2013年08月の記事
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
長崎ちゃんぽん
大高イオンに用事があり、ａｎｚｕとお出かけ。同じ緑区に住んでいながら初めてだったので、その大きさにびっくり。 用事をさっさと済ませイオンでランチと思ったのですが、いつもなのか夏休みなのかどのお店も待ち客だらけ。 これ以上どのお店にするか議論してると大げんかになるので、家までの帰り道でランチということで・・・。 そこでａｎｚｕから長崎ちゃんぽんのリクエストがあり、こちらも初訪問。 ａｎｚｕも僕も、野菜たっぷり長崎ちゃんぽん。結構なボリュームです。 僕はライスをつけて、 餃子も追加。 いただきます！ 野菜たっぷりはその通りで、麺にたどり着くまでしばらく時間がかかりました。（笑）スープはさほどコッテリではありませんが、生姜と柚子胡椒のドレッシングで変化を楽しめます。 餃子もにんにくを使っていないので、お昼でも安心して食べれます。もっちりした皮にジューシーな肉餃子、結構僕好きです。 予想以上に満足した、ランチとなりました。 ご馳走様でした。 長崎ちゃんぽん リンガーハット
2013/08/30
コメント(7)
-
ゴルフは、やっぱり難しい・・・・。
最近徐々に復調しつつあったゴルフ。ショットもまずまずだし、パターの調子もいい。 何よりもアプローチイプスが、回復傾向なのが嬉しい。 だから勢い勇んで、今週もゴルフ。 東コースで競技会があったので、西はガラガラ。顔見知りと方との３人での、outのトップスタート。 出だしはパーと幸先良かったが、アプローチ・バンカーが・・・・。 前半はなかったことにして、気持ちを入れ替えて、ｉｎに臨むも。 またもやアプローチとバンカーに、大きく阻まれました・・・。 今週のゴルフはなかったことに・・・・。 ホールアウト後、ひとりアプローチ反省会をして、家に帰りました。
2013/08/29
コメント(0)
-
鳴海まぜ天丼、天ぷらてんちゃん
鳴海駅の方に所用があり、ついでにランチ。 と思ったのだが、なかなかいいお店が思い浮かばない・・・。 そんな時に役立つのは、スマホの食べログアプリ。現在地周辺のお店を、簡単に調べることができるので便利。 そこでヒットしたのが、天ぷらてんちゃん。そういえば昔に鳴海神社の方に、美味しい天ぷら屋さんがあると聞いたことがあるぞ！ と早速入店。 天ぷら定食にしようか、天丼にしようか。今日のランチは、ダブルかき揚げ丼。ということはかき揚げが２枚入ってるの？？？ などと迷ってたときに目に飛び込んだのが、鳴海まぜ天丼。面白そうだからこれにした。 鳴海まぜ天丼 ご飯大盛（笑）どんぶりにお味噌汁、小鉢には茄子、漬けもの。結構なボリューム。 鳴海まぜ天丼はと言うと・・・。食感のいい食材を小さめに揚げが売り文句。具材はかぼちゃ、さつまいも、いんげん、鶏肉胸？？と言ったところ。 特長的なのは、赤味噌だれがかかってること。 指示書通り？まずはそのまま、確かに食感がいい。 そして混ぜて、蒸らして。 味噌味と大葉がいい味出してますね。 最後は天茶風に柚子胡椒を乗せてからだし汁をぶっかけて、混ぜ混ぜしていただきます。 柚子胡椒がいい味出していて、味に変化が出て美味しくいただきました。 食材の食感が最後までよく感じられてました。 久しぶりに面白いものに出会えました。 次回はほかの人気メニューを試してみたいものです。 ご馳走様でした。 天ぷら てんちゃん名古屋市緑区鳴海町字乙子山85-2 052-891-1494
2013/08/27
コメント(2)
-
野嵯和＠名古屋覚王山で、持ち寄りワイン会。
一段と予約できなくなってきた野嵯和。たまにしか来れないから、貴重なディナーになります。 この日は、カウンターで2夫婦での持ち寄りワイン会。 銀杏粥、揚げ銀杏もう銀杏なんですね。 グリーンアスパラ、蟹のムース、雲丹、雲丹ソース、黒胡椒グリーンアスパラが蟹ムースに串刺しと思ったら・・・・。 鱧リングチンクエ・テッレと相性いいです。 マスカット、海老、湯葉、醤油ジュレ素晴らしいミルフィーユです。 とこぶし、百合根、干しホタテ貝冬瓜の台も食べれます。 新烏賊（墨烏賊）、塩ムースあまりの美味しさに、びっくり。 里芋、鮎の身のコロッケ、タデのソース斬新ですね。 渡り蟹のしんじょう、松茸、焼き茄子焼き茄子の香りが、口の中で広がります。 蓮根、もち米、生姜の春巻き イチミダイ、鳥貝見た感じ、かわいらしいですね。 鰆、白味噌？？ 飛騨牛、九条葱？？？ 青森小蕪？？？ よもやの、写真撮り忘れですね・・・・。 いきなり写真は、ご飯になってました・・・。 無花果、マンゴー どうも最近お酒に一段と弱くなり、さらに物忘れが激しくなり、行く末が心配です。(笑) 持ち寄ったワインは、Georges Vesselle Brut NVCinque terre2008 CampograndeD. LEFLAIVE Les Pucelles 2003Meursault 1er Cru Genevrieres2001 Domaine Francois Mikulski一番右は、ゲヴェルツのような日本酒。名前は失念。 遅くまですみませんでした。 ご馳走様でした。 野嵯和名古屋市千種区大島町1丁目11-2 ディアコートレグルス 1F 052-752-7010
2013/08/24
コメント(0)
-
暑い日に熱いものを喰らう、まるへいうどん＠名古屋天白
連日の酷暑が続いていますが、皆さん夏バテしてませんか？ 僕は前日のゴルフ疲れか、少し体がだるいです。(笑) こんな時には熱いもの食べて、汗流して暑気払い。 ということで、天白保健所に用事があったので、その前にランチ。牛すじカレーうどんが有名なうどん屋さん。 野菜カレーうどん定食の牛すじトッピングトマト、玉葱、ピーマンの入った野菜カレーに、牛すじをトッピング。それをご飯とコロッケのついた、定食にしました。 炭水化物感謝祭です。（笑） カレーうどんってスープも結構飲んでしまうので、お腹張りますね。 夜になっても、お腹すきませんでした。 しっかり汗をかいて、エネルギー補給したので、パワー戻ってきました。 ご馳走様でした。 まるへいうどん名古屋市天白区島田2-810052-801-8462
2013/08/23
コメント(6)
-
こんな日にゴルフして大丈夫！？
昨日の名古屋の最高気温は、38.4℃。 どうりで暑いと思った・・・・。 こんな日に、ゴルフに行ってました。 初めての、三好CC。 東海クラッシックが開催される、老舗のゴルフ倶楽部です。今年は１０月３日～６日に開催されます。 そんな名門コースにdannaさんにお誘いいただき、伺うことができました。しかしこの季節、みんな行きたがらない？？２バックでのラウンドになりました。（笑） 前夜仕事関連の会議があり出席者に三好CCに行くことを告げると、「キャディーさんが怖いらしいから、しっかり耐えて頑張ってね！」と言われチョット萎縮しながらのラウンド開始。 と思いきや、若いキャディさんで、一安心。。。1,1,0,2,1,3,1,6,0=51三好のバンカーに、やられました。パー3でのバンカー→グリーン超えて反対側のラフ→バンカーで、9の大叩きがいけません。 気温は徐々に上がってきて、ちょっと今まで経験したことのない暑さ・・・。 茶店で一息ついて、後半に備えよう・・・・・。 と思ったら前の組がよもやの、「お先にどうぞ！」 ！！？？？スルーでｉｎに・・・。 ビール飲めんじゃん。 気持ちが萎えたか、出だしがトリ。3,1,1,0,1,0,1,1,1=45なんとか初めての三好で、100切ることができました。 50cmのパーパットを、３つもはずしてしまたのもいけません。 ホールアウトすこし前からさらに暑さが半端なく、空気が揺らいでました。無事生還でき、何よりです。 dannnaさん、ありがとうございました。 またお誘いください！！
2013/08/22
コメント(2)
-
スタッフの誕生会ランチは、ビ・アバンス＠名古屋緑区
今月誕生日を迎えるスタッフのお祝いを、ビ･アバンスで行いました。 実家に赤ちゃんを預けて仕事に来てくれてるので、お誕生会はランチ。 クスクスのテリーヌ イベリコ豚のロティ デザート 僕には珍しいというか、初めてのアルコールなしフレンチ。それでも子持ちのスタッフが多いので、久しぶりにゆったりしたランチができたと喜んでもらいました。 いまはこのスタッフが頑張ってくれてるおかげで、僕もストレスなしに仕事ができます。 お誕生日おめでとう！ ビ・アバンス名古屋市緑区鳴海町神の倉191-3 052-877-3610
2013/08/19
コメント(2)
-
夏バテ防止に肉、おしわら＠名古屋徳重
ちょっと前までは、蛋白質摂取は魚か豆腐で十分と思ってました。でもお肉を食べてる人は長寿になるとの情報を小耳にはさみ、プチ健康オタクの僕としては取り入れるしかないでしょ。 おかげで肉率が、高くなってきました。（笑） なんて御託を並べましたが、実際のところ近所に焼き肉屋があり、そのお肉が美味しく、しかもワインの持ち込みができる、こんな都合のいいロケーションはありません。 ということでこの日も、おしわら。 まずはメニューを物色してる間に、ビールで喉を潤します。 まずは野菜から食べます。 ランプロース薄切り レギュラーおしわらはハーフもあるから、夫婦ふたりですとたくさんの種類が食べれます。でもランプロースは、レギュラーで。この日、１番の美味しさでした。 ねぎ塩カルビ レギュラーランプロースが美味しすぎ、今日のカルビは見劣りしちゃいました。ねぎはあまったら、つまみにします。（笑） 若鶏のもも肉タンドリーチキン仕立て レギュラー鶏好きの僕のためのメニューのようです。カレー風味が、食欲そそります。 トマトとベーコンのピンチョス焼き意外と焼きにくい・・・。 さらに野菜を、たんと食べます。 イチボ レギュラーランプロースの勝ち。 必須アイテムのせせり レギュラー 石焼明太子ビビンバ 結局炭水化物が欲しくなるふたり、炭水化物ダイエットはできませんね。 結局この日はすべて、レギュラーサイズ。徐々に食べるパターンが、決まってきた？？ 持ち込んだワインは、 シエピ フォンテルートリ1997 マッツェイ今回で３回目の持ち込みんして、やっと普通のワインを持ち込めました。（笑）１本目、２本目ともコルクが乾いており、抜栓に苦労しました。 お肉もワインも、美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 焼肉おしわら名古屋市緑区亀が洞１丁目１０４052-877-4629
2013/08/18
コメント(0)
-
幸寿司の後
幸寿司本店にはソムリエがいた。 いきなりソムリエの格好した人が現れたので、ビックリ。どうやら大将の息子さんとのこと・・・・。 泡を飲んだのち、お鮨に合うワインとだしていただいたのは「きいろ香」。 それ以外にもいろいろイタリアワインを飲ませていただいたりして 持ち寄ったのも飲んで、いい感じに。 幸寿司本店を後にして、nkucchan邸で２次会。 泡２本、イタリアワイン、などをさらにいただきました。そして絶品がこのnkucchanさん手作りのデザート。シャンパンでコンポートした桃とそのジュレ、アイスクリーム、ブルーベリー、葡萄、マンゴー。家庭でこんなのが出てくるなんて、驚愕ものです。 写真は、ケイさんから拝借しました。 その後も、こんなんや、 こんなんや、 リコッタチーズと生ハムの春巻きと安城産の無花果をいただきました。 ２次会も楽しくそして美味しくいただき、泥酔手前でnkucchan邸を後にしました。 nkucchanさん、ご馳走になりました。 ありがとうございました。
2013/08/17
コメント(2)
-
幸寿司本店＠刈谷
お盆にnkucchanさんに無理言って、連れてってもらいました。 幸寿司本店。nkucchanさんの、ホームグランドです。 大将が鮎釣り名人で、その鮎食べに！ まずは泡で乾杯し、あえて落とさない鱧落とし。湯気が出てる鱧を、熱々でいただきます。「冷たい鱧が嫌い。」という、nkucchanさんのこだわり1。 三河湾の蝦蛄こちらも茹でて剥いた後、冷蔵庫に入れずに出されたこだわり2。なんでもかんでも「美味しい」と食べる僕とは大違いです。 インドマグロなぜかピントが合いません。 平目これみんな、ふたり分です。それにしても大盛ですね。 坂手の雲丹ふたりで１枚、しかも坂手の雲丹ですよ。幸せです、こんだけどうやって食べるか迷っちゃいます。 炙った香りの高い海苔で、巻いていただきます。 たーくさんあるから、こんなことも出来ます。 シンコシンコをつまみにするなんて、贅沢極まりなし。 メインが出てきました。亀尾島川の鮎。鮎にはビールが合うとのことでビールで、でもはらわたは静岡のお酒の國香。 墨烏賊のゲソanzuは、狂喜乱舞。 そして墨烏賊。甘くて美味しい。 ワタリガニ。ひとりに１杯です。しかもでかいです。お腹いっぱいです。 蛸 平貝この段階で、握り。でも相当お腹いっぱいです。でも出されると食べちゃいます。 そう、美味しいから・・・。 鳥貝 穴子ふわふわです。 残ったワタリガニで、手巻き寿司に。ほら、食べれちゃいます。(笑)美味しいです。 シンコ 薄焼きの玉子 干瓢巻き デザート 食べました！苦しくなるくらい食べましたが、幸せです。 nkucchanさん、ありがとうございます。 大将、ソムリエの息子さん、ありがとうございます！ ご馳走様でした。 幸寿司本店刈谷市東陽町２-２２0566-21-0316
2013/08/16
コメント(4)
-
大番＠名古屋天白
天白区役所に行くたびに、気になっていた大番。毎回伺ってみるのだけど、なぜか定休日。全く学習能力ない、僕です。 やっと学習効果があり、初大番。期待が膨らみます。 ランチは定食か丼。天丼食べたかったから、天丼に・・・。上天丼は、海老が１つ多いとか。 天丼出てくる前に、天むす。anzuの分も含めて、２個出てきました。天むすだけのメニューもあり、大番の人気メニューなんでしょうか？ やっと巡り会えました、大番の天丼。（笑）海老２本、アスパラ、茄子、キス天。天ぷらはすべて一度天つゆにくぐらせているので、色が濃くしんなりとしてます。ご飯にもしっかりつゆがかかっていて、つゆだく。 でも食べ進んでいっても、くどさは感じません。 僕が望んでした天丼とは、少し違いました。 今度は定食をチャレンジですね。 ご馳走様でした。 大番名古屋市天白区島田２丁目５２３ 052-802-0507
2013/08/16
コメント(0)
-
久しぶりにAさんと、よ兵＠名古屋緑区
ゴルフ仲間との恒例のよ兵。最近予定が合わず、しばらくは夫婦ふたりが続いていました。 ようやくAさんと都合がついたので、久しぶりに３人となりました。 さー、久しぶりのマシンガントークの始まりです。（笑） 右のは、鯛すし。癒されます。 メバチマグロ、マダカ、金目鯛Aさんとも久しぶりに会うので、つもる話がいっぱい。食べるよりもしゃべるので、口が忙しい。 マナガツオ朴葉味噌焼き僕らも口戦するも、やや劣勢気味。（笑） 胡麻豆腐とろろあんかけ実はこの日もよ兵前にゴルフにとお誘いしましたが、この酷暑なので断念。 海老、鱸蓑揚げ他のメンバーとも会ってないので、彼らの事も話題に・・・。 ズワイガニ酢の物T君はプロのキャディーとして、試合に同行してるとか。凄い！でもこの暑さ、彼に耐えられるか！？ 鱧卵とじK君は、相変わらず仕事関連の用事で忙しい。お休みがないって感じですね。 帆立炊き込みご飯話が盛り上がり、あっという間に時間は過ぎ去ります。 来月もとりあえず３人で来ることに。 また５人での会が復活できると、いいですね。 今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 よ兵名古屋市緑区上旭１-620‐２０５２－８９２－４３００ この日のワインは、フィオリーレ2011 フォンド・サン・ジュゼッペアルバーナという甘口ワイン用のブドウを、辛口に仕上げたワイン。甘さと華やかな香りのバランスが良く、とてもいいワインでした。
2013/08/15
コメント(0)
-
銀三＠名古屋徳重でランチ
もっとも銀三は昼しかやってないから、銀三ディナーはありないんですけど・・・・。 お盆のお休みは、のんびり家でごろごろして過ごしています。 この日もランチは、銀三。最近混んでますので、オープンと同時に入店。（笑）大将や女将とお話しする暇すらなかったので、久しぶりにチョットお話しできました。 何にしようか毎回迷いますが、この暑さですのでanzuは、冷麦でもそん所そこらの冷麦と違いまっせ！ 麺はやや太め、キュウリは飾り切りしてありますし、ミニトマトは皮剥きしてあります。生姜はその都度すってくれていますし、ともかく手が込んでます。つけ汁もほんのりとした甘みが、絶妙です。そしてなんといっても、麺が美味しい。 そして僕は、冷やし梅肉うどん梅の酸味とだし汁との相性が、絶妙！と言うより、だし汁飲み干したい！ 今日も美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 麺 銀三名古屋市緑区徳重5‐901０５２－８９３－７７４４
2013/08/14
コメント(2)
-
恒例の黒鮑、ビ・アバンス＠名古屋緑区
毎年恒例の伊勢志摩産黒鮑のイベントのお知らせが、ビ・アバンスから来ました。 ふたりだけではつまらないので、友人を誘って５人の持ち寄りワイン会。どんなワインが集まるのか、楽しみです。 前菜オマール海老のプリントエスカルゴのマリネ和え濃厚なオマール海老の風味、そして酸味が効いたエスカルゴのマリネ。泡がすすみます。 肉料理 フランス産鴨のコンフィ、とうもろこしのクーリーソースと鮑のジュのソース 夏野菜のハーモニー今日のメインは黒鮑ですので、先に肉料理です。 そしてメインの魚料理は、伊勢志摩産黒鮑のステーキ 赤ワインのソースと鮑のジュのソース今年もきましたよ、こぶし大黒鮑の季節！！肉厚です。 幸せな美味さです。 デザート トマトのコンポートジュレ、マンゴーのソルベとともに今年は何かと、マンゴーと縁があります。 持ち寄ったワインは、 Charles de Cazanova NVCondrieu la doriane2004 E.GuigalChateauneuf du Pape Cuvee de la Reine des Bois1999 domaine de la mordoreeChateau d'Armailhac2000Gevey-Chambertin Clos Saint Jacques1998 Sylvie Esmonin 赤は、フランスの３つの地域が勢揃い。鴨の時に同時にリリースしてもらい、好みで鴨と鮑に合わせてみました。 田代さん、また来年も企画してくださいね。 ご馳走様でした。 ビ・アバンス名古屋市緑区西神の倉１丁目３０２052-877-3610
2013/08/13
コメント(0)
-
OB会の後、ひとり２次会
僕は田舎生まれの、田舎育ち。ですから当然、高校も田舎。 OB会の後２次会があるのだけど、調子に乗って飲んでると最終を見逃してしまう。 だから１次会でお暇して、ひとり２次会。 焼き鶏好きなので・・・・。 まずはビール。 ここは七輪で、自分で焼きます。 もも刺しコクがあって、美味。 七輪で焼くのは、せせりとつくね。味は普通、ボリュームたっぷり。 お腹一杯、よい子はもう帰りましょう。 ご馳走様でした。
2013/08/12
コメント(4)
-
ＯＢ会
先日母校のクラブのＯＢ会に、出席しました。 実は僕、高校球児だったんです。僕の頃は、弱小チームでしたけどね。 でも今年ベスト16に、入ったんです。 凄いです。 頑張りましたよ！ でもって実は僕、そのＯＢ会の会長でもあるんですよ・・・・。就任して１年、何もしてないですけどね・・・・・。 今年の選手の活躍を目の当たりにして、もっともっとＯＢ会が選手を支えて行こうと例年以上に盛り上がったＯＢ会となりました。 ちょっと甲子園を夢見ちゃいます。 頑張れ〇高野球部！！
2013/08/12
コメント(2)
-
ガッルーラで、合同誕生会
先日腹ペコ歯医者さんご夫妻、たいち君の合同誕生会がありました。 主催者は、のむりえさん。場所は、ガッルーラ。 またまた素晴らしい会を企画していただき、運良く参加することができました。 鱧湯引き コチカルパッチョ フォアグラマンゴー 鰻、カポナータ ルッコラを練りこんだ手打ちパスタ、サザエ・雲丹雲丹のガスパチョ 鴨の煮込みのタリアテッレ 北海道スノーホワイト合鴨 相変わらずの美味さ。特にスノーホワイトは、今まで食べた鴨の中では別格の美味しさでした。 ゴルゴンゾーラチーズのジェラートと桃ミルクのスープ デザートも毎回悩みますね。 ここでハプニング。エスプレッソマシンが壊れてしまったそうです。我が家のエスプレッソマシンも壊れいて、こんなところでシンクロしてしまいました。（笑） 持ち寄ったワインは、こちら。Laurent-Perrir Grand Siecle Perrier-Jouet 2004 Belle Epoque Oslavie Riserva Ivana1997 Radikon Chateau Climens 1977 Chardonnay2003 La Castellada Volnay Les Grands Poisots2010 Domaine de Bellene Alzero1993 Giuseppe QuintarelliUnico1965 Vega-Sicilia 圧巻ですね。 中でものむりえさんのワインが凄すぎ・・・・。 誰かのバースデーヴィンテージ。 大感激です。（僕じゃないです） のむりえさん、ありがとうございます。 そしてお誕生日の皆さん、お誕生日おめでとうございます。 ご馳走様でした。 ガッルーラ名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー2F 052-833-5855
2013/08/11
コメント(2)
-
こんなに暑い日が続くから、スタミナつけなくっちゃ！
昨日の名古屋の最高気温は、37.6度。 体温より、高いです・・・・。 バテます。 ですからスタミナつけなくてはと、ランチは橋本。 特選上ステーキ重鰻は食べれないから、ステーキでスタミナ補給。 お肉柔らかくて、美味しい。これで￥680は、ありがたい。 ご馳走様でした。 さて昼からも、頑張ろ！ ステーキハウス橋本中区大須３丁目３２-１９052-263-4141
2013/08/11
コメント(4)
-
ゴルフの後のランチは、ぺっぽい＠みよし
本格的な灼熱地獄になる前にホールアウトし汗を流した後に向かったのは、みよしにあるタイ料理ぺっぽい。 ？？値上がりした？？？ にんにくが気になりましたが、Bセット。 パンと海老の揚げ物甘酸っぱいソースが、食欲をそそりますね。 春雨と豚挽肉のサラダ海老、豚挽肉、にんにくの茎、ナッツが入ったサラダ。食べると結構にんにくの茎が効いてる！ 豚肉のにんにく炒めこんなににんにく効いた料理、めったに食べれないよね。今日はお休みだから、OKOK。 と思いきや、家に帰ったらいきなりanzuの駄目だし・・・・。 どうやら僕は人一倍、ニンニク臭を発散するらしい・・・・。 今度はanzuと一緒に行かなくてはいけませんね。 でも美味しかった。 ご馳走様でした。 タイ料理ぺっぽいみよし市福谷町花立７０-５ 0561-76-3443
2013/08/09
コメント(0)
-
昨日は灼熱の中ゴルフ
実際行くかどうか、当日朝まで迷いました。 前日ゴルフの用意をしてるとanzuが、「本当に行くの？？」と、疑問符いっぱいのお言葉・・・。 『朝起きた時に決める。』優柔不断な僕の言葉・・・。 5：30に起床、その時点ですでに生暖かい。 今日行かないと来週はお盆で行かないので、１ヶ月空いてしまう。練習なんて行かないので、１ヶ月間クラブに触れないことになる。 そこで頑張って、行くことに。 西コースinスタート。２週間ぶりにクラブ握るので、不安いっぱい・・・・。 その不安的中、3,3,1,1,1,2,1,1,1トリトリスタートで、しかもパーなしの50。 やはり練習していないし、２週間ぶりだから仕方ないか・・・。 スルーで、outに。１番のティーショットはトップして、チョロ。その後もミスショットの連続なのに、なぜか初めてのパー。それがいい刺激になり、0,2,0,0,2,1,1,0,0５番のOBが痛かったけど、42。 とてもいいゴルフになりました。 さて汗流して、ランチに行きましょう！ でも来週のゴルフは、お休みね。
2013/08/08
コメント(0)
-
梶川のワインは・・・・
今回は、僕チョイスのワイン。 多少マンネリ化してる！？ レコルト・ブランシュNV ドノン・エ・ルパージュ初めて飲むブラン・ド・ブラン、喉越し良く、ゴクゴク飲めました。（笑） コンドリュー・シェリー2010 アンドロ・ペレヴィオニエ１００％。白い花の香り、果物の甘さも感じます。 ヴーヴレ・ル・オー・リュー・セック2010 ドメーヌ・ユエシュナン・ブラン100％。 ロエロ・アルネイス2011 マッテオ・コレッジアロエロ・アルネイス100％。鮎の風干しに合ってました。 シャブリ・１er・ヴァイヨン2011 ジャン・リケールジャン・リケールのシャブリは、樽香が結構効いてる。 さてさてご参加いただいた皆さん、いかがでしたか？ 今後この夫婦４組のこの会は、持ち寄りにしませんか？
2013/08/07
コメント(0)
-
梶川＠名古屋池下、料理編
恒例の梶川、今回は４組夫婦の会です。 月初めなのでメニューが変わったばかり、今回のメニュー決めには相当苦慮したそうです。天才梶川でも、こんなことあるんですね。 そんな梶川さんからのメールを見て、anzuが一言。 「かえって、楽しみだね！」 と、上から目線の発言。（笑） 鮑と車海老の冷たい茶碗蒸し冷たいシャンパンで喉を潤した後の、最初の一品。鮑の器が、美味しさをさらに演出。 お口取り３品。蓮の葉のガラスの器に蓮の葉、そしてほおずき。オシャレですね。 剣先烏賊・ホヤ、鱧南蛮漬け、フルーツトマトワインコンポート昔ホヤを取り寄せて大失敗、やっぱりお店で食べた方が美味しいね。器も料理も、夏らしいですね。 とうもろこしの葛豆腐と鱧とうもろこしは炙ってありますので、さらに香りがいいですね。 お造りは、いちみ鯛、シャコ、つばす、新秋刀魚の握り。お造りが立体感があり、新しい。 新秋刀魚の握り新秋刀魚も軽く炙ってあり、香ばしい。 いちみ鯛、蝦蛄、つばすいちみ鯛は幻の魚だそうです。歯ごたえがあり、美味。つばすは、ぶりのちっちゃいのだそうです。脂が少なくって、いいかも？ カマス雲丹焼き、鮎の風干し手前にあるのは、からし蓮根。 別角度で、鮎をクローズアップ。 丸茄子、飛騨牛、松茸もう松茸ですよ。 冬瓜、フォアグラ、鯛アラレ揚げ ・・・写真撮り忘れ・・・ どうやらこれを撮るのに夢中で、前の料理の写真を忘れたようです。（笑） iphone 芋タコ飯 桃のシャーベット、ココナッツミルクのジュレ いやー。素晴らしい。どこをどう悩んだか、わかりません。（当たり前ですが・・・。） 梶川さんに何を一番悩んだのか聞いたら、「流れ」だそうです。 毎回毎回、感動です。 ご馳走様でした。 梶川名古屋市千種区高見１丁目２６-４052-752-5542 後編、ワイン編に続く。
2013/08/06
コメント(2)
-
サマージャンボ宝くじ
夜中にすごい雷と豪雨で、目が覚めました。 最近の急激な天候の変化は、凄まじいですね。少し恐怖を覚えます。 地球の未来は、どうなっていくのでしょうか？ そんな未来の不安を感じつつもっと現実的なこととして、最近素晴らしいワイン会が続き懐具合がとても心配。 懐がとても軽くなってきた。 そのお陰か体重も落ち、目標体重に達成したのはとてもうれしい。 だから膝が痛いのに、朝のジョギングに精が出る。 まだまだワイン会が続くので、体重が減っていく以上に懐具合が心配だ。 だから、買ってきた。 第６４５回サマージャンボ宝くじ買ったといっても、２０枚・・・・。 懐具合と相談して２０枚、いい年して子供買い。（笑） でも買わなければ夢がかなわない。 これでものすごく夢想しています。 1.仕事での悩みが減ってくる。2.老後の心配がなくなる。3.今の仕事場を、建て替えしちゃう？？4.今後もワイン会に参加できる。５.ワイン会に持っていけるようなワインが買える。6.ジョギングシューズが買える。 などなど。。。。。 もうしばらくは、夢見ながら過ごせます。 当たりますように！
2013/08/05
コメント(6)
-
マジュールで、ドンペリ90泡泡会
のむりえさんから「ドンペリ90を、皆さんで楽しみませんか？」というお誘いをいただいて、集まったマジュール。 僕にはもったいない会ではありましたが、図々しく参加させていただきました。 味音痴の僕に違いがわかるか！？というのが最大のテーマでした。（笑） でも安心しました、僕でも歴然とした違いを感じました。 飲んだのは、左からCuvee Dom Perignon 1990キュヴェ・ドン・ペリニョンOEnotheque 1990エノテークCuvee Dom Perignon Rose 1990キュヴェ・ドン・ペリニョン・ロゼOEnothegue Rose 1990エノテーク・ロゼReserve de l'Abbaye 1990レゼルヴ・ド・ラベイ ドンぺり90だけでも、豚に真珠、猫に小判なのに、ラベイなんて飲んでしまって・・・・。ラベイの圧倒的なパワーに、ただただ感動！ 素晴らしい体験ささせていただきました。 でも残念ながらそれを言葉で表現するのは、無理！ Ａｌｍａｚさんやsakaeさんたちの、ブログで紹介されるはずですのでチェックしておいでください。（笑）（あのお方は、参加していたことにしてよかったのかな？） 頂いたワインは、泡だけではありません。 皆さん持ち寄りで、すごいワインが勢揃い。 Body&Soul2007 Sine Qua Nonボディ＆ソウル シン・クアノンMeursault 1er Cru Geneverieres1990 Domaine des Comtes Lafonムルソー・プルミエクリュ・ジュヌヴェリエール ドメーヌ・デ・コント・ラフォンMusigny Blanc Grand Cru1981 Domaine Comte Georges de Vogueミュジニー・ブラン ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエBrunello di Montalcino Riserva Poggio Al Vento1997 Tenuta Cold'Olciaブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ポッジョ・アｒｙヴェント テヌータ・コルドルチャClos de Vougeot Grand Cru1976 Charles Noellatクロ・ド・ヴォージョ シャルル・ノエラBonnes Mars Grand Cru1969 Domaine Comte Georges de Vogueボンヌ・マール・グラン・クリュ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエCateaux Climens1953 シャトー・クリメン このワインたちだけでも、すごい会です。 ここでも豚に真珠、猫に小判でした。 こんな機会をいただいて、のむりえさん本当にありがとうございました。 皆さんの貴重なワインを飲ませていただき、参加された皆さんありがとうございました。 マジュールの皆さん、美味しい料理、たくさんのグラスを用意していただきありがとうございました。 のむりえさん、マジュールの高橋さん、ワインリストありがとうございました。 ご馳走様でした。 マジュール名古屋市東区葵2-3-1 ＣＨ桜通ビル １・２Ｆ052-908-7872
2013/08/04
コメント(0)
-
マジュール＠名古屋車道で泡泡ワイン会（前編）
豚に真珠、猫に小判。こんな会に我々のような夫婦が、参加していいのだろうか！？ と自問自答しながら、当日を迎えました。 のむりえさんの、泡泡を楽しんじゃう会。場所は、マジュール。前回と同じですね。 まずは料理編。 生ウニとキャビアのカッペリーニ iphone素晴らしいシャンパンに合わせ、雲丹とキャビアですよ。これが食べれただけで、幸せな僕。ゆっくり大事に食べました。（笑） ２０種類の野菜のテリーヌ シブレットのビネグレットマジュールのスペシャリテ。恰好なボリュームですが、胃に抵抗なく食べれてしまいます。体にすんなり入ってきます。 和歌山産 鮎のコンフィ キュウリのラペとタブナード今年は鮎を食べる機会が少ないかと心配しましたが、美味しい鮎を食べることができました。彩りも美しい。 カナダ産オマール海老のポワレ アメリケーヌソースカナダ産でも味わい深く、美味。 ランド産小鳩とフォアグラのガランティーヌ仕立て マデラーワインのソース モヒートノイメージミルクとグレープフルーツのセミブレッド 小菓子 最近フレンチ続きでしたが、美味しいと飽きないんですね。 のむりえさん、こんな機会をいただきありがとうございました。しかも飲んだシャンパンとワインんが、またすごいんです・・・・。 そんなシャンパン・ワインは、後編で。
2013/08/03
コメント(8)
-
シンジ・コガ（後編）
料理をさらに演出してくれたワインたちは、 ９人で９本。量的には、ちょうどいいですね。 エグリ・ウーリエ・ブリュットNVブラン・ド・ノワールボランジェ・ロゼ エグリ・ウーリエとボランジェのロゼ、ほとんど同じ色。エグリ・ウーリエのブラン・ド・ノワール、奥深い味わいでした。 他にもそうそうたるワインのオンパレード、幸せのひと時でした。 そしてフロマージュ。 そしてデザート。 ウズラの卵ポーチドエッグになってます。 桃のバジル風味と乾燥フロマージュブラン 小菓子 最後にデザートワインも登場。 結局９人で１０本、この日も酔っ払いになってしまいました。 皆さん美味しいワインを、ありがとうございました。 この日もお開きになったのは、最終電車がもうない時間。遅くまで、すみませんでした。 ご馳走様でした。 シンジ・コガ名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機 1F052-265-7705
2013/08/01
コメント(0)
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
-
- ビールを飲もう！
- ★川越の COEDO(ｺｴﾄﾞ)の秋限定ﾋﾞｰﾙ｢茜…
- (2026-10-09 20:19:41)
-
-
-
- 楽天市場でお買い物！！
- ［楽天市場 カー用品］‐［バービス］…
- (2026-08-10 22:56:17)
-
-
-
- ワイン大好き！
- 週末セール情報1011（追記します）
- (2026-10-11 18:16:35)
-
