2014年05月06日
カテゴリ： 哀徒然
まずは、焼き固めずに揚げて表面を固めました
そのごは、炊飯器の保温で、真空調理を。
今回は ブロックが大きい事もあって、２時間。
新じゃがもそえて。
ポルチーニソース仕立ソース、刻みわさびソース、山椒の実のソース等をそえて。
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最終更新日
2014年05月06日 17時32分00秒
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