2016年12月の記事
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今年も一年ご愛顧まことにありがとうございました！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに今日がやってきましたね～！12月31日大晦日です！毎年必ずやってくる大晦日！今年も同じように安寧に迎えることができたことをとっても幸せに思います。今年も本当にたくさんのお客様にご愛顧をいただき常にパークサイドホテル広島を賑やかにそして楽しい雰囲気にしていただきましたこと、心より御礼申し上げます。みなさま良いお年をお迎えください！ということで、今年最後にご紹介いたしますお店はやはりこちらでしょうか！アメージングな和食をいただくことができるえび一さんです！今年最後にえび一さんにお邪魔するのは今日大晦日になりますが、、、笑。まずは生ビールをお願いしていつものおいしい先付をいただきます。今日はひらめ、アナゴ、魚の子、そしてチーズ！どれもとってもおいしくて食べるのがはやい～っていわれちゃうほどでした！つづいて酢がきをお願いしました！これまた酢がきがとってもおいしい～！今年最後の酢がきかな～！身がぷりっとしてとってもしっかりしていました！最高でした！お刺身はあじと水イカをお願いしました！アジの身がとってもおおきかったです！びっくりするくらい大きくてとってもおいしかったです。レモンを醤油にしぼっていただいてみたのですがこれがまたよくあう！レモンに醤油！あいますよ！ここであこうときのこのバター焼きをお願いしました！最近よくあこうをえび一さんで目にしますが、いろんな食べ方で提供してくださるので飽きることがまったくないですね～！本当はここでお肉もいただきたかったのですが、どうしても最後にさばが食べたくなってさばの塩焼きをお願いしました～！香ばしい香りがお店の中に漂います。一口いただいてみると、、、くぅ～！おいしいです～！本当においしい～！今年もたくさんのお魚をえび一さんで食べさせていただきましたがそのおかげでお魚にも詳しくなって、これがどのお魚ってすぐにわかるように、、、、、なれていないのはなぜ、、、、この日も先付のひらめを、、スズキ！といって外してしまいました、、来年の抱負はなんのお魚か当てることができるようになる！ですね！えび一広島市中区流川町7－3082-247-2655
2016.12.31
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くにまつの汁なし担々麺が流川に！ 中華そば くにまつ 流川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月29日の今日の広島は朝から冷え込んでいますね～！あと3日すると新年ですね～！広島市内でも今朝は少し雪がちらついたところもあったそうです。私はまだ今日は見ておりませんが、この様子だと今晩見れそうな気がしております。さて、先日広島の繁華街流川で食事をした後に帰路につこうと歩いていると、、、以前とってもおいしいおばんざいのお店があったところに新しいお店が、、、しかも、、、なんと汁なし担々麺のくにまつさんではないですか～！看板をよ～く見てみると12月20日にオープンされたみたいです！ものすごい勢いで増えていますね～！すごい～！ということでお腹いっぱいにもかかわらず入店！入ってすぐのところに券売機がありましたので汁なし担々麺の普通を購入！あれ、辛さは選べないのかな？お店の方に聞いてみると、「基本の2辛をお出しするようになりまして、あと辛さは自在にお客様にて加えていただけるようにしています。」なるほど！そういうことだったんですね～！たまたまほかの客様がいらっしゃらなかったので汁なし担々麺を作っていただいている間にいろいろお話を伺いました～！なるほど～！そういう仕組みなんですね～！笑カウンターも以前の雰囲気の良さを残してあってとっても落ち着いています。なんだか懐かしいな～！と、そこへ汁なし担々麺が登場しました～！おおおお！おいしそう！くにまつさんの汁なし担々麺は結構久しぶりなのでとっても楽しみ～！しっかりしっかり混ぜていただきますよ～！まずは2辛のそのままでいただいてみました。汁なし担々麺が大好物な私としては物足りない辛さだったのでじぶんなりに山椒やラー油を混ぜて辛さとしびれをアップ！もう一度しっかり混ぜていただいてみると、、うまい～！やっぱり汁なし担々麺はこうでなくっちゃ！くにまつさん、キング軒さんという汁なし担々麺界の両巨頭が流川に進出されたのでこれからますます盛り上がっていくことでしょう！中華そばくにまつ 流川店広島市中区流川町5-19 土田ビル1階082-222-5022
2016.12.29
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今年の鮨の食べ納めは！ とくみ鮨
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。年末まで差し迫ってきておりますが寒さも急激に増しております。さきほどちょっと遅い昼ごはんをいただこうとコンビニに歩いて向かったのですがコートを取りに戻ったほどです。今日が仕事納めの方も多いのではないでしょうか？さてホテルにおいては365日24時間営業がほとんどですので仕事納めという習慣がないのですが、食べ納めはありますよね～！ということで今年のお鮨の食べ納めをしてきました～！伺ったのはとくみ鮨さんです。31日にスタッフ全員に配る巻きずしもお願いしてあったのでそのお支払いもかねて行ってきました～！この日もショーケースにはたくさんのおいしそうなネタが並んでいました！まずは寒かったので白子からお願いしました！温かい白子は体にしみますからね～！おいしい～！続いて煮牡蠣をお願いしました！ほどよい大きさの煮牡蠣です。こちらもうなるようなおいしさ！大人の風味に仕上げてありますね～！アナゴをつまみでお願いしました。とくみ鮨さんの煮穴子は本当においしいですよ～！柔らかくってそれでいて食べごたえがあってもっちりしています。お酒によくあいますよ～！うまい！サヨリの皮があったのでお願いしました。一本一本丁寧に炙ってくださいます。サヨリの皮だけ入荷するわけではないので本数が限られるのであるとラッキーですね～！車エビを焼いていただきました～！もちろん頭もつけてくださっていますよ～！いや～おいしいですね～！本当においしい～！身もぷりっぷりしています！ここで握っていただきました～！まずはコハダから！ほどよいお酢加減がいいですね～！おいしいですよ～！とくみさんの海苔も大好きなんですよね～！ということでここからイクラとウニをお願いしちゃいました～！まずはいくらから！もちろん本物の上等ないくらですからね～。弾力がちがいますね～！めちゃくちゃおいしい～！ウニも濃厚な味わいがたまりませんね～！最高でした！久々に赤だしをお願いしてここでトロを！大トロです！いうまでもなくおいしいです！最後はかんぴょう巻きをお願いして今年を締めくくりました！また来年もよろしくお願いいたします！とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326
2016.12.28
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う、う、ウズ？ 焼肉 ふくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月28日の今日の広島は昨日より寒さが厳しくなっていますね～！今年も残すところあと4日になりました。今年もいろいろやりましたが来年に向けてお客様にどうのような新たな取り組みをご提案できるのか検討しておりますのでぜひご期待くださいませ～！私自信も楽しみです！さて、先日は県北の三次というところで忘年会が開催されたのでバスで向かってきました～！広島市内からはバスで1時間20分くらいでしょうか。久々にバスで揺られているとなんだか気持ちよくなってこっくりこっくりと。三次駅に到着して徒歩3分くらいのところにお店はありました。お店の名前はふくちゃん！お店に入ると女性のスタッフの方が柔らかく案内してくださいました。テーブル席について生ビールでまずは乾杯！今年一年のいろいろありましたねとお話ししつつメニューを見てみると、ヒレ！ヒレがあるじゃないですか！うれしいですね～！ということでいろいろお願いしてみました！待っているとどどーんとお肉が登場しました！ヒレ、特上ロース、赤身、キソク、そしてホルモンをお願いしました。まずはヒレから焼いていきます。大きなヒレですね～。いただいてみると、、これはなかなかすばらしいお肉じゃないですか！柔らかくておいしい～！これで1700円でいただけるなんて、、、びっくりです。特上ロースも本当にいいサシの入り方していますね～。脂身が強いかな～と思いながらいただいてみると、、上品！一言で上品さが伝わってきます。いいお肉です！赤身もキソクもとってもおいしい～！ふくちゃんなかなかやりますね！追加をしようとメニューをみていると、、なんですか？ウズ？ウズ？って何？ということでウズとレバーを注文してみました～！登場したウズは赤身のような感じですね。「足の筋肉の部分になりますよ～」と店員さんに教えてもらいました！焼いていただいてみると、、うまい！脂身がまったくないので食べやすい！これはおいしいです～！レバーももちろんおいしかったです！特製のタレもおいしくってとっても食べやすい！さらにはかなりリーズナブルです！もう一つ、、、メニューをみると、、鶏肉があるのですが、、どれも焼き鳥一本価格なんです。どんな感じなんだろう、、、次回は鶏肉もいただいてみたいです！コストパフォーマンスがすごいふくちゃん！ふくちゃん広島県三次市十日市東1丁目5-10824-63-2911
2016.12.28
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何拍子そろっているんだろう！ デリカセロリ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日はスマスマの最終回ってことでかなり大騒ぎになっていましたね。私も少しだけ拝見しましたが、確かに泣ける気持ちがわかります。特にファンでもない私がさみしさを感じるくらいですから、スマップってあるのが当たり前って感じの日本の心の一部だったんだと思います。さて、昨日の忘年会の帰りにふとお店の前を通って最近足を運べていなかったのでふと立ち寄りました！お店の名前はデリカセロリさんです！安くておいしくてそして何よりも心温まる交流をすることができるお店としてご近所さんの心のよりどころのような存在のデリカセロリさん。この日ももちろん満席！でもラッキーなことに席をあけてくださって入れました～！あ～この雰囲気！いいですね～！まずは日本酒をお願いしました！すごい日本酒がそろっていますからね～！まずは而今から！おいしい～！メニューをみながら何にしようかなと、本日のメニューの中に珍しいグレを発見！正式名はメジナというそうです。いただいてみると、おいしい～！鯛みたいな感じですね！トマトをお願いしました！そうそう、このボリューム！これでたったの380円！安いでしょう～！口の中がさっぱりしたところで、続いて何にしようかな～と迷っていると、、鰻肝があったのでお願いしてみました！おいしそう！いただくと、、うん！おいしい～！日本酒にあいますね～！ぐいぐいすすみます～！このままいくと二日酔いになってしまう～！笑この時期はやっぱりカキフライでしょう！たっぷり大きなカキフライが登場しました～！とってもおいしい～！しっかり牡蠣の身がつまっています～！大好物のスパゲティをお願いしようかな～、、、と思ったらカレースパなるものが！お願いすると、、、一同みなびっくりのボリュームで登場しました！これ、本当においしいし酒のあてになる食感が最高なんですよね～！初めての方もいらっしゃったのですが本当に驚いていらっしゃいました！そして最後の〆はやっぱり特製汁なし担々麺でしょう！しっかり混ぜていただきましたがねぎたっぷりでめちゃうま！広島にお越しになられたらやっぱり汁なし担々麺食べとかないとですね～！本当にデリカセロリさんは何拍子そろった素敵なお店なんでしょう！最高で～す！デリカセロリ広島市中区大手町3丁目5-21082-246-3209
2016.12.27
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翌日の朝にお肌がつるっつる！ ポークアンドチキン江田島
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月27日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。そんなに寒くもないですしね～！12月ももう終わりだというのにこんなに暖かいなんて！びっくりです！さて、先週江田島のポークアンドチキンさんと一緒に飲みに行ってきたのですがその際に鍋のリクエストがあったんですよ～という話になりました、、、なに！鍋？！それは私も食べたいじゃないですか！さっそくポークアンドチキン江田島さんへ鍋をいただきに行ってきました～！今年は何回ポークアンドチキンさんに足を運んだかな～？！もう家族ぐるみのお付き合いになってきております！到着するとお父さんやお母さん、お兄さんが温かく出迎えてくださいました～！うれしいですね～！二階の食事スペースにあがっていくと、鍋セットが用意してありました～！車できていたのでノンアルコールビールで乾杯させていただいて、まずはお肉から焼いていただきました～！最初に登場したのがなんと名古屋コーチン！いただくと、、、うまい！めちゃくちゃうまい！すばらしい～！つづいてトンカツとから揚げをいただきました～！こちらもおいしい～！素材の良さが伝わってきます！ここで鍋ができあがりました～！ふたをあけてみると、、なんと白湯スープの鍋！きゃ～いい香りがする～！いただこうとすると、、「まずはこちらをしゃぶしゃぶでいってみてください！」とササミと胸肉を出してくださいました～！しゃぶしゃぶしていただくと、、うわ～！おいしい～！お肉自体の味がしっかりしている感激するほどのおいしさでしたよ～！さて鍋をいただきます！まずは野菜から～！地元の野菜や自家製の野菜なのでとっても新鮮でおいし～！シイタケなんかめちゃめちゃおいしかったです！続いてお肉！さすがですね～！この鶏肉をいただくとほかのお肉がたべれなくなるほどおいしい！さらにコラーゲンたっぷりなのでお肌にもいいですよ～！どうしてコラーゲンがたっぷりなのかといいますと、そもそものこの白湯スープは鶏ガラをふんだんにつかっているからなんです！スープ一杯をつくるのに何羽の鶏ガラが必要なの？というくらい鶏ガラをつかっていらっしゃいますからコラーゲンが本当にたっぷりはいっているんですよね～！最後は雑炊してもらいました！まずは卵が登場！この産みたての有精卵は本当に貴重ですからね～！雑炊ができあがりました！この雑炊がこれまた最高！特製の醤油ダレを少したらすとなお一層おいしくなりました！もちろん雑炊は全てスープも残さずに食べきったのですが、、さらにラーメンが食べたくなってしまって、、、白湯ラーメンをお願いしちゃいました～！もうめちゃめちゃおいしい～！さらにおいしくなっていますよ！これは！「はい！日々いろいろ試して試行錯誤で改良していっているんですよ～！」さすがです！翌日の朝にお肌のつるっつるになったのはいうまでもなく！女性のお客様にはぴったりのコラーゲン鍋ですよ！ポークアンドチキン江田島http://p-and-c-etajima.com/
2016.12.27
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鹿ってこんなにもおいしんですね～！ ルペール その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月26日の今日の広島は朝から雨模様ですね～！まだこの時間でも降り続いています。ついにクリスマスも終わってしまいましたね～！みなさまどのようなクリスマスをお過ごしになられましたか？私は乗馬に行ってきました～！またレポートしますね！さて、先日ご紹介しておりましたフレンチレストランのルペールさんの続きです。本当にライブ感覚で料理を楽しめちゃうルペールさんはおいしくて楽しい！つづいて登場したお料理は鮑のコンフィと蕪のローストです！大きな鮑がまるごと入っていました！鮑の下が蕪ですね～！切り分けて一緒にいただいてみると、、おいしい～！鮑のほどよい弾力が焼き加減の絶妙さを物語っています！最高です！上にのっていたのはからし菜だったでしょうか、こちらもアクセントになっていました！ここで赤ワインをお願いしました～！ソムリエになりたてのトミー君が自ら選りすぐってくれたブリュゴーニュの赤ワイン！おおお、香りも結構しますね～！口当たりもよくっておいしいです！活オマール海老が登場してきました～！とってもおいしそう！ついさっきまで生きていたんですからね～！いただくと、、うんうん！おいしい～！私そんなにオマール海老好物って感じじゃないんですが本当においしくっておかわりしたいくらい！と言っていると、、、「おかわりしますか？」と冗談でシェフがオマール海老を見せてくれました！すんごく大きくて本当に生きている～！生きた状態のオマール海老をこんなに入れているお店って広島にあるんだろうか？と思ってしまうくらいですね！すごいことですよ！ほんとうに！つづいて登場したのが蝦夷鹿のロティ！しかも上にはたっぷりとフレッシュトリュフが！もちろんフレッシュですから生ですよ～！シェフがトリュフも見せてくださいました～！ものすごく香りがしますよ～！いただいてみると、、おいしい～！エゾシカってこんなにおいしいの～！赤身がたまりません！最後はシェフ自ら飴細工をしてくださったいちごのタルトとピスタチオのアイス！本当においしかった～！ピスタチオ大好きです！珍しくトミー君がイチゴのタルトを落としちゃったので、なんともう一度同じ皿を作ってくださいました～！ピスタチオのアイスクリームが二度も食べれて運がいい～！笑最後はもちろんトミーのお茶！トミー君が東京で学んだお茶を一生懸命仕上げてくれた一杯ですからおいしいに決まっていますね～！ルペールさん、、本当に大満足でした！また年明けに東京にお勉強しにいこうと思います！ルペール広島市中区中区流川町5-19 ３F050-5590-1051
2016.12.26
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お料理のライブにでかける感じです！ ルペール その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月25日のクリスマスの今日も比較的暖かい天気がよさそうな広島です。ついに今年もクリスマスを迎えましたね～！友達からメリークリスマスのメールをいただいております。その中でクリぼっちというフレーズが、、、意味を調べてみると、、ひとりぼっちのクリスマスって意味でした！涙、、さて、毎年ものすごくおいしいクリスマスディナーを提供してくださるこちらのお店にお邪魔してきました～！お店の名前はルペールさんです。フレンチのお店ですね～！こんなところにこんなフレンチレストランがあるなんて！という感じのビルの３Fにあります。扉をあけるとそこにはオープンキッチンともいうべきお料理のライブも一緒に楽しめる空間が広がっています。この感じが本当に素敵です！テーブルについてグラスのシャンパンをお願いして今回のクリスマスディナーメニューを確認してみると、、おおおオマール海老が！さらに活と書いてあります！すごい！最初のお料理はフォアグラのクレープパルマンティエ！どんなお料理なのかな～と思いながら待っていると、いい香りが！パンケーキのような生地の下にフォアグラが隠れていました～！いい香りですね～！ナイフで切り分けていただいてみると、、、お、お、おいしい～！ほっぺがおちるとはこのことですね～！食べている間にシェフはまた次のお料理を準備してくださいます。その姿を見ながら白ワインをいただきます。つづいて登場したのがタラバ蟹！たっぷりのタラバ蟹が入っていました～！いただいてみると、、おいしい～！張りがものすごくいいイクラがアクセントになっています！キャビアも入っていましたね～！ソースとの相性も抜群ですね～！あ～一年間がんばってきて本当によかったと思える瞬間です！自家製パンをいただいたのでそのパンに残ったソースをたっぷりつけて残さずいただきましたよ～！そうそう、見習いのトミーくんがめでたくソムリエの試験に合格されたそうです！普段は外しているというソムリエバッジをつけて登場してくれました～！がんばりましたね～！これからさらにいろいろ教えてもらいたいですね～！その２へつづく。ルペール広島市中区中区流川町5-19 ３F050-5590-1051
2016.12.25
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愛されるイタリアンになること間違いなし！ アイム
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月24日のクリスマスイヴの今日の広島は朝からいい天気になっています。昨日はかなり風が強い一日になりましたもんね～。今日は穏やかな天気になっていてとってもすごしやすいです！今夜は家族でお祝いしたりカップルでお祝いしたりと楽しいクリスマスイヴをお過ごしくださいね～！さて、先日先輩に食事会をするのでセッティングをお願いと頼まれて和食のいろいろなお店を探してみたのですがどこも一杯で空いていなくて、、これは洋食屋さんにも範囲を広げないと、、ということでアイムさんに連絡してみると、、なんとたまたま空いていました！ありがたい！救っていただけました～！お店に入るとオーナーシェフが出迎えてくださいました！奥のテーブル席をすべてつかって5名用の席にしてくださっていました。ありがたいです～！まずは生ビールで乾杯させていただいて、チーズとトリッパをお願いしました～！チーズがとってもおいしいですね～。ほどよい量を出してくださるのもいいですね～！トリッパもおいしい～！アイムにきてよかった～！つづいて前菜の盛り合わせが登場しました！見てください！このボリューム！すばらしいでしょう！いろいろな食材を使ってくださっていますよ～！白ワインと一緒にいただきました～！マリネとよくあいますね～！ワインもいろいろ用意されていてシェフがおすすめしてくださいますよ～！お魚も食べたくなってカルパッチョをお願いしました～！いろいろなお魚をいれてくださっています！いただいてみると、、うん！おいしい～！最高ですね～！白ワインがぐいぐいすすみました！もう一品サラダをお願いして、ここで牛肉のタリアータをお願いしました！おいしそうな赤身のお肉が登場しました～！上には軽くチーズがふってあります。見た目も美しいですね～！一緒にイタリアの赤ワインの王様ともいうべきバローロをお願いしました～！こちらのバローロがこれまたおいしいのなんのって、、素晴らしいです！最後は本日のグラタンで〆ました！何から何までどんどんおいしくなっていっていますよ～！これからさらに愛されるお店になること間違いなしです！アイム広島市中区堀川町3-1 ハマイマビル5F082-244-0233
2016.12.24
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これって完全に掘り出し物ってやつじゃないですか？！ カｰヴ ド･エノフィル
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月22日の今日の広島は朝から雨が降り続いております。この時期ってこんなに雨がふるもんでしたっけ？とおもうくらい降っています。風もときおり強くなってきていますね。でも気温はそんなに低くなくって歩いていると暑いね～って声が聞こえてくるほどでした。さあ、クリスマス週間ですね～！さて、先日多めの人数での飲み会が開催されて二次会に行こうということでこちらのお店に久々に訪れてきました！お店の名前はカｰヴ ド･エノフィルさんです。ワインのお店ですね～！パークサイドホテル広島からは徒歩1分もかからないところにあります。お店に入るといきなりたくさんのワインがお出迎えしてくださいます～！席についたあとにどのワインをいただこうかなと選んでいると、、、すごい、、、ラターシュやロマネコンティが置いてありました！すげ～～～！死ぬまでには一度だけ、、いや少しだけでもいいので味わってみたいワインですね！そのとなりに同じ村というか隣の畑でとれたワインがありました！ヴォーヌロマネ！これ結構好きなんですよね～。お値段をみてみると、、、あれれ？こんな値段で飲んでもいいのかな？「そうなんですよ～。これはこの値段で他では飲めないと思います。」とソムリエさんに言っていただけました！ということでこちらのワインに決定！ソムリエの方が大事に大事に抜栓してくださいました～！う～ん！いい香り～！しばらくおいておくとさらに開いてきました～！いただいてみると、、、おいしい～！さすがはヴォーヌロマネ村ですね～！おいしいワインをいただきながらチーズもお願いしました！チーズにはちみつをトッピングしてくださいましたよ～！感激！ワインをのみすすめながら、小腹もすいてきたねということでパスタをお願いしました～！このパスタもおいしいんですよね～！ワインを飲みながらパスタ、、、異国にきた気分にひたれます！調子に乗って3種類のパスタすべて食べてしまいました、、、笑。最後は貴腐ワインをいただきながらデザートを！雰囲気もいいしソムリエさんに教えていただきながらワインを楽しめるし最高ですよ～！カｰヴ ド･エノフィル広島市 中区大手町2丁目6-16082-246-9989
2016.12.22
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結果おまかせ運用に収束しました。 みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この時間になるとかなり冷え込んできますね～。毛布一枚で寝る生活をしている私もさすがに寒くって布団が欲しいな～と思っていると、、そこへ、、お歳暮として高級毛布をいただいちゃいました～！なんというタイミングの良さ！これで寒くても安心してぐっすり睡眠できそうです！ありがたや～！さて、ここ最近なんだか焼き鳥が食べたくなることが多くなってきておりまして今月はけっこうこちらのお店にお世話になっております。お店の名前はみのわさんです。結構一杯でなかなか入れないことが多いのですがそこは根気よく席があいていないかを確認して空いていればそっこーで伺うという運用をしております。笑まずは生ビールで乾杯をさせていただいて、おまかせでお願いしました。以前はいろいろと自分でお願いしていたのですがやはり好みがあるようでだいたいお願いするネタが一緒になってきちゃいまして、、ある日からおまかせで～の運用を採用させていただきました。キャベツがどど～んと登場してポリポリいただきながらお酒をぐいぐいと。最初に野菜をいただくと太りにくくなるって聞いたので実践してみております。まだ効果はありません。笑串を待っている間に冬限定のおでんをいただきます。大好物の厚揚げとこんにゃくをいただきました～！おいしい～～～！最初に登場したのが肝！この日はごま油でした！塩も好きなのですが、ごま油も大好きです～！おいしい～！ねっとりした感じがたまりませんね～！つづいてせせりが登場しました～！肝とせせりは絶対に食べていただきたいですね～！このいただいた瞬間にあふれでてくる肉汁がたまりません！うまい！大好物の親鳥を焼いてくださいました～。さすがは大将好みをわかっていらっしゃる～！歯ごたえを楽しみながらいただきます！ここでプリン体を気にしてホッピーをお願いしました！寒い冬でもホッピーはおいしいです～！皮が登場しました！みのわさんの皮も独特なんですよね～！外はパリッと中はジューシー！すばらしい！最後はささみわさびをいただきました！このわさびが超辛い！ききますよ～！あ～本当においしいです！みのわ広島市中区薬研堀7-10 2F082-578-1341
2016.12.21
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江田島地鶏がいただけますよ～！ 四季や 堀川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。私が無事39歳の誕生日を迎えた今日12月21日の広島は朝から少しどんよりした天気でした。でも早朝からたくさんの方にお誕生日おめでとうメールをいただきまして感激をしております。さらに誕生日プレゼントまでいただいちゃって、、、笑。みなさんありがとうございます！さて、今朝は少し二日酔いでした。誕生日前日にお祝いをしていただいて少し飲みすぎたのですがおいしいお店をご紹介していただきました～！お店の名前は四季やさんです。初めて伺いました！お店は数店舗あるようで今回は堀川店へ！エレベーターでビルの５Fです。お店に到着すると和風の感じでとっても雰囲気がいい！奥の個室に通していただきました～！ゆったりした個室で雰囲気がいいですね～！生ビールをお願いしてお通しをいただきながらメニューをみてみると、広島の厳選された食材を使用されていますね～！どれもおいしそう！まずはサラダから！なんと牡蠣のオイル漬けが入っていました！いけますね～！おいしい！続いてお刺身の盛り合わせをお願いしました！鯛、さわら、ぶり、そしてアナゴが！鮮度が命のアナゴが入ってるなんて！どれもおいしかったですが、鯛が特においしかったです！アナゴの天ぷらが登場しました！まるまる一本！熱々のアナゴをほおばってみると、、、うまい～！やっぱり広島はアナゴですよね～！ここで本日のメニューがあることに気づいてみてみると、、うわ！江田島地鶏が入っているじゃないですか！これはいっときましょう！ムネ肉とモモ肉両方ありました！いただくと、、やっぱりおいしい～！すばらしい～！さすが江田島地鶏！！ちなみに帝釈峡しゃも地鶏がなくなったので広島で地鶏は江田島地鶏のみになってると思います！ワインをのみながら気になったチーズ豆腐を！タワー状で登場して一同盛り上がりました！これめちゃおいしい！なかなかお目にかかることのない峠下牛をたたきとステーキでお願いしてみました！さすがは峠下牛！柔らかくてそれでいてジューシー！広島の名物としてぜひ食べてみていただきたいです！グラタンとがんすをおねがいしましたが、このがんすが超おいしい～！びっくりしました！〆はなんとお豆腐で！お豆腐でしめるって健康的ですよね～！笑四季やさん団体でも少人数でも楽しめるいいお店でした！四季や 広島市中区中区堀川町1-15 5F082-236-7200
2016.12.21
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なんとお母さんのご出身と関係が！ 餃子 清ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。とある方から今週の夜ご飯のお店を予約してくれないかとお電話をいただきまして、さきほど少し探してみたのですが、、さすがクリスマス&忘年会週間ですね！こんなに予約が取れないとは思いませんでした、、、すごい！さて、、どうしましょうか、、、涙、、、、え～ん。さて、今年最後になるかもしれませんがお母さんにご挨拶や今年お世話になったお礼を含めて伺ってきました～！接待に使うと必ずといっていいほどお喜びになられるお店、餃子の清ちゃんです！ビールと餃子のみのお店です。この日も貸し切りにしていただいて訪れました～！いつものようにお母さんが迎えてくださいます。お母さん本当に年をとらないですね～！素敵です！瓶ビールで乾杯して餃子を焼いていただきました～！まずはもやしをちびちびといただきながら瓶ビールをいただきます！お母さんのお店でいただくとほんとおいしいですね～！最高です！餃子が焼きあがるのを耳を澄まして待っていると、、だんだんと音がかわってくるのがわかります！そこに餃子がどどーんと登場しました～！すごい～～～！おいしそう～！「しっかり食べてね～！」お母さんが作ってくださったタレにねぎをたっぷり入れていただいてみると、、、うまい～！すんごくおいしい～！さすがは清ちゃんですね～！もちろんここからもどんどん餃子をいただきましたよ～！お母さんも休みなしで焼いてくださいました～！私たちもひっきりなしで餃子をいただきます！清ちゃんに行く際はいつもお腹をペコペコにして伺いますからね～！本当においしいです！清ちゃんの餃子！たまたま大きな会社の社長さんがいらしていたのですが、お友達にこれまた大きな会社の社長さんがいらっしゃってどうしても清ちゃんに連れてきたいとおっしゃっておられました～！私もお供させてくださ～～い！笑。清ちゃんでは餃子を食べた後にお母さんがこちらのアイスを振る舞ってくださいます。井村屋のあずきバー！井村屋がやっぱりおいしいと話していると、、「私は三重の津の出身なんですよ～！井村屋も津ですからね～！」そうだったんですか！三重県ばんざ～い！餃子 清ちゃん広島市 中区銀山町13-11082-249-0836
2016.12.20
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カレーがあまりにおいしくて、、、やっちまった、 えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月20日の今日の広島は早朝少し小雨が降っていましたがすぐにやんで晴れています。ついにクリスマスシーズンですね～！さて、先日のえび一さんで少し早い誕生日プレゼントをとんでもなくおいしくいただいてかなりテンションがあがっております今週です。シャトーブリアン以外にもおいしいお料理をいただいてきたのでご紹介しますね～！まずは生ビールをいただきながら先付をいただきます。この日はアナゴが入っていました！アナゴ大好きなんですよね～！おいしい～！つづいてお刺身をお願いしました！生うに、たいらぎ、そしてアジ！おいしそう～！まずはアジから！身が結構厚いですね～！おいしい～！タイラギ貝は歯ごたえもよくって甘みがありました～！生ウニはいうまでもなくおいしい～！本当はお刺身でイカも食べたかったのですが、イカ納豆にしてもらったので我慢してました！イカがとってもおいしそう！しっかり混ぜておいしくいただきました～！ここでメニューを見ていると、、、あこうの塩焼きがありました。先日赤穂浪士のテレビをみたのであこうが食べたくなって。いただいてみると、、、あこうって淡泊なイメージあったのですが覆されました！おいしい～～～！今年もえび一さんに通わせていただきましたが、あと年末までに何回通えるのかと考えると、、、もっと食べておこう！ということでかに酢をお願いしました！身がとっても美しい～！いただくと、、ぷりっぷりでおいしい～！誕生日が近かったので今度は自分へのご褒美としてあわびの酒蒸しをお願いしました～！ほんと不思議ですよね～、あわびって蒸したら固くなるっていうイメージあるんですけどね～。ほんとうに柔らかく蒸してありました～！最高です～！こちらもこつがあるそうですよ～！ここで日本酒をお願いしてぎんなんをつまみながら最後の〆をオーダー！地鶏カレー！「ごはんの量は？」と聞かれたので普通って答えると、、、本当に普通の一人前が！おいしそう～！いただくと、、、きゃ～～～！きゃ～～～～！ごくごく飲みましたよ！もちろん！地鶏カレーすこぶるおいしい～～！えび一さん最高！えび一広島市中区流川町7－3082-247-2655
2016.12.20
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予約すればどなたでもご乗車いただけますよ！ ドリーム白馬車
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月17日から平和大通りで開催されているひろしまドリミネーション２０１６にこの週末足を運んできました。ほぼ毎日ドリミネーションを見ているのですがやっぱり近くでみると美しいですね～！週末ということもあってか人通りも平日よりはるかにおおくて盛り上がっていました。今回はドリミネーションを見るだけではなくてもう一つ目的があったんです。それは、、、馬車に乗ること！そうなんです、こちらも毎年恒例になっておりますドリーム白馬車に乗車してきました～！ドリミネーションの期間中の水曜日と日曜日に運航されているこちらの馬車。予約をすればどなたでも乗車していただけますよ～！この日は終日満席のようでした！やっぱり人気ですね～！寒くなってくるとさらに美しい光景と一緒に走ることができますからね～！白い大きなお馬さんはビズくんといいます。これだけの大きな馬車を一人で引っ張るんですからすごいことですよね～。ちなみにお馬さんや馬車は軽車両の扱いになっているのでもちろん道路交通法でも問題ないんですよ～！今年から、、、えっと、、、お恥ずかしいのですが、、、若旦那の広島びいきの馬着を作らせていただいてビズ君に着てもらうことに、、、笑。さっそくスタートしてサンルートホテルからオリエンタルホテルまでの道のりをすすみます。途中写真をいろいろとってはみたものの、、やはりプロではないのでピンボケしまくって、、、笑。なかなかいい写真がとれませんでした。乗車中、沿道からすご～い！とかどうやったら乗れるんだろうとかいろいろな声があがっていました。道路を大きな馬車が走っていたらそれは驚きますよね～！県外からのお客様でももちろん予約をいただければ乗車できますので、ぜひこれから広島にお越しになられるご予定のお客様が空席をチェックされてみてくださいね！イポモビルhttp://blogs.yahoo.co.jp/hippomobile_white
2016.12.19
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少し早い誕生日祝いをしてもらったのですが！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月19日の今日の広島は午前中からとってもいい天気でびっくりしました！12月とは思えませんね！さて、今週わたくしは39回目の誕生日を迎えることになります。あっという間の人生でしたがまだまだ折り返しに入ったかどうかというくらいですかね。これからも楽しい人生が待っていることを祈りながらえび一さんに向かいました。お店に入るとこの日はほかのお客様もいらっしゃらなくて貸し切り状態！珍しいな～とおもいながら席につくと、、、あれれ？目の前にお肉が、、、どうしちゃったのかな？「今週お誕生日ですから、お祝いしようと思って、、、」え～～～！ほんとですか！そんな、、いいのに、、気を使わなくても、、、でもお肉食べたい、、笑。ということで遠慮なくお肉をいただくことに。まずこちらのお肉は広島牛でした！私がヒレ肉が好きだと大将は知っているのでヒレ肉にしてくださったようです。ほかのお料理のことは後程ご紹介するとしてこのヒレ肉にかなり驚いてびっくりしたので先にご紹介しておきます。ご紹介したいのは誕生日をお祝いしてもらったということだけではなくって、このお肉！いろいろお料理をいただきながらお肉が登場するのを待っていたのですが、なかなか登場せず、、、さっき焼いていたような気がするんだけどな～、、、お祝いしていただいているのに食べたい気持ちが先行した自分を戒めていると、、、そこへ登場しました！広島牛のヒレステーキ！「おめでとうございます！」ありがとうございます～！大将！いつもすいません！ということでヒレステーキという頭で一口いただきました、、、、が～～～ん、、、ものすごい衝撃が体を襲いました。おいしい、、という表現を超えていきました、、これは一体なんなんだ、、、「お肉はシャトーブリアンの部位ですよ～！後は焼き方に工夫があって、、」見た目、お肉の内側が赤かったのでかなりレアな状態に仕上げてあるのかなと思ったら、、、違っていました。見た目は赤いけど余熱でしっかり熱が通っているそうです。ステーキハウスや鉄板焼き屋さんなどでヒレ肉を食べたことは何度かありますがこんな食感初めてでした！本当においしい～！ここでおいしいお肉のいただき方講座が始まりました！・お肉は常温の状態になるまでおいておく。・お肉を焼く際にあまり強火で焼かない。・お肉を焼いた時間と同じ時間、火を止めておく。するとこんなにおいしいお肉が焼けるそうですよ！次回からヒレ肉持ち込もうかな、、、と思うほどおいしかったです！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2016.12.19
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おいしいふぐをリーズナブルに！ 塩梅
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月18日の今日の広島は朝から晴れたり曇ったりを繰り返しております。今年も残すところあと2週間になりました。なんだかさみしくなりますね～。あっという間の2016年！今年もいろいろあったな～と思いなが、、あれれ？記憶力がかなり低下しております。来週39になります。笑さて、先日はこちらのお店で忘年会が開催されました～！お店は塩梅さんです！おいしい和食がいただける超おすすめのお店ですね～！この時期に伺うと必ずといっていいほどおねがいするのが、、、ふぐ！ふぐのお刺身は絶対に外せません！まずは生ビールで乾杯させていただいて、つきだしのタコと大根の炊き合わせをいただきました。タコの触感を程よく残してありおいしいですね～！つづいてなまこをお願いしました～！この時期のなまこは大きくておいしいですよ～！最高ですね～！ここで日本酒をいただきます。最近ちまたでおいしいおいしいと評判の地酒一代弥山です。おいしいです～！待望のふぐが登場しました～！透き通った身でねぎをつつんで特製ポン酢につけていただくと、、おいしい～！歯ごたえもたまりませんね～！皮もたっぷりつけてくださっています～！歯ごたえがいいですね～！ふぐって不思議ですよね～、身にものすごい味があるわけでもなく、、、でもいただくとおいしい、、、ほんと不思議ですね～！つづいて海鮮コロッケをお願いしました！海鮮ころっけ？なんだそれは？と思われるかもしれませんが、海老やカニがたっぷりに中にはいっているんですよ～！カニクリームコロッケの豪華版って感じです！こちらも中がとろっとろでおいしい～！最高でした～！塩梅さんの定番メニューの肉豆腐をお願いしました！この肉豆腐もこれまたおいしいんですよね～！甘く炊いてあるお肉がたまらないんですよ～。あっという間に食べきっちゃいます！サザエをつぼ焼きにしてもらいました！大きめのサザエで身もしっかり入っていましたよ～。歯ごたえもちゃんと残しつつ食感も楽しめますね～！最後はくじらを揚げていただきました！このくじらもこれまたおいしいのなんのって！こっそりお伝えしますが、、お正月営業されていますよ！塩梅広島市中区流川町5-32082-243-3950
2016.12.18
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夜20時からのうどん屋さん！ うどん屋 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日から大阪へ出張に行ってまいります。最近大阪にいけてなかったのですが、行くたびに大阪駅が様変わりしているように思えるのは私だけでしょうか？大きな建物がた～くさん！私が神戸に住んでいたころとは全くかわっていて迷子になりそうでしたから。今回も迷子にならないようにハービスエントに向かいます！さて、こうも寒くなってくると飲んだ後の〆はこちらのお店一辺倒になってしまいますね～。お店の名前はうどん屋の一本さんです。一本さんにはいつも夜遅くに伺っていたので気にしていなかったのですが、開店時間が20時からでした！20時から営業のうどん屋さん、、、深夜食堂的な香りが！笑この日も大将は快く迎えてくださいました～！店内にはうどんのお出汁の香りがほのかに香ります。幸せになれますね～！まずは日本酒で乾杯させていただきまして、何かつまみがないかな～と聞いてみると、、「牡蠣食べれますか～？」たべまくりまくりすてぃ～でしょう！ということでお願いしてみると大きな牡蠣が登場しました～！おいしそう～！いただいてみると、、、うまい～～～！ぷりっぷりで中までびしっと身がつまっていました！さすがは大将！目利きが違いますね！つづいてカニが登場しました！ついにカニまで出してくださるように！一見するとうどん屋さんじゃないみたいですよね～！こちらももちろん超がつくほどおいしい～！こうしていただいているとうどんから遠のいてしまうと心配されるかもしれませんが、安心してください！いくらおなか一杯でもたべれちゃうほどおいしいうどんですから！ということでもう一品あなごをお願いしました！このあなごも超おいしいですからね～！もしあれば絶対に食べていただきたいです！そしてついにうどんをお願いします！カレーうどんお願いします～～～！「すいません、、売り切れちゃいました、、、」ええええええ！まじですか～！ということで急きょプラン変更の肉うどんにねぎたっぷりのせで！登場したうどんからはとってもいい香りがしてきます～！いただきます、、、おいしい～！やっぱり一本さんはおいしい～！途中から梅干しを加えていただきました！この梅干しがまたいいアクセントになるんですよね～！次はどのトッピングが最強なのか研究しに行ってみよう！最高で～す！一本広島市中区弥生町3-22 エコービル080-2925-0077
2016.12.16
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金沢からお引越ししてきてくださいました！ 月天心
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日は竹原のほうに行っていたのですが、午前中はけっこう雪が降っていました。今年初めて雪をみましたね～。去年と比べて早いのか遅いのかわかりませんが、去年は12月で雪ふってなかったような、、、昨夜も結構雪が降ったみたいです。朝起きたらあたり一面雨が降った後のようになってましたもんね。寒さ対策しっかりしとかないと！さて、今年も何度もえび一さんに通わせていただきましたが通っていると出会いもちょくちょくあるんですよね～。おいしいものを食べたいという共通の意識を持った方がいらっしゃるので話もかなりはずんできます。その中で金沢で和菓子屋さんを営まれている方と出会いました。すると今度広島に引っ越してこられるという話に！そうなんですか～！それは楽しみだな～と思いながら、新店オープンの日を待ちわびておりました。そして、、ついにこの12月14日にオープンされたんです～！しかも私の自宅からかなり近所に～！うれしい～～～！お店の名前は月天心さんです！オープン初日はかなり遅い時間に訪れたので商品が売り切れていました。さすがの人気ぶりです！ということで日を改めて訪れてきました～！お店に入るとまず目についたのは右手奥のカフェコーナー！ゆったりくつろげるスペースでおしゃれですね～！そして和菓子はどらやき、豆大福や焼きいもろうる、最中、羊羹とありました！どれもおいしそうですね～！ということでスタッフ全員分をお願いして持ち帰りました～！包んでくださっている間にオーナーさんも顔を出してくださっておめでとうございますをお伝えすることもできました～！私も戻ってどらやきをいただきましたが、ふわっとした生地に上品な甘さの餡がとってもよくあっていますね～！おいしいです～！最近はコンビニでも気軽に和菓子が売っていますがやはり一つ一つ手間暇かけてつくられた本物の和菓子は一味違いますね～！ぜひ広島にお越しの際はおみやげにどうぞ～！月天心広島市中区河原町13-1082-292-4531
2016.12.16
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ぜひ生ウニを食べにいらしてください！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月16日の今日の広島は朝からとっても冷え込んでいます。会社に向かう最中に思わずホットコーヒーを買いにスターバックスに立ち寄ったほどでした。先週乗車予定だったドリーム白馬車が風邪ひいてしまって乗れなかったので今週末乗ることにしました～！寒くなってきているのでさらに美しい景色がみれるかな～！さて、ここまで冷え込んでくると熱燗がおいしくなってきますね～！若いころはどんなに寒い日に飲みに行っても生ビール生ビールで行っておりましたが、ここ最近はどうしても寒いといきなり熱燗を頼んでしまいます。あの頃はどうして熱燗なんてのむんだろうって思っていたのにな～。ということで今週のえび一さんは？のコーナーがやってまいりました。熱燗をいただきながら、先付をいただきます。大好物の柿の白和えが入っていました。最初にいただいたときに柿ってこういう風に食べれるんだ～ってびっくりしたことをいまだに覚えております。魚の子も入っていました！お正月を感じますね～！おいしいですよ～！つづいてお刺身をお願いしました！この日は本マグロにたいらぎ貝に生ウニ！見てください！この輝きを放つかのような一皿を！真ん中にどど～んと黄金に輝く生うにが！この時期になってくるとさらにウニが濃厚になってくるように感じるのは気のせいなのかな～。いただいてみると、、おいしい～！海苔に巻いてもう一度いただいてみると、、さらにおいしい～！最高です～！ここで体もあったまってきたのでナマコポン酢をいただきながら、冷酒をいただくことに！標高７００Mの蔵でつくっている神雷さんです！おいしいですね～！つまみに銀杏をお願いしました！銀杏をつまみながらぐいぐいと日本酒を～！やっぱりおいしいですね～！日本酒は！めばるの煮つけをお願いしました！えび一さんのめばるは見たことないくらい大きなものがでてきますからね～！身もぷりっぷりで最高においしいですよ～！こっそり一緒に煮つけてもらう豆腐がこれまたおいしんですよね～！最後はいつもの茶わん蒸し！この日はいくらとウニの茶わん蒸しでした～！濃厚でおいしい！えび一さん最高で～す！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2016.12.16
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何屋さんなの？という感じの食材が素敵！ 料理 むら上
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月14日の今日の広島もかなり冷え込んできていますね～！冬が本格的にやってきましたね～！ここ最近平和公園のほうを歩いてみると11月に比べて少し人が少なくなってきている感じがします。やはり年末ってこともありますしね～！でもパークサイドホテルは今日も満室にしてもらっております。さて、先日は先輩と一緒にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はむら上さんです！おいしい和食を食べさせてくださる素敵なお店ですね～！お店に入ると大将が迎えてくださいました～！一度しか伺っていないのにちゃんと覚えておいてくださいました！うれしいですね～！カウンターにはネギやたまねぎ、そして食パンなどの食材が！これだけみると和食にはみえないですよね。洋食屋さんかなと。そこがむら上さんの楽しいところなんですよね～！生ビールで乾杯した後に先付が登場しました！おいしそう！ふと見るとなんとマグロの赤身の漬けのにぎりが！おいしい～！パテもおいしい、なまこもおいしい！どれも本当においしい！大将が手間暇かけていらっしゃる姿が目に浮かびます。お刺身が登場しました！朝釣れて〆めたばかりの天然鯛とアナゴ！こちらは醤油なしでわさびだけでいただきます。おいしい～！アナゴのお刺身ってなかなか食べる機会がないので新鮮ですね～！イカ、さわら、まぐろ、そして、、、なんとクエ！10日間熟成させてあるクエが登場しました！くぅ～！おいしいです～！届いたばかりの地酒の宝剣を特別なグラスでいただいていると、、、「このお芋でつくったポテトサラダいかがですか？」なにやら特別なお芋でした！名前を失念しちゃいましたが、、笑。このポテトサラダがほんのり甘くてコクがあってとってもおいしい～！大将のおすすめのドイツワインをいただきながら、クワイを揚げていただきました。もうそんな時期なのか～とおもいながらいただくと、、うまい！最後は下仁田ネギと牡蠣を合わせて炒めてもらいました。目の前にあったのは下仁田ネギだったようです！牡蠣がぷりっぷりでおいしい！下仁田ネギもシャキシャキで最高！むら上さん、最近のブームです！料理 むら上広島市中区流川町2-24 ビトウビル 1F082-240-5188
2016.12.14
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もちろん握りも超おいしいです！ 鮨あらた その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2016年も残すところあと2週間ほどになりました。あっという間の2016年でしたね～。広島カープも優勝しましたしオリンピックも金メダルラッシュでスポーツに花が咲いた一年になりましたね～。来年はトランプ大統領が就任されることですし、またいろいろびっくりすることが起きそうです。さて、先ほどご紹介いたしました鮨あらたさんの続きです。ここ最近は握りまでたどりつけたりたどりつけなかったり、、、というくらいあらたさんはおいしい食材を精一杯提供してくださるお店なんです。それはお客様に満足していただきたいから。そういう心根を持たれたご主人です。びっくりするくらい大きなのどぐろをいただいたあとにご主人が握ってくださいました。まずは鯛とイカとマグロの赤身の漬け登場しました！そのままでいただきます。大好物のイカからいただくと、、おいしい～！ショウガがいいアクセントになっていますね～！鯛もすこぶるおいしいです～！マグロの赤身もたまらなくおいしいです～！つづいてコハダが登場しました！小さいころはコハダって食べたことがなかったのですが、この年になってくるとコハダが本当においしく感じるようになりました。大人のネタですよね～。酢加減もぴか一です～！東京ではコハダやシンコなどがいたるところのお寿司やさんでいただくことができるときいたことがあります。でも広島ではなかなかいただくことができないんですよね～。貴重です！ここで大きな赤貝とウニそしてかいわれが登場しました～！これまたおいしいそうですね～！ぷりっとした歯ごたえがたまりません。おいしい～！あらたさんのすごいところの一つはやっぱり海苔！ウニももちろんおいしいですが、海苔が本当にいい香りでおいしい～！すばらしいです！口直しとしてかいわれをいただこうとおもったら、、、主役としてもいけるくらいのおいしさ！最高で～す！つづいてアジをいただきました！こちらも本当においしい～！最後はトロを巻きでいただきながら、わさびの茎を細巻きにしていただきました～！くぅ～！おいしい～！そしてしびれる辛さ！やっぱりあらたさん最高で～す！鮨あらた広島市中区大手町3丁目1-10082-249-2299
2016.12.13
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香箱がいただけますよ～！ 鮨あらた その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近更新が少ないですね～という問い合わせをいただきました～！期待していただけているとは本当にうれしい限りです！ちょっとここ最近バタバタしておりましたので！しばらくは通常通り更新できると思います～！今後ともよろしくお願いいたします～！（えび一さんから伺いましたよ！笑）さて、先日はこちらのお店にお邪魔してきました～！お店の名前はあらたさんです。とってもおいしいお魚料理とお寿司がいただける一押しのお店ですね～！お店に到着すると、カウンターにはどどーんとカニが！しかもこれは、、、セコがに、、香箱ではないですか！もちろんお願いしておきました～！先付は牡蠣！いい出汁でています～！おいしい～！続いてお刺身が登場しました！赤貝、ヒラメ、トロ！どれもおいしそう～！赤貝もぷりっぷりで最高でした～！ほんとにおいしい！ここでしめ鯖も登場しました！〆加減も最高ですね～！お待ちかねの香箱が登場しました！びっしりつまったカニの身がたまらないですね～！美しい～！いただいてみると、、、おいしい～！卵もびっしりつまっていましたよ～！この時期だけですからね～！大好きな日本酒弥山をいただきながら、つづいてふぐが登場しました！登場するとは思っていなかったのでふいをつかれてさらにうれしい！さすがあらたさん！とってもおいしい～！目の前で少し牡蠣を煮てくださいました！ぷりっぷりの牡蠣がたまりません！まだまだお料理が登場します！私の大好物の小魚の南蛮漬けをお願いしました！酢加減がたまらないですね～。最高においしいです！つづいてふぐのから揚げが登場です！揚げ物まで登場しますからね～！ふぐや牡蠣や香箱やお刺身、、どれだけでてくるんだろう～！本当にありがたいですね！お一人でここまで対応されるところがすごいです！つづいて南蛮漬けが大好きなのでもう一品お魚の南蛮漬けを！なんのお魚だったかな～、これがめちゃめちゃおいしい～！もうでてこないかな～とおもっていたら、、、なんとめちゃくちゃ大きなのどぐろの煮つけが！きゃ～～！とろけるおいしさ～～！握りまでたどりつけるか心配になりました！あらた広島市中区大手町3-1-10082-249-2299
2016.12.13
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コウネはもはやおやつ！ ニュー明月
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月13日の今日の広島は朝から雨がふったりやんだりを繰り返しております。クリスマスがだんだんと近づいてきていますね～。サンタさんに何をお願いする？と聞いて、こえだちゃんの木のおうちが欲しいということだったので買おうと思ったら売り切れ、、、なんなんだ～！このこえだちゃんというつわものは！ものすごい人気です！さて、少し疲れていたある日どうしてもお肉が食べたくなってしまってこちらのお店にお邪魔してきました～！お邪魔したのは焼肉のニュー明月さんです！16時開店で直後に入店だったので大丈夫とおもっていたのですが、、あっという間に満席！やはりものすごい人気ですね！おいしい生ビールで乾杯してまずはキムチとセンマイ刺しをいただきます。するとお母さんが水菜のキムチを出してくれました！どれもおいしい～！塩物はコウネとタン塩をおねがいしました～！まずはコウネから！これだけの量を私一人でいただきます！はい、問題ありません！おやつ感覚でがっつりいけちゃいます。それくらいおいしいです！お肉の甘みを感じますね～！牛タンも超おいしいですよ～！生タンですからね～！生で食べたいくらいですがぐっとこらえて軽く炙っていただきます。柔らかい～！そして肉汁がすごい～！ここでロースとカルビが登場しました～！漬けだれにしっかりつかっています。これが超おいしい～！いただくと、、、うまい！本当にうまい！広島一といっても過言ではないうまさ！ここで私の大好物のハラミと上ミノが登場しました！まずは上ミノから！この上ミノ、、やわらかいんですが程よい歯ごたえも残してあって、、むちゃくちゃうまいんです。一人で4人前食べたいくらいです。この日のハラミはいつも以上に極上でした！柔らかくてほどよい脂がたまりません！すご～い！イカとホルモンをお願いしました！イカは軽く焼くだけでいけます。刺身用ですからね！ホルモンも最高においしいです。この味を末永く広島で食べれる私は幸せものです！最後はつやっつやの白ごはんとレバーでしめました！レバーも本当にたまらないんですよね～！最高でした！超がつくおすすめのお店です！ニュー明月広島市南区大須賀町12-9082-263-0129
2016.12.13
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ちょうど入荷したばかり！！ とくみ鮨
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日ほんとに寒くないですか？風邪ひくんじゃないかというくらい寒い、、、そんなに太っててどうして寒いの？と言われて、、、代謝が落ちてきているんだそうです。代謝をあげるように何かせねば、、、ジムにでも行ってみようかな。と、、いくのか、、、笑。さて、少し前になりますがいつもお世話になっている方が広島にお越しになられたのでここはおいしいものでおもてなししたいな～と。ということでいつものとくみ鮨さんにお邪魔してきました～！いつものように大将が出迎えてくださいます。この変わらない感じが心地いいですね～！まずは牡蠣をお願いしました。上品に煮つけてありますよ～！大粒ではなく小粒ながらも身がしっかりしたぷりっぷりの牡蠣です！すばらしい！一緒にいった方も喜んでくださいます！つづいてお刺身をいただきます！この日はしめ鯖が入っていました～！しめ鯖がある日とない日がありますからね～！ラッキーです！おいしい～！さよりも抜群においしい～！鯛もほんとうにすばらしい一品です！ぜひ広島にお越しの方には食べていただきたいです！ここでサヨリの皮を炙っていただきました～！これまたおいしいんですよね～！皮って普通は捨てるのかな？焼いたらこんなにおいしいとは！驚きです！続いてアジをお願いしました！このアジがこれまた最高です！お魚大国日本に生まれてよかった～！とくみさんといえばやっぱりアナゴですよね～！もろみをつけていただきます～！おいしい～！何かほかにもないかな～とショーケースをみていると、、「あんきもおいしいよ。」といつもはおすすめとかされない大将がすすめてくださいました！あんきもいただいてみると、、うわ！おいしい～！こちらも品がいいお味です～！ここから握っていただきました！まずはミル貝！歯ごたえもいいし、お味もすばらしいです～！大好物のアジとコハダをいただきながら、、、大将がなにやらどどーんと取り出してきたのが、、、トロ！「今朝届いたよ～」うお～！お願いします～！最高のトロです！なかなか東京にも出回らない生のマグロですからね！最後は梅シソ巻きで！年末の巻きずしも超楽しみです！とくみ鮨広島市中区中町7-16 ポレスター広島 1F082-243-3326
2016.12.12
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石地のみかん並みに甘くておいしい！ 大亀果樹園
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月12日の今日の広島は朝から冷え込んでいますね。私の感覚ですと今年一番寒いような気がします。私はまだ毛布一枚で寝ているので寒くて目が覚めちゃうんですよね～。布団もほしいけど収納するところがなくって、、もう一枚毛布を買ってもらおう！涙。さて、先日のお休みに友人に誘ってもらってこちらに初めて訪れました！大崎下島にあります大亀果樹園さんです。みかん狩りができるということで訪れました！この日はあいにくの雨、、、でも大亀さんが前日に甘くておいしいみかんがなっているところの屋根にシートをかぶしてくださっていたので雨でも気にすることなくみかん狩りを楽しむことができました。私が小さいころってみかんは本当によく食べていたような記憶がありますが、ここ最近みかんがあまり人気がなくなってきているように感じていました。食卓にもみかんが並ぶことがかなり少なくなってきましたし。さらにブランドみかんが登場してかなり甘さに磨きがかかったものと、そうでない普通のみかんとの競争も激しくなってきていますよね～。今回はどんなみかんが食べれるのかな？とそんなおぼろげなイメージを持ってミカン狩りをスタート！そして大きめのミカンを一つ取っていただいてみると、、、ん？！う、う、うまい！相当甘い！あれれ？ブランドみかんじゃないですよね？こんなに甘いみかんが大崎下島にはあったんですか！「うまいじゃろう！ほいじゃあこれ食べてみんさい。こういう葉がちょっとしおれたような木になるみかんがうまいんよね。」と少し小さめのみかんをいただいて食べてみると、、、うわ～～～！うまい！あまい！すごい！いまはやりの石地のみかんとまったく遜色ない、もっというとそれ以上にあまくておいしいかもしれません！みかんって普通に食べても2個とか3個で限界ですが、あまりのおいしさに7個くらいがっつりいただいちゃいました～！もちろんスタッフ全員に食べてもらおうと郵送もお願いしておきました！大亀果樹園のみかん、、、、相当おすすめですよ！ちなみにレモンも作っていらっしゃって、、、こちらも美味！大亀果樹園広島県呉市豊町大長野坂090-9502-2387
2016.12.12
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はやしさんがほんとにおすすめです！ お料理 はやし その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月11日の今日の広島は朝から快晴ですね～！やはりこの時期になると空気がすんでくるというか空がとってもくっきりきれいに見えますね～！ひろしまドリミネーションもこの時期からさらに美しくなってきますよ～！さて、昨日ご紹介しておりました京都のお料理はやしさんの続きです。いきなりの銀杏の揚げ出しに感動させていただいた後に登場したのは八寸！美しいですね～！その中でも目を引いたのは子持ちの鮎！いただいてみると、、お、お、おいしい～！栗もおいしいし、イカやお芋もおいしい～！最高です！続いてお吸い物が登場しました！海老しんじょうのお吸い物でした！ものすごくふわふわした食感なんですが海老の風味が口の中に広がります。お出汁もとっても品のあるお味でとってもおいしい～！ここでお刺身が登場しました！お刺身は天然ひらめ、マグロ、イカそして湯葉がのっていました。ヒラメが甘くておいしい～！イカも大変すばらしかったです。マグロも本当においしい！はやしさんすごいです！つづいてお芋かな～と思ったら、高級食材の海老芋でした！湯葉煮にしたててありました。おおお、これぞ海老芋！ほどよい粘り気の中に独特の優しい甘さが広がります。こちらも本当においしい～！お凌ぎとして鯖寿司と青味大根が登場しました！まずは青味大根からいただきます。いただいたのは初めてじゃないのかな？味噌をつけすぎたかなと思ったのですが、これがちょうどいい！上品な味噌ですね～！おいしい～！鯖寿司もこちらも酢加減が抜群！いや～たまりません！鯖寿司持ち帰りしたいくらい！まだまだお料理が登場します！さわら照り焼きです！いい照り具合ですね～！うわ～！これさわらなん？と思ってしまうぐらいふんわり焼けていました！うまい！天ぷらが登場しました！この日使用した食材のいろいろな部位が入っているようです。さくっとして超おいしい～！最後はタイの荒炊きが登場しました！もうこれでもかと骨だけになるくらいいただいちゃいました！これで終わりかなと思ったら最後はシソ雑炊！やさしい～！シソの風味がほのかに口の中に広がりますよ～！もちろんおかわりできました！これでもかっていうくらい食べちゃいましたね～！デザートは柚子シャーベット！そして豆乳だったか湯葉だったかの葛餅だったでしょうか。こちらもおいしかった～！最後は抹茶で！器も素敵ですね～！本当に最高です！お料理はやし京都市上京区河原町通今出川下る東入梶井町448－61075-213-4409
2016.12.11
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「知る人ぞ知る名店ですよ～！」の一言に！ お料理 はやし その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月10日の今日の広島は朝から冷え込んでいますね～！外を歩いているとちょっと寒かったのでセーターをもう一枚とりにもどりました。コートを羽織りたくなってきます。クリスマスからのお正月、、、もうそろそろですね～！あっという間の2016年！残りあと少しですが何か最後にとってもおもしろいことおきないかな～！ははは！さて、朝っぱらからテンションが高いわたくしではありますが今週は京都に出張に行ってきました～！朝から精力的に京都をまわろうと早起きして新幹線に！京都駅に到着してみると、、あれれ？そんなに人がいない、、観光シーズン終わったんですかね？と思いながら目的地へ！一つ目のお仕事が終わってお昼ご飯に向かいました！向かったのはお料理はやしさんというお店です！タクシーで向かおうと運転手さんに伝えると、最初はどこですかそこは？的な感じでした。でも場所を詳しく説明すると、、「あ～！北村美術館の前の！そこは知る人ぞ知る名店ですよ～！たまにお客様お乗せしますが素敵な方ばかりいかれてます。」そ、そうだったんですか！そうとは知らずに予約しちゃっていました！テンションがかなりあがった状態でお店の前に到着！あれ？これがお店かな？はやしって書いていないような、、、「いらっしゃいませ。ようこそおいでくださいました。」とお店の方がお出迎えしてくださいました！予約のお時間ということで待っててくれたのでしょうか？とっても素敵な方でした！お店にあがって凛とした空気を感じながら廊下をすすみ二階へあがります。個室に案内いただきました。まずはシソ茶を供していただきました。ほんのり香るしその風味が上品です！つづいて食前酒が登場しました。金柑だったかな？おいしいです！予約時に注文はしておきました！一品目は銀杏の揚げ出し！お店の方が部屋に入ってこられた瞬間からとってもいいお出汁の香りが！おいしそう！いただくと、、あ～～！お出汁がとってもおいしい！ぎんなんの揚げ出しなんて初めていただいたので変な想像をしていましたが覆されました。おいしい！お店の方もとっても優しくしてくださいます。京都には久々に来たのでいろいろ質問してもちゃんと調べてきてくれて丁寧に答えてくださいました。最初はお店のつくりがすごいので委縮していましたが、ちゃんと和んだ雰囲気をつくってくださいました。いや～名店っておいしいだけじゃなくこういう雰囲気作りもすごいな～。まだ一品しか紹介していないですが、その２へつづく。笑お料理 はやし京都市上京区河原町通今出川下る東入梶井町448－61075-213-4409
2016.12.10
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(^^♪冬がは～じまるよ～～～！おでんもね！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は朝からいろいろとバタバタしておりました～！京都に出張した際にスタッフへのお土産として炊いてもらったちりめん山椒が届いてくばったり、英会話レッスンにいったり、新規オープンする簡易宿泊所の資料を作ったりと！久々に気づいたら夕方っていうくらいバタバタでした！でも、、いい汗かいたぜ～～～！笑さて、夕方にかけてかなり冷え込んできています。こういうときはやはり温かいものを食べたいものですね～！ということで10月に伺ったときはまだおでんが始まっていなかったこちらのお店に確認しに伺ってきました～！お店の名前は焼き鳥のみのわさんです。お店に到着すると、、、おおお！これは始まっていますね！おでんのいい香りがしていました！毎年みのわさんのおでんが楽しみで楽しみで！ということでまずは生ビールで乾杯しておでんをいくつかお願いしました！すじ、こんにゃく、大根、厚揚げ、、そして、、これはなんだ？「小籠包を入れてみました！」まじですか～！トライしてみましょう！いただくと、、、いけますね！もうすこし皮が厚いものを選んだほうがいいかもしれませんが味はおいしい！すじもたっぷり入れてくれていました！普通は串にささっていますが、今年は串に刺さないスタイルのようです！でもこのほうが食べやすい！出汁にもしっかり浸しながらいただけるし！今年初めてのおでんだったのでおかわりして、たまご、小籠包アゲインそしてこんにゃくもアゲインしました！うまい！焼き鳥はおまかせで5本お願いしてみました～！まずはささみわさびが登場しました！わさびがかなり鼻につ～んとくるタイプでこれが癖になるんですよね～！つづいて親鳥が登場！歯ごたえがたまりませんね～！食感って本当に大切ですね～！みのわさんのせせりは鮮度がいいので本当にジューシーです！せせりは鮮度が命ですからね～！身からじゅわ～と肉汁が！最高で～～す！ここで焼酎をお願いしました！お酒によくあうのがこれまた食感系のやげんなんこつです！うまい！最後はがっつりいきたかったので手羽先をお願いしました～！この手羽先もたまらんおいしいです～！みのわ最高！みのわ広島市中区薬研堀7-10 2F082-578-1341
2016.12.09
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何をしゃぶしゃぶしていただくかといいますと、、 藤
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月9日の今日の広島は早朝ちょっと雨が降っていました。と思ったらそこからすっかり晴れ間が広がりました。雨がふるところと晴れているところが空を見たら一目瞭然っていうくらいくっきり空模様がわかれていたので結構珍しかったのかな～。さて、12月に入ると忘年会でかなりみなさまお疲れ模様ではないかと思います。楽しみな忘年会もあれば行きたくないな～という忘年会も人によってはあったり、、笑。今回はとっても行きたい忘年会に参加させていただきました～！それは、、、釣ったばかりのブリ、歯ガツオ、さわら、ヒラマサをいただける忘年会だったんです～！うれしいですね～！お店はいつものように釣ったお魚を持ち込んで調理してくださる藤さんに伺いました～！2階がお座敷になっております。まずは瓶ビールで乾杯！この日はあんまり水分をとっていなかったので体にしみわたります～！おいしい～！まずはなまこが登場しました～！おおおお！おいしそうななまこ！いただくと、、、めちゃくちゃおいしい～！さすがは藤さん！仕入れから違いますね！ここでヒラマサとさわらのお刺身が登場しました！まず分厚さが違いますね！大きい！釣った方の話をきくとかなりの大物だったそうです！すごい！いただいてみると、、、おおお！おいしい～！さわらもかなり脂のっていました！つづいて歯ガツオが登場しました！たっぷりの大葉とポン酢でいただきます！これが、、また、、おいしいのなんのって！もうみなさんがっつきまくってあっというまになくなりました！一本釣りの魚はやっぱり違いますね！ここでブリが登場しました～！生でいただくのかなと思ったら、、、「あ～～～～！ちょ～～～っと待ってください！すぐお鍋持ってきますから！しゃぶしゃぶですから～！」ぶりしゃぶだ～～～！ぶりしゃぶだ～いすきなんですよ！藤さんはさらに出汁が相当おいしいですからね～！鍋をセットしていただいてみると、、、たまりません！とんでもなくおいしい～！ぶりについては少し寝かせてあったので食べごろのサインの甘みを感じました！最後はから揚げにしてもらいました！このから揚げも本当においしい～！藤さんはきっちり仕事されているお店なのでおいしいし安心です！ブリしゃぶ最高です！そして藤さんも超最高です～～～！藤広島市中区広瀬町7-16082-231-4931
2016.12.09
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一番のりしちゃいました！ 丸忠うどん
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月5日の今日の広島は朝は寒かったですが、日中は結構暖かく感じましたね。天気予報をみてみるとなんと17度になっていました！12月なのに17度って、、、、結構厚着をしていたのですが、すぐに脱いでしまうほどでした。厳冬になるかも～って聞いていたのですが、、、やっぱり暖冬？さて、先日早朝にでかける用事がありまして朝の5時半頃に自宅を出発しました！向かう先はお隣の県山口県です。7時に集合でしたのでこんなに朝早くでかけることになったのですがさすがに朝ごはんを食べる余裕もなく、、、、でも安心してください！ちゃんとどこでいただくか考えていますから！向かったのは老舗のうどん屋さん丸忠うどんさんです！お昼くらいからはラーメンやカレーも登場する昔ながらのドライブインですね～！少し前までは24時間営業だったのですが、最近は朝6時から深夜24時までの営業となっておりました。ちょっと早く着きすぎてしまってお店がオープンする10分前に入ると「ちょっと待っててね～！テーブルにすわっといてね！」とお店の方に案内してもらいました！6時前にはお店の方が、「今日は特別にちょっと早めにあけちゃおう！」おそらく社長さんではないかと思うのですが、とってもきさくで優しい方でした！券売機でお願いしますがやっぱり私は肉天うどんですね～！肉うどんと天ぷらうどんが合体した感じですね～！お腹がすいていたのでむすびは3個もお願いしちゃいましたよ～！待っている間もお店の方といろいろお話させてもらいました！すると、、、「おにいちゃんたち、一番のりで待ってくれたからこれサービス！」といってゆでたまごいただいちゃいました～！ラッキー！ゆでたまごをおいしくいただいていると、、、登場しました！肉天うどん！たっぷりのお肉に大きめの天ぷらが入っています！いただくと、、、あ～！これこれ！これぞ丸忠うどん！体にしみますね～！おにぎりもとってもおいしかったです～！ちゃんと手で握ってくれてる感じがうれしいですね～！いつまでも続いてほしい広島の老舗をご紹介しました～！丸忠うどん広島県廿日市市串戸6-11-190829-31-1313
2016.12.05
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朝の10時半にラーメン屋に並んだことありますか？ モリス
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。明日から京都に出張に行ってまいります。簡易宿泊所を京都でオープンさせていただく予定となりまして、その下見を兼ねて伺ってきます。こっそりと四条のほうにオープンいたしますが、またご案内できればと思っております～！さて、先日大崎下島のほうへミカン狩りに行ってきました～！結構な雨の中でのミカン狩りだったので、これは伺う前に腹ごしらえして体を温めておかないとということで、、、こちらのお店にうかがってきました～！お店の名前はモリス！なんのお店かといいますと、、、ラーメンです！そして、、、モリスさんに伺ったのは、、、朝の10時20分！開店は10時半から！ということでもちろんシャッターはしまっています！朝の10時半からラーメン屋さんの前でスタンバイ、、、こんなことってしたことありますか？笑どうして早めに行くかといいますと、、、大人気店なので行列になってしまうからですね～！なので一番乗りできるときはしたほうがいいですよ～！10時半少し前にお店の方がでてこられてシャッターをあけてくださいました！私の後ろにも数人まっていらっしゃる方がいらっしゃいました！でも、、、朝からラーメンってきつくない？と思われる方もいらっしゃるかと思います！ぜーんぜん大丈夫です！モリスさんのラーメンはお吸い物のように優しい味なんですよ～！でもちゃんといただくとラーメンです！すごいでしょう！お店の軒先にはこんなメッセージが！優しいお味のラーメンはこういう想いからきているのですね。お店に入ってすぐのところにいなりとおむすびがおいてあるので今回はおむすびをチョイス！1皿なんと100円！安い！席に着くと注文をきいてくださいますので私は中華そばの大をお願いしました！朝っぱらからラーメン大！はい、、、なんの問題もありませんよ！そこへ登場しました！モリスさんのラーメン！見てください！とっても澄んでいるスープでしょう！いただくと、、優しい～！そしておいしい～！もちろん麺もおいしいですね～！続いて胡椒を入れて味を変化させます。そして、、、さらに、、、お酢をいれます！ラーメンにお酢？これが合うんですよ～！さらにあっさりいただけちゃいますよ～！体にも良さそう！もちろんスープもすべて飲み干しました！モリス呉市本通３丁目3-70823-22-1297
2016.12.05
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酢がきが登場していました～！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月に入ってからも広島にはたくさんの観光のお客様がいらっしゃっていますね～。毎日平和公園を通るのですがいつもたくさんの方がいらして祈りをささげていらっしゃるのを目にします。この世がずっと平和だったらいいな～とふと思いました。今日は大谷君が契約を2億7千万円で更改！なんだか安いような気がするのは私だけ？さて、日本に戻ってからおいしい日本食が食べたいな～と強く思いもちろんこちらのお店にお邪魔してきました～！お店の名前はえび一さんです。2週間近くえび一さんに行っていないとやはりさみしくなりますね～。ということでいつものように生ビールで乾杯させていただいて、先付をいただきます。牛タンやイワシがはいっていました。白和えもうれしいですね～。タコもいい感じで煮つけてありました。食感が本当に繊細に仕上げてあります。続いてメニューをみていると酢がきを発見しました！これは食べておかないと！今季初めての酢がき！なかなか酢がきをいただけるお店はないですからね～！登場した酢がきがこれまたぷりっぷりでおいしそう！いただくと、、、おいしい～！最高ですね～！蒸した牡蠣も好きですが、やっぱり生で酢がきをいただくのが一番おいしいですね～！牛モツ煮込みをお願いしました！たっぷりモツが入っていておいしそう～！寒くなってきているので体も温まりますね～！おいしい～！つづいてあわびの酒蒸しをお願いしてみました！どのくらいの大きさのあわびが登場するのかな～と期待していると、、、やはり、、えび一さん！期待を超えてきました！すんばらしいあわびです！ほどよい柔らかさに仕上げてあってとってもおいしい～！最高でした！名残りくらいになるのでしょうか、さんまの塩焼きをいただきました！さんま大好きなんです！あっというまにたべちゃいます。ぎんなんをいただきながら鯛の西京焼きをいただきました！香りがすばらしいですね～！いただくと、、、口の中に風味が広がります！鯛もおいしい～！これぞ和食！今日の〆の一品は、、、やはり、、、うにといくらの茶わん蒸し！本当に宝箱のような輝き！これはぜひ一度お試しを！えび一広島市中区流川町7－3082-247-2655
2016.12.05
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どうしてもたべたくなるおにぎり！ むさし
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。とっても美しい黄金の銀杏をみながら運転していると少しお腹が減ってきました。気づいたらお昼近くになっていましたので何か食べに行こうかな～と。でも一人だとなかなかお店に入りにくいのでここはお弁当か何か持って帰って食べようかなと。そんなときにふと食べたくなるのがこちらのお弁当です！むさしのお弁当！広島のみならず全国に名が知れている老舗のお店ですね！もちろんお店でいただくこともできますが、私はお弁当がすきですね～！むさし本店さんに車で伺うと係りの方がしっかりと誘導してくださいます。お店に入ると店内は満席！さすがはむさしさんですね～！お持ち帰りのコーナーでどのお弁当にしようかな～と悩みながら花籠弁当を選びました。若鶏弁当もとっても魅力的なのですが、おむすびがどうしても俵のがいいんですよね～。そうなんです！むさしさんはおむすびがとっても有名なんです！この俵むすびが本当に癖になる、、、食べたすぎて困ってしまうほどおいしんですよね～。広島出身の著名人の方の中で公然とこのおむすびが大好きだとおっしゃられている方もかなりいらっしゃいますよ～！待っている間にも大きなバスが到着して団体のお客様がぞろぞろと！広島の観光資源の一つでもあるんですよ～！みなさんこのおむすびが目当てなんです！花籠弁当を持ち帰ってふたをあけてみると、、、おいしそう～！やっぱり最初はおむすびから！あたたか～い！そうなんです！熱々の握りたてを詰めてくださったんです。うれしいですよね～！おいしい～！これこれ、この味です～！何個でも食べれてしまうほどおいしいむさしのおむすび！また明日も食べちゃいたいくらいです！むさしhttp://www.musubi-musashi.co.jp/
2016.12.02
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ふと気づいたら身近にこんな黄金が！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月2日の今日の広島は朝からとってもいい天気です！空気がすんでいる感じがしますね～！朝からいろいろなところに移動していたのでやっと一息つけました。一息つくってなんか幸せですね～！こういうひと時に幸せを感じられるってことが幸せなのかもですね。さて、その移動中にふと目をやると、、、そこには、、、ものすごい見ごろの銀杏が！黄金色といっても過言ではないくらい輝いています！すごい！以前の家だったら毎日通っていたので気づいていたと思いますが、引っ越してからはあんまり通らなくなったのでなかなか見る機会がなくって。気づけたのはかなりラッキーでした！パークサイドホテル広島から徒歩2分くらいのところなのであと数日は見ごろではないでしょうか？こんなに近くにこんなすばらしい光景があったとは！灯台下暗しとはこのことですね！
2016.12.02
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2番目に安うてうまい店、、、一番は？
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この時間でもすでにもう真っ暗ですね～！あっという間の12月！そして冬です～！そろそろコートをひっぱりだそうかな～と思い始めたころですね～！つい先日、ちょっとお昼間に日本酒スパークリングの勉強会が開催されてお誘いいただいたので参加してきました。その勉強会が開催された場所は老舗の釜飯酔心本店さんというお店でした。久々に酔心さんにお邪魔したので懐かしいな～と思いながら会場にあがっていくと、、、なんとビルの五階に会場がありました。こんなところもあったんですね～！知らなかったです。勉強会が始まると同時に少しお料理が運ばれてきました。そのお料理の下にひかれている紙にふと目をやると、、「広島で2番目に安うて旨い店」と書かれていました！懐かしい～～～！広島の人は誰でも知っているこのフレーズ！酔心さんが長年使われているキャッチフレーズですね～。2番目？と思われたかもしれませんが、一番は家庭の味、お母さんの味ってことなんだそうですよ～。久々にこのフレーズを目にしたな～と思いつつ、、、、ふとその左側に目をやると、、、酔心さんの歌の歌詞が！！！これまた懐かしい～～～！小さいころしょっちゅうテレビのコマーシャルで流れていました！ちなみにこれは酔心さんの社歌になっています。そしてこの歌は、、、なんと作詞が永六輔さん！そして作曲は中村八大さん！さらに歌はデュークエイセスというものすごい歌なんです！私の時代ではないのですが、名前はもちろん知っていますよ～。すべてが大御所！懐かしいな～と思いながら、勉強会が終わって会社に戻って酔心さんのホームページに掲載されている社歌を思わず聞いちゃいました。これはもちろん酔心さんの宝物ですが、広島にとっても誇りですよね～！ぜひ聞いてみてください！酔心http://www.suishin.or.jp/
2016.12.01
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これまた広島初！全室に露出型USBコンセントを！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨年のことですが、パークサイドホテル広島では全室にパナソニック製の埋め込み型のUSBコンセントを設置いたしました。相当時埋め込み型のUSBコンセントを全室設置したのも広島初だったようです。設置した後にお客様に大変喜んでいただいてご利用いただいており、さらに海外からのお客様からはコンセントの形状交換機や変圧器を使用せずに充電できるのでとっても便利だというお声をいただいております。そんな中お客様からデスクにもあったら便利だね～というお声をいただきました。ただデスクには埋め込み型のUSBコンセントの設置は後付けでできないのでどうしようかなと悩んでいたところ、、そんなところにまたもやパナソニックさんからこちらが販売になりました！今度は露出型のUSBコンセントです。これなら簡単に設置できますね～！ということでさっそく全室に設置させていただきました！こちらももちろん広島初の全室導入です。どうしようかな～というところにこういう商品が発売されてくるというのがなんともいえないめぐり合わせです。ラッキー！ぜひご活用ください！
2016.12.01
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ロビートイレを新しく！そしておむつ交換台を！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに12月になってしまいましたね～！本当に早いですね～！一日が過ぎるのも早い、一か月がすぎるのはもっと早く感じて、さらに一年が過ぎるのはもっと早く感じますね～。忘年会なんてつい先日やった感覚ですもんね～！また来年もいい年がやってきますように～！12月はウコンの力に頼るしかないですね！さて、パークサイドホテル広島のロビーにありますトイレに昔ながらの和式の便器が一つあったのですが海外のお客さんが増えてきているのもありこのたび洋式に更新する工事を行いました。合わせてトイレ全体もリニューアルいたしました！すでに女子トイレは完成しており、現在男子トイレを改装中です。今週には完成です！大きな変更としては、おむつ交換台を設置いたしました～！私も子を持つ親としておむつ交換台があると助かりますもんね～！さらにトイレの個室にはベビーチェアも設置いたしました。海外のお客様から時々子供を見ておいてくださいとの要望をいただくこともあるので、これで安心ですね～！今年もいろいろ改装を予定しております。今後ともパークサイドホテル広島平和公園前にご期待ください！
2016.12.01
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