2020年02月の記事
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いきなり野菜サラダに感動！ まごいち
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月29日の今日の広島は雨模様になっております。いつもの土曜日だとお客様でいっぱいになっているのですが、さすがにコロナウィルスの影響もあってか少し落ち着いております。こればかりは仕方ないです。この状況でも来ていただいていることに感謝ですね！明日から3月です！気持ちを切り替えてこの難局を国民全体で乗り越えていきたいですね！さて、そんなコロナウィルスの影響もあってか、広島の繁華街はひっそりとしています。いろんなお店から悲鳴が寄せられています。とにかく今はなるべく自宅で待機してコロナが過ぎ去るのを待つしかないです。といいつつ、以前からの約束もあったのでうどんの一本さんと食事にでかけてきました！ご紹介いただいたのはこちらのお店！お店の名前はまごいちさんです。ビルの2階にあがっていくととってもいい雰囲気のお店が！一本の大将とまごいちさんのマスターが同い年なんですって！まずは生ビールで乾杯させていただきました！美味しい！メニューをみてみると美味しそうなメニューばかり！楽しみですね！まずはオリーブをいただきます。つづいて野菜サラダをお願いしました！この野菜サラダが登場したときに一本さんと一緒にびっくりしました！なんと温かいサラダでした！お皿に取り分けていただくと、めちゃめちゃ美味しい～！そもそも野菜がピカイチ美味しい！「県北の農家さんと知り合っていい野菜が手に入るんです。」確かにそうですね！超おすすめです！少し風評被害がでていると聞いていたコロナビールを応援してみました！名前が一緒だからなんですかね？不思議です。とっても美味しいのに～！辛ソーセージは後から辛さがやってくるタイプでした！ビールにとってもよくあいます！気になった牛すじグラタンをお願いしました！牛すじとパンをクリームソース、チーズで包んでいる感じです。これがとっても美味しい～！牛すじとチーズってあうんですね～！最高！最後はやっぱりペペロンチーノですよね～！私ペペロンチーノ大好きなんです！しかも細麺でした！とっても美味しい～！素晴らしい！まごいちさんにいた間、感じたのは女性のお客様に支持されているってこと。私たちは男性2名で訪れたのですが、そのほかみなさん女性のお客様でした！女性のお客様にここまで支持されるお店ってなかなかないので素晴らしいなと思いました！まごいち広島市中区流川町3-17082-249-6351
2020.02.29
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唯一無二の餃子！ 再来軒 堀川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月29日の今日の広島は昨日に比べると少し冷え込んでいます。明日から3月だというのに急に冷え込んできました。どうなっているんでしょうか？暖かくなったらコロナウィルスも終息に向かうって話題を耳にしました。でも東南アジアは日本よりも暖かくて湿度も高いはずなのに、、、( ；∀；)。さて、昨年新規オープンされてかなりの人気でいついっても満席だったお店にようやく訪れることができました。おそらくコロナウィルスの影響で広島の繁華街がかなり閑散としているからなんだとおもいます。お店の名前は再来軒さんです。本店は美鈴が丘というところにあります。まずは生ビールで乾杯させていただいてまずは餃子をお願いしました！再来軒さんの餃子はめちゃうまです！外はカリッと焼き上げてあって中にはたっぷりのニラが！これだけニラが入っている餃子はなかなかありません。もうめっちゃ美味しくて病みつきです！美鈴が丘の本店にランチを食べていた際に餃子を手作りされている場面をいつもみさせてもらっていました。素晴らしい餃子です！続いて親鳥のねぎのせをお願いしました。たっぷりのネギと歯ごたえ抜群の親鳥の組み合わせは素晴らしいです！本当に美味しい～！ポン酢がまたさらに食欲を増してくれます！白肉の天ぷらをお願いしました！再来軒さんの白肉の天ぷらもこれまた美味しんですよね～！まずはボリュームが素晴らしい！これで1人前1000円ですからね～！もうめちゃめちゃ美味しい～！ビールがすすむくんです！麻婆豆腐をお願いしました！麻婆豆腐も再来軒さんの名物料理の一つです。ひき肉もたっぷりつかっていてほどよい辛さがたまりません！ライスを頼んで麻婆丼にしたかったくらいです。再来軒さんには有名人の方も多数訪れている有名店ですから、コロナウィルスが終息した際にはぜひ広島にお越しいただき美味しい餃子を味わってください。私たちが滞在していた時間帯でも広島の繁華街流川は非常に静かでした。飲食店のみなさんもきをもんでいるはずです。マスクして手洗いうがいをしっかりして飲食店をめぐりたいとおもいます。再来軒 堀川店広島市中区堀川町3-10082-567-4650
2020.02.28
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これで、、、まさかの3人前！ 正喜越
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先週くらいから花粉が飛んでるかな～と思い始めたのですが、先週末くらいから花粉の量が少しずつ増えてきているように思います。薬を早めに飲んでいるのでそこまで気にすることはないのですが、やっぱりむずむずしますね～。4月まで1か月と少し我慢することにしましょう。( ；∀；)さてとある会の恒例行事となっておりますふぐの会が開催されました。お店は山口県は周南市にあります正喜越さんです。この時期ふぐ料理を提供してくださいます。ただふぐを出すだけなら広島でもどこでもあるのですが、正喜越さんは一味違います！まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、先付からいただきます。菜の花のお浸し、ぬた、ちりめんじゃこでした。正喜越さんのこういう一品一品に優しさが込められています。そこに大きなお皿が登場します！これです、これ！この大きなお皿に敷き詰められたふぐのお刺身！こちらがなんと3人前！毎回こちらに訪れるとこのお刺身だけでお腹いっぱいになってしまうほどです、、笑。大きさがわかりにくかと思いますので2人前と比べてみましょう！たった一人前の違いでお皿の大きさがここまで違うとは！笑もちろんお味の方は最高です！本当に美味しい！薄すぎず厚すぎないこの切り方が素晴らしいです！ふぐコース1万円なのですが、大丈夫なのかとこちらが心配するほどです！ヒレ酒もちゃんといただきました！とっても美味しい～！やっぱりこの時期のヒレ酒最高ですね～！から揚げももちろん登場しますよ～！揚げ方も素晴らしい！骨までしっかりしゃぶって旨味をすべて吸い取りました！つづいて登場するのはお鍋です！ふぐの切り身がたっぷり入っています！お野菜やお豆腐などしっかりといただきます！もう最高なんですよ～！この時点でみなさんお腹一杯！ということで食べれなかったふぐのお刺身などが一番若手の私のところに回ってきます。ということで私も同じくお腹いっぱいに！笑でもでもでも！やはり最後の雑炊は別腹ですよね～！たっぷりとふぐのエキスがでたお出汁でつくられた最高の雑炊！本当に美味しい～！また来年もお会いしましょう！正喜越山口県周南市大字久米1-10834-25-3533
2020.02.26
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これで飲み放題がついて5000円ってすごいです！ 六 遊食彩菜
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月26日の今日の広島は朝からいい天気です。陽が当たるととっても暖かいです。さきほど20分ほど歩いてきたのですが若干汗をかいてしまったほどです。確かにもうすぐ3月ですからね～。春の足音が聞こえてきそうです。そういえば今朝出勤途中２つのドラッグストアの前を通ったのですが、行列が！マスク不足を肌で感じました。さて、先日とある会でおでんの六さんに訪れました。島根県から赤名酒造さんがお越しになられて日本酒の会が開催されるということで誘っていただきました。一杯目は瓶ビールで乾杯させていただきました！赤名酒造の三島社長さんとはこちらの六のオーナーさんの紹介で知り合いいろいろと勉強させていただく仲です。やはりまずは六さんのおでんからですね！六さんのおでんとっても美味しい～！この寒い季節にはもってこいですね～！いくらでも食べれちゃいます！ロールキャベツもお願いしました！このロールキャベツがこれまた美味しい～！若いころ彼女にロールキャベツ作ってもらうってのが流行った記憶があります笑。とにかく彼女ができたらロールキャベツを作ってもらうという、、。みなさんもそんな記憶ないですか？タコもおすすめの一品の一つなんです！このタコもめちゃめちゃ美味しんですよね～！おでんをつまみながらいろいろな話に華をさかせました！赤名酒造さんで大好きなきぬちゃんブルー！このお酒は本当に素晴らしいです！広島でなかなかお目にかかることが少なかったのですが、最近は増えてきましたよ～！続いてしゃぶしゃぶが始まりました！豚肉のしゃぶしゃぶです！ねぎもたっぷり入っています。豚肉をしゃぶしゃぶしてねぎをたっぷり入れていただきます！もうたまりませんね～！豚肉でタンパク質をたっぷり摂取させていただきました！この場にはいろんな事業をやっていらっしゃる方がお集りになられていろんな話を伺いました！最近はやりの高級食パンのお話とか！大変興味深かったです！最後はうどんで〆ました～！ダイエットされている方の分までいただいちゃいました！これでなんと5000円！なんという安さ！六さんすごい！六 遊食彩菜広島市中区大手町3-2-15082-240-7778
2020.02.26
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これが隠し味だったんですね！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。毎年いろんな方にお会いする機会をいただいておりますが、今年もいろんな人にお会いすることができています。自分とは違う人生を生きている方の話を伺うのって本当に楽しいですね～！その人にならなくてもなったかのようにダイジェストでお話がきけるのが楽しいです。次はどんな人にであえるのかな～！さて、この日も初めてお会いする方々との会食でした！伺ったのは焼き鳥みのわさん。リーズナブルに美味しい焼き鳥がいただけるのでとても助かるお店です。どなたを紹介しても喜んでくださいます。生ビールをお願いしてこの日はお任せでお願いしました！異業種の方々との会食だったのでいろんな話ができてとても楽しいです。まずはおでんからお願いしました！みのわさんのおでんは素晴らしく美味しい～！この日ははんぺんもありました！ここから串が登場します！まずはさび焼きから！ふわっとしたささみに、涙がでるくらいの辛さのわさび！ビールがすすむくんです！みのわさんのせせりはぜひ食べていただきたい一本です！ジューシーで超美味しい～！歯ごたえ、食感が最高のご馳走ともいうべきやげんは本当に大人のおやつですよね～！塩加減も素晴らしいです！みのわさんの名物、皮は一同喜んでくれました！こんな皮は食べたことがないって！私も最初にいただいたときは本当に感動しました！いまでも覚えています！若ももはとっても柔らかくて食べやすいですよ～！タレじゃなくて塩でいただくのがおすすめですね～！肉の旨味をものすごく感じることができます。若ももと食べ比べると楽しい親ももが登場しました！こちらは歯ごたえが素晴らしい～！歯が弱い人は少し食べにくい一品です。でも噛めば噛むほど旨味がジュワ～っとあふれ出てきますよ～！超おすすめの一本です。ねぎまはねぎの大きさが大事なんですって！このネギの風味と鶏肉が絶妙のハーモニーを醸し出すんだそうです！ハーモニーうまい！ズリをいただこうと思ったら、ふと何かにつけているのが見えました。なんと焼く前にお酒につけるんだそうです！これが隠し味だったんですね！基本的にすべての串を焼く前にこの日本酒が入った特製の液につけて焼くんだそうです。香りがすごく豊かなのはそのせいなんですね！いままで全く気付かなかった～！それを頭に入れてズリをいただいてみると、なんだかより一層美味しく感じます( ´艸｀)最後は焼きおにぎり！以前はみのわさんは焼きおにぎりなどのご飯ものがなかったので必ず二軒目で麺物をたべたりご飯ものを食べたりしていました。が、焼きおにぎりが常時用意していただけるようになって2軒目にいく確率は１０％減りました！笑広島にお越しの際はぜひみのわさんへ！おすすめです！大将もとってもいい方！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.02.25
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”ごうば”じゃないよ、”おうま”だよ！ 鉄板焼 しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月25日の今日の広島は昨日の晴天よりは少し肌寒くなっています。昨日の昼間は相当暖かかったですからね～！びっくりしちゃいました！桜の開花予想はまだみていないですが、今年は相当早まるような気がします。あれからもう一年ですか！本当に早いです！さて、久しぶりに鉄板焼きしんごさんに訪れてきました。この日は東京からお越しになられたお客様をおもてなしするためでした。まずは生ビールで乾杯させていただきました。しんごさんのビールは美味しい～！先付はローストビーフのウニのせ！こちらのローストビーフ最高ですよ～！ウニも最高に美味しい！メニューをみてみるとこの日はお刺身の種類が多い～！これはラッキーですね！盛り合わせでお願いしました！天然ヒラメ、サーモン、夜泣き貝、本マグロ、のどぐろの炙り、生タコです！彩りも素晴らしくとっても美味しそう！お客様も喜んでおられました。どのお刺身も超美味しい～！のどぐろの炙りはさすがです！マグロもトロの部分でした！メニューをみると合馬たけのことありました。ごうば？ごうま？「おうまのタケノコだよ～！ブランド筍で有名だよ～！」筍の世界にもブランドが！お願いしてみてわかりました！めちゃめちゃ美味しい！こんなに美味しい筍食べたことないかもです。最高！青森のブランド地鶏、シャモロックもお願いしました！こちらもまた超美味しい～！旨味が違いますね～！シャモロックが毎日提供できるところがしんごさんのすごいところです！長芋を焼いていただきました！シャキシャキの食感がたまりません！しんごさんといえばやっぱりハンバーグです！肉汁があふれでまくる美味しいハンバーグ！よだれがでちゃいます！やはり国産ヒレ肉ははずせませんよ～！どなたを連れて行っても美味しいといっていただけるしんごさんのヒレ肉！素晴らしい！もう少し食べれるということでセセリをお願いしました！弾力があって超美味しいです！しんごさんでお腹一杯いただける幸せですね～！最後はやっぱりチャーハンです！それも卵とカレーをトッピング！やみつきです！しんご最高！鉄板焼 しんご広島市西区横川町2-8-26082-234-6212
2020.02.25
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サーバーの目の前に座って注ぎ放題！ いし井
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日知人の方からローソンのとあるお菓子たちがおすすめだよ～と伺ったのでさっそくおやつを買いにローソンにいってきました。日頃お菓子を買いに行くことがあんまりないのでローソンのどこにあるんだろうと探していると、、ありました！購入して事務所でいただいてみると、美味しい～！いい情報ありがとうございました！笑さて、少し人数が多い時にしかも個室でいろいろ話をしたい場合なかなかお店が見つけられないってこと結構多いと思います。私もそういうことが多いです。しかも広島にお越しになられていきなりってとき困りますよね。でもこちらのお店と出会ってそういうことがなくなりました。お店の名前はいし井さんです。いし井さんには個室が２つ用意されています。一人6000円で飲み放題なんです！その条件として飲み物は自分で注ぐってことです。私はいつもビールサーバーの目の前に陣取ってみなさんの生ビールを注ぐ係です。笑まずは私が注いだ生ビールで乾杯です！笑先付はいくらの醤油漬け、島根の赤天、生ハムの自家製玉ねぎドレッシングだけです！赤天もビールにあいますね！この玉ねぎドレッシングめちゃうまですから試してほしいです！続いてお造りが登場します。鯛、ヒラマサ、カツオ、えび、ホタテ！この日は特にヒラマサが美味しかったですよ～！少しずついろいろな種類のお魚を食べさせていただけるのがたまりませんね！珍しい東京は八丈島の焼酎がありました！八丈島ってもちろん行ったこともどこにあるかも知らないのですが聞いたことはあります。そこで作られる焼酎がいただけるとは！美味しい！つづいてはおでん！とっても美味しいお出汁がでていますよ～！クラムチャウダーの茶わん蒸しは初めてでしたが、かなりのお気に入りです！次は鴨肉、親鳥、鯛と白菜でした！鴨肉がたまりませんね～！生この時点で4杯くらいです( ´艸｀)。大好物のチキン南蛮は別でお願いしました！これ本当に美味しいですからおすすめです！最後は炊き込みご飯とお味噌汁で〆ました！これだけのお料理と飲み放題がついて6000円！すごすぎます！いし井広島市中区流川町6-5 ４F082-243-1141
2020.02.21
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カレーにキムチ？素晴らしい～～～！ 居酒屋ふるさと
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月21日の今日の広島は本当に素晴らしいいい天気です。お昼を過ぎたあたりからさらに暖かくなりました。今日からどんどん暖かくなっていきそうですね～！さて、少し久しぶりになりますが韓国料理を食べながら打ち合わせをしようということになりこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前は居酒屋ふるさとさんです。お店に到着するとお母さんが暖かく迎えてくださいました！「昨日ブログを見たお客様がきてくださったよ～！」ありがとうございます！お母さんは朝からお店にでて仕込みされたお料理がカウンターに並んでいます。まずはタラの辛味和えからいただきました。手作りコチュジャンの風味が最高です！ナムルは基本ですよね～！味付けが優しいので超美味しいです！この日は生センマイがありました！お母さんの手作りチョジャンにつけていただくと最強に美味しい！このタレまじおいしいです！「ホルモンのボイルも今日はおすすめよ～！」ということでお願いしました！こちらもお母さんのチョジャンにつけていただくと相当美味しいです！ふるさとさんでは食べたことがないいろんなものがいただけるのが楽しみに一つなんですよね～！続いてチギモをお願いしました！脾臓の部分ですね！このチギモは美味しいものと美味しくないものとあるのですが、ふるさとさんのチギモは抜群の美味しさなんです！塩コショウでいただくのが一番美味しいです！「今日落したばっかりの子袋があるけど食べる？」今日の子袋！牛の子宮ですね！これはめちゃ貴重ですからもちろん食べたいです！色もとってもきれいです。登場した子袋がこれまたいい香り！いただいてみると超美味しい～！さすがですね～！味付け最高！大好物の蒸豚とキムチが！蒸し豚とキムチを一緒にいただくと極上のうまさですよ～！ごぼうの茎のナムルもいただきました！珍しい！「昨日孫に作ったカレーあるけど食べる？」もちろん！このカレーがまた美味しい～！このたっぷり大きなじゃがいもが入っている感じが懐かしいですよね～！ホルモンも入っていました！これが食感がとってもよくって最高でした！キムチをいれるとなお一層おいしいというので入れてみると、、、ほんまや！これにはびっくり！カレーにキムチ！これは新しい発見でした！今宵も最高に美味しい手料理ありがとうございました！居酒屋ふるさと広島市西区南観音4-4-24082-233-1824
2020.02.21
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超絶美味しいビール、親鳥、セロリ！最強トリオ！ 一貴
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。最近とある先輩がダイエットに目覚めていらっしゃいまして、、、糖質制限はもちろんですがジムも２つ掛け持ちされたりしてなんと2か月で10キロ近く痩せられました！すご～い！私はジムには行き始めましたが全く痩せる気配がありません、、、( ；∀；)。糖質制限をした方がいいのかな～、、、でも炊き立てのごはんを見たら2杯はいっちゃいますよね～！ぇさて、以前一度友人の紹介でお邪魔したこちらのお店に再訪してきました！一貴さんです。宮崎産の地鶏、重富酒店さん直伝の生ビール、そして私の大好物セロリが楽しめるいいお店なんです。まずはメニューの中から生ビールを選びます！重富さん直伝ですからね～！私は白一をお願いしました！泡はクリーミー、のどごしは少し抑え目、危うく一気で飲み干してしまいそうなくらい美味！キムチをいただきながら次の一品を選びます。タタキをお願いしました！ボリュームたっぷり、宮崎地鶏のタタキは超絶美味しいですよ～！生ビールが特にあいます～！セロリも忘れてはいけません。みずみずしくてシャキシャキのセロリ！こちらをいただきながら地鶏をいただくのが最強です！から揚げもいただきました！大き目のから揚げは生ビールをぐいぐいすすめてくれますよ～！ここで生ビールの黒貴をお願いしました！この黒貴も素晴らしい生ビールに仕上がっていました！口当たりも素晴らしいし、のどごしも感じられ、なおかつ飲みやすい！ビールがあまり好きではない方でもこれだと美味しいと言ってくださるんじゃないでしょうか！本当にしっかりと勉強されている注ぎ方です。ここでお待ちかねの親鳥が登場しました！いつ頃から親鳥って食べられるようになったんだろうと不思議に思ってしまうほど私の学生の頃など聞いたこともなかったのですが、一度いただくと本当にはまってしまいます。本当に美味しい～！最後は釜飯をお願いしました。時間がかかるので早めに頼んでおきました。おこげもちゃんとついていて香ばしくてとっても美味しい釜飯ですよ～！生ビール、親鳥、セロリの最強トリオをぜひ広島にお越しの際は味わってください！一貴広島市中区銀山町11-9082-545-5455
2020.02.20
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季節ごとに訪れたいハンバーガー屋さん！ STRATO burger&grill ストラトバーガー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月20日の今日の広島は朝から晴れ間が広がっています。冬の晴れ間ってとっても気持ちいいですよね～！空気がすんでいるように感じます。気持ちがいいですね～！コロナウィルスもいい子にしてくれるとたすかるんですけどね～。さて、知人の方からこちらのハンバーガーが気になっている～とお話いただいて一緒に行きましょうということになっていたのですが、後輩君に話をしたらすぐに行きたいというのでぬけがけしてきました。笑お店の名前はSTRATO burger & grill ストラトバーガーと読むそうです。お店は広島市内からドライブがてら30分くらいのところにありました！一山超える感じなので里山にきた感じですね。とっても雰囲気がいいです。この周辺はゴルフなどでたまにくるから知っているのですが、本当に素敵な場所です。小川が流れているのですがとっても美しい！山あいの雰囲気もすばらしいんです。ここらへんに宿があったらおもしろいな～といつも思わせてくれる場所ですね。お店の前にはテラス席がありますよ～！お店は木をふんだんに使われていてとっても温かみがあります。まずは入口のところでオーダーします。メニューをみながらお店の名前が入っているストラトバーガーとクラシックバーガーをお願いしました。ポテトと野菜の酢漬けのセットメニューもあるようですが、今夜のためにぐっと我慢。テーブル席についてしばらく待つ間に外の雰囲気も味わいます。いや～何度来てもいい場所です。季節ごとに訪れたい場所です。四季をはっきり感じることができるんですよ～！そこにまずはクラシックバーガーが登場しました！めちゃめちゃ大きい！ハンバーガーがシルバーの串でとめられているほどです。続いてストラトバーガーが！アボカドがたっぷり入っています！こちらも大きい！私は串を抜いて手でいただく方法を選択！がぶりといただきます。美味しい～！肉汁があふれ出てきます！案外きれいにいただけました！後輩君はナイフとフォークで上品に！こちらの方が食べやすそうですね！とっても美味しいハンバーガーに感動！ちなみに私たちの後に知人の方が訪れてストラトバーガーのセットを頼まれたそうです。ポテトも野菜の酢漬けもとっても美味しそう！メニューを全制覇しにまたすぐ伺いたいと思います！ストラトバーガー広島市安佐南区沼田町阿戸3331ｰ1080-3055-1954
2020.02.20
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勝手にタンシチュー定食！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日とあるお店に伺った際に、「若旦那さんってどんな人～？毎日外食しているからすごいね！って聞かれたんですが、、、笑」質問にお答えいたしますと、まず毎日は外食していません。笑ただ一日に何軒もまわることが多いだけです。笑そして、、、ただの普通の太っちょです。笑いろいろなお店に出没はしておりますのでそのうちお会いすることもあるかと思います。引き続きよろしくお願いいたします。さて、久々にさざんかさんで会食がありまして伺ってきました。冬の生ビールってなぜか美味しく感じるのはなぜですかね～！乾杯！まずはイカ納豆をいただきました！男性4名でイカ納豆をいただきましたが、あっという間でした！みんなさざんかさんのイカ納豆大好物！イカがめちゃめちゃ美味しいからですね～！本当に素晴らしい！続いて天ぷらをお願いしました！まずはタコ天！さざんかさんおすすめの一品です！サクッと揚がってとっても美味しい～！野菜天ぷらもお願いしました！たっぷりの野菜を揚げたてでいただきます！これがまたとっても美味しい～！本当に素晴らしい～！これだけの野菜をいつもそろえているっていうのだけでも大変ですよね～！最高！続いてトンカツもお願いしました！このトンカツもこれまた美味しい～！本当に最高！あまりに美味しいのでトンカツを追加したくらいです！笑さざんかさんでおすすめをもう一品！タンシチューをお願いしました！広島で一番リーズナブルにいただけるタンシチューではないかと！でもお味は抜群！大きなタンが入っていますよ～！美味しくいただいた後のソースを下げようとした瞬間に、、ふと思いつきました。ここにごはんを入れると、、、ハヤシライス的な？みーちゃんに白ご飯をお願いして入れてみました！まぜてみると、、立派なハヤシライスに！いただくとこれまた最高！おすすめです！勝手にタンシチュー定食！笑この季節はやはり牡蠣ですので、牡蠣の土手鍋を！専門店にいかなくてもさざんかさんでは牡蠣の土手鍋がいただけます！めちゃ美味しい～！最後はみんなでかつ丼を分け合いました！どんだけ豚肉を食べるんだ～ってな感じで( ´艸｀)。足らなかったので茶そばもいただいてみました！さざんか素晴らしく最高です！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2020.02.19
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営業時間が変更になっています！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月19日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。みなさんフォルテくんってご存知ですか？私はまったく知らなかったのですが最近妻がはまっているそうです。今度広島でコンサートが開催されるそうで行ってくるそうです。調べてみるとおしゃべりムキムキコンサートですって！筋肉ムキムキのフォルテくんのピアノ、めちゃめちゃ上手！私も気になってきております！ちなみに広島でのコンサートは4月18日です！さて、先週のことなんですが夜にお好み焼きいくちゃんで美味しいお好み焼きをいただきながら打ち合わせをしようとなりましていくちゃんに電話してみると、、、あれ？電話にお出になられない、、どうしたのかな～お休みなのかな～と思っていて気になっていました。次の日のお昼にお電話したら「ちょっと体調が悪い日があって営業日と営業時間を変更したんよ～」体調が悪い！これはいけません。無理されたんだと思います。ということでお昼に打ち合わせを兼ねて伺ってきました～！お母さんは元気を取り戻しておられました。「もう年だからゆっくりいこうと思って変更したんよ～。夕方に家にいるってとっても楽でいいね～！」いくちゃんにはいつまでも美味しいお好み焼きを焼いてほしいのでゆっくり長く頑張ってほしいですからね～！ということでお好み焼きをお願いしました！この日もお昼は満席になっていました。それでもどんどんお客様がいらっしゃいます。さすがはいくちゃん！目の前でタワーのようになったお好み焼きを見ながら待っていると、いくちゃんがとろろ昆布入りの出汁スープを出してくださいました！これがめっちゃめちゃおいしい～！「あごだしなんだけどとっても美味しいよ～！」確かに美味しい～！ありがたいですね～！出来上がりました～！厚切りキャベツの甘味を味わいましょう！もう20年もお好み焼きを焼いていらっしゃるいくちゃんのお好み焼きは本当に美味しい～！最高です！友人はねぎのせにしていました！友人もいくちゃんを絶賛していましたよ～！今週は夜に伺えたらいいな～！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.02.19
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あまりに大きなチャーシューでシャツが、、、笑 ラーメン味喜
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日は広島市内に雪が降りましたね～。昨日の夜もふったりやんだりを繰り返していました。でも不思議と雪が降るときってそんなに寒く感じないのはなぜなんでしょうか？不思議ですよね～！昨日の会食の際にみんな口をそろえて言っていました。なぜだろう、、、さて、ちょっと打ち合わせのために広島市内から車で20分くらい離れた廿日市市にお邪魔してきました。打ち合わせが終わってお昼ご飯でもということで当分訪れることができなかったこちらのお店にお邪魔しました！お店の名前はらーめん味喜さんです。めちゃめちゃ美味しいラーメンがいただけるお店です。ちょっと遠いのでなかなか行く機会がなかったのですが、近所にあったらめちゃ通ってしまうほど大好きなお店です。定番のメニューも美味しいのですが、この日は味噌ラーメンの気分でした。味噌ラーメンは食べたことがなかったので楽しみですね～！一緒に行った方はあごだしラーメンを頼んでいました。待っている間も続々とお客さんがお越しになられます。すぐに満席です。さすがですね～！ラーメンに真っ向勝負されている味喜さんの味を求めてみなさん来られています。そこにまずはあごだしラーメンが登場しました～！とってもおいしそう！炙りチャーシューをトッピングしていました。美味しそう～！そこに私の味噌ラーメンが登場しました！こちらもとってもいい香りがします！野菜もたっぷり入っていて味噌風味がそこまで強くない感じがたまりません！大好きな風味です！美味しい～！麺もとっても美味しいです～！そして特筆すべきなのがこのチャーシュー！めちゃめちゃ大きいチャーシューです！箸で持ち上げるのも本当に一苦労するくらい大きくて重い！と思っていたら、、、、バシャッ、、、、あまりに重いので滑ってラーメンの中に落としてしまい、、、味噌ラーメンのスープが私のＴシャツにかかっちゃいました！それくらい重い！いただくと、これがめちゃめちゃ美味しい～！ほろっとしていて食べ応えもあって最高です！思い出してまた食べたくなってしまいました( ；∀；)超おすすめです！らーめん味喜広島市佐伯区隅の浜2-10-5082-921-1695
2020.02.18
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希少なビールとカワハギ肝和えで虜！ 魚食い切り壮士
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月18日の今日の広島は日差しがとても気持ちがいい一日になっています。バレンタインデーにチョコレートを一つももらえなかったのでさきほど自分でクランキーチョコを購入していただきました。自分で購入したのでお返しはまた自分で、、、ぇさて、広島でおそらく一番予約が取れないお店魚食い切り壮士さんに1月に伺ってきました！なぜ予約がとれないかといいますと素晴らしく美味しいのとやはりライブ感ですよね～！ゆったりとした店内が居心地最高なんです。さて、何を飲もうかとメニューを開いてみるとあの噂のビールが！ロココビール！正確にはロココトーキョーホワイト！一度飲んでみたいと思っていたんです！目の前に登場したロココビールはとってもかわいい！グラスに注いでいただくといい香りが！一口いただくと、これがとっても美味しい～！このビールがあるというのはお店の勲章にもなるみたいです。先付は赤ナマコでした。食感が違いますね～！やっぱり物が違うんでしょうね！美味しい～！黄ニラとタラの白子のすり流しが登場しました！この日はかなり冷えていたのでこういう温かいものをいただくとホッとします。黄ニラの風味もいいです。カワハギの肝和えが登場しました！魚食い切り壮士さんの肝和えは肝がたっぷり！この肝は全部は食べずにちびちびゆっくりと味わいます。ロココビールとの相性もばっちりでした！完全に虜になってしまいます。車海老と海老芋のカダイフ焼きとブリ大根！こちらもとっても美味しい～！ブリ大根久々にいただきました～！定番の茶わん蒸しもとっても美味しい～！一緒にいった一同みんな喜んでいます！ここから握りですね～！まずは白甘鯛！キロ一万を超えるともいわれる白甘鯛！貴重ですよ～！超美味しい～！白エビが登場しました！白エビもかなりの不漁だと聞いていましたが、たっぷりのせてくださっています！甘くておいし～！なかなか手に入りにくいお魚たちをしっかりと仕入れることができるのも魚食い切り壮士さんのすごいところの一つですね！ロココビールを追加して続いてハマグリが登場しました！大好物です！これまた大好物の鯖寿司！シャリも超美味しいですよ～！ほっぺた落ちすぎてもうほっぺがなくなりました！笑カジキマグロが海苔巻きで登場しました！！目の前で大将が巻いてくださっているのを見ながら手渡しで受け取ります。このライブ感もたまりませんね～！ここで我慢です！まずはこの海苔の香りを楽しみます。いい海苔はこの香りが素晴らしいんですよ～。海苔も最近不漁なのですが、ちゃんと海苔もおさえていらっしゃるそうです。さすが！カジキマグロの脂と海苔の風味で卒倒しそうなくらい美味しいです！ウニもとっても美味しいです！なんというおいしさでしょうか！アナゴはシャリもネタも温かい！口の中でとろけていきます。さすがですね～！最後はお味噌汁と玉子焼きです～！魚食い切り壮士さん最高！予約が本当に取れないのですが、それでもぜひ予約して広島に来ていただきたいです。それくらい価値がありますよ！魚喰い切り壮士広島市中区立町5-18082-504-6213
2020.02.18
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美味しいカレーを作るのは元吉本芸人さん！！ nico curry
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ようやく今年初めて広島市内で降ったであろう雪を見ることができました。少し小腹がすいたのでパークサイドホテル広島からすぐのところにあるローソンに何か買いに行こうと思ってでたら降ってきました！全く大粒ではなかったですが、ちらりと。なんだかほっとしました！少し前の話になりますが少し飲みすぎた翌日にカレーを食べたくなりましてどこにいこうかな～と迷っておりました。いつものカレー屋さんに行こうと思った際に知人の方から電話が！打ち合わせを兼ねてランチに行こうということに！そしてこちらのお店を紹介していただきました！ニコカレーさんです。お店はとっても明るい感じでいい雰囲気です。色使いが結構ポップな感じなのもいいですね～！お店の看板にはいろんなメニューが！お店の駐車場にとめさせていただいて中に入りました。メニューをみてすぐに目に入ったチキンガーリックカレーにしてみました！私の友人は壁にあった期間限定メニューのニコミンチカレーの鉄板まぜそばを頼んでいました！待っている間にふと案内が目に入りました。なんとこのニコカレーの店主は元吉本芸人さんだったようです。私はほとんどテレビを見ないので全く存じ上げなかったのですが、一緒に行った方は知っていたようです。芸人さんからカレー屋さんに！これはすごい変化ですが、こういう変化ができる人ってすごいパワーをもっていますね。まずは友人の鉄板まぜめんが登場しました！ものすごく熱そう！ジュージューいっています。しっかり混ぜていただいていました！美味しいそうです！私も一口いただきましたがこれは美味しい～！続いて私のチキンガーリックカレーが登場しました！チキンもたっぷり入っていました！とってもおいしそう！香りもいいですね～！いただいてみるとマイルドな風味でとっても優しいカレーです！これは美味しい～！まぜめんの方は食べ終わったらごはんを投入する追い飯をすることができるそうです！もちろん追い飯していました！しっかり混ぜて一口いただきました～！美味しい～！このオイリーな感じがたまりません！また伺います！nico curry広島市南区宇品神田4丁目12-5070-4491-0380
2020.02.17
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大将の人柄がでている超美味お鮨！ 寿し処やましろ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどついに広島市内に雪が降り始めました！パークサイドホテル広島のスタッフが「大粒の雪が降っています～！」と教えてくれました！すぐに外に出てみると、あれ？全く降っていない？かなり短い時間だけ降ったようですね。でも今年初めての雪が広島市内で観測されたんじゃないでしょうか！雪を見たくて外を行ったり来たりしていますが、まだ見れず、、、( ；∀；)さて、先日ご紹介いたしました寿し処やましろの続きです。美味しいお刺身をいただいて、骨酒で少し気持ちよくなってきたところでうなぎをお願いしました。ふとメニューを見るとウナギの肝焼きがあったのでひょっとしたらあるかな～と思って聞いてみるとありました！うなぎ大好物なんですよね～！肉厚でとっても美味しいうなぎでした！ということで肝も一緒にお願いしました！登場した肝をみてびっくり！たっぷり肝を入れてくださっています。めちゃくちゃ美味しいですね～！お酒にとくにあいますね！こういう一品一品にも大将の人柄があふれでています。美味しいものをたっぷり安心して食べてほしいっていう気持ちであふれていますね！続いてショーケースの中の赤貝が気になりました。程よい大きさで美味しそう！これがまたとっても素晴らしい赤貝でした！醤油を必要としないいい風味を持っています。今にも動き出しそうなくらいでした！最高です！ここでアナゴの骨酒をお願いしました！穴子の骨を焼いてくださっています。こちらもとっても美味しい～！日本のこういう文化を海外の方にも味わっていただきたいですね！ここから握りをお願いしました。まずはアジを2貫お願いしました。このアジがまた美しい！丁寧な仕事がなされています。いただいてみると、これがまたとっても美味しい～！続いてヒラメをお願いしました！このヒラメもまた立派！お鮨屋さんはいい魚を仕入れるのも力がいりますよね～。素晴らしいです！先付のかわはぎが超美味しかったのでかわはぎを握ってもらいました！すると肝も一緒に！いいですね～！最高に美味しいです！最後は赤身で〆ました！とっても美しい赤身ですよね！ほんと最高！デザートがわりに玉子を！本当に素晴らしいお店でした！またすぐに伺いたいです！寿し処やましろ広島市中区銀山町12-13082-247-1289
2020.02.17
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天丼も最高ですが、貝汁はすさまじく美味！ 大衆食堂 天狗家
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月17日の今日の広島は朝からとってもいい天気ですが、先週に比べると寒いですね。今夜から明日にかけて雪が広島の平野部でもふるかも～ってニュースで言われています。今年はもう雪は降らないだろうと思っていたのですが、明日の朝が楽しみですね！さて、打ち合わせをしながら雑談に移行した際に美味しい天丼があると伺いました。昼ご飯にお好み焼きでもいただこうかな～と思っていたところだったのですが、もちろん天丼に対するやる気スイッチが入りました！ということでさっそく一緒に伺ってきました！向かったのはまさかの広島市中央卸売市場でした！私の親戚が仲卸をやっている関係でよく呉市場には行っていましたが、広島のほうに来るのは超久しぶりでした！市場内に美味しいお店があるという話はきいたことがありましたが、いい雰囲気がありますね～！お店の名前は天狗家さんです。名前がいいですね～！早い時間だったのですがお店の中にはすでに天丼を食べられている方がいらっしゃいました。さすが市場は早いですね！私の同級生がこの市場で働いていると聞いて電話してみるとちゃんと仕事していました笑。お店のメニューをみてみると、天丼とあさり貝汁のみのようでした。ということで天丼とあさり貝汁をお願いしました！待っている間も先客の方が美味しそうに天丼にがっついていらっしゃるのを見てこれは間違いなく美味しいに決まっていると確信することができました。そこに登場した天丼がこれまためちゃめちゃ美味しそう～！普通といいますかどこにでもある天丼とは一見ちがいますね！天丼というか海老天を卵とじしてある感じでしょうか！まずは海老からいただきます。大きな海老ですね～！とっても美味しい～！この卵とじの風味がめちゃめちゃ癖になる～！最高の天丼でした！そしてあさり貝汁です！200円と書いてあったのでそこまで気に留めていなかったのですが、一口いただいてびっくり！めちゃめちゃ美味しい～！あさりも10個くらい入っていてさらにびっくり！あさりがとっても美味しい～！この貝汁はやばいです！天狗家さん、素晴らしいです！大衆食堂 天狗家広島市西区草津港1-8-1082-279-2681
2020.02.17
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またもや素晴らしいお店をご紹介してもらいました！ 寿し処やましろ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。パークサイドホテル広島の保険の担当をしてくださっている方からぜひおすすめのお鮨屋さんがあるから行ってみてくださいと紹介をいただきました。善は急げとばかりに伺ってきました！お店の名前は寿し処やましろさんです。もちろん見かけてはいましたがお鮨屋さんってなかなか一見で入りにくいですのでこういうご紹介は非常にありがたいです。せっかくなので紹介してくださった保険屋さんと伺って、カウンターに案内いただきました。ショーケースには美味しそうなネタがたくさんそろっていました！生ビールで乾杯させていただいて先付をいただきます。ぱっと見なんだろう、、まさかハモ？「これはウマヅラです。」ええ！まじですか！ウマヅラハゲですか！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！まさかのウマヅラ！こうしていただくのは初めてです！期待がめちゃめちゃ高まりました！続いてお刺身をお願いしました。ヒラメ、トロ、ミル貝、アジ、イカと登場しました！アジのお刺身はここ最近私のブームになっています。やましろさんのアジもとっても美味しい～！肉厚で素晴らしいです！大将は約20年こちらで営業されているそうで、もう一人の職人さんは18年やましろさんで勤めていらっしゃるそうです。このお二人の雰囲気がとっても癒し系なんです。人柄が本当に素晴らしいです！日本酒を飲もうかとおもっていると「骨酒もございます。」骨酒！久しく飲んでいないですね～！ヒレ酒は飲んでいますが、、、、おすすめをお願いするとなんとカワハギの骨酒が登場しました！これがとっても美味しい～！旨味と香ばしさが程よいですね！牡蠣があるということでどうやっていただこうかな～と思っていると生でも食べれるとおっしゃるので生カキでお願いしました！かき小町でした！いただいてみると美味しい～！久々に生カキいただきました！骨酒が美味しかったのでもう一つお願いすると「牡蠣の骨酒もありますよ」いただいてみました！牡蠣をプレスしてあるそうです！超美味しい～！牡蠣の風味がとても素晴らしい！やましろさんめちゃめちゃ素晴らしいお店でした！またすぐ訪れたいお店です！その２に続く。寿し処やましろ広島市中区銀山町12-13082-247-1289
2020.02.15
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こっそりすごい黒毛の白肉です！ お好み焼き 得
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月15日の今日の広島は朝からどんよりした天気になっています。雨がふらないだけましですね。昨日のバレンタインデーはみなさんいかがでしたでしょうか？私は何年も前から”いらない”ってアピールをしていたらついに0個になってしまいました。仕方なくコンビニでポッキーを買って家で食べました。ぇさて、打ち合わせを兼ねてお昼ご飯を食べようということで久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はお好み焼きの得さんです。広島ではかなり人気のお店です！横川の商店街の中にあります。得さんは通しで営業されているのですが、14時くらいに伺ったこの日も満席！すごい人気です。でもそれもわかります。なんてったって美味しいんですから！メニューをみながらまずは牛すじポン酢をお願いしました！この牛すじがとっても美味しい～！これぞスジっていう感じで最高です！美味しい～！続いて白肉をお願いしました！メニューをみていただくとわかっていただけると思いますが、”和牛”白肉と書かれています。そうなんです！これ黒毛の白肉なんです！ちなみにブランド牛です。どこのブランド牛かは控えておきますが、なかなかのブランド牛です。登場した白肉をいただくと、もうめちゃめちゃ美味しい～！そんじょそこらの白肉の味わいとは全く違います。これが850円でいただけるってのがすごいんですよね～！そしてお好み焼きをお願いしました！得さんはしっかりと押してキャベツの水分を飛ばすタイプです。本当は鉄板でいただきたかったのですが、この日は満席でテーブル席しか空きがなかったのでお皿でいただきます。お皿でいただいてもとっても美味しいです～！この美味しさはなんですかね。段違いの美味しさなんです。本当素晴らしい！広島にお越しの際はぜひ得のお好み焼きを食べてみてください。お腹に余裕がある場合はぜひ和牛白肉もおすすめです。これはなかなか食べれない美味しさですから～！得広島市西区横川町3-5-20082-294-7200
2020.02.15
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ピカイチのお刺身がこのお値段で！奇跡ですよ！ なずな
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日はかなり暑かったのですが今日は一転、肌寒くなっているのでまた風邪がはやりそうですね。インフルエンザもまだまだ気を付けないといけません。それ以上に新型コロナウィルスも気を付けないと。とにかく手洗いうがいしかないですね！さて、少し打ち合わせを兼ねてこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前はなずなさんです。手料理がとってもリーズナブルにいただける素晴らしいお店です。この日も美味しそうなお料理がメニューにのっています！まずは生ビールで乾杯させていただいて先付からいただきます。白身のフライと白菜の炊き合わせ。これ抜群に美味しいんです。特に白菜の炊き合わせ最高です！続いてマカロニサラダをいただきます。私はマカロニサラダが大好物なんです！本当に美味しいんですよね～！おつまみに赤ナマコをいただきます。鮮度も抜群で美味しい赤ナマコです。ここでお刺身を！この日は天然ヒラメ、地あじ、そして本マグロでした！どれも美味しそうなのでお願いしてみると、ものすごい素晴らしいお刺身でした！アジも肉厚で美味しい！ヒラメももちろん美味しい！そして何よりこの本マグロがすごい！トロの部分でした！口当たりのねっとりした感じがたまりませんね～！そしてこれが1200円という破格値！奇跡としかいいようがありません。牛すじだいこんをお願いするとこれまた好物のアキレスの部分が！歯ごたえといい素晴らしい美味しさでした！最高！豚のヒレカツもボリュームたっぷり！なずなさんはボリュームたっぷり、美味しい、そしてリーズナブル！という奇跡的な3拍子がそろっているんです！納豆とろろ焼きはお子様にも美味しく食べていただけますよ！なずなさんの豚足は外せません！カリッと焼き上げてコラーゲンたっぷりです！最高！親鳥も歯ごたえがほどよくお酒によく合います！話もすすみますよ～！とり天は二杯酢でいただきます！酢でいただくとどんどんすすみますね～！串カツもあるんですよ～！なずなさんはなんでもあります！最後はカレーうどんとにゅうめんで！これで一人4000円という！最高！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477
2020.02.14
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まさか55年の歴史があったとは！ 北京亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月14日のバレンタインデーの今日の広島は雨がふったりやんだりを繰り返しています。車のエンジンをかけて初めて今日がバレンタインデーだと知りました。笑私の車は毎日何の日か教えてくれる仕様となっております。もちろん頼んではいませんが、、笑。ちなみにまだチョコは0個です。笑ぇさて、先輩が美味しいよ～って天津飯の画像を送ってきてくれました。ということで打ち合わせを兼ねて行ってみることに！お店の名前は北京亭さんです。こちらは日赤病院のすぐ近所にありました。こちらのお店、実は私は中学生のころから知っています。毎日お店の前を通って6年間通学していましたので！でも一度も行くことができていませんでした。ということは、かなり長い間営業されているのでは？「そうなんですか！うちは創業55年です！」55年！すごすぎます！ようやくこれて本当に幸せな気持ちになれました。このお店のショーケースいいですよね～！こういうの大好き！昔ながらって感じがして好きなんです。安心感がありますね。お店に入ると私たちが一番乗りだったようです。メニューをみてみると好物のものばかり！定食も充実していますね。天津飯が美味しかったと聞いていましたが、麻婆丼も一押しのようです。メニューを選んでいる間にたくさんのお客様が！それもみなさん高齢の方ばかり！これにはびっくりしました！中華料理を食べたいという元気な皆さん、そして55年の歴史を愛している皆さんという雰囲気が容易にうかがえました。そこにまずは私がお願いした麻婆丼が登場しました！とっても美味しそう！ふと気づいたのが、白ご飯のつやの良さ。白ご飯だけいただくと、美味しい～！さすがですね！麻婆豆腐もめちゃめちゃ美味しい～！最高です！知人がお願いしていた天津飯もこれまた超美味しそうでした！めちゃめちゃ熱いって言っていました！笑そしてもう一人がお願いしたのがサービスランチ！めちゃめちゃボリュームがあってびっくり！本当にサービスですよこれは！もう少し食べようということで気になった10個500円の餃子をお願いしました！もちろんお店手作りです。こちらもとっても美味しそう！いただいてみるとキャベツがたっぷり入って最高！北京亭おすすめです！北京亭広島市中区千田町1-9-3082-241-3823
2020.02.14
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イノシシも美味しいのですが、野菜が！ 深山薬研堀店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月12日の今日の広島は朝から雨模様になっております。今週はずっと雨じゃないかという予報ですね～。週末くらいは晴れてほしいですよね～！今年度は結構週末の雨が多い一年ですからね～。さて、暖冬とはいいながらもやはり寒いこの時期はお鍋が食べたくなりますよね～！お鍋はお鍋でもとっておきのお店が広島にはあります。お店の名前は深山薬研堀店さんです。こちらはいのししのしゃぶしゃぶがいただけるお店ですね！まずは瓶ビールで乾杯させていただいて、いつものいのしししゃぶしゃぶをお願いします。先付もいのしし肉が登場します。いのしし肉の甘辛煮は脂の部分がとっても甘くて最高です！蕪の酢漬けもとっても美味しい～！お鍋と一緒にイノシシ肉が登場しました！見てください！この色合い！イノシシ肉と言われないと気づかないくらいの美しさです。牛肉のスライスかな～って思ってしまうほどです！こちらを沸騰した出汁が入ったお鍋でしゃぶしゃぶしていただきます。ポン酢に薬味を入れていただくと、口の中でとろけます！いのししのお肉ってこんなに美味しいのか～ってな感じです！とにかく甘い！素晴らしいお肉です。そして体にもヘルシーっていうんだから最高の食材ですね！これ不思議なんですが、普通アクが出ると思うんですがでたとおもったら気づいたらアクが消えているんです。イノシシ肉のすごいところですね。お母さんにアク取りましょうか～って聞くと「取らないで～！すぐに消えるから～！それをすくったら後でうまみが減っちゃうから～！」なるほど！もちろんお肉はおかわりしちゃいますよ～！注文をしてからスライサーで切り分けてくださいます。これがまたもや美味しいのなんのって！お肉をしっかりとしゃぶしゃぶしておくと後でいいことがあるのでぜひたくさんお肉を食べられることをおすすめいたします。それはなぜか、、、お肉を食べ終わると今度はお店の方がお野菜をたっぷり入れてくださるんです。白菜、もやし、豆腐、きのこ、豆苗！お肉をたくさん食べておくとその分お出汁にお肉のうまみがたくさんでてくるのでさらに美味しい野菜をいただくことができるんですよ～！この野菜がめちゃめちゃ美味しい！本当にいくらでも食べれそうなくらい美味しいんです！最高です！この時期しか飲めない日本酒をいただきながら、最後はやっぱり雑炊です！イノシシのお出汁がたっぷりでた雑炊！これも最高！ぜひ深山さんへ！深山薬研堀店広島市中区薬研堀3-14082-240-3707
2020.02.12
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上用饅頭ももちろん手作り！ 懐石わたなべ その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日お邪魔した懐石わたなべさんの続きです。続いて登場したお料理はれんこん饅頭でした！とっても美味しそう！箸を入れるととっても弾力があります！「これはレンコンしか使っていません。つなぎなしです。」つなぎなしのレンコン饅頭は初めてかもしれません！いただくと、食感が素晴らしい～！これだけ弾力がでるもんなんですね！中には海老とゆり根がはいっていましてこれがまたとっても美味しい！素晴らしいです！ここで朴葉焼きが登場しました！炭でじっくりと焼き上げていただきます。朴葉とあけるとそこにはA5広島牛のももの部分と芽キャベツが！いただくとほどよい歯ごたえが素晴らしい！脂身がそこまでない部分にしてくださっているのでとっても食べやすいです～！最高ですね！！本当に素晴らしい！お汁ものとしてうずみ豆腐が登場しました！お椀をあけるととっても美しい！雪月花というそうで、大根が月、ニンジンが花に見立ててあります。ごはんの下にお豆腐があるので箸でくずして少し混ぜてからいただきました！なんというおいしさでしょうか！わたなべさんは見た目も非常に考えられていてとても手がかかってお料理がいただけるのが特徴ですね！それでいて美味しいんですから本当に素晴らしい！そうそう、忘れていました。6年物の古酒をいただいたんです。もう残りが少ないからどうぞって言われまして。岡山は倉敷の酒蔵のものでした。こちらもとっても美味しかったです。こういうお酒があるんですね～！デザートは最初に登場した三宝柑といちごとそのフルーツのジュレが登場しました！もちろんとっても美味しい～！酸味と甘みがちょうどいいです！すごい！これで終わりかな～と思っていたら大将が目の前で抹茶をたててくださいます。わたなべさんには茶室もありますからね～。お茶会も開催されているほどです。お抹茶と一緒に上用饅頭が！梅一輪という名前だそうです。くろもじも素敵です！このくろもじも山で枝を拾って自分で作られたそうです！温かいなと思ったらお店で手作り！そして今蒸しあげたそうです！すごくないですか！美味しいお料理はもちろんかもしれませんが、このような体験まですることができるわたなべさんは最高です！広島にこのようなお店があるのは本当にありがたいですね！懐石わたなべ広島市中区土橋町6-14082-503-7228
2020.02.10
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餃子って本当に素晴らしい！ ぎょうざ屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月10日の今日の広島は晴れ間が広がっています。でも先週からの寒さは引き続いているようです。それでもぜんぜん去年よりは暖かいですけどね～！フィルミケルソン惜しかったですね～！2連覇してほしかったですが、ニックテイラーも素晴らしいプレーでした！フィルミケルソンの今回のバンカーからのスーパーショット連発を見て、私もバンカーの練習をしようと決意しました。これを今年のresolutionにしよう！ぇさて、久々に美味しい餃子がいただけるぎょうざ屋さんに訪れてきました。いつも満席のぎょうざ屋さんはやっぱりこの日ももちろん満席でしたよ～！大人気ですね～！まずは生ビールで乾杯させていただきます。ぎょうざ屋さんに訪れて頼むものはすでに決まっているのですが、それでも一応メニューはみちゃいますね( ´艸｀)。まずはクラゲ酢からいただきます。この酸味がたまりませんね～！中華料理を食べに行く機会がなぜだか最近減っているのでこういう時はしっかりたべたくなっちゃいます。ふと思ったのですが小さいころは結構中華食べに行っていたような気がするんです。でも最近中華料理屋さんがなかなかなくて、、時代の移り変わりなのでしょうか？キムチ奴をいただきます。このクラゲ酢からのキムチ奴の流れ、完璧ですよね！こういうメニューは本当にほっとさせてくれます。なんか家に帰ってきたって感じがしてほっとしますね。だったら家に帰ればって言われてるとは思いますが、、、ぇたたきキュウリもいただきます。ぎょうざ屋さんにはテレビがあるんですが、毎回見たことない番組を見れるのでめちゃめちゃ新鮮！私はほとんどテレビを見ないのでどの番組も新鮮なんですよね～！この日はポツンと立っている家を訪れる番組やっていました。面白い企画ですね～！ここで本命の餃子が登場しました～！餃子くるまえにちゃんとポン酢とラー油でタレを作っておきますよ～！皮がパリッとして餡のキャベツの食感がこれまた最高なんですよね～！素晴らしく美味しい！餃子をおかわりして色々と話しながら楽しむ！餃子って本当に素晴らしいです！ぎょうざ屋広島市中区流川町5-7080-5668-1373
2020.02.10
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”一番美味しい”ってなかなか言えない！けれども てっぱん食堂
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先月タイに行った際に髪を切ってきました。少し片田舎のロードサイドにあるお店でしたが、１００Bahtという格安で切ってくれました。日本円で350円くらいです。ふと比べてみたくなって日本のいわゆる1000円カットに行ってきました。技術はまったく一緒かもしれません。日本の方が早かったのでどちらもいいですね！笑さて、さきほどのてっぱん食堂の続きです。知人の方がいう広島一美味しいというお好み焼きをいただく前にもう少しほかのお料理をお願いしてみました。ホルモン炒めをお願いしました。プリップリのホルモンが登場しました！しかもたっぷりと入れてくださいましたよ～！玉ねぎの甘味と一緒にいただくととっても美味しい～！続いてセセリをお願いしました！このセセリも美味しいです！この時点でお店は満席になってかなりにぎわってきました。常連さんもたくさんいらっしゃるようです。ガリをお願いしました！私はこの食感がたまらなく好きなんですよね～！ず～っと食べることができそうなくらい好きなんです。鉄板焼きってほぼ必ずと言っていいほどキャベツがついてきますよね～。このキャベツをいろんなお料理のソースやタレでいただくのも好きなんですよね～！続いててっぱん食堂さんのオリジナルメニューのてっぱんロールをお願いしました！あとで気づいたのですがお好み焼きのロール版なんだそうです。登場したてっぱんロールはかなり大きい！最後に頼もうと思っていたお好み焼きに影響がでないか心配するほどでした。笑切り分けていただいてみると、これが美味しい～！しかも食べやすい！これは女性の方でも食べやすいですよ～！アイディア商品ですね！ここで知人の方の一押し、広島で一番美味しいとおっしゃったお好み焼きをお願いしました！「昼のランチもあるんだけど、常に一杯で相当人気なんよ～！」これはめちゃめちゃ楽しみになりました！そこに登場したお好み焼き！ヘラで切り分けていただいてみると、、、確かに美味しい！これは美味しい！麺パリ派のお好み焼き！これは私のTOP３に入りました！てっぱん食堂さんのお好み焼き美味しい！てっぱん食堂広島市東区東蟹屋町10-19050-3477-4195
2020.02.06
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”いいお店”とは美味しいだけじゃないんです。 てっぱん食堂 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月6日の今日の広島は朝からめちゃめちゃ冷え込んでいます。このくらいの寒さはこの時期にはどちらかというと普通だと思いますが、あまりに久々の寒波で体がびっくりしています。コロナウィルスに負けじとインフルエンザウィルスが頭を出してきそうなので手洗いうがいを気を付けたいと思います。さて、取引先でお世話になっている方のお兄さんと一緒に会食する機会に恵まれました。話をしているとおすすめのお店があるとおっしゃるのでそちらに伺ってきました。お店の名前はてっぱん食堂さんです。お好み焼きもいただける鉄板料理屋さんだそうです。その方はお好み焼きを食べ歩きされているそうでここのお好み焼きが一番おいしいっておっしゃったんです。これは楽しみ！お店に到着してまず感じたのがお店の雰囲気の良さ！お店の方がしっかり挨拶してくれました。メニューも豊富でとってもリーズナブル！いい感じです。まずは生ビールで乾杯させていただきます。付き出しはタコでした！このタコが美味しい～！手がこんでいますね～！じゃこサラダもとっても美しいですね！彩りがいいとさらにおいしく感じますね！キムチ冷奴をお願いしました！お豆腐もボリュームたっぷりです！キムチと豆腐ってこんなにも相性がいいんですね～！この時点で同席した全員が思っていたのですが、なかなかみんな口にだせずにいたことがありました。すると友人が思い切って「ここの店員さんすごくない？俺の会社に来てほしいくらいじゃわ」そうなんです！店員さんがみんな素晴らしいんです。動きはいいし、笑顔がめちゃ素晴らしい！常に笑顔で仕事されています。オーナーさんがスタッフさんにすごく優しくされているんだろうな～って感じます！やはりいいお店って美味しいだけじゃないんですよね～！スタッフの方も大切ですね！彼女は特に素晴らしかったです！続いてレンコンを焼いてくださいました。このレンコンも下味をつけているのかとっても美味しい～！からしをつけていただくとなお一層美味しいです。白肉をお願いしました！この白肉も美味しい～！柔らかいし塩加減もいいです～！てっぱん食堂すばらしい！その２でお好み焼きを紹介します。これがまたすごいです。てっぱん食堂広島市東区東蟹屋町10-19050-3477-4195
2020.02.06
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お昼の14時を過ぎても待っていただきます！ 廣島麺匠 こりく
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。パークサイドホテル広島には中国人フロントスタッフが一名在席しております。春節を利用して実家の中国に帰って休暇を楽しんでもらう予定だったのですが、新型コロナウィルスが発生している中で日本に帰ってこれないかもしれないという懸念から自らの判断で日本にとどまっていると今日報告を受けました。私はもう中国に帰っているもんだと思っていたのでびっくり。そこまでパークサイドホテル広島のことや、そのお客様のことを考えてくれているんだと感動しました。コロナウィルスが終息したらまた休暇ととって実家に帰れるようにしたいと思います。さて、お昼に打ち合わせを兼ねてなにかラーメンでも食べますか～という話になりまして久々にこちらのお店にお邪魔してきました！廣島麺匠 こりくさんです。お子さんがりくくんだからこりくって名前にしたって以前大将からきいたことを思い出しました。打ち合わせの後だったので14時すぎに伺ったのですが、、まさかの待ち！数人の方が待っていらっしゃいました！さすがの人気店ですね～！しばらく待って中に入れていただきました！大将の元気いっぱいのいらっしゃいませ～が店内に響き渡ります。みんな素晴らしい接客をしてくださいます。メニューをみてみると期間限定のさんまだしつけ麺がありました～！こりくさんはラーメンももちろん美味しいのですが、私は個人的にはつけ麺が一押しなんですよ～！ということで私はさんまだしつけ麺をお願いして、一緒に来た方はとりとんこつラーメンをお願いされました。まずはとりとんこつラーメンが！大きなチャーシューと太いメンマがいいですね～！とっても美味しそうです！そもそもとりとんこつっていうフレーズが美味しそう！そこに私のさんまだしつけ麺が登場しました！こちらもとっても美味しそう！つけ出汁からいい香りがしてきますね～！全粒粉の麺でお願いしました！いただくと、めちゃめちゃ美味しい～！さすがこりくさん！さんまの風味がほんのりしてきます！もうあっという間に完食してしまいました！刻み焼き豚ご飯も美味！帰り際でもまだ満席！さすがです！廣島麺匠 こりく広島市西区福島町1-26-4082-294-9266
2020.02.05
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超特大のフライパンを囲む！ 利根屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近急にクッキーを食べたくなりまして、ようやくさきほどクッキーをいただくことができました。パークサイドホテル広島の事務所内にあるオフィスグリコを見るとクッキーがあったので衝動的に笑。久々にいただくとクッキー最高に美味しかった～！さて、広島の名物店の一つ利根屋さんに久々に訪れてきました～！広島で利根屋さんを知らない人はいないっていうくらい有名なお店です。あの酒場放浪記がこのお店で撮影をされたことで全国的にも有名になったお店ですね！なかなか予約が取りにくいお店です。この暖簾もかっこいいですよね～！専門店ではなく専門處 ですからね～！ビールで乾杯させていただいてさあお楽しみの始まりです！利根屋さんはお肉とホルモンのお店ですね！お店の方で焼いてだしてくださいます。メニューをみるといろいろなメニューがありますがいつもおまかせでお願いしています。この日は男性7名の大所帯で伺いました！なので超特大のフライパンにはコウネとハツなどのホルモンとネギがたっぷり入っていました！とっても美味しそうでしょう！これを特製のタレにつけていただきます。めちゃめちゃ美味しい～！箸が全くとまりません！いろんな部位のホルモンとお肉が入っています！続いてホルモンをタレ焼きにしていただきました！これがまためちゃくちゃいい香り～！熱々をいただきます。ホルモンも鮮度抜群なので臭みもまったくないし、タレも美味しいしもう最高ですよ～！お酒もむちゃくちゃ進みますね～！利根屋さんやっぱりたまらないです！次はキムチと合わせて焼いていただきました！利根屋さんではホルモンやお肉を注文するときに一緒に野菜・ニンニク・キムチを頼むと一緒に焼いてくださいます。キムチを入れるとまた風味がかわってどんどん食べれるようになりますよ～！野菜を多めにしてもらったのでさらに食べやすい～！もうみんなでがっつきまくりました～！続いて骨付きをお願いしました！骨付きカルビをタレ焼きにしてくれています。もう骨までしゃぶりついちゃいますよ～！最後はやっぱりコウネ丼とホルモン汁！これは外せませんね～！コウネ丼には半熟卵焼きがのっていてくずしながら！ほんと最高！利根屋広島市中区銀山町15-1082-245-1924
2020.02.05
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アワビをアボカドとラフランスで！ 懐石わたなべ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月5日の今日の広島も日差しをしっかりと浴びることができるいい天気でした。全国的には今夜から今年最大の寒気がやってきて山陰地方では雪が降ると予報されています。広島市内には降雪はないと思われますがひょっとしたらと期待しております。さて、昨日ご紹介いたしました懐石わたなべさんの続きです。続いて登場したのがお椀でした。ふたをあけると お椀の裏に水蒸気がびっしりとついていてそれがとっても美しい！「水蒸気が細かくつくとより一層美しく映えるように描かれたお椀なんです。」すごすぎる～！中には何かのしんじょが。「ワタリガニのしんじょです。子が中にはいっていて、カニ味噌を練りこんであります。」スプーンで切り分けるといきなり雪が降ったかのようにお椀の中が神秘的な白く美しいお吸い物に！これも計算されてのことのようです！すごい！もちろんとっても美味しい～！中の子もたっぷり入っていました！最高！お造りは天然鯛、すくもえび、夜泣き貝、剣先イカ、アジでした。アジの大きさにびっくりしていると「私もこのアジを見てびっくりしました！広島県は呉で獲れたアジです。」お醤油のほかに、ポン酢と鯛の肝を和えた肝ポン酢もありました。まずは鯛からいただくとこれが超絶美味しい～！本当に素晴らしいおいしさです！アジもとっても美味しい～！最高のお造りを味わえました！続いて節分ということもあり恵方巻が！ちゃんと向いていただきました！笑。いなり寿司はなんともち米を使ってありました！もち米だとこんなに美味しんだ～と感心しちゃいました！もうひとつ器の中は烏骨鶏の卵とフグの白子の茶わん蒸しでした！もう抜群の美味しさ！白子もたっぷり入っていてトロっトロ！ため息がでるほど美味しかったです！続いて登場したお料理を見て最初なんだかわからなかったです。笑殻の形からあわびかな～とは思ったのですが、、「アワビとアボカドとラフランスをアワビの肝であわせました。」この黒い部分がアワビの肝ですね～！たっぷり使ってくださっています！まずはアワビだけでいただくとドンピシャの食感！さすがです。アボカドと一緒にいただいても美味しい！ラフランスはまさかでしたが、甘味と相まってさらに美味しく感じました！素晴らしい合わせ技一本です！その３へ続く懐石わたなべ広島市中区土橋町6-14082-503-7228
2020.02.05
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お母さんの牛筋煮込みに出会えたら奇跡でした！ お好み焼き いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は火災予防講習が開催されました。火災の話においては毎年同じような話なのですが、今年は東京オリンピックがあるので海外からのお客様への対応を強化する必要がありますとのことでした。確かにそうですが、すでに海外からのお客様がいらっしゃっているので対応しているところが多いかと思いました。でもまださらにわかりやすい表現があるかもしれないのでブラッシュアップしていきたいと思います。さて、最近お好み焼きいくちゃんが忙しいという声を耳にしました。いついっても一杯だったり、お母さんが忙しすぎて悲鳴を上げているなど、、、笑。ということで実際のところどうなのかと思って夜予約して伺ってきました。予約したら意味ないんですけど、、、笑。お店に入ると「今日のお昼は本当にどうなるかと思うくらい忙しかったよ～」と少し疲れておられました。でもいつものように暖かく迎えていただきました！まずは生ビールで乾杯させていただいて、お母さんが事前に作っていてくれた牛すじをいただきます。いつもいただくおでんの牛すじがあまりにも美味しい～といつもお母さんに伝えていたので作ってくださったそうです。鉄板の上で温めていただいていただきました！美味しいのは当たり前ですが、おでんと風味が違うのでまた違う感動をいただけました！どうやったらこんなに美味しい牛筋煮込みができるんでしょうか？本当に美味しい！いつもはないのでもしあったら奇跡ですよ～！ここでお好み焼きをお願いしました！この日はお昼がものすごく忙しかったみたいで残りの麺があまり残っていないくらいでした。でも辛麺があったのでそちらでお願いしました～！鉄板の上にたっぷりのキャベツをのせて焼いてくださいました！いくちゃんのお好み焼きは本当に美味しんです！太いキャベツだからこそ甘味がでるこのいくちゃんのお好み焼きはぜひ広島にお越しの際に味わってほしいですね～！20年のキャリアを持つお母さんのお好み焼きを！ちなみに牛筋があまりにも美味しかったので、おかわりしちゃいました笑。超おすすめのお好み焼き屋さんです！お好み焼き いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890
2020.02.04
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カラスミついでに梅塩中華そば！ 料理むら上
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。なんだか少しずつ喉が痛く感じるようになり、目も痒くなってきたような気がします。風邪かな～と当初思っていたのですが体調もいいしどうしたのかな、、、まさか、、、こんなにも早く花粉がやってきた？そんなニュースはまったく聞いていないのですが、やってきているようです。薬を飲まないと！！( ；∀；)さて、1月に入って美味しいカラスミをいただく機会があってやっぱりカラスミは美味しいな～と再認識していたのですがこちらのお店からもカラスミができたよ～って連絡が入りました。お店の名前は料理むら上さんです。美味しい日本料理に少しむら上風のニュアンスを加えた新しい風を吹かしているいいお店です。お店に入ると若いサラリーマン風の方々がお食事をされていました。一人だったのでビールをいただきながら話が耳に届いてきたのですが、内容を聞くとなんだか懐かしく感じました。私も若いころにそんな時代があったな～と。笑そこに大将が素晴らしい大きさと色のカラスミを出してくれました。いい輝きをしています。本当に素晴らしいですね！見ているだけじゃなく早くたべた～い！切っていただきました！本当にいい色をしています！素晴らしい～！いただいてみると、ねっとりしてとっても美味しいカラスミでした！すぐに日本酒をお願いして一緒に合わせました。カラスミを少しいただいて日本酒を口にふくむと何とも言えないふくよかな風味が！素晴らしい！あっという間にいただいて、帰ろうかな～と思ったら隣の席の方が中華そばをお願いしていました！中華そばは中華そばでも梅塩中華そばだそうです！ということで私もそのオーダーにのっかってお願いしてみました！待っている間に店内が素晴らしい出汁の香りで満たされ始めたのがわかりました。登場した梅塩中華そばがとっても美味しそう！まずは出汁からいただいてみると、美味しい～！「無化調だからだし本来の風味がだせたかな～」出せていますよ～！麺は既製品ですが全く気にならないです。出汁が美味しいので！あっという間にいただいちゃいました！素晴らしい！料理むら上広島市中区流川町2-24082-240-5188
2020.02.04
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素晴らしい節分を迎えられました！ 懐石わたなべ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月4日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。厚着をしているとちょっと暖かすぎるかな～というくらいポカポカします。平和公園にもたくさんの旅行者の方がお越しになられて皆さん上着を手に持っておられました。昨日は節分でしたね～！ということは今日から年変わり！これで私の後厄が終わりました！という昨日の節分はこの3月で引退されるとある会社の社長さんの退任を慰労するためにこちらのお店にお邪魔してきました。懐石わたなべさんです。何度か伺ったことがありますが今回は久々となりました。わたなべさんにいらっしゃるとまずは京都にでも来たかのような入口に感動します。お店の入り口までにいろいろな緑をみることができます。石畳がひかれていてとっても雰囲気がいいんです。この間口の狭い入口は昔この場所が置屋だったからなんだそうです。とっても趣深い造りです。お店に入るとこの日は二人でしたのでカウンターに通していただきました。この雰囲気もとっても素晴らしいです。生ビールで乾杯させていただいてまずは一品目をいただきます。熱々に熱せられた石の上にはまさかの三宝柑が！ふたを開けてみるとくみあげ湯葉と生ウニが入っていました！スプーンでいただくととっても美味しい～！見た目もお味も素晴らしい一品です。続いて節分ならではのお料理が！まずはイワシ！節分にイワシを食べるのが風習ってご存知でしたか？私は知りませんでした。笑。このイワシがとっても美味しい～！豆、燻製の牡蠣、お肉、うなぎの八幡巻き、かずら巻き、赤ナマコはコノワタを和えてありました！どれもとっても美味しい～！そして気になる箱の中にはバチコなどが入っていましたが、驚いたのがカラスミ餅！カラスミを餅で包んでありました！焼き立てでいただくと超おいしくてびっくり！素晴らしいの一言です。そして食べ終わってさらに驚きが！箱の中のお皿は福、そして外には鬼のお皿！そう、鬼は外、福は内だったんです！素晴らしい～！ここで福のお皿に白い丸いものを置いていただきました。「フグのコンフィです。」フグのコンフィ？！なんというかわいいふぐのコンフィでしょうか！フグのコンフィだけでも驚きなのですが、このかわいい形がなお一層感動させてくれます。いただいてみると超おいしい～！懐石わたなべさんやっぱり素晴らしいです！そうそう、後で気づいたのですが玄関にイワシの頭と柊が！柊イワシと言うそうです！魔除けなんですって！知らなかった～！その２へ続く。懐石わたなべ広島市中区土橋町6-14082-503-7228
2020.02.04
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生きているエビじゃないと味わえません！ うどん 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここしばらくゴルフの調子が悪いといいますか、自分が思い描いているようなボールを打てない状況が続いております。なんだかもやもやした気持ちが続いておりましたが、こういう状況から生まれてくる副産物もあるもんだな～と感じ始めました。ショットがうまくいかないので逆にパットとアプローチが冴えてきていて、スコアの悪さも飲み込めるようになりました。わからないものですね～！笑さて、今年もうどんの一本さんに楽しませていただいております。人数が多かったので貸し切りで営業していただきました。まずは生ビールで乾杯させていただきました。この日の数日前にコストコにたまたま行ったら大将にこれまたたまたま出会いました。縁がありますね～！まずは何かおつまみありますか～と聞いてみると、この日はウニがあるということでした。とりあえずウニをお願いしました。すると小さなかわいいお茶碗でウニご飯が登場しました！おおおお！ウニはたっぷり入っています。いただくと超美味しい～！北海道の美味しいウニでした！焼酎のソーダ割をいただきながら目の前にあったいなりをいただきます。いなり寿司を見るとどうしてもたべたくなるんですよね～！しかも一本さんのはシンプルないなりなので私の好物なんですよね～！美味しい～！「海老がありますが天ぷらにしましょうか？」大将から提案いただいた海老をみてみるとなんと生かしの海老でした！「生きているエビでしか味わえないので頭ごと揚げますね～！」どういうことなんだろうと思っていたのですが、一口いただいてわかりました。頭からかぷっといただくと中からミソがたっぷりと！このミソを美味しく味わうには生かしじゃないとダメなんですって！なるほど～！勉強になりました！こんなにミソを味わったことないかもです！続いてうどんをいただきました！知人の方は釜玉明太バターうどんをいただいていました。しっかり混ぜてとっても美味しそうでしたね～！メニューをみてみると新しいメニューがあったので私はそちらを！かぶのすり流しうどんを！これがまた超美味しい～！ねぎもたっぷり！ゆずの風味がこれまたいいですね～！体にとってもよさそうなお味で大満足！追いねぎもしちゃいました！また伺いますね！一本広島市中区弥生町3-22082-258-3555
2020.02.03
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台湾に行かなくてもここで！ 李さんの小籠包
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2月3日の今日の広島は朝方結構寒かったですね。久々に冷え込んだな～って感じでした。でもお昼になると少し暖かくなりました。コロナウィルスがまだまだ猛威をふるっています。本当に気を付けないといけません。年明け早々2020年の一番大きな話題になりそうな予感です。さて、久々に飲みに行った後にもう少し何かを食べたいな～ということになりまして知人の方々とうろちょろしているとこちらのお店が目に留まりました！お店の名前は李さんの小籠包さんです。久々にお邪魔しました。お店の中を見ると席が空いていました。ラッキー！開店当初からいらっしゃる女性店長さんがいつものように迎えてくださいました。開店当初から同じ方がお店を切り盛りされているのを拝見するとなんだかほっとしますよね～。なぜかうまく理由は説明できないんですけど。メニューをみながらとりあえず生ビールセットでお願いしました。李さんの小籠包さんはメニューが一つだけです。小籠包とドリンクがセットで1000円です。小籠包だけを注文することはできないんです。追加でドリンクを注文することは可能ですけどね。生ビールで乾杯させていただいて小籠包が登場するのを待ちました。待っている間に酢醤油を作って、そして刻み生姜をしっかりと用意します。生姜をのせていただくのが私の一番のおすすめです。そこに小籠包が登場しました！蓋をとるとたくさんの湯気があふれてきます。そしてそこには美味しそうな小籠包が見えてきます。ここでいきなりがっついてしまうと大やけどをおってしまうのでぐっとこらえてくださいね！上の部分をそっと箸でつまんでレンゲにのせて少しずついただきます。生姜をたっぷりのせて！箸で皮を割ると出汁があふれ出てきます。まずはこのスープからいただきます。めちゃめちゃ美味しい～！そしてすべてをいただくと超美味しい！小籠包最高です！小籠包って台湾が有名みたいですが、台湾にいかなくてもここで全然十分かもしれませんね！もちろんおかわりしました！最高です！！おすすめです！李さんの小籠包広島市中区流川町7-29082-247-2717
2020.02.03
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