2011年05月の記事
全51件 (51件中 1-50件目)
-
【昔ながらの中華そば（吉田食堂）】
－ソロで行くプチ遠征記－『昔ながらの中華そば（吉田食堂）』５月も早いモノで今日が最終日、、、あいかわらず景気はガタガタで、支払いに奔走する月末でありました。。。そんなお昼、銀行に両替に行った帰りに、ふと食べたくなったのが「吉田食堂：リンク多いのでたどってくださいさんの、昔ながらの"中華そば"ですねぇ。。。[作り置きのおかず：￥１８０とマヨ茶]いつものように２時過ぎのお昼でしたので、他にお客さんはおらず、"おかず"を一つとって、"マヨ茶"を冷蔵庫から出してテーブルに座りました、、、注文は当然ながら"中華そば"です。。。[中華そば：￥３８０]さて５分ほどでやってきた"中華そば"、、、麺は固くもなく柔らかくもなく、中位の太さのほぼストレート、、、スープはおそらくイリコベースの出汁の、柔らか～～い、昔懐かしい感じのスープですねぇ。。。トッピングも"チャーシュー"、"メンマ"、"玉子"、"カマボコ"、"もやし"、"ネギ"の、いたってオーソドックススタイルです、、、なぜか時々、この"中華そば"が食べたくなるのです。。。[各アップで]"おかず"の"玉子焼"、"ポテトサラダ"、"スパゲティー"もいただき総計５６０円、、、やっぱり食堂は安いですねぇ。。。
2011/05/31
-
【たまにはスパゲティー（ハンター）】
－ソロで行くプチ遠征記－『たまにはスパゲティー（ハンター）』このところ"ラーメン"が多かったので、たまには"スパゲティー"が食べたくなりました、、、私の言うところの"スパゲティー"は、"パスタ"ではありません、、、「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんの、コテコテの"スパゲティー"ですねぇ。。。[スパゲッティ：￥６８０]いつも表側からなので、今回は裏側の"サラダ"の部分もお見せしましょう、、、思った以上に野菜タップリなのですねぇ。。。そう言えば何かのＴＶ番組で、"ラーメン"や"うどん"の麺には、塩が使用されているので、血圧の心配があるけれど、"パスタ"は塩分がほとんどないので、ヘルシーなんですヨっ！ と、言っていましたが、、、この"スパゲティー"には当てはまりそうにありません。。。[反対側から]今までの「ハンター」さんでは、"カツライス"を食べるのが圧倒的に多かったのですが、最近、やはりトシのせいでしょうか、、、この"スパゲティー"や"やきそば"などが多くなったきがしますねぇ。。。[各アップで]
2011/05/30
-
【若味 で 乙様～～♪】
－本日の遠征記３．－『若味 で 乙様～～♪』本日の"期間限定 万長ラーメン 新製品開発試食会"からの帰り、、、私とＫ先輩は、お疲れ様の会をかねて「活魚・焼鳥の店 若味」さんに寄りました。。。[お店外観]時間は夕方の５時、、、ちょうど「若味」さんの開店と同時に入店しました。。。私は軽く"ビール"から入りましたが、、、Ｋ先輩はいきなり"冷酒"、、、というか先輩は日本酒派なのですねぇ。。。[空豆、皮、バラ、鯵のなめろうモドキ]できたての"空豆"や"焼き鳥"を食べながら、今日の試食会の話題に花が咲きます、、、先輩は自称「今治なめろう普及委員会」の会長ということで、"鯵のなめろうモドキ"を作ってもらったりしました。。。[イカ軟骨串焼、ホヤの塩辛、〆鯵の寿司、骨付鳥]"イカ軟骨串焼"や"ホヤの塩辛"など、お酒がススム君の珍味も盛りだくさん、、、私もこのあたりから、日本酒にチェンジしましたねぇ。。。[骨付鳥（おや）]香川に行かずとも、今治でも"骨付鳥"は食べられます、、、というか香川の有名店のモノより、私は「若味」さんのものの方が好きです。。。と、この辺りで先輩も私もグロッキー、、、でも本日は充実した遠征でしたねぇ。。。
2011/05/29
-
【期間限定 万長ラーメン 新製品開発試食会】
－本日の遠征記２．－『期間限定 万長ラーメン 新製品開発試食会』本日のメイン・イベントである、"期間限定 万長ラーメン 新製品開発試食会"に参加するため、私とＫセンパイとで新居浜の某会社の事務所にやってきたのは、１２時５０分ころでした、、、過日、当店にご来訪いただいた「（株）万長」の社長さんが出迎えてくれましたねぇ。。。[現在の万長ラーメン]また試食会の事務所食堂には、昨年の復活に携わった各会社の社長さんらもおられました。。。と、ここで気が付いたのですが、一般参加は私と先輩の二人のみ、、、しかも聞けば一番売れる市場は、我が今治市ということで、我々はその代表のようなもの、、、これは責任重大です。。。[棒麺いろいろ]復活後の反響や問い合わせ、お客さんからの声の内容などを聞きながら、なんとしても"万長ラーメンの昭和の味"を再現すべく、いろいろな意見を出し合います、、、が、昔は使用されていたかもしれない食材なども、現在のＪＡＳ法には抵触してしまうものであったり、コストの問題など、一筋縄ではいかない問題も山積しています。。。[私の持参したラードと開発中のスープの素]やがて試食会がはじまりました、、、麺の太さやスープの味などをいろいろ変えて、十種類以上食べ比べてみます。。。私が持参したラード（後輩Ｉ．Ｋ．君に用意させた）も役に立ちました、、、復活発売された記念日である１０月１０日に、期間限定で発売する予定の新製品のアウトラインが、なんとなく見えてきたように感じました。。。[スープの味や麺の太さを変えて]本日参加のメンバーの中には、ラーメンを食べた後、残ったスープで"雑炊"を作った、、、という方もおられたので、それも再現してみました。。。実は、この"雑炊"、、、"中華風雑炊"という感じでメチャメチャ美味しいっ！ ちょっとビックリでしたねぇ。。。[万長スープの雑炊]さて新製品発売まで、再度試食会を計画されるそうで、もちろん次回の参加も約束して、新居浜より帰途につきました、、、そうそう、今回もまた"お土産の万長ラーメン"をいただきましたねぇ。。。ありがとうございました～～♪
2011/05/29
-
【朝蕎麦（蕎亭 はる）】
－本日の遠征記１．－『朝蕎麦（蕎亭 はる）』本日は、すこし前の記事にしましたが、我が愛媛の歴史ある棒ラーメン："万長ラーメン"の新製品開発試食会の日です、、、今治からは私と、食通のＫ先輩とで参加させていただくことにしました。。。[もりそば：￥８００]さて午後１時に、新居浜市の某会社の事務所に集合なのですが、我々は少し早めに出て、"朝ラ～"ならぬ"朝蕎麦"をいただこうと、西条市の「蕎亭 はる」さんを訪れました、、、台風の接近で土砂降りの中、開店時間の１１時半に合わせて行きましたが、すでに数組のお客さんが座っていましたねぇ。。。[そばアップで]前述した通りの民家ですが、我々は応接間に座りました、、、そして今日は、この後に試食会があるので、あまりお腹を膨らますワケにいかず、私も先輩も"もりそば"を一枚のみいただくことにしました。。。蕎麦のお味の方は、前回の記事をご参照ください、、、私的に西条市の蕎麦では、三本指に入る美味しい蕎麦だと思っています。。。[各アップで]"蕎麦湯"もいただきデザートのお菓子が出てきました、、、そのお菓子を見て私も先輩も一瞬、今治の銘菓："鶏卵饅頭"かと思いましたが、食べてみると全然違っていましたねぇ。。。[デザート]さて軽く"朝蕎麦"も済ませたので、"万長ラーメン"の新製品開発試食会に行くことにしましょう。。。（そうそう、、、Ｋセンパイっ、ゴチになりました～～♪）
2011/05/29
-
【ラストナイト（しおさい食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ラストナイト（しおさい食堂）』今夜は、明日（５／２９）のお昼で閉店してしまう「今治処 しおさい食堂：リンク多いのでたどってください」さんに、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君と連れだってやってきました。。。[夜の外観]思えば夜の「しおさい食堂」さんは初めてですねぇ、、、私にしてみれば最初で最後の"ラストナイト"となりました。。。[おつまみメンマ、炙りチャーシュー、とり皮など]ビールや焼酎を飲みながら、、、おつまみを食べながら、、、ゆっくりと最後の晩餐を楽しみましたねぇ。。。[ぎょうざ、せんざんき、しおたまごなど]名残は惜しいのですが、、、今夜は私がこのお店で一番好きな"昔風 しょうゆラーメン"に、"しおたまご"をトッピングしていただきました。。。[昔風 しょうゆラーメン＋しおたまご]ホントに美味しいですねぇ、、、このメニューが消えてしまうのが勿体ない。。。[各アップで]Ｉ．Ｋ．君の食べた"こってり 潮味"もそう、、、こりタップリの魚粉プンプンのラーメンも無くなってしまいます。。。[こってり 潮（うしお）味]開店してまだ一年も経っていませんが、、、店主さんお疲れ様でした。。。もとの「光屋」さんに戻られても、頑張ってくださいネっ！[焼豚玉子飯（小）]それにしてもＩ．Ｋ．君は"焼豚玉子飯"までたいらげました、、、最後の最後までホントによく食べましたねぇ。。。
2011/05/28
-
【新福菜館 の つけ麺】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『新福菜館 の つけ麺』５月末の早い梅雨入りに、５月初の台風の接近、、、何か今年は観測史上初の出来事が続いていますねぇ。。。さて本日のお昼のプチ遠征は、最近"つけ麺"をはじめたという「新福菜館：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、駐車場も７台に増えたので、ちょっと行きやすくなりましたねぇ。。。[つけ麺メニュー]私が入店したのは１時過ぎ、、、ちょうどお客さんの入れ替わり時か、私一人の貸し切りでした。。。なのでカウンター席に着いて"つけ麺"を中盛りで注文しました、、、麺の量は、並盛＝１２０ｇ（７００円）、中盛＝１８０ｇ（８００円）、大盛＝３００ｇ（９００円）ということだそうです。。。[つけ麺（中盛）：￥８００]と、出来上がりを待っている間に次々とお客さんが入ってきます、、、気が付けばほぼ満席状態、、、中には後輩のＳ君もやって来ていましたねぇ。。。でも一番最初の注文なので、約５分で"つけ麺"は出てきました、、、中盛＝１８０ｇですが、お皿にてんこ盛りです、、、これはボリュームがありそうですねぇ。。。[麺アップで]で、気になるお味ですが、、、麺はいつもと同じ中太だと思うのですが、温かい麺の時よりストレートっぽい感じですねぇ、、、茹で加減はやや固茹でで、"つけ麺"だとこの位でＧＯＯＤ！でしょう。。。そして"つけタレ"は、、、やはり醤油がやや強い濃厚なタレですが、やや酸味があり、このお店特有の苦味のある醤油の味を、やや円やかにしています、、、麺との相性もバッチリで、これは旨いっ！[つけタレをアップで]またタレに合うのは麺だけでなく、シャキっとした"チャーシュー"も、、、プリっとした太目の"メンマ"もＧＯＯＤ！！ 最後のタレワリは、豚骨の風味漂う"清湯（チンタン）スープ"でしたねぇ。。。それにしても中盛の１８０ｇでお腹パンパン、、、私にゃ大盛＝３００ｇは、チト無理でしょうねぇ。。。[各アップで]実は、、、残念ながら明日で閉店してしまう「今治処 しおさい食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行こうともしたのですが、さすがにいっぱいで車を停めることもできませんでした。。。みんな名残惜しいのでしょうねぇ、、、聞けば明日のお昼の営業で最後だそうですので、ぜひ多くの皆さんに、「しおさい食堂」さんにも行ってあげて欲しいものです。。。
2011/05/28
-
【豚骨いろいろ九州の味めぐり（博多味噌豚骨ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『豚骨いろいろ九州の味めぐり（博多味噌豚骨ラーメン）』昨日に続き、今朝も"朝ラ～"です、、、いただきものの"豚骨いろいろ九州の味めぐり"の最後の一袋、、、"博多味噌豚骨ラーメン"を食べました。。。[博多味噌豚骨ラーメン]早速、気になるお味ですが、、、麺はこのシリーズはすべて同じでした。。。細麺のストレートでシットリ系、、、茹で時間は２分で固茹でです。。。そして今回のスープは、、、やや甘めの味噌味で、どちらかというと円やかに仕上がっていますねぇ。。。モツ鍋系の味噌味を期待してはいましたが、残念ながら思っていたほどのパンチはありませんでした、、、でも"朝ラ～"だったので、このくらいで良いかもしれませんねぇ。。。[各あっぷで]結果として、このシリーズで私的に一番好きだったのは、"マー油"のアクセントがあった"熊本ラーメン"でしたネっ！
2011/05/27
-
【またまた うち家】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『またまた うち家』本日は一番診療回数の多い、愛大：Ｓ先生とのお食事です、、、先生が今日は和食の気分だとおっしゃられたので、最近お気に入りの「うち家またまた うち家」さんに行くことにしました。。。[今日のランチメニュー]本日も到着したのは１時過ぎだったのですが、駐車場がほとんど空いていません、、、かろうじて一番奥に一台分のスペースを見つけ停めることができました。。。店内に入ると、やはり１０人位のお客さんが食事をしています、、、よく流行っていますねぇ。。。[たちうお天ぷら＋ささみチーズフライをチョイス：￥６８０]今日のランチメニューは"たちうお天ぷら"、"刺身三種盛り"、"ささみチーズフライ"です、、、が、残念ながら"刺身三種盛り"は品切れだそうで、私も先生も"たちうお天ぷら＋ささみチーズフライ"て゛いただくことにしました。。。[ささみチーズフライ]さて待つこと約１０分で出来上がりです。。。"ささみチーズフライ"はサクっと揚がった衣に、中からチーズがトロ～り、、、"たちうお天ぷら"はホコホコっとしています。。。いつも通り美味しいですねぇ、、、まさにハーレム！[たちうお天ぷら]"焼き魚"も美味しくいただきましたし、前にも書きましたが"味噌汁"がメチャ旨っ！ ボリューム的にも申し分なく、先生にも満足していただけたようです、、、不景気な昨今、お昼の接待にもピッタリのお店ですねぇ。。。[料理いろいろ]
2011/05/26
-
【豚骨いろいろ九州の味めぐり（博多長浜ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『豚骨いろいろ九州の味めぐり（博多長浜ラーメン）』最近"朝ラ～"が多くなっています、、、と言うのが、いただいた"豚骨いろいろ九州の味めぐり"の消費期限が近づいてきました、、、そこで今朝は"博多長浜ラーメン"を食べることにしましたねぇ。。。[博多長浜ラーメン]で、気になるお味ですが、、、麺はこのシリーズはすべて同じなようで、細麺でストレート、２分の固茹でなのでＧＯＯＤ！です。。。そしてスープは、、、あれ！？、、、この味は食べたような？？？ 確かこのシリーズで最初に食べた"久留米ラーメン"によく似ています。。。もし並べて食べ比べてみると、鈍感な私の舌では区別がつかないかもしれません。。。[各アップで]まぁ、博多豚骨のルーツが久留米系と言われたりしているので、同じような味になるのかもしれませんねぇ。。。
2011/05/26
-
【ざるうどん で ラッキ～♪（マルダイ）】
－本日の出前だヨ！－『ざるうどん で ラッキ～♪（マルダイ）』本日は水曜日なので、隣の「瀬戸内食堂 マルダイ：リンク多いのでたどってください」さんに出前をお願いしに行きました。。。[ざるうどん：￥４００→￥３２０＋日替りセット：サービス]で、"天ざるうどん"を注文すると、残念ながら"天ぷら"の材料が終わったとのこと、、、その代わり"ざるうどん"にサービスで、"日替りセット"を付けてくれるということでした。。。[ざるうどんアップで]約１０分で出前が届きます、、、"ざるうどん"の他に、"肉じゃが"、"ポテトサラダ"、"香の物"、"ミカン"が付いてきました。。。これでお値段は"ざるうどん"のみの価格、、、しかも院内価格で３２０円、、、めっちゃラッキ～♪[各アップで]"うどん"は冷凍系ですが、冷たいのでコシがすごく強い、、、"肉じゃが"や"ポテトサラダ"も美味しくいただきましたねぇ。。。
2011/05/25
-
【Plus Mix、Vivid-Moon などが入荷しました～～☆】
－メガネフレーム新着情報！！－『Plus Mix、Vivid-Moon などが入荷しました～～☆』小栗旬さんがイメージモデルの「Plus Mix」や北川景子さんがイメージモデルで、キャリアウーマンのための「Vivid Moon」の新製品、独特で斬新なデザインの「STRANGER」、またアニエスベーの新しいフレンチスタイル「Ｔｏ ｂ．」など最新フレームが入荷しました～～！！◆プラスミックス -Plus Mix-・フレーム PX-13425 COL.100 54□・￥21,000-(税込) → ￥12,600-※小栗旬さん着用モデル：オリジナル２層生地シートを採用したＵ字バネ蝶番！◆プラスミックス -Plus Mix-・フレーム PX-13153 COL.440 54□・￥21,000-(税込) → ￥12,600-※小栗旬さん着用モデル：ヨロイ部にはステンレスパーツを採用し、掛け心地を向上！◆ビビッド ムーン -Vivid Moon-・フレーム VM-11356 COL.100 50□・￥26,250-(税込) → ￥15,750-※北川景子さん着用モデル：キャリアウーマンのためのアイウェア！◆ストレンジャー -STRANGER-・フレーム STR-4029 COL.2 57□・￥28,350-(税込) → ￥14,200-※赤と白で斬新なデザインのモデル！◆ストレンジャー -STRANGER-・フレーム STR-4027 COL.3 53□・￥28,350-(税込) → ￥14,200-※独特な形状のオレンジ色のテンプルが目立つ！◆ストレンジャー -STRANGER-・フレーム STR-4026 COL.3 54□・￥28,350-(税込) → ￥14,200-※波のような形状のテンプルが面白い！◆Ｔｏ ｂ． by agnes b・フレーム AB-9005 COL.BC 51□・￥15,750-(税込) → ￥7,900-※テンプル内側の水玉模様がカワイイ！◆Ｔｏ ｂ． by agnes b・フレーム AB-9004 COL.BD 53□・￥15,750-(税込) → ￥7,900-※今流行の型もアニエスベーだとこんなにオシャレ！_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/■ダイイチコンタクト・メガネ┣今治市北日吉町1-10-18┣Tel: 0898-23-2354┣E-Mail: irome@dokidoki.ne.jp┗URL: http://www.daiichimegane.com/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_
2011/05/25
-
【涙。。。しおさい食堂が閉店】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『涙。。。しおさい食堂が閉店』本日朝、当店に一通のハガキが届きました、、、それは、あの「今治処 しおさい食堂：リンク多いのでたどってください」さん閉店（５月２９日（日）まで）のお知らせでした。。。[本日届いたハガキ]そうです、この数年の"今治ラーメン"旋風の旗艦店として、昨年（２０１０）８月にオープンして以来、"今治ラーメン"以外にも"あっさり 凪味"や"こってり 潮味"、、、そして"季節ラーメン 旨辛ラー油"や"昔風 しょうゆラーメン"など、ミラクルなラーメンを生み出したお店です。。。そのラーメンを食べられなくなるのかと思うと、いてもたってもおられず、本日は愛大：Ｍ先生と一緒にお昼に行くことにしました。。。[こってり 潮（うしお）味：￥７８０]ただＭ先生にとっては初の「しおさい食堂」さんでした、、、また今月はもう今治の診療はありません、、、なので最初で最後の訪問ということになりますねぇ。。。我々は１時過ぎころ到着し、暖簾をくぐりました、、、幸いテーブル席が空いていたのでそちらに座り、私は名残惜しい"こってり 潮味"を、、、先生は"今治ラーメン"を"焼豚玉子飯"セットで注文しました。。。[各アップで１]やがて５分ほどで出来上がりです、、、私の魚粉をふんだんに使用している"潮味"、、、芳ばしい魚の薫りがプンプンします。。。このラーメンもなくなるのです、、、"今治ラーメン"は、姉妹店の「光屋」さんで食べられるようですが、"凪味"、"潮味"、"昔風しょうゆ味"はなくなります。。。涙、、、涙が出てきそうになりますねぇ。。。[各アップで２]食後に店主さんともお話したのですが、現在"今治ラーメン"は各イベントに引っ張りだこ、、、固定店舗との両立が困難で、どちらかが手薄になってしまってはお客さんに申し訳ないとのこと。。。ホントにホントに残念ですが、「光屋」さんに戻ってからも、店主さんの頑張りに期待していますネっ！
2011/05/24
-
【にら丼（ごくう）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『にら丼（ごくう）』本日のプチ遠征は、変わりメニューの多い「ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前から気になっていた"にら丼"というのを食べに行きました。。。[にら丼：￥５００]どうしても仕事柄、"にら→匂う"というイメージで敬遠していたのですが、今日はブレスケアなどの準備があるので、食べてみることにしました、、、今日も遅いお昼（２時過ぎ）だったので、お客さんは私一人、、、なので５分ほどでできあがりましたねぇ。。。[にら丼アップで]で、でてきた"にら丼"ですが、"レバにら炒め"がトッピングされたような丼をイメージしていましたが、全く見当外れというか、、、にらというより玉子主体で"にら玉丼"という感じです。。。所々に豚肉も見え隠れしていますねぇ、、、それではいただきましょう。。。[各アップで]フワ～っとやや半熟の玉子に、豚肉とにらがよく合います、、、醤油系のタレのようなものもかかっていて、それがご飯に染みこんでいます。。。単純な料理のようですが、これはかなり美味しいデスヨっ！ にらの匂いもほとんど気になりません、、、なのでお昼に食べても全然問題ないでしょう。。。ん～～っ、この"にら丼"は、私のお気に入りになりそうですねぇ。。。
2011/05/23
-
【豚骨いろいろ九州の味めぐり（熊本ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『豚骨いろいろ九州の味めぐり（熊本ラーメン）』今朝も"朝ラ～"です、、、先日と同じく、いただいた"豚骨いろいろ九州の味めぐり"の中から、"熊本ラーメン"をチョイス、、、実は６月２日が消費期限なので、早めに食べきらなければならないのですねぇ。。。[熊本ラーメン]"熊本ラーメン"のインスタントといえば、「五木食品」さんの"火の国熊本とんこつラーメン"の棒ラーメンが頭に浮かびます、、、「五木食品」さんの"火の国"シリーズは、結構レベルが高かったので、どうしてもそれと比べることになりますねぇ。。。[各アップで]さて気になるお味ですが、、、麺は前回同様細麺でストレート、２分の固茹でなのでＧＯＯＤ！ そしてスープ、、、おおぉぉぉ、濃厚な豚骨の薫りがしてきます。。。しかも所々に油溜まりが、、、これは"マー油"のようですねぇ。。。乳白色の豚骨スープに"マー油"のアクセント、、、ややシットリめの麺が、濃厚なスープを絡みあげ、これは旨いっ！ このシリーズで食べた中では、私的に一番好きですねぇ、、、「五木食品」さんの"火の国"シリーズと比べても、決して引けをとらない、パンチのあるお味です。。。"朝ラ～"でなければ、、、匂いを気にしなければ、、、"マー油"入りのスープを飲みほしたいところでした。。。
2011/05/23
-
【北海道らーめん 奥原流 久楽】
－本日の遠征記－『北海道らーめん 奥原流 久楽』本日は早朝より、私の実家（朝倉）の部落の役があり、水路掃除に行きました、、、通常お昼の１２時までの作業なのですが、途中から雨が強くなったので少し早めに終了し、家に１１時頃に帰ってきました。。。少し早く帰れたので、本日は近場の松山に遠征をすることにしました、、先月４月２５日に、北久米町の国道１１号線沿いにあった「味の時計台」さんの場所に、「北海道らーめん 奥原流 久楽」さんというお店がオープンしましたので、そちらに行ってみましょう。。。[お店外観]今日は娘が大阪に遊びに行っているので、家内と二人でやってきました、、、お店の暖簾をくぐったのは１２時半ころでしたが、さすがにオープンしたてのお店、店内は混み合っていて、我々は３組待ちくらいでした。。。なので１５分くらい待ったでしょうか、、、カウンターが空いたので、そちらに座りましたねぇ。。。[メニュー]メニューを見ると、大きく二種類の"らーめん"に分けられているようで、「匠の味」と「伝統の味」というようになっています、、、どうやら「匠」の方はサッパリ系で鰹節と鶏ベースのスープで、「伝統」の方は豚骨ベースのコッテリ白湯スープのようです。。。ふと、どの辺が"北海道"なのかなあぁぁぁ？？？、と思いましたが私は"伝統の味：合わせ味噌らーめん"（←一応、サッポロラーメンを意識して味噌で）を梅の組（塩チャーハン）のセットで、、、家内はコッテリは苦手なので、"匠の味：匠塩らーめん"を注文しました。。。[合わせ味噌らーめん：￥７８０]まぁ店内はほぼ満席状態なので、出来上がりには多少時間がかかるのは仕方がないでしょう、、、１５分位経った頃、注文が出てきましたねぇ。。。私と家内の"らーめん"、見た目も全く違いますねぇ、、、それではいただきましょう。。。[アップで]まず私の食べた"合わせ味噌らーめん"の気になるお味ですが、、、スープは上記豚骨白湯に味噌味で濃厚です、、、"白味噌"でもヨカッタのですが、欲張りなので"合わせ味噌"にしました。。。が、いわゆる"サッポロラーメン"のようでは全くありません、、、どちらかというと九州系の濃厚な豚骨味噌風という感じでしょうかねぇ。。。また遠くでサフランのような香辛料っぽい風味もしてきます。。。[各アップで]そして麺は、玉子を使用している（もしくは鹸水の量？）のか、中太のかなり黄色い縮れ麺です、、、茹で具合は固茹ででＧＯＯＤ！ その麺がコッテリのスープをこれまたよく絡め、濃厚さを増しています。。。なので好みが分かれる味ではないでしょうかねぇ。。。また麺を食べた後、スープをレンゲですくってみると、（まるで担々麺のように）結構な量の"鶏挽肉"がスープの底に溜まっていました、、、やっぱり独特なラーメンですねぇ、、、"サッポロラーメン"でなく"北海道らーめん"ということのようですし。。。[匠塩らーめん：￥７３０]逆に家内の食べた"匠塩らーめん"の方は、鰹などの魚介の風味が薫る塩味のアッサリ系スープです、、、が、やはり遠くで香辛料の香りが！？ ひょっとしたらこの香辛料っぽい風味が、このお店のスープの特徴なのかもしれませんねぇ。。。そして麺は、、、おやっ？ こちらの麺は違いますねぇ、、、中くらいの太さで、手もみ程度の縮れ具合、そして白いタイプの麺です。。。茹で加減はやはり固茹ででＧＯＯＤ！ でもアッサリ系のスープと考えると、もっと縮れていてもいいような気もしました。。。[各アップで]で、どちらのラーメンにも言えることですが、、、"チャーシュー"はシャキッとしていてなかなか美味しいっ！ またメンマも極太でＧＯＯＤ！！ あとはラーメンの種類の好みということになりそうですねぇ。。。と、もう一つ、"梅の組"のセットの"塩チャーハン"、、、これが意外と美味しかった！ 具自体はあまり入ってないのですが、パラパラで塩加減もヨシっ！！ ただ残念ながら単品としてのメニューはないようなのですねぇ。。。[塩チャーハン：＋￥２００]そう言えばメニューには、イクラ丼やジンギスカン丼、北寄貝サラダなど、北海道らしいメニューがあります、、、壁の貼り紙にはビールの"おつまみ"や"ホッケ焼き"なども書かれていました、、、夜には居酒屋感覚でビールを飲んでも良いかもしれませんねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市北久米町708-2電話：089-990-3611営業時間：11:00～24:00定休日：無休席数：６２席駐車台数：２７台ＨＰ：http://kura.up-g.jp/pc/pc_index.html【メニュー】（一例）匠味噌味付玉子らーめん：￥８８０、匠味噌味らーめん：￥７８０、匠醤油らーめん：￥７３０、匠醤油ネギらーめん：￥８３０、匠塩らーめん：￥７３０、白味噌味付玉子らーめん：￥８８０、白味噌らーめん：￥７８０、醤油らーめん：￥７３０、合わせ味噌らーめん：￥７８０、塩らーめん：￥７３０、たっぷり野菜らーめん（塩）：￥７８０、ピリ辛チゲ麺：￥８３０、つけ味噌らーめん：￥８８０、つけ醤油らーめん：￥８８０、梅の組（塩チャーハン・ゴマ味噌チャーシュー丼・ジンギスカン小丼・北寄貝サラダ）：らーめん＋￥２００、竹の組（キムチ松前丼・うにくらげ丼・イカ三升丼・つぶ塩辛丼）：らーめん＋￥２５０、松の組（イクラ小丼）：らーめん＋￥３５０、餃子：￥２５０、お子様らーめん：￥１９０、お子様らーめんセット：￥２９０*************************************************
2011/05/22
-
【バリシップとカツカレー（ごんべ食堂）】
－ソロで行くプチ遠征記－『バリシップとカツカレー（ごんべ食堂）』今週の１９日（木）から開催されていた「バリシップ２０１１」の最終日の今日は、一般来場者対象のイベントが開催される日です、、、お昼にちょっと時間がありそうだったので、ソロを出動させて会場までやって来ました。。。[テクスポートの会場]が～～、テクスポートの会場までやって来たモノノ、スゴイ人集りです、、、あわよくば"今治ラーメン"を食べて行こう！ と思っていたのですが、とてもとても、、、あまり人混みは得意ではないので、退散して「日本丸」を見に行くことにしましたねぇ。。。[日本丸１]「日本丸」はテクスポートの会場の近くの、天保山の今治港蔵敷埠頭に寄港しています、、、会場の中の駐輪場にソロを停め、写真を何枚か。。。[日本丸２]それにしても綺麗な帆船です、、、時間があれば、私も乗船してみたかったのですが、これも長蛇の列、、、とてもお昼休みには無理ですねぇ。。。明日はセイルドリル（帆を張る作業）、、、晴れるとイイですネっ！ [日本丸３]と、ここでさすがにお腹が減ってきました、、、帆船を見ていると、、、帆船→海軍→海軍カレーの図式で、無性に"カレー"が食べたくなりました。。。で、近くの「麺食堂 とまと」さんの前まで行きましたが、さすがに満席のようです、、、なら帰り道がてら「ごんべ食堂：リンク多いのでたどってください」に行くことにしましょう。。。[カツカレー：￥５５０]さて２時過ぎに到着しましたが、正解でしたねぇ、、、さすがに今日は空いています、、、席に着き"カツカレー"を注文しました。。。思えば「ごんべ食堂」さんで、普通の"カレー"を食べるのは初めてです、、、いつも"出汁入りカレー"のタイプをいただいていましたからねぇ。。。[各アップで]"カツカレー"は、約５、６分でできあがりました、、、以前食べた"カツライス"のソースがルーになっているモノで、"キャベツ"も添えられています。。。"カツ"はサクサクで、ルーも"食堂のカレー"と言う風で、懐かしい感じがする"カツカレー"です。。。[ソースをかけて]そして半分くらい食べた辺りで、"ウスターソース"をかけました、、、おおぉぉぉ、これは、、、"昭和のカレー！" なんともレトロな食感と風味を楽しみましたねぇ。。。
2011/05/21
-
【豚骨いろいろ九州の味めぐり（あごだし）】
－本日の"朝ラ～"－『豚骨いろいろ九州の味めぐり（あごだし）』今朝は"朝ラ～"にしました、、、先日いただいた"豚骨いろいろ九州の味めぐり"の中から、"長崎あごだしラーメン"をチョイスしました。。。[長崎あごだしラーメン]"あごだし"といえば、以前、「味のマルタイ」さんの"長崎あごだし入り醤油ラーメン"を食べましたが、特に強い印象には残っていませんでした、、、で、今回の分は"豚骨いろいろ・・・"ということですが、クリアに澄んだスープなので"豚骨"ではないでしょうねぇ。。。[各アップで]さて気になるお味ですが、、、麺は前回同様細麺でストレート、２分の固茹でなのでＧＯＯＤ！ ただスープの絡みはサラサラのスープなので、"豚骨"よりは若干落ちる感じです。。。そのスープはサッパリ醤油系の"中華そば"という風ですが、私的にはちょっと甘い、、、もうちょっとパンチが欲しいかなあぁぁぁ、という味でしたねぇ。。。でも"朝ラ～"にはちょうどイイかも！？
2011/05/21
-
【暑くなったので冷麺（大鵬軒 石井支店）】
－ソロで行くプチ遠征記－『暑くなったので冷麺（大鵬軒 石井支店）』この数日ホントに暑くなりました、、、暑い日に食べたいのが"冷麺"、、、なので今日のお昼は「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんに"冷麺"を食べに行きました。。。[冷麺：￥６５０]私は「大鵬軒」さんの"冷麺"が大好きで、酸味の効いた甘くない塩味の出汁は、中華料理屋さんの"冷麺"とはまったく違います、、、「大鵬軒」さん独特の味なのですねぇ。。。[各アップで]"おでん"も一つとりました、、、でもホントの目的は"おでん"でなく"練り辛子"、、、これを"冷麺"に混ぜ込みいただくのが私流なのです。。。[おでんも一つ]
2011/05/20
-
【ＪＣシニアクラブ（はな亭）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ＪＣシニアクラブ（はな亭）』今夜は今治ＪＣシニアクラブの５月臨時総会です、、、クラブの先輩のお店「はな亭：その１・その２・その３」さんで開催されました。。。[色とりどりの小鉢]ちょうど本日より今治では「バリシップ２０１１」が開催されています、、、なので関係メンバーの出席が、やや少なかったでしょうか。。。[肉のタタキ]でも今夜も美味しい料理で、お酒がススム君です、、、長い夜になりそうですねぇ。。。[料理いろいろ]そうそう、この「はな亭」さん、、、お店を増築されています。。。今治を代表する料亭として、今後も先輩のご活躍をご期待いたします！[筍ごはん]
2011/05/19
-
【ドライカレーオーブン焼き（珈琲道場）】
－ソロで行くプチ遠征記－『ドライカレーオーブン焼き（珈琲道場）』本日のプチ遠征は、ちょっとお届け物があって「珈琲道場」さんにやってきました、、、せっかくなのでお昼御飯も食べることにしましたねぇ。。。[ドライカレーオーブン焼き：￥５００]喫茶店でオシャレに昼食、、、なんてガラではないのですが、このお店では、たま～～に食事もいただきます。。。今日は"ドライカレーオーブン焼き"を注文しましたねぇ。。。[サービスのサラダ]店主さんと話ながら待っていると、"サラダ"と"コーヒー"をサービスしてくれました、、、ありがとうございます！ セット（８５０円）と同じになりました！！[アップとサービスのコーヒー]やがて７、８分で出来上がりです、、、芳ばしく焦げたカレーの香りが食欲をそそりますねぇ。。。表面はパリっとしていて、中はほどよいパラパラ感、、、その上にトマト系のソースが絡み旨いっ！！[メニュー（見づらくてゴメンナサイ）]もちろんコーヒーも美味しいんです、、、私のオススメは"ダッチアイス"ですねぇ。。。
2011/05/19
-
【万長ラーメン で 朝ラ～】
－本日の"朝ラ～"－『万長ラーメン で 朝ラ～』今朝も"朝ラ～"です、、、私の"朝ラ～"の中では一番多い、"万長ラーメン"です。。。最近では息子も"万長ラーメン"がお気に入りのようで、我が家には絶えず買い置きがありますねぇ。。。[万長ラーメン（シンプルにトッピング）]今日は"チャーシュー"、"かまぼこ"、"ネギ"の、ごくシンプルなトッピングで、ラーメン自体の味を再確認しました、、、思えば昨年に復活して、お祭り騒ぎのような状態から、いつの間にかまた"あってあたりまえ"のような気がしてきていました。。。[各アップで]というのが今日のこと、当ブログを見ていただいた、現"万長ラーメン"の販売元である「（株）万長」の社長さんが当店にご来店され、"万長ラーメン"をずっと守っていくためには、絶えず新しい企画を練り、市場を飽きさせない努力が必要だとお話されました。。。ナルホド、納得納得ですねぇ、、、で、現在構想中である期間限定商品の開発にあたり、試食会に参加して欲しいという要請を受けました。。。[万長ラーメン クラシック（仮称）]もちろん二つ返事でＯＫさせていただきましたねぇ、、、私ごときが、愛媛の歴史あるラーメンの開発関係に、ほんのわずかでも貢献できるのなら、こんな光栄なことはありません、、、ホントにウレシイ限りです。。。[いただきもの]また社長さんからは、"万長ラーメン化粧箱入り"をいただきました、、、ありがとうございます！ 息子もきっと喜びます！！
2011/05/18
-
【はっけん ぼくのまち】
－宣伝ですヨっ！－『はっけん ぼくのまち』来る６月４日（土）に、毎年１回県内の青年会議所が一同に会します「公益社団法人 日本青年会議所四国地区愛媛ブロック協議会 2011年度愛媛ブロック会員大会」が、『つなげ愛媛の友情 ひらけ未来の航路～笑顔であふれる輝くまちへ～』のスローガンの下、（社）今治青年会議所の主管で開催されます。その際、関連事業（１１：００～１５：００）として、一般の方も参加できる『各地特産物の食事ブース』が、今治地域地場産業振興センター前駐車場及び周辺道路で設営されます。愛媛県内外から２０店舗以上のご当地グルメが集合します！ ぜひとも足を運んでみませんか～～♪[広報リーフレット]＜拡大１＞＜拡大２＞[開催場所]詳細につきましては、（社）今治青年会議所ＨＰをご覧ください。
2011/05/18
-
【ランチのハーレム（うち家）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ランチのハーレム（うち家）』本日は月に一度の愛大：Ｂ先生との食事です、、、先日、センパイに連れて行ってもらった「うち家」さんが気に入ったので、今日は先生と一緒に行くことにしました。。。[今日のランチメニュー]さて到着したのは１時過ぎだったのですが、駐車スペースがない、、、店内に入って聞いてみると、常連さんが車を移動してくれました、、、ありがとうございます。。。店頭の"今日のランチメニー"を確認すると、"豚ロースカツ"、"麻婆茄子"、"かつおたたき"のお好きな３品ということですねぇ、、、なので私は"豚ロースカツ"＋"かつおたたき"を、先生は"麻婆茄子"＋"かつおたたき"で注文しました。。。[豚ロースカツ＋かつおたたきをチョイス：￥６８０]それにしても今日は前回と違い、すごく混んでいます、、、１２、３人のお客さんがいたようですし、会議所の後輩Ｓ君も会社の方たちと来ていました。。。料理をするのは大将一人のようなので、多少時間がかかり１５～２０分くらいで出来上がりましたねぇ、、、テーブルに所せましとお皿が並び、ホントに豪勢なランチです。。。[おかず３品＋デザート]ボリューム満点でも、ごはんの量がちょっと少なかったりするので、結構食べられてしまうし、お味も言わずもがな、、、美味しいに決まっています！ 私も先生もペロリと完食しましたねぇ。。。それにしても好きなおかずを好きな数だけ食べられる、、、このお店のランチにタイトルを付けるなら、、、"ランチのハーレム"ですネっ♪[各アップで]
2011/05/17
-
【冷やし中華の季節（阿部）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『冷やし中華の季節（阿部）』先週は雨ばかりだったのに、今週は夏日のように暑くなってきました、、、こんな季節には、そう、、、"冷やし中華"が食べたくなるんですねぇ。。。なので今日は、私的に味もボリュームも、そしてお値段にも満足している「阿部：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[冷やし中華：￥５００]暖簾をくぐり店内に入り、お品書きの張られた壁を見渡すと、、、ヨカッタ、、、"冷やし中華"やっています！ 注文していつもの席に座り、待つこと約５分でできあがりました。。。お味の方は過去記事をご参照ください、、、ん～～っ、冷たくて美味しいっ！！[各アップで]
2011/05/16
-
【ゆでたん】
－いただきもの－『ゆでたん』今年の２月の終わりに「みよし」さんの大将から、ＴＶで話題の"ゆでたん"なるモノを食べてみたいので、ネットで取り寄せて欲しいとの依頼がありました、、、早速調べてみると、「たん焼 忍」さんというお店で通販がありました。。。そこで注文してみると、なんと２ヶ月半待ち、、、すでにどうでも良い話題になってしまった、今月５月１５日に到着し、大将より手間がわりに一袋いただきました、、、ありがとうございます。。。なので今夜、酒のつまみに食べてみることにしましたねぇ。。。[ゆでたん]袋を開けると真空パックになっていて、湯煎で温めます、、、５分ほど温めれば良いようで、手間無くできあがりました。。。ワサビをつけて食べるようです、、、本ワサビがあれば良いのですが、残念ながら我が家にそんな洒落たモノはなく、チューブの練りワサビです。。。[湯煎して]さていただきましょう、、、箸で切れるほど柔らかだということは本当で、包丁は必要ありません。。。で、気になるお味ですが、、、ん～～っ、期待が大きすぎたのか、こんなモノなのか・・・！？ 美味しいといえば美味しいのですが、なんだか超薄味の"タンシチュー"の"タン"を食べている感じです。。。またどこか"コンビーフ"っポイ感じも、、、世間一般で大ブレイクの"ゆでたん"だったようですが、私的には、、、ちょっと"ビミョ～～"かなあぁぁぁ。。。きっと私は、素直に"たん焼"の方が好きなのかもしれませんねぇ。。。[確かに箸で切れる]
2011/05/15
-
【讃岐食堂】
－本日の遠征記２．－『讃岐食堂』さて我々が讃岐路へ到着したのはお昼の１２時半ころでした、、、今回は私が"塩ダレホルモンうどん"というものを食べてみたかったので、「讃岐食堂」さんというお店にやってきました。。。[お店外観]すごく大きなお店です、、、というかうどん屋さんという雰囲気ではないですねぇ、、、広い駐車場に車を停め、店内に入っていくと、吹き抜けの高い天井に、２階席まであります。。。入口には鉄でできた"ザク"、、、店内には"ピンクの虎のぬいぐるみ、、、"どうやら居酒屋さんのようで、昼時にうどん屋さんに変身するようですねぇ。。。[店内の様子など]お店の形態はセルフなので、私はお目当ての"塩ダレホルモンうどん（小）"を、家内と娘はそれぞれ"かけ（小）"を温と冷やで注文し、"ゲソ天"と"竹輪天"をとりました、、、全部で９２０円、、、やっぱりセルフうどんは安いですねぇ。。。[ゲソ天と竹輪天：各￥９０]そうそう"ゲソ天"も"竹輪天"も値段のワリに大きい、、、"ゲソ天"には足が３本ついていました。。。でもイカの足は１０本、、、どこかに４本バージョンがあるのでしょうかねぇ？？？[塩ダレホルモンうどん（小）：￥３８０]で、気になるお味ですが、、、まずは私の食べた"塩ダレホルモンうどん"、、、"白だしに特製塩ダレをブレンドし、黒こしょうで味にアクセント"というだけあって、少し濃厚な出汁にやや細目のうどんがＧＯＯＤ！ どちらかというと男っぽいうどんでしょうか！？ が、うどんが少し柔らかくてコシも控えめ、、、ちょっと讃岐うどんという感じではありませんねぇ。。。[各アップで]また家内の食べた"かけ（温）"は、いりこ・かつお・こんぶの出汁で普通に美味しいものの、特に特徴はないかなあぁぁぁ。。。でもの娘の食べた"かけ（冷や）"、、、これはしっかりコシもあって、冷たい出汁との相性もバツグンで旨いっ！ 今回は娘の分が当たりでした！！[かけ（小）：￥１８０に竹輪天トッピング]その後、娘の服を探して、「イオンと「ゆめタウン」を周りました、、、クタビレタ～～っ！！*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：香川県高松市香西本町373-30電話：０１２０－６８－３８１８営業時間：11:00～13:30定休日：火曜日席数：約８０席駐車台数：約６０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）かけ（冷・温）（小）：￥１８０、ざる（小）：￥２８０、にく（小）：￥４６０、ぶっかけ（冷・温）（小）：￥２８０、ゆだめ（小）：￥２６０、釜あげ（小）：￥２８０、釜たま（小）：￥３００、塩ダレホルモンうどん（小）：￥３８０、カレーうどん（小）：￥４５０、天ぷら類：￥９０*************************************************
2011/05/15
-
【じゃこカツバーガー】
－本日の遠征記１．－『じゃこカツバーガー』本日の遠征は、娘が服を買いたいというので、高松方面に行くことにしました、、、途中「石鎚山ＳＡ」に寄り、"四国ハンバーガー特集"の愛媛のご当地バーガーである"じゃこカツバーガー：￥２９８"を買って、朝ご飯代わりにしましたねぇ。。。[ベーカリーコーナーで販売]ＳＡの中のベーカリーコーナーで買うことができるのですが、前回の「津田の松原ＳＡ」の"さぬきうどんバーガー"や「豊浜ＳＡ」の"讃岐ぴっぴ天バーガー"の場合、注文してから作ってくれたのですが、、、ここではすでにできあがっているモノを、店の奥から出してきてくれました。。。なので、、、残念ながら温かくないバーガーです。。。[じゃこカツバーガー：￥２９８]さてお味ですが、、、サクサクの"じゃこカツ"に"レタス"に"マヨネーズ"、、、前回と前々回の"うどん系バーガー"と比べると、バーガーらしい感じがしますねぇ。。。が～～っ、バンズが固い、、、まるで"フランスパン"のようで、噛み切るのに一苦労。。。ブシュ～っとつぶれて、"マヨネーズ"がウニウニ、、、それが手に付きベタベタ～～。。。[一口食べて]きっと温かかったら、バンズももう少しだけ柔らかくなるのではないでしょうか・・・！？ それにしてもこの"ご当地バーガー"シリーズを、気兼ねなく食べられるのも高速が１０００円だからでしょう、、、近々、昔の料金に戻ったら。遠征も自粛モードになってしますそうですしねぇ。。。*************************************************『四国路 ご当地バーガー』※徳島とくしまバーガー（上板SA上り）：￥５００※愛媛じゃこカツバーガー（石鎚山SA上り）：￥２９８※香川讃岐ぴっぴ天バーガー（豊浜SA上り）：￥３８０どDEKAチーズバーガー（豊浜SA下り）：￥５００※高知鶏鍋バーガー（馬立PA）：￥３２０ししコロバーガー（立川PA）：￥３２０南国バーガー（南国SA上り）：￥５００維新バーガー（南国SA下り）：￥３８０*************************************************
2011/05/15
-
【しっぽくうどん（吉田食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『しっぽくうどん（吉田食堂）』本日のプチ遠征は、やさしいうどんが食べたくなり「吉田食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、なので今日は"朝ラ～"、"昼う～"のパターンですねぇ。。。[お品書き一覧]午前中、眼科が忙しかったので少し遅いお昼になり、今日も暖簾をくぐったのは２時頃でした、、、が４、５人のお客さんが座っていましたねぇ。。。私もテーブル席に座り"しっぽくうどん"を注文し、冷蔵庫から"マヨ容器のお茶"をとり、"作り置きのおかず"も一つとりました、、、この"おかず"をとるのは、毎回の私のクセですかねぇ。。。[作り置きのおかず：￥１８０]"おかず"は"玉ねぎのかき揚げ"と"スパゲティ"と"ポテトサラダ"でした、、、うどんができあがるまで、"スパゲティ"と"ポテトサラダ"だけを食べて待ちました、、、やがて７、８分で"しっぽくうどん"もやってきましたねぇ。。。"干椎茸"、"蒲鉾"、"簀巻"、"竹輪"、"天ぷら"、"油揚げ"、"ネギ"がトッピングされ、色とりどりの見た目美しい"しっぽくうどん"です。。。[しっぽくうどん：￥３５０]と、そこへ私ゃ、さっき食べずにおいた"玉ねぎのかき揚げ"を追加トッピング！ メッチャ豪華なうどんになりました、、、でも"かき揚"げが出汁を吸って、水面が下がっていきます、、、急いで食べなくちゃなりませんねぇ。。。[玉ねぎのかき揚げをトッピング]フニャフニャの今治風コシ抜けうどんに、イリコの効いた出汁、、、"蒲鉾"や"干椎茸"などの具、、、そして"かき揚げ"のボリュームで、十分満足のいく"しっぽくうどん"でした。。。[うどんとマヨ茶]
2011/05/14
-
【豚骨いろいろ九州の味めぐり（久留米ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『豚骨いろいろ九州の味めぐり（久留米ラーメン）』昨日に続き、今朝も"朝ラ～"です、、、少し前に家内の友人の方より、九州のお土産に"豚骨いろいろ九州の味めぐり"というラーメンをいただきました。。。「九州丸一食品株式会社」さんという会社で製造されているようなのですが、ＨＰを見ると"辛子めんたい"が主力商品のようです。。。[豚骨いろいろ九州の味めぐり]中身は５食入りで、九州各地のご当地ラーメンの集合のようです、、、"長崎あごだし"、"熊本"、"博多味噌豚骨"、"博多長浜"、"久留米"と入っていました。。。"博多"だけ二種類のようですので、これは食べ比べができる時に食べようかと、、、まずは"久留米"から食べてみることにしましたねぇ。。。[九州各地のラーメン（５食入）]茹で時間は２分～２分半ということでしたので、やはり２分であげました、、、湯切りをして、スープを溶いた中に入れ、トッピングしてできあがり。。。アレレっ！？、、、昨日の"今治ラーメン"と同じですねぇ。。。[久留米ラーメン]で、気になるお味ですが、、、スープは"久留米"らしく白く濁った"白湯"ですが、見た目ほど豚骨臭くはありません、、、少し甘みのあるまろやかなスープです。。。そして麺は、、、細麺でストレート、２分の固茹でなのでＧＯＯＤ！ 麺のスープの絡み具合も良く美味しいっ！！ ・・・のですが、やはり昨日の"今治ラーメン"の麺と食感がダブります。。。茹でた家内も、袋に入っていた乾燥剤も同じだったヨっ！ と言っていました、、、でも"今治ラーメン"の麺は松山の会社のハズなんで、単に似ているだけなのでしょう。。。[各アップで]結果として、（手作りのような袋に入ってるワリには）かなりイイ線いっているラーメンで、私的には気に入りました、、、残りの４種類にも期待が持てますねぇ。。。
2011/05/14
-
【居酒屋 うち家】
－ゴチになりました～～♪－『居酒屋 うち家』ビツクリしましたっ！ "灯台もと暗し"とも言えるような、、、比較的近場に、すんごい定食のお店がありましたねぇ。。。今日のお昼の１時半ころ、ちょうど食事に出ようとした時に、食通のＹ．Ｋ．先輩がやって来て、一緒に食べに行こうと誘ってくれました、、、で、先輩のオススメのお店、「うち家」さんに行くことにしました。。。[お店外観]ウチの店からは比較的近場で、この距離ならとても行きやすいお店です、、、お店については（行ったことはありませんが）以前から知っていました、、、が、お昼に定食をされているのは知りませんでしたし、一人で飛び込むには、ちょっと敷居が高い気がしてしまっていましたねぇ。。。[ランチメニュー（映り込みご容赦）]車を停めて入口へ行くと、"ランチメニュー"を書いたボードがあります、、、おおぉぉぉ、なんと安いのでしょうっ！ ランチはおかずが３品（日替り）あり、１品だと５００円、２品だと６８０円、３品全部選んでも８５０円、、、しかも"小鉢"、"御飯"、"汁椀"、"香のもの"、"コーヒー又はデザート"がついているということです。。。[店内の様子]そして店内に入ると、我々以外にお客さんは２人ほど、席もたっぷりあるので二人でテーブル席に座りました、、、私はランチもヨカッタのですが、ランチ以外の常時メニューという、"鳥取酒ノ津 塩サバ定食"の方に興味津々で、そちらを注文しました、、、また先輩は、"はまち刺身"のランチにされましたねぇ。。。[鳥取酒ノ津 塩サバ定食：￥５８０]やがて１０分ほどして、注文ができあがってきました、、、思っていたより大きな"塩サバ"です。。。そして気になるお味は、、、パリっとした皮を破ると、ジュワっとサバの脂が出てきます、、、塩加減もちょうど良く、御飯といっしょに食べると"最～～高っ！"[塩サバをアップで]また"味噌汁"が旨いっ！ 味噌の大豆の香りがプンとしてきます、、、何味噌を使っているのでしょうかねぇ。。。これだけハイレベルなランチが、食後のコーヒーまで付いてたったの５８０円とは信じがたいっ！！[各アップで]先輩も好物の刺身をほおばっていました、、、しかも"おかず"は１品なので、先輩の分はなんとワンコインの５００円ですねぇ。。。[はまち刺身]当然、夜の居酒屋が生業なので、"お品書き"も見せてもらいました、、、仕入によってメニューは変わるそうですが、全般的に日本海の食材が多いようです。。。先輩曰くここの大将は、ランチの王様：「ふうど」さんと同系列のお店で修行されたのでは？？？ ということでした。。。[お品書き（仕入により変わります）]それにしても、イイお店を紹介していただいた上、今日はＹ．Ｋ．先輩のオゴリでした、、、"センパイっ、ゴチになりました～～♪"*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市阿方甲207-10 電話：0898-32-7711営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00定休日：日曜日席数：３５席駐車台数：８台ＨＰ：？【メニュー】（記事中写真をご参照ください）*************************************************
2011/05/13
-
【家でたべとん 今治ラーメン】
－本日の"朝ラ～"－『家でたべとん 今治ラーメン』先日のこと、まじおさんがひょっこり当店にやって来て、最近できた今治ラーメンのお土産商品："家でたべとん 今治ラーメン"を届けてくれました、、、まじおさん、ありがとうごさいます！ 食べてみたかったんですよねぇ、、、このお土産バージョン。。。[バリィさんの箱入（３食入）：￥１０００]なので今日は"朝ラ～"でいただくことにしました、、、説明書きのトッピングについて、"のり"と"かまぼこ"が赤字で書かれていたので用意しましたねぇ、、、が、"鶏チャーシュー"は無かったので、普通の"チャーシュー"をトッピングです。。。茹で時間は２分～２分半ということでしたので、今回２分であげました、、、湯切りをして、スープを溶いた中に入れ、トッピングしてできあがりですねぇ。。。[麺とスープ]さて気になるお味です、、、まずはスープから。。。おおぉぉぉ、これはインスタントとは思えない味です、、、透き通った塩味のあっさり系ながら、今治ラーメンらしいエソなどの魚介系の味と、鶏ガラ系のほんのりとした甘みとが、絶妙にブレンドされていますねぇ。。。[できあがり]次に麺、、、こちらは今治ラーメンの、細縮れ麺とは違い、ストレートの細麺です。。。スープとの相性が心配でしたが、意外とシットリと絡んでいます、、、なのでまったく問題ナシでしょう。。。どちらかというと店頭で食べるよりも、スープの味が若干濃いめの気もしました、、、総合的に評価すると、かなりハイレベルに仕上がっていて、これは"旨いっ！"[各アップで]ただ価格とのバランスもあるでしょうが、"柚子こしょう"が小袋で付いているとありがたいですかねぇ、、、多分、一般家庭で"柚子こしょう"を常備している家は少ないでしょう。。。またこれも欲を言えばですが、"バリィさん"のステッカーや、おまけみたいなものが付いていると、子供たちが喜ぶと思います、、、ラーメンだけでなく今治のＰＲとしても、ぜひ一考していただけるとありがたいですネっ！！
2011/05/13
-
【冷やしラーメン（にじいろ食堂）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『冷やしラーメン（にじいろ食堂）』本日木曜日は愛大：Ｓ先生との食事です、、、先生とはいろいろ行っていますが、今日は最近オープンしたので、先生にとっては初めての「～毎日ごはん～ にじいろ食堂：その１・その２・その３」さんにしました。。。[本日の日替ランチの貼紙]お店の前にはいつものように"本日の日替ランチ"の貼紙があります。。。毎回、これに心を動かされそうになるのですが、今回私は"冷やしラーメン"を食べるんダっ！ と決めていました、、、が、先生は術中に落ちたようで、"牛すじ鍋焼うどん おにぎりセット"を注文することになりましたねぇ。。。[冷やしラーメン（大盛）：￥５００]そうそう"冷やしラーメン"ですが、"ごまだれ"か"めんつゆ"かを選べます、、、なので奥さんにオススメを聞くと、"ごまだれ"ということでしたので、それでいただくことにしましたねぇ。。。また今日はお腹が空いていたので大盛でお願いし、約１０分ほどで注文は出来上がりました。。。[ラーメンをアップで]さて気になるお味です、、、まず麺はやや細目のほぼストレート、、、かなり固茹ででシャキっとしている上、麺の下には氷が敷かれ、よく冷えていますねぇ。。。そして"ごまだれ"に浸けていただきます、、、ん～～っ、旨いっ！ 胡麻の風味がプンと香り、"冷シャブ"のタレっぽい感じです！！ 私的に好きな味のタレなので、大盛の麺もアッという間に食べちゃいました。。。[各アップで]また先生の食べた"牛すじ鍋焼うどん"も、アルミ鍋がいい感じですし、"すじ肉"もドカっと入りボリュームがあります、、、先生も満足されているご様子でした。。。それにしても私と先生の食べたモノ、、、夏場と冬場の定番食のようで、テーブルの上はミョ～～な取り合わせになりましたねぇ。。。[牛すじ鍋焼うどん おにぎりセット：￥７００]
2011/05/12
-
【今日はチキンカツ定食（マルダイ）】
－本日の出前だヨ！－『今日はチキンカツ定食（マルダイ）』今日は水曜日なので、いつものように隣の「瀬戸内食堂 マルダイ：リンク多いのでたどってください」さんに出前をお願いしました。。。[チキンカツ定食：￥５００→￥４００]いつものように１時半ころ、お願いにいったのですが、今日はすでに"日替り定食"は売り切れでした、、、なので久しぶりに"チキンカツ定食"を注文しましたねぇ。。。[チキンカツをアップで]そう言えば最近、少し料理が良くなった気がします、、、今日の"チキンカツ"も、以前より衣がサクサク、フワフワしてして美味しかったですねぇ。。。[いただきま～す♪]それにしてもワンコインでお釣りがある価格、、、いつもながらありがたいことです。。。
2011/05/11
-
【什錦炒麺（長安）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『什錦炒麺（長安）』本日は愛大：Ｔ先生とのお食事です、、、午前中の診療が忙しく、少し遅い出発になったので、近場の「長安：リンク多くなったのでたどってください」さんに行くことにしました。。。Ｔ先生は中国のご出身なので、やはり中国人の方が料理をしている「長安」さんは、先生の口に合うのでは・・・？ と思ったのもありますねぇ。。。[什錦炒麺（五目あんかけカタヤキソバ）：￥７５０]１時２０分ころに到着し、私は"什錦炒麺"を、先生は"日替り定食"の注文です、、、店内はお昼なので結構賑わっていますねぇ。。。そうそう"什錦炒麺"、、、読み方は？？？ですが、"五目あんかけカタヤキソバ"のコトで、普通の"ヤキソバ"か、油で揚げた"カタヤキソバ"とを選べるようです。。。[各アップで]たくさんの具と"あんかけ"、、、私はこれが好きなのですが、先生曰く中国ではあまり見かけないそうです。。。きっと日本風にアレンジされたのでしょうねぇ、、、お酢をかけて、練り辛子を混ぜ混ぜしていただきました。。。パリパリの麺の食感に、トロ～～リの"あん"がＧＯＯＤ！です。。。[日替り定食：￥７００]また先生の食べた"日替り定食"は、豆腐料理をメインに、サラダも付いていてとってもヘルシーそうです、、、メタボな私の方が、ホントはこういう料理を食べなきゃイケナイんですけどネっ！！
2011/05/10
-
【第ニ月曜は鉄火鳥】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『第ニ月曜は鉄火鳥』第ニ月曜は恒例の「鉄火鳥：リンク多いのでたどってください」さんの無尽です、、、Ｇ．Ｗ．中には、当ブログを見たと言う、大阪方面のお客さんがあったそうで、メンバーの社長よりお礼を言っていただきました。。。ありがたいですねぇ、、、ブロガー冥利に尽きるってモンです！[料理いろいろ１]今夜も料理はてんこ盛りです、、、"皮酢"は私の大好物ですねぇ。。。[皮（たれ味）]もちろん"皮焼き"も出てきました、、、これがまた美味しいんです！[料理いろいろ２]焼鳥屋さんですが、いつもながら魚料理も充実しています、、、 "鯛のあら炊き"も出てきましたが、すでにお腹パンパンになってしまっていますねぇ、、、勿体ないけど私はほとんど食べられませんでした。。。[鯛のあら炊き]その後、社長を含めた有志数名で松本町のパトロールです、、、気が付けば丑三つ時をまわっていましたねぇ。。。
2011/05/09
-
【ＷＡＮ ＢＵＲＧＥＲ'Ｓ ＣＡＦＥ】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ＷＡＮ ＢＵＲＧＥＲ'Ｓ ＣＡＦＥ』「びっくり屋弁当」さんでいただいた無料のお弁当をほおばっていると、前の「ドラッグストアマック」さんに、ど派手なショッキング・ピンクの車が入ってきました、、、いったい何なのだろうと見ていると、"ハンバーガー"や"ホットドッグ"の移動販売車で、「マック」さんの店前で営業されるようです。。。[派手な車]お腹はお弁当でイッパイなので買いはしませんが、ピンクの車に興味をそそられ見に行くと、、、"十勝牛"１００％のパティで作られる、こだわりの"ハンバーガー"だそうですねぇ。。。[メニュー１]営業時間や期間は聞くのを忘れましたが、、、オープンしたてのようですので、しばらくはこの場所に留まることでしょう。。。[メニュー２]それにしてもこの場所は、激安弁当や激安喫茶、「ほっかほっか亭」さんや「ローソン」さんなどが軒をつらね、ちょっとしたお昼ご飯激戦区になったようです、、、今後の展開が楽しみですねぇ。。。[お店外観]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目１－１９ ドラッグストアマック別宮店前電話：080-4030-4914営業時間：？定休日：？席数：なし駐車台数：ドラッグストアマック駐車場利用可ＨＰ：？【メニュー】（一例：記事中写真ご参照ください）オリジナル：￥６８０、チーズ：￥６８０、テリヤキ：￥６８０、アボガド：￥７００、Ｂ．Ｌ．Ｔ．：￥７８０、フィッシュ：￥６００、海老カツ：￥６５０、グリルチキン：￥６８０、フリッターチキン：￥６００、ＢＥＥＦサンド：￥６５０、ＢＬＴサンド：￥５５０、ＥＬＴサンド：￥５５０、プレーンサンド：￥３８０、レタスサンド：￥３８０、ホットちりドッグ：￥３８０*************************************************
2011/05/09
-
【びっくり屋弁当 ５月１０日ＯＰＥＮ！！】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『びっくり屋弁当 ５月１０日ＯＰＥＮ！！』これは"びっくりっ！"、、、なんとほとんどのお弁当が"２５０円（税抜）！！"、、、しかも２５０円とは思えないボリューム満点なのですねぇ。。。[お店外観]本日の１時半頃、お昼に行こうと白フグ号を走らせはじめた時に、Ｉ先輩よりＴＥＬ、、、"お昼ご馳走するからおいで～～っ！"、ということでやって来たのは、別宮町の"ドラッグストアマック"の横に新しくできた「びっくり屋弁当」さんです。。。[お弁当１]お店に到着すると、Ｉ先輩やＵ先輩、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．らがニヤニヤしながら待っていました、、、すでにみんなはお弁当を食べた後だそうです。。。[お弁当２]実はこのお店、明日５月１０日にオープンということで、本日はお弁当を無料配布されているということです、、、これはありがたいですねぇ。。。で、お弁当を並べている棚を見ると、かなりの種類があります、、、悩んだ末、"塩サバ弁当"を遠慮無くいただくことにしました。。。[塩サバ弁当：￥２５０（税抜）だけど、今日は無料！]お茶だけを買って、お店の軒先で青空弁当です、、、ちょっとしたピクニック気分ですねぇ。。。それにしてもこのお弁当、、、とても２５０円とは思えません。。。"塩サバ"もかなり大きいですし味も良い、"コロッケ"や"スパゲティ"、"サラダ"も付いています、、、はたして採算がとれるのか、ちょっと心配になるほどですねぇ。。。[メニュー１]それでも長引く不況下、働くお父さん達のお財布に、キョーレツに優しいお弁当屋さんの登場です！ これは買ってみなきゃソンですゾっ！！[メニュー２]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７－３－１９電話：0898-35-3824営業時間：7:00頃～15:00頃（売切次第終了）定休日：水曜日席数：店前に約５席駐車台数：ドラッグストアマック利用可ＨＰ：？【メニュー】（記事中写真をご参照ください）*************************************************
2011/05/09
-
【さぬきうどんバーガー】
－本日の遠征記－『さぬきうどんバーガー』徳島でラーメンを食べた後、阿波市～白鳥町に抜ける山道を通り、高松自動車道に上がりました、、、そしてトイレ休憩に「津田の松原ＳＡ」に寄ったとき、"さぬきうどんバーガ－"のポスターが目に留まりました。。。しかも土・日・祝の限定販売らしい、、、そう言えば、以前、マーナさんのブログで見たなあぁぁぁ、、、と思い出し、早速食べてみることにしました。。。[ポスター]私は先月も「豊浜ＳＡ」で"讃岐ぴっぴ天バーガー"を食べています、、、その時同様、今回も軽～～く、おやつを食べる位のつもりで注文しましたねぇ。。。注文すると少し時間がかかるということで、整理券を渡されました、、、やがて２、３分して注文が出来上がり、取りに行くと"ズシっ！"、と重い。。。[さぬきうどんバーガ－：￥４５０]これはビックリっ！ 大きさがハンパないんです、、、"ビックマック"くらいあるのではないでしょうか！？ パンズからは半玉くらいの"うどん"と"目玉焼き"、"鶏肉のハンバーグ"や"レタス"があふれ出しています。。。口を精一杯大きく開けても、半分くらいまでしかとどきそうにありませんねぇ。。。[ボリューム満点]気になるお味に関しては、、、"鰹節"と"生姜"が効いた"しょうゆうどん"と"鶏玉ハンバーガー"を一緒に食べている感じで、美味しいのかどうなのか"ヨクワカラネ～～！？"という感じでした。。。が、とにかく大きすぎて、、、口の周りからポロポロうどんが落ちて、ベタベタになってしまいました、、、もう少し食べやすい大きさにならないのでしょうかねぇ。。。
2011/05/08
-
【支那そば 王王軒（わんわんけん）】
－本日の遠征記－『支那そば 王王軒（わんわんけん）』我が家では関係ありませんが、一応巷ではＧ．Ｗ．最後の日と言われる本日の日曜日、、、今日は久しぶりに徳島遠征をすることにしました。。。徳島と言えば、そう"徳島ラーメン"、、、食べログで最近、いつも上位にあるお店で、市内からはだいぶ外れた板野郡藍住町にある「支那そば 王王軒」に行ってみることにしました。。。[お店外観]我々が到着したのはちょうど１２時ころ、お店の周りには車がたくさん停まっています、、、が、駐車スペースも広いので、なんなく停めることができました。。。そして暖簾をくぐると、、、やはり行列ができています、、、１０人くらいの待人がいますねぇ。。。[食券機]入り口を入って左側に食券機があります、、、我々も食券を買って列に並びました。。。私は"肉玉子入り小＋めし極小"を、家内と娘は"支那そば小"にしましたねぇ、、、お客さんの回転も、まぁまぁ早く、待つこと約１０分で小上がりの座敷席に案内してもらいました。。。[肉玉子入り小：￥６５０＋めし極小：￥８０]そしてさらに待つこと約５分で、注文が出来上がってきました、、、"徳島ラーメン"らしい濃い黄土色をしていますねぇ。。。で、気になるお味ですが、、、まずはスープ、、、おやっ！？ いままで食べた"徳島ラーメン"ほど醤油が塩辛くないですねぇ。。。豚骨醤油には違いないのですが、トロ～～っと、豚骨の方を強く感じます。。。[肉玉子入りアップで]そして麺は、中位の手もみ程度のほぼストレート、、、茹で加減はやや固めといった程度で、"徳島ラーメン"に多いヤワ系ではありません。。。ややトロみのあるスープが程よく麺に絡み、なかなかイケていますねぇ、、、私的には好みの味といえます。。。[各アップで]またトッピングされている"肉（＝豚バラ）"と、"玉子"とスープに絡んだ麺とを"ご飯"にのせて食べると、これまた"旨しっ！"、、、"ご飯"と一緒に食べる"徳島ラーメン"を堪能できます！！[支那そば小：￥５００]が～～っ、豚骨が好きな私にはＧＯＯＤ！だったのですが、豚骨が×な家内と娘には、、、残念ながらの低評価でしたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15電話：088-693-0393営業時間：11:00～20:00定休日：木曜日席数：約２５席駐車台数：約２０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）支那そば小：￥５００、支那そば大：￥６００、肉入り小：￥６００、肉入り大：￥７００、肉玉子入り小：￥６５０、肉玉子入り大：￥７５０、玉子入り小：￥５５０、玉子入り大：￥６５０、めし極小：￥８０、めし小：￥１２０、めし大：￥１５０、トッピング大盛もやし：￥５０、トッピング大盛ねぎ：￥５０、トッピング大盛メンマ：￥５０*************************************************
2011/05/08
-
【すぱいだぁ麺】
－本日の"朝ラ～"－『すぱいだぁ麺』本日は日曜日で休みなのですが、"朝ラ～"です、、、Ｇ．Ｗ．にウチの店の従業員がＵ．Ｆ．Ｊ．に行ったので、麺好きの私にお土産で買ってきてくれました。。。その名も"すぱいだぁ麺"、、、なんともダ洒落のネーミングに、思わず笑ってしまいましたねぇ。。。[すぱいだぁ麺３個入り！！]箱の中身はカップ麺で、３個入りです、、、土派手なカップですが、製造元は「日清」のようです。。。お湯を注いで３分で完成ですねぇ、、、スパイダーマンの顔のカマボコがポツポツっと入っています。。。[中身はカップ麺]さて気になるお味ですが、、、麺は蜘蛛の糸を意識してか少し細めの縮れ麺、スープは醤油系です、、、なので普通の"カップヌードル"に近い感じですねぇ。。。ただ、ちょっと化学調味料が多めのようで、食べたあと舌がピリピリしました。。。[お湯を注いで３分]そうそう程なく麺を食べたころ、、、どこに隠れていたのかスパイダーマンが大量発生しましたねぇ。。。それにしてもこういうダ洒落系は好きです、、、"Ｘ麺"や"アイアン麺"なども発売されないかなあぁぁぁ。。。[大量発生したスパイダーマン]
2011/05/08
-
【みよしで鯨】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『みよしで鯨』今夜は久しぶりに、いつもの後輩Ｉ．Ｋ．君と「みよし：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、約１ヶ月ぶりこらいでしょうかねぇ。。。[鯨の刺身]今日のオススメを大将に聞くと、"鯨のイイのがあるヨっ！"、と言うことでしたので、刺身でいただくことにしました、、、鯨とは思えぬほどマッタリと上品なお味で、メチャメチャ旨い刺身です！！[ザザエの壺焼]またＩ．Ｋ．君のリクエストは"サザエの壺焼"、、、商売柄、普段は肉中心の食生活のようですが、さすがにこういう魚介系を欲するトシになってきたのでしょう。。。[各アップで]いつものように"明太子入玉子焼"や"高野豆腐"もいただきました、、、"鯖の醤油煮"も美味しかったですねぇ。。。[料理いろいろ]
2011/05/07
-
【海の香りの中華そば（美松）】
－ソロで行くプチ遠征記－『海の香りの中華そば（美松）』最近、周りの方達から"一回り大きくなった・・・？"と、聞かれることが多くなりました、、、確かに、、、食べている量は増えてはいないハズなのですが、代謝能力が著しく低下してきたのかもしれません。。。[中華そば：￥３５０]なので少しＤモードに入ろうかと思い、久しぶりに「美松：リンク多いのでたどってください」さんに、"いりこうどん"を食べるべくソロで走りました、、、が～～っ、１時半ころ暖簾をくぐったのですが、すでに"いりこうどん"は売り切れ、、、なのでやはり久しぶりに"中華そば"を注文しましたねぇ。。。[アップで]"おでん"の"玉子＝７０円"（←中華そばのトッピング予定）を一つとって待つこと、約５分でできあがりです、、、このお店の"中華そば"は、過去記事でも書きましたが、イリコやコンブ、鶏ガラ主体の醤油味で、私的には"漁師さんのつくる海鮮鍋"の出汁を、やや濃いめにアレンジしたような海の香り漂うスープです。。。麺は中太のストレート、ごく一般的な麺ですが、茹で加減もよく、しっとりとスープにからみます、、、お値段を考えても、文句なしの"中華そば"です。。。[各アップで]ただ残念ながら、以前は３５０円だったのですが、いつの間にか４００円に値上げされていました、、、昨今の不況下、仕方ないのかもしれませんねぇ。。。
2011/05/06
-
【親子うどん（ごんべ食堂）】
－ソロで行くプチ遠征記－『親子うどん（ごんべ食堂）』本日はＧ．Ｗ．の最終日、、、とはいえ"ビンボー暇なし"の私は、二日間の休みをとっただけで、今日も働いていますねぇ。。。風は少し冷たかったのですが天気はまずまずなので、ソロにまたがり「ごんべ食堂：リンク多いのでたどってください」にお昼を食べに行きました。。。[親子うどん：４８０]最近、カレー系が多かったので、今日の注文は"親子うどん"です、、、そう言えば初めて注文しました、、、いつものように約７、８分で出来上がりました。。。うどんは今治風の、フニャフニャコシ抜け麺、優しいイリコの出汁がホンワカとさせます、、、小刻みの"かしわ肉"、"溶卵"、"ネギ"、"玉ねぎ"が丼の表面を覆っています、、、まさに食堂系の"親子うどん"ですねぇ。。。[各アップで]お値段も４８０円でいつも通りのワンコイン、、、この味と値段をいついつまでも、維持し続けて欲しいと節に願いますねぇ。。。
2011/05/05
-
【手作りデカギョーザ】
－本日の家飯－『手作りデカギョーザ』今夜は娘は友人と食事、息子はあいかわらず合宿中、、、なので家内と二人の家飯です、、、久しぶりに私が、"ギョーザ"を作ることにしました。。。[タップリの具をのせて]基本的に手作りなのですが、皮は面倒なので買ってきます、、、今日は特大版の皮を買ってきました、、、なので中に入れる具もタップリです。。。[月形に包みます]私の"ギョーザ"は、豚６：牛４の挽肉の割合で、それ以外にニラ、ネギ、キャベツを刻み、水分を絞ったものを混ぜ、おろしニンニク、胡麻油、塩、こしょう、酒などで味付けをします、、、それを月形に包むのが私流の"ギョーザ"ですねぇ。。。[二人前]１６個ほど作りましたが、具は１個あたり３個分ほど入っています、、、二人前だとこれで十分ですねぇ。。。[焼上り（羽なし）]水溶き片栗粉を垂らして羽を付けたタイプと、羽なしの二タイプに焼き上げました、、、さすがにデカギョーザだったので、ちょっと焦げてしまいました。。。[焼上り（羽付）]でも味には変わりありません、、、ジューシーな肉汁がジュワっと口に広がり、アッチッチ～～っ！ でした。。。[アップで]そうそう中国人に言わせれば、"ギョーザは完全食だから、ご飯と一緒に食べるのは邪道！"と言いますが、、、このデカギョーザのようなのは、皮より圧倒的に肉が多い、、、これはやっぱりご飯が必要でしょう！！[鯛わたの塩辛]話は変わって今夜の晩酌の肴は、、、ちょっと前に後輩Ｉ．Ｋ．君からもらった"鯛わたの塩辛"、、、これがお酒にも、また熱々の炊きたてご飯にも、最高に合うんですねぇ。。。
2011/05/04
-
【鶏塩そば（ひかり食堂）】
－本日の遠征記－『鶏塩そば（ひかり食堂）』私的な短いＧ．Ｗ．の二日目の休みの今日、日曜日が定休でなかなか訪問できない、土居町の「ひかり食堂：その１・その２」さんに行くことにしました、、、今日は娘は友人達と遊びに行ってしまったので、家内と二人でお出かけですねぇ。。。[お店外観]人気店なのは知っていたので、少し早めにと１１時半ころには到着しました、、、が～～っ、すでにお店の前には人集り、、、１０人以上の待人さんがいらっしゃいますねぇ。。。昨日と言い今日と言い、美味しいお店にはすんなり入れません、、、順番表に名前と人数を書き、待つことにしました。。。[お品書き]やがて２０分位で順番がやってきて店内に案内されました、、、私と家内はテーブル席に上がり、私は（最近メニューになった）未食メニューで気になっていた"鶏塩そば"を、家内はオーソドックスに"中華そば"を注文しました。。。[おでん：各￥１００]我々は"おでん"を食べながら待ちました、、、この"スジ"がコリコリして美味しい。。。そして約１０分経つころ、注文が出来上がりましたねぇ。。。私の注文"鶏塩そば"ですが、見た目も白く濃厚な感じです、、、家内の注文の"中華そば"とは対照的な見た目です。。。[鶏塩そば：￥６５０]さあ気になるお味です、、、まずはスープ、、、おおぉぉぉっ！ "鶏白湯"の濃厚でコラーゲンタップリのトロトロ～～っとしたスープです。。。そのトロミの中には、小さく刻まれた"白ネギ"がタップリ、、、当然、塩加減もＧＯＯＤ！ なんというスープでしょう！！ これは絶品っ！！！[アップで]そして麺は、、、中太のやや平打ちやや縮れ麺。。。茹で加減も固茹でで申し分なし、、、何より、平縮れの麺がスープをよ～～く絡めます。。。鶏白湯のラーメンは以前、香川県三豊市の「はまんど」さんでも食べましたが、私的にはこちらの"鶏塩そば"に軍配が挙がりますねぇ、、、私の鶏味覚に完全にハマりました、、、これはホントに旨しっ！！！[各アップで]すっかり満足でお店を出で、天気もイイので四国中央市の"翠波高原"にでも行ってみようと白フグ号を走らせました、、、そして到着したのは１時半ころでした。。。高原なのでまだ菜の花が見られるかなぁ、、、と思ったのですが、残念、今年は雪害のため、菜の花は全滅してしまったようです。。。[翠波高原１]仕方がないので展望台に行き、眼下の金砂湖を眺めると、、、これまた残念、、、黄砂のせいでかすんでしまっています。。。なんなのでしょうねぇ、、、この数年、ホントに黄砂がヒドイと思いませんか～～！？[翠波高原２]
2011/05/04
-
【初ほっともっと】
－本日の家飯－『初ほっともっと』今日は倉敷に遠征し、"瀬戸中央道"を渡り帰ってきました。。。途中、夕ご飯に丸亀の「一鶴」さんで"骨付鳥"でも食べて帰ろう！ と思ったのですが、やはりＧ．Ｗ．、、、お店の前は駐車待ちの車で渋滞、、、あきらめて帰ることにしましたねぇ。。。[ビーフステーキ弁当：￥４９０]が、そのまま帰ってしまっても、夕ご飯の買い物もしていません、、、なので今夜は「ほっともっと」さんでお弁当を買って帰ることにしました、、、思えば我が家は「ほっかほっか亭」さんばかりだったので、「ほっともっと」さんで買うのは"初"でした。。。[塩から揚（おかずのみ）]私はＴＶのＣＭで、"グッさん"が美味しそうに食べているのを見て、ず～～っと気になっていた"ビーフステーキ弁当"を、家内は新商品の"釜揚げしらす弁当"、娘は"から揚弁当"です、、、また単品で"塩から揚"のおかずのみも買いました。。。[各アップで]さてさて気になるお味ですが、、、私の食べた"ビーフステーキ弁当"、、、ん～～っ、写真では分かりづらいですが、思ったより小さい（涙）、、、完全にウチのお店の隣の「マルダイ」さんの"ステーキ定食"の勝利でしょう（笑）。。。また"塩から揚"は、こんなモノかなあぁぁぁ、、、という感じ。。。でも家内の食べた"釜揚げしらす弁当"、、、これは旨いっ！ 今回の当たりは家内の弁当でしたねぇ。。。[釜揚げしらす弁当：￥３９０]*************************************************【メニュー】ＨＰをご参照ください。*************************************************
2011/05/03
-
【きゃろっと亭】
－本日の遠征記２－『きゃろっと亭』「にぼし家」さんを出たところで、隣のお店の店名が、、、事前情報で気になっていた、玉島のＡ級グルメ（なぜＢ級でなくＡ級なのかは不明）、"しのうどん"を提供しているお店だということに気づきました。。。たった今、ラーメンを食したばかりですが、なんという偶然、、、お腹は大きいモノノ、麺ブロガーとしての興味と意地（←そんな大したモノではナイが）で、家内と娘を車に残し、「きゃろっと亭」さんに入店しました。。。と、そこは、、、うどん屋さんではありません、、、きっ、喫茶店ですねぇ。。。[お店外観]さて独りなのでカウンターに座ると、店員さんに"食事はされますか～～！？"、、、と聞かれました。。。"ハイっ！"、、、と答えると、なにやら定食モノのメニューをたくさん持ってきてくれたのですが、私は"あのおぉぉぉ、しのうどんって食べられますかあぁぁぁ？？？"と聞くと、"ハイハイ、しのうどん一つ～～♪"と、オーダーが入りました。。。"あれれ？、種類はないのかなぁ？？？"と、これまた"しのうどん"のメニューを見ると、なんと"鍋焼き"だけのようです、、、しかも９４０円、、、へっ、ヘビーーだなあぁぁぁ。。。[メニュー]ここで、ウィキペディアによると、、、『しのうどんは、岡山県倉敷市の玉島にある曹洞宗の名刹・円通寺の修行僧が江戸時代に食していた、「一筋一椀」と呼ばれるうどんの別称である。かの良寛（1758-1831年）もしのうどんを食したと言われている。祝い事の際に食したことから、「祝麺」とも呼ばれる。麺は帯状で長く、1本でお椀1杯分（「一筋一椀」の由来）となる。「しのうどん」という名称は、節から節までの間隔の長い篠竹（しのだけ）に因んで命名された。』ということです。。。そして注文して待つこと、、、待つこと、、、２０分経っても出てきません。。。確かに注文時"多少、時間がかかりますヨっ！"、、、とは言われましたが（涙）。。。やがて３０分ほどかかって、やっと"しのうどん"とのご対面でしたねぇ。。。[しのうどん（鍋焼き）：￥９４０]さぁ、気をとりなおしてそのお味です、、、鍋焼きなのでグツグツ煮立った出汁は、煮干し＋昆布ベースのアッサリ味、、、またトッピングも盛りだくさんで、"牛肉"、"玉子"、"椎茸"、"しめじ"、"エノキ"、"エビ"、"白菜"、"ネギ"などです。。。そして何よりの特徴はうどんの麺、、、横幅約２ｃｍの平べったい麺で、一応１本なのでしょう。。。が、あまりコシもなく柔らかいため、プツプツ切れてしまいます、、、本当に１本なのかどうかは、食べているとワカリマセンねぇ（笑）。。。"うどん"というか、"きしめん"というか、、、いや"ラザニア"のスライス？、、、そんな気になった"しのうどん"でしたねぇ。。。[各アップで]さすがに家内と娘を、車で４０分も待たせてしまったので、お土産を買って帰ることもできず、あわてて食べて、口内ヒリヒリ、、、なのでしっかり感想を書けるほど味わえませんでした。。。あわてて会計をして、車に飛んで帰りました。。。*************************************************【お店の情報】住所：岡山県倉敷市新倉敷駅前5-244-2 電話：086-526-8901営業時間：8:00～21:00定休日：土曜日席数：約４５席駐車台数：約８台ＨＰ：？【メニュー】（チェックできませんでした）*************************************************
2011/05/03
-
【にぼし家（にぼしや）】
－本日の遠征記１－『にぼし家（にぼしや）』本日３日と明日４日は、二日だけですがお店のＧ．Ｗ．にしました、、、６月になると高速の土・日・祝：１０００円がなくなりそうなので、今日は本州側に遠征です。。。当初は広島方面に向かおうかと思っていたのですが、Ｇ．Ｗ．期間中に「フラワーフェスティバル」が開催されるのを思い出し、、、混雑をさけて、岡山方面に方向転換することにしましたねぇ。。。[お店外観１]"しまなみ海道"を渡り、福山の２号線と山陽道入り口で、少し渋滞にかかりましたが、停車するようなことはなくノロノロ運転程度、、、その後は目立った渋滞もなく玉島インターで降りました。。。我々が向かったのは、新倉敷の人気店「にぼし家」さんです、、、到着したのは１２時前でしたが、お店の前の駐車場はすでに満車、店脇にも駐車場があるので、そちらに停めお店の入り口に行くと、十人くらいの待人がいました。。。[外観２]順番票に名前と人数を書き込み、あとは待つだけです、、、我々が待っている間にも、ひっきりなしにお客さんがやってきています、相当な人気店のようですねぇ。。。でも回転も速いようで、約１５分ほど待つと店内に案内されました、、、我々はテーブル席に着き、私は"煮玉子ラーメン"を、家内と娘は"ラーメン"、、、そして"ギョーザ"も一つ注文しましたねぇ。。。[メニュー]メニューを見ると、ラーメンの味は一種類のようです、、、醤油や塩などのくくりはないようですねぇ、、、開店の早さは、できあがりの早さでもあり、約５分で注文ができあがりました。。。お店の名前から"にぼし"＝"中華そば系"をイメージしますが、どっこいスープは、濃い山吹色、、、トロっとしたスープのようです。。。[煮玉子ラーメン：￥６００]さあいただきましょう、、、気になるお味です。。。まずはスープから、、、上記の通りトロっとしたスープは、店名の通り"にぼし"の香りがプンプン漂う醤油味系です。。。そして思っていたより濃く、おそらく"鶏ガラ"や"豚骨"なども使用されているのではないでしょうか！？ 次に麺、、、中細の手もみ程度の縮れ具合で、ゆで加減はやや固ゆで。。。スープとの相性、絡め具合もＧＯＯＤ！で、ん～～っ、これは旨いっ！！ さすが人気店！！！[アップで]そしてトッピングは、（私は"煮玉子ラーメン"だったので）"煮玉子"、"チャーシュー"、"メンマ"、"ネギ"と至ってシンプルにまとめられています、、、"チャーシュー"はシャキシャキでもなく、トロトロでもなく、やわらか～い感じです。。。[各アップで]と、ここで、"どこかで食べたような気が・・・？"、、、そう言えば２年前に行った玉野市の「萬福軒（まんぷくけん）」さんの、"にぼしラーメン"がこの系統の味だった記憶が？？？ どちらにしても、遠路はるばるやってきた甲斐がありますねぇ。。。[ギョーザ：￥３００]みんなで分けた"ギョーザ"は、衣が薄いながらもモチモチっとした食感でイイ感じです、、、具は鶏＋豚の挽肉だと思われ、やや甘めの味でしたねぇ。。。また"ラーメン"は、私の食べた"煮玉子ラーメン"から"煮玉子"を除いただけでした。。。[ラーメン：￥５５０]さて満足満足で、まだ待人の途切れない店外に出ると、、、"おやっ！？"、、、"隣のお店は？？？"。。。（次の記事につづく）*************************************************【お店の情報】住所：岡山県倉敷市新倉敷駅前5-252-1 電話：086-525-5530営業時間：11:00～14:50、17:00～21:30定休日：年中無休席数：３４席駐車台数：約２０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）ラーメン：￥５５０、煮玉子ラーメン：￥６００、わかめラーメン：￥６００、チャーシューラーメン：￥７００、角煮ラーメン：￥７５０、ギョーザ：￥３００、からあげ：￥５００、かせあげ丼：￥６００、ライス（中）：￥１５０、Ｂセット：￥９３０、Ｃセット：￥８３０*************************************************
2011/05/03
-
【今日は焼めし（金龍別館）】
－ソロで行くプチ遠征記－『今日は焼めし（金龍別館）』昨日は"中華そば"が食べたくなったのですが、今日は"焼めし"でした、、、そこでお昼は、ソロにまたがり「金龍別館：リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。[焼めし：￥５８０]Ｇ．Ｗ．中の平日ですが、最近は暦通りの仕事の方が多いようで、１時ころのお昼は結構混んでいました、、、が、運良く他のお客さんの料理が出た後だったので、待つこと５分で"焼めし"は出来上がりました。。。[スープ]お味は前の記事にも書きましたが、"焼豚"、"ハム"、"ネギ"、"卵"の具材にプリプリの"むきエビ"が入っています、、、ほどよくパラパラとしていて塩加減もＧＯＯＤ！ 私はこのお店の"焼めし"も大好きですねぇ。。。[アップで]そう言えば最近、イチオシの"天津飯"を食べていない気が、、、トシとともにあのボリュームを食べるには、お腹の減り具合と気合いが必要のようです。。。
2011/05/02
全51件 (51件中 1-50件目)
