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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
注目レシピ・常備菜♪
先日、楽天レシピさんで、
つくったよレポの注目レシピとして掲載されました~
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
コチラは只今~旬野菜のミョウガ料理です。
夏の季節には、
お蕎麦や冷奴などに欠かせない薬味のミョウガ。
花ミョウガと呼ばれる開花前の蕾を食用にして頂きます。
歯ざわりがシャキシャキしていて、さわやかな香りが食欲をそそりますね♪
是非常備して頂きたい、お品☆
夏に花蕾が出る早生種を夏ミョウガ、
秋に花蕾が出る中生・晩生種を秋ミョウガと呼んでいます。
花ミョウガは夏から秋にかけて収穫を楽しみます。
ミョウガって子供の頃は苦手だったけど~
年を重ねるたびに好きになっていくような?魔法がかかったようです!
何故、大人になると~食べられるようになるのかしら?
ん~お酒が飲めるようになったからかな?
ミョウガの浅漬け
料理名:みょうが 漬物
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
ミョウガが収穫できました。
夏はやっぱり~これで頂きます☆
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前回注目レシピとして紹介して頂いたレシピは・・
こちら!!
鶏つくね生姜甘辛照り焼き
料理名:鶏つくね 甘辛 生姜
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
定番の鶏のつくねに~
生姜をたっぷり加えて美味しく食べながら、カゼ対策?!
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どちらも作ってくださる方々がいてくれるから~
紹介されたレシピたち。
本当にありがとうございました。
我が家の野菜たちも大変喜んでいましたよ☆
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