2026年04月の記事
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おお、スダチの花が咲いた。
スダチの花が咲いたぞ。あぁ、嬉しい。昨年のGWに買ったヤツだ。沢山の実を付けてくれたので、スダチサワーや料理にタップリ使えたんだ。実がなるには、先ずは花が咲かないといけないぞ。花が咲けば実が付くな。スダチは年に4回肥料が必要らしいから、タイミングを調べていこう。今年もスダチの実がなると良いな。
2026年04月29日
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カレーうどんだ。
カレーうどんです。岩手県の会社なんで、麺が冷麺みたいだぞ。これが美味い。長ネギタップリと鳥胸肉を入れちゃえ!オマケはブロッコリー。これが美味い。たまにカレーうどんが喰いたくなるなぁ。カレーそばも良いな。
2026年04月26日
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池袋で北海道気分だ。
カニグラタンだ。池袋の東武デパートの北海道物産展。中々の混雑。特にお目当てなかったけど、カニでいこう。デカイタラバガニが入っていて満足感も特大だ。おお、デカイタラバガニの弁当だ。コイツは凄いぜ。カニむくのはめんどうだけど、これなら簡単で美味い。
2026年04月25日
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新宿伊勢丹さんのミルフィーユが美味い。
さぁ、スイーツだ。新宿伊勢丹さんだ。注文してから作ってくれるミルフィーユ。コイツが美味い。喰いにくいけど、美味さが勝るからOK。パイ生地を外しながら喰うんだ。人気店なんで30分待ちでも買って喰いたい。あぁ、美味い。
2026年04月19日
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コンガリコムギ色、サバの塩焼き。
幸せな和食、サバの塩焼きです。天然のサバは中々手に入らないけど干物なら何とかなるね。安い魚の代名詞であるサバにも値上がりの波が来てるな。脂がタップリ乗って美味い。全体はこんな感じ。たまに喰いたくなるキムチが左側下です。さぁ、今日も頑張ろう。
2026年04月16日
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札幌ラーメンは美味い。
札幌ラーメン、すみれさんのスープです。濃厚な味噌ラーメンのスープであり、とっても美味いです。どこかのスーパーで買ったやつで、1人前のスープを２人前で使っていますが、美味いです。やっぱ、北海道のラーメン美味いなぁ。北海道行ったら回転寿司とラーメンを攻めたいなぁ。
2026年04月15日
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冷酒が進むお家で握り鮨だ。
富山の名産、白エビの握り鮨です。4月から解禁になっての入荷。待ったぞ白エビ。トロける味わいがとっても美味い。お次は天然マグロだ。赤めの中トロだけど、脂が乗って美味い。なんとニュージーランド産だ。鯛も良いぞ。我が家のベランダの木の芽(山椒の新芽)が香り高くて、脂が乗った鯛と良く合い美味い。東京産のタカベはどうだ。テカテカの脂がとっても美味い。ああ、冷した日本酒が進むなぁ。
2026年04月13日
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嬉しい、サクラマスゲット。
サクラマスゲット。ちょっとピンボケ。まぁ、スマホでピンボケ撮るのは中々ないぞ。あはは。昨年もサクラマスを買った記憶がないし、昨年秋の白鮭も買えなかったんで、とっても嬉しい。でも、このサクラマス、豊洲市場ではなく、築地でゲット。豊洲にもサクラマスがあったけど、お高くて手が出なかった。豊洲市場を出た後、買わなかった事を後悔しながら築地に向かったんだ。そしたら、築地に買える値段とサイズのサクラマスだ。早速さばいたぞ。おお、美しい。これだよ、これ。塩して乾燥させてから冷燻だ。また乾燥させてから冷凍だ。美味しくな〜れ。
2026年04月12日
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地元の鮨屋さんで飲もう。
月いちの鮨屋さんです。この鮨屋さん、なんとメニューにポテトフライがあるんだ。罪悪に駆り立てながら、即注文だ。これが生ビールに合うんだな。さて、お通しがなんとカラスミだ。チビチビ喰いながら日本酒用にとっておこう。つまみは、甘エビだ。甘くとろけて美味い。頭を唐揚げにしてくれるのが嬉しいなぁ。お次は、富山の酒、林で中トロを喰おう。いよいよ握り鮨だ。下が中トロ、ウニ、見えないのが穴子だ。干瓢巻きが美味い。地元の鮨屋さんで飲むのが良いなあ。
2026年04月11日
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サーモンカマで幸せな和食だ。
幸せな和食サーモンのカマだ。でもこのサーモン、ハラスで買ったけどカマが付いているのが不思議だ。お土産の桜風味の竹輪とワサビ漬け。サーモンのカマ、脂が乗って塩梅良く、とっても美味い。全体はこんな感じ。これも頂き物の海苔の佃煮を発芽玄米に乗せて喰おう。
2026年04月09日
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健康はありがたい、無事に人間ドッグ通過。
無事に人間ドッグ完了。大きな問題なくて安心だ。また１年酒が飲めるぞ。嬉しいなぁ。さぁ、肉だ。ザブトンだ。ステーキ用にカットして頂いたたけど、直ぐ喰えるように一口サイズにカットして塩と胡椒で喰おう。口の中で溶けるなぁ。美味い。お惣菜のポテトサラダも最高だ。ぽてぢゅうさんの太麺焼きそばだ。さすがは茗荷谷のサントクさん。美味い焼きそば売ってるな。コイツにもザブトン投入。ああ、美味い。赤ワインもすすむなぁ。健康はありがたい。
2026年04月08日
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寒いからおでんだ。
鮮魚もなく、人間ドッグ間近なんで酒抜き生活だ。そこで寒いのでスーパーで買った練り物でおでんを作ろう。おでんのポイントは出汁だ。我が家の定番出汁である羅臼の昆布と血合いのマグロ節だ。とっても上品な出汁であり、香りと味がしっかりしていて、食材と良く馴染む。もうひとつのポイントは、イワシのつみれを使う事だ。さて、もう一品は行者にんにくの出汁漬けだ。行者にんにく喰うと元気になる気がするなぁ。
2026年04月05日
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スモークチキン見っけ。
週一のパン食です。でも、メインがないぞ。あわてて冷凍庫内を検索だ。おお、見つけたぞ、鶏モモ肉の燻製だ。ホッケやサバの干物は沢山あるけど、パンに合わせたいもんね。何時作ったか分からんので、オリーブオイルでグリルしよう。燻製の香りが良く、美味い。全体はこんな感じだ。来週は年一度の人間ドッグなんで、体調管理中なんで、魚市場通いは無しだ。検査が終わったら良いワインを出そう。楽しみだなぁ。
2026年04月04日
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豊橋名物の竹輪だ。
おお、素晴らしい。焼き竹輪がこのデカイ竹輪の筒に入っているぞ。豊橋名物と書いてある。竹輪好きにはたまらんなぁ。こういうものがあると言う事は、豊橋市の近くに良い漁港がある目安だぞ。中身はこんな感じだ。小ぶりの焼き竹輪と桜の香りのチビ竹輪だ。そして、素晴らしいのが田丸屋さんのワサビ漬けのチビが入っていた事だ。香り豊かな竹輪とワサビ漬け。日本酒が進むなぁ。美味い。
2026年04月01日
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