みりうノオト

繊細でエレガントなジャクソンなら最高です。

＃738は昨年夏のマグナム・シャンパーニュの会で
一番印象が良く購入したもの。



ジャクソン キュヴェ 738 エクストラ ブリュット
Jacquesson Cuvée 738 Extra Brut


産地：シャンパーニュ
品種：シャルドネ61%、ピノ･ノワール18%、ピノ･ムニエ21%
ドザージュ：3.5g/L
輸入元：ヴァンパッシオン


ワインのヴィンテージの個性を最良に体現した造り。
上級の葡萄を、惜しげもなくNVであるこのCuvee#700にブレンド。
クオリティとしては、プレステージ・シャンパーニュに匹敵する
ヴァレ･ド･ラ･マルヌとコート・デ・ブランのグラン･クリュ、
プルミエ・クリュの葡萄のみ使用。ベースとなるワインは2010年。
ラ･キュヴェと言われる一番搾りのみ使用、ノン・フィルター。
数年ワインを入れて寝かしたオーク樽を使用して発酵、
さらに、シュール･リーで週一度のバトナージュを行いながら7ヶ月間の樽熟成。
（輸入元HP抜粋）




ジャクソン シャンパーニュ キュヴェ ＃738 750ml