2011年06月の記事
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◆テレビも雑誌も・・・
今日は、テレビのＣＭ撮影と並行して雑誌の撮影も。まずテレビバージョンで撮影してからライティングして雑誌の撮影。簡単に考えていたんですがこれが結構大変なことでした。モデルさんも大変。スタッフの皆さんも・・・・。それでも、新人・山道の協力もありなんとか無事にこなすことができました。あとは、完成を待つだけ。出来上がりが楽しみです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.30
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◆すぐに売り切れ・・・
夏野菜の美味しい季節になりました。瑞々しい野菜は、夏のごちそうですが中でも「トマト」が最近マイブームです。お隣・加賀市の農家の方が時々温泉街へ売りに来るのですがこれがまた、甘くて最高に美味しいんです。真っ赤な完熟トマト。一度食べてから、すっかり病みつきに。売りに来た時に、走って買いにいくのですが噂が噂をよんで、すぐに売り切れ・・。なかなか買えないのが、悩みなのです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.29
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◆茫然と・・・・・
今朝、出勤してみてビックリ！昨日まで順調だった玄関先のツバメの巣。半壊になってしまいました。どうやら、早朝にカラスの襲撃にあったようです。それでも親鳥は何度も何度も、巣にあらわれただただ、茫然としています。もうすぐ雛の誕生かとワクワクしていたのに・・・。それにしても、カラス・・・憎たらしい。この後も、またここで巣作りするんでしょうか？？それとも、危険だからあきらめるのか。自然の世界は弱肉強食とはいえ残念でなりません。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.28
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◆粟津の新名物・・・・
もうすっかり有名になった「小松うどん」江戸時代の俳人・松尾芭蕉が奥の細道の道中で小松に立ち寄り、弟子から贈られた乾めんを賞賛した礼状が残っていたり、加賀藩の名物を記した書物に「干饂飩」として記されているなど、古くから続いている名産品。小松市をあげて協力プッシュしていますが粟津温泉の食事処「宮ぞの」では小松うどんを使った、夏限定メニューが登場。「あわづ夏うどん」温泉らしく、温泉たまごがのっていて梅風味のあっさりうどんです。粟津温泉にお越しの際は、是非たべてみてください。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.27
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◆フルサポートで安心ですよ♪
今日のお昼頃、婚礼を控えたお二人が突然お越しになりました。披露宴の会場を探しているようで色んなところをまわっているようです。二人での会場探しも、楽しみのひとつでしょう。のとやでは、合掌造りの披露宴会場をご覧いただきそのほかにも館内をご案内。ふたりの心配は、普通の式場のようにサポートができるか・・・ということ。ご安心ください♪スタッフが総出で、お二人の門出をフルサポートします。今日は、合掌造りをとても気に入っていただいておふたりの不安も解消されたようです。あとは、ご予約のお電話を待つだけ・・・ドキドキです・・。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.26
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◆来年まで・・・
今月初めから連日開催された「ホタル観賞」多くのお客様にお越しいただいて盛況の毎日でしたがいよいよ今日が最終日となりました。最終日の今日は、大型バスにたくさんのお客様とスタッフもいつもより多めに乗車。支配人のアテンドのほか北川・岡田・山道と４名が同乗しました。特に、新人山道くんには来年は中心となって頑張ってもらうため今日は、しっかりとお客様のサポートとアテンドの勉強も兼ねての乗車です。さて、、、肝心のホタルですがピークは過ぎたものの今日もたくさんのホタルが舞い最終日に華を添えてくれたようです。来年もまた、たくさんのホタルが舞うように今年のホタル観賞は本日で終了となりました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.25
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◆夏のおもてなし
今年の夏は、朝顔でおでむかえ。先日の粟津温泉観光協会会議で今年は、各旅館で朝顔を植えることになり種が配布されました。のとやでも、種を植えいよいよ植え替えがはじまります。今年はどこに植えようか・・・と考えながら夏には、朝顔の花いっぱいの粟津温泉へ是非、おこしください。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.24
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◆なぜかカメラ目線・・・！
玄関前のつばめたち。卵も無事産まれたようで「抱卵」でしょうか。じっとして動きません。時々、雄と雌で交代しながら仲睦まじく、卵を抱いています。写真を撮ろうと近寄ると警戒してか、なぜかカメラ目線。雛の誕生は待ち遠しいのですができるだけ、邪魔しないようにそっと見守りたいと思います。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.23
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◆いよいよ受付開始です♪
毎年夏にご好評いただいている人気企画「合掌夏懐石」今年も日程が決まりいよいよ発売開始となりました。今年は7月16日(土)～9月10日(土)で発売開始とともに満席となる日程も。世界文化遺産に指定されている富山県の五箇山から移築された合掌造りでのとや自慢のお料理の数々をお楽しみいただけます。グループ毎に「椅子・テーブル」でご用意なので足の悪いおじいちゃんやおばあちゃんとのご旅行にも最適。築三百年の合掌造りは、懐かしい雰囲気でご家族の夏のご旅行におすすめのプランです。人気日は満席必至。お早目のご予約をお待ちしています。◆夏の特選プラン・先行予約開始◆鉄人・道場六三郎の一品付き！【合掌夏懐石】揚たて・焼たてを目の前で◆ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.22
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◆夏の人気オプション
オプション料理。当日お申込みいただくことも多いのでお部屋にも案内を入れていますがそろそろ夏バージョンに。夏の人気は・・・・？と考えていると、やっぱり思い浮かぶのが「さざえの壺焼き」ほかにも・・・。色々思案中ですが、なかなかまとまりません。夏休みまでに、夏バージョンのご案内を用意したいと思っていますが、何か、いいアイディアはありませんか？？？(笑) ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.21
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◆豪華食材を豪快に・・・
不思議なもので暑い夏になると、熱い炭火のお料理プランがよく売れます。週末の予約を見てみると夏休みのご予約は「炭火焼懐石」が大多数。中でも人気は「上・海の幸炭火焼懐石」伊勢海老・あわび・能登牛などの豪華食材を惜しげもなく炭火で焼いてお召し上がりいただきます。辺りには香ばしい磯の香りが漂ってきて待ってる間もたまりません。ご予約を心よりお待ちいたしております。【“上”海の幸炭火焼懐石】 ◆定番炭火焼＋伊勢海老・能登牛の豪華食材も◆ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.20
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◆マイブーム
最近のマイブーム「スモークツリー」昨日の花替えでも、館内のいたるところに生けました。ふわふわの綿菓子のような木なんですが初めてみたときにはビックリしました。でも、色んな花に合うのでこの季節になって、花屋に出始めると毎年「マイブーム」がやってきます。ふわふわの部分は、花ではなく花が散ったあとに花柄に伸びてくるそうです。煙のようにも見えるので「スモークツリー」今回は緑色ですが、ピンクのものもきれいですよ。来週は、ピンクでいけてみましょうか。楽しみです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.19
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◆梅雨空に紫陽花
北陸地方も梅雨入り。今日はしとしとと雨がふったり・・・ちょっと梅雨らしいお天気でした。全館の花替え日で、花屋へ行ってしこたま花を買ってきた後で「そういえば、紫陽花が・・・」と花壇へ行くと、あじさいの花が満開です。「しまった・・・」花を買う前なら、あじさいを切って館内にふんだんに生けられたのですが、気がつくのがちょっと遅かったようです・・・。でも、“梅雨空に紫陽花”とても風情があるので、来週までは外であじさいを楽しむことにしました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.18
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◆新居・完成したようです
先日から玄関前で、巣作りをしていた二羽のつばめ。いよいよ新居が完成したようです。思ったよりコンパクトながらきっと快適な空間になったんでしょうね(笑)今日は、羽を敷き詰めて？羽毛布団の用意をしているかのようでした。いよいよ・・・でしょうか。次は、雛の誕生が楽しみです！ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.17
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◆いつもありがとうございます
今日は、日頃お取引いただいている業者の皆様にお集まりいただいて「のとや会」が開催されました。不景気の折ですが100社以上の皆様にお越しいただき盛大に開催することができました。料理長も腕の見せどころで目の肥えた皆様方ですから、料理も一段と力が入っていたようです。お料理に温泉に二次会に・・・とお楽しみいただきゆっくりと一夜をおすごしいただいてこれからも、のとやをよろしくお願いします。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.16
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◆撮影会開始・・・・
いつもお越しいただく常連のお客様。お天気もよく、心地いいので今回は、ハーレーでお越しです。ゆっくりお過ごしいただいてチェックアウトの際には客室係の撮影会が始まりました。横に乗せてもらって、温泉街を一周してみたり・・・。颯爽と走り去る姿は、とても格好良かったです。ご来館、ありがとうございました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.15
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◆まがったキュウリ・・・・・
金沢方面を営業に回っていたスタッフが夕方、段ボールを持って帰ってきました。「おみやげ」箱いっぱいのキュウリ・・・？？？なんでも、常連のお客様のところへ行ったら「曲がって、売り物にならないから・・・」と畑からとってきて、箱につめてくれたとか。充分、売り物になりそうな気もするんですが・・・。女性陣は、みんなドッサリと持って帰りました。今夜は、キュウリ三昧でしょうか。ヘルシーですね・・・。やっぱり、少しもらって帰ろうかな(笑) ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.14
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◆今年もきれいです！
毎年6月は、ホタルの季節です。粟津温泉の近くは、自然がいっぱいで色んなところで、ホタルの乱舞がみられます。その日一番ホタルが出る場所へスタッフがご案内。6月4日から始まって、今年は春先に寒い日が続いたので心配しましたが初日から、たくさんのホタルを見ることができました。毎年、お楽しみにして来られる常連の方も非常に多くなりました。ホタル観賞は６月２５日まで連日開催中です。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.13
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◆今の季節は・・・・
のとや人気の「離れ貸切露天風呂」広い広い露天風呂をふたりで貸し切る贅沢は、是非味わっていただきたいです。今の季節はまわりの新緑が一段ときれいです。まずは、深呼吸して・・・ゆっくり、のんびりと温泉を味わってみませんか。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.12
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◆匠の技・加賀の上生菓子
京都や松江と並んで和菓子どころとして知られる加賀。共通するのは、茶の湯文化が繁栄した土地柄です。ここ小松市でも昔から茶の湯文化が盛んで上生菓子は、茶事はもちろん手土産としても愛用されています。和生菓子の消費量は石川県が全国一位というのも納得です。お菓子屋さんそれぞれの手づくりで繊細な匠の技で四季折々を映した上生菓子は食べるのがもったいないほど。今回いただいたのは、小松市内の老舗「行松旭松堂」のもの。今の季節ならではの紫陽花がテーマですね。チョコレートやケーキもいいですがたまにはしっとりと、上品な和菓子もおすすめです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.11
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◆まさかのダメだし・・・
毎月恒例の料理勉強会。今月は、夏休みめがけてお子様ランチの試食会も。板前さんがあれこれと考えて作ったお子様ランチですが客室係からは、とても不評。色んな意見や、批判が飛び出します・・・。いつもお客様と接しているので「お客様目線」自分も子供をもっているので「お母さん目線」そんな立場からか、今回は客室係優位の様です。結局“ダメだし”となり来月の勉強会で「リベンジ」となりました。それまでに“究極のお子様ランチ”を考えて板前さんの力になりたいと思います。何か、良いアイディアはありませんかね(笑) ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.10
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◆連日の宴会・・・・
昨日に引き続き、今日も宴会。いつもお世話になっている愛知県の旅行会社の会合で、山中温泉です。粟津温泉からちょっと離れただけで気分はすっかり旅行。会議が終わると、ゆっくりと温泉に浸かってにぎやかに宴会の開始です。料理も最高で、仕事を忘れ存分に楽しみました(笑) ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.09
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◆粟津温泉観光協会
毎月の粟津温泉観光協会の会議。今月は会議の後、決算報告会と懇親会。会場は「露天のゆ 金閣」さんです。各旅館の経営陣やネット担当者マスコミの方々や町内の方などが集まって和気あいあいと宴会はすすみました。粟津温泉は、この４月５月と、どの旅館も好調で全体に、業績がアップしています。調子がいいときのお酒は、特に美味しいですね(笑)この調子で、夏も力を合わせて頑張ろう！と全員で一本締めでしめました。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.08
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◆朝獲れ！いただきました
日本海のすぐ近くという立地ですのでこの辺りでは“海釣り”も盛んです。自分で船を持って、早朝から海へ繰り出す。最高の贅沢ですね。近くの安宅漁港には漁師さんの船の他にもズラリと船が並びます。今日は、常連のお客様から朝獲れたばかりの、お魚をいただきました。新鮮な鯛は身がしまって美味しそう。お刺身もいいんですが頭の部分の「あら汁」も最高に美味しいんですよね。いつもありがとうございます。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.07
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◆パチパチ、ジュッ！
最近人気急上昇のプランをご紹介。「海の幸炭火焼懐石」活きたままのアワビや海老、帆立・さざえを炭火であぶりながらお召し上がりいただきます。ちょっと残酷かな・・・なんて思っても漂う磯の香りと、パチパチはじく音にはもう、かないません(笑)人気の食事処「源助」で、ジャズのＢＧＭを聞きながらゆっくりとお召し上がりください。旬の会席料理約八品も彩りを添えます。【海の幸炭火焼懐石】 ◆活きたままの海の幸を炭火焼で◆ ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.06
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◆引っ越したようです・・・
数日前から、玄関で巣作りをしていたツバメ。最初の場所が居心地が悪かったのか、それともお客様の邪魔になるので気を使ったのか昨日から別の場所で、巣作りを始めました。二羽のつばめが、飛んできてはせっせとせっせと巣を作っています。夜になって電気が点くと電球が熱をもってかなり熱くなるので夕べ、こっそりと電球を外しておきました。昨日は、電気が点くと寄ってこなかったのに今日は、夕方遅くまで巣作りに励んでいました。今後が楽しみです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.05
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◆軒先に菖蒲をつるして
昨日から「菖蒲湯まつり」総湯周辺で、縁日や餅つき、太鼓ショーも開催されました。菖蒲湯は、古くからの風習で軒先に菖蒲をつるしたり菖蒲の束をいれた温泉に浸かって、一年の健康を願います。あわづ温泉ではお客様の旅の安全と健康を願う祭りとして今も、受け継がれています。菖蒲には、腰痛や神経痛を和らげる効果や血行促進や保湿効果もあるので地元のお客様は、この日をねらってくる方も。のとやでは、明日の晩まで、菖蒲湯をお楽しみいただけます。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.04
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◆九谷の器と日本海の幸
石川県を代表する伝統工芸「九谷焼」九谷焼の魅力は、その色絵装飾の素晴らしさ。赤・黄・青・紺青・紫の“五彩”を基調とした上絵の華麗さ重厚さです。そんな九谷の皿に、日本海の旬のお刺身。かなり贅沢なとりあわせです。箸が進むにつれ、華麗な模様があらわれてきます。目と舌で、石川の贅沢を味わってみませんか。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.03
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◆今日はこのあたりをグルグルと
出張最終日。急に名残り惜しくなってきました。今日は、夕方には旅館にいなくてはならないので午前中、名古屋市内をグルグルと。実は、極度の“方向音痴”ホテルの部屋から見る名古屋市内。急に不安になってきました(笑)案の定、同じ場所をグルグルと。汗はでてくるし、たどりつかないし・・・。それでも何とか営業はできました。ひと安心です(笑) ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.02
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◆雨のちくもり
出張3日目は、愛知県三河方面へ。昨日とはうって変わり雨模様となりましたが午後からは少しづつ晴れ間も。旅行会社をまわって、営業を。どこの旅行会社でも、歓迎していただいて収穫のある一日でした。愛知県では、震災の影響も少なく旅行も、いつも通り決行される方が多いようです。 ←ランキングにも参加してます！ポチッとご協力お願いします。
2011.06.01
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- あなたの旅行記はどんな感じ？？
- 簗和生農相、高市首相に辞表提出
- (2026-10-15 00:44:48)
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- 海外旅行
- 夜が明け一変！インチョン国際空港の…
- (2026-10-15 01:29:06)
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- 国内旅行について
- 大分県の旅１７・日田祇園山鉾会館２…
- (2026-10-15 07:20:11)
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