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以上
2012年11月15日
カテゴリ： 麺
滝見館は、銀山温泉の奥にある旅館の瀧見館にある蕎麦処。
もともと蕎麦屋さんだったらしく、こだわりの蕎麦を味わえる。
銀山川を専用の橋を渡って、旅館の別玄関から入る。
2間続きの座敷に長テーブルが置かれているが、迷わず奥の窓際へ。
右斜め前に、白銀の滝がみえて、滝の音が聞こえてくる。
ざる蕎麦1050円。
まずは、小鉢４皿が運ばれてくる。
きくらげ酢の物、そば花餅、山菜煮物、赤カブ漬け物、どれもていねいでおいしかった。
10分ぐらいして、ざる蕎麦が出てきた。
地元の尾花沢産の十割蕎麦で、風味も香りもよく細めだがコシもあって、つゆも上品、おいしかった。
水蕎麦が少し付いてきて、つるっと、風味が分かりやすい。
山きじ蕎麦1050円。
小鉢は同様。
蕎麦は同じで、山キジのダシでうまみのあるつゆと合って、肉はくにっと風味よく、おいしかった。
そばつゆ。
濃いめで上品でよかった。
滝見館、銀山で本格的な蕎麦が堪能できて、意外と銀山温泉は食べるところが少ないのでオススメのところだ。
また、旅館の瀧見館も露天から滝がみえるし、滝がみえる部屋もあるし、蕎麦も味わえるし、銀山で大きな露天があるのはココと銀山荘だけなので、おすすめだろう。
http://www.takimikan.jp/index2.html
蕎麦処 滝見館
0237-28-2164
11：30～13:30、不定休
駐車場あり
もともと蕎麦屋さんだったらしく、こだわりの蕎麦を味わえる。
銀山川を専用の橋を渡って、旅館の別玄関から入る。
2間続きの座敷に長テーブルが置かれているが、迷わず奥の窓際へ。
右斜め前に、白銀の滝がみえて、滝の音が聞こえてくる。
ざる蕎麦1050円。
まずは、小鉢４皿が運ばれてくる。
きくらげ酢の物、そば花餅、山菜煮物、赤カブ漬け物、どれもていねいでおいしかった。
10分ぐらいして、ざる蕎麦が出てきた。
地元の尾花沢産の十割蕎麦で、風味も香りもよく細めだがコシもあって、つゆも上品、おいしかった。
水蕎麦が少し付いてきて、つるっと、風味が分かりやすい。
山きじ蕎麦1050円。
小鉢は同様。
蕎麦は同じで、山キジのダシでうまみのあるつゆと合って、肉はくにっと風味よく、おいしかった。
そばつゆ。
濃いめで上品でよかった。
滝見館、銀山で本格的な蕎麦が堪能できて、意外と銀山温泉は食べるところが少ないのでオススメのところだ。
また、旅館の瀧見館も露天から滝がみえるし、滝がみえる部屋もあるし、蕎麦も味わえるし、銀山で大きな露天があるのはココと銀山荘だけなので、おすすめだろう。
http://www.takimikan.jp/index2.html
蕎麦処 滝見館
0237-28-2164
11：30～13:30、不定休
駐車場あり
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