきました。お家建てる計画あるんですね♪♪奥はルバン、少し酸味があるパン。チーズと野菜のシンプルサンドにすると美味しい！！
2008.12.02
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