2018年07月の記事
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料理の独創性がすごい！ 偲ぶ茶屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月の最終日の今日も広島は晴れています。でも昨日と同様に風があるせいかいつもより暑さは和らいでいるように感じます。熱中症予防に梅干しを食べすぎてしまいました、、、( ；∀；)さて、先輩の方に以前から行きたいとお願いしておりましたお店についに伺ってきました！お店の名前は偲ぶ茶屋さんです。基本的に紹介がないと入れないと聞いていたのでワクワクドキドキです！階段を上がっていくと2階にお店はありました。扉をあけると女将さんとお店の方が迎えてくださいました。席について回りを見渡すと、うわ！すごい方が座っていらっしゃる、、、さすがは名店！目の前のカウンターにはものすごいステーキがどんと！圧倒されました！生ビールで乾杯させていただいてまずは茹でた落花生が！めちゃめちゃおいしい～！本当にすごい！こんなにおいしい落花生があるなんて！続いて登場したお料理もこれまたすごい！しっかり混ぜていただいたのですが、もうなんとも言えないおいしさ！半熟卵の上にチーズなのでしょうか、底には玉ねぎなどが入っていています。ココットのようでそれ以上にもっちりとろっとしていて超おいしい！独創的で唯一無二な食感と風味に感動です！何をハムで巻いているのかわからなかったのですが、ほどよい酸味と辛味が相まってとってもお酒のあてにあいますね～！どこのお店でも食べたことがないお料理です！「これ絶対おいしいから！」と女将さんが出してくださったのがあこうのカルパッチョ風！あこうのおいしさももちろんですが、かかっているソースがこれまた素晴らしい！西洋辛子のような風味でとっても上品！最強においしい～！鮎の一夜干しが開きで登場しました！もう旨味が凝縮していてたまりません！びっくり！！とにかく偲ぶ茶屋さんはどのお料理も素敵な器で登場してきます。器も一緒に楽しめちゃいますね～。続いてなんだろう？聞くとハモを青のりで包んであるそうです。でもこれ普通にやったら青のりがばらばらになるんですって。こうやってまとまるように揚げるのは秘訣があるそうです！もちろん内緒！青のりの香と鱧がよくあいます～！紐付き貝柱とオクラのバター炒めがこれまた超絶においしい！バターの絡まり方が絶妙！カウンターの上に気になった餃子がありました。お願いしてみると、いいよ～とおいしく焼いてくださいました～！餃子もめちゃめちゃおいしい～！具もほどよくはいっています。添えてあったチンゲン菜も本当においしい～！最後はカレーオムレツ！20種類以上のスパイスで作ったカレーにオムレツが！オムレツの部分をめくってみると、、、そこには！カレーライスが！これ、絶品！こちらもなかなか見ることのないカレーですね～。とにかく偲ぶ茶屋さんの料理への探求心がすごかったです。女将さんはまだまだいい料理ないかな～、お客様が食べ飽きないようにお料理どうしようかな～と日々勉強されておられます。ほかのお店に食べに行って刺激を受けることも多々あるそうです。あ～～幸せでした！女将さん感謝です！偲ぶ茶屋広島市中区流川町3-16-2082-243-5831
2018.07.31
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クエと一緒にサマツが！ おかもと その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに今週で7月も終わってしまいますね。2018年もあっという間に終わりそうです。あと5か月ですもんね。残り5か月いい時間を過ごしていきたいですね～。あっ、今週生まれて初めての人間ドックに行ってきます。いきなり酒量が減るという、、笑。さて、先日先輩からお誘いをいただいてこちらのお店に初めて訪れました。お店の名前はおかもとさんです。先輩の知人の方がクエを釣って持ち込まれてのでちょっと味見もかねて。お店に入るととってもしつらえがいい感じのカウンターが！かなり余裕をもって席数を制限されています。すごい！お料理はおまかせのみだそうです。生ビールをお願いして先付が登場しました。毛ガニのジュレがけ！下にはトウモロコシが入っていました。夏らしい器も涼し気でいいですね！とってもおいしいです～！すごいお店の予感が！続いてイカのお刺身が登場しました。ウニがたっぷりのせてありました。この量で一人前とは驚きです！お塩でいただいたらとっても甘くておいしかったです。イカは塩でもいけますね～！こんなにおいしい和食にはやはり日本酒があいますねよね～！酒器もちゃんと夏仕様！おすすめのお酒をいただきましたがとっても料理にぴったりでした。あ～幸せがひと時が続きます。お待ちかねのクエが登場しました！まだ熟成が浅いとおっしゃっていましたが全然！めちゃめちゃおいしいじゃないですか～。なかなかクエなんていただく機会ないですからね～！クエって冬の魚っていうイメージありますがこの時期がおいしいんですって！しらなかったですね～！別の日本酒をいただきながらここで奥の個室のお客様が頼まれていたお料理が気になりまして。お鍋のような感じでお出汁の中に何かを、、、え？松茸？この時期に松茸あるんですか？「こちらはサマツといって早松茸と呼ばれるものですね。今回は外国産ですがいいものが手に入りましたよ～！」ということで我々もいただくことに！しかもこのサマツにさらにクエまで入れていただいて！めちゃめちゃいい香りが店内を満たしてくれます。サマツ超おいしい～！クエも最高！おかもとさん最高～！その２へつづく。おかもと広島市中区胡町2-25082-243-5775
2018.07.30
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今までで一番おいしいラーメンかも！ 風林
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月30日の今日の広島はいわゆる台風一過の天気になっています。それまでの灼熱ではなくて8月中旬以降の少し秋を感じるような暑さになっています。不思議ですね～。大きな被害が今回の台風ででなくてよかったです。でもこれからまた台風の時期になるので要警戒です。台風がやってきた日曜日は会社でじっと待機しておりまして、午後になって台風が過ぎ去ったのを確認して夕食にでかけてきました。向かったのは初めて伺うラーメンの風林さんです。実は風林さんとは伺ったこともなくあったこともないのにご縁がありまして、お父様と同じ床屋に通っていたり、息子さんが同い年だったりそのお友達と一緒の幼稚園だったりといろいろあります。さらにはおいしいラーメン屋さんだといろんな人から聞いていました。ようやく伺えました～！お店に入って席についてメニューを拝見しました。チャーシュー麺の大盛りをお願いしました。そのほかにもいろいろあいますね。え？鯛にぎり？なんだろう？こちらもお願いしました～！一緒にいった方は中華そばを頼んでいました。待っている間も常連さんが次々とお越しになられていました。人気ですね～！お店の床も普通ラーメン屋さんってすべったりするのですがちゃんと清掃されています。いい雰囲気です！一品料理もそろっていますよ。白せんまいポン酢も食べてみたかったです！まずは気になっていた鯛にぎりが登場しました！そういうことですか！まさかの鯛の本当に握り寿司が登場しました！厚めに切ってある鯛がおいしそう！いただいてみるとおいしい～！これはうまい！次回は気になる鯛めしもいってみようと思います！そこに中華そばが登場しました！いい色していますね～！いい香り！おいしそうに食べていました！私のチャーシュー麺大盛りも登場しました～！これこれ、これぞ広島ラーメン！豚骨醤油ですよね～！まずはスープからいただくとおいしい～！見た目よりもあっさりといただけてうまい！麺もおいしいですね～！チャーシューもとってもおいしかったですよ～！いや～今まで食べた中で一番のラーメンかもしれません！それくらいおいしい～！お会計するときにふと仕込み中のお肉が見えました。すごかった～！風林広島市西区楠木町4-9-4082-239-6211
2018.07.30
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夏におろし煮は風情があっていいですね～！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島県全土に発令されていました警報が次々と解除されてきています。これでひとまずは安心できそうですね。あれだけの災害があったところに、今まで前例がないという台風の進路、こんなことってある？と天気を恨んだ一週間でした。これでまた復興が進んでくれると思います。さて、久々にえび一さんにお邪魔してきました～！メニューを見るとこの日もおいしそうなものばかり～！全部おいしそうです！まずはやはり生ビールと一緒に先付ですね～。初めてのお客様は必ずこの先付で感動されます。この日もどれも本当においしい～！最高です～！お刺身はかんぱち、本マグロ、とり貝をお願いしました！やっぱりとり貝をみると食べたくなっちゃいます。小さいころから本当にとり貝が大好物で！歯ごたえといい本当に最高！まぐろもトロの部分ですからね～！口の中でとろけてきます。かんぱちも脂がのってて最高においしかったです～！かんぱちをお刺身で食べておきながらメニューで気になったカンパチとナスのおろし煮をお願いしました。カンパチからのかんぱち！夏におろし煮って風情があっていいですよね～。いただくとめちゃめちゃおいしい～！えび一さんはおひとりで切り盛りされているのにこんな手の込んだ料理を並行してきちっと作ってくださいます。これぞプロの料理人！水ナスをいただいてさっぱりさせてもらいました。水ナスはいつごろまででていますかね～。ここでこの日に入荷されたという珍しい黒糖焼酎をいただくことに！名前はたかたろう。夏に出現する入道雲をこの地域ではたかたろうと呼んでいるんだそうです。いい名前ですね～。ソーダ割にしていただきましたがさっぱりしてとってもおいしい～！この季節にぴったりです！サーモン好きなのでメニューにサーモンがあると必ずお願いしちゃいます。この日は塩焼きで！おいしいですね！塩加減が懐かしい～！小さいころよくたべていましたから～！最後は牛ロースステーキをお願いしました！ロースステーキはほとんどたべないのですが、えび一さんのは脂が少なめなので私にぴったり！最高でした！えび一さんおすすめです！えび一広島市中区 流川町7－3082-247-2655
2018.07.29
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最強の広島土産の一つです！ 共楽堂
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月29日の今日の広島は朝から台風のことで厳戒態勢になっています。早朝はパラつくくらいの雨だったのですが昼前くらいに少し強い雨になりました。台風が広島の上を通っている間もかなりひやひやものでしたが今のところ被害の報告はないようです。本当にひやひやした一週間でした。さて、今年でパークサイドホテル広島は70周年を迎えさせていただきました。スタッフにも感謝の気持ちを込めていろいろ贈り物をしておりますが今回はこちらを！今年もすでに始まっていました！ひとつぶのマスカットです！大きなシャインマスカットを求肥でつつんである和菓子ですね～。これめちゃめちゃおいしんですよ！そごう広島店にお電話して40個ほどお取り置きさせてもらって先ほど受け取りにいってきました。包んでもらうのを待っている間に試食をすすめてくださっていただきましたがやっぱりおいしい～！最高においしいですよ！ほんとうに！いまほかの和菓子屋さんでも真似してだしているところもあるようですが、やはりひとつぶのマスカットがいいな～。お土産にするとまず１２０％喜ばれますよ！間違いないです！パークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのそごう広島店にありますよ～！共楽堂https://www.kyorakudo.co.jp/products/list.php?category_id=24
2018.07.29
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これはめちゃめちゃ行きたいです！ おりづるタワー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほど海外のお客様がフロントにお越しになられて何やら質問をされていました。ちょうど私がいましたので代わってお受けすると台風の心配をされていました。天気予報などを調べていましたので明日の午前中から雨がかなりの確率で降りますね～とお答えしました。すると悲しげなご様子でこちらのチラシを出されました。ROOF TOP BARとかかれていますね。なんだろうと思ってみてみると、パークサイドホテルから歩いて3分ほどのところにあるおりづるタワーさんのイベントでした。へ～こんなイベントやっているんだ～と思っているとスタッフから、チラシをおりづるタワーさんからもらって出していますよ～って。知らないの、、、私だけでした、、、( ；∀；)今夜伺いたいとおっしゃられていたので台風の影響があるかな～と思って問い合わせのお電話をすると今夜は営業していますよ～とのことでした。今夜はまだ台風の影響が少なそうですからね～。これはいいアイディアですね～！これは近々私も行ってみようと思います！あれだけの解放感のあるところで夜風にあたりながらいただくお酒はおいしそうですね～！おりづるタワーhttp://www.orizurutower.jp/events/934/
2018.07.28
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すずめまでもが行水を、、、
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月28日の今日の広島もこれまた暑かったですね～。午後からは台風の影響なのか雲行きが少し 怪しくなりまして風もいくらかつよくなってきています。今回の台風は風だけならいいのですが、たくさんの雨はなんとか降らないでほしいです。神様お願いします。さて、この暑さの中私はもちろん歩いて出勤をしております。その出勤途中に平和公園を通っているのですがふと原爆ドーム近くの噴水をみてみると、、、あら、、、噴水がでていないじゃないですか。時間帯によって噴水がでたりでなかったりするのかな？と思っていた瞬間、、、パタパタパタとすずめさんたちがやってきました。水でも飲みにきたのかな～と思っていたらなんと水浴びを始めました。体を横にして水をかけています。こんなことするんだ～！すずめの行水ですか！すずめって行水するんですね～！知らなかった～！後から後からすずめがやってきては行水していました。水を浴びたら飛び立って近くの木々にちらばっていきます。すずめすら涼を求めているのですから我々も暑いわけですね～。でもかなりほほえましい光景で癒されました。なんだか得した気分です～！
2018.07.28
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一本、クーラーめちゃめちゃきいてるってよ！ うどん 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月27日の今日の広島は朝からとっても暑いです。もう連日の猛暑に暑いっていうのもマンネリと化しているような気がするほどです。今日から広島カープは地元に戻ってきます。広島のみんなに元気を届けてほしいですね！さて、この連日の猛暑のせいか私がよく通っているお店でクーラーが壊れたとかあんまりクーラーがきかないという症状が発生しております。先輩にすぐに相談してすぐに対応してもらいました！私、空調機の営業やろうかな？笑その中の一つがうどんの一本さん！とってもおいしいうどんがいただけるお店なのですが、やはりこの酷暑の中、うどんを湯がくためにガスを結構つかっているせいか店内の空調がまったくきいていない状況でした。先日伺ったときにもう汗だくすぎて笑ってしますくらい、、( ；∀；)でも、もう大丈夫です！一本、クーラーめちゃめちゃきいてるってよ！という題名にある通り馬力のある空調機を増設しました！増設してからすぐに伺ったのですがもうめちゃめちゃクーラーきいています！最高です！逆に寒いかもしれません。笑常連さんがお店に入ってこられてあれ？なんかおかしいぞ、、、って表情されてクーラーの増設に気づかれるまでの間けっこう面白かったりしますよ。この日ももちろん生ビールで乾杯させていただいて、豚の胃袋、揚げたてせんじがらをいただきました～！目の前でじっくり揚げていってくれます。大将の息子さんもこのせんじがらが大好きなんだそうでお店に来たらせんじがら揚げて～ってせがむそうです。それくらいおいしい！なんとも言えない歯ごたえがたまりません！前回クーラーがついていないときは暑くてぶっかけうどんにしたのですが、今回はめちゃめちゃ涼しいので暑いうどんをいただくことに！久々のカレーうどん！ねぎたっぷりにしてもらいました～！もういうまでもなくめちゃめちゃおいしいです～！ネギをカレーにたっぷり浸していただいたり、うどんと絡めていただいたり超最高でした～！一本、クーラーめちゃめちゃきいていたよ！笑本家の桐島、部活やめ、、の方はまったく知らないのですが、、一本広島市中区弥生町3-22082-258-3555
2018.07.27
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”むさし”のおむすびもおいしいですが”さざんか”もうまい！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月25日の今日の広島も朝からかなりの暑さになっています。今日は県北に伺う予定があったのですが、朝方早朝は結構涼しい～って感じでした。車載の温度計だと23度！おっ、これは涼しい～！さすがは県北、、、と思ったのもつかの間、、、すぐに30度を超えてきました。やはり暑さはどこも一緒のようです。( ；∀；)外出するととてつもなく汗をかいてミネラルが急速に奪われていくので塩気のあるものを食べたくなりますね～。そういうときはやはり広島名物のむさしのおむすび！あれ、食べたくなるんですよね～！とってもおいしい！でもそれに匹敵するくらいおいしいおむすびが広島にはあります！いつもご紹介しているさざんかさんのおむすびです！このおむすびはなんと一個150円！そしてボリュームもすごい！さらに海苔がめちゃめちゃおいしい～！一枚なんと50円もする海苔なんです！さざんかさんで食事をするときは最近このおむすびをいただくようにしています！超おいしいのでぜひ食べてほしいですね！そのほかのお料理もとってもおいしいですよ～！先付の麻婆豆腐をいただきながら生ビールぐいっと！イカ納豆はお刺身用のイカなのでめちゃめちゃ新鮮で、超おいしいですよ～！しかもボリューム満点！これぞさざんか仕様！トマトスライスも大き目のトマト一個まるまるついてきて食べきれるか心配になるくらいです！最近はまっているのがヒレステーキ！どうしても食べたくなるので事前にお願いして入れてもらっています。もちろん肉の塊でお店に入荷されてお店で切り分けているので鮮度もばっちり！やわらかくてソースもとってもおいしい～！この日はアジがあったのでいただきました～！上にはなめろうをのせてくださっています！超おいしいですよ～！調子がでてきたのでトンカツもいただいちゃいました～！衣もサクッとして超おいしい～！さらに調子がでてきたのでヒレステーキのおかわりまで～！それくらいおいしんです！最後はうどんをいただきながらおむすびで〆ました～！どんだけ食べるの？と心配されるのはもう慣れてしまいました。習慣ってこわい、、笑あっ、、、かつ丼も食べたんだった、、、、( ；∀；)さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2018.07.25
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クーラー新設！そしてせんじがら好調！ うどん屋 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月24日の今日の広島はこれまた朝からとんでもない暑さになっています。私は日焼け止めなどは一切つけない人だったのですが思わず買いにいこうかなと思うくらいです。全然東南アジアよりこっちのほうが暑いような気がします。とんぼが早く飛び始めてほしいですね！さて、これだけ暑いと温かいものはなかなか食べに行かなくなりますね。でもこちらのお店は例外です！うどんの一本さん！暑くてもおいしいので食べに行っちゃいますね～！そうそう、ここで特報です！うどんの一本さんに本日大きなクーラーが新設されました～！今までクーラー一台体制で、もう店内はものすごい暑さだったのですが一台新設されたのでこれで涼しくおいしいうどんが食べれるようになりました～！一本ファンの方には朗報ですね～！今までの入り口のクーラーよりも3倍強い機械ですから～！ということでこの日も汗をかきかき生ビールをいただいて、つまみはやっぱりせんじがらです！せんじがらが売り切れる日があるくらい好調なんだそうです！そりゃそうですよね～、こんなにおいしい揚げたてせんじがら食べれるところそうそうないですから！本当にめちゃめちゃおいしいですよ！揚げる前の豚の胃袋を見せてもらいましたが、そのまま生で食べたいくらいでした！笑ちなみにせんじがらはもちろんおかわりですよ！しかも2回もおかわりしました！だって本当においしいんですから～！この日はコイワシもあったのでコイワシでさっぱりと！ショウガがとってもよくあいますね！この日はうどんをかき揚げにしました！結構かき揚げうどんって久しく食べてなかったので！目の前でしっかり揚げてくださるのでさっくさくでおいしい～！さくさくを体験した後は出汁に浸してこれまた二度おいしい～！友人はきつねうどんを頼んでいました～！このきつねうどんもこれまたおいしいのなんのって！お揚げがとってもおいしいですね～！この日もしっかりとおいしいうどんをいただいて帰路につきました！大満足でした～！次回はクーラーの効きを確かめながらせんじがらをいただこうかと思います！うどん屋 一本広島市中区弥生町3-22 エコービル082-258-3555
2018.07.24
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びっくり感動の繰り返しであっという間の90分！ 手品家 広島店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。9月に先輩方がハワイに行かれるということで手配などの準備のお手伝いをしているのですが、結構ホテルとか増えてきているんですね～。たくさんありすぎてどこがいいのか、、結果モアナサーフライダーになっちゃいました。無難が一番でしょう！笑さて、先日久しぶりに同級生と会う機会がありお店とかの予約をまかせていました。すると一軒目はまさかのビアガーデン！10年以上前に一度行って以来だったのでかなり楽しみでした！これでもかというほどビールを飲ませてもらって二軒目へ。二軒目はこちらへ伺いました。するとこちらも初めて伺う手品のお店、手品家さんでした！前から気になってはいたのですが、なかなか機会がなく。お店は地下にありました。お店に入るとそこは予想とは違って結構広い！しかも奥にはステージまである！すごいですね～！90分飲み放題でなんと3500円（税別）！いいですね～！そこにマジシャンの方が来られて飲み物の注文を聞いてくださり、トランプの手品が始まりました！これだけ近くだったらわかるだろうと思っていたのですが、さすがはプロ。全くもってネタがわからない、手品がすごすぎてずっとすげ～とかうお～～とか奇声を上げてしまっていました。また違うマジシャンの方がこられて今度はまた違った手品を！これまたすごくて最後はグラスの中にまさかの金魚が！どっから金魚がでてきたの？その金魚どこで生きてたの？と素人まるだしの質問を飛ばしてしまいました。笑そうこうしているとステージショーが始まって、これがまたすごい！美人マジシャンの方のトランプマジックだったり箱から脱出するイリュージョンまで！本当にびっくり、感動の繰り返しでした！ステージショーが終わったらまたテーブルの方でマジックを見せてくださいました。トランプを選んでいろいろなマジックを見せてもらいました。飲み放題だったのですが、あまりに手品にくぎ付けになりすぎて。笑最後のマジックでは一枚カードを選んでみると、まさかのお時間案内カードが！手品すごい！私も何かの時にネタとして手品始めたくなりました。感動をありがとう！手品家 広島店広島市中区胡町3-27 082-247-6696
2018.07.23
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本当に何気なく、、運がすごい！ さち
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月23日の今日の広島は早朝は少し昨日までの暑さよりはましでしたが、日がでたとたんから急激に暑さが、、、知人も熱中症になってしまったそうです。電話で相当辛そうでした。他人事だと思っていては危ないですね。さて、広島カープの強さが本物になりつつありますね！まさか巨人に3連勝するとは！その2日目の巨人のエース菅野を迎え撃つ試合を見てきました。試合開始前に時間があったので先輩に誘われて少し飲んでいくことに。待ち合わせ場所は広島駅ビルの2階でした！お店の名前はさちさんです。生ビールで乾杯して壁にかかっているメニューをみるとお肉がメインのお店のようですね。でもそのメニューに値段が書いていない、、おや？これはひょっとして、、、ま、とりあえず頼んでみようということで気になった牛きもからお願いしました。いわゆるレバーですね。大将がおもむろに袋に入っていたレバーを取り出しました。こ、これは、、、おそらく間違いないレバーがいただけそうです。さらにスジや血管などの部分を取り除き始めました。いきなりこの下処理から始めるところで確信しました。これは絶対においしい！タレ焼きになって出てきた牛きもをいただくと、あ～！めちゃめちゃおいしい！こんなにおいしいレバーが食べれるとは！感動しました！レバーは一度切ってしまうと味がどんどん落ちていくのでなるべく直前まで切らないのでおいしいってきいたことがありまして、、その通りでした！続いて鶏を焼いてもらいました。こちらも本当においしい～！焼き加減もいいですね～！こんなにおいしいお店が駅ビルにあったとは、、全くノーマークでした！続いて牛のタレ焼きをお願いしました。ヒレステーキは和牛ですが、タレ焼きの方は国産牛ですね！私は加齢とともに国産牛の方が好きになっています。こちらも本当においしい！タレも癖になるおいしさでした～！カープの試合がなければこのままさちさんでず～っと飲んで食べておきたかったくらいです。それくらいおいしい！次回はじっくり味わいにいきたいです！広島駅で食事ならさちさんです！さち広島市南区松原町2-37 ひろしま駅ビルアッセ082-286-2379
2018.07.23
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私は毎日タイ料理でも大丈夫ですが Il Bolognese
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月20日の今日の広島も相当な暑さになっています。広島県から防災メールが届くように設定しているのですが、熱中症の危険が高まっているため運動禁止というメールが連日届いています。異常なのか地球の周期なのか気になるところです。さて、タイ出張のひとりごとの続きです。私は毎日屋台のタイ料理を食べても平気な人なのですがやはりほかの方がご一緒の場合はそうはいかないこともあるのでごくたま～にイタリアンを食べに行ったりしています。その中でもおすすめなのがこちら、Il Bologneseです。ピザ釜もあって結構本格的なイタリアンが味わえます。お店に到着すると大きな赤いベンチがお出迎え。これに座ってよく写真撮られていますよ！ただ、乗るのが一苦労です。笑お店に入るとすぐのところにピザ釜があります。ピザ釜があるだけでおいしそうに感じますよね～！前菜はパスタ！ん？残り物って反応はしないでくださいね～！これ、かわいいだけじゃなくておいしいですから！グリーンサラダをお願いしました！タイは野菜も豊富でおいしいのでたくさんいただけますよ～。ドレッシングもとってもおいしい～！加工肉の盛り合わせをお願いしました！これがまたボリューム満点！めちゃめちゃおいしんですよ～！みんなで取り分けても食べきれない恐れを最初感じましたが全く問題なしです。おいしいですよ～！ムール貝が登場しました！こちらはお店のおすすめです！おすすめだけあって貝もおいしいし、味付けもとってもおいしい～！日本でいただくムール貝と全くかわらないです。トマトをたっぷり使っているのでうれしいですね～！定番のチキンもいただきます。チキンウィングもしっかりたっぷりお肉がついていてボリュームありますよ～！こちらもとってもおいしい～！安定感抜群です！ここでマルゲリータが登場しました！ピザ釜で今焼いているよ～って声をかけてもらって焼いている姿をみましたがかなり熟練されています！もちろんピザもおいしい～！最後はパスタで〆ました！イタリアンは全世界で席巻していますね～！どこにいっても安定感あります！Il Bolognesehttp://www.ilbolognesebangkok.com/
2018.07.20
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らっきょと大葉って最強なの知ってました？ 熱男
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。本当に暑いです。さきほど打ち合わせで外出していたのですが、5分歩いただけでもうとけちゃいそうです。汗が、、とか言っている場合ではないです。それくらい暑い。もう本当に異常なくらいです。どうしちゃったんでしょうか、、大丈夫かな日本。先日ご紹介した熱いお店、熱男！またもやホットなスポットに訪れてきました～！ちょっとアボカドが食べたくなったので！アボカドって食べたくてもなかなか食べれるお店が少ない出うからね～！生ビールで乾杯させていただいてつきだしは熱男の煮込み！厚揚げが入っているのでうれしいですね～！メニューの中に新メニューが！大葉らっきょ！これ、私の一押しでめちゃめちゃおいしいんですよ～！らっきょを千切りにして大葉と合わせていただくと最強です！こうするといくらでも食べれちゃうんです。本当にこの組み合わせが最強なのでぜひご自宅でも試してみてください！冷奴はゆずポン酢でいただきますよ～！ポン酢でいただく冷奴もおいしいですね～！ここで山陰の特産の赤天をお願いしました！ゆっくりじっくりと鉄板の上で火を通してくださるので表面がカリッとしておいしいです～。後からくる辛味がお酒に最強にマッチしてくれます。やっぱり熱男といえば石見ポークですよね～！この日はタンと胃袋をお願いしました！まずはタンからいただきます。歯ごたえといい塩加減といいおいしい～！胃袋は噛めば噛むほど旨味がしみだしてきますよ～！ここで大好物のアボカドを！お醤油につけて目を閉じていただくとマグロですね～、って昔流行りましたよね！体にもいいですしね～！ゆでもやしでさっぱりしたながらさらにさっぱりするために、しそチューハイを！上にはなんと広島の名産、ゆかりがのっています～！200gのビックステーキは本当にビック！脂身が少ないお肉なのでとっても食べやすいです！しかも柔らかいですよ～！ポテトサラダをいただきながらハイボールを飲み干して最後は玉子焼きで〆ました！熱男さんはご飯ものがないですが、チキンラーメンがありますよ～！今宵もがっつり酔えました！熱男最高！山陰てっぱん大衆酒場 熱男広島市中区堺町1-2-10082-208-0837
2018.07.19
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なんと64年も前からこの親鳥を！ 鳥小屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月19日の今日の広島も朝からかなりの暑さになっており、途中県内に警報が出されるほどでした。防災メールが届いて外出をなるべく控えるようにとの指示が！こんな指示は初めてでした！それくらい暑いってことですね。熱中症に気を付けないといけません！さて、先日広島県は三次の方に所用で伺った際に夜ご飯を食べて帰ろうと思ってこちらのお店をご紹介してもらいました！お店の名前は鳥小屋さんです。おいしい鶏料理がいただけそうですね！入口が二つありますが、向かって右側がお座敷、左側がカウンターになります。今回はカウンターでお願いしました。まずは生ビールをいただきます。とってもおいしい生ビール！しっかり手入れが行き届いています！素晴らしいです！先付はナスの田楽！めちゃおいしい！ショーケースにもネタがびっしり並んでいました！何かな～と思ってみてみたらまさかのうなぎ串が！いいですね～。メニューをみてみるといろいろあるようです！ラーメンなどもありましたよ～！豆腐サラダもとってもおいしそう！豆腐もたっぷり入れてくださっています！めちゃおいしい！串はおまかせで！まずはかしわが登場しました！塩加減がとってもいいですね！あっさりいただけてとってもおいしい～！あてであじなめろうを！こちらもおいしい～！味が濃すぎないのでとっても食べやすいです！せせりをいただくと歯ごたえがしっかりあったので不思議に思って聞いてみると、「うちは親鳥を使用しているんですよ～！」そうだったんですね！めちゃめちゃおいしいじゃないですか～！最高！ぼんじりもとってもおいしい～！鳥小屋さんすごい！ささみの梅はこの時期にうってつけですね！ミネラルを梅から摂っちゃいましょう！それにしてもいい雰囲気ですよね。この水屋の雰囲気も最高ですよね～！おすすめのとり足が登場しました！こ、これは、、四国の一鶴のような！めちゃめちゃおいしい！皮がパリッとしてもう最高！「一鶴さんもおいしいですね！うちは64年まえからこちらを提供しています。」ええ！64年の歴史が！聞くと大将3代目だそうです！私と一緒！すごいですね～！大将はイタリアまでいらして焼き鳥文化を伝えていらっしゃるそうですよ！やげん軟骨もとっても丁寧に火が入っていてとってもおいしい～！それと塩がおいしい！特別な塩なんだと思います。最後はしいたけで〆ました！帰りのバスの時間があったのここらへんで帰路に。もっと長くいたかったな～と思えるいいお店に出会えて幸せです！鳥小屋広島県三次市十日市中3-13-50120-62-2948
2018.07.19
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食べたことあります？スペインの栗豚！ 鉄板焼き しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島の災害についてのお問合せを数多くいただいております。取り急ぎは平和公園周辺につきましては平常通りとご回答させていただいております。ただ広島市内においてもところどころ被害を受けているところがあると聞いております。詳しくはこちらをご参照いただければと思います。https://www.hiroshima-kankou.com/news/245 さて、所用で会食する機会がありまして大事な方との会食には鉄板のお店、鉄板焼きしんごさんに伺ってきました。喜ばない人は皆無と言っていいほど皆さんに喜んでいただけます。ハートランドで乾杯させていただいていろいろお願いしました。先付はホタテ！めちゃおいしい～！他の方はサーモンといくら！親子でした！笑メニューをみて気になったスペインのガルシア栗豚ロースをいただいてみることに。なんという甘味！脂がとっても甘い！身もあっさりしていてとっても食べやすい～！食べたことないですよね？私も初めてでした！さすがはしんご！お刺身は本マグロと刺身の盛り合わせを！この日の本マグロもとってもおいしい～！ぜひ食べていただきたいです。刺身の盛り合わせにこの日は生タコが！こちらも甘くておいしい～！和食屋さんでもこのおいしさはなかなかないですよ～！しんごちゃんが自信があると言っているもやし炒めを！シャキシャキで超おいしい～！豚肉とよくマッチしています！やげん軟骨がありました！お酒のお供に最適ですよね～！食感といい塩加減といい！外してはいけないのがハンバーグ！これがまた超おいしい～！半熟卵がこれまたうまい！牛肉がぎっしりつまっているのでジューシーです！牛ヒレ肉は外せませんね～！国産牛の方が私は好みですね！和牛もいいのですが脂が多めなので私はいつも国産！あっさりいただけますよ～！ニンニクがきいてくれますね～！最後はやはりチャーハン！この日も納豆チャーハンをみんなで分けました！うまい！分け終えた後、、こっそり一人カレー！このカレーがまた最強なんです！鉄板焼きしんごさんは何を食べてもおいしいですよ～！広島の名所ともいうべきお店です！鉄板焼きしんご広島市西区横川町2-8-26082-234-6212
2018.07.18
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全国版の餃子の雑誌の2番目ですよ！ 餃子 清ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月18日の今日の広島も相当な暑さになっています。今日は打ち合わせが3件ほどありまして午前中からあっちこっちに歩き回っていたのですがもう汗がとまらない、、、汗をかいては打ち合わせの場で冷えるの繰り返し、、、なんだか疲れがどっときます。がんばろう広島！さて、少し前に餃子の清ちゃんでおいしい餃子をいただいているとお店の電話が鳴ってとある日程のキャンセルが！ここぞとばかりに予約をして伺ってきました！基本的に餃子とビールのみのメニュー構成です！お店に到着して瓶ビールで乾杯して餃子をお願いしました！焼いてくださっている間にお母さんが「そうそう、これ今日届いたんだけど見てくれる～？！」何かの本みたいですね。餃子部という名前の本ですね。こんな本があったんですね～！広島の餃子屋さんってそんなに数ないのでこんな立派な本があったなんて、、、、開いてみると、、、いやいや全国版じゃないですか！まじですか！そこに掲載されたんですか！さすがは清ちゃん！と思ったら、なんと2番目にどどーんと大きく掲載されていました！すごいぞ清ちゃん！さすがです！餃子が焼きあがりました～！今宵もすばらしい焼き加減！お母さんもいい焼き加減でできたよ～って！美しいですね～！みんなで分けていただきます！とってもおいしい～！最高ですよ～！もやしを餃子のポケットに入れていただくとまたあっさりといただけます。これでさらに餃子が食べれるようになるんですよね～！ねぎもたっぷり使わせてくださいますのでネギポケットにもねぎを入れていただくとさらにおいしい～！どんどん焼いていただきます！一度が6人前なのですがどんどん食べれちゃいます！結果この日も、、、6回焼いていただきました。36人前をペロリといただいちゃいました！もう本当に最高の餃子です！最後はやはりあずきバーと黒飴をいただきました～！お母さんいつもありがとうございます！次回もよろしくお願いいたします～！ちなみにこの日も予約をして帰りましたが、9月まで満席です！10月だと少し空きがありますよ！清ちゃん広島市中区銀山町13-11082-249-0836
2018.07.18
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おいしいおいしいとは聞いていましたがここまでとは！ らーめん与壱
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月17日の今日の広島は早朝からかなりの暑さになっております。体感温度的にはもう東南アジアの暑さを超えていると思いました。今日はちょっと所用で広島空港の近くに行っていたのですがところどころ道路わきのがけが崩落していたり、山肌が土砂崩れではがれていたりと悲惨な状況を目の当たりにしました。以前からおいしいおいしいと聞いていたラーメン屋さんにようやく訪問することができました。お店は与壱さんです。ほんとうに長い間行こうとおもっていたのですが機会って面白いものですね～。まさかというタイミングで訪れました。なんと夕方の17時に夜ご飯として！笑お店に到着するとあれ？お店が、、、隣に移転してません？なんと旧店舗の隣に広くなってオープンされたそうです！以前のお店に入ったことがある友人はかなり広くなったと言っていました！まずは隠れメニューのレモンチューハイをお願いしました！メニューにのっていないそうです！メニューをみながら何をいただこうかな～と。すると夜の営業のみ味わえる餃子があったのでそちらともやしチャーシューをお願いしました！まずはもやしチャーシューが登場しました！おいしそう！豚肉ともやしって最強タッグですよね！いただくとおいしい～！本当にちょうどいい味わい！お酒にはもってこいのお味でした～！最高です！つづいて餃子が登場しました！餃子をお願いしてから皮に餡をつめていらっしゃるのを見ていたので意気込みを感じていましたが、味もさすがのおいしさ！本気さが伝わってくる餃子でした！片手間では作られていません、本気の餃子です！もちもちしてとってもおいしい～！ここで楽しみにしていたラーメンを！私は普通のラーメンにこってりでお願いしました！どうしてもこってりがきになったので！親友は辛味噌ラーメンをお願いしました！まずは辛味噌ラーメンが！いい香りがしますね～！すごくおいしそう！ねぎはトッピングですね！私のラーメンが登場しました！こちらもねぎトッピング！いただくと、めちゃめちゃおいしい～！最高！おいしいおいしいとは聞いていましたが、ここまでとは！スープもおいしいのですべて飲み干しちゃいました！しかももう一杯食べれそうな感じ！それくらいおいしかったです～！ ぜひラーメン好きな方は与壱さんにいらしてみてくださいね～！広島駅から横川駅に向かってもらってそこから徒歩10分かからないくらいですね！らーめん与壱広島市西区三篠町2-10-2080-1914-2676
2018.07.17
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ついにカニ味噌豆腐のウニのせが登場！ 鉄板焼きしんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お昼を過ぎてまたさらに暑さが増してきています。少し外に出ただけで熱中症になってしまいそうです。水分補給を頻繁にしないとすぐに体がだるくなってしまいます。さて、日本に戻ってきてすぐに伺ったのが鉄板焼きしんごさんです。おいしい鉄板焼きが手ごろな値段でいただける大人気のお店ですね～！この日もおいしそうなメニューがずらりと！生ビールで乾杯させていただいて先付をいただきます。これはなんだろう、、、ウニがのっていますね、、、、まさか！そう、まさかのカニ味噌豆腐でした！ついにカニ味噌豆腐にまで挑戦したんですね～！上品でめちゃおいしい～！お刺身はまず本マグロをお願いしました。トロですね～！口の中でとろけていきます～！最高！つづいて刺身の盛り合わせを！大好物のとり貝、ごまさば、のどぐろの炙りにたちうおの炙りまで！あ～おいしい～！日本に戻ってきた～という実感がわきあがりました！大好物のはまぐりの酒蒸しをお願いしました！大きなはまぐりが４つも入っていました！超おいしいですね～！はまぐりからこれまたいいお出汁がでていました！体にしみわたります～！しんごさんの代名詞、牛ヒレ肉をお願いしました！リーズナブルなのにこんなにたくさん入っています！柔らかくておいしい～！和牛のA５とかのお肉ではないのにこんなにおいしいなんて！たまりません！メニューの中にハンバーグのいくらおろしのせがあったので、ハンバーグといくらを別々でお願いしました！まずはいくらが登場！お酒のあてとしていただきました。あ～本物のいくらはやっぱりおいしいですね～！プチプチとした食感がいいです～！半熟たまごをのっけたハンバーグが登場しました！切り分けると肉汁がどば～っとあふれ出てきます。ソースをたっぷりつけていただくと最高ですよ～！この日はアワビがあったのでいただきました！かなり大きなあわびです！バターがほどよくきいておいしい～！最後はやっぱり納豆チャーハンで〆ました！半分くらいいただいた後に追いカレーしてもらいます！これがまたおいしい！しんご最高！鉄板焼きしんご 新店舗広島市西区横川町2-8-26082-234-6212
2018.07.15
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花から力を！ ひまわりまつり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月15日の今日の広島も朝からものすごい晴天で暑さが本当に半端ないです！日が経つにつれてどんどん被害状況が明らかになってきています。ただいまだにテレビなどで取り上げられていなくて支援物資が届いていない地域もたくさんあると聞いています。私の祖母がすんでいる地域は被害は少なかったのですが断水が昨夜まで続いていたので昨日の朝からお風呂に入ってもらうために迎えに行ってきました。道路わきから被害がみてとれました。祖母も気丈にふるまっていました。道すがら祖母を話をしたのですが戦争を経験している祖母は戦争に比べたら大したことはないと。戦争はこれ以上に大変だったのか、、、考えさせられました。広島にきてお風呂に入ってすっきりしたようでよかったです。祖母がもう一つ、こういう時は花を見るといいよと。花に癒されるんだそうです。確かにそうだな～と思いました。花といえばそろそろこちらの季節ですね。世良高原農場さんのひまわりまつりです！7月末から始まります！今年も100万本以上のひまわりが迎えてくれる予定だそうです！たくさんのひまわりが広島に癒しを届けてくれることでしょう。ひまわりまつりhttp://sera.ne.jp/sunflower/
2018.07.15
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居心地もすさまじくいいお店！ なずな
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月12日の今日の広島は相当気温があがりました。もう少し外に出ただけですぐに汗が噴き出すくらいでした。今日もお昼過ぎに呉市で避難指示が出されました。こんなに晴れているのに、、、それほど大量の雨が降り注いだということでしょう。雨がこんなに恐ろしいとは思いもよりませんでした。さて、日本を出国する前に何かいろいろと食べておこうと思って伺ったのがこちらのお店。なずなさんです。リーズナブルでとってもおいしい和食がいただるお店です。まずは生ビールでフライトの無事を祈って乾杯。今日のメニューも食べたいものでいっぱいですね～！先付はまさかのうざく！なんというラッキーなんでしょうか！めちゃめちゃおいしいです～！うざくなんて海外では食べれませんからね～！ナスの煮びたしをお願いしました。あ～なんておいしいナスの煮びたしでしょうか。これぞ和食！癒されました～！大好物のマカロニサラダをお願いしました！糖質とやらがたっぷり入っているので食べるのを遠慮する人がいたのでこれがチャンスだと思ってたらふくいただいちゃいました！豚耳をお願いしました！なずなさんの豚耳は本当においしいんです！焼き加減といい塩加減といい素晴らしいですよ～！こんなにおいしいのはなかなかないです～！鶏天もいただきました！鶏天って以前はほとんど食べたことがなかったのですが、うどん屋さんでよく目にするにようになって大好物に昇格したつわものです！柔らかくてとってもおいしいです！イカ納豆は最近東南アジアで食べようと思ったら食べれる料理までになってきていますが、やはり日本で食べるのとはちょいと違います。何が違うってバランスでしょうか！このイカと納豆のバランスが違います！もう最高においしいです～！ちょっと箸休めに浅漬けとらっきょをお願いしました。おしとやかな風味に仕立ててある浅漬けが本当にほっとさせてくれます。らっきょもめちゃめちゃおいしいですよ～！あ～もうしばらく食べれないと思うと、、、涙。泣いてばかりはいられないのでカレーうどんで〆ました！今宵のなずなさんも最高でしたよ～！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477
2018.07.13
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私、実はあわびそんなに好きでは、、、今では大好き いし井
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。呉市に通じる国道31号線の開通のニュースが朝からテレビで流れています。いままで何気なく通っていた道路で通れることが当たり前だと思っていたのですがいざ通れないとなると相当な利便性の損失となることを実感させられました。当たり前ってないんですよね。常に感謝が大切ですね。さて、少し前のお話になりますが海外出張行く前にちょっとした打ち合わせを兼ねて和食のいし井さんにお邪魔してきました。醸造会社の方と和食と宮島のコラボレーションについての打ち合わせでした。私はその中を取り持つ的な立場でしたので食事を楽しみに！笑まずは先付が登場しました！とってもおいしいですね～！ビールではなくもういきなり日本酒でのぞみました～！よくマッチしています。すじ煮込みをいただきました。このすじ煮込みがこれまた秀逸！すじ肉のうまみが際立っています。大根の甘味とあいまって相当おいしいですね～！お刺身が登場しました！この日はコイワシが入っていました～！解禁されて間もなかったのでうれしいですね～！旬です！タコもおいしいし、大好物の赤貝もとっても甘くておいしい～！タケノコの炊き合わせがあんかけで登場しました。このタケノコがシャキシャキしてこれまたとってもおいしい～！最高ですね～！上にのっているとろろ昆布もきいています～！こりゃ飲まないと～！日本酒をいろいろ試させていただきました～！どれもとってもおいしい～！日本に生まれてよかった～のやつです！メバルの一夜干しが登場しました！やはりほどよく水分が抜けている分うまみが凝縮されておいしくなるんですね～！これぞ先代からの知恵！皮もしっとりねっとりしてとってもおいしいです～！天ぷらはとうもろこしと海老でした！衣もとってもおいしいです～！お塩でいただきましたがあっさりといただけましたよ～！ここで牛肉が！大根おろしやアスパラなど違うものを巻いてくださっていました。めちゃおいしい～！たまりません！最後は海鮮丼みたいな感じでした！タコなどが入っていて超おいしい！歯ごたえもちゃんとあるのでめちゃおいしい～！とおもったら、、、何やら大きな違うものが、、、よく味わってみると、、、まさかのアワビ！こんなに大きなアワビがごろっと隠れていたなんて！めちゃめちゃおいしい～！あわびは正直そこまで大好物ってこともなかったのですが、これで大好物になっちゃいました～！初めていただく感じでした！最高！！いし井広島市中区流川町6-14082-247-0141
2018.07.12
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絶対に天下一品さんの耳にも入っているはず！ HOCK Shark Fins
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月12日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。昨日呉市への主要道路の一部が復旧して今朝もたくさんの車が支援物資をもって呉に向かってきてくれたと親戚が言っていました。しばらく不自由が続きますが希望をもって広島は歩みを速めていくと信じています。さて、タイへ出張に行き始めたころによく通っていたフカヒレのお店に久々に訪れてきました。フカヒレはとっても高級食材なので日本ではめったにいただく機会がなくってまさかタイで食べれるとは思いもよらず興奮した思い出が昨日のように思い出されます。お店の名前はHOCK Shark Finsさんです。いつもホックと呼んでいます。超久々に訪れましたがお店が少しきれいになっていましたね～。個室もリニューアルされたのかな？一階の調理場は相変わらずのおいしいものが出てきそうな雰囲気でした！ふかひれのほかにもいろいろなメニューがありますよ～！いろいろお願いしてみました！まずは海老の揚げ物が登場しました！海老の下にあるのはなんとメロンなどの果物！これがめちゃめちゃあうんですよ～。私は勝手にホックの名物料理だと思っています。おいしい～！フライドチキンが登場しました！こちらもタイの名物料理ですね～！タイでは鶏肉が安価に手に入るのと宗教上誰でも食べれるとのことからよく食べられています。お肉といえば鶏肉という感じですね。めちゃめちゃおいしい～！でも少なからず何らかのお店の独自のエッセンスが加えられてなかなか真似ができない味になっています。本当においしい～！これも思うのですが、東南アジアで何を食べたら自分に合うのか迷われた際の救世主は間違いなく空心菜です。これは間違いなしです！そこにフカヒレが登場しました！これこれ！たっぷり大き目のふかひれが入っていますよ～！スープは日本人のみなさんにおなじみの味といえばわかりやすいかもしれません。あのラーメンの天下一品のスープそっくりです！真似したのではないかというくらい似ています！ふと天下一品のラーメンにフカヒレトッピングしたらおいしいのにって思います。絶対この噂、天下一品さんの耳にも入っているんじゃないですかね～！笑チャーハンをいただきながらフカヒレのスープをいただくとこれまた美味！最高ですよ～！久々に訪れて本当においしかった～！ぜひ！HOCK Shark Finshttp://www.hocksharkfins.com/
2018.07.12
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いち、に、のさん！ソムタムダー！ SOMTUMDER ソムタムダー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。身近な人で初めてハズキルーペを購入した人に出会いました。私ももうそろそろデビューの運びなんだそうです。まだ自分としては大丈夫なのですが、やっぱり年を重ねていくことに抗えないんでしょうね～。勉強になります！さて海外出張のひとりごとの続きです。とにかくソムタムが大好物な私ですので夜ご飯はとにかくソムタムを食べ歩きます。ソムタムがないレストランにはほとんど行かないというくらいです。ソムタム食べたくなりました？笑ということでバンコクの若い人たちに人気と聞いたこちらのお店に訪れてきました。ソムタムダーという名前だそうです。SOMTUMDERですね！余裕をこいて予約なしできたら満席で入れず、、外で待つことに！少し待ったら席があきました～！お店の外のテラスっぽいところです。メニューをみながらいろいろと注文してみました。まずはやっぱりソムタムでしょう～！スタンダードのソムタムタイが大好物です。まずは辛くないソムタムを！やっぱり辛いほうが好きかな～。でもとってもおいしい！続いて辛くしてとお願いしたソムタムを！確かに辛い～！でもおいしい～！たまりません！カオニャオと呼ばれるもち米と一緒に食べるとよりおいしい～！ガイトムと呼ばれる鶏肉の揚げたものはタイ料理でも食べれるか心配する必要のない一品です。おいしい～！ここのお店はいい油を使ってそうな気がします。豚肉と香草を混ぜて揚げたものは少々癖がありますが、私はすでにタイ人に近い口になっているらしくめちゃめちゃおいしくてがっついちゃいました！ソムタムダーおいしい！トムヤムクンもありました！スープがおいしいですね！ナムトクムーやラープカイもありました！とにかくこのお店、何を食べてもおいしい！ビールもすすみます！食事をいただいている間もたくさんの人が来店されていました。お店のスタッフもとっても笑顔で気持ちがいいですね～！こんなお店が広島にもあったらいいな～と思っていたら、スタッフの方がチラシを。「東京にもありますのでよろしくお願いします。」えーーー！あるの！さすが東京！なんでもあるな～！ソムタムダー 東京http://somtumdertokyo.com/
2018.07.11
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値段も熱いし料理も熱い！ 山陰てっぱん大衆酒場 熱男
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月11日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。なのに今日もまた新しい避難指示がいくつか発表されてしまいました。フェイスブックでその地域に住んでいる方々から被害が報告されています。早く被害が落ち着いて復旧が進むことを祈っております。先輩がひょんなことからお店を開くことになりまして楽しみに待っていたのですが、海外から帰ってきてすぐに伺ってきました！お店の名前は山陰てっぱん大衆酒場 熱男！あつおです！面白い名前ですね～！7月9日にオープンされてました！お店は階段を下りた地下一階になります。階段でも楽しむことができますよ～！山陰というように石見ポークを推していらっしゃいます。お店に入るとすぐにコの字型カウンターが、奥には広いお座敷がありました。結構広いですよ～！カウンターに座ってメニューを見てみると生ビールが安い！なんとプレミアムモルツが290円！熱い！これは熱い！心が沸騰しそうです！生ビールをお願いしました！付き出しは冷奴！めちゃ大きい！うれしいですね～！体にもいいですし！冷奴だけど熱い！メニューを見てみるととってもおいしそう～！つまみを何にしようかな～と、おっと！４００ｇもあるポテトフライが！ボリューム満点！めちゃ多い～！熱いです～～～！ タコのお刺身もとってもおいしい～！お値段も手ごろなのに！熱い！トウモロコシを焼いていただきました。これ、広島特産の観音ネギを作ってらっしゃる農家さんが熱男に特別に分けてくださったそうです。おいしい～！熱男のおすすめメニューにしいたけがあったのでいただいてみると、大きくておいしい～！最高！ここで熱男おすすめの石見ポークを！タンとハラミとホホをお願いしました！これがまためちゃおいしい～！特にホホが柔らかくておいしい～！熱いですよ～～！おすすめのハツとガリは特製のゆずポン酢につけていただきました！こちらも超おいしい～！豚のホルモンってめちゃおいしいんですよ～！熱い！せせりもめちゃめちゃおいしいです！焼き物は本当においしい～！素材がいいです～！こんなにおいしいお肉がいただけるとは思ってもみなかったです！リーズナブルなお値段でとびっきりおいしいものがいただける！それが、熱男！山陰てっぱん大衆酒場 熱男広島市中区堺町1-2-10082-208-0837
2018.07.11
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これは絶対に日本で流行ります！どなたかプリーズ！ ワットケーク前のカオモッガイ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この度の豪雨災害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日でも早い復興をお祈りしております。先ほども広島の一部の河川が氾濫したと報道がありました。こんなに晴天なのに、、、流木などでせき止められていたためだそうです。被害が最小限になることを祈ります。タイでおいしくいただいたソムタムに続きまして、これは絶対に外せないのがこのお料理！カモカイです！カオモッガイという発音だそうですが、私にはカモカイに聞こえます。タイにいくと必ずほぼ毎日のように通うのがこのカオモッガイのお店！結構メインの通りのシーロム通りのワットケークの目の前に朝6時から8時過ぎまでの2時間ちょっとだけ営業しているお店です。お店の名前もわかりません。でもいくともう私のことは覚えてくださっていて何も言わなくてもすぐに作ってくださいます。日本人ってことはわかってくれています。笑このカオモッガイですが、どんなお料理かといいますとタイ米をカレー風味のスパイスと鶏肉と一緒に炊いた料理、、だと推測しています。詳しいことはよくわかんないんですが、本当においしいんです！またこのワットケーク前のお店がピカイチおいしいです！お母さんがお玉を片手にお皿に上手に取り分けていくのですが、カンカンと鍋をたたきながらリズムよくお母さんの独自のルールに基づいてもられていきます。その姿をみるだけでも楽しいですよ～！そこに登場しました～！おいしそうなカオモッガイ！カレー風味といってもそこまでカレーの味はしないんですよね、、、なんといえばいいのか。私はお店の特製のタレをドバっとかけちゃいます。このタレもまたおいしいのなんのって！鶏肉との相性はばっちりです。鶏肉も胸肉の部分やもも肉の部分などいろいろな部分を使っていてどの部分がもられてくるのかはその日のお母さん次第。最近私には胸肉の部分が多いので痩せろってことなんだと勝手に受け取っております。この日も1分くらいで食べきりました！月曜日休みです～！ぜひタイに行かれましたらシーロム通りのワットケーク前のカオモッガイ食べてみてくださいね！
2018.07.10
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目の前でソムタム作ってくださいます！ Baan Somtum
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この度の豪雨災害でお亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一日でも早い復興をお祈りしております。7月10日の今日の広島はかなり晴れ間が広がっていてとっても暑い一日になっていますが、今朝広島空港に到着する際、着陸態勢に入ってから町の様子を見ていると災害が発生している様子を伺い知ることができました。空港に到着してからも直接広島に戻ってくることができず、三原までバスで出て新幹線で戻ることに。その道中も土砂災害の現場を目の当たりにしました。まさかここまでとは、、、。ちょうど豪雨災害の最中に海外に出張にでかけていてかなり大変なことになっているとは聞いていたのですが。なんとか早い復興を願っています。今回もまたタイへ出張に行ってきました。出張にいってやはり楽しみなのは食事です。タイの食事といえばパクチーを想像される方も多いかと思いますがあんまりパクチーでてこないんですよね～。生でいただく機会もほぼないです。その代わりによく目にするのがこちらのソムタム！タイの東北地方と呼ばれているイサーン地方の名物料理なんです。そのソムタムをいろんなところで食べ歩きするのが私のタイでの楽しみの一つになっています。日本でほぼソムタムなんて食べれないですからね。今回はBaan Somtumというお店に伺ってきました。タイの人たちがおいしいと教えてくださいました。お店の入ると店内は満席！予約していなかったので少し待つことに。待っている間にメニューをみながら何を食べるか思案したりして。席に案内されていろいろとお願いしました。ふと見ると目の前でソムタムを実演して作ってくれるライブ感たっぷりの演出になっていました。いいですね～！登場したソムタムも超おいしい～！辛さもちょうどよく作ってくださいました！辛くないソムタムもお願いすると対応してくれますよ～！現地の人は辛くないソムタムなんてソムタムじゃないって言われますが笑。おいしいのでソムタムをどんどんおかわりしちゃいます。ソムタムとは青パパイヤのサラダです。体にもいいですよ～！そのほかにもいろいろなお料理があります。ナムトックヌガは私の大好物です～！牛肉がヌガ、豚肉はムー、鶏肉はガイです。お魚料理もタイはおいしいですよ～！揚げていただくのが主流ですね！ぜひタイ料理をいただく機会があればソムタム食べてみてくださいね～！Baan Somtumhttp://www.baansomtum.com/
2018.07.10
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新じゃがハンパないって！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほど晴天だと言いましたが、その後いきなりの大雨に見舞われました。もうやんでますが、、いきなり天気がかわることが最近多いですね～。建物の中にいたのでラッキーでしたがびしょ濡れの人がたくさんいらっしゃいました。携帯用の傘持ち歩いたほうがいいですね。久々においしい焼き鳥が食べたいな～と友人といつものみのわさんに行ってきました。お店に到着するとまさかの空調が故障！焼き鳥やさんだと暑いから、、、あれ？全然大丈夫！なんと大将がすぐにアマゾンで除湿付きの冷房を購入していました。除湿ってかなり効果が高いです！ご心配なく今週には新しいものが付くと思います！生ビールで乾杯して、メニューにあった新じゃがポテトサラダをお願いしました。何気なく食べると、、うわ！おいしい！なんておいしいポテトサラダ！新じゃがハンパないって、と思わず心で叫ぶくらいおいしい～！ぜひ食べてみてください！おでんがまだあったのでお願いしました。みのわさんのおでんも相当おいしいですからね～！チャンジャをつまみながらおまかせで串をお願いしました。まずは白肝が登場しました！ごま油でいただきます！やっぱりおいしいですね～！最高です！せせりはジューシーで弾力があって最高です。鮮度が命です！早くからお店に出て下ごしらえされていますからね～！親鳥の歯ごたえはなぜかビールに合いますね！歯ごたえとビールってよくわかんないですが、本当によく合います。もちろんもう一本いただきます～！やげん軟骨は大好物！やっぱりこの歯ごたえが私は好きなんでしょうね～！焼き加減も最高です！みのわさんの代名詞、皮をいただきました！むちむちの皮がたまりません！焼き方に違いがあるのかな～？どうやっているのか本当にわからないけど他では味わえない食感です！食べても太らないと聞いているささみわさびをいただきます！これがまたおいしい～！つ～んとわさびが攻めてきますが少し耐えるとささみのうまみがじゅわ～！最後は砂ずりをいただきました！やはり歯ごたえ最高！今宵は歯ごたえと新じゃががハンパないって！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2018.07.02
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ご飯を3杯も食べたのは内緒、、、 焼肉リキ 中広店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月2日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。いい天気というか暑すぎます。明日から少し天気が崩れるそうですが本当にそうなのか疑問に思うくらいに晴天です。ちょっと外出して歩いただけで汗が、、。とにかくいい天気！気分も最高ですね～！さて、先日お肉をたらふく食べようの会が開催されまして会場となったのはこちらのお店です。焼肉リキ中広店さんです。めちゃめちゃおいしい焼肉がいただけるお店です。いつもの席について目の前のショーケースを見るとこれまたおいしそうなお肉たちが！京都からきた和牛のお肉も大きなのが入っていました～！この日もいつもと同様に赤身中心でお願いしました～！生ビールで乾杯してたくさんのお肉を食べる準備運動です！白菜キムチをいただきながらこの日はどんなお肉が登場するかわくわくしていました。そこへ登場しました！焼肉リキさんの渾身の赤身祭り！久々にヒレも登場していました。サガリも入っていましたよ～！まずは牛タンから焼いていただきます。あ～甘味、旨味が押し寄せてきます～！ものすごいおいしい牛タン！さすがはリキさん！サガリは私の大好物ですがこちらも柔らかくて、肉厚に切ってあるので食べ応えがあって最高です！ヒレなんて言う必要がないくらいおいしい～！肉のぎゅっと詰まった感がたまらないです。もう一つおいしい鴨肉をおねがいしました。焼肉屋さんに鴨肉って珍しいですよね～！お肉を焼いてネギをまいてわさびをつけていただくとめちゃめちゃおいしいんです。最高ですよ！薄切りのカルビをお願いしました！こんなに大きな薄切りカルビは初めてです！なかなかこのお肉の塊はないですよね～！超おいしいです～！レバーと上ミノをお願いしました。大き目に切ってある上ミノはこれまたおいしい～！レバーももちろんおいしいです～！ここまで内緒にしていましたがここまででご飯を2杯もおかわりしています。はい、3杯食べています。内緒です。ヤサキとセンマイもお願いしました！ごはんにとっても合います！ソーセージとせせりをおいしくいただいて最後はやっぱり冷麺です！ご飯を3杯も食べときながら、、冷麺最高に美味！幸せです！焼肉リキ 中広店広島市西区中広町3-2-19082-292-2580
2018.07.02
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アンビリーバボ！だからおかわり！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。すぐ近所にありますおりづるタワーに行ってきたのですが、展望台からの眺めは相変わらず気持ちよかったですね～！素晴らしい！小さいお子様は滑り台で上から下まで降りることができます。私の子供は滑り台で遊べる場所と認識しておりまして、何度も行ったり来たり、、、汗だくになります。さて、リーズナブルでおいしいお店さざんかさんに親友がどうしても食べたいメニューがあるので事前にオーダーをして、入荷したとの知らせが届いたので行ってきました。そのメニューとはヒレステーキ！一度ヒレステーキ食べたいな～と言ったら入れてくださってそれがめちゃおいしかったので！生ビールをいただきながら先付の麻婆豆腐をいただきます。うまい！ポテトサラダもとってもおいしいですよ～！野菜もたっぷりつけてくれるので体にもいいですね～！ヒレステーキまでに何かお刺身食べたいな～と思ったらこの日は活かれいがありました！以前いただいてとっても甘くておいしかったんですよね～！登場したカレイがこれまた立派！身も厚い！こんなにおいしいカレイはなかなかないですよ～！しかもこのお値段で！さざんかさんの底力炸裂！アジの南蛮漬けはやはりいただきます！酢漬けが大好物なんですよね～！めちゃめちゃおいしいです！アジも大きくてすばらしい～！枝豆は塩バターでいただきます。湯がいた枝豆をフライパンでたっぷりのバターと塩で炒めるのですが、これがはまる！ビールがすすむくんです！久々のタコの天ぷらもいただきました！こういう天ぷらものもさざんかさんはおいしいんですよね～！柔らかくて超食べやすい！先ほどお刺身でいただいたカレイの骨を揚げてもらいました。つまみに最高です！余すことなくすべていただきました～！待ってました！ヒレステーキの登場です。お父さんが今回のヒレはうまいよってお墨付きをくださいました。ソースですでに味付けしてあります。いただくと、柔らかい～そして身が詰まっている～！これぞ広島牛というお味です！これだけのボリュームでまさかの3000円！びっくり！結果、、おかわりしました、、、笑最強ヒレステーキはいつもあるわけではないので、あったらラッキーだと思ってくださいね！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2018.07.01
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その日ごとに握りのラインナップかわります！ 鮨あらた その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。7月1日の今日の広島は晴れ間が広がってかなり暑くなっています。今日から広島の市民の憩いの場所、ファミリープールが解禁されました。今年は何回行けるかな～？痩せなければ、( ；∀；)さて、先日ご紹介いたしました鮨あらたさんの続きです。この日は握り中心でと思っていたのに思わずいろいろと頼んでしまいようやく握りにたどり着きました。握りまでたどり着かないことも多々あります。笑まずはオコゼが登場しました！あらたさんはその日のいい素材しか取り扱わないので握りメニューもその日によって変わってきますよ～。めちゃめちゃおいしい～！続いて鯛をいただきました～！安定のおいしさです。本当においしい～！大好物のイカはやっぱり外せませんね～！イカはイカでも毎回食べ方が違いますからかなり楽しめますよ～！マグロの赤身もとってもおいしいです！あらたさんは仕入れが素晴らしいですからね～！ここでバッテラのような感じの握りが！聞くとマイワシだそうです。マイワシのバッテラ風！創意工夫が素晴らしいですね～！おいしい～！大きな車海老には感動しちゃいます！お皿からはみ出す勢いですよ！広島のお鮨屋さんでコハダが入っていないところもありますがあらたさんはちゃーんとあります。酢の加減が絶妙です！本ミル貝が登場しました！なかなかミル貝もみかけませんのでうれしいですね！最高！包丁も細かく入れてくださっているのでとっても食べやすいです！ミル貝いただくと、とり貝も食べたくなってお願いしました。三河産のとり貝！超おいしいですよ～！ウニは海苔なしで登場しました！なんだかさらに豪華に見えてきます。口の中でとろける～！海苔なしでウニをいただいたので、どうしても海苔が食べたくなってミョウガを巻いてもらいました。海苔のいい香りがたまりません！大好物のハマグリは毎回あれば出してくださいます。煮切りがとってもおいしい～！大トロを出していただきました。甘い！とにかく甘い大トロです！まだまだいただきます！アジはこっそり好物なんです～！きすごもありました～！この日はネタがいつもにもまして素晴らしい！イカをたたいてウニと混ぜてもらいました！このイカの下にウニが入っているんです。最初はイカの食感がきて、そのあとにウニの濃厚なお味が押し寄せてきます！至極の幸せ！ゲソ軟骨までいただいて最後は穴子！と思ったらかんぴょう巻きも！赤だしをいただくともう一つたべたくなって玉子もいただいちゃいました！あらたさん最高です～！鮨あらた広島市中区大手町3-1-10082-249-2299
2018.07.01
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- 食べ物あれこれ
- サニーヒルズ 表参道
- (2026-06-06 11:55:48)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 6月第1週 金曜日のお弁当2026
- (2026-06-05 07:34:25)
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