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2013年07月19日

豚の骨は今は年に数日のみの限定営業だが、行列はおそろしく、豚骨ラーメンでは全国一位にも輝いたことのある有名店である。

濃厚ラーメン好きとしては、いつかは行きたい憧れの店なのだが、宮城からではハードルが高い。
２年前に、通販で入手できることを知り、それからは定期的に購入している。
無心1.jpg 無心2.jpg
まずは、無心。無鉄砲のつけ麺店。
豚骨つけ麺セット3人前2800円+替え玉200g200円+送料+代引き手数料。
クール便で箱の中に、麺、スープ、チャーシュー、メンマ、のり、柚子、タレ、替え玉がきれいに入ってくる。
無心3.jpg
作り方もきちんと書いてあり、その通りに。
豚骨の匂いしっかり、どーろどーろ。もう、見るからにうまそー。
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どろどろ濃厚で豚骨がっつり、肉の小片のようなものが浮いている、麺は太くつるっともちもちで弾力はあるが噛むときれいに切れる、小麦の風味もしっかり、麺だけでもいける、もちろん見事にからんでガツンとくる。
チャーシューはしょっぱめでかく味わい深くやわらか、合う合う。
絶品だった。
おじやにしてもどろどろ濃くて、最高の猫まんま。
お店で食べてもこれよりおいしいつけ麺はないかも。ただし、こってり好き限定。
送料含めても一人前900円ちょっとだし、店に行くより取り寄せて食べた方が幸せかも。
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無鉄砲生とんこつラーメンセット4人前3000円+送料+代引き手数料。
こちらは無鉄砲からなので別に頼む必要がある。
豚骨濃厚こってりで、匂いもよく、どろっとめでしょっぱめ脂ぎとぎと、太めのもっちり麺にも絡んで、熱々でとってもおいしい。
チャーシューは薄めスライスでしっかりめ、のり、メンマもていねい、ネギと玉子は後付け。
つけ麺ほどのインパクトはないが、ガンとくるうまさ。

無鉄砲のつけ麺とラーメン、取り寄せでもすごいおいしさだった。
いつか、豚の骨でラーメン、無心でつけ麺を食べてみたい。
もちろん、取り寄せも定期的に続けたい。

http://www.muteppou.com/
無鉄砲