みりうノオト

みりうノオト

2018年05月19日
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カテゴリ: ワイン会
いつものワイン仲間との皐月会は
小倉の割烹佐藤で開催、
時季の食材の雲丹と虎魚、鮑を堪能しました。


リアルな虎魚の焼物




山口県 萩産  紫雲丹 赤雲丹
じゅんさい 豆乳ムース



最初に、蜆の小吸い物をいただきました。
心遣いに感謝します。



酒蒸 車海老 黒鮑





車海老頭 




虎魚刺し 熟成の旨み
肝湯引き




笹粽の中身は...



鱧炙り寿し




フランスから届いた巨大なホワイトアスパラと
自家製からすみ



からすみ旨し




甘鯛 若松濃縮トマト




空豆 玉蜀黍 鳴門金時




赤出汁





土鍋御飯 自家製ちりめん山椒




くずきり 黒蜜 抹茶



持ち寄りワインと旬の割烹料理を楽しみました。


割烹 佐藤
福岡県北九州市小倉北区京町3-5
TEL:093-541-3767​





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Last updated  2018年05月20日 18時57分14秒
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