香り豊かなジャパニーズハーブのお話を
　ゆっくり堪能したあとにみたマシロさんのお写真に
おもわず「おいしそう～」って言葉が頭にうかんでしまった
私です！　私って危険な女なの？

　採れたての食材が食卓に並ぶ！　とっても贅沢ですね (June 21, 2012 02:45:38 PM)

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先日、ボランティアで
東京から宮城に3ヶ月間住んでおられる夫の知人が
食事招待に呼んで下った。

わざわざ会社を休んで
ご夫婦で自費でやりくりしておられるので
ただ招かれるだけでは申し訳なく思い、

ご主人がハーブに詳しかったので
庭から立木性のローズマリー
（ほふく性のは2つとも今年の寒さで枯れやした(′;ω;`)

月桂樹などを採取して水に付けて準備した。

ついでに庭のあちこちで頑張っている
三つ葉とヨモギも採取して、
三つ葉はおひたしに、
ヨモギは黒ゴマ和え（砂糖と醤油で甘辛く）にして
少量だが持って行った。

出来る範囲で用意できた事にホッとして、
その場に東京から尋ねて来た友人達が4人いたので
「少しなんですが、これは三つ葉のおひたしです。
　こちらはヨモギのゴマ和えです」
と小鉢を出すと非常に驚かれた。

私と夫以外のその場にいた6人全員が
初めてだと言うのだ。

「へぇ～三つ葉っておひたしにして食べるんだ」
「ヨモギって団子に入っているのしか食べた事ない」

と口々に言いながら

「美味しい」「美味しい！」と
感動されたのだった。

私は三つ葉にワカメを載せて
生姜醤油で食べたりもするのだが
焦っていたので三つ葉だけにしてしまった。

三つ葉もヨモギもクセがあるから
味見して好きじゃない人もいるかと思っていたのだが、
摘みたてをさらっと湯がいただけのジャパニーズハーブは
旬の美味しさを伝えられたようだった。

ついでにちょこっと持って行ったものが
あんなに喜ばれてこちらも驚いたのだった。

東京ではヨモギは売っていないとか、
三つ葉はすまし汁に浮かんでいるだけだとか、
ヨモギをこんな風にして食べるんだねとか、
ヨモギの味ってこんなに濃いんだねとか、
三つ葉をおひたしにするなんて考えた事がないとか、

都会に住む人には驚きの食采だったらしい。

ヨモギは天ぷらにすると最高に美味しいので
こんな事なら天ぷらを食べてさせたかったと思った。

三つ葉もヨモギも田んぼや里山に行けば
そこいらじゅうに生えている。

住宅街の我が家になぜそれが生えているかと言うと、
以前住んでいたのが保護林の隣で
庭に何でも生えていたのを引越しの時に少し持って来て
彼らの好きに繁殖させているだけなんである。

木の根元や花や野菜の隣に生えている
うちのヨモギさん。

自然にまかせて生えたものを
摘んですぐに調理するととても美味しいと
ちょっとばかり自画自賛したのだった(^^ゞ

まあ珍しいというのが一番なんだろうけど
まさか庭の三つ葉とヨモギに
あんなに感動されるとはね。

ボランティアの皆様、ありがとうございますm(_ _)m

そして今日も
濡れ縁のカゴでお昼寝を楽しむマシロさん。