2012年01月の記事
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ジョギング＆食べ物話
朝ランは幻のようにあれ以来起きれずやってない私ですが、またいつかやれますように(笑) 今日はどうしても微妙な距離にある「とうきゅう」まで行かねばだったのでジョギングの折り返し地点を少し手前にして６キロ走り後は行き帰り歩きました。 途中郵便局にいたコーギーちゃんもとうきゅうの入り口にいた柴ちゃんもスッゴい切なげに飼い主を待ってて、私が挨拶すると二匹とも一瞬笑顔でご挨拶してくれましたが、もうヤキモキしていたようなので盗撮だけさせていただきました(笑) 郵便局、銀行、いろいろな用事を済ましていたのですが、とうきゅうでやっとやっと！友人ご推薦「スペプ(笑)」40周年プッチンプリンスペシャル、ゲットしました！レジで私の前にいたおじいちゃんが思い切り同商品を５個くらい大人買いしており、これはますます期待大とワクワクしました。結果、私も５個くらい買えば良かったと思うくらい 美味しい～！このプッチンプリンは割に小さいので後をひきます…明日また近所コンビニでチェキラです！ 友人にプリンの情報お礼とヨーグルトについて質問メール送るため、ちまたで流行りのかご猫ブログのパクりで、守護神にヨーグルト（空）を乗せてみましたが、大昔、ガンズアンドローゼスのコンサートで頭を振り過ぎ失神寸前になったという友人のように、激しく頭を振られ、撃沈したので寝てるところを狙いました。「付き合ってやってるんだぜ」って顔です(笑) 今日は６キロ走り４・９キロ歩きました(笑)
2012.01.31
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龍口寺→江ノ島神社ちょいスピリチュアル話。
今日は最寄り小田急の駅までジョギング代わりに歩きまずは5キロウォーキング。こういうときはリーボックイージートーンは歩きやすいし、疲れにくいのでオススメです。 私は見えないんですが、空が龍いっぱいに感じました。しかもいろいろなところから来ているような。小さい龍たちや大きい龍やら… で富士山をチェック。私がいつも見ている反対側は全然雪が溶けてないらしいです。。。 そして今日は詣りたかった江ノ電江ノ島駅そばの龍口寺にまず詣りました。こちらは初めてですが、すっごい良かったです。ここに大きな大きな男子の龍がいらっしゃるそうです。体ポカポカ。ここで友人とついお揃いで買った登り龍の御守り、かっこいいです！水晶を龍が抱えています。お財布にチャームがついてるのでそこにつけました。携帯は満員御礼なんで(笑) で、江ノ島の階段はマジハンパないので片瀬江ノ島駅そばのお気に入り絶景のお店でシラスかき揚げのお昼ご飯を食べ、江ノ島に渡り宗像三女神様の辺津宮～中津宮～奥津宮に登ってゆき、奥津宮のとなりの龍神の祠も詣りました。ちなみにこの江ノ島一番上の龍神の祠に女子の龍がいらっしゃるそうです。ハートとサードアイがポカポカ♪ 何度か来ている江ノ島ですが本日初めて知った「水琴窟」。中津宮の裏にあって、誰もいなかったのをいいことにずっと柄杓で水を瓶を埋めた地面の穴に落として心地よい音にウットリでした！んー大天使ラファエルな波動。 でロンカフェやら植物園のある頂上で猫触り放題♪ここの猫は例外なく守護神並み、あるいは以上に大きくて大人しく触らせてくれ、ツヤツヤフクフクな方々で美しい猫が多い。お客さんの膝に寝てる猫もいました♪携帯の電池切れで撮れませんでしたが神々しい女神な猫が石灯籠の上に鎮座していて大人気でした。 磯まで降り海を堪能して洞窟間際で引き返し、またゼイゼイハァハァ言いながら階段を登り、下り家路に。 ちなみに江ノ島の洞窟は一度入ったら地面から手が伸びて足を引きずりこまれるような感覚と、具合が悪くなったことが あったので二度と入りたくない場所です。まぁ皆さん入っているんで怖くないのかもだけど。 友人から手作りの「花びら餅」をいただきました♪ゴボウと白あんですが、スッゴい美味しくて3つペロリ。ご飯がわりにしました♪ そして ねむーくなってます☆
2012.01.30
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逗子→新橋銀座
昨日はベン・シャーンという画家の20年ぶりの展覧会を観に絵描き仲間と逗子まで美術館に行ってまいりました。 1960年代ごろに亡くなっているようですが私のベンシャーンの記憶は学生時代の一枚のフクロウの絵。実際に観たのかチラシかもうろ覚えでしたが印象に残っていて、しょっちゅう美術館や画廊を見ているマメな友人に感謝です。私は学生時代は画集や美術館、画廊回りはお勉強兼ねて熱心でしたが、いつの間にやら余り熱心に行かなくなり… 最近は友人知人の展覧会に行くのみになり、行くと刺激になるので友人知人様に感謝ですが ベンシャーン、余り知らなかったのですがとってもとっても素晴らしかったのです！ 構成、色彩、抜きどころと決めどころ、線、学ぶものがたくさんありました。素晴らしいセンスでした♪巨匠に失礼かもしれませんが… そしてとても「愛」の人だなと感動しました。題材は社会派なものから動植物まで多岐にわたりますが、大恐慌、農民たちのデモ、差別、水爆実験反対、第五福竜丸の被爆者などを取り上げ作品にしているベンシャーン。デモに参加する民衆や被害者たちへの静かな共感と愛を感じ、反骨精神がありながら尖らず、どこかユーモアも見受けられたベンシャーンはきっと素晴らしい魂の持ち主なんだなと作品とともにいろいろなギフトを感じれた素晴らしい展覧会でした。 海のすぐそばの美術館だったので寒かったけど水平線が一部輝いて太陽の道が海に映ったり、海に浄化されました♪ その後銀座月光荘に元の仕事仲間が展覧会だったので頑張って(笑)新橋まで一本なので向かい、美術な１日を過ごしました。友人に感謝！ そういやジョギングコースに気になる方がいます。黒いチャボ？野良チャボ？いつもあのあたりに放し飼い？一人（一羽）でいて車も飛ばしてくる道路脇にいて心配です… と同時にバングラデシュやラオス、マラウイやタンザニアの村を思い出します。
2012.01.28
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朝ラン
今朝はな、何と！生まれて初めて（大げさ）の朝ランを決行しました。 確かに寝る前に朝起きれたらいいなとイメージングしましたが、寝たのは夜中１時。5時08分にトイレに行きたくなり目が覚め、でもかなり意識が覚めていたのでそのまま起きました。さすがに用意してすぐ出ても真っ暗。６時前に出て走り、した。まだ暗かったけど白み始め、夢の中を走ってるようで最高です。誰もいないし♪ が。夕方にしか走ったことがない私は甘かった。まず上着をいつもしょって走るのですが、上着が背中で霜ふってびっくりしたくらい、想像以上の凍る寒さの中、それでも汗はかきましたが、指先が空いてる手袋だったので手が冷たくて痛くて体も暑くはなるんだけど、同時に冷え冷えで温度調節が余りできなかった。あと水を飲んで出たけど起きたそのときからお腹が減っていた私はスタミナが足りず５キロで貧血気味に。５キロ走り３キロ歩きました。食べないで出るほうが脂肪が燃えるからと頑張りましたが、やはり私は少しバナナとか甘い飲み物を飲んでいかないと低血糖起こすわと反省。霜柱群が森永チョコフレークに見え、頭の中はご飯のシミュレーション。 長い道のり、甘い飲み物を飲もうと一軒だけあるコンビニに寄ってボスのカフェオレを買ってたら、幕の内弁当が目に入り、家についてから朝ご飯作る気力がなかった私は、朝ランおめでとうで朝からベジタリアンの看板も外し幕の内弁当食べちゃいました(笑) 既にダイエットじゃないっての！と突っ込みどころ満載ですが、朝ラン、明日は用事があるのでお休みしますが、明後日からまたしたい私です。ちょうどランニング用にアディダスの手袋新品をかなりお安くオークションでゲットして到着待ちなのさ♪ 写真のケーキは母が買ってきてくれた茅ヶ崎駅ラスカで売ってるハワイのテッズカフェのハウピアケーキ！憧れのハウピアちゃん！クリームではなく中層のババロアみたいな部分がハウピアでココナッツ～！めっちゃおいしかったです！ ただ生クリームに余り強くない私は母と半分こにしても生クリームに胃がやられました(笑) それでも母と今度はイチゴのハウピアを半分こしようと話してました(笑) 最後の写真はmasya0928さんレシピの厚揚げカレーグラタン！ 私は豆乳でやりました。うっかり火を入れすぎ、ホワイトソースが硬めになってしまいましたが、新しい厚揚げの食べ方に感動！ スッゴい美味しいです！これもまたリピートします！
2012.01.27
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パン様
パン様というのは某ギャグ漫画に出てきた韓流風にパンダ様の略で、余り意味はありません(笑) でもパンの話です。父から私がパン作りにハマってるのを聞いた姉からメールが来ました。「私も今日からパン職人に習い始めたんだよ」姉妹で素晴らしくシンクロです。姉は高知の農家に嫁いでいます。何やら細かいことは不明ですが、向こうの義父さん名義で食堂（推定無農薬や有機農法の農家が多いから美味しいかも）を作ったらしく、そこにおろすパンを作りたいようです。しかも米を作っているので米粉のパン。しかも石釜があると聞いており、設備が整っていて本格的。一番最後の写真が姉の作った米粉のバターロール。美味しいだろうにゃ～ 米粉送ってくれるらしいので天然酵母でトライします♪さすがにイーストみたいだけど本当は天然酵母でやりたいみたいなのでお互い情報交換。私はパン職人にどうやったら切れ目が開くか聞いてもらいました。明日ブールを友人に作るのでトライです！ 昨夜は今日のパンがないことに気づき、天然酵母は面倒(笑)だったし、そろそろまた食べたかったmasyaさんレシピのホットケーキミックス、粉チーズ、卵、コーンフラワー、オリーブ油で作るコーンブレッドを作りました♪菜種油にしちゃいましたがカリフワです♪美味しい～♪お手軽でオシャレなご馳走なのでオススメします♪楽天レシピで「コーンブレッド」「ホットケーキミックス」で幾つか出てきますが、masya0928さんのレシピです！ご参照あれ☆今夜はやはりmasyaさんレシピで厚揚げグラタン作るので、ブレッドと合いそうです♪私はいろいろ作るのが大好きですが、率先してレシピを開発する方々は本当素晴らしいと思います♪厚揚げグラタンはまた明日アップします♪ちなみに私もいろいろ創作料理しますが発表するレベルではありません(笑) あ、二階の自室は守護神は禁止なのですが、どうしても地響き立ててやってくるときは部屋に入れます。「入れろ」攻撃の「ニャーニャー（かなり大きく高く悲壮感漂わせます）」でした。あと「じゃがりこ梅」これは美味しい！！！！！！
2012.01.26
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冷たい夕方です
日中は素晴らしく晴れました！気持ちよいし洗濯がよく乾きそう～♪ 夕方は冷たい空気で氷の香りがしました。空もドラマチック。 昨日はヤフーレシピで見た簡単トロトロ白菜スープを作ったんだけど最高でした♪似たようなものは適当に作ったことあるけれど、片栗粉を入れるまではしなかったので気に入りました♪チキンスープの素は私はベジブイヨンにしましたが、十分美味しかったです♪冬にピッタリです。 一応レシピアップします。 材料 ・白菜 １/8株 ・白ネギ １/４本 ・土ショウガ １片 ・ニンニク １/２片 【スープ】 ・チキンスープの素 大さじ２ ・水 800ml 【水溶き片栗】 ・片栗粉 大さじ２・５ ・水 大さじ４ 香菜の葉 適量 ゴマ油 小さじ２ :::::::::::::::::: １ 白ネギ、土ショウガ、ニンニクをみじん切りにする。 ２ 白菜は４～５cmに切り、縦に細切りにする。 3 【水溶き片栗】の材料を混ぜ合わせる ４ 深めのフライパン、中華鍋などにゴマ油、ニンニク、土ショウガ、白ネギを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら白菜を加えて炒める。 ５ 全体に油が回ったら【スープ】の材料を加え、白菜がクッタリするまで煮る。【水溶き片栗】を回し入れ、トロミがついたら火を止め、器に盛り最後に香菜を乗せ出来上がり。
2012.01.25
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雪が舞って
いろいろな用事を済ませたかったので雪もかなりまだ舞っていたし歩きにして、妙に疲れた～と思ってたら９・２キロ歩いてました！こういう日は湿気があるし走りやすかったろうにと少し後悔しましたが、一部凍結してたので正解かな。 銀行やいろいろ寄ったとはいえ、休まず歩いた中ではここ最近では最高記録達成(笑) ぞうさんの写真はある整形外科の玄関先にあります。小さいころからある整形外科ですが 前はなかったぞうさん。何か幸せ呼びそうですよね。 ジョギングを９月末から始め、土日によくすれ違ってた推定50代の鉢巻きを巻いたおじさんがいて、まだ暑い折りには暑いからか短パンにTシャツを胸くらいまでたくしあげ、かなりびっくりしましたが、ペタペタと独特の足音で走っているのですが。今日も平日だけどすれ違い、やはり元気に短パンでした。思い切りジョギング長そうないかにもな陸上体型な方なので、相当な距離を走っているようです。あのペタペタ音は何人か慣れてそうなジョガー(笑)さんがやはり同じ音で走ってました。 きっと何とか走法なんだろうけど、走ってるので質問できません(笑) 写真のパンは丸ふわパン第二弾。豆乳をいつも塗り忘れてしまうので今回はしっかり塗り照りを出しました。そのまま母の知人夫婦のもとへ旅立った丸ふわパン。(笑)そろそろ私のパン屋？にネーミングしないとねぇ 私がときめいたネーミングは ロバパン（札幌） ロバのパン屋さんは日本全国？ 何にしよーかなぁ(笑)店は開きませんけどノリは大事(笑)
2012.01.24
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変な天気です
こちらは雨が降りたいのか降りたくないのか状態で、メガネに水滴状態になると危ないので０・７キロ地点で引き返したら、雨やむし！晴れ間に雲かかっている感じで微妙。面倒だからそのまま家に帰りましたが走れば良かった涙 が、雪どうかな？積もるかな？ 家では守護神バッチリとぐろを巻いていてやはり天気はこれから夜にかけ今ひとつなのが見てとれます。 私のパンの教科書「にっぽんのパンと畑のスープ」に載っていた「ザクザクスコーン」作りました。 オートミール、地粉、ベーキングパウダー、菜種油、アガベシロップ（なければメープル）豆乳で作ります。あとはお好みで、今回は基本レシピでレーズンとシナモンにしました。 著者白崎さんいわく「チョコスプレッドでやると禁断の味」で止まらなくなるから危険(笑)だそうで、悩んだ挙げ句、絶対たくさん食べてしまう自信があったので次回♪（でも次回はチョコで作るっす） もーめちゃウマ！素晴らしい食感！自画自賛！(笑) 危ない危ない ただ白崎さんはマクロビの方なのでさすがです。甘さ控えめ！リンゴジャムとかつけても、またイギリス風♪に楽しめるくらいアッサリしてます♪私はこのままでもバクバクいっちゃいそうですが…(笑)まさにアフタヌーンティーの軽食にオススメです。 バリエーション楽しめそうです♪ 最近食べてばかりな日記ですね(笑)
2012.01.23
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久しぶり♪
雨かと思ったら晴れました♪ 暑くなる季節もジョギングしてると思うので、水筒が入れられるウエストポーチにランクアップしました！なかなか使いやすそうなので良かった～そして何日ぶりかジョギングへ。私は行きは西に、折り返し地点で東に帰りますが、いつも定点観測のように富士山を仰ぎます。明らかに真っ白にけぶっていて雪が降っているようでした。 こちらは積もらなくて寂しい… 途中畑＆田んぼ地帯を走るのですが、往路で農家の倉庫みたいなものの観音開き扉が開いていて、中には稲藁があり、西日が差すその中に大きいチャトラが寝ていて、素晴らしい癒しの風景でした。写真撮りたかったんだけど、チャトラを起こしてしまって警戒してたので、これ以上は邪魔しちゃ悪いと残念ながら撮れませんでした。 さらに途中、山雀、四十雀、コゲラやら、コゲラは種類は違うけど「ガラ」系な鳥が三種類くらいいたでしょうか、なぜか一本の木にいて、バードパラダイスだなぁと思いました☆そして今日は天然酵母「ブール」を五回くらい作ったんで、新しい酵母液では二番目レシピの「丸ふわパン」を作りました。ブールは塩、水、地粉、酵母ですが、丸ふわパンはこれにアガベシロップと菜種油が加わります。またもや第一次発酵が長すぎ、柔らかくて形が綺麗にできませんでしたが、最後の発酵はお湯を入れたコップなどを四隅に起き、ビニールに入れます。見た目まるで儀式(笑) が、魔性なパンです、これ！ふわふわというより今回はモッチフワになりましたが、ハイジの白パンをモッチモチにした感じで 激うまだーっ！美しくできるように頑張ります！ ところで冒頭の坂道はほんっとにピカイチすごい急な坂で、およそ30年くらい前に友達と上った記憶がありますが、どうなっているか覚えていなくてずっと気になっていますが、まだ上っていない笑
2012.01.22
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寒いです
カッパ着てジョギングに行ってしまおと思いましたが、横なぐりな霧雨にどん引きし(笑)、ジョギングもウォーキングもお休みっ！ 守護神も退屈なようで。寝あきたし、かといって外は寒いしで、私に寝床に誘導させてます。最近家族の誰かしらに誘導されてから寝床に入るのが彼の流行りのようで、寝床に誘導されたいがためにわざわざ呼びに来たりします(笑) 不思議だ。 寒さのせいか天然酵母がなかなか発酵がかなりスローですが、話しかけると本当にブクブクします。あと容器を手に持つだけで反応が強くなります。本当に酵母って生きてるんだなぁ
2012.01.21
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寝込んでました
昨日はちょい寝込んでおりました。 今日はもうボチボチ大丈夫と２日もサボったジョギングといきたかったですが、湘南も昨夜の初雪でワクワクしましたが、あっという間に雨で、ウォーキングに出たらお天気雨風で風が余りに強く傘がさせない～。メガネレンズは水滴が滴ったままとりあえず６・５キロ強しか歩きませんでした。 で、気がついたんだけど、実はジョギングのほうが疲労しないんです。もちろん最初走れなかったときは走るほうがきつかったんだけど。 今、走っている最中は、ジブリで言うハウルの動く城に出てくる美輪様の声の「荒れ地の魔女」が階段を上るくだり、あれくらいばてているときがあっても、すぐケロリと疲労感は消えます。 ６キロ走るより、６キロ歩くほうがジワジワ時間かかる分疲労する気がします。 前にやはり雨の日にぶっ通しで８キロ歩いたときに、休みなしはこれくらいが限度かな～と思いました。今、ジョギングで６キロ帰り道２キロの計８キロをこなしていますが、これより８キロをただ歩くほうが実はキツい(笑)とはいえ走るのは体にかかる負荷が違うし、使っている筋肉は全然違うみたいでジョギングのほうが全身運動のようですが… うーむ。どちらがダイエットにいいんでしょう(笑)まぁ私は歩きは強いほうなので、やはり苦手な走るほうを強化というとこでしょうか。 今日はコーンフラワーを使いたかったのでトルティーヤ。 何を挟むか悩んだ挙げ句、チリビーンズにしました。レッドキドニービーンズ、ひよこ豆、人参、玉ねぎのチリビーンズです。 それだけでは寂しいとキュウリとゆで卵をハワイのドレッシングであえました。 おいしかった～☆また食べ過ぎです(笑)
2012.01.20
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ちょっぴり体調不良
体調不良の予兆があったけど、マフィン作って食べたいし（ドライフルーツとホワイトチョコチップが少し残ってたのを使いたかった）、ジョギングは昨日より多く走るぜと思ってたら、どんどん今ひとつになってきたのでお休み。 マフィンをホットケーキミックス簡単レシピで作り、牛乳は豆乳、バターは豆乳マーガリンで十分膨らみました。 こんな膨らまないであろうと思っていたら決壊しました(笑) ちなみに激うまで ヤバいです ついでにあったかいものが食べたい＆スキムミルクが使わないと期限迫るで、楽天レシピで探し、クラムチャウダーも作りました。 アサリ、コンニャクや白菜、人参入りのレシピでしたが、アサリは入れず、白だしは昆布だしで、牛乳は豆乳と足りないのは水で、チキンブイヨンははベジタリアンブイヨンで作りました。 これはチーズも入れるからか、十分こゆい美味しいベジなクラムチャウダーができました。夜は寒中見舞いやいろいろ書き上げようと思います。
2012.01.18
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渾身の
今日は割と日中は暖かい日でしたね。 今日はねーちょっと仕事一段落したから作りたかったカレー＆ナン、あと第５弾天然酵母ブールを作りました！ 天然酵母は至難の技といわれるカミソリやクープナイフで入れる切れ目が相変わらずダメー！で、あそこがボガーッと開くはずですが、いまだ開きません(笑) しかし味は最高です、我ながら♪オープンハートになかなかなってくれないけど、大分なれてきました。また新しく天然酵母液を本日から話しかけたり、歌を聞かせたり、ホオポノポノしながら育てて作ります(笑) お次はどうしても食べたかったカレー、ジンジャーカレー。タマネギストックを作り、そのタマネギストックとトマト缶とカレー粉少々、醤油少々、シナモン少々、タップリショウガで作るシンプルなカレー。ショウガを皮付きのまま叩いたり、手間が少々かかりますが 想像した以上に激うまです！私はあとをひいてしまい、おかわりしてしまった！今、体がポカポカ。ショウガパワーだ！大人の味です。唐辛子の辛さはないけれど、ショウガの辛みはややありますが、しっかり叩いて炒めるので大丈夫です。また作るんだ♪ そしてやっと作れたmasyaさんのナンも作り、ベーキングパウダーがないのが惜しかったのですが、ややカリカリ(笑)でしたが美味しくできて幸せ～♪ 渾身作品×3でした(笑) 今年は去年家族にも購入した湯たんぽファシーちゃん大活躍です！手軽なので使いやすい♪オススメ湯たんぽです。これを足に挟む、お腹に乗せると 最高にあったかいのだ♪
2012.01.17
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寒い～
今年一番の冷え込みでしょうか、湘南も曇っていてとても寒くなりました。 友人の誕生日でもあるし、ここらで初雪のセレブレーションあれば最高～♪ そういや湘南は雨が本当に降ってなくてカラカラカラで、年齢もあるのか今までで一番カカトが地割れしてます涙 友人からいただいたソラシドマーユ、感動したネーミングの馬油使ったりしてますが、靴下が引っかかるほどでなかなか涙 ジョギングも関与してるのかなぁ 何かいい方法あったら教えてください！ 今日から私が生まれたときから建っていたお隣の方（可愛がっていただいた方で数年前亡くなりました）の家が壊され、両親はセンチメンタルな70代ですから、いろいろ切ないようです。 守護神も勝手に上がり込んだり(笑)、可愛がっていただいたお宅でした。すんごい工事音に反応しているところです。今日もタワシで彼のベッドに誘導したのに、音に怯えて落ち着きませんでした。
2012.01.16
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世間は日曜日
今の難しい～仕事を早く終わらせたいので、今日もお仕事です。 たくさん稼いではいないけど、引き換えのこの自由な時間は宝物。忙しいときは仕事をしない日が１ヶ月間はないくらいのときもありますが、お勤め人のように朝から晩まできっちりというわけでもないし、ありがたい話です。 でもいろいろ考えてます。性分なのか、本当のところはなのか、100パーセント迷いがないのはなかなか難しいですね。 で、難しいお仕事のときは頭をすごい使います。計算したりしているわけではないけど、物すごく使います(笑)なので、今日は忘れ(笑)ていたブラックサンダーモナカ！モナカではなくアイスバーのほうもかなり絶品で感動しましたが これもすんごい激うまですっオススメ∞！もちろんまたリピしますよ？ゴロンゴロンとビターなチョコクッキーがまた歯ごたえともに たまりません！ え、カロリー？見てない見てない(笑)見ないほうがいい～♪ 若い女性に人気とパッケージに書いてあり、「余り若くなくてごめんなさい」です。 なぜかこのブラックサンダーアイスシリーズはセブンイレブンしかうちの近所はないです。 あ、今日セブンイレブンに宅急便出しに行ったらナチュラルに、本当にナチュラルにセブンイレブンの服装のまま社員らしきメガネ男子がアフロに黄色い鬼の角つきコスプレで、余りにすんごい自然だったので、突っ込まないでおきました(笑)きっと今頃世界中のセブンイレブンに鬼がいるのかもしれない。
2012.01.15
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どんど焼の日
本日はどんど焼本番の日。ジョギングで通りかかったら初老？の農家、または思い切り昔から地元なおじさまたちが煙に巻かれながら５、６人飲んでました(笑) 意外にもそのそばには近所か関係者か親子さんたちもいて、ひっそりながらも賑わっていて、何だかとても素敵な風景でした。 うちの親は毎年頼んでいる方にお飾りとかを頼み、先ほどその方が三色団子を持ってきてくれました♪なぜか寝ていたのにすごい反応を示した守護神。 写真に撮って気がついたけど守護神は何か随分モモあたり毛並みがウェービーじゃないですか？(笑) 後で亀の子タワシ（実はほとんどの猫がもしかしたら大好きな亀の子）でとかしちゃおう。痛いと思うのにどうやら亀の子魔法があるようで、近所の猫たちも亀の子魔法でメロメロだそうです。 ところで最近気がついたんだけど ジョギング中必ずカラスさんが同じ場所にいて、行き帰り見送られているような…私はカラスも大好きなので「こんにちは～」くらいはご挨拶はするのですが、何だか顔馴染み？(笑) 今日は第四弾、天然酵母パンを昨日から仕込んでたのをやきました。また一次発酵が長かったのかかなりクリーミーで成形ろくにできず。うーむ。水回しというのでぬるま湯を入れるのですが、次回はやや減らすのとレーズン（早く減らしたい(笑)）を入れるのはやめて、レシピどおりブールにしよう。なぜなら一番最初のはレシピどおりで成形できたし、クリーミーじゃなかった。レーズン一つでこうなるのかもだし。膨らむようになったので、味はめちゃくちゃ美味しいし、今日のはモッチモチで最高だったんですよ。でも美しく作りたいものですし、頑張ります♪ 一回の天然酵母液で五回分くらい。あと一回ブールをまた作って、次回の天然酵母液はアガベシロップ入りレシピに突入～！
2012.01.14
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暑かった
昨日はmasyaさんレシピの黒豆マフィンを作りました。 近所の達人の方が毎年お正月に本当に美味しいのを作ってくれます♪あくまでももらうだけ(笑) 私は甘い煮豆は基本苦手。黒豆だけは一時だめかなとなったけどやはり美味しい♪で、贅沢ながらもその黒豆がまだ残っていたのでマフィン♪ が、ここで事件。ベーキングパウダーがなく、薄力粉も足りず入れるとズシンと重い姉特製全粒粉を足し、 かなりカリカリに。美味しい！けど余りのカリカリで スコーンに近くなりました(笑)でもこれはまた薄力粉でちゃんとリピしたい一品です！ 今日は湘南地域も朝はマイナス三度だったとか！ちょっとびっくり。 でも昼間ジョギングに出たらポカポカで日差し強く、汗びっしょりになりました！久しぶりの暑さだったかも。もちろんジョギングは冬でも走れば当然汗かくんですが、ここしばらく同じような時間に走っても風が寒かったので汗もまぁまぁでした。今日はあと障害物が多く… そう例えば初めて見かける初老婦人ズ３人組。車は余り来ないとはいえ道端目一杯広がって道を塞いで歩いていました。うちの母もそうだが、広がりたいみたいですね(笑) 話しながらだからわかるけどさ～。 ちょうど向こうから男性が歩いてきたので婦人ズは右に寄った、その瞬間にすごいダッシュを決めて追い越した私。我ながら素晴らしいダッシュだった(笑)
2012.01.13
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どんど焼
毎年、いつも近所の知人の方にまとめて渡したりしていて、実際の現場は余り知らず、三色団子のイメージが横行してる私ですが、小さいころは何度かその現場に行っています。余り覚えてないのですが、道祖神にまつわるとか、何にもよくわからず、（ただし、道祖神を見つけるのが大好きで地蔵もまた大好きで庭にたくさん置いて拝んでいた暗いマニアックな子供だった笑)燃える火に血湧き肉踊る感情と、何だか素敵な団子と、なぜか 巨大な一つ目小僧のイメージだった。何かそんな話を聞いたのかいまだに全くの謎である(笑) で、どんど焼の季節になるとお賽銭箱と燃すものを置く場所があるのを先日通りかかり初めて知り、(笑)今日、お賽銭と去年引いたおみくじやいつかの御守りを封筒に入れて、なぜか出雲式参拝方法にしてしまい、２礼４拍手1礼しちゃいましたが。 でもあながち間違いでもなかったのか、Wikipediaを見ると元は出雲方面発祥のようです。
2012.01.12
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今日のお飲み物
今日は湘南地域も冷え込んでおります。 今日からまた手こずりそうな難しい仕事に着手なので、頑張れよと、飲んだことがなかったものを見つけたのでゲット。 以前、コンビニで飲み物担当してから、もともと飲み物大好きな私はさらに拍車がかかり、辞めて一年くらい経つ今でもついついチェックしてしまう。 で、スタバの飲み物。マロンという感じは余りしないけど、甘過ぎず何かココアのような？感覚で美味しかったで～す！ コンビニ在籍中は、期限が短いこの方たちを心配し、ほとんど毎日飲んでました。でもオーバーワークで痩せてました(笑) さて、早めにご飯食べて夜は仕事！完璧な夜型です。直しても直してもこうなるから、ま。いーやで済ませてます(笑)
2012.01.11
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リフレッシュ
ちょいと難しくて、てこずった仕事が終わり、次に入る前に今日はお休み。 欲しいものがあったので母も行きたがっていたので、ちょこっとだけテラスモール湘南に徒歩で、遠回りしたので５・５キロほどでしょうか、行ってきました。 さすがにすいてきていて、なかなか入れなかったハワイアンショップの中の憧れだったライオンコーヒーが飲めました！今日はマカダミアンナッツフレーバーのアイスコーヒーブラック！♪ ついでにハワイのドレッシングをゲット。いや～悩みました。 パイナップルセサミ ハニーレモン 母の意見を取り入れパイナップルセサミに。楽しみです！ あと大好きな南仏の名菓「クイニーアマン」時々パン屋さんで見かけます。私はアンデルセンのが好きですが、今は見かけない涙 で、ドンクにもあるのでドンクのクイニーアマン、いただきました。デニッシュに近い、デニッシュより硬い感じの歯ごたえがあるカロリーは知りたくない菓子パンです(笑)めちゃ美味しいのだ～！ あと実は昨日から仕込んだ第三弾天然酵母パン、レーズンとクルミ入り。実はすんごいふくらみました！それを二次発酵、三次発酵させてすぐ焼けば良かったのですがテラスモールに行って帰ってからだったので 縮んではいなかったが、フニャフニャだった(笑)こねるとか、パン作りの醍醐味はとてもできず、ベタベタしちゃうので打ち粉しちゃって何となく急いで丸くし、 切れ目を入れて焼きました。余りに不格好なのはそんなせいです(笑)また切れ目から開いてくれないし涙 が、膨らみました。カリフワです♪次回はチーズを中に埋め込みたいです♪ 天然酵母パンは余りこねちゃいけないみたいで、こねるとしても１～2分とかそんな感じで手際命… 夜はmasyaさんのパリパリ春巻きを作りました。ええ、巻き方下手です(爆) カボチャとクルミとクリームチーズのスイーツ的な春巻きでオーブンで焼きます。揚げないからヘルシー！ 私、初めて春巻きをオーブンで焼いたのですが目からウロコ～！パリパリで感動ですよ！ ついでに春巻き皮を全部使いたかったのでひき割り納豆とレンコンを刻んで下味つけて焼きました♪ めちゃ美味しかったです～！春巻きの王道？椎茸はなかったので残念無念… これって餃子もできそうですよね♪ ちなみにカボチャが古かったらしく、「甘くない」というより「味がない」という事態になり、塩コショウでしょっぱめにし、クリームチーズは美味しいし、結局酢醤油で(笑)美味しかったです！ 食べ物オンリー日記ですな(笑)
2012.01.10
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おめでとう私
今日はおめでとうなのです！新年入ってから６キロ近くは走っていましたが、やっと６キロ到達！後はスピードをあげたいなぁ。しばらくこの６キロを慣れるため走ります！ さて、昨日は１、２年に一回は膝に乗るのですが、基本膝に乗らない守護神が無理無理な体勢で乗りました。しかし、安定感に欠けたため10分後移動(笑) メロメロですわ 写真に小さく写っている黒猫ちゃん。前にも載せたまだ若い子です。すごいきれいな子で、もう一枚に小さく写っている飼い猫サバネコさん（推定オス）に子猫のころ可愛がってもらっていたようです。黒猫ちゃん、ご飯に困ったらうちに来てね～
2012.01.09
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真夜中クッキング
昨日はフラレッスンから帰ってから、母と約束していたし、食べてみたかったし、次の日にお客様が来るとのことでおもてなしになるしで、眠気とやや闘いながら、真夜中クッキング♪ さてさて、ビーンズローフ、思ったより手間取ったのはパン粉が足りなくて、食パンを焼いて、面倒だからフープロで玉ねぎとミンチ(笑) すんごいずっしりと食べ応えがあり、美味しいです。が、私にはやや薄味。もう大さじ１ずつ醤油やケチャップ入れたいかも。それかオリーブの実を刻んだり、ジャガイモでやるのもいいし、アレンジが楽しい一品です！ masyaさんが興味を持たれていたので、レシピアップします。これも楽天ではないですがネットのレシピです。 食材 人数分: 6 緑レンズ豆 150g 玄米 75g 小麦胚芽 50g パン粉 175g 卵 2個 玉ねぎ(みじん切り) 1個 乾燥タイム 小さじ1トマトソース 100gホットソース(タバスコなど) 小さじ2 トマトケチャップ 大さじ2 醤油 大さじ1 モッツァレラチーズ(卸したもの) 適量 (お好みで) 調理方法準備15 分 | 調理1 時間 45 分 1. オーブンを160度に予熱する。レンズ豆と玄米を、袋の表示通りに調理しておく。 2. ボールに、レンズ豆を入れ、すり潰す。小麦胚芽、パン粉、玄米、卵、玉ねぎ、タイム、トマトソース、ホットソース、ケチャップ、醤油、チーズを混ぜ合わせ る。23×12cmのローフ型に生地を入れる。 3. ホイル等で覆って、オーブンで1時間焼く。 ところでフラにいざなってくれた同じハラウの友人から憧れの高千穂のお土産をいただきました！「命（みこと）」落雁、素敵！さすが天孫光臨の地！マガダマからいただきました(笑) 私は落雁が大好きなんです♪幸せです～♪
2012.01.08
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出雲大社東京分祀
東京で仕事だったので初詣に初めていく六本木出雲東京分詞に行ってきました！ちなみに漢字が出ません☆ 写真は撮りませんでしたが、見た目ビル。どん引きしつつ、引き返そうかと思ったけどせっかく来たからと初詣しました。 思いのほか、評判どおりまさにパワースポット。エネルギーに満ちてました。私は出雲大社に行ったことがありますが、同じくらいな緊張感までありました！東京近辺お住まいで恋愛だけならずいろいろな出会いをお求めの方にはマジオススメします。 私はネットでたまたま初詣にオススメで見つけたのですが、出会いお求めの方はぜひこの糸を購入するといいとのことで、買いましたよ～ん。ネットでカキコしていた方はご自身の体験からオススメされていました☆
2012.01.06
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天然酵母パン
去年二回作って撃沈しましたが、（味は美味しかったけど）ちゃんと天然酵母液を作って第二弾、焼き上がりました！ 何しろ私のオーブンは小さくてレシピ記載の温度より低くしないといけなくて、まだ温度はちょっと低すぎたかなと思うので、調整しますが、外らやや硬すぎかもですが中はモチモチブールができました！美味しくいただきました♪幸せ♪ぬるま湯と塩と酵母と粉。しばらくこのブールを練習します♪ 守護神とブールは似ている(笑)守護神のような焼き色を目指し(笑)また頑張ります♪
2012.01.05
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突風
本日は超突風で初めて帽子が吹っ飛び慌てました(笑) しかも向かい風で走るのが辛かったです。そして強風の中、凧揚げを楽しんでいたおじいさんとお孫さんのそばを走ったとき、風の影響かわかりませんが突然凧が下降し、危うく私の頭上に降り注ぐとこで 笑いました☆ さてジャンジャン作ろう天然酵母パンということで昨夜仕込んだのですが、粉の量が量り間違えたらしく、トロトロ。下手に加えるのもと思い、本日オーブンで薄くナンのように焼いたらカリフワな美味しいナンができました！ 第一弾→美味しかったけど粉量を間違えナン 第二弾→先ほど仕込みました。実は最初に粉と混ぜるべき天然酵母ちゃんをうっかり忘れ、後から混ぜた(笑) 私って本当にうっかりしてるんです(笑) 第二弾成功を祈るばかりです。写真はmasyaさんレシピのタマネギジャムとピスタチオブレッド。何かちょっと上品です。スッゴい美味しかったので、またタマネギジャム作って作ろうと思っています♪masyaさんありがとうございます♪
2012.01.04
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快調～
昨日は大人しく仕事してたので本日はジョギングへ。絶好調に？500メートル距離を伸ばしました！あとはもうちょい早く走りたいのですが、これがなかなか。ちょっと数十秒飛ばしたたげでも撃沈の原因になる。んーむ。難しいです(笑) 今日も飛ばさないように気をつけたから距離伸びたので、さじ加減がなかなか☆ 白い写真、実は天然酵母です♪話しかけて育てています(笑) 実はドライのまま使えるものと勘違いしてました。天然酵母でもドライで使えるものはあるみたいですが、基本は天然酵母液を作るんですね汗 ちょうど天然酵母パンのレシピ本がドライタイプのでレシピ掲載してて、よーく見たら小さく「液体の場合」と書いてました(笑) んで、たまたま気がついて良かったですが、気を取り直して天然酵母育て中です。話しかけるといいというアドバイスのもとに話しかけてます！既にパンの香りのようにいい香り！もうすぐ出来上がりそうなのでそのまま冷蔵庫で2、3週間はもつそうです☆やっとまともなパンができるかも？！
2012.01.03
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のんびり
昨日はさすがにのんびりしちゃいました！サツマイモがうなっていたので、楽天レシピより虹の雪さんのレシピを元に、サツマイモとバナナとプルーン、レーズンのごま油ケーキを作り、大成功で美味しかったです♪レシピ通りの材料がなかったので得意技アレンジしちゃいましたが☆ 守護神も正月から絶好調、昨日も真夜中にベランダから雨戸をガリガリガリガリやられ起こされ、ついてゆかないと下に行かないので誘導し、10歳は過ぎてるけどツンデレ系甘えん坊です(笑)
2012.01.02
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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます！ 読んでくださっている皆様、コメントくださる皆様、今年もよろしくお願いいたします☆ 元旦はやや午後は曇り気味でしたが湘南地域はいいお天気でした！初走りは何か疲れてたのか、途3・５キロでリタイアしましたが(笑)３日ではなく２日に一度休むほうがいいかなとかいろいろ考えながら走りました☆ 初詣はまだ行ってません。どこにしようかな～ 外猫たちのご飯ください攻撃写真でまずは新年のご挨拶にかえさせていただきます(笑) 茶トラはチビ玄（男子）右はハニエル（女子）その右はコチビ（女子ハニエルとラファエルの母）後ろにひっそりしているのがラファエル（男子）です。チビ玄は面倒見がよく、父親でもないのにラファエルとハニエルの世話をよくしています。コチビとラブラブ？今はみんな避妊去勢してますけどね☆
2012.01.01
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