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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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本日のおひとりランチ ★あまりものオールスターのピザ風トースト & 午前中につくったサラダ & はじめてのキウイスムージー★
今日から再始動‼「塩麴 ＆ 醤油麹メニュー」初日を飾るのは⁈… 第二章 / ２回目の「塩麹づくり」は如何に⁈… ★調子にのって醤油麹づくりもデビュー★ / 第一弾
本日のおひとりランチ ★自家製クリームのハムチーズサンド & 昨日の夕飯の残りもの（回鍋肉）★
ついに完成しましたッ！（８日目） 第二章 / ２回目の「塩麹づくり」は如何に⁈… ★調子にのって醤油麹づくりもデビュー★
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2025.12.01
カテゴリ： わが家の塩麴（たのしく料理）
さきほどは遅まきながら
「本日のおひとりランチ」をお届けでした
つづいては「２回目の塩麴づくり」から
６日目と７日目の様子となります
昨日（６日目）の報告をわすれてたのかい⁈
…との声があるかもしれませんが…
実はそうではなくて
先日５日目にお伝えのように
漬けはじめから４日～７日あたりは
見た目に際立った変化がないものですから
あす（８日目）の完成をまえにした２日間は
合同報告にしてみることにしました
…ということで
２回目の「塩麹づくり」も順調にすすんで
１回目のときとおなじように
丸一週間という期間で完成となりそうです
あすはミキサーにかけて最終仕上げとなります
（写真）
①６日目 ひと混ぜ後
②６日目 ひと混ぜ前
④７日目 ひと混ぜ前
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