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2007年10月の記事
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白香龍のとんこつがいい、広島県大竹市北栄『香龍ラーメン』
本日は夕方でしたが、とってもにぎわっていて熱気があります。こってりでコクがあるのだが天一とは違う。すこしやわらかめの麺に、濃厚でうまみがいっぱいのスープがからみついて、えもいわれぬ美味さでした。ここのラーメンメニューの特長は黒香龍 赤香龍 白香龍とそれぞれ、黒醤油、醤油、とんこつと三つの味がベースになっています。広島県大竹市北栄5-3 TEL 0827-54-1055 グルメブログなにわ（広島)食べ歩き
2007年10月23日
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とんこつスープに激辛味噌、宇部市大字東須恵『山小屋 宇部店』
今回は、２度目の訪問。通常のとんこつは前に食べたので今回は激辛に・・・！！ここでは激辛味噌が別のさらにでてきます。食べて理由がわかりました。とっても辛いのです。調節しながら食べましたが、最後にはすべて入れました。辛いのが得意ですがぎりぎりでした。『満足』ＨＰより香春本店には、創業以来30余年、五右衛門風呂のような大釜で絶やすことなく守り続けてきたスープがあります。『ラーメン山小屋』を出店する際は必ずこの元種を分け、伝統の味を継承しております。この元種を各店で２日間じっくり炊き上げた豚骨スープに混ぜ合わせ、さらに煮込んで独特のうまみとコクを出します。山口県宇部市大字東須恵2556-2 TEL 0836-43-1867 グルメブログなにわ（広島)食べ歩き
2007年10月21日
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山口県光市、豚骨ラーメン『十五万石／三井店』
素のままでうまい。最近はきれいなお店や、食器にもこだわったラーメン屋が多い。女子の一人でも入りやすくなっている。しかし、ここは・・。あじで勝負ですね！特別何とでもないラーメンでしたが、とっても満足。愛情の込められたいいラーメンでした。●豚骨ラーメン470円●醤油ラーメン470円●味噌ラーメン470円●塩ラーメン470円●中華そば（あっさり豚骨しょうゆ）470円●三井ラーメン（コッテリしょうゆ）470円●味噌醤油ラーメン470円●牛ガモラーメン（あっさりしょうゆ）470円（謎じゃ）●ワンタンメン620円●キムチラーメン620円●チャーシューメン620円●南国ラーメン670円 山口県光市三井６－１５－５TEL 0833-77-1539グルメブログなにわ（広島)食べ歩き
2007年10月16日
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山口市下小鯖、あっさりとんこつ『三八 ラーメン』
スープ：クリーム色をした口当たりの柔らかい、まろやかトンコツスープ。このスープはなかなかいける。 麺：やや太目の真っ直ぐ麺。断面が正方形でなくやや平たい。茹で加減は茹で過ぎ。 具：チャーシュー２枚、モヤシ、メンマ山口市下小鯖2106083-927-2988グルメブログなにわ（広島)食べ歩き
2007年10月10日
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広島市南区皆実町、あっさり･うまい『福丸 ラーメン』
トンコツラーメンなのに、とってもあっさりです。店員の方の元気のよさが、良いですね！！スープもしっかりと飲めなした。今日は日替わりのから揚げセットで５９０円です。とってもコストパフォーマンスが高いですね。広島市南区皆実町4丁目1-11 TEL 082-253-0290 グルメブログなにわ（広島)食べ歩き
2007年10月08日
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