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2012年05月の記事
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長芋シフォンケーキ
長芋を入れたもちもちシフォンケーキを焼きました。焼き上がり、めっちゃ膨らんでるやん！カットすると柔らか過ぎて傾いていきます。。30gにしといてよかった。
2012.05.31
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タルト
お誕生日ケーキにチョコレートタルトとエッグタルトを作りました。よろこんでくれますように！♪お誕生日おめでとう！昨日もすごい雷雨でした。近所のお留守番してる女の子、きっと怖いし寂しいそう。うちにきてもらいました。物静かなお姉ちゃんに息子も大人しく、ハサミチョキチョキ。朝から、昨日お姉ちゃんきたな♪！と嬉しそう。兄弟ほしいんやろな。
2012.05.30
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摩愁さんで
今日は休み、明日のタルト生地を仕込んでっ、、さっさと外出っっー！で、友達と津駅西口にある魔シュウさんでお茶をしてきましたよ。久しぶりの訪問です。大人な空間、コーヒーもマスターが丁寧に入れてくれて。ポットに入れてあり、自分で注ぎます。小指を立ててお上品に♪（笑）友達にパワーもらえたし、また頑張るよ！！っと。ありがとう！
2012.05.29
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マロンパイ
寝かせておいた折り込みパイで、マロンパイを作りました。アーモンドダマンドに渋皮栗がゴロン！としてます。パイ生地は砂糖ははいってなくって、バルサミコ酢を少し入れたレシピ。いつもよりパリッと層もできてサクッとしてる～♪さすがプロのレシピはすごい！
2012.05.28
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スイートパン
今朝は4時にスタート！やばい日に日に早くなっております。。ケーキとパンを作るのに、一人シメシメと作りたいんだもん♪で、パンはクリームチーズロール（クリチに卵、コーンスターチに砂糖。これを巻いてトッピングにもたらり）、アーモンドロール（クレームダマンドを巻いてトッピングにもたらり）、渦巻きあん、あんぱんでございます。
2012.05.27
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米粉マドレーヌ
今日は米粉を使ったマドレーヌを作りました。卵は泡立てるとふわふわになり、マドレーヌらしい食感がなくなるから注意。砂糖はキビ砂糖と蜂蜜。懐かしい香りがしまふ。今朝は5時から余裕もってスタート。折り込みパイやマドレーヌ生地を作り寝かせる間、お散歩♪お弁当作ったりしてたら、、じ！じかんがない～！というか、朝のイソイソ慌ただしさが快感なんだ～。ヘヘ
2012.05.26
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ちくわオンパレード
今日はちくわオンパレード！ちくわにツナマヨをインしてパン生地をくるくる。。25個のちくわパン、家の中は磯の香りです。さてさて、毎日、夕方の公園で発散しております。で、以外と周りの友達、、韓国ドラマにはまってたんですよね～♪私は平和なラブコメ系が好きなんだけど、友達たちはドロドロ系が好き！でかなり詳しい。ヨンファのライブに行く友達まで。。ラブ韓国！
2012.05.25
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甜菜シフォン
甜菜糖を使いシフォンケーキを焼きました。懐かしい味です。朝から食欲旺盛の息子、卵焼きに竹ノ子とツナ野菜の炒め物にご飯。米粉ロールパンにまだ足りないらしく、シフォンケーキまで。。確かに幼稚園児ってすごく動くんだよね～。幼稚園でたっぷり体操にお遊戯してるのに、更に夕方は公園で滑り台滑りまくらーの、走りまわりーの。。そらお腹へるわ。。
2012.05.24
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ザクロジュース
休み明け、カラッとした天気ですっきりスタートです。今日もわが国万歳！米粉パンを焼きました。あんぱんにエッグロール、シナモンレーズン。と、夕食用にピザ生地を空焼きしておきました。さて、友達に教えてもらったザクロジュースの牛乳割り。豆乳でもいいらしく、トロリーっとして飲むヨーグルトみたいになるらしい♪んです。カルディで安く売ってたからと一本いただいちゃいました。豆乳かってこ♪
2012.05.23
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フロランタン
今日は休み。友達とスターバックスでブランチ。サンドイッチと紅茶♪ライ麦パンにはレタスとトマト、黒パンにはハムチーズ。久しぶりにゆっくりしたお昼。だって普段は通勤時ながらだもんね～。で、昼からは旦那さんとドライブで桑名のグリーンファームまで。ゆるりな一日である。
2012.05.22
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チョコレートケーキ
金環日食、みれなかったけど、照明をつけるくらいの暗さになった。見れたとこはあるんだろうか。そんな中、ガナッシュを入れたチョコレートケーキを焼いてました。ガトーショコラより軽めです。中にはくるみを入れて食感カリカリ♪
2012.05.21
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ホットモットのおべんと
で、お昼はホットモットのドラえもん弁当を買ってきてくれました。中身をチラリッ！へぇ～。子供がよろこびそやな。プリンまでついてるぅぅ。今日は休み、やっちゃんさわちゃん、きゅーちゃん会えるかな。と兄家族を楽しみにしていた息子でした。。
2012.05.20
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米粉パン
米粉パンを焼きました。給水がいいからいつもより水分多めに仕込んでっと。で、焼き上がりはあんぱんにメロンパン、シナモンレーズンにロールパン。おやつにロールパンをぱっくり♪おいひーの一言が嬉しい。
2012.05.20
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エッグタルトとチョコタルト
今日はタルトです。甘いシュクレ生地を敷いて少しお休み、空焼きして、一つはエッグタルト、一つはチョコタルト。思ったより時間かかりました。ニャン♪でも今朝は幼稚園に旦那さんが連れていってくれたから支度は少しゆっくり？。今日もありがとう～
2012.05.19
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米粉パン
今日は米粉でパンを焼きました。ちくわにレーズンバター、あんぱんにロールパン。もっちもち！日本万歳です！さてさて、長年愛用していた掛け時計が故障してしまい、、。旦那さんは腹時計でいいやん、、は冗談にして、新しいの買えばいいやん。だけど、気に入ってたんだ。昔アルバイトしていたアンジェリコで買った思い出のも。で、近所の古びた時計屋さんに持って行った。スローなお爺さん、聴診器みたいなので調べてくれたり。簡単に終了。結局長針と短針がひっついてたらしい。。
2012.05.18
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黒ごまきな粉クッキー
美容にもお通じにもよさそうな黒ごまきな粉クッキーを作ってみました。アーモンドプードルもいれて柔らかめです♪昨晩は週に一度の家族ご飯。旦那さんの好きな竹ノ子や、簡単焼くだけピザ、フライドポテトに枝豆の争奪戦。息子は私が枝豆を食べると「お母さんはあかん！」と、いつも奪われてしまう好物に焦りを感じてるらしい。。ヘヘ
2012.05.17
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イギリス食パン
美容院の方にお裾分けしたパン、もちもち感を気に入ってもらい、今回は食パンを焼かせてもらいました。いい具合に釜のびしてくれました！ルン。宅配の楽しみは人との交流。こないだのは〓〓やったよー、とか、また知らなかった情報をもらえたり。。ちょい反抗期？な息子にイラッとしてしまうけど、こういったことで発散できます。
2012.05.16
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毎朝の楽しみ
ダイエットを始めた旦那さん。なかなか効果はでないよう。と、いうか、毎朝風呂上がりのピッという音。体重計の音が私をギラリとさせられる。楽しみになってきた旦那さんの減量。「何キロやった？」「へらんな～」近いうちにグラフにしたろっ（笑）。減量中の旦那さんにはやめたほーがいいフルーツパウンドケーキです。
2012.05.15
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スイートポテト
宮崎県産のサツマイモを使いスイートポテトを作りました。ベースにショコラクッキー生地を敷いて裏ごししたサツマイモとバター、生クリームに卵黄、砂糖を混ぜるだけ。練らないよ～に♪
2012.05.14
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母の日に
今日は母の日、手みやげに焼いたパンはあんぱんにクリームチーズを巻いてトッピングにもとろりとかけたもの、チーズロール。胡蝶蘭を添えて…。
2012.05.13
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小麦粉と米粉
今日は国産小麦ドルチェを使ったものと、米粉を使った2種類のシフォンケーキを作りました。もちろん、ベーキングパウダーは使ってません。卵だけの膨らみ、卵の甘さ♪やっぱり小麦の方がよく膨らんだ。米粉のほうが甘みがありしっとり。。でした。
2012.05.12
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怖かったー
総菜パンです。ミニハンバーグを作りハンバーガーみたいなバーガーパン、ツナマヨ、ハムチーズの3種。今朝はちょっと怖い事件がありました。横断中に大きなトラックと衝突！したんです、私。左折するトラック、私に気づかなかったらしく、、ドン！もう少し早かったら引かれてた。。あぁ怖い。打ち身はあるけどたいしたことなくてよかった。家族の事が頭によぎった。幸せな生活に感謝せねば、、。
2012.05.11
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ホームベーカリー
今朝はガトーショコラを焼いたんだけど、、焼きが悪かったらしく型から出したらボソッ！崩れた～。そんな日もあります。気を取り直してまいりましょう！さて、最近友達と気になっているホームベーカリー。普段はニーダーでこねてるんだけど、家庭用にはセットするだけの簡単さに魅せられてますです。欲しいのはゴパンだけど高いし、ホームセンターで名もしれないベーカリーが3000円！を発見し、旦那さんに言ってみた。値は値やに。美味しくない。と、、。半年使ったら2万円あげるわ。と。。私の一部始終、、わかられてる。。
2012.05.10
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塩麹クッキー
塩麹を小匙2入れたココナッツ風味のザクザクオートミールクッキーを作りました。砂糖は甜菜糖でゆっくり消化吸収されるらしいので体に優しい！発酵食品で腸にもよさげなクッキーです。。
2012.05.09
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いけいけ
ケーキはマーブルショコラ。休み、旦那さんとドライブ。松阪まで行ってきたものの、、。ごめんなドライブ。引き返し、四日市商店街をふらついた。課題、いけいけ！。元気出していこに！夕方公園で友達と話して元気になったわ。いけいけよ！
2012.05.08
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バターサンドクッキー
レーズンバタークリームクッキーを作りました～。ホロホロクッキーにラム酒漬けにしたレーズンを刻みバタークリームとあわせてサンド！栄養ありそ。
2012.05.07
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カステラ
まんまるいカステラを焼きました。粉は強力粉、別立てした卵に上白糖に蜂蜜。バター風味のむっちり♪ながかったゴールデンウイークも最終日。息子はたっぷり遊べて満喫できたよう。私も仕事だったけど忙しく、やりがいでてきました。たくさんの方に会えて…
2012.05.06
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子供の日クッキー
こどもの日らしい快晴！子供たちが喜んでもらえるかな、？なパンダと坊や、お花にみたてたミルキーな絞り出しクッキーです。
2012.05.05
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こどもの日クッキー
こどもの日クッキー第二段！鯉のぼりに金太郎さん、熊♪です。ゴールデンウイーク、プチ同窓会や普段会えない友達と遊んだり、地元で楽しんでます。よその子の成長は早い！イケメン、お嬢さんになって♪。。
2012.05.04
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仕事先に
今日は仕事先に息子と従兄が来てくれました！「母さんかっこいい」涙がでてくら～。息子はアイスたのんだけど、目当てはワッフルコーン。アイスは兄ちゃんどぞっ。
2012.05.03
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こどもの日クッキー
こどもの日っぽいクッキーを作りました。鯉のぼり好きな息子は鯉のぼりクッキーがいいー。と。「だっておっきいもん。」それもそうだ。昨晩は家族がそろい、オーブン料理。朝生地だけ作っておきピザと有頭エビ。なんでも食べるようになったから作りがいあります。ダイエット中、、の旦那さんにはチーズ少なめ。。頑張れ！減量～
2012.05.03
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中華鍋
ゆっくり消化するから体にも優しく、体を冷やさないという甜菜糖を使ったシフォンケーキ。卵もがんばくん、という甘い卵。材料がシンプルなだけに素材にこだわってます。中華鍋？そう、念願の中華鍋を無印で割引になってるのを発見♪して買うことができました。鉄ってかいてあるけど軽く、使いやすい。今朝さっそくチャーハンを作ってみた。料理の鉄人になった気分！火通りがよい。なかなかいけます。
2012.05.02
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カステラ
そのまんまでも甘くて美味しい卵でカステラを焼きました。ゴルフで気晴らししてきた旦那さん、夜は亀八食堂だったらしい。私も高校の時以来いってないな。当時はえぇ～と思うような食堂で、でも、おっさんぽい雰囲気が大人の仲間入りって感じがして♪くもったグラスに仕上げの焼きうどんが忘れられないな♪
2012.05.01
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