2013年02月の記事
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さわ寿し＠名古屋緑
ご近所のすしの清流が夜の営業をやめてしまったので、近場での寿司難民となってしまいました。 そこでいろいろリサーチした結果、さわ寿しがいいとの情報を得たので、行ってきました。 まずはつまみから。白子ポン酢ねっとりしていて、この時期美味しいですね。 寒ブリおまかせのお造り、1種類はちょっとさみしい。 白魚のてんぷら軽くあがっていてつまみにちょうどいい。 お寿司屋さんのグラタンです。 蟹と百合根のグラタン。これは美味！お酒が一瞬でなくなってしまいます。 さてそろそろ握りでお願いします。 すみいか 追加でたのんだ大将おすすめのあん肝。まずまずですね。 海老・帆立 鯵 玉子 ホタルイカ メジマグロ イクラ 鯖大根 鯖大根の大根が美味しかったんで、大根お願いします。（笑） 穴子おまかせはここで終了。 そして〆に鉄火。 たくさん飲んで追加でもたのんだので、最初聞いた予算をかなり上回ってしまいました。初めての訪問なのでこんなもんかな、とは思いますが、すし清流のように気楽にいけたらいいなと願いつつ、近所の寿司リストにはしっかり載りました。 さわ寿し名古屋市緑区滝ノ水３丁目１３０２052-895-5502
2013/02/28
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やっぱりよ兵＠名古屋緑
久しぶりにゴルフ仲間全員が集合した、よ兵。今年初めて会うK君とは、明けましておめでとうでした。（笑） 何かほっとするんですよね～。みんな口をつけて、「美味しい～！」 車海老、メジマグロ、平目車海老は珍しい。おつくりをがっつり食べたい時は物足りないと感じますけど、このぐらいがちょうどいいんですね。 百合根、菜の花のしんじょう、茶蕎麦。お汁もいい味ですよ。 太刀魚塩焼き少しずつスタイルが変わってきてる？？ 蓮根蒸し 蛸の酢の物 蓮根はさみ揚げ、空豆かき揚げ、平目けんちん揚げ 帆立炊き込みご飯 デザート よ兵さんはペースがとてもいいので、お酒を飲まない人にとっても間延びすることがない。ただ僕のお酒のピッチは上がり気味で、いつも後半はヘロヘロになってしまいます。（笑） いつもご馳走様です。 よ兵名古屋市緑区上旭１丁目６２０-２ 052-892-4300 この日持ち込んだのは、ダリオ・プリンチッチ。先日の得仙の、リベンジです。（笑）今回はリボッラでしたが、とてもいい状態で大満足。こんな色のワイン、やっぱり好きだな～。
2013/02/26
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年1回の得仙春岡
この時期はMご夫妻にお誘いいただき、年1回の得仙春岡。 店の文字は、消去したんですね。 毎年得仙の日は寒い日が多いのですが、この日も寒かった。寒い日だから、いっそうに鍋はうれしいです。 まずは出汁とり。と言いつつ、僕はこちらも大好き。これでも十分立派な鍋です。 プクプクの牡蠣が、美味しい。残念ながら三陸の牡蠣ではありませんでしたが、三重浦村もとてもおいしいです。 さてさて、出てきましたよ。 鍋で写真が撮れるのは、ここまで。後は時間勝負で楽しんじゃってます。 この日もワインを持ち寄り。 Mご夫妻のピニョレット、いい色して深い味わい。 僕はピノグリと、 ヤーコット。残念ながらプリンチッチがブショネ・・・・・、残念でした。 でも楽しい会話と美味しい鮟鱇を、十分楽しませていただきました。 ご馳走様でした。 来年もよろしお願いいたします。 得仙春岡名古屋市千種区春岡１丁目３２-２ 052-753-1551
2013/02/26
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上前津ランチはオキナワカフェ
沖縄そばが食べれるというので、新規開発プロジェクトの一つとして行ってきました。（笑） 驚いたことにランチを注文すると、炊き込みご飯・サラダ・スープが食べ放題！ ダイエットしなくてはいけないのに、食べ放題の文字に弱い僕・・・・。 まずは炊き込みご飯ジューシーとサラダ、スープを取ってきました。これだけでも軽めのランチになります。 そこに豚生姜焼き丼 そしてねぎ沖縄そばがやってきて こんな感じになってしまいました。いけません、食べ過ぎてしまいました。（笑） 沖縄そばのパンチが今一つでしたので、これを投入したらエスニックさ倍増して、さらに美味しくなりました。 お腹すいたときに、また利用させていただきます。 ご馳走様でした。 オキナワ カフェ名古屋市中区大須3丁目30-40 万松寺ビル１Ｆ052-262-5570
2013/02/25
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今週もホームコース
今年に入って、いまだ遠征なし。（笑）この日もホームコースの東コースで、いつものゴルフ仲間とのラウンド。ただお忙しいＫ君は、残念ながら欠席でした。 この日の予報も、冬日・・・・。ですからスタートは9：54と、遅くにしました。 それが功を奏したのか出だしは、-1,-1,2,0・・・・・・・。どうしたことだろう！？ 何か異変が起きている！ て思っていたメンタルが弱い僕は、その後2OB撃沈。 エネルギーをチャージして臨んだ後半、 2連続OBを含む4OBで、さようならです。 結局7つのOBが出てしまい、あがってみたらいつものスコア・・・・・。 やっぱり実力ありません。 変に期待してはいけないということですね。
2013/02/24
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ポンテ・ヴィーノワインパーティーinパージナ
先日ポンテ・ヴィーノのワインパーティーが、ピッツェリア・パージナでありました。 カンパーニャ州のカンティーネ・ファッロのミケーレ氏を迎えてのパーティー。 乾杯！！ この日は「イタリア最強ガイド」の著者である、川頭義之・ジョバンナさんご夫妻も参加されていました。 ミケーレ氏のワインの説明を聞きながら、4種類のワインと、ピッツァをはじめとする料理をビュッフェスタイルで飲み放題食べ放題状態。 そうなると、ついつい食べ過ぎてしまう。 でも久しぶりに美味しいピッツァを十分堪能し、 パスタやムール貝、サラダなどもすべていただき、ワインもしこたま飲み満足な夜でした。 最後にミケーレ氏と1枚。 楽しいワインパーティー、ありがとうございました。
2013/02/23
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地元でランチは、こじま＠名古屋徳重
久しぶりのご近所でのランチ。残念ながら銀三は休みの日でしたので、久しぶりにこじま。 たまに思い出すとうかがう感じで、最近はご無沙汰気味。 本日のランチは、カレイの唐揚げ。パリパリにあがっていて、大きなカレイでしたが頭まで食べれました。 美味しいです。 ご馳走様でした。 和食処こじま名古屋市緑区平手北１丁目５０７052-877-0080
2013/02/22
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夜の日出鮨＠京都
さていよいよ初の夜の日出鮨です。 とても楽しみにしていました。日出鮨の魅力は、ワイン。しかもブルゴーニュの飲み頃の古酒が、お値打ちに飲める。 ブルゴーニュ好きのＮご夫妻と相談しつつも、やはりお勧めをお願いします。 まずは96のJ・ラサールで乾杯。 平貝炙り、貝柱、鮑、牡蠣、烏賊モロ味噌和え大将の話ですとこの日の昼にも、名古屋からのお客さんがいたそうです。夜は我々以外は、地元の常連さん。なんだか場馴れしているって感じです。 目板鰈、海老芋海老芋が、やたら香ばしくておいしかった。 茶碗蒸し上にかかっているのはチーズ。濃厚な卵との組み合わせはまるでカルボナーラのよう。 次は86のピュリニ・モンラシェ。思わず笑みがこぼれます。 きのこと鮑のバター焼きこんな感じのものは、昼は出てきたことはなかった。 そしていよいよ待ちに待った、握りです。まずはシマアジ。この頃にはピュリニも少なくなり、次は赤でお願いします。 85のヴォーヌ・ロマネ。お～、いい感じだ！！じっくり時間をかけて飲むと、よさそうです。 甘海老昆布〆 煮蛤 漬け いくら 淡路島産雲丹 穴子 シマアジスモーク いいペースで食べて飲んでますので、もう1本お勧めをお願いします。 同じヴィンテージで85のコルトン。出汁味ワインだ～！！ 鉄火 玉子 蟹の炙り 赤貝なぜか赤貝と赤ワインが、合ってるんですよね～。 ミル貝 大満足です。 ご馳走様でした。 日出鮨京都市左京区下鴨南茶ノ木町３９-１ 075-711-5771
2013/02/20
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ランチの後は、鞍馬寺
まずは叡山電鉄鞍馬線にのり、鞍馬へ。 この電車がまた雰囲気あり、観光列車というのでしょうか、車窓からの風景をが眺めれるよう様な席になってました。 駅に到着すると、天狗のお出迎えがあり、少し歩いて行くと、 鞍馬寺です。 これからはひたすら歩いて山頂まで登っていくか、途中までケーブルカーで行くか、われわれは後者でした。（笑） ケーブルカーを降りてからは、森林浴を堪能しつつ徒歩で。そして山頂本殿です。 いい眺めです。 時々雪に見舞われました厳しい天気ではありましたが、その後は歩いて下山。 いい腹ごなしになりました。 さて一休みして、日出鮨です。
2013/02/19
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京都2日目のランチは、ホテルで・・・。
今回宿泊したのは、グランドプリンスホテル京都。なかひがしにも二日目訪問する日出鮨にも近く、自然たっぷりのとてもいい環境。 中庭を囲むような円形の建物で、とてもゆったりとしたつ造り。ただエレベーターが一ヵ所しかないので、僕たち尾部屋はエレベータの反対でしたので、ホテル内でもいい運動ができました。（笑） 翌朝は7時に起きて、まずは宝が池から国際会館周辺を散歩。たくさんの人がウォーキングやらジョギングをしていました。驚いたのがこの周辺。とても高級住宅街だったこと。でかい家ばかりでした。 その後ゆっくりお風呂に入り、お酒をしっかり抜いて、ランチはホテル内の中華。 夜のこともあるので食べ過ぎないように、麻婆麺セット。 僕以外の3人は大辛にしていましたが、僕は普通。（笑） iphone猫舌なので、慎重に冷ましながら食べました。でも途中から、汗がふきあふれ滝のよう。僕が食べたのは普通辛のハズなのに・・・・、他の面々も後半は額に汗しながら、しかし、辛さはまだまだと澄ましていました。 点心をつまみながら、もちろん紹興酒もいただきます。 杏仁豆腐もいただいて、ご馳走様でした。 さて夜まで、観光に行きますか。
2013/02/19
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京都初日は、なかひがし
僕の都合で行けなくなってしまった昨年9月に予定していた京都1泊旅行、先日、念願かないNご夫妻と行ってきました。 まず初日は、なかひがし。とても久しぶりとなりました。 牡蠣、鰯、菜の花、カラスミ、柊と子魚のひいらぎ、寒ブリ、すずなもうこれだけで、お酒が何杯もいけちゃいます。柊の上に寝ている鰯の下にいる子魚、名前をひいらぎと言うそうです。演出ですね。 いなり寿司裏いなりとなっていてます。つくしも顔をだし、もう春ですね。 冬野菜の赤大根、蕪、生姜を炊いたもの出汁を一切使っていないそうですが、しっかりコクが出ていました。 ささがれい、レンコン、鯉の鱗、牛蒡 鯉の冬ごもり 上にのってる乾燥させたひの菜の葉を、よけるとこんな感じ。鯉のあらい、鯉の皮の湯引き、辛味大根、ポン酢ムース・・・・。春を感じてくださいとのこと。 味わい深い。。。 にえばなは、ピントが合っていなくても1枚ですぐいただきます。 ぐじ、湯葉、海鼠、みぶな、どんこしいたけ なれずし、ナイアガラ上にのっているのは、人参ジャムに野蒜。 炊き合わせ猪、聖護院大根、堀川牛蒡、金時人参、水菜 もろこ ふきのとう、筍、わさび大根 日本酒だけでなく、ワインもいただいてます。 ささがれいの骨それにしても綺麗ですね。 稚鮎、納豆 そしてメインディッシュ おかわり そしてデザート。 Nご夫妻は僕よりも一回り以上若く、しかもご夫婦ともに酒がめっぽう強い。いつもおふたりのペースに巻き込まれ、完全酔っ払い状態に・・・・。 なかひがしの料理は、自然のパワーを感じます。毎回新鮮に感動しますが、決して酔っぱらいすぎで、忘れているわけではありません。（笑） しかしたくさん飲みました。 でもこの日は、京都泊。安心して飲めました。（笑） ご馳走様でした。 草喰 なかひがし京都市左京区浄土寺石橋町32-3075-752-3500
2013/02/18
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夢や＠名古屋大須
久しぶりの上前津ランチ。ちょっと時間があったのでオムライスを食べに御幸亭行こうかなと歩いていたら、目に飛び込んできたランチメニューの「中華そばとかつ丼セット」。 今まで気がつかなかった居酒屋の夢や。 玄関に「ヘビースモーカの方お断り」の張り紙があったので、ここは冒険も必要かと思い入店。 そしたらタバコ臭い！！ ヘビーでない人がいたのだ・・・・・。 気を取り直して、中華そばとかつ丼。 味はまずまずですが、かつ丼はミニ。 メニューはこう書いてほしかった。 「中華そばとミニかつ丼」 それから玄関の張り紙も、こう書いてほしかった。 「ヘビースモーカでなければ、入店OK!」 2度目はないでしょうが、新たなお店を開拓した達成感を得たランチでした。 ご馳走様でした。
2013/02/17
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結構便利になったと感じるとき
我が家に周辺はここ数年で、大きく環境の変化があった。 まず地下鉄桜通線の徳重駅ができ、それに伴いヒルズウォーク・緑区役所徳重支所ができ、また名２環鳴海インターができたので、ずいぶん便利になった。 三重や岐阜にゴルフ行くのも、30分は短縮でできるようになった。 住民票が必要な時も、便利になった。いままでは同じ緑区とは思えないくらい遠い、区役所まで行かなければならなかった。でも今はヒルズウォーク隣の支所がある。 先日も支所に用事があったついでに、ヒルズウォークランチ。 ただ残念なのが、ヒルズウォークに好みのお店が少ない・・・・。 この日は冒険して、オープン直後以来2回目の嘉文。 ここのランチの特徴は、おかずを2品チョイスできる。僕がチョイスしたのは、カキフライと穴子天ぷら。鮪も付いていて、期待以上に美味しゅうございました。 今度また夜に来てもいいかな？ ご馳走様でした。
2013/02/16
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ゴルフの後もランチは。
今年のゴルフは、今のところすべてホームコース。この日もAさんと8：45に待ち合わせて、2バックでもゴルフ。 この時期一番気になるのが、天気。冬の時期の雨はもってのほか、冷たい強風もテンション下がります。 でも幸いなこととに、この日も風も穏やかで暖か。さぞいいスコアに恵まれるかと期待したのだが、ゴルフはそんなに甘くない。 スウィングのリズムが悪く、ダメダメゴルフの逆戻り・・・・。 でもスコアは悪くても、スムーズのまわることができ、気分は上々。 スルーで回ったから、ランチは外で。 久しぶりに八兵衛でのクイックランチ。 油淋鶏八兵衛の味が、とても優しく僕を包んでくれました。 ご馳走様でした。 八兵衛日進市岩崎町大塚４２-３ エターナル 1F 0561-72-5757
2013/02/14
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カジノ攻略法
と言っても。博打じゃないです。 サラマンジェ・ドゥ・カジノの攻略法です。（笑） カジノは美味しくってリーズナブルで、とてもとても大切なお店。 だが最近僕らの胃袋が小さくなってきたようで、前回も不本意ながら少しだけ残してしまうという失態をしてしまった。 そこで今回われわれふたりは、ある作戦を立てた。 それは、ひとりが前菜1メイン1のセット、ひとりがメインだけを注文するというもの。 実行してみた。 まずは黒板をしっかり確認。 口取りのケークサレ この日は持ち寄りの会。フランチャコルタで乾杯です。 前菜はふたりで一つ。豚舌とホウレン草・レンズ豆のキッシュ豚舌、「とんたん」と読めばいいんでしょうか？しばしこの話題で、盛り上がりました。 ジュラのボールナールのワイン。最近この仲間内では、ビオブーム。いろんなビオを堪能でき、うれしい。 単品で注文のジャガイモのポタージュスープふたりでシェアしていただきます。 次のワインも、ビオ。ビアンコ・フレッグ・アンフォラ2002 クラブナー anzuのメインは、黒板の魚料理。鱈と車海老、帆立貝柱のポワレ あおさ風味のスープ仕立て蛤も、でかいですね。あおさ風味がいいですね。 僕のメインは、前回と同じになってしまいました。蝦夷鹿のロティと鹿肉のソーセージ添え。 ロッソ2002 クラブナークラブナーのロッソは、とても久しぶり。 デザートは、これと、 これ。 この作戦、とてもいいです。当たり前ですが、余裕で完食。いつも以上に味わって食べれて、カジノを満喫できました。 これからはこの作戦でいきます。（笑） ご馳走様でした。 サラマンジェ・ドゥ・カジノ名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋オフィス棟1F052-562-2080
2013/02/13
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宮鍵＠伏見
僕の周りでは、糖質制限ダイエットがやたら流行っている。 僕もいい加減真剣にダイエットを考えなければいけないのだが、ご飯好きな僕には無理！ この日のランチも、宮鍵で親子丼。最初食べた時はなんか違和感を感じたのですが、何回は食べてくるとこの味に嵌ってくるのがわかります。 糖質制限ダイエットとは程遠い、ランチとなってしまいおなか周りの脂肪がまたふえてしまいました。 でもおいしかった。 ご馳走様でした。 宮鍵名古屋市中村区名駅南１丁目２-１３052-541-0760
2013/02/12
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ル・ポタジェ＠名古屋覚王山
Mご夫妻、Aご夫妻にご一緒させていただき、先月末にル・ポタジェに行ってきました。事前にHPでメニューをチャックして、あらかじめお店に連絡入れておきますから注文はスムーズです。 ただひとつ問題が・・・・ ブログを書こうとル・ポタジェのHPを開いたら、もうすでに２月のメニュー。 すみません、今回のブログはいつも以上に文字がない単なる料理写真の備忘録です。 まずはタスマニアの泡で乾杯。Aさんがタスマニアに行かれた際、購入されたもの。 AさんもMさんもとてもハイソなご夫婦で、海外旅行の話題豊富で勉強になります。 １月の野菜は、人参と法蓮草。 anzuの前菜。 僕の前菜。 これはMさんがオーストラリアに行かれた際に、購入したコールドストリームのシャルドネ。 anzuのメイン。anzuの構図は僕とは違い、カッコイイですね。 僕もメイン。 そして僕が安城のまるかに行った時に購入した、ブルネッロ。（笑） 今回はいつも以上に、スミマセン的なブログでした。 ただ飲んだワインの写真とか残しておかないと、忘れてしまうので・・・。 次回は前菜２メイン１でもいけそうな感じでした。 ご馳走様でした。 ル・ポタジェ名古屋市千種区山門町２丁目５３-２ 052-763-1221
2013/02/11
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洋麺屋五右衛門 島田店
僕の通った大学は神奈川県の相模原市にあった。今や相模原は都会となったが、30年前はまだまだ田舎だった。 隣に町田市があったが、やっぱり田舎もんにとって都会は渋谷だった。 ただ田舎もんが渋谷に行っても、所詮田舎もん。街がようわからんかった。 ただその中でとても印象に残っていたのが、五右衛門。 その当時釜揚げ和風スパゲッティーで、一世風靡していたので田舎モンも行きましたよ。田舎もんも驚く程の美味しさで、当時は五右衛門に行ったことを自慢していた記憶が・・・。 そしてこの年になり、島田にある五右衛門に行ってみた。 まずは変わった味のスープ。 そして僕がたのんだのは、カルボナーラなんとかかんとかミートソースと温泉卵が乗っかってました。 あの当時の和風とは違って、洋麺屋の名前のとおりのメニューばかりでしたね。 ニンニクがしっかり効いていたので、仕事する者にとってはちょっとですね。 それよりも何よりも、うるさい。 五月蝿すぎる！ ファミレスだから仕方ないのですが、ゆったり食べれませんでした。（笑） 学生時代の思い出に一瞬浸ることができた、ひとときでした。 ご馳走様でした。
2013/02/09
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大安の後は・・・。
悪友のSとは、大学１年の時からの飲み友達。ふたりともお酒大好きでいつも深酒になり、Sはめっぽう強いので大抵僕が潰れてしまう。 だから僕の立てた作戦は、腰落ち着かせず長居せず、何軒もはしごすることで深酒にならない作戦だった。 のだが、 ２軒目に向かったのが、石田屋。 ここで大きな誤算、「閉まってた。」 これで僕の思考回路は使用不可能となり、Sの知ってるお店のどて家に。 またビールとポテサラから始まり、 厚焼き玉子食べたりしながら、徐々にふたりとも壊れはじめ、 もともと陽気なSは、もっと陽気になり、 みそ串かつ食べながら熱燗に切り替えたら、もうだめ。 腰も目も座ってしまい、とうとうふたりともどっぷり酒に溺れてしまった・・・・。 翌日、ふたりの無事の帰宅と、恩師を囲む会の日程の確認をしたとさ。。。 何のための打ち合わせだったんだろう・・・・・。
2013/02/08
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初めての大安＠名古屋金山
大学の恩師を囲む会の打ち合わせのため、大学時代の悪友と大安へ。 以前からnkucchanさんやケイさんやヘイカケさんたちのブログを見て、とても気になっていたお店。なかなか行く機会がなかったのだが、この悪友との会合にはピッタリ！？？ ちっちゃな椅子に腰掛けて、まずはビールで乾杯。 さて何食べようかな？安い！ともかく安い！！１品だいたい200～300円台ばかり。 そこから怒涛の注文。おじさんになっても大好きなポテサラからです。 この日も満席だったので、火を使うものはちょっとゆっくりめですね。でも値段の割には、マグロもまあまあ。 フライものもまあまあ。 串焼きは、結構美味しい。 中でも驚いたのは、肝刺しの美味しいこと美味しいこと。これに味をしめて、心臓。こちらも絶品。 二人でさんざん飲んで食べて、ひとり3,000円ちょっと。ここはいいですね～。 近くに欲しいけど、近くにあったらかえって危ないですね。 また来ようと心に誓いつつ、さて２軒目は？ ご馳走様でした。 大安名古屋市熱田区波寄町２２-２４ 052-883-6252
2013/02/07
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オムライスが食べたい
オムライスが食べたい！って思う時ってありません？僕は、あったんです。（笑） いつものように仕事関連の事務所に用事があり、車で向かっている途中でした。ランチは何食べようと思った瞬間、「オムライスが食べたい。」 今は便利なもので、食べログで検索したら行き道に見つかりました。 リトルパフ。オムライスとドリア専門店。 そういえばこの店の前、よく通っていたな～。 まずはセットのサラダとスープ。 オムライス専門店ですので、いろんな種類がありましたが、チキンオムライス。少々僕の望んでいた味とは方向性が違いましたが、まずまず美味しいです。 いろんなオムライスを試してみるのも、おもしろそうですね。 ご馳走様でした。 リトルパフ名古屋市瑞穂区東栄町8-17-2 シャトレ瑞穂１Ｆ052-842-1545
2013/02/06
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M邸でのチーズ会
いつも持ち寄りワイン会や諸々の会食でご一緒するMさんのお宅に、チーズを食べる会でお伺いしました。 チーズはポンテ・ヴィーノの杉藤さんに手配していただいたようです。ワインやおつまみなども適当に持ち寄って、気心の知れたいつもの仲間との楽しい会です。 とてもお洒落なお宅なので、まるでレストランのよう。 しかも、ドンペリからスタートです。久しぶりのドンペリ、やっぱ美味しいね。 いろいろなチーズ。杉藤さんが資料まで作成してくれて、とてもわかりやすい。 カマンベールや、 そしてメイン？のモンドールなどなど 持ち寄ったワインたちで、早速いただきます。 カルバドスや ピコやら ゲヴェルツやら 仕事終わりで遅れて到着の杉藤さんの持ってこられたワインやら、日本酒やら、7人で9本空いたそうです。 居心地の良さに長居してしまい、ついつい酔っ払い状態に・・・・。 Mさん、ご馳走様でした。そして遅くまですみませんでした。 杉藤さん、ありがとうございました。 ご一緒していただいたみなさん、ありがとうございました。
2013/02/05
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先週もホームコースでゴルフ
先週の木曜日は、暖かった。天気は快晴。気温も気分も上々？ ご一緒していただいたのは、AさんとAさんの友人のNさん。NさんもAさん同様とても楽しい方で、天気もいい事もありとても気持ちよくラウンドできました。 前半は、０,１,０,１,１,１,１,１,２=448番まで踏ん張ったのですが、最後のダボがいけません。 お昼チャージをして、さて後半は？？ これまた最高の天気は続き、気分も晴れ晴れのはずが・・・・・。 3,2,1,1,1,0,2,1,2=49 乱れてしまいました。 イプスが出たのが悔しい・・・・。 でも気持ちよくラウンドできたので、グッドです。 このまま春になってくれると嬉しいのですが、そんなわけにはいかないでしょうね。 Aさん、Nさん、ありがとうございました。
2013/02/04
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定例梶川ワイン会
今年初めての梶川は、１月の終わりでした。 定期的に訪れているお店は、やっぱり和食ですね。（笑） 赤貝、新竹の子、分葱 酢味噌和えもう竹の子です。今年も昨年同様、九州産なんでしょうか。 地蛤とたらの芽春の食材が、続々登場ですね。季節が先取りできるのも、贅沢なものです。 海老芋、唐墨、白魚梶川さんのお出汁、好きだな～。ちっちゃな蕪、すごいな。 あん肝、寒平目、墨烏賊、甘エビ 八寸は、お口取りいろいろ盛りつけもみせます。梶川さんで握りは、お初？？ 子持ち昆布、河豚唐揚げ、河豚のにぎり、才巻き海老、くわい、飛騨牛 この盛りつけは、何点？ 甘鯛、焼き牡蠣、焼き白子こちらも酒飲みには、堪りませんね～。ワインのピッチを抑えるのに必死です。（笑） 蕪蒸し 最後のご飯の見せ場ですね。いつもはピンボケですが、結構綺麗に撮れました。 蟹めし飯まで、ワインはすすみます。 黒糖アイス、葛切り これだけの料理をひとりでやってしまう梶川さんは、すごいとしか言いようがない。 この日のワインは、ドゥ・スーザ キュヴェ 3A NVカリカンテ2009 ラ・カラブレッタヴィエリス・ソーヴィニヨン2005 ヴィエ・ディ・ロマンスムルソー2009 ニコラ・ポテルイ・マシエリMG2011 ラ・ビアンカーラ 昨年は最後の記憶が曖昧な時がありましたが、今回は気をつけて飲んだおかげか大丈夫でした。 美味しい料理を前にするとついつい飲みすぎてしまう。そうならないように飲むのが、今年の目標ですね。 梶川さん、いつもいつもありがとうございます。今年もよろしくお願いいたしますね。 ご馳走様でした。 梶川名古屋市千種区高見１丁目２６-４ 052-752-5542
2013/02/03
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エロおやじさんが買ってきてくれた「くちこ」
とてもグルメで、食べること飲みことには時間も努力もお金も惜しまない、エロおやじさん。そのエロおやじさんから少し前に、仕入れたくちこを分けていただきました。 １袋7500円だったかな？結構いい値段なので迷いましたが、買ってみたら大正解。 軽く炙って食べたら、もう最高！身厚で柔らかく、全く臭みも無く、お酒がすすむ進む。 これであの価格は、安いです。 エロおやじさん、また次もお願いしますね。 ありがとうございました。
2013/02/02
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今年はじめてのよ兵＠名古屋緑区
ちょっと前なんですが、今年初めてのよ兵は３人の会食でした。よ兵は月に一度は訪れたい、お店の一つ。今年のおせちも美味しかったので、待ちどおしかったです。(笑） 今年もまずは、これから始まりです。玉子の味が好きなんですよね。 お造りは、キハダマグロ、真鯛、ヤリイカ。お造りもこのくらいの量がちょうどいいね、って喋っていたらサプライス。 金目鯛と鰤なんとサービスとか・・・・。実は年末おせちを取りに来た時にいつもわがまま言ってばかりだから、お気に入りのオリーブオイル「ダウロ」をプレゼントしたらそのお礼という事で。海老で鯛が釣れちゃいました。（笑） ここでもう一つの企画、iPhone5のカメラの実力を検証！！この写真のiPhone5はちょっと色が不自然でした。ただほかの写真は、まずまずの写真が撮れてました。あんな薄いのに、驚きですね。 鳥団子、白味噌仕立てん～、京都を感じます。 鰆ふき味噌がけ 蕪蒸し 平目昆布〆、湯葉 ポン酢ジュレ 何ご飯だっけ！？ デザート 近所でこんなに心休まる和食が食べれるのは、ほんと貴重です。 これからも末永いお付き合いがしていきたいですね。 ご馳走様でした。 そしてありがとうございました。 よ兵名古屋市緑区上旭１丁目６２０-２052-892-4300
2013/02/01
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