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赤しそ3品

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テーマ：お料理(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

庭に繁茂している赤しそで

絞った赤しその葉も活用できると教えてもらったので、
ネットで調べて「赤しそ味噌」と「ゆかり」（準備中）を作りました(*^▽^*)

赤しそ味噌（手前右）は思った以上に美味しくて
家族にも評判が良いです～♪

青しそでも作れるそうなので
数が少ない赤しそを採取し尽くしたら
青しそで作ろうと思います。

それから干して潰すのでまだ出来ていません。

赤しそジュースを作った後の葉っぱも
こんな風に美味しいものに出来るなんて、
去年まで捨てていたのでもったいなかったです。

赤しそジュースはアントシアニンが豊富で、
疲れ目や視力の向上、アレルギー予防効果や、
美肌、整腸、疲労回復、食欲増進に効くそうですよ！

これも知らなかった～～～…(・０・)

美味しい上にこんなに体に良いなんてね♪
赤しそさん素晴らしい( ﾟДﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

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