2008年06月の記事
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青菜でチャチャット炒め物♪
久しぶりに中華での野菜炒め。やはりこれは美味しいです。 ラクも好きなレシピですが、ダーの方がこの野菜炒めのファンかと思います。～～～♪ラクが作った「青菜のニンニク炒め」♪～～～レシピはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月30日
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エビのチリソース
何だかいつもサラダがあって、和洋中に関係のない感じのあるラクのお夕食。 今回は、お豆腐サラダはあるものの・・・中華系で作ってみました。 まずは、エビのチリソース。前回はちょっとエビそのものが塩辛かったので、今回は出来るだけ下処理の時のお塩は少なめにしてしっかり臭みもとりました。～～～♪ラクが作った「エビのチリソース」♪～～～レシピはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月30日
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フランボワーズのジャムも即席でおいしい♪アイスクリームクレープ
何だかご飯を作るより少しお菓子を作る方が楽しいかなぁと思ったりもするこの頃。そうはいっても、ご飯作りの前だったり、後だったり、ちょこっとしかお菓子作りには時間をかけられないこともありますが・・・これはちょこっと時間はかかるものの美味しいデザートになりました。 家でデザート、特に焼き菓子を作ろうとすると・・・色々な製菓道具も必要になりますが、アイスクリームクレープならフライパンで出来て、しかもケーキに近い感じで、作りすぎ食べ過ぎにもならないかなぁと思います。生クリームも作ることもないので、余った生クリームの使い方に頭を悩ますこともなく、手間も省け、その代わりアイスクリームは市販のものですが、生クリーム代わりにもなって美味しく頂けました手でそのまま持って食べられるように、クッキングシートで包んでみました。もう少し上手に包める方法を考える余地ありです。。。電子レンジで作った即席ジャムはこちら。甘みも調節できて、これほど簡単とは知りませんでした。これだったら、ジャムを買わなくても欲しいときにちょこっとある果物で楽々作る方がいいのかしら？～～～♪ラクが作った「フランボワーズのジャムも即席でおいしい♪アイスクリームクレープ」♪～～～＜クレープ生地＞オールパーパスフラワー（中力粉） ６０ｇ卵 １個牛乳 ３／４カップ砂糖 大さじ１塩 １つまみ食物油 小さじ１１．ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ、牛乳を加えます。２．中力粉をふるいに入れて混ぜたら、食物油を入れて３０分くらいやすませます。３．フライパンを熱して、薄く油（分量外）をひき、全体１／４くらいずつの量 を入れて、両面に火を通します。＜即席 フランボワーズのジャム＞フランボワーズ（冷凍） １２５ｇ レモン汁 小さじ１砂糖 大さじ１／２１．耐熱ボールにフランボワーズとお砂糖を入れてラップをかけたら、電子レンジで３分くら い火を通します。２．１を取り出して、フォークでつぶしてレモン汁をかけたら出来上がりです。 ＊熱いのでやけどに注意しましょう！ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月29日
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ゆで豚で簡単一品 サラダ風
金曜日の日に茹でておいた豚肉。茹でると言っても、１時間くらいはかかります。 もちろん、ル・クルーゼで茹でましたが・・・これが放っておくだけで出来てしまうので嬉しい一品。 電子レンジでちょっとしんなりさせたお野菜と一緒にポン酢で頂きました～～～♪ラクが作った「ゆで豚」♪～～～豚のかたまり肉 １５０ｇネギ ５センチニンニク １かけショウガ １かけ１．豚肉とネギ、ショウガ、ニンニクをお鍋に入れて、水が豚肉の頭が出ない程度に入れて、 火にかけ、煮立ったら弱火でことこと煮ていきます。２．１時間くらいして、楊枝をさして透明の汁が出たら出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月29日
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クラブ缶でグラタン
土日のお昼は簡単に済ませたいのはきっとラクだけではないはず。 しかも、食後に外出となるとお食事作りと外出の準備と・・・色々大変です。 前日に焼く寸前のところまで仕上げてしまえば、オーブンに入れている時間は自由。 しかも、熱い火の周りにいることもないので、夏にオーブン料理でも辛くないです。 というわけで、２度目のクラブ缶を使ったシーフードグラタンを美味しく頂きました。 アメリカのクラブ缶は手頃な価格で、ツナ缶よりちょっと高価ですが、シーフード食材として大活躍しそうです。まだ・・・グラタンでしか使っていませんが・・・レシピ開発の余地は十分ありそうです。焼けるのが待ち遠しい。出来上がりに近づけば近づくほど良いにおいが部屋中に・・・～～～♪ラクが作った「クラブ缶を使ったグラタン」♪～～～レシピはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月28日
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ストック冷凍タマネギを使ったマッシュルームの中華風スープ
そろそろ冷凍しておいた「炒めタマネギ」のストックを消費しなくてはいけない期限が近づいてきたので、簡単にもう一品作ることにしました。久しぶりにスープにしてみました。中華だしを使った簡単スープですが、うま味がしっかりタマネギに入っているので、ダーは夢中になって飲んでいました～～～♪ラクが作った「ストック冷凍タマネギを使ったマッシュルームの中華風スープ」♪～～～冷凍炒めタマネギ 大さじ５にんじん １／４本マッシュルーム ３個水 ３００cc中華だし 適量１．にんじん、マッシュルームは薄切りします。２．お鍋に冷凍野間間炒めタマネギを入れて、にんじんと共に炒めます。３．炒めタマネギが温まってきたらマッシュルームを入れて更に炒めます。４．３に水と中華だしを入れて温まったら出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪♪トップへ戻る
2008年06月27日
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お野菜たっぷり豚肉の冷やししゃぶしゃぶ風
暑くなってきたので、「冷やししゃぶしゃぶ」も美味しくなってきたかなぁと思うこの頃。 冷やししゃぶしゃぶとして、テーブルに出すならば、電子レンジで温め治す手間も無し。 金曜日なので、土日のお夕食の準備もとりかかるとなると、今日の夕食はついつい簡単にとなってしまいますが・・・お野菜たっぷりで美味しく頂きましたメインはズッキーニとタマネギのスライスをお肉の下に敷いて、お肉と共に頂きました。メインでもお野菜たっぷりかと思いますが、サラダもしっかり頂きます。ちなみにこちらはチーズをかけたシンプルサラダです。～～～♪ラクが作った「お野菜たっぷり豚肉の日やしゃぶしゃぶ風」♪～～～豚肉薄切り １００ｇズッキーニ １／２本タマネギ １個ショウガすり下ろし 小さじ２塩・胡椒 適宜日本酒 適宜１．ズッキーニはスライサーを使って薄切りにして、タマネギも薄切りにします。２．１を耐熱皿に入れてラップをかけて少ししんなりさせます。３．豚肉は塩・胡椒・日本酒で臭みを取ったら、お湯を沸かしたお鍋に入れて、 色が変わったら冷水にとります。４．２をお皿に盛り、その上に３をのせて、ポン酢とショウガで頂きます。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月27日
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焼きリンゴのデザート
最近、デザート作りも復活しつつあるラクで、今日はランチに一人「みたらし団子」を楽しんだかと思えば・・・夕食には「焼きリンゴ」を作ってみました。本当は焼きリンゴはオーブンで作った方が美味しいことは間違いないと思いますが・・・今回はフライパンで簡単即席焼きリンゴです。～～～♪ラクが作った「焼きリンゴのデザート」♪～～～リンゴ １個 （日本のリンゴより小さめです）レモン ２切れメープルシロップ 大さじ１グラニュー糖 大さじ１バター 小さじ１／２１．リンゴは薄目にスライス、レモンもスライスします。２．お皿にメープルシロップを入れて、１のリンゴの両面にシロップをつけます。３．グラニュー糖を２に上からふりかけます。（茶こしを使いました）４．フライパンにバターを入れてバターが溶けたら、３を入れてじっくり好みの加減に なるまで焼きます。５．お皿に４とレモンのスライスを盛って、頂きます。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月26日
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牛挽肉の野菜炒め
最近、大量のお肉を買ってどれだけもたせるかが、ラクの課題。満足感はあっても、お野菜もたっぷり摂取して健康的になれたらなぁと思うこの頃です。 挽肉も二人分で約１００ｇくらいで、しっかり満足感があるので、野菜炒めに入れるとメインおかずにもなるので、夕食献立には欠かせなくなりそうです～～～♪ラクが作った「牛挽肉の野菜炒め」♪～～～牛挽肉 １００ｇにんじん １本タマネギ １個にんにく（みじん切り） １かけ（調味料）塩・胡椒 適宜醤油 小さじ２オイスターソース 小さじ２日本酒 大さじ１＊調味料は大体の目安です。１．野菜は、にんにくはみじん切り、タマネギ・にんじんは細切りにします。２．フライパンを熱して、植物油（分量外）を入れたら、ニンニクを入れて香りが出てきたら 挽肉を入れて、塩・胡椒と日本酒（分量外 小さじ２）を入れて、色が半分くらい 変わるまで、炒めます。３．２に野菜を入れて更に炒めて、野菜が少ししんなりしたら調味料を入れて煮立てたら 出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月26日
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即席 みたらし団子
お弁当を作らなかったので、ラクのランチはどうしよう？！といった感じ。 きちんとご飯を作った方が良いのかもしれませんが・・・なんとなく ラクの気持ちの中では「みたらし団子」が食べたくて仕方ありません。 先月、日系スーパーで「上新粉」と「白玉粉」を買っておいたのを思い出しました♪ というわけで、お昼ご飯代わりに作った「みたらし団子」です。～～～♪ラクが作った「即席みたらし団子」♪～～～材料お団子上新粉（適量） １．１袋分作ってしまうと量が多すぎるので、適当にボールに粉を入れて水（適量） 耳たぶくらいの柔らかさにこねました。 ２．お鍋のお水が沸騰したら、丸めたお団子を入れて、浮かび上がってから ３～４分後に取り出して、水にひたします。 ３．水気を切って、お皿に入れます。たれ醤油（小さじ２）砂糖（小さじ１と１／２）水溶き片栗粉 （適量）タレは電子レンジで作りました。まず、お醤油とお砂糖を入れたら少し水（分量外）を入れて、電子レンジで３０秒くらい加熱します。その後、水溶き片栗粉を足して、更に電子レンジで１分弱加熱しました。お団子を盛ったお皿にかけて出来上がりです♪ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月26日
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白身魚の野菜巻きがメインのお夕食
お夕食の内容を一つのブログで紹介するのは初めてかなぁと思いますが・・・今回は「寄せ豆腐」を日系スーパーでゲットしたので、メインでお野菜をとることにして、ボリュームアップは「寄せ豆腐」をシンプルに（そう、お豆腐に着いていたタレとピーナッツバターを少しのせただけ）頂くことで、出来ました メインは珍しく白身魚にしましたが、これまた珍しく野菜巻きにして、ポン酢とレモン汁で頂きました 左）寄せ豆腐。右）メインの白身魚の野菜巻き、ジャガイモとだし昆布の煮もの。～～～♪ラクが作った「白身魚の野菜巻き」♪～～～白身魚 ４枚にんじん １／２本タマネギ １／２個いんげん（冷凍） 適量塩・胡椒 適宜オリーブオイル 適宜薄力粉 適宜白ワイン 適宜１．野菜はにんじん・タマネギは細切りにして、耐熱皿に並べて電子レンジで 少し火を通します。２．白身魚は塩・胡椒・白ワインを振っておきます。３．１を２に巻いて、薄力粉をまぶします。４．フライパンにオリーブオイルを入れて温まったら、３を入れて頃がしながら焼き、 白ワインを少し入れて蒸し焼きにして芯まで火が通ったら出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月25日
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牛肉のすき焼き風炒め物がメインのお弁当
さて、今週２度目のお弁当。 来週のお弁当のおかずについても考えが浮かんできたりして、なかなかお台所も楽しくなってきたかな？ 今日は牛肉のすき焼き風炒め物がメインのお弁当にしてみました その他のおかずは・・・ ひじきとにんじんとだし昆布の煮もの。 ハム・インゲンと春雨のオイスターソース炒め。 ズッキーニとかつお昆布の煮もの。 マッシュルームとブロッコリーのガーリックバター炒め。 ミニトマト。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月25日
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鶏の照り焼き
アメリカに来てから鶏肉を食べる機会も少し減ったかなぁ～と思うこの頃。久しぶりに鶏肉で照り焼きにしてみました。平日の夕食には珍しく、ちょこっと白飯も添えて頂きますレシピの参考はこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月24日
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即席 炒めタマネギとマッシュルームの洋風スープ
最近、夕食にスープを作っていませんでしたが・・・久しぶりに簡単にできるのでスープを作ってみました。これもまたまた冷凍庫にあった「炒めタマネギ」の発見あってこその一品です。作りおき食材はある程度長持ちもしますが、使い忘れも要注意と近頃実感。。。 お鍋に入れるだけで出来上がるのはやはり嬉しいですねぇ ちなみに、ダーはこのスープがお気に入りになったようで、「美味しい」の一言も頂きました～～～♪ラクが作った「即席 炒めタマネギとマッシュルームのスープ」♪～～～冷凍炒めタマネギ １００ｇマッシュルーム ３個欧風だし １袋水 ４００cc１．マッシュルームは薄切りにしておきます。２．お鍋に炒めタマネギとマッシュルームを入れて、暫く炒めながら炒めタマネギを 解凍します。３．水と欧風だしを入れて温めれば出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月24日
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豚のショウガ焼きがメインのお弁当
今週は二回ほどお弁当を作ることにしました。 今日がその一回目です。 ダーのリクエストによりメインは「豚のショウガ焼き」です。 お肉の量が少し少なめとあって、野菜でボリュームアップです。 ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻るwidth="151" height="200" alt="24 お弁当.jpg" border="0">
2008年06月24日
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ハンバーグがメイン、サラダも忘れず！
５月中旬に作っておいたハンバーグだねを冷凍庫で発見したので、早めに食べようと思い、今日のメインはハンバーグにしました。ハムも賞味期限が４日間とあって、今日もまたまたサラダに登場です副菜は・・・昨日のトマトとモッツァレラチーズとガルバンゾとジャガイモのカレー炒めです。 ハンバーグについてはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月23日
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冷凍食品のエビマリネ
随分前にスーパーマーケットにダーと共に行ったときに買っておいた「エビマリネ」を食べる日がついに来ました。昨日の「牛肉のポトフ風煮込み」だけではお腹も一杯になりそうにないので・・・エビマリネを電子レンジで解凍して頂きましたが・・・なかなか美味しかったです。サラダ用に買っておいた「サラダミックス」にチャンツァイも入っているので何だかアジアンエスニックのような感じがいっそう楽しめました。にんじんも細切りにして電子レンジで少ししんなりさせたので、お野菜もたっぷり頂けましたラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月22日
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ハムサラダとモッツァレラチーズ
久しぶりにお肉の買い出しをしにお肉屋さんに行ったので、「Boiled ham」を購入してみました。というわけで、早速「ハムサラダ」を作りました。ドレッシングはポン酢ですが、松の実とオレンジで味にアクセントを付けたら、美味しく頂けました。 モッツァレラチーズとトマトはダーがスーパーマーケットで見つけたデリの一品です。～～～♪ラクが作った「ハムサラダ」♪～～～ハム ３～４枚松の実 適量オレンジ １個レタス 適量 作り方は至って簡単です。それぞれの食材を食べやすいように切り、器に盛ったら松の実を上に載せるだけです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月22日
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簡単 牛肉のポトフ風煮込み
久しぶりにワンプレートディッシュを作ってみました。 術後のラクはなかなかフツーの生活といってもいつものように行かず、ようやっと本調子になってきたので、そろそろ週末も頑張ってお食事作りです。 ～～～♪ラクが作った「簡単 牛肉のポトフ風煮込み」♪～～～牛肉 ２４０ｇズッキーニ １／２本タマネギ １個にんじん １本じゃがいも ４個塩・胡椒 適宜欧風だし １袋赤ワイン 適宜水 300cc１．牛肉は塩・胡椒・赤ワインをふって下味を付けておきます。２．野菜は適当な大きさに切っておきます。３．お鍋に１を入れて、表面を焼いたら、２を全部入れて炒めます。４．３に水を入れて暫く煮た後、欧風だしを入れます。５．味を見て、塩・胡椒で味を調えれば出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月21日
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豚肉のトマトソースがけ
ラスベガスから戻ってきたダーとの久しぶりのお夕食。 ダーの作りおきトマトソースを使って、美味しく頂きました～～～♪ラクが作った「豚肉のトマトソースがけ」♪～～～豚肉 ２枚塩・胡椒 適宜赤ワイン 適宜１．豚肉は軽く叩いて、塩・胡椒、赤ワインをふっておきます。２．フライパンでお肉を焼いたら、トマトソースを入れて煮詰めて出来上がりです♪トマトソースについてはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月20日
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トレーダー・ジョーズのコーヒー
ホール・フーズで購入したコーヒー豆がなくなったので、頂き物のトレーダー・ジョーズのコーヒーを飲むことにしました♪ アメリカに来てからはコーヒーを食後に飲むようになりつつありますが・・・日本に帰ったらどうかなぁ～？とも思います。もしかしたら、これでコーヒー好きになってダーもラクも日本に帰ってからも飲むようになるかも知れませんが・・・ この写真のサイズはまさにお試し用といった感じで、４杯分のコーヒーを一度に入れると、４，５回で終わります。 どれか気に入ったお豆があれば、大きいサイズにしてもいいかなぁ～と思いながら飲んでいます。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月19日
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ビーズのお土産２
機能に続いてもう一つビーズのお土産をアップしたいと思います。こちらはネックレス。ラクは手作りのビーズ作品は今まで一度くらいしか作ったことはありませんが・・・もしもこういうお気に入りのヘッドを見つけたら、作るのに是非参考にしたいなぁと思うのがこのネックレスです。作るとしたら、気を付けたいポイントは２つです。まず全体は・・・で、このネックレス３本のチェーン状からなのはご覧の通りです。ただ・・・途中で一度３本が一つのビーズでまとめられています。 その次には・・・これはボタンで留めるようになっていて、３段階長さが変えられます。 ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月18日
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ビーズのお土産１
実はまだディズニーワールドで買ったお土産がありました♪ というわけで、ご紹介♪ 夏に涼しい感じで出来たらいいかなぁーと思っています。 因みに、アニマルキングダムのショップで買ったのですが、こちらはディズニーのキャラクターよりもアフリカ的な物や、ビーズのアクセサリなどが一杯ありました♪ ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月17日
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冷凍コーンも色々
すっかりアメリカに来てから・・・冷凍コーンの利用率がアップしたラクのお料理ですが・・・やはり種類も色々。今回は、ラクが最初に使った冷凍コーンについてです。 同じブランドでも、トウモロコシの種類によってよーく見ると・・・「粒の大きさ」が違うことに気づきますが味もちょこっと違います。もちろん、値段も微妙ですが違う場合もあります。ちなみに、ラクがお気に入りになったのは写真上の”Super Sweet Kernle Corn”の方です。粒も大きくて、味も甘いです。何よりちょこっと入れても存在感があるのが嬉しいところラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月16日
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久々の納豆サラダ
久しぶりの納豆サラダです。海苔もたっぷり入っているので、磯の香りを楽しみつつも納豆が頂けます。アメリカにいても「和風な」感じで満足感もあります。レシピはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月15日
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作りおきハンバーグ
作りおきのハンバーグを解凍して、すぐに出来てしまうワンプレートディッシュ。 タマネギの薄切りも電子レンジに入れて火を通せば、ソースもしっかりなじみます。ハンバーグの参考レシピはこちらです。・・・今回のレシピ・・・ハンバーグだねの基本は同じですが・・・タマネギ（１／２個）を薄切りにして、電子レンジで火を通し、ポン酢をかけて頂きました。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月14日
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満腹感あり？！ポテトサラダ
久しぶりにポテトサラダ登場です♪ ケッパーを入れたポテトサラダはポテトをつぶすこともないので、一手間減って、簡単で美味しい大人味になるので、ラクは好きです♪ レシピはこちらです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪♪トップへ戻る
2008年06月13日
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ヒラメのムニエル風
久しぶりのお魚料理。こちらに来てから週二回のお魚登場というのは少なくなったように思います。なかなか新鮮なお魚に巡り会えないのがやはりお魚料理減少の理由かと思われますが、ヘルシーなお魚でお腹も満足です。ヒラメはレモンをかけて頂いたので、お魚そのものの味をしっかり楽しめました♪副菜はマッシュルームとブロッコリーの炒め物です。～～～♪ラクが作った「ヒラメのムニエル風」♪～～～ヒラメ ２切れバター 小さじ１塩・胡椒 適宜白ワイン 適宜レモン 適宜１．ヒラメは白ワイン・塩・胡椒を振っておきます。２．バターを入れて、ヒラメを焼きます。３．レモンをかけて頂きます。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪♪トップへ戻る
2008年06月13日
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エコたわし
アメリカに来てまもなくの頃からコツコツ編んでいたエコたわし。 実は・・・ラクにとっては初めてに近い編み物。子供の時も指編みで鎖編みくらいはしていたように思いますが、かぎ針を持って編むのは初めてのこと。アメリカに来ることが決まってから、始めたかぎ針ですが・・・思いの外苦戦しています。 まだまだ当分はエコたわしでかぎ針編みの練習になりそうです。 素敵な自作作品ができるようになるのはいつかなぁ～
2008年06月12日
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夜景を楽しむ
ダーのお友達来訪とあって、仕事を終えて自宅で夕食を済ませた後は、お友達と合流して、ドライブでした。ところが・・・急にお天気が変わったりして、夜景を楽しみつつも竜巻のような突風にも遭いました。 昨夜のお天気の急変、雷雨もあって、道路には倒木が横たわっていたり、自宅は停電にならなかったものの、ニュージャージーも一部の地域では停電になったりと・・・ちょっとした天災のように思えます。 そんな中で撮影した写真はこちらです♪ 夜景モードで撮りましたが、なかなか写りが良くなくて。。。 もっと写真も撮り上手になれたあなぁ～と思うこの頃ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月11日
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副菜もお野菜中心 炒め物とサラダ
今日は８割くらいはお野菜を使ったお料理となりました。こちらの２品もお野菜です。 タマネギのサラダといんげんとコーンそしてマッシュルームの炒め物です。どれも短時間ですぐに出来る一品なので、楽々でしたラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月10日
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ズッキーニと春雨の牛肉炒め
挽肉を使ったお料理ですが・・・ボリュームアップでお野菜たっぷりのメインディッシュです。お肉のうまみもプラスして美味しく頂けました。また春雨を使っているので、満腹感もあります。 ～～～♪ラクが作った「ズッキーニと春雨の牛肉炒め」♪～～～ズッキーニ １／２本春雨 適量にんにく １かけ牛挽肉 １００ｇ（調味料）オイスターソース 小さじ２醤油 小さじ２日本酒 大さじ１みりん 小さじ２だしつゆ 小さじ１植物油 小さじ２１．春雨はお湯に入れて２～３分したらざるに上げて戻しておきます。２．ズッキーニは薄切り、にんにくはみじん切りにしておきます。３．牛挽きは塩・胡椒・日本酒（分量外）で下味を付けておきます。４．フライパンを温めて植物油とニンニクを入れて香りが出てきたら、牛挽肉を入れます。５．牛挽肉の色が変わり始めたら、ズッキーニを入れて炒めます。６．ズッキーニに少し火が通り始めたら、春雨を入れて軽く炒めます。７．調味料（食物油）以外すべてを入れて、少し煮立てたら出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月10日
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梅肉とポン酢ドレッシングのサラダ
相変わらずの毎日に戻りつつはありますが・・・ちょっと動くとすぐお疲れ気味になってしまうラク。 今日は何だか暑く感じたので、さっぱりしたドレッシングで体力回復といきたいところです。 というわけで、ダーはかつて「梅肉和え」が苦手と話していましたが、今日はあえて、「梅肉とポン酢のドレッシング」でサラダを頂くことにしました。～～～♪ラクが作った「梅肉とポン酢のドレッシング」♪～～～１．梅干しの種を外して、包丁でペースト状にする。２．ポン酢大さじ１とめんつゆ小さじ１／２を器に入れる。３．２に水大さじ１を入れてうすめる。４．３に梅肉を入れて出来上がりです。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるのでクリックお願いします。 ありがとう♪明日もまたがんばります♪トップへ戻る
2008年06月09日
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クリスピードーナツ
ダーがお仕事帰りに嬉しいお土産を買ってきてくれました。 ダー曰く、ラクの術後の「お見舞い」の品だそうです ラクが日本に居るとき一度だけ食べて、その後オーランドに行ったときにもダーが買ってきてくれましたが・・・あの「クリスピードーナツ」です。 というわけで、早速一つずつ、美味しく頂きました アメリカではこのクリスピードーナツは、お店ももちろんありますが・・・ガソリンスタンドに併設されているコンビニのようなところで、買えます。というわけで、長蛇の行列に並ぶことなく、簡単にゲット出来て、嬉しい限りです。 アメリカに来てそろそろ５ヶ月。こんなに近所で帰るとはまさに「灯台もと暗し」でした。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月09日
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ガラスのフクロウ
ニュージャージーの雑貨屋さんで見つけて、かわいいので思わず買ってしまった「フクロウ」さんです。 実はコレ、ラクママが滞在中に一緒にお買い物していたときに買った物。 まだ紹介していなかったので、紹介します 因みに、この雑貨屋さんはニューヨークなどにもお店があって、ちょこちょこ気を付けているとセールの商品が見つかったりします。主にキッチンやリネン、小さな家具などを扱っているお店です。 ～～～お店情報♪～～～ Pier 1 Imports このお店のホームページへ行くラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月08日
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復活
手術から二日目。 「今日からフツーにして下さいね」とクリニックから言われているので、出来る限りフツーに過ごすことにしました。 そうはいっても、昨日の朝から始まった鼻の洗浄というのが日課になるので、なかなかフツーにと言われても外出は短めです。そして、二日も寝ていたせいか・・・体力も思ったよりも減少気味。まだ・・・手術の時のなんというか鼻の違和感みたいなものも感じます。 「フツーに過ごす＝治りが早い」というのが定説のようで、血圧が上昇するような運動はいけませんが、軽作業や事務作業、簡単な家事はもちろんＯＫ。 ラクは仕事といえば家事なので、家事しています。 今は一生懸命お鼻の洗浄に専念したいと思います
2008年06月07日
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あっという間に終了でした
早朝ダーが出張から戻ってきたものの・・・ラクは安静にしていました。 手術は午後からですが・・・あまり動いてしまうとお腹が空いてしまったり、のどが渇いたりしたら・・・辛くなりそうだったので。。。 午後に病院に行き、１時間半で無事手術は終了。 ラクが受けた手術は蓄膿症の内視鏡手術でした。 麻酔は２種類で、静脈麻酔というのと局部麻酔。 というわけで、手術中は眠っていたので、何がどうなったのか？ちっともわかりませんでした。 気が付くと・・・既に先生はいなくて、スタッフがラクにつけていた点滴やら血圧計を腕から外している時でした。鼻にはしっかりガーゼとホワイトテープがついてました。 ・・・で、気が付くと「移動しましょう」って言われて、肩を支えられて自分で歩いて別室へ。その次は「予約は５日後の９時で」と言われ、「帰って良いですよ～」の一言。 「えっ～～～？！」帰って良いの？まだ麻酔も完全に切れていないような・・・と思いつつ、耳鼻科のクリニックなので手術台以外のベッドもないので、家に帰って休んだ方が確かに良いかも～と思い、ダーと一緒に家まで帰ってきて、後はひたすら寝ておりました。 それにしても、これでラクになるのなら・・・明日からの自己メンテ（鼻の洗浄）頑張りましょう。
2008年06月05日
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明日はいよいよ・・・
何だか昨日は頑張ってお料理以外の家事をしたラクですが・・・今日はのんびり一日を過ごすつもりです。 そうはいっても、何もしないと夜に眠れないと困るので、外出することに。 この外出にはラクなりの予定が・・・ そう、「ご飯を作らない＝外食」というわけで、食事が目的の外出でした 明日はいよいよ・・・ラクの蓄膿症の手術の日。 というわけで、深夜からは一切飲食禁止が始まります。 となると・・・夕食は遅めに食べることにするので、お昼も当然遅めに頂くことにしました。 朝は簡単に済ませて、いざ外出。食べるのが目的といっても、気分転換に本屋さんや雑貨などを扱うスーパーなどで少しお買い物 本屋さんの入っているショッピングモールにはマクドナルドがあるので、夕食用としてお気に入りの「アンガスバーガー」とフレンチフライをゲット♪ それから・・・日系スーパーに行き、トンカツ屋さんの「かつ＆エビフライ」のセットを注文。ゆっくり一人でトンカツを頂いて、帰ってきました。 あ～、明日ってどうなるんだろう？！などと思いつつ、「アンガスバーガー」を頂きました。 ～～～おまけ♪～～～ ディズニーワールドのアニマルキングダムでお買い物をしたときのこと。 店員さんがアニマルキングダムにいる動物たちのために寄付をしないかと聞いてきたので、 少額ですが寄付をしたときに貰ったバッヂがこちら。 動物の保護・飼育には色々お金がかかるのだろうなぁ～と思います。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月04日
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ディズニーワールドのお土産♪
一人でいるので、ご飯作りはお休み中です。 何となく、自分だけのためにご飯を作るテンションを上げることができないラク。 そうはいっても、旅行の後は決まって洗濯＆お片づけ、そして、検査の人が家の中に入ったので、お掃除と・・・色々やっておわりました。 というわけで、今回はオーランドのお土産として買ってきた物＆現地で役立った物を紹介しますこちらは、ダー（右）とラク（左）のクロックスです。日本でもディズニー版のクロックスは売っていると思いますが・・・これからこちらで海などにも行ってみたいと思ったので、その時に履けたら・・・と思い、買いましたこちらは、ディズニーワールド初日のアニマルキングダムで買った携帯型扇風機。扇風機といっても、もちろん、羽が着いていて電池で回転できるだけではなく、真ん中にある丸いキャップを開けて水を入れると・・・容器が霧吹きになっているので、霧になって水が出てきます。暑い時はコレに限るかな？と思うグッズですどこか暑い所に行ったときはこれからも使いたいなぁと思います。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪トップへ戻る
2008年06月03日
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楽しかった旅の最終日
さて、本日ラクママは日本へ帰国。 ラクの感想はというと「楽しかった」、「美味しかった」に尽きますが・・・このように良い旅行が出来たのもラクママあってこそです。 「ありがとう」の感謝の言葉が何よりかと思います。 というわけで、またまた出発の３時間前には空港に向かうため、早起き必須です。朝食は簡単に昨日頂いたマフィンとジュースでおしまい。あとは、荷物を片付けて、チェックアウトをしたらタクシーに乗って１時間弱。意外と空港付近は朝のラッシュで車も渋滞気味でしたが、無事到着。搭乗手続きを済ませた後は、ラクは予約しておいた車に乗って我が家へ。着いて部屋にはいると、予想通り部屋の空調設備の検査済みの紙を発見。これで、長いこと部屋中に敷いておいた新聞紙を片付けることが出来ました。靴を脱いでお部屋に入ってとお願いした文書を書いたところで、実際本当に靴を脱いだかどうか確認できないので、あらかじめ新聞紙を敷いておいたという訳です。というのも、日本同様玄関こそありませんが、日本式に靴を脱いで部屋の中を歩いています。もちろん、スリッパは使用していますが。。。 何だか、不在の時に家に入られるのに未だに抵抗を感じますがここはアメリカ。仕方ないです。 ・・・と、いうわけで、新聞紙を片付けると、冷蔵庫をチェック。牛乳や卵などが無いので、歩いていける最も近いスーパーへお買い物。３０分足らずで家に戻ってきた後はひたすらのんびり。これから木曜日の朝まで、ラクは一人でのんびり生活の開始です。何だか楽しい旅行の後でいきなり一人になると寂しい気もしますが、鼻の手術の日も近づいているので、しっかり休養したいと思います。
2008年06月02日
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ランチにディナーと豪華版？！
ニューヨークでの楽しい日々も今日が最終日となりました。 何だかあっという間のラクママ初アメリカ滞在です。 日曜日なのにダーは西海岸へと出張で旅だったので、ラクママとラクの二人でダーがセレクトしてくれたレストランで美味しいお食事をしてきました。 ダーも本当は一緒に行くはずでしたが・・・急な仕事とあっては仕方ありません。 というわけで、ラクはしっかり次回のためにもお食事頂いてきました♪ ラクママもニューヨークの最終日に美味しいものを頂けて喜んでくれました 朝はホテルを出て、タクシーに乗ろうとしたらなんと・・・パレードの準備中。 南へ向かって暫く歩いてようやくタクシーに乗ってレストランへ。 時間も早かったので、少しユニオン・スクエアの付近を散策。 準備中のパレードの様子はこのようでした。因みに今日はセントラルパークで「ジャパンデー」というお祭りもありました。ラクは行きませんでしたが、日本の文化を伝えたりするお祭りのようです。 ランチのお食事はこちら。 ディナーもレストランを予約してあるので、ランチはかなり控えめに頂きましたが、美味しかったことにかわりありません。。。 こちらはオリーブとパン食事のメニューの表紙は「しいたけ」でしたサラダとメインは二人でシェアすることを伝えたら、一人前ずつお皿に分けてサーブされました。親切な印象で美味しく頂きましたこちらはサラダ。ソフトシェルクラブを再び頂きましたデザートメニューの表紙は「洋なし」こちらは２５年もののバルサミコ酢がソースにかかっているパンナコッタこちらはケーキの上にアイスクリームがのったデザートというわけで、美味しいランチを頂いた後は、レストラン周辺を歩いてウインドショッピングです。 見ているだけというわけにももちろん行かず、いつの間にやら荷物も増えましたが・・・ディナーもユニオン・スクエアからそう遠くない距離なので、そのままディナーのレストランへ。少々時間が早かったですが、中へ入れてもらえたので、バーエリアでフレッシュジュースを飲みながら待つこと２０分。スタッフがテーブルの用意が出来たことを告げると共に、私たちの飲みかけのジュースをトレーに載せて、テーブルへと案内してくれました。 さて、こちらは「春のコース」です。どれもとっても美味しかったですデザートも盛りだくさんでした この他に、写真をうっかり撮るのを忘れたディッシュとお土産のマフィンもありました。 明日は空港へ向かうので、マフィンはとっても嬉しかったです 今度は是非ダーと一緒に行くのが楽しみです～～～美味しいお食事のレストラン～～～ランチはこちらです。Union Square Cafe21E. 16th St. (bet 5th Ave. & Union Sq.)このお店ののホームページへ行く。ディナーはこちらです。Gramercy Tavern42E. 20th St.(bet. Broadway & Park Ave. S.)このお店ののホームページへ行く。ラクからのお願い只今ランキング参加中です。励みになるので、クリックお願いします。 ありがとう♪ニューヨークの情報はいかが♪【予約】 地球の歩き方 ニューヨーク 2008～2009ニューヨークホントに美味しいNY（ニューヨーク） 10ドルグルメ
2008年06月01日
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