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日々のあれこれ、健康問題、心理問題、心に感じた事、考えている事、家族の事、自分の思い、読んだ本の感想、好きな音楽等について書きます。
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映画『ニュー・シネ…
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あけみ・さん
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Boiling Point boiling pointさん
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July 23, 2012
テーマ： お料理(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
庭に繁茂している赤しそで
今年初の赤しそジュースを作りました。
絞った赤しその葉も活用できると教えてもらったので、
ネットで調べて「赤しそ味噌」と「ゆかり」（準備中）を作りました(*^▽^*)
赤しそ味噌（手前右）は思った以上に美味しくて
家族にも評判が良いです～♪
青しそでも作れるそうなので
数が少ない赤しそを採取し尽くしたら
青しそで作ろうと思います。
それから干して潰すのでまだ出来ていません。
赤しそジュースを作った後の葉っぱも
こんな風に美味しいものに出来るなんて、
去年まで捨てていたのでもったいなかったです。
赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、
疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、
美肌、整腸、疲労回復、食欲増進に効くそうですよ！
これも知らなかった～～～…(・０・)
美味しい上にこんなに体に良いなんてね♪
赤しそさん素晴らしい( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
今年初の赤しそジュースを作りました。
絞った赤しその葉も活用できると教えてもらったので、
ネットで調べて「赤しそ味噌」と「ゆかり」（準備中）を作りました(*^▽^*)
赤しそ味噌（手前右）は思った以上に美味しくて
家族にも評判が良いです～♪
青しそでも作れるそうなので
数が少ない赤しそを採取し尽くしたら
青しそで作ろうと思います。
それから干して潰すのでまだ出来ていません。
赤しそジュースを作った後の葉っぱも
こんな風に美味しいものに出来るなんて、
去年まで捨てていたのでもったいなかったです。
赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、
疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、
美肌、整腸、疲労回復、食欲増進に効くそうですよ！
これも知らなかった～～～…(・０・)
美味しい上にこんなに体に良いなんてね♪
赤しそさん素晴らしい( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
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Re:赤しそ3品(07/23)
Lake Moraine
さん
Lake Moraine様～★
ふゆゆん
さん
コメントありがとうございます(*^-^)ﾉ
昔、夫の実家を訪ねた時に茶の間のテーブルに出て来た
赤くて酸っぱくて甘いジュースにビックリして
作り方を聞いて以来毎年作っています。
どす黒い液体に酢を投入した途端に
パーーーッ！と赤く発色するのが楽しいんです～～＼(^ー^)／
赤紫蘇は初夏に安く売っているので、毎年の楽しみです。
今年は庭のあちこちに点在して育ったので、自分ちのだけで楽しみました～♪
いい加減な自由放任の庭いじりで良い事もありますね(￣ｰ+￣)
(July 27, 2012 12:10:14 PM)
昔、夫の実家を訪ねた時に茶の間のテーブルに出て来た
赤くて酸っぱくて甘いジュースにビックリして
作り方を聞いて以来毎年作っています。
どす黒い液体に酢を投入した途端に
パーーーッ！と赤く発色するのが楽しいんです～～＼(^ー^)／
赤紫蘇は初夏に安く売っているので、毎年の楽しみです。
今年は庭のあちこちに点在して育ったので、自分ちのだけで楽しみました～♪
いい加減な自由放任の庭いじりで良い事もありますね(￣ｰ+￣)
(July 27, 2012 12:10:14 PM)
uhexpcoyqk
znlrfnmsn さん
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zpurfkyqrb
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