2020年12月の記事
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今年最後は比須達男！！ セレステ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。年末最後にいろいろとゴソゴソしております。いろんなお店でスタッフに配る食べ物などを買いに行ったり、おせちを取りに行ったりなど。笑結果食べ物ばかりを取りに行くのが大晦日の私の常になっています。笑とあるお店にとりに向かっている途中、ふと今年もお世話になったお店の前を通ってみました。美味しいケーキで人気のセレステさんです。すると目の前に車が数台とまっていらっしゃいました。あれ？ひょっとしてこれは営業されているのかな？なんと営業されていました！ラッキー！順番を待って入店してスタッフ用にケーキを購入しました！すでにいくつかは売り切れていましたが、大好物のピスタチオのケーキがあったのでそちらとシュークリームとガトーショコラなどを！お会計していただいてレシートをみると、、、おっ！シャレオツです！ピスタチオが比須達男に！笑帰り際笑いながらお店を後にしました！会社に戻って箱をあけてみるととっても美味しそう！すぐに食べたかったですが、ぐっとこらえてみんなに配りました！今年最後は比須達男でにっこりさせていただきました！みなさん、よいお年をお過ごしください～！セレステ広島市中区大手町4-3-18082-576-8675
2020.12.31
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昭和26年創業の和菓子で初めての年越し！ 御菓子司みよしの
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月31日の大晦日の今日の広島はまあまあいい天気になっています。昨日の夜は雪が少しちらついていましたが、平野部でも積雪か！という天気予報は外れて少し雪がちらついたりするくらいですね！今年もみなさまに本当にお世話になりました！来年も何卒よろしくお願いいたします。さて、小学校の同級生の和菓子のお店が年末に生菓子を作ると伺ったのでお願いしました！お店は昭和26年創業のみよしのさんです。予約は12月の頭にすませておきました。とにかく小さいころから和菓子屋さんの生菓子が大好物だったんですよね～！遺伝したのか私の子供もなぜか生菓子が大好きです。笑みよしのさんの和菓子はとっても美味しいです！昭和26年創業ですからね～！おはぎなんてめちゃめちゃ美味しいんです～！今回の9種類の生菓子が一同にそろうのはこの年末だけなんだそうです。貴重なひと箱ですね～！小学校の同級生が手作りで一から丁寧に作ってくれます。私は職人ではないのでこういう仕事ができる同級生を尊敬しています。相当人気で予約販売は早くに終わったそうです。無事受け取って会社に戻ってあけてみました！箱をあけてみると、、、おいしそうな和菓子がずらりと！どれもとっても美味しそう！みんなでわけていただきます。どれがどのような和菓子なのかちゃんと説明がかかれているのが助かります。こしあん派とつぶあん派でわかれますからね～！2箱買ったのですがあっという間になくなりました。笑年越し和菓子もいいものですね～！来年もお願いしたいと思います。みなさんも地元の和菓子で年越しいかがですか～？御菓子司みよしの広島市中区八丁堀8-3082-221-3441
2020.12.31
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今の時期なら牡蠣がはじまっていますよ～！ 一口 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月30日の今日の広島は朝から冷え込んでいます。そして昼くらいから吹雪いてきました。完全に今年一番の寒さになっています。天気予報の通りです。年末の30日、31日はいろんなお店でいろんなものを注文しているのであっちこっちに移動するのですが、もっと厚着しておけば涙。さて、こちらのお店に訪れたことを忘れていました！尾道にあります串かつの一口さんです。今年は結構お世話になりました！この日もメニューをずらっと端から端までいただきます。笑まずは生ビールで乾杯！最初にキスからいただきます！もう絶品！一人二本ずつお願いしました。もともとは二本が基本らしいです。最高に美味しいです！これ食べたらその日からキス好きなること間違いなしです！続いてニシ貝をいただきます。一つはレモン塩で、もう一つはタレでいただきます。ほどよい歯ごたえと噛んだ後に押し寄せる美味しさが本当に素晴らしい！次にくじらが登場しました！クジラがおいしそうな色に揚がっています。ビールがぐいぐいすすみますよ～！ここで焼酎をお願いします。メローコヅルエクセレンスという長期熟成の米焼酎です！これをソーダ割にするととっても美味しいんですよ～！串かつにとっても合います！一口さんはラードで揚げるのですがラードであげた海老は何もつけなくてもいい香りといい味がして最高ですよ～！本当に素晴らしい～！「あさり食べられる方いらっしゃいますか？」お店の方がお客様にきいてまわられます。ここであさりを頼まないと次に頼むことが難しくなります。なので頼まれることをおすすめします。あさりを頼むと、奥で御大が一気に揚げてくださいます。ジュワ～っとものすごい音がします！あさりを揚げ終わると先ほどまで使っていた油をすてて、新しい油にかえられるんです。常にフレッシュな油を使ってくださってるんですよ～！そして、このあさりがべらぼうに美味しい～！辛味を加えているものと半分ずつお願いしました。キャベツにはさんでいただくのがツウです！もう最高！そうそう、この時は牡蠣はなかったのですが、今の冬の時期ならなら牡蠣ありますよ～！一口さんの牡蠣は絶品です！その２へ続く。一口広島県尾道市久保2-10-100848-37-9723
2020.12.30
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同じボトルかと思ったら、、まさかの！ BAR MOONSHINER
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。コロナ禍になってからというもの外出する頻度が格段にへるのにあわせて、映画やYouTubeを見る機会が格段に増えました。特に映画をスマホで見る機会がめちゃめちゃ増えました。おかげで耳もなれてきているせいか英語も少しずつ理解できるようになっています。悪いことばかりでもなさそうです。いろんな種類の映画がある中でアメリカや欧州の映画の中でよく目にするのがバーでウィスキーを嗜む光景をよく目にします。ジョージクルーニーやブラッドピットが一人でバーにいるんですよ。めちゃめちゃかっこいい！でも私にはバーにいってウィスキーを一人で嗜むなんてことは想像もつきません。笑なのでいつかは一人でバーに行くために、友人たちにバーを紹介してくれと頼んでいます。かなり前になるのですがBAR MOONSHINERさんというお店に連れて行っていただきました！とっても落ち着いた居心地のいい空間が出迎えてくれました。まず一杯目は広島が誇る世界のジン、桜尾をいただきます。しかもハマゴウを！ハマゴウとは真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせる海浜植物なんだそうです。その爽やかな香りで、古くは香りとして親しまれてきていたそうで、なんと広島が誇る世界遺産・宮島にこのハマゴウが多く自生していてそちらを使ってこのジンのハマゴウが生まれました！とっても接しやすいマスターがめちゃめちゃ美味しく作ってくださいました！いい香り！ちょっとあてにレーズンバターをいただきました！レーズンバター大好物です！めちゃめちゃ美味しい～！続いてレギュラーの桜尾ジンをいただくことに！目の前に2本並びました！一緒のジンかとおもったら、、「よ～く見てください！これ、違うものなんです。CASKが違うんです！」まじっすか！確かに近づくとCASK番号が書かれています。なんでこんな商品が？するとパンフレットを見せてくださってキャンペーンがあったみたいで応募してあたったんだそうです！なので非売品！こんな貴重なボトルを飲んでもいいんですか！「いいんですよ～！まだ未開封ですから楽しみです！」え？！まじっすか！飲んじゃいました！こんな貴重なボトルを飲んじゃいました！おおおお！なんだか貴重な味が！笑なんだか緊張しすぎて！でもめっちゃ香りが高い！とっても美味しい～！またすぐこんなキャンペーンやってくれないかな～。私も応募したいな～！「料飲店対象のキャンペーンなんですよ、、、笑」あっ、、、やっぱりバーは最高！そしてウィスキーを飲むのを忘れてしまいました、、、涙。また年明け飲みに行けるようになったら、ウィスキー飲みに行きます！BAR MOONSHINER広島市中区流川町2-23082-241-1822
2020.12.30
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伝えるのを忘れていました！ パンチくん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほどご紹介したパンチくんに今日29日のお昼にも伺ってきました。年末年始はいつまでかな～と思いながら電話をしてみると営業されていました！お店に伺ってみると入口に年末年始の営業が書かれていました。年末は明日30日まで営業されているそうです～！もちろん今日もしっかりとしょぶり肉いりのお好み焼きを美味しくいただいてきました～！最近は大好きなお好み焼きのいくちゃんが休業されているのでパンチくん一辺倒になっています。明日までパンチくん営業されているのでしょぶり肉をぜひ味わってみてくださいね～！パンチくん広島市西区都町41-3082-291-6439
2020.12.29
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しょぶり様様です！ パンチくん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月29日の今日の広島は昨日の暖かさがどこかにいってしまってかなり冷え込んでいます。明日以降もさらに冷え込むそうです。今年のお正月は雪がみれるかもしれませんね。子供たちは喜ぶと思います。雪合戦できるまで降るかな～。さて、少し前ですがどうしてもしょぶり肉が食べたくなってこちらのお店にお邪魔してきました。お好み焼きのパンチくんです。息子さんがアマチュアでボクサー3冠を取られていることからお店の名前をパンチくんと名付けられたお母さんに久々にお会いしました。お元気そうなによりです！結構お昼時はいつも一杯なので電話で空きを確認して空いていればお好み焼きを注文しておきます。すると同時に席も予約になります。注文するのはもちろん肉玉そばにしょぶり肉！このしょぶり肉が大事なんですよ～！あとは野菜ダブルとイカ天ですね！メニューをみていただくとわかるとおもいますが、このショブリ肉に変更すると100円アップです。でもたった100円なんです！100円で通常のお好み焼きに味の深みと甘みが加わるんですよ～！なかなかこのしょぶり肉のトッピングをやっているお店は少ないです。なぜならしょぶり肉は今ほとんど手に入らないのです。あばらの中落肉なので手間がかなりかかるんですよね～。鉄板の上で焼かれていくお好み焼きの上にたっぷりとしょぶり肉がのっかります。これですよこれ！これがより一層お好み焼きにうまみが！焼きあがったお好み焼きをいただきま～、、、、とその前にやることがあります。パンチくんではお好み焼きに胡麻ととうがらしをかけていただくのが私のスタイルです！たっぷりかけてもこのとうがらしは辛くなく風味がでるんですよ～！ヘラで切りわけていただきます。もうめちゃめちゃ美味しい～！キャベツの甘みとしょぶり肉の甘みがしみでてきます～！。なんという美味しさでしょうか！ぜひ広島のお好み焼きをコロナ後に食べに来られる際はパンチくんにいらしてみてくださいね～！パンチくん広島市西区都町41-3082-291-6439
2020.12.29
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焼里芋がかにあんかけをまとっちゃった！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月28日の今日の広島はかなり暖かかったですね～！深夜は雨が降り続いていたのですが朝までにはやんでいました。どんな天気になるんだろうと思っていたらそれから晴天！かなり気温があがりました！でもまた明日から少しずつ寒くなるそうです。つかの間のぽかぽか天気でした！さて、今年もこちらのお店にはお世話になりました！えび一さんですね～！美味しいお料理をいろいろと食べさせていただきました。今休業されているので次回伺えるのは年明けですね～！それまでの我慢！先月中旬に訪れてきました！この日は特別なビールを仕入れていただいてみんなで美味しくいただく会？エビスマイスターでまずは乾杯！普通のエビスよりも味が濃いように感じます。美味しいですね～！1本だけ飲むはずだったのですが、、気づいたら何本も、、笑。美味しい証拠ですね！先付は好物のまぐろユッケが入っていました！ラッキー！そしてセンマイが！初めていただくような気がします！めちゃめちゃ美味しい～！えび一さんが広島では一番消費されているんじゃないかと思われる焼酎の国分！これかなり美味しいです！ロックでぐいぐいいけちゃうタイプです！お刺身は盛り合わせにしてもらいました～！まぐろもはいっていますよ～！タコも美味しいし、鯛がこれまた立派！皮がこれまた美味しい～！しめ鯖も焼酎によくあいますね～！あ～美味しい～！この日はさんまがあったのでお願いしました！いつの間にやら高級魚の仲間入りを果たしたさんまさん。お笑いのさんまさんと肩を並べるくらいになるんちゃうか～と笑いを取れず、、、ぇ。そして私のえび一さんの超がつく大好物が登場しました！焼き里芋のかにあんかけ！まずこの焼き里芋が超絶美味しい～！衣といい里芋の甘みといい最高！それがかにあんかけをまとうので余計こそ美味しくなりますね～！この美味しさを伝えたいんですよ～！ぜひ食べてほしい！白子もたっぷり入れてくださいました～！とろけますね～！濃厚！最後は大好物の鮭！今回は鮭が酒粕を漬けてありました！より一層旨味が増しています！今宵も大満足の一夜でした！一緒にいっていただいた方々も大変よろこんでおられました！来年もよろしくお願いいたします！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2020.12.28
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コロナ後にすぐに伺いたいお店！ 志ま根
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月27日の今日の広島は朝から曇ったり晴れたりを繰り返しています。でも不思議とそんなに寒くなくってさきほどまで半袖でゴルフの打ちっぱなしにいっていました。笑早くいろんなお店に食べにいきたくてうずうずしちゃいます。広島では短期集中対策中ということで時短営業、休業されているお店がほとんどです。お昼ご飯すら食べるところに困っています。お好み焼き食べたいのにな～。時短営業されているところに行ってもいいのですが、時短だと感染リスクがないってことはないので自重しています。コロナ禍がある程度落ち着いたら行きたいお店をどんどんご紹介していきたいと思います。まずは志ま根さん！美味しい和食のお店ですね！10月末に訪れたのですがこの日は満席！とっても人気のお店です！瓶ビールで乾杯して、先付をいただきます。この日は鯖寿司とツナとマカロニのサラダでした！この鯖寿司が抜群に美味しい～！おかわりしたかったのをいまだに強烈に覚えています！笑志ま根さんの魅力の一つはメニューの豊富さ！美味しい食材をたっぷり仕入れていらっしゃいます。ほんとすごいです！お酒のあてにポテトサラダをお願いしました！これがまた美味しいんですよね～！たまらない美味しさです！手作りされている感じがすぐにわかる安心の美味しいさ！続いてお刺身を盛り合わせていただきました！カツオ、まぐろ、鯵、しめ鯖、クエ、さんま！もうラインナップがすごいですよね！クエもはいっていました！どれもとっても美味しい～！私はさんまがうれしかったです～！そして大好物のハマグリが登場しました！なかなかこの大きさのハマグリを結構な頻度で扱っていらっしゃるお店がなくて、ハマグリ食べたくなったら志ま根さんにお邪魔するようになっています。このはまぐりがものすごいスープがでていて美味しい～！最高！タコの天ぷらもめちゃめちゃ美味しいですよ～！なんという美味しさでしょうか！志ま根さんはのどぐろもおすすめです！一匹やいてもらいました！脂ののりも抜群！焼き具合も最高！半身ずつにわけて焼いてくださったのでとっても食べやすい～！最後はクエだったかな？煮つけに！もうほんとおすすめです！新型コロナウィルスの脅威がさるのがいつになることやら、、、早くワクチン接種なり指定感染症2類の除外などの前進がみれたらいいですね！私の肝臓はお酒の分解をしなくていいのでホッとしてるそうですが、、、涙。志ま根広島市中区銀山町10-10082-240-5588
2020.12.28
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お酒ってプロに作っていただくとダンチです、だんち！ bar tre
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ2週間くらい夜の会食をしていないせいかお酒を一滴も飲んでいません。そもそも自宅では一滴も飲まないので必然的に禁酒になっちゃいます。となると、まず間違いなく痩せているはず、、、。でもラーメン一日3杯とかやっちゃってるので結果変わっていませんでした。反省。。。。。さて、1か月前になりますが親友とこちらのバーに訪れてきました。bar treさんです。以前はバーに伺うのにためらいなんて一つもなかったのですが、コロナ禍になってからなんだか正直行きにくくなっています。なんだかな～。treさんは季節ごとにメニューを用意されています。このseasonalのカクテルをいろいろお願いしてみました！まずは広島生まれの桜尾ジンで作った一杯！広島県は瀬戸田のライムを使ったジントニックでした！さっぱりとした飲みごたえでとっても美味しい～！親友は葉巻が趣味なので葉巻をお願いしていました。私はたばこも葉巻も吸わないのでとなりで大人しくみているだけなのですが、なんだかかっこいいですよね～！お店の方が葉巻を用意されてそれを最初スパスパっと吸っている感じがなんともいえません。葉巻をみるとゴッドファーザーを思い出すのは私だけですか？笑チャームでチョコレートを出していただきました。生チョコレートですね！これがまためちゃめちゃ美味しい～！濃厚でねっとりした感じがたまらないです！イチゴのジントニックを作っていただきました！イチゴとジントニックって組み合わせは初めて！いただいてみると、イチゴの酸味と甘みが合う！これは美味しい～！やっぱりお酒ってプロに作っていただくと段違いで美味しいですね！だんちですよ！親友はきんかんとレモングラスのジントニックを作ってもらっていました！一口いただいてみたのですが、これがまた美味しいのなんのって！最高でした！最後の一杯はマティーニだったかな？このころになると記憶が怪しくなっています。いつもはメモしたりしとくのですが、、笑。仕事が終わって食事の後の一杯。感染症対策もばっちりされているので、大人の嗜みともいうべきこの時間が早く戻ってほしいです！bar tre バートレ広島市中区流川町2-17082-545-7330
2020.12.27
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完全にハマってしまいました！ ソウル屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月26日の今日の広島は結構天気よかったですね～！本当はお休みの今日はゴルフにでも行こうかな～と思っていたのですが、少し前の天気予報ではかなり冷え込むと予報がでていたのでキャンセルしていました。涙、、、いけばよかった、、、笑。月曜日に向けて気温が上がってくるそうですよ～！さて、少し前に知人の方にランチに連れて行ってもらったソウル屋さん。その時に頂いた参鶏湯定食750円に衝撃を受け、さらにお店の方といろいろお話させていただいてめちゃめちゃいいお店だな～とハマってしまい、ちょくちょくお邪魔しております。今回は後輩くんが食べてみたいというのでお連れしてきました。この日は土曜日だったのでなんの定食かな～と思って入店してみると、、おっとまたもや参鶏湯定食がありました！「冬場はね、土曜日も参鶏湯定食なんよ～。これがうちの一番人気じゃけえね～。この参鶏湯やっとる日にお客さんがこんかったらうちは終わりよ～ね～。笑」お母さんは結構ウィットに富んだ言い方をされるのでめちゃ楽しい！「今日はね、ちょっとお弁当が入っとるし土曜日じゃけえ私一人だから忙しくてちょっと待ってよ！」と目の前で一生懸命お弁当を作られていました！そのお弁当がこれまた美味しそう！年明けはお弁当も頼んでみよう！お弁当がようやくできたので私たちの注文をつくってくださいました。でも全然大丈夫！見ているだけでとっても勉強になりますし、お腹もすいてさらに美味しくなりそう！笑まずは後輩君が頼んだ参鶏湯が！やっぱりこれいい香りする～！めちゃ美味しそう！「これはめちゃめちゃ美味しい～！」相当喜んでいました！続いて私がお願いしたスン豆腐チゲが登場しました！もう間違いがない！間違いなく美味い！まずはお惣菜から！キムチ美味しい～！大根の酢漬けも美味しいです～！そしてチゲを！辛そうだけどこれがほどよい辛さなんです！とにかく食欲増進ですよ！豆腐もたっぷりめっちゃ美味しい～！そしてある程度具をいただいたら、ごはんをやっぱり投入です！もう最高です！チーズ入れてもいいな～と思いながら完食！年明けもし夜の会食ができるようになったら一度夜に訪れたいと思います！ソウル屋広島市南区皆実町3-3-25082-254-3734
2020.12.26
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この12月で一番悲しかったこと、、、 萬来軒
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほどご紹介いたしました三原への出張の際に立ち寄った塩そばまえださんで美味しい塩そばをいただいて、そのあと一仕事を終えて少し時間があいちゃいました。でも大丈夫！計画がもう一つ練ってきていたので！もう一足のばして尾道と三原の間にある萬来軒に立ち寄ります。笑それはなぜかといいますととある方から、「萬来軒のチャーハンは今までの人生で一番おいしかった、、、」という情報を頂いたからなんです。それは食べてみたいですよね～！出張前に萬来軒さんの定休日をしっかりと確認！月曜日が定休日！よし！そして営業時間も確認！お昼は15:30まで営業されている！よし！ということで一仕事後に急いで伺いました！ナビの指示どおりに向かいかなり近くになってきました！なんとなくあそこかな～と思いながら近づくと、、おおお！お昼時を外しているから駐車場に車がいない！これはラッキー！よしっ、、、あれ？あれれ？あっ、、、、がーーーん、、、本日休業の看板が目に留まりました。月曜日じゃないのに、、、、涙萬来軒さんのチャーハンは年明けの課題としてとっておきます。この12月で一番悲しかったです、、、、涙萬来軒広島県尾道市高須町52490848-46-1681
2020.12.26
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貝の塩そばと大将の対応が最高！ 塩そば まえだ
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島市の飲食店ではほとんどのお店が時短営業、休業の協力をされているそうです。だから帰り道いつもなら明るいのにかなり暗い通りになってしまっています。この3週間でしっかり我慢して、年明けまた楽しく食事ができるようになってほしいです。さて、三原の方に出張があったので車で伺ってきました。いくらコロナ禍だとは言え、お腹はすくのでお昼ご飯に超がつく人気のお店へ伺ってきました。塩そばまえださんです。とにかく毎日行列、いつ行っても行列の人気のお店です。仕事の前に伺って名前を書いて順番を取っておきました。開店時間の前にお店に伺って待ちます。この時点でかなりのお客様が待っていらっしゃいました。さすがの人気ぶりですね！ちゃんとみなさん距離をとっていらっしゃいます。さすがですね。メニューをみながら何にしようかな～と迷ってしまいます。どうしても期間限定を食べたい、、、でも主要メニューも食べたい、、、笑。店内はコロナ対策の一環として時間で区切って人数を限定して入店となっています。感染対策もばっちりです！順番が回ってきたので入店！まずは券売機でチケットを購入します。せっかく三原まで伺ったのでここは2種類食べちゃおう！塩そばと期間限定の貝の塩そばを。席について待ちます。原材料がちゃんと表記されています。安心、安全、最高に美味しいそばがもう少しで登場！そこにまずは塩そばが登場しました！めちゃめちゃ美味しそう！このチャーシューも最高に美味しいです。まずはスープからいただきます！こりゃうまい！自家製麺はいつもどおりの素晴らしい美味しさ！チャーシューもすごい！一緒にいった方はうめ塩そばを頼まれていました！塩そばに梅が！こりゃ美味しそう！最初の塩そばを平らげて、2杯目の貝の塩そばを頂きました！真ん中に大きな貝が！美味しそう！まずはスープからいただきます。おおおお！貝のいい風味がすばらしい！なんとスープは蛤でとっているそうですよ～！そしてホタテは北海道産！あとナスとあおさかな？とにかくめちゃめちゃ美味しかったです！2杯頼んだのですが、大将が「1杯ずつ食べられてからお出ししますね。」と気を使ってくださり、帰り際も笑顔でありがとうございましたと！次から次へとお客様が来店され、さらに注文がどんどん入るのにものすごく笑顔で丁寧に対応してくださいました！本当に頭が下がります。また伺わせてください！塩そば まえだ広島県三原市宮浦3-17-8
2020.12.25
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こんな大きなキンメダイにびっくり！ きゃぷてん その１
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月25日のクリスマスの今日は寒さはあったものの雨も降ることなく穏やかな一日になりました。昼間に広島市の最大の商店街、本通り商店街に行ってみると人出はいつもとかわらずでしたが、デパートにそのあとに行ってみるとあまり人はいらっしゃらなかったです。自粛効果がでるといいですね！今週はなんだかんだと忙しく更新に手がまわっていませんが、ようやく時間がとれました。少し前のことですが、先輩からこんな写真が！「広島一とも言われている釣り師の方がキンメダイを30尾もらったらしくて誘われたけど行く？」そりゃいくでしょう～！ということで伺ってきました！伺ったのは創業30年を超えている老舗のきゃぷてんさんです。美味しいお魚料理がいただけるお店ですね！まずは生ビールで乾杯して、このキンメダイが高知県の釣り仲間の方から送っていただいた話をうかがいました。釣り仲間って素敵だな～という話でもりあがりつつ、広島一とも呼ばれている釣り師の方の日本一記録も拝見！レジェンドです！先付はクワイが入っていました！この小さなクワイがたまらないんですよ～！おつまみ感覚でいただけます！美味しい～！そこに登場しました！一人で持つことが大変なくらいな大きなお皿に大きなキンメダイ！すご～い！キンメダイに隠れていますがこの日レジェンドが釣ってこられたグレが！グレもかなり貴重なお魚ですよ～！さっそくいただいてみます！まずはキンメダイから！もうめちゃめちゃ美味しい～！炙ってあるので脂がとろけて最高！のどぐろのようですね！グレもしまりがよくて最高でした！魚屋さんでほとんど出回らない貴重なお魚です。これほどまでにキンメダイをいただいたのは人生で初めてかもしれません。と思っていたら今度は大きなイワシが登場しました！さすがきゃぷてんさんですね～！いい魚が次々登場します！このイワシも身が詰まっていてとっても美味しい～！少し好奇心が沸いてキンメダイってこんなに簡単に釣れるものなのか聞いてみると、「魚がいるところにいけば結構な確率で釣れるよ～」そうなんだ～！やってみようかな？これだけいただいただけでも大満足なのですが、これからまだまだ美味しいお料理が！その２へ続く。きゃぷてん広島市南区南区皆実町6-6-29082-251-1511
2020.12.25
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久々に味わえたインドの本格カレー！ ナンディ
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月もあっという間に終わりを告げようとしています。新型コロナウィルスが出たーと言い始めて1年近くが経ちました。本当にあっという間です。今日がイブだなんて信じられないですね～！もう少ししたら帰路につきますが、イブの夜の平和公園を味わいながら帰りたいと思います。4年くらい前に引っ越しをしてから私の行動範囲もがらりと変わりました。以前よく通っていたお店になかなか足を運べなくなってしまったり、逆に今まで行ったことがなかった場所に通ってみたりと。人の人生を変えるためには、友達（人）、住所、仕事を変えるのが早いと聞いたことがありますが確かにそうだな～と感じます。こちらのお店も引っ越してからなかなか足を運べなくなっていました。カレーのお店、ナンディさんです。以前は近所に住んでいたのでちょくちょく通わせていただいていました。美味しいビールを飲みながらカレーを食べていると楽しかった思い出があります。この日はお昼の早い時間に伺いました！11時開店で11時過ぎに伺ったのでお店はゆったりしていました！よく奥のテーブル席で飲み会開かせてもらっていました。懐かしいですね～！ナンディさんのお店の雰囲気ほんとうにホットさせてくれますね～！メニューをみながら私はチキンカレーを、友人はナンディカレーをお願いしました！待っている間メニューを見ていると、バターチキンが目に。バターチキンもよかったかな～。次回の楽しみにしておきます。そこに、まずはごはんとキャベツのサラダが登場！このキャベツとカレーを一緒にいただくと美味しんですよ～！こっそりごはんは大盛にしてもらいました！続いてチキンカレーが登場！いい香りがしますね～！さらっとした感じが食べやすくって好きなんです。友人が頼んだナンディカレーは色味が濃厚！お店の名前を冠しているのでこちらが一番のおすすめだと思います。少し辛めなんですが、こちらも美味しいんですよ～！さて、いただきます！スプーンにごはんをのせて、カレーに少し浸していただきます。うまぁ～！最高に美味しい～！チキンもたっぷり、ごろっと入っています！インドに行ったらこういうカレーがいただけるんだろうな～と想像しながらカレーをいただくとより一層楽しくなります。久々にマスターを拝見しましたが、一時よりだいぶん体を絞られていました！私も負けてはいられない、、、、大盛頼んでおきながら、、、、ぇナンディ広島市中区小町6-20082-249-4511
2020.12.24
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まさかこんなお肉に出会えるなんて！ クリートアイランド その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月24日のクリスマスイブの広島は朝から雨がぱらついていましたが、今は雨はやんでくれました。朝起きた際には雨なので冷え込んだらホワイトクリスマスになっちゃうのかな～と少し期待をしちゃいましたが、、、、残念。昨日はブログをお休みしてしまいました。数人の方からどうしたの？と問い合わせがありましたが少しバタバタしておりましてすいません。さて、前回のクリートアイランドさんの続きです。クリートアイランドさんのエントランスの雰囲気から想像するとバーなのかな～と思われる方が多いと思いますが、お料理がめちゃめちゃ美味しいんですよ～！前回ご紹介したファームスズキさんの牡蠣なんてそうですよね～！食材にもこだわっていらっしゃいます。もちろんワインも飲めちゃいますよ～！マスターにお願いして牡蠣に合うワインを出してもらいました！白ワインです！これがめっちゃめちゃ美味しい～！フランスの白ワインでした～！フランスの方はお昼からこういうワインを飲みながら生牡蠣を食べたりしているんですって～！さすがおふらんす！続いて登場したのがパスタ！クリートアイランドさんのパスタ、これめっちゃこだわっています！麺も素晴らしいし、なんとトリュフがしっかり入っているので香りが素晴らしい～！頂く前から美味しいのがわかります。いただくと、めっちゃ濃厚！でもぐいぐいいけちゃいます！最高においしいきのこのパスタ！続いてお肉が登場するということで赤ワインをセレクトしていただきました！値段とかまったく伝える必要はありません。マスターが安心で美味しいワインをセレクトしてくださいます。こちらもフランスのワイン！プルミエクリュを選んでくださいました！ホッ笑。このワインもとっても美味しい～！そして牛肉の赤身が登場しました！とっても柔らかくてめちゃめちゃ肉の味がしっかり！この赤身は抜群に美味しい～！今まで食べた赤身の中で上位です！芽キャベツもこれまたとっても美味しいんです！そして添えてあるのがディジョンマスタード！フランスのマスタードなんだそうです！これがまた赤身肉にとってもあうんですよ～！ブルゴーニュ地方で作らているんだそうで、ワインの産地なんですね～！もう少し食べたいな～って言っていたら、、、「豚の肩のお肉でいいのがありますよ！」お願いしちゃいました！これがまた美しい豚肉！この色がなんとも言えない美しさ！もちろんめちゃめちゃ美味しい～！この厚みもミソなんです！豚肉は少し厚めに切ったほうが間違いなく美味しいです！このお肉は特にそう感じました～！クリートアイランドさん、最高ですよ～！平和公園を散策された後の昼下がりから一杯のみながらお肉をいただくのも粋ですよ～！クリートアイランド広島市中区中島町2-22082-246-0063
2020.12.24
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ヨーロッパの皆さんはこうして牡蠣を楽しんでいるのか！（嫉妬） クリートアイランド その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。自粛生活を初めて1週間が経ちました！少し寂しい気分ですがお酒を全く飲んでいないのですこぶる体調がよくなりました。コロナウィルスは嫌いですが、たまにこういい面も見せてくれます。年末年始もじっくり自宅で自粛して年明け楽しく飲めると最高ですね～！神様お願いします。さて、自粛前に少人数でこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はクリートアイランドさんです。平和公園の噴水の斜め向かいにあります。この平和公園の前の道は平和大通りと呼ばれていますが日本では珍しいブールバードなんです。とっても美しい道路なんです。クリートアイランドさんはサロンです。大人の社交場ですね。なのでとっても雰囲気がいいですよ～！この日は美味しい牡蠣があると聞いて伺ってきました！まずはハートランドで乾杯！美味しい～！続いて広島は中国醸造さんの桜尾ジンをいただきます。やはりプロが作ったジンは美味しさが違います！クリートアイランドさんはヨーロッパはフランスをイメージされています。オーナーさんはフランスで修業を積まれていらっしゃるので所作がものすごく華やかで細かくて上品！動きを見ているだけですご～いって声があがるほどです！そこにお待ちかねの牡蠣が登場しました！牡蠣と車海老が！「ファームスズキさんの牡蠣と車海老です！とっても美味しいですよ～！」あのファームスズキさんの牡蠣ですか！素晴らしい！最近あまりファームスズキさんの牡蠣を食べれてなかったので余計にうれしいです！まずは牡蠣をそのままいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！海の香りがたまらないです～！海の塩味がほのかに残っているのもたまらないですね～！やっぱりファームスズキさんの牡蠣は美味しい～！車海老ももちろん美味しいです！頭を外して角の部分をとって頭のミソもいただきますよ～！最高です～！ヨーロッパでは昼下がりにオープンテラスのカフェなどでこうして生ガキをいただきながらワインを飲んで楽しんでいるんだそうです。ヨーロッパの人々ってとっても優雅ってイメージありますよね～！私も負けじと体験しますよ～！赤ワインと玉ねぎをビネガーを合わせたものを牡蠣の上にかけていただいても美味しいですね！最高！「もしよろしければ牡蠣に中国醸造さんの桜尾ジンを少し垂らしていただいても美味しいですよ」とオーナーさんにおすすめして頂きました！いただいてみると、確かに美味しい～！この桜尾ジンのリミテッドは広島の牡蠣殻も入っているのでより一層美味しく感じます。牡蠣と車海老をいただいたこの時点ですでに感動を味わえています。この後さらに、、その２へ続く。クリートアイランド広島市中区中島町2-22082-246-0063
2020.12.22
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こりゃたまら～ん！素晴らしいお蕎麦！ ふくべ三 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。朝からたくさんの方からお誕生日おめでとうのメッセージをいただいており、ようやく返信を終えました。ありがたいですね！こういう時期だからこそ余計に感じます。でもみなさんどうして私の誕生日をご存じなんだろう？とにかくうれしい誕生日です！さて、湯が来る町と書いて湯来町にありますお蕎麦屋さん、ふくべ三の続きです。玉子焼きが登場しました！湯来町にあります砂谷乳業さんのコッコ村で育てられた平飼い有精卵を使った玉子焼きです！自然の玉子からくる甘みなのかな？とっても美味しい～！グリーンピースもこれまた美味しいのなんのって！グリーンピースってそんなに食べる機会ないのですが、こんなに美味しいグリーンピースは初めてかも～！カブも美味しい～！そして一緒に添えられていたのがまさかのキクラゲ！このキクラゲがこれまた美味しいのなんのって！地物のキクラゲなんだと思います。最高！山野草の天ぷらが登場しました！正直驚きました！こんなに野草を食べさせていただけるなんて！水前寺菜、あけび、ヒメオドリコソウ、ミント、つばき、カキドオシ、ユキノシタ、スイカズラ、平家大根の葉です。どれもほぼほぼ食べたことがないものばかり！それらを蕎麦の打ち粉で揚げています！どれもサクッとしてとっても美味しい～！たまりません！そして少し残して後のお蕎麦と一緒にというのもよさそう！ここで待望のお蕎麦が登場しました！十割そばですね～！いい色しています！こちらは太目に切っていただいたお蕎麦なんだそうです。まずは塩でお蕎麦をいただいてみました！めっちゃ美味しい～！次に辛味大根をお出汁にといていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！お蕎麦のいい香りがたまりません。続いて細麺が登場しました！細麺だとよりコシを感じ取ることができました！ちなみにこちらのボリュームは大盛にしてもらっています。予約時にたくさん食べるので大盛できますかと伺うと心よく応じてくださいました！ありがとうございます！もう一品どじょう蕎麦が登場しました！どじょうのように見えるからどじょう蕎麦なんですって！麺の太さが違うとこうも違うんですね～！最高！最後は粟のぜんざいとよもぎ茶が登場しました！粟は久々に頂きました！もう最高のひと時でした！また年明けにこっそり一人で伺いたいと思います。そば家 ふくべ三広島市湯来町伏谷1229-10829-86-0017
2020.12.21
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雪国に来たのかと思うくらいの場所にお蕎麦屋さん！ ふくべ三 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月21日の今日の広島は冷え込んでいますがいい天気になっています。今日ついに43歳の誕生日を迎えることができました。今年はおとなしい誕生日になってほっとしております。笑毎年ものすごく飲んでしまって三日酔いくらいになっていたので、、、来年も大人しく、、笑。さて、先輩からとある情報を頂きました。「以前横川にあった蕎麦のふくべ三さんが湯来町で再開してるぞ！」まじですか！あのふくべ三が！ということで予約をして伺ってきました。広島市内からは車で40分くらいでした！向かってみると、マジですか！なんと一面銀世界！久々にこんな雪景色を広島で見ました！車を止めてふくべ三に伺いました！これぞ古民家という昔ながらの家でふくべ三を再開されたんですね～！お店に入るとおばあちゃんの家を思い出しました。今でも私のおばあちゃんはそこに住んでいますが同じような雰囲気です。懐かしい～！早くコロナが終わっておばあちゃんに会いに行きたいです。この日はテーブル席を用意いただきました。メニューをみてみると、結構なメニュー数ですね～！これで2000円だなんて！でもこの後この時に抱いた驚きをはるかに超えていくお料理が登場するんですよね。温かいお茶を美味しくいただいていると最初のお料理が登場しました！石臼で手挽きしたそばがきが登場しました！結構大きなそばがきですよ～！このそばがきはお塩と味噌でいただきます。まずはお塩から！めちゃめちゃ美味しい～！お蕎麦の香りがたまらないですね～！そして味噌！この味噌がまた抜群に美味しい～！味噌でそばがきいただくのは初めてでした！めちゃめちゃ美味しい～！続いてお野菜が登場しました！正直驚きました！こんなにお野菜食べさせていただけるなんて！菜の花や水前寺菜もとっても美味しい～！金時ニンジンも甘くておいしい～！こんにゃくとごぼうも最高でした！とにかくすべて美味しい～！これだけの量の野菜を用意するのも大変ことと思います。ありがたいですね～！体がリフレッシュされます！まだまだ美味しいお料理が続きます！その２へ続く。そば家 ふくべ三広島市湯来町伏谷1229-10829-86-0017
2020.12.21
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さざんかさんも17日から休業されています！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月17日から新型コロナウィルス感染拡大防止集中対策として広島市内中心部の多くの飲食店が営業時間短縮、また休業に入っています。年明けまでじっくり我慢してコロナ感染の拡大を食い止めたいところです。夜の自粛を初めてから少し体重が落ちたような、、、笑。さて、いつもおせわになっている安くてめちゃめちゃ美味しい居酒屋さんさざんかさんも17日から休業に入られました！休業に入られるということでポテサラやうどん出汁などを分けてくださいました！取りに伺うと休業の張り紙がしていました。年明けまたお世話になろうと思います。今回はだいぶ前に伺ったときの様子をご紹介したいと思います。まずは金時豆をお願いします。なかなか居酒屋さんのメニューで金時豆があるのって珍しいですよね？私が小さい頃は必ずといっていいほどこの金時豆が家にありました。なぜだかわかんないですが、、、笑。なので大好物なんです！この甘みがたまらないです。お酒に金時豆なんてって思われる方もいらっしゃるとおもいますが、私はぜんぜんあいます～！この日はこはだがあったのでお願いしました。大きなコハダは脂がのっていてとっても美味しい～！お醤油をはじくくらいですよ～！さざんかさんの名物といっても過言ではないです。広島の市場にコハダがでていれば絶対に仕入れるようにしているそうです！カンパチもいつものように最高の状態でした！すべてのお魚は最高の状態なのですがお父さんにお任せするとその中でも最高のお魚を選んでくれます。このカンパチもいくらお醤油をつけても脂ではじかれちゃいます。笑最高に美味しい～！お魚もちろん残しておきます。残しておくとあとからこうして勝手に海鮮丼をつくることができるからです。さざんかさんの魚沼産コシヒカリの上にたっぷりお魚をのせていただくと最上の美味しさですよ～！勝手に海鮮丼をしておきながらもカツ丼をお願いしてしまうのが私の意志の弱いところです。ごはん＆ごはんはダメって自分に言い聞かせているのに、、、涙。でも美味しいから仕方がない、、、笑。年明けまた伺います！さざんか広島市中区河原町３－２５082-293-9475
2020.12.19
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寒くなればなるほど出汁を飲み干しちゃいます。 たかもり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月19日の今日の広島も厳しい寒さになっています。以前業者さんからお歳暮として毛布をいただいたのですがあまりに性能がよくてめちゃめちゃ暑いので当分使っていなかったのですが、今週からかなりの寒さになったので久々に出してみました。めちゃめちゃ温かい！でも汗かいて目が覚めちゃいます。笑ということで温かいものが食べたくなったのでうどんを食べにいってきました。以前のオーナーさんから変わられてから1年以上も行ってなかったのですが久々に行ってみるとやっぱり美味しかったので最近よく通っているうどんのたかもりさんです。11時15分から13時45分までしか営業されていないので行く時間を早めか遅めで行くようにしています。うどんは温かいのと冷たいのを選べます。入口はいってすぐの釜の前でうどんの注文をお伝えします。麺の量と一緒に伝えます。私はいつもの温かいうどんを中でお願いしました！ゆであがるまでに天ぷらやおむすびなどのおかずをとることもできます。私は天ぷらとコロッケを取りました！一緒に行った方はいなり、おむすび、とり天、コロッケと大食漢をきめておられました！笑お支払いをすませるとうどんの出汁をいれます。アツアツのお出汁からはいい香りがするんですよね～！このお出汁大好きなんです！席についてまずはコロッケにソースをかけていただきます。でもかけるのは半分だけ！もう半分は少しだけうどん出汁につけながらいただきます。するとうどんの方に油がでて甘みが増すんですよ～！これ不思議ですね～！天ぷらも一緒です。天ぷらの半分はうどんにどかっといれちゃいます。これがまた美味しいんです。うどんは細目で柔らかめです。なのでとっても食べやすい！あっという間に平らげちゃいました！うどんの大でもいいかな～。たかもりさんのうどんと天ぷらの組み合わせ試してみてください！たかもり広島市中区国泰寺町2-2-28082-246-9433
2020.12.19
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どうやって食べたらいいか考えてしまうほど大！ エイチズバーガー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。UberEatsやWoltやfoodpandaなど新型コロナウィルスの感染が拡大する中で利用する機会が増えてきました。かなり便利ですよね～！マクドナルドを頼んでみたり、うどんを宅配してみたりしています。時間の指定などもできるのがめちゃめちゃ便利なんですよ～！そんな中何度か頼んだ中でかなり印象に残っているのがこちら！エイチズバーガーさんです。パークサイドホテル広島からはかなりご近所なので宅配する必要ないんじゃないかなとおもっちゃいますが、どうしても宅配じゃないとって時ありますもんね～！以前ハンバーガーを頼んでみてとっても美味しかったので再度注文してみました！でも今回注文したのはダブルチーズバーガー！パテがダブルで入っているそうです！めちゃ楽しみ～！時間通りにハンバーガーが到着しました！紙袋にしっかりとダブルチーズバーガーと書かれています！いいですね～！袋がかなりずっしり重い！取り出してみると、めちゃめちゃ重い！そして高さがすごい！ポテト付きです！まずはポテトを秒で平らげます。笑さらに袋をあけてみると、、どど～ん！めちゃめちゃでかい！そして高い！これ、どうやってたべればいいんだろう、、、一つ間違えたら大惨事になりそうな予感、、、でも仕方ないので大きな口をあけていただくと、めちゃめちゃジューシーで美味しい～！チーズもたっぷり入っていてまだぜんぜんとろけている～！最高！とにかく気を付けて食べました！気を抜くと崩れてしまいそう！お肉が脂っこくなくて肉肉しているので飽きがこなくていくらいただいても美味しい～！これはやはり美味しいです！他にもアボカドやマッシュルームのハンバーガーがあるので次回お世話になろうと思います。今月は自粛にはいっているのでテイクアウトを中心に楽しもうとおもっているのですが、そもそも休業しているお店が多いのでどこまでご紹介できるかわかりませんが、過去伺ったお店でご紹介できていないお店もあわせてご紹介していけたらと思います。今思い出しただけでもよだれがでてきそうなくらい美味しいハンバーガー！ぜひ！H’s Burger stand & Barエイチズバーガー スタンドアンドバー広島市中区袋町4-1082-576-3112
2020.12.18
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参鶏湯定食がな、な、なんと！ ソウル屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月18日の今日の広島も朝からかなり冷え込んでいます。真冬の寒さになっていますよ～！昨日から広島市内中心部の飲食店の時短営業、ならびに休業が始まりました。2週間後には感染者数の数が減ってくれることを祈っています。私はこの2週間で断酒して体調を整えたいと思います！さて、先日打ち合わせを皆実町の方で行っていました。客室の改装をいま計画していましていろいろと相談させてもらいました。無事いい話ができて気分よく帰ろうとすると業者さんがお昼ご飯どうですか？と誘ってくださいました！歩いてすぐのところにお店があるということで向かっていくと、何やらすごい建物が！建物が三角形！すごいな～とおもっていると、お店はそこでした！ここ？！正面にむかってみると、ソウル屋と書かれていました！韓国料理かな？「韓国料理が好きだってこの前聞いたので！」大好きなんです！ということで入店！お店に入るとおばちゃんが二人で出向かえてくださいました。メニューを見てみるとおいしそうな韓国料理が並んでいました。選ぼうとすると「日替わりがおすすめですよ～！今日は水曜日なので参鶏湯なんです。」え？参鶏湯？お昼から参鶏湯食べてもいいのかな、、、結構高級ですよね、、、「日替わり定食は750円ですよ！」え？！本日二回目のえ？！まじっすか！じゃあそれで！お願いすると「いらっしゃ～い！ごめんね、いまちょっとお弁当で忙しくてちょっと待ってね～！」とかなり忙しそうにされていたのですがきちんと対応してくださいました！かなりの数のお弁当を作らていましたよ～！人気ぶりが伝わってきます！しばらくすると登場しました！ものすごくぐつぐついっています！めちゃめちゃいい香りがします！～おいしそう！惣菜も3品ついてきましたよ～！どれもとっても美味しい～！食べれば食べるほど夜の部に来てみたくなりました！そしていよいよ参鶏湯に！一羽まるごととはいきませんが、結構たっぷり入っていますよ～！もち米などははいっていませんが、きちんとした参鶏湯に仕上がっています。750円でいただいていいのかなと心配するくらいです。そしてめちゃめちゃ美味しい！最高！あまりに美味しいのでお母さんたちに美味しいです～また夜もきますね～というと、「ありがとうね～！今日は水曜日だから参鶏湯の日で一番忙しくってね～。待たせてごめんね！夜もきてね～！年に一度くらいは繁盛するので電話で確認してみてね。」とジョークをまじえてお話してくださいました。水曜日が参鶏湯定食なんだ～！他の日はなんだろう～。ある程度食べたらごはんをスープの中に入れちゃいます！もうこれが美味しくって美味しくって！スープ最高！大満足でした！ソウル屋さん最高です～！コロナ終わったら夜きますね！ソウル屋広島市南区皆実町3-3-25082-254-3734
2020.12.18
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本日12月17日から時短営業もしくは休業が始まっています！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。めちゃめちゃ冷え込んでいます。本当に寒いです。今日は少し県北のほうに行ってきたのですがびっくりするほど寒かったです。そして雪も結構積もっていました。10センチ以上かな？暖冬って言葉あったな～って懐かしく感じるくらい寒かったです。笑本日12月17日から広島市内中心部をはじめとするかなりの地域の飲食店の一斉時短営業、または休業が始まっています。どちらのお店が休業で時短営業なのかはっきりしていませんが、かなりのお店が感染拡大防止に協力される予定だそうです。私がよく伺うお店の中でも、焼き鳥のみのわさん、お好み焼きのいくちゃん、和食のえび一さんも休業だと伺いました。GOTOトラベルも広島市内発着が先行で除外されることになりました。食事もままならない状況になっています。また年明けからお客様が広島にもどってきてくださって、広島の飲食店がいい感じでにぎわうことを祈っています。すでに広島にお越しいただいていて、どこのお店にいこうかな～という場合はぜひフェイスブックやインスタグラムなどで確認いただくことをおすすめします。
2020.12.17
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この色味は美味しいに決まってます！ 喜多丘 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月17日の今日の広島はめちゃめちゃ冷え込んでいます！少し北の地域では雪がとんでもないことになっているそうです。スタッドレスタイヤに履き替える渋滞もできているそうですよ！ということで久々に今週日曜日にゴルフの予定だったのですがキャンセルに涙。さて、前回の喜多丘さんの続きです。美味しいお料理に舌鼓をうちながら、次のお料理は何かな～、楽しみだな～といただけばいただくほど心が躍ってきます。秋の紅葉の葉が美しい！その葉のしたに隠れていたのは八寸！どれもがお酒を欲しがってしまう内容になっていました！イカの塩辛なんて本当に美味しいですよ～！このお肉はハムのようにしてありました。絶妙な塩加減がたまらないです！そしてなんといってもからすみですね～！からすみが大好きなのを先生がご存じなので毎回だしてくださるようになりました。あまりの食べっぷりだったので、先生がもう一切れ切ってくださいました笑。いつもありがとうございます！続いて登場したのは少しオレンジというか黄色というか、この色味はまず間違いなく美味しいです！なんだろうと思っていただいてみると、イカが入っていました！風味は、、なんだかウニのような、、、「そうです！イカのウニ和えです。」どっひゃ～～～！ウニ和え！こりゃたまら～ん！一口いただいては日本酒をいただいて、一口をいただいては日本酒をおかわりして。笑最高です！もちろん喜多丘さんですべてできあがってきます。次回ご紹介する”このわた”なんて、、、また詳しくご紹介します。続いてクラゲだったかな？何かを聞くのを忘れてしまうほどいい感じで酔ってしまっていました笑。でも食感といいお酢加減といいこちらも素晴らしい～！コイワシはここ最近よくだしてくださいます。このままいただくのが最近の楽しみですね！コイワシの本当の風味は上品なんですよ～！そのあとにお醤油を少し垂らして違いを味わいました！続いてはカブと穴子とふたこいものおかきあげ、広島牛のコウネの生姜あんかけです！ふたこいもって初めて聞きました。里芋の仲間なのかな？美味しい～！コウネもたまらないですよ～！体ポカポカしてきます！もちろんここから怒涛のごはん！笑最初にうかがっていたころは遠慮して2杯くらいしかたべていなかったのですが、、、笑。最近ではこうして私の好きなものを見抜いてのせてくださいます。笑こうなってくるとごはんがまたさらに進みます！どうしてこんなに食べれるの？と周囲に聞かれることが多いのですが、それは美味しいからです。本当に美味しんです！甘みがたまらないです！喜多丘さんの漬物と一緒にいただくとさらにいただけます！どんどんすすみます！体も脳もおそらく、、、「いま食べておかないと後悔するぜ！」と言っています。おこげもありますか？と伺うと、、、、おこげ部分を出してくださいました！最高のおこげ！この日はこれでごはんは終わります。笑終われませんでした。イカの塩辛が登場しちゃったので！笑これでこの日のごはんはほぼすべて食べきったそうです！笑と思ったら、、ほんの少し残ったごはんで海苔巻きを先生が作ってくださいました！これ、最高！この自家製ふりかけが本当に素晴らしい～！広島のお土産として販売したとんでもないことになると思います。海苔も美味しいですね～と言ったら今度は海苔を大きくして作ってくださいました！先生ありがとうございます！！デザートはほうれん草のクレープに南瓜豆腐と柿！これめちゃ美味しいです！最近はまっている大学芋が！けしのみをまとっていました！こちらも相当美味しかったです！これでこの日は終了！喜多丘さん最高です！いつもありがとうございます！喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166
2020.12.17
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なんて読むの？と思いつつ、、うまっ！！ 一ノ口十ノ口
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今週のこの寒さっぷりは本当にびっくりです！県北は雪がつもっているそうです。明日はちょっと湯来町の方へ出向くのですが、10センチの積雪があるのでノーマルタイヤだといけないといわれちゃって、、涙。急な寒さに広島市民の皆さんめっちゃ驚いています！さて、こんなに寒いと温かいラーメンが食べたくなります！ということで先輩が美味しいって言っていたお店に伺ってきました。お店の名前を聞くと、「数字の１がついてたんだけど、なんだったかな、、、場所はわかるから教えるわ～」お店の名前がわからないってことあるのかな？と思いつつ行ってみると確かに！一ノ口十ノ口と書かれていました！看板にはフリガナが！「いちのくちじゅうのくち」と読むそうです！どういう意味なんだろう？のれんをみるとすずめさんから寄贈されていました。すずめ系なのでしょうか？後で聞いたのですが、すずめの後のめじろさんが移転したとか。以前の店舗は護岸工事で目の前の道路が狭くなったのでこちらの方がゆったりしてて確かにいいですね！お店に入ると食券機がありました！まずは昔ながらの中華そばをお願いしました！どんなラーメンなのか楽しみ～！席に座るとおしぼりとお水を出してくださいました。しかもあったかいおしぼり！うれしいですね～！おしぼりを出してくださるラーメン屋さんは個人的に好きです。そこにラーメンが登場しました！見た目ですずめ系のラーメンってわかります！昔ながらの広島のラーメンがそこにはありました！まずはスープからいただきます。おっ！うまっ！なんだか進化してませんか？広島のトンコツ醤油のスープのお味なのですが、すこしトロミを感じるような気がします。とろみが加わっているわけではないとおもうのですが、そう思えるくらいのいいスープが出来上がっています！めちゃめちゃ美味しい～！先輩がすすめてくれる理由がわかりました！チャーハンもあるそうなので次回はチャーハンを食べにきたいと思います！一ノ口十ノ口さん、おすすめですよ～！一ノ口十ノ口広島市西区観音町13-11082-299-0797
2020.12.17
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美味しいなんてレベルじゃないんです！ 喜多丘 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月16日の今日の広島は朝から雪がちらちら降っていますが晴れ間も広がって久々に明るい朝になっています。明日から広島市内中心部の飲食店で休業に入られるところが多くなると聞いています。年明けまた美味しい食事が気兼ねなくできるようになったらいいですね。さて、少し前に会食で喜多丘さんに伺ってきました！この時は秋の終わりごろだったでしょうか、いろんな食材が旬を迎えまくっていたころだったと思います。まずはビールで乾杯！今日はどんなお料理が味わえるのか楽しみにしながら待ちます。最初は蟹！蟹を菊菜と菊花ときのこのトンぶりであえてありました！さっぱり酸味の聞いたジュレととってもよくあいます！とっても美味しい～！トンぶりもきいていますね！続いていくらごはんが登場しました！今年は筋子が鬼のように高いと耳にしていましたので、美しい色味に感動しつついただきました！いくらの粒をそのままたべたり、先につぶして食べたり、とにかくいくらのすばらしさに感動しました！ここで秋の味覚の王様が登場しました！広島県は三次産のマツタケ！そして小松菜のしんじょう！お出汁がマツタケの香りもまとって素晴らしい～！お出汁を先に飲みすぎてしまいそうでした！マツタケも香りが本当に素晴らしくて本当に最高でした！お造りはいつものように鯛、車海老、蒸しあわびです。鯛と簡単に言っていますが、選りすぐったこの鯛の一切れにはものすごい思いが詰まっていると思います。鯛ってこんなに美味しいんだ～って毎回感動します。車海老も中は生の状態なんです。外はオレンジ色なのに！蒸しあわびは最初の一噛みですごさが伝わってきます。柔らかいという表現だけでは言い表すことができないくらい絶妙な食感なんです！本当にすごい！そして次の一皿がこれまたすごい！牛肉のすき焼き風マイクロリーフミックス、あけびのけんちん焼き、鯛の塩焼きでした。あけびのけんちん焼きは珍しいですよね～！めちゃめちゃ美味しい～！牛肉はいちぼの部分でした！お肉が甘い！鯛はいうまでもなく美味しい～！ふと器を見ると金継ぎが施されていました。こういうのを見れるのもうれしいですね。金継ぎするのも相当かかりますし、最近では職人さんがなかなか見つからなかったりしますからね～。こういう手法にであえるのも喜多丘さんの楽しみ方の一つですね！美味しいレベルを超えています！ぜひ喜多丘さんを味わうために広島にお越しください。それだけのために訪れても後悔はないです！その２へ続く。喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166
2020.12.16
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もやしを最後に個別に焼いて加えるのが味噌！ お好み焼き もりちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月15日の今日の広島は朝から雪がちらついています。初雪なのかな？少なくとも私は今年初めての雪になりました。息子を幼稚園のバスに送っているときにちらちらっと雪が舞い降りてきたのでとっても喜んでいました。ただ寒いだけだと駄々をこねるのですが、雪が降ると一転大喜びでした。笑さて、夜の外食ができないのでお昼だけでも美味しものを食べようと思いまして先日こちらのお店にお邪魔してきました！お好み焼きのもりちゃんです。前回訪れた時も第2波が訪れていたころでしたが今回も第3波が訪れている時で、大将がしっかり覚えてくれていました。笑前回あまりに美味しいお好み焼きだったのでまた行きたいと思っていたのですが、場所が広島市内から少し離れた廿日市市ということもありなかなか機会に恵まれなかったので今回伺えてめちゃめちゃテンションがあがりました！メニューをみながら今回は肉玉そば野菜ダブルのイカ天入りをお願いしました！目の前の鉄板で大将が丁寧に焼き上げてくださいます。出来上がったお好み焼きがとっても美しい！美しいフォルムのお好み焼きは確実に美味しいです！ヘラで切り分けていただいてみると、やっぱり美味しい～！もりちゃんのお好み焼きはやっぱり美味しい～！東の辰、西のもりちゃん。そんな感じでしょうか！もりちゃんのお好み焼きをいただきながらなんでこんなに美味しいのかな～と考えていました。その時ふと思いついたんです。もやし！普通のお好み焼き屋さんでは、生地をひく、キャベツをのせる、豚肉をのせる、もやしをのせる、という感じで焼き上げていくのですが、もりちゃんは違います。ある程度焼きあがった後にもやしだけを個別に少し焼いて加えています。なのでもやしの食感が残っているんです。シャキッとした食感が！もちろんこれだけではないのですが、美味しくなる要因の一つだと思いました！もりちゃん、すごい！本当に考えて焼いてらっしゃるな～と感じました！これから流行るかもということでスパイシーなチリソースを出してくださいました！風味がピリッとしてこれがうまい！お好み焼きもりちゃんさんは今日から夜の営業をお休みされるそうです。お昼は営業されていますので、ぜひ美味しいもりちゃんのお好み焼きを味わってみてください！むっちゃうまい！お好み焼きもりちゃん広島県廿日市市串戸2-22-20829-31-3467
2020.12.15
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12月16日オープンされます！ Stellare
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。前回ご紹介いたしました広島で超人気のイタリアンレストラン、スペランツァさんで美味しく食事をいただいていると一緒に行っていた先輩が「新しいお店そろそろじゃない？」とオーナーに伺っていました。新しいお店？「そうなんです！12月16日にオープン予定です！」えええ！どこにですか？なんとスペランツァさんの二階になんだそうです！「よろしければ食事後にお店をぜひご案内させてください！」ということで食後に案内していただきました！スペランツァさんの入口の右側に専用の扉があります。お店の名前はStellareというそうです。意味は輝きなんだそうですよ～！いい名前ですね！階段を上がっていくとお店が広がっていました！とてもシックでしまった雰囲気でかっこいい～！素敵です！一目でいい椅子だな～と感じたところ「これ、静岡の椅子なんです。最初に座ったときに座り心地がとってもよくってこれに決めました！」座らせていただくと確かに！これはかなり座り心地がいい～！この椅子に座って美味しいお食事をいただく姿を想像したらよだれがでそうになりました。笑壁には超珍しい塗装が施されているそうです。炭を使った塗装になっているですって！広島ではほぼ使われていない新工法なんだそうです！特別な職人さんしかできないんですって！カウンターバーのようなスペースにはあの大谷石を使われたそうです！こういう目につきにくいところまでこだわりぬいているのはさすがです！カウンターテーブルの天板にはなんと錫を使っていらっしゃいました！説明いただいている間、オーナーさんのStellareへの熱い思いが伝わってきました。情熱って素晴らしいです！そこにオーナーさんがフォークをだしてくださって、「これ、とっても軽いんです。純チタンなんです。なのでお料理への影響もないんですよ！」もたせていただくと確かに軽い！味への影響が純チタンだと皆無なんですって！すご～い！12月16日オープンのStellareさん！楽しみです！お料理はディナーのみでシェフおまかせコース10000円税別のみとなっております。Stellare広島市中区小網町6-23 2F082-232-3997
2020.12.14
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ジビエヨコタさんの猪肉をこういただけるとは！ スペランツァ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月14日の今日の広島は先週に比べて冷え込んでいます。今週は雪も降るんじゃないかと予報がでていました。寒くなると体がかたくなってきます。最近は朝ストレッチをしないと体が動かなくなってきています。涙さて、少し前の話になりますが打ち合わせを兼ねてお昼ご飯を食べようということでこちらのお店にお邪魔してきました！スペランツァさんです。広島の超がつく有名店ですね！お昼だったのでガス入りウォーターで乾杯！スペランツァコースをお願いしました！最初のお料理は炙りしめ鯖のフランボワーズ風味！しめサバにフランボワーズ？想像がつかなかったのですが、いただいてみると納得！酸味と甘みのバランスが抜群です！めっちゃめちゃ美味しい～！ごぼうのフォカッチャとライ麦のフォカッチャでソースをすべていただきます。ごぼうのフォカッチャめっちゃ美味しい～！ごぼうのいい風味がします！スペランツァさんのフォカッチャ、もっちもちで美味しい～！続いてパンチェッタとトマトソースを使ったマトリチャーナ！パスタ麺も美味しいし、パンチェッタの塩加減も抜群にいいですね！塩とトマトソースって個人的に最強です！続いて大好物のニョッキが登場しました！じゃがいものニョッキですね！そこにイタリアチーズのソースが合わせてありました。このニョッキ、ものすごく食感がいい！最高に食感がいいです！なんと表現したらいいかわかんないのですが、本当になめらかというかざらつきがないというか、口当たり最高！ここでメインが登場しました！広島が誇るジビエ、ジビエヨコタさんの猪肉をつかったパテを揚げ油に通してローストしてありました！ピスタチオと松の実も使っているそうです！赤ワインソースがいい香りしています。ナイフで切り分けていただくと、美味しい～！ハンバーグのような食感です！猪肉も粗めに刻んであるのでごろっとした食感がたまりません！めちゃめちゃ美味しい～！デザートはエスプレッソのパンナコッタ！エスプレッソ？色が白いのに？「ミルクにエスプレッソ豆を浸して香りだけをとっています。」すごすぎ！いただいてみると確かにコーヒーの風味がします！色味と全く違ったのでみんなびっくりしていました！すごい手法があるんですね～！最後はアイスコーヒーで！いいひと時がすごせました！ありがとうございました！スペランツァ Speranza広島市中区小網町6-23082-232-3997
2020.12.14
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”肉”コロッケに牡蠣ぞうすい！ さざんか その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。私はおせち料理をあまり好んで食べるタイプではないのでおせち料理を頼むことがないのですが、友達や先輩方がおせちの話をされているとなんだか食べたくなりますね。私はおせち料理の中で大好きなのはぶりの照り焼きとかずのこ、黒豆、カブの酢漬けかな～。これだけ選べるセットないのかな笑。さて、さざんかさんの続きです。天然ブリだけでもびっくりなのですが、まさか氷見のぶりが登場するとは思いもしませんでした。めちゃめちゃ美味しくってたまらない！でも残します。残してどうするの？こうします！勝手に海鮮丼！笑さざんかさんは魚沼産のコシヒカリしか使わないので、より美味しい海鮮丼が勝手に作れます！笑もうめちゃめちゃ美味しい～！たまらないです！この日は幸運なことにコハダもあったのでお願いしました！大きくて太ったコハダです！これまためちゃめちゃ美味しい～！さざんかさんでお魚をこのお値段でいただくと、他のお店ではなかなか満足できなくなるのが少し問題です。笑湯豆腐をお願いしました！まだ伺った日は寒くなかったのですが、さざんかさんの湯豆腐が美味しいので！具もたっぷり野菜もたっぷりお豆腐もたっぷり！そしてお出汁が最高！おいしくいただいていると先輩が、、「コロッケ頼まにゃいけんじゃろう！」コロッケ？さざんかさんにコロッケなんてないですよ、、、あっ！なんとメニューにありました！肉コロッケ！牛肉？豚肉？まあどっちでもいいか！いままで見たことないけど、、「はじめてよ。お母さんがコロッケ作ってくれたから！」なるほど！そういうことですね！出来上がったコロッケがこれまた美味しい～！これで500円なんて！幸せ！そういえば、氷見のぶりやさわらのほかにコチもお刺身に入っていました！そのコチのアラで潮汁を！たまらんです！たまらんちです！最後の〆にいつものおむすびを行こうかなと思っていると、、かきぞうすいが目にとまり。お父さんが何杯もごはんをお鍋に入れるのでどのくらいのボリュームかと思ったら、、ものすごい！カキもたっぷり！激うま！5人前くらいかな？さざんかさんのぞうすい、今まで食べたことがなかったのですがやばいです！これだけで次の日の朝までお腹いっぱいになれます。美味しいので全部一人で食べれそうでした！やはりさざんか最高！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2020.12.14
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まさか天然ブリとは！しかも氷見の！ さざんか その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島県では12月12日から1月3日まで感染拡大防止集中対策期間として外出機会の削減を求められています。私も当分は夜の外食を自粛することになりました。1月3日以降にまた外食できるようになったらいいな～と願いつつこの期間をすごしていきたいとおもいます。今までご紹介できていない場面がまだまだたくさん溜まっているのでこちらのブログの更新は全く問題なくできるので続けていきますね。気づいたら相当溜まってしまっています。今回はいつものさざんかさんです！さざんかさんではいつも驚かされるのですが今回も相当驚いたことを記憶しています。生ビールで乾杯させていただいてまずは先付のマカロニサラダをいただきます。玉ねぎがきいていてめちゃ美味しい！ショーケースの上にはまたもやタンが！その日に煮込んでくれていたようです！ラッキー！と思ったら最後まで頼むのを忘れてしまっていたという、、、涙。この日は何か特別な魚が食べたいとお父さんにお願いしていました！すると「今日は氷見の天然ブリが市場に入っていたからそれをとったよ～！」え？！まじですか！あのブランドぶりの氷見の！興奮しながら待っていると登場しました！ものすごく分厚く切ってくれていました！いただいてみると、もうやばい！醤油をつけても脂がものすごくのっているので醤油がのってこない！笑めちゃめちゃ美味しい～！白身はなんとコチ！コチも大好きです～！氷見のブリのはらみの部分も！ズリという部位ですね～！こちらもたっぷり入れてくださいました！食べきれるかな～と心配は無用でした！美味しすぎる～！いつものしめ鯖や水イカのほかにも最高の状態のさわらが！これがまたすごすぎる！こんなに美味しいさわらは久々です！「いま、さわらは抜群にいいよ～！」お父さんありがとうございます！そしてカキフライをお願いしました！このカキフライも大きくて抜群に美味しい～！これだけのカキフライの数が入ってまさかの900円！すごすぎませんか！海のミルク～って感じがたまらないです！最高！月一開催しているさざんか会も当分は開催できませんが、コロナ禍が終わったらまたすぐ行きますね！ここまでで相当の感動なのですが、これだけにとどまらないのがさざんかさんのすごさ！その２へつづく。さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475
2020.12.13
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来年まで楽しみで仕方がないです！ 中国醸造
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。コロナ禍の中で楽しみが変化してきていますね。家族内ですごす時間が増えてきています。なのでキャンプやボードゲームなどの需要が高まってきているんでしょうね！私はキャンプをする習慣がないので、手作り料理を始めようかなと思っています。料理教室通っちゃおうかな？さて、少し前の話になりますが広島県は廿日市市にあります中国醸造さんに伺ってきました！ご一緒に伺ったのが日本料理の喜多丘さんの先生と副料理長！何をしに伺ったのかと言いますと、来年発売される中国醸造さんのウィスキーの工場見学のためでした！中国醸造の社長さんが自ら案内をしてくださいました。喜多丘の大将と社長さんが並んでいるとなんだか緊張しちゃいます。蒸留所に入ってみると何やらレーズンのような香りが！ちょうどウィスキーを蒸留しているところでした。私は何度か訪れているのですが、ジンを蒸留しているときばかりでウィスキーは初めてでした！こんな香りがするんだ～！と一同びっくり！原材料の説明もしてもらいました！ジンの原材料のジュニパーベリーが広島県内にまさかの群生していた話などは盛り上がりました。蒸留ののち樽詰め、熟成していくわけですがそれらの工程については写真撮影はできませんでした。が、以前伺ったときよりも製造がすすんでいるようで樽もかなり増えているように感じました。樽は基本的にはバーボン樽を使います。バーボンは法律で1度使った樽は使えないんだそうで、その樽を輸入してウィスキーの貯蔵用の樽として使うんだそうです。中にはミズナラの樽やシェリー酒の樽などいろいろな樽がありました。ということでいろいろなカスクのウィスキーが発売されちゃうのかな～！楽しみです！そして来年2021年に広島発のシングルモルトウィスキーが中国醸造さんから発売されます！スコッチウィスキーは3年以上寝かさないと販売を認められないことから、海外で販売するためには最低でも3年貯蔵熟成しないといけないんだそうです。その3年経過が来年です！来年まで楽しみで仕方ないですね～！中国醸造さんのジンが世界の賞を席巻したように広島初で発のウィスキーが世界を席巻する日は近いですよ！中国醸造
2020.12.13
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ひろしまドリミネーション２０２０は終了しています。
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月13日の今日の広島は朝からどんより冷え込んだ天気になっています。今週からかなり冷え込む、もしくは初雪が降ると聞いています。さすがに12月の1週目を過ぎて寒くなってきたな～と感じるようになりました。私でさえ。笑気温がこれからぐっと下がってくると空気が澄んでくるので楽しみなことも増えますね～！と思っていたら、、、、12月11日をもってひろしまドリミネーションが終了となりました。新型コロナウィルスの感染拡大防止の観点から決定されました。これからだってときだったのですが、、、涙。でもこればっかりは仕方がないですね！みんなで協力してワクチン接種が始まって落ち着くまで頑張りましょう！ある意味ラッキーだったのか終了する前に子供たちはドリミネーションに行くことができました。毎年やっているひろしまドリミネーションなのですが、もう飽きた～とかいいながらも始まるとなんだかんだときれいだな～って見に行っています。私は毎日通る道なので何も感じなくなっていたのですが、やはりこうして改めて伺うと感動します。毎年少しずつ新しいものが入ってきます。これは毎年いっている人にとっての特権みたいなもので、これは今年からじゃない～？とか言ったりして楽しみます。今年は新型コロナウィルスの影響もあってか歩いている人の人数が少し少ないかな～と思いましたが、その分車で見に来られている方が多いかな～と思います。ひろしまドリミネーション２０２０は早々に終了してしまいましたが、来年もおそらく開催されることと思います。そして広島県は庄原市にあります国営備北丘陵公園では備北イルミが開催されています。いつ終了されるかわからないですが、当面は開催予定とのことでした！こちらにいらっしゃるのもいいかもしれません！コロナ禍なのでいらしてくださいね～とはいえないのですが、、涙。ひろしまドリミネーション２０２０終了のお知らせ国営備北丘陵公園 備北イルミ
2020.12.13
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次の予約は来年の、、、そうなんです！ 魚喰い切り壮士
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島で一番予約が取れないお店として有名な魚喰い切り壮士さんに今年訪れた時のご紹介を忘れていました！今年は3か月連続で訪れることができたのでラッキーな年でした。まだ春先だったので最初に赤なまこが登場しました！食感がとってもよくって美味しい～！続いて牡蠣のオイル漬けが登場しました！ギュッと身が詰まっていてめちゃめちゃ美味しい～！なんだろうと思ったらホワイトアスパラの炭火焼きにホタルイカでした！ホタルイカと一緒にいただくとめちゃ美味しい！ここで高級魚アマダイが！から揚げにしてあってうろこもきっちり焼いてあります！葉ワサビの餡でした！まずは食感を楽しんでアマダイの旨味がおしよせてきます。餡の風味も絶妙ですよ～！最高！大好物のハマグリが！あられがかわいいですね～！ハマグリの出汁が最高の美味い！茶碗蒸しもいいタイミングで出来立てが登場します！シームレスな感じが洗練さを感じさせてくれます。茶碗蒸しを頂きながら日本酒をいただくとより一層出汁の旨味がわかるような気がしてきます。ここから握りが始まります！いきなり本命が登場しました！白アマダイの握り！なかなかお目にかかれない一品です！次いつ味わえるかわからないので一噛み一噛みじっくり味わいました！次に鯛です！鯛は鯛でやっぱり王様の風格ですよね！美味しい鯛は格別に美味しいです！タイラギが登場しました！壮士さんのタイラギって他のお店でいただくのと全然違う食感なんです。ほんとすごいの一言！なんだろ、この食感！いや、すごい！カツオは白ネギ、ミョウガ、生姜、辛味大根の薬味でいただきます！ぶちうまい！！イカ、、、、あ～幸せってつい言ってしまいます。笑乾坤一をいただきながら続いてのどぐろです！脂ののりがすさまじい！まったくくどくない！すごいの一言！車海老は尻尾がお皿からはみ出てしまうサイズでした！次はさわら！言われなかったらさわらってわからないくらいの脂ののりっぷりです！大好物のアジは恐ろしいほど太くて大きい！元はどんな大きさだったんだろう！最高！まぐろは海苔巻きで！海苔の風味が抜群ですよ！これだけ食べてきているとお腹もいっぱいになってくるのですが、美味しさの感動はかわらない！ということは相当美味しいって証拠ですよね！ってなことで、ウニ！まだまだ登場しますよ～！ということでアナゴ！口の中でとろけまくります！玉子もすんばらしいですよ～！最後は黄ニラのお味噌汁！これだけいただいておいくらだと思いますか？お寿司屋さんでいただくより確実に優しいお値段です！本当に壮士さんすごすぎ！そしてもっとすごいのが、次回の予約を取ろうと思ったら、、、「えっと、、、、来年の6月はいかがですか？」6月か、3か月後か～、、、、ん？来年？1年3か月後でした、、、笑。すごすぎです！魚喰い切り壮士広島市中区立町5-18082-504-6213
2020.12.11
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ふとカレーが食べたいな～って口にしたところ、、、 安達亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日久々に広島の繁華街流川を歩いてみたのですが、緊急事態宣言時なみの人通りになっていました。ここ最近の感染拡大傾向もあって自粛されているようでした。飲食店の方々にはとても酷な話ですが、しばらく辛抱していかないといけませんね。さて、少し前の話になりますが玉子焼きのお店青山さんで食事を終えてお会計を待っている際に私がふと、美味しいカレーが食べたいな～と口にしました。すると「今からカレーならおすすめのお店があるよ！もともとうちで働いていた子が独立して頑張っているからいってあげて～」と大将におすすめしてもらいました！伺ったお店は安達亭さんです。ビルの4階にありました！ほんとだ！確かにカレーが食べれそうです！お店に入るとスタンドかスナックのようなお店の作りになっていて、カラオケもありました。飲んで歌えてカレーがいただけるお店なんだそうです！フードメニューには３つのカレーが！もちろん３つともお願いしちゃいますよね～！カウンターの上にはスパイスがずらりとならんでいました！そして店内にはカレーのおいしそうな香りが！まずはおつまみカレーが登場しました！カレーとナンのセットですね～！ナンにたっぷりとカレーをつけていただきます！うん！美味しい～！玉子焼きを食べていてふと口にことからまさか美味しいカレーと出会えるとは！世の中わからないものですね～！続いていい香りをお供にした焼きカレーが登場しました！美味しそう！と思ったらまだでした！ここからバーナーで焼いてくださいます！さらにいい香りが店内をつつみます。思いっきりいただいてみました！あつっ、、、、うま～～～！マスターといろいろお話しながらいただくとより一層美味しく感じます。マスターめっちゃいい人！最後はスパイシーカレーうどんが登場しました！ねぎがたっぷりかかっています！鉄板の上でやかれているので香ばしさもプラスされています！卵との相性も抜群ですね～！カラオケはしなかったですが、他のお客様は歌いながらカレーをたべながらビールを飲まれていました。また伺いますね！安達亭広島市中区薬研堀6-12082-246-2375
2020.12.10
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手作り料理をめがけて”ただいま”したいお店！ 旬菜あんず
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。いつも少人数で飲食店に出向いていましたがさすがに自粛をすることになりました。でもいままでご紹介できておらずたまっているお店もたくさんあるのでしばらくはそちらをどしどしご紹介していこうかと思います。こちらは私が大好きなお店あんずさんです。大好きといいながらなかなか行けてないのですが、本当にいいお店です。お友達ともいけますし、家族でも、そしておひとり様でもいけるいいお店です！キンキンに冷えた陶器のグラスに注がれた生ビールで乾杯！生き返ります！先付はぶり大根！いきなりぶっ飛び級のうまさで出迎えてくださいます。最高！カウンターにはおいしそうな手作り料理が満載！毎日手作りされて迎えてくださいます。この料理をめがけてただいましたいそんなお店なんです。こんなにたくさんの手作りお料理を見てしまうとどれから食べていいかわからないですね～！笑しかも日替わりでご用意されてるので全く飽きがきません！すごい！雷こんにゃくをお願いしました！ピリ辛でお酒にぴったりの一品です！お刺身はしまあじ、ひらめ、水イカ！しまあじなんてぶりっぶりに美味しい！脂もたっぷりのっていました！ひらめもばっちり！水イカはねっとりいただきました！冷奴のとろろあんかけは出汁がしっかりきいていて冷奴の域を超えています。めちゃめちゃ美味しい～！タコはトマトとマリネにしてありました！一工夫でこうもお料理が輝いてみえるんだな～って毎回勉強になります！めっちゃ美味しいです！あんずさんのアジフライはこれまた美味しい～！自家製のタルタルソースでいただくといくらでも食べれちゃいますよ～！そしてこれはかなり秀逸な一品、揚げ豚のごまみそがらめです。食感がなんとサクッと、そしてねっとりという2種類をいっぺんに味わえちゃいました！みそがらめが味噌なんですね～！笑うりの雷干しと書かれていたのですが、どんな料理なんだろう？なるほど！頂くとバリッバリッと雷のような音が鳴るからかな？こちらもお酒にぴったりの一品です！最後は温かい一品を食べようということで冬瓜の鶏そぼろあんかけをお願いしました！味付けが濃くないのでとっても食べやすい～！いくらでも食べれちゃいそうです！広島にお越しの際はぜひあんずさんへ！超おすすめです！旬菜あんず広島市中区銀山町5-10082-240-4112
2020.12.10
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リアル深夜食堂！こふくじゃないよ、しょうふくだよ！ 小福
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月9日の今日の広島は冬の寒さがやってきています。これぞ冬って感じですね～！お昼ご飯は温かいうどんでも食べにいきますかね。と朝起きてすぐごはんのことを考えてしまいます。笑そういえば広島のイルミネーション始まっていますよ～！おそいか、、、笑さて、こう寒くなってくると温かいうどんが食べたくなりますがそれは昼も夜もかわりません。ここ数年はとにかく飲んだ後はうどんの一本さんに行くというルゥティンでしたが、最近本当に一本さんに入れない。この日も行ってみると一杯、、、涙。ということで一本さん帰ろうと歩いていると、こちらのお店が！そうか！この手があったか！うどんの小福さんです！一緒に行っていた知人がめちゃめちゃ常連らしくちょうどうどんも食べたかったので入ることに！久々の訪問です！ひさびさだな～、こふくさん。と言うと、「こふくじゃないっすよ、しょうふくっすよ！」と知人の子に、、、え？！そうだったの！恥ずかしい、、、笑。ということでまずはビールで乾杯！メニューをみてみると、結構いろいろ一品あるんですね！いままでうどんしか食べたことがなかったです。ということでまずは豚足から！うどん食べに来たんじゃないんか～い！って突っ込まれそうですが笑。外がカリっとしてゼラチンがたっぷり！塩コショウ加減が素晴らしい！美味しいです！ビーフン大好きなので焼きビーフンを！野菜たっぷりでこれが美味しい～！今までうどんばっかり食べてたのでとっても新鮮！ちょうどタッパーに入ったポテトサラダがあったのでお願いしました！家庭的な風味がいいですね～！ほっとします。ここでようやくみんなでうどんに！まずはカレーうどんから！しっかり混ぜていただきましたよ～！ぶっかけ牛肉うどんをお願いしました！これ毎回お願いしていました！自家製の柚子胡椒をたっぷりのせていただくのが小福流なんですよ～！これが美味しい～！最後はやきめしをお願いしました！パラっとしていて〆には最高でした！以前はもう少し年配の方がやっていたような、、、と思って聞いてみると「親父なんですよ。今は二人で交代でやっています。」そうだったんですね！昔は深夜から翌日のお昼までだったような気がしたのですが、今は少し早めの営業開始になっているそうです！でも終了時間はやっぱり翌日のお昼近くなんだそうです。これぞ、広島のリアル深夜食堂です！小福広島市中区薬研堀4-19082-249-0636
2020.12.09
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原爆資料館の見学について
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。GOTOトラベルキャンペーンの影響もあってか、広島平和記念資料館についてのお問い合わせが多くなっています。現在広島平和記念資料館では入場者数の制限を行っておりまして、その日の来場者の人数によっては入場が制限されている場合がございます。先月では週末などは行列ができたりしていました。事前のご予約もできますので下記ホームページをご参照ください。広島平和記念資料館【重要】ご入館に際してのお願い(入場者数の制限等)【重要】見学予約システムについて(11月30日更新)見学予約システム/Online Reservation
2020.12.09
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一人でしっぽり焼き鳥とおでん。 みのわ
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。新型コロナウィルス感染症の拡散防止のために最近飲み会がめっきり減りました。広島の繁華街流川も休みに入るお店が少しずつでてきているそうです。お昼のお好み焼き屋さんでもお客様が急激に減っていると聞きました。飲食店さんが頑張れるように手厚い手当を差し伸べてほしいですね。さて、少し前ですがいつものみのわさんに訪れてきました！まだ第三波が来る前でしたので店内も満席！やはり人気店は違いますね！生ビールで乾杯させていただいてまずはおでんからいただきます。そうなんですよ～、みのわさんはおでんも美味しいのでありがたいですね～！この日は一人で伺ったのですが、おでんと焼き鳥でしっぽりと飲む。最高の男一人飲みですよね！笑焼き鳥はお任せでお願いしました！この日は体が疲れていたのかたっぷり焼き鳥がたべたくって。まずはさびやきからです！おまかせで毎回一本目に何がでてくるのか楽しみなんです！おおおお、さびやきか～！くぅ～目にくる～！とっても美味しい！続いてやげん軟骨が登場しました！最近より一層このやげんがおいしくなっているような気がします。身がしっかりついた状態なのでとってもジューシーなんですよ～！食感もいいですしね～！親鳥ははずせません。おまかせで親鳥がでてこないとすねちゃいます。笑それくらい美味しいんですよね～！食感と噛めば噛むほどあふれでてくる肉汁がたまらないです！ビールでぐいっと流し込むとたまらないですよ～！ねぎが食べたくなったのでねぎまをお願いしました！ネギの風味とモモ肉の風味がよくあっていますね～！いくらでも食べれるみのわの焼き鳥最高！食感系の三銃士の一つ、ズリ！塩加減と焼き加減が絶妙です！めっちゃめちゃ美味しい～！なんとも言えないおいしさです！まだかな～と思っていたせせりが登場しました！最初に登場することが多いせせりがここで登場するとは！喉から手が出るほど体が欲しがっています。笑めちゃうまです～！白肝はごま油で登場しました！ネギとごまとの相性が抜群ですよ～！最後はロングシャウエッセンで！みのわさんは最高です！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341
2020.12.09
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ビール好きな方とのひと時のために予約をしてみると！ SUNNY DAY BEER サニー デイ ビール
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。会社のプリウスが車検の時期がきたのでお願いすると、代車としてヤリスという車がやってきました。小さいコンパクトカーですが乗り心地もいいし乗りやすい！年も年なのでこういう車もいいですね！さて、先日打ち合わせを兼ねた小さな会食がありましてお相手がビールが大好きな方とのことだったので気になっていたこちらのお店に伺ってきました！ここ数年広島のホットなスポットとして話題のエキニシエリアにありますSUNNY DAY BEERサニー デイビールさんです。2階の席に案内していただきました！お店の名前にビールと書いてあるから美味しいビールが飲めるんだろうな～って思っていたら、なんと以前から気になっていたセッションズブリュワリーさんのビールが！広島の地ビールですね！すご～い！テンションあがります！この日のタップビールは3種類、とりあえずすべてお願いしてみました！まずはブルーノスマッシュから！いい色していますね～！香りは確かに柑橘系！いただいてみると、うんまい！これはうまい！続いてオイスターシティスタウト！広島の牡蠣を使ったビールなんですって！どんな味なんだろうと思いながら飲んでみると、これぞスタウト～って感じが素晴らしい！濃すぎないところもいいですね～！ソラチエースも確かに香草の香りがしますね～！さわやかに飲める一杯です！一緒におすすめされたエキニシから揚げをいただきます！胸肉かな？でもぜんぜんジューシーにいただけました！味付けがビールにぴったり！確かにあいますね～！燻製ポテサラもじゃがいもたっぷりで美味しい～！ビールと言えばやっぱりソーセージ！このソーセージもめちゃめちゃジューシーで美味しい～！ビールだけじゃなくてお料理も美味しい！もう一つビールに合うのはフィッシュアンドチップス！ビネガーをかけていただくとより一層美味しい～！ムール貝もたまんないですよね～！ムール貝大好きなのでメニューにあるとすぐ頼んじゃいます！ぷりっぷりで美味しい！牛ハラミステーキもありました！食べやすくって最高！最後はパテを出してくださいました！結果的にビール好きな方と一緒に10杯以上飲ませていただきました！美味しいビールはいくらでも飲めちゃいますね～！まさかセッションズブリュワリーさんのビールが飲めるとは思ってもみなかったのでラッキーでした！ビール好きな方はぜひ！また伺います！SUNNYDAYBEERサニーデイビール広島市南区大須賀町13-20082-258-1975
2020.12.08
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期待以上に応えていただけるケーキ屋さん！ celeste セレステ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日のことですがお昼ご飯にラーメン、うどん、ラーメンと3軒はしごすると塩分がすごいのでお茶をきっちり2リットル飲んでおきました。笑なんの話？と思われるかもしれませんが、夜あまり外食ができなくなってきているのでせめてお昼だけでもと思いまして、、、涙。さて、先日息子が誕生日をむかえるのでいつものセレステさんにケーキをお願いしました！セレステさんには以前住んでいた自宅がめちゃめちゃ近かったのでフラッと立ち寄ってケーキを購入して、めちゃめちゃ美味しくてそれからケーキをお願いするのはセレステさんにしています。本当に美味しい！今回は子供がマリオカートがいいっていうのでマリオカートでホールのケーキをお願いしました。え？マリオカート？そんなお願いできるの？できるんです！セレステさんは可能な限り挑戦してくださるんです。「私は飽き性な性格なのでこういう依頼はとてもわくわくして楽しいんです！できる限りお応えしたいですね！」いろいろお話させていただくとオーナーさんの心意気がひしひしと伝わってきてこちらも熱くなれました！数年前にお願いした誕生日の時のケーキはこちら！新幹線のはやぶさをお願いしたらこんなすごいケーキに仕上がりました！子供も大喜び！そして今回のマリオカートを取りに行ってみると！！じゃじゃーん！そこにマリオがいました！しかもちゃんとカートにのっている～！私のケーキじゃないのですが私が大喜びしてしまうほど！いろんな角度からみてみると、表情も豊かにつくられています！なんともかわいいマリオ！そしてそもそもケーキがめちゃめちゃ美味しいです！スポンジも美味しいし、なんといっても生クリームがとっても美味しい～！息子も大変喜んでくれました！来年はどんなケーキをお願いするのか楽しみです！celeste セレステ広島市中区大手町4-3-18082-576-8675
2020.12.08
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三谷春さんシリーズ最終回は梅酒！ 林酒造 三谷春
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島県は倉橋島にある200年以上続く酒蔵の林酒造さんの三谷春の最後のご紹介はこちらの梅酒です！先日ご紹介しました飲む点滴と呼ばれる甘酒がとっても美味しくて追加で注文してみると、梅酒もあるとのことなのでお願いしてみました！三谷春さんは倉橋島から週に二回ほど広島市内に配達をされていまして、その便に乗って梅酒がやってきてくれました！この梅酒の瓶、ものすごくかっこよくないですか？！そうなんです！この瓶とラベルとコルク栓にはかなりのこだわりが感じられます。この梅酒、この瓶とレベルができるまで出荷を待っていたそうですよ～！すべてにおいてこだわりが感じられる本物の仕事です！ちなみにこのガラス瓶は特注です。成形品ではないのでめちゃめちゃコストかかっています。そしてこのコルクもおそらく特注だと思われます。コルク栓って以前よりもかなりコストがあがっているので相当だと思います。酒蔵の方なら一目でこれは大変な一品とお分かりかと思います。広島は安芸津産の梅ともちろん自家製のお酒で造られています。コルク栓を開けて仕事終わりに一杯いただきました！ほんのり甘くておいしい～！アルコール度数も１０％程度なのでそのままストレートで飲んでもちょうどいいです！ご購入の相談はぜひ三谷春さんにお電話でお問合せください！三谷春
2020.12.07
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3000円のコースの後に登場してきちゃった！ 鮨まんきち その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月7日の今日の広島もいい天気でした！新型コロナさえいなければ楽しい年末だったのですが。涙来年からワクチンの接種が始まるのかどうかわかりませんが、東京オリンピックが開催されればですが、エキサイティングで感動的な期間がやってくるといいですね～！さて、鮨まんきちさんの続きです。一時、鮨まんきちさんはお蕎麦中心のメニューに変わったときいていたのですが、大将に聞いてみると「一時自家製のお蕎麦をコースに必ず含めるようにしてメニューを組んだのですが、手打ちのお蕎麦を毎回用意するのが大変で、、、天ぷらと握りの元のメニューに戻したんです。」なるほど！後ろに確かに石臼と手打ちそばの道具が置いてありました！残念ながらこの日は蕎麦はなしでした。笑ここから握りが始まるということで日本酒をお願いしました！高千穂！美味しいですね～！大将にピントがあってしまいました。笑まずはイカからです！そのままいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！続いてブリだったかな？これが脂がめっちゃのっていてびっくりするほど美味しい～！最高ですね！続いて海老が登場しました！結構大きな海老でこれもまた美味しいのなんのって！いや～久々のまんきちさんの握りでしたが美味しすぎます！鯵の握りは私の大好物！この年齢になってくると青物が美味しくなってきますよね～！マグロやトロは若い時に好きでしたが、今は鯵が私にとっての大好物です！巻物はトロでした！ぎっしり詰まったトロ！私はこの年になって鯵が大好物といいながらもやっぱりトロが登場するとテンションあがります！めちゃめちゃトロが甘い！そして海苔がめちゃめちゃ美味しい～！最後はお味噌汁が登場しました！こちらもとっても美味しいです～！ここまでで3000円のコースが終わりましたが、どうですか？すごすぎません？本当に素晴らしい内容とコストパフォーマンスです！んで、、、ここで終わらないのが私でして、、大将に追加をお願いしました。笑大将も私がくると追加あるんだろうな～って感じているみたいです。笑まずはアナゴから！口の中でとろけます！蒸し具合がたまりませんね！続いて玉子！この玉子もとっても美味しい～！なんて美味しさなんだろう！ほのかな甘みがたまりません。そしてここで登場したのが大トロ！なんだこの大きさは～！食べるのがもったいないくらいの美しさ！いただいてみると口の中でこれが本当にとろけるってことなんだ～って感心するくらいでした！甘みがすごい！鯵を海苔で巻いてもらいました！鯵が大好きな私ですから！海苔と鯵の組み合わせが素晴らしいです！最後は海鮮巻き！いくらが宝石のように輝いています～！この日も大満足でした！大将ありがとうございました！ぜひ広島にお越しの際は鮨まんきちさんをお楽しみくださいね！鮨まんきち広島市中区胡町2-23082-244-8110
2020.12.07
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このクオリティで3000円はやはりすごい！ 鮨まんきち その１
おはようございます。。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日福山まで日帰り出張だったのですが、高速道路から見える景色が本当にきれいでした。紅葉はすでに見ごろを過ぎていましたが、空気がすんでいるせいか余計に美しく見えました。さて、この12月のある日に突然4名で食事をする機会が生まれましてどこにいこうかなと悩んでいたところ、ふとこちらのお店が頭に浮かびました！鮨まんきちさんです！でも当日じゃとれないだろうな～と思いつつ、ダメもとで電話してみるとなんと予約が取れました！ラッキー！久々に大将にお会いしましたが相変わらずおしとやかにお元気でした！久々なので瓶ビールで乾杯しながらいろいろお話させていただきました～！ふとメニューを見ると相変わらずの3000円のコースメニューのみ！値上げなし！すごいですよね～！安心していただけますね。まずはサラダから！スナックがふりかけてあるので食感がめちゃめちゃいいですね～！美味しい～！この日の日本酒は亀齢８０！すっきり美味しい～！磨きが少ないのにこんなにすっきりいただけるのがすごいお酒です！続いてのお皿は、のどぐろの焼きもの、粟麩の田楽、牛肉、栗のおこわでした！この一皿だけでも3000円と言われたらそうかな～って思っちゃいますよ！のどぐろもほどよい大きさで脂もしっかりのっています。めちゃんこ美味しい！粟麩も最高でした！栗のおこわなんておかわりさせてほしい～って叫んだほど！笑まんきちさん特製の茶碗蒸しは今回まさかのマツタケ入り！まじですか！めちゃめちゃ美味しい～！風味も最高！天つゆとカレー粉が登場しました！これから天ぷらが登場します！めちゃめちゃ手際よくお料理を作ってくださいます。本当にリズムがいいです～！まずはおくら！揚げたてなのでめちゃめちゃ美味しい～！えのきの天ぷらって私大好きなんですよ！なぜか甘みがでません？あのえのきの甘みが大好きなんです！これはカレー粉でいただきたいですね～！じゃがいもの天ぷら！自宅ではじゃがいもがあんまりでてこないのでこういうときにがっついちゃいます。笑ほくほくで最高に美味しい～！お餅の海苔巻きって新鮮でした！お餅好きにはたまらない！お餅を天ぷらにするとこんなに美味しいんだ～って勉強になりました！今度家でもやってみたいですね！天ぷらの最後はやっぱり海老しそ！こちらもすんばらし～！海老はぷりっぷりでとっても美味しい～！これだけ食べて3000円でもぜんぜん満足ですよね？でもこれからさらにお料理が続くんですよ！鮨まんきちさん、めちゃめちゃおすすめです！その２へ続く。鮨まんきち広島市中区胡町2-23082-244-8110
2020.12.05
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ここ最近本当に入れないです、、、超絶人気！ 一本
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。このところ忘年会のキャンセルの連絡がとっても多いです。人数が多い忘年会は軒並み中止になっていますね。少人数の場合はいまのところ開催予定になっていますが、これからどうなるかわからないですね。例年は体にとても厳しい12月なのですが、体に優しい12月になりそうです。さて、この師走に入って朝晩の冷え込みが激しくなってきました。寒くなってくると温かいものが食べたくなりますね～！となってくるとこちらのお店に無性に行きたくなります。お店の名前は一本さんです。美味しいうどんがいただけるお店なんです。その一本さんについてよく問い合わせがあります。「最近いつ行ってもいっぱいで入れないんよ～。予約できるかね～？」そりゃ確かに人気のあるお店だから仕方がないんですが、間が悪かっただけってこともあるじゃろうと思っていたのですが、私も実感し始めました！確かにいついってもいっぱい！人気がすごすぎます！笑この日はなんとか時間をずらして入ることができました！どうしても一本さんのうどんが食べたくって！あまりに美味しいので最近お昼も食べたくなるんです。笑ビールをいただきながらうどんをいろいろとお願いしました！メニューをみていると食べたいものばかりで悩んじゃうのでシェアしあうことに！まずは胡麻ざるうどんを！胡麻だれのいい香りがしますね～！最高！ほんのり甘みがたまりません！つづいてはカレーうどん！ねぎは普通盛でお願いしました！いつもネギ大盛にしてなんのうどんかがわかんないので、、、笑。一本さんのカレーうどんを長年いただいていますが、まじ最高のカレーうどんです！うどんに魅了されるってなかなか経験ないことですよ～！久々にお出汁を純粋に味わってみたくなってかけうどんをお願いしました！お出汁のいい香りがあたり一面にいきわたります。お出汁が最高に美味しい～！もちろん麺も美味しいです。そして最後にいただくのは、一本さんに最初に訪れたときに初めて頼んだメニュー釜玉明太バターうどん！これ最強に美味しいです！明太子一本ついてきます。しっかり混ぜて最高に美味！最初に頂いたときの感動はいまだにわすれられません。うどんの美味しさが本当に際立ちます！ぜひ広島にお越しの際は食べていただきたいです！一本広島市中区弥生町3-22082-258-3555
2020.12.04
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出汁でいただくのもいいですが、どろも最高！ 生ビールと玉子焼きの店 青山
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。NTTドコモから新プランが発表された～と巷で話題になっていますね。最近こういう情報に疎いので利用しやするなるならプラン変更してみましょうかね～！でも２０GBも使わないような気がします、毎月２GBくらいしか使っていないので、、ぇさて、先日少人数で会食した後にもう少しお腹がすいてるな～ということでこちらのお店にお邪魔してきました～！玉子焼きの青山さんです。玉子焼きといっても出汁巻き卵とかそういうのではなく、いわゆる明石焼きですね！お店に入ってまずは生ビールからいただきます！青山さんの生ビールは2階にありますタコ焼きの佐藤さんと違ってハートランドの生樽になっていました！大将が注いでくれる生ビールはめちゃめちゃ美味しいです！最高！青山さんではこの明石焼きのスタイルで玉子焼きと呼びます。まずは一皿お願いしました！焼きあがってくる間大将といろいろとお話させていただきました。想いがある方のお話は本当に楽しくためになりますね。そこに玉子焼きが登場しました！焼きたてほやほやの玉子焼き！まずはそのままいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！続いてお出汁でいただきます！このお出汁がこれまた美味しいのなんのって！最高ですよ～！ある程度いただいて、次にいただくのはソースです！ソースはソースでもどろソース！関西にいたときに初めてどろソースを知ったときは衝撃でした！あの辛さが癖になるんですよね～！ということでどろソースで玉子焼きをいただきます！これがめちゃめちゃ合う！まあ合うからこそどろソースをおいてあるんですけどね！とまらなくなってしまって、もう一皿お願いしちゃいました！笑待っている間にどうしてこんなに美味しいのかって話になりまして、小麦粉がまず違うんよ～と私が偉そうに一緒に行った人に教えていると「懐かしいね～！最初に来てくれた時にこの小麦粉を食べて美味しいって言いよったのを思い出したよ～！」と大将がもう一度小麦粉を出してくださいました！やっぱり甘い！国産のこの小麦粉じゃないと美味しくできないそうです！青山さんおすすめですよ！生ビールと玉子焼きの店 青山広島市中区流川町4-16082-258-5009
2020.12.03
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上海カニって高いんだろうな～、、、、ぇ？ 中華料理 四季
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月3日の今日の広島はやっぱり冬がやってきていますね～！朝何度かわからなかったですが、寒い！まあまあ寒い！手袋ほちくなっちゃいました！笑そろそろ半そでで寝るのをやめたいとおもいます。ぇさて、この時期になってくると食べたくなってくるのが上海カニですね～！タラバとか松葉とかよりも上海カニとかわたりガニとかが好きなんですよね～。前回は広島が誇る中華料理の老舗、恵比須軒さんで上海カニをいただきました。そこで今回は人気の中華料理店、四季さんで上海カニをお願いしてみました～！お店に到着してまずは上海カニさんとご対面！当初は3名で予約だったのを急遽4名の予約に変えたので追加で無理して手に入れてもらいました。ありがとうございます！すると「ごめんなさい、最後の一匹だけ大きさが小さくなっちゃいました、、、」大丈夫です！漢気じゃんけんできめますから！笑チンタオビールで乾杯してまずは豆をいただきます！この豆、癖になります。まじでやめられない、、、すぐおかわりしちゃいます。続いてよだれ鶏いただきます！こちらも食べ始めたら止まりません。山椒の風味が本当にたまらない！このタレ抜群においしいんですよね～！絶対味わってほしいです！そして先輩がメニューをみていると「なに！雲白肉があるじゃないか！これ頼もう！」ウンパイロウと読むそうです。めちゃめちゃ美味しいらしいのですが、かなり技量がいるそうでなかなか目にしないメニューなんだそうです。登場したウンパイロウをいただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！これは素晴らしい！先輩も美味しいって喜んでいました！続いてやっぱりホルモン入りの麻婆豆腐ですね！少し辛めにしてもらいました！ぷりっぷりのホルモンがたっぷり入っています！めちゃめちゃ美味しい～！最近はまっているハルピン風酢豚もお願いします！酢豚といえば酢豚なのですが豚肉の南蛮漬けのような味わいです！食感もいいし酸味がとにかく食欲をかきたててくれます。ここで上海カニの登場です！美味しそう！今朝まで生きていた上海カニですからね～！腹をあけてみるとたっぷりと味噌が入っていました！めっちゃめちゃ美味しい～！足にも身がたっぷり！最高でした！お会計をすると、奥様が値段の書かれた紙をもってきてくださいました。14000円と書かれていたので一人14000円かと思っていたら、、、「え？違いますよ、全員で14000円ですよ！」えええええええ？！まじですか？上海カニを中華料理屋さんでいただいてこの値段でいただけるなんて！みなさん食べたくなったでしょう！事前の予約が必要です！四季広島市中区基町19082-225-8857
2020.12.03
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まじで最強にうまいです！ ニュー明月
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月2日の今日の広島は朝からかなり冷え込んでいました！と思ったら昼頃には日差しがとっても暖かい！やっぱり暖冬なんでしょうね～。ちまたの噂では今年のカメムシの発生量がはんぱないから厳冬になるとかならないとか。どうなるのか気になります。さて、どうしても美味しい焼肉が食べたくってこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はニュー明月さんです！いろんな方にご紹介していますがめちゃめちゃ美味しいとみなさんに喜んでいただいています。この日はまさかの2軒目で訪れました！笑なのでお店の外観写真やメニューなどは撮り忘れてしまっています。笑まずは生ビールで乾杯！やっぱ美味しい～！コロナの影響を聞いてみると、「やっぱり第三波が来てからがくっとお客さんがへったね～。」こんなに美味しいニュー明月さんでもそうなっちゃうんですね。コロナが終わるまで我慢ですね。まずはタンからいただきます！ニュー明月さんのタンはもう最高に美味しいですよ～！肉厚に切ってくださっています。一枚一枚丁寧に焼き上げていただくと、柔らかくてお肉自体に甘みがあるので最高です！ニュー明月さんで絶対に頼んでいただきたいのがこのハラミと上ミノ！これ、まじで最強に美味しいです！まずはハラミから！なんでこんなに美味しいのかって、まずはもみダレが美味しい！そしてお肉がめちゃめちゃ美味しい！そしてつけダレがめちゃめちゃ美味しい！この美味しさの三層構造になっているからなんですね～！上ミノなんてこんなに歯切れがいい上ミノ、なかなかないですからね～！ハラミをしっかりタレにつけてごはんにのっけていただくと鉄板です！「これ食べてみて～！」と出してくださったのが菊芋とじゃこ！これがピリ辛でお酒にめっちゃくちゃあうんです～！ありがたい～！ホルモンとイカをお願いしました！イカも超美味しい！ホルモンなんて最強に美味しいですよ～！あ～もうまた食べたくなってきました！テールスープもおすすめです！ホロホロにしっかり煮たテールが最高！この日の最後は冷麺で！冷麺のスープも最高！広島駅周辺にお泊りの方はぜひいらしてみてください！ニュー明月広島市南区大須賀町12-9082-263-0129
2020.12.02
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お好み焼きの老舗シリーズ！ お好み焼き やまね
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月1日の今日の広島は朝からいい天気でした！今日のお昼は先輩に誘われてムエタイのジムに体験に行ってきました。ぇ私いままで格闘技全く興味なかったのですが、今日のスパーリングで180度考えが変わりました！あの人たちすごい！私、今日死ぬかと思いました、、、笑。さて、先日は50年以上も営業されているお好み焼き屋さんのいなさきさんをご紹介いたしました！老舗が好きなタイプなのでもう一店舗老舗のお好み焼き屋さんをご紹介します！こちらもかなりの歴史があるお好み焼き屋さんのやまねさんです。お母さんが一人で切り盛りされています。月曜日がお休みですね。お店に入ると常連さんのお持ち帰りのお好み焼きを焼いていらっしゃいました。メニューをみながら肉玉そばイカ天をお願いしました！目の前の鉄板で手際よく焼いてくださっている間にいろいろとお話させていただきました。「私はここに嫁いできたときは写真屋さんだったのよ。」え？！そうなんですか？！「写真では商売があまりよくならないと思って、お好み焼き屋さんを始めたのよ～！私も修業にいって教えてもらったのよ～！」そうだったんですか！それは知らなかったです！もう30年以上になるんだそうです！お話をしているうちにやまねさんのお好み焼きが焼きあがりました！この昔ながらのお好み焼きがたまらないですね～！一味をしっかりかけていただきます。うん！美味しいです～！こういう昔ながらのお好み焼き大好きなんですよね～！やまねさんは通しで営業されているのでちょっとお昼ご飯を食べ損ねた～っていうときも助かるんですよ～！お客さんがいないときはお母さんが近所を散歩されて見守ってくれるんです。お母さんいつまでも元気で美味しいお好み焼きを焼いてくださいね～！お好み焼き やまね広島市中区土橋町4-7082-231-3139
2020.12.01
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