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もろ奴は、昭和の時代から頑張る先斗町の薹が立った姐さん・・・ ではない。アタリマエダ今日も隣の畑からキュウリを盗ったので、もろQで食おうとスーパーでもろみ味噌(正確には金山寺味噌)を買って来た。今夜の酒のアテは、もろQと冷奴にしようと思ったのだが、ついでだから、冷奴ももろみ味噌で食おう。ビール(発泡酒だけど)はもちろん低カロリーなやつ。おかずには鶏肉を買って来て、前なら迷わずから揚げだったが、俺にも事情があるので、しいたけとニンジンに鷹のツメで煮〆る。葉っぱ(よくわからんけれど、多分グリーンリーフ)も買って来て、昨日作ったコールスローにクズハム。(クズハムはこれで終わり。)
2011.06.30
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昨日は買い物に行っていないから多分一昨日買ったものだと思うけれど、グリーンアスパラが冷蔵庫に入っていた。そろそろ使わなきゃ・・・ というわけで、塩コショウでベーコンと炒めてみた。わかってるわかってる。「普通こういう場合はベーコンのアスパラ巻きになる。」って言うんだろう一つはアスパラに比べてベーコンが少なかったのと、もう一つは面倒くさかったから。酒のアテに半分使った豆腐で冷奴。(アテも冷奴。)キャベツもニンジンもタマネギも余っていたから、今夜もコールスローサラダを作る。例のカットハムがまだ余っているのでサラダに混ぜ込もうかと思ったのだが、コールスローのイメージと違ったので横に添えた。南九州は久しぶりに6月中に梅雨明けしたんだけど、北部九州ももう夏なんだよね。多分、太平洋高気圧の張り出しがいまいちで、もう一度くらい梅雨前線が下がってくる可能性があるってことなんだろうけれどね。7月になったらエアコンを使おうと思います。
2011.06.29
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例のクズハム(カットハム)が余っているんだよね。これはもう冷やし中華態勢だろうということで、麺の上にクズハム・卵焼き・先日収穫したキュウリ・トマトを乗せる。冷やし中華はじめているじゃんって 麺は去年から持ち越しのバジル麺なんだよね。そろそろ今年の麺を買わされる頃だから、去年の麺は消費してしまわなければ。バジル麺にかけるスープは、カボパッチョに、それだけだと少し酸味が足りなかったので、ポン酢を加えてる。ご飯は一昨日炊いた残りなんだけれど、残っていた長芋をとろろにすってご飯に乗せる。コールスローサラダは昨日の残り。って書いていたら揺れたんだよね。体感では震度2くらい。熊本は震度4らしい。
2011.06.28
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冷凍庫に剥きエビが放り込まれていた。今夜はこのエビを使おう。塩コショウで炒めて卵でとじる。ソースはなぜか和風ステーキソース。昨日買って来た長芋は当然まだあって、俺的には今夜もとろろご飯 で いいのだが、間違えた とろろご飯がいいのだが、2日続けて同じものだと芸がないので、短冊にする。毎度おなじみの、キャベツとタマネギ・ニンジンにレモンを絞ったコールスローサラダ。そういえば半年くらい前だったっけ、海老なんとかってチンピラが芸能界を騒がせていたね。え~と、なんだったっけ芸能界で海老といえば、お染ブラザーズ以外には思い浮かばない。
2011.06.27
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雨の日曜日はつらいね。もうどれくらい釣りに行っていないだろう昼前に畑の横を通ったら、キュウリが4本くらい生っていたので、キュウリを植えた人に「俺に1本残しておけ」メールしていたら、夕方盗り(誤字ではない)に行ったときにちゃんと1本残っていた。今日は雨の休日だったから明るいうちから呑んでしまった。酒とアテで結構カロリーを摂取したので、晩飯はあっさりと行こう。(本当は他にもおかずを考えていたのだが食えそうになく撤退。)まずは畑から盗ってきた採りたてキュウリに梅干を叩いて梅Q。長芋を買って来たんだよね。本当のことを言うと、俺的には長芋と白ご飯があれば十分。レタスとトマトのサラダの上に、ダブついていたカットハムを乗せる。俺のトウモロコシも、もう雌穂の毛が生えかかっていた。
2011.06.26
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今日は少し遅くなったんだけど、帰りにスーパーであさり貝を見つけて、カイジール・アサリスキーに改名しようかと思っているほどあさり好きの俺は、辛抱堪らず買う。当然貝汁にしたかったのだが、帰宅が遅くなったのでそれからご飯を炊くのは面倒くさく、パスタになる。オリーブオイルであさりを炒めて、タマネギとピーマンにニンニク・鷹のツメを加える。塩コショウとは別に最後に黒コショウを挽くよ。いや、わかってるわかってる。ピーマンの存在だろう 単にダブついていたから・・・これが金をいただく料理なら苦情も受け付けるが、苦情をいう権利は食った俺にしかない。(俺は満足しているから苦情をいう気はさらさらない。)一昨日作ったコールスローをレタスの上に乗せ、トマトと今朝作ったゆで卵を乗せたサラダ。晩飯を食う前にビールと焼酎で晩酌をしたのに、さらにワインが写っているのは、「ボンゴレ・ビアンコにはちゃんと白ワインを使っていますよ。」って主張だから。うんうん、そういう事情なら仕方ないよね。一か月ほど前に高級アイスをもらった。ところが俺にも事情があったので、冷凍庫の中で温めていた。(正確には冷やしていた。)俺はダイエットはしていないと言い張っていたけれど、一応目標体重があった。(世間ではそれをダイエットという。)さっき体重計に乗ったら、めでたく目標体重をクリアしていたので、ご褒美にアイスを食う。アイスはまだ2個残っているんだよね。続けて食うと今までの努力が無になるから、1個は夏のキャンプから帰って来た日に食うとして、もう1個はいつ食おう
2011.06.25
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「さるく」は北部九州の言葉で「歩く」ね。歩くなんだけれど、目的を持って歩く時にはあまり使われず、目的もなくうろうろしている状態を指す言葉だ。今夜は家族会だったんだよね。家族会と言っても親と妹と俺だけどね。久しぶりに赤鳥に行ってきた。前回は5/6らしい。(焼酎のボトルに書いてあった。)今どき生食の写真を出すのはどうかと思うが、まあ、店のホームページにも記載があるから。親と妹を交通機関に押し込んで、俺は約5kmをぷらぷら 歩いて さるいてきた。今夜は気温も湿度も高くて、時々ぬるーい風が吹いて、憂歌団の「大阪ビッグ・リバー・ブルース」を口ずさみながらさるく。
2011.06.24
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あちっ・・・ こう暑ければ、もう火を使いたくないし、ご飯も炊きたくない。まあ、暑さになれれば(というかエアコンを解禁すれば)普通の晩飯を作るけれどね。そういうわけで今夜は、朝飯用の食パン5枚切りのうちの1枚を晩飯に借りる。マーガリンはない(バターしかない)のでマスタードだけを塗り、レタス・マヨネーズエッグ(ゆで卵は今朝2個茹でたうちの1個)・キュウリ・トマト半個。(卵がよく見えなかったので、キュウリを1枚抜いて写真を撮っています。)もう1枚ほど食べられそうな気もするが(マヨエッグはもうないのでチーズベーコンとか)、俺にも事情があるので1枚で我慢しておく。キャベツ・タマネギ・ニンジン・キュウリに、塩・オリーブオイル・挽きたて黒コショウ・フレッシュレモンでコールスローサラダを作って、レタスの上に乗せて、サンドで半分余ったトマトも乗せる。粉末のコンソメスープ付き。(ここで火を使いました。)まあ、なんというか乱暴な、パンの上にいろいろ乗せただけの晩飯に見えるだろうが、食った俺はマヨネーズで口の周りがパリパリ。
2011.06.23
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いつも書いているように俺の中のルールでは、平日は19時以降かつ完全に日が暮れてからでないと飲酒出来ない。(休日は日の出以降。)そうなると当然、今日夏至の日が一番つらい。今日は帰宅が少し遅くなって、20時前にはまだ(一旦家に帰って歩いて行った)夕食の買い物帰りだったのだが、買い物からとぼとぼ歩いて帰って来た19:55分には酒を呑める暗さではなかった。結局、呑めたのは20時10分からだったよ。(正確には20時には飲酒可能だった。)う~、つらいな。明日も当然、急に19時半に暗くなるわけではなく、多分明日は19時58分くらいなんだよね。(梅雨だから雨だともう少し早い。)今夜は遅くなったので素麺を2把茹でる。素麺にはくずハムとキュウリを乗せて食うよ。遅くなったのでご飯を炊く余裕がなく、惣菜のいなりでも買ってこようと思っていたのだが、スーパーの総菜コーナーにはご飯物は一つも残っていなかった。サラダだけを買って来て、レタスの上に乗せて、キュウリとトマトを添えたサラダ。今夜は暑いね。去年までならエアコンを入れていたかもしれない。でもこの時期にエアコンを入れていたら、奴らの思うつぼだから扇風機で涼を取る。数日前に、有力会員に電力会社が加入する経団連の会長が吼えていたらしいが、今日、福岡商工会議所の会頭も「早く原発を動かせ」と吼えていたらしい。河部会頭「原発の運転再開を」 TNC 2011/06/22 19:10:00福岡商工会議所の河部浩幸会頭は、原子力発電所の安全性を確保した上で、早く運転を再開するべきという考えを改めて示した。一方で、節電を広く呼びかけ、節電関連商品を扱う企業を支援していく方針。 福岡商工会議所の会頭である河部君は九州電力グループの九電工の会長である。ださっ・・・
2011.06.22
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昨日の手羽中の煮物が8本余っていたから、4本を酒のアテにした。残り4本がおかずになる。もやしがダブついていたから、もやしとニンジンにベーコンとにんにくをごま油ソテー。キャベツやタマネギ・ピーマンもあったんだけど、イメージが違ったので使わず。夕方畑に行って、隣の畑の奴が俺の畑に植えているキュウリを1本パクって来た。塩もみするのにキュウリのとげが痛いくらいの新鮮なやつ。レタスとトマトのサラダに乗せてマヨネーズで食うよ。
2011.06.21
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夕方スーパーで、鶏のから揚げを作ろうと思って、それ用の肉を一度手に取ったのだが、急に気が変わって、唐揚げ用の鶏肉の隣に並んでいた手羽中を買って来た。今夜はこの手羽中に塩コショウを打って、白だし・しょう油・砂糖・鷹のツメでコトコト煮込む。レモンがダブついているから、初めからレモンも入れようと思っていたわけではないんだけれど、仕上げにレモンを絞って一煮立ちさせて食うよ。言うまでもなく、甘は砂糖・辛は鷹のツメ・酸っぱはレモンね。レタスとトマトだけのサラダ。当然これだけの手羽中を全部食うわけではなく、余った半分は明日の酒のアテだな。
2011.06.20
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昨日書いたとおり、砂ずり(鶏の砂肝)とピーマンが半分余っている。まず今夜は、余っていた砂ずりの半分と2個切ったピーマンの半分に、にんにくを加えて炒めて、ずりピーをアテに呑む。昨日あんなに「ずりピーにはバターが必要だ」と語ったのに、今夜はバターではなく柚子胡椒を乗せる。(緑の柚子胡椒は色的に見えにくかった。)昨日、「明日は画期的なずりピーを思いつかない限り日記を書かない。」と書いたけれど、麺類的なずりピーにすることは、夕方あんがい簡単に決まった。パスタと焼きそばの同点決勝になったのだが、1票差(有効投票数1票)で、塩焼きそばになった。肉類はアテの残り半分の砂ずりに、野菜はピーともやしにニンジンとにんにく。キャベツやタマネギの在庫もあったが、イメージと違ったので使わず。砂ずりには事前に塩コショウを打って、味つけはまだ少しだけ残っていたオタフク塩焼きそばソースを使う。錦糸卵ともみ海苔がどちらもダブついていたから上に振る。レモンともちろんこちらにも柚子胡椒を乗せる。レタスとトマトだけのサラダと、久しぶりにオニオンコンソメスープ(粉末)。世間じゃ、B級グルメブームじゃん さらにはB級グルメの中で焼きそばは王道だよねもし、地鶏と柚子胡椒で有名な大分県あたりが、この「ずりピー柚子胡椒塩焼きそば」を使いたいと言うなら、タダで譲ってやってもいいよ。
2011.06.19
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毎度書いてるように、ずりは砂ずり(鶏の砂肝)・ピーはピーマンね。過去には、ピーマンの代わりにインゲンだったり春菊だったり白菜だったり、緑の野菜ならピーマンじゃなくてもいいだろうと、余っている野菜で作られてきた。さらには赤いハバネロまで、ピーマンと同じトウガラシ属つながりで入れられた。今夜は基本に戻って、砂ずり(砂肝)とピーマン。ずりピーにはバターなんだよね。(小さな声で、バターは飾りで、ほとんどは特保的な油だけどね。)夕方実家に寄ったらサラダを押し付けられた。親には逆らえないからありがたくいただく。レタスとトマトに貰い物のサラダ。このサラダは誰が作ったものなのか聞き忘れたけれど、キャベツとレッドキャベツの両方を使ってあるあたり、多分スーパーの総菜だろう。ずりもピーも半分余っているんだよね。明日も多分ずりピーだから、画期的なずりピーを思いつかない限り、もう書かない。画期的なずりピーと言ってもずりピー丼はねえ・・・
2011.06.18
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メインのおかずっていうのは、まだギラギラしている俺にとって、動物性タンパク質だと思うんだよね。今夜の動物性タンパク質は卵しかなかったから、今夜のブログのタイトルはサラダになる。昨日のレンジ鶏で余った角切りキャベツにオニオンスライスとニンジンを塩で揉んで、ゆで卵1個(白味は適当に手ちぎり、黄身も手つぶし)とマヨネーズで和える。最後に黒コショウを挽く。今日は雨でそんなに暑くはなかったんだけど、なぜかざるそばが食いたかったんだよね。食いたい時に食っとかなきゃ、明日の晩も俺が生きてる保証はないのでそばを茹でる。酒のアテで半分余った冷奴と焼きナスも付く。色的には焼きナスにもネギを振っておくべきだと思ったんだけど、薬味がかぶりすぎたので鰹節だけで我慢した。でも、ポン酢はかかりすぎだな・・・
2011.06.17
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昨日買って来て使わなかった食材は骨なし鶏モモだったんだよね。グリルで焼こうかとも思ったけれど、肉に爪楊枝でブスブス穴を開け塩コショウを打ち、白だしで作っただし汁に浸け込んだ後、キャベツを下に敷き、ニンジンを飾って、だし汁ごとレンジでチン。すまん、タイトルは「蒸し」だけど、本当はレンチンだ。あまりにもワイルドだったから、食う時は少しカットしてみた。レモンを絞ってポン酢をかけて食うよ。トマトはダブついているから今夜も1個食う。冷蔵庫の中は缶とペットボトルのトマトジュースだらけなんだぜ。(関係ないか・・・)味噌汁は今夜もインスタント。ちなみに、今夜も茶碗には山盛りのお米なんだけれど、実は最近、茶碗自体を上品にしてみた。
2011.06.16
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今夜のメインのおかずは、ちゃんと動物性タンパク質を用意していたんだよね。ところが酒のアテが少し余ったもので、余分に呑んでしまった。飲酒でいつも以上にカロリーを摂取したので(ダイエッターみたいだな)、メインのおかずは明日に回す。焼きナスには、今日買って来た鰹節とネギを振って、ポン酢をかけて食うよ。おかずが野菜ばかりで動物性タンパク質がないと、俺的にも写真的にも寂しいから、急きょウィンナー2本を炒める。キャベツは昨日角切りに切った残り。こちらもポン酢をかけて食うよ。トマトが安かったんだよね。1個128円なのに、4個で198円だった。当然4個入りを買って来たので、ケチケチせずに1個使う。味噌汁はインスタント。ご飯は一昨日炊いて冷蔵していたご飯ですが、ダイエッターでない俺は茶碗に山盛りです。
2011.06.15
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今夜はあさりを買って来た。バター焼きにしようかとも思ったんだけど、バター焼きって油もバターも使うからね。(いや、別にダイエットはしていないから。)土鍋の底に角切りキャベツを敷いて、上にあさり貝を乗せ、鷹のツメを振る。水も料理酒も注さない。あさりから出る汁のみで煮るというか蒸すというか。この時点では塩も打っていない。あさりの口が開いて打った方が効率がいいからね。土鍋蒸しには塩を打ってレモンを絞って食うよ。もう一品は、酒のアテの残り半分の冷奴なんだけれど、ネギも鰹節も在庫がなかった。鰹節はたけのこの季節に張り切って使い切ってしまったからねえ。
2011.06.14
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毎年のことだが俺はキュウリを植えていない。ところが隣の畑の奴が、勝手に俺の陣地 にキュウリを植えやがった。絶対パクッてやる と思っていたのだが、タイミングが合わず、今日やっとパクれた。今夜は、大げさでなくつい1時間前まで畑に植わっていたキュウリを酒のアテに呑む。昨日の残りのかまぼこと「でかすぎるミニトマト」も一緒に乗せたんだけど、よく考えたら、調味料が共通しないんだよね。キュウリとトマトは塩でいいとしてかまぼこの塩はねえ・・・かまぼことキュウリはしょう油やもろみでもいいが、トマトにしょう油やもろみはねぇ・・・マヨネーズならキュウリやトマトはもちろん、かまぼこにもいけるだろうけれど、ほら、カロリーの高いマヨネーズは俺にもいろいろ事情が・・・そういうわけで、マヨネーズとしょう油を用意してトマトには塩を振る。1皿に盛る必要はなかった。(それぞれ何も付けずとも美味しいってのは禁句です。)おかずは昨日の塩焼きそばの残りの、豚肉・キャベツ・タマネギ・ニンジン・にんにくの炒め物。オタフクの塩焼きそばソースを使って、昨日の塩焼きそばの麺抜きなんだけれど、モヤシだけは、かまぼこの一部とすりゴマで酢の物になった。酸っぱいものを欲していたんだよね。昨日のフィットネスクラブの話なんだけれど、俺の中で決めてるノルマは、日曜日以外は朝5km/45分を歩く・6階までの上り下りは階段を使う・それらを含めて毎日1万歩以上歩くってことだけなんだよね。実は、朝歩かない・仕事をしないから階段の上り下りがない日曜日が一番つらいんだよね。それでも晴れていれば、さらに釣りに行ったり山を歩いたりする日は楽勝なんだけれど、昨日みたいに大雨の日曜日は本当にどうやって1万歩も歩けばいいのかわからない。昨日は欲しいものがあったので、ショッピングモールへ買い物に行ったのだが、1軒目にはなく2軒目に行き・・・と結局4軒のショッピングモールや大型小売店舗を歩いた。ショッピングモール内歩行で7千歩を稼ぐ。残り3千歩(正確には4千歩ちょっと)は夕方小降りになってから夕食の買い物に行った。フィットネスクラブに入会せずともギリギリノルマを達成できたよ。結局、俺の欲しいものは7千歩歩いても見つからなかったんだよね。楽天には普通に売っているのに・・・
2011.06.13
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去年の秋に広島旅行に行った時の、自分用のお土産に買って来たオタフクの塩焼きそばソースのことは前に書いたけれど、それ がもう少し残っているから、今夜は塩焼きそば。豚肉・エビ・かまぼこ・頂き物の自家製キャベツ・大家の自家製タマネギ・ニンジン・もやし。錦糸卵がダブついていたから乗せる。ソース焼きそばなら青のりだけど、塩焼きそばはもみ海苔。(この微妙さは俺にも説明できない。)仕上げにレモンを絞るよ。以前ならこれに白ご飯が付いていたんだけど、今夜はない。(白ご飯は冷蔵庫に一食分入っているんだけど、明日の朝食に回そう。)『今日の一言』人はこんな雨の日曜日に、ついふらふらとフィットネスクラブに入会してしまうのかも知れない・・・
2011.06.12
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昨日の焼肉用豚肉が半分残っている。そこで今夜は久しぶりに七輪を持ちだして、炭火で焼こうと思う。今夜焼かれるもの。豚バラとしいたけ。キャベツは角切りにして生のままポン酢七味で食う。福岡ではこのキャベツはおかわり自由。(実際この段階ではまだザルに少し残っていた。)この七輪は前にも出てきたが、この七輪に出会うまで炭火はベランダでせざるを得なかった。今は室内で出来るから楽でいいよ。火災報知機の真下でやっても大丈夫。(扇風機と換気扇はフル稼働だけどね。そして、平日は体に臭いが残りそうだから自粛。)塩とレモンだけで、まずは酒のアテとして食うよ。でも最後は、こうなる。今日の晩飯を見て、俺がダイエット中だなんて間違える人はもういないはずだ。
2011.06.11
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先日一玉もらった自家生産キャベツがあるので、今夜はこれの1/4を、厚切りの焼肉用豚バラと一緒に炒めてみた。塩コショウを振って豆板醤を絡める。下に敷いたキャベツが見えなくなってしまった。ホウレン草のゴマ和えでも作ろうかと思ったんだけど、ホウレン草のあまりの高さに撤退、惣菜のホウレン草のゴマ和えを買って来た。最近朝は食パンなんだよね。5枚切りを1枚だから、1回買うと5日続く。味噌汁1杯分作るのも面倒だし、2杯分作って翌夜に回して朝火だけを入れるのも面倒だし、ということでインスタントの味噌汁になる。
2011.06.10
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(家と畑の)大家兼(タケノコクラブの)会長にもらったマダケがもう少し残っている。そこで今夜のアテはタイトル通り、マダケとウィンナー・生しいたけ・ニンニクをオリーブオイル・塩コショウで炒めて、耐熱皿に取ってとろけるチーズを乗せてオーブンでチンもちろんイタリアンだからワインで行くよ。何度か書いたが赤よりも白が好きだから。晩飯もマダケとベーコンのパスタ。こちらにもしいたけとニンニクに、大家の倉庫からパクって来たタマネギを入れる。鷹のツメを入れようと思っていたんだけどすっかり忘れていた。チーズを下ろしてハラペーニョソースとレモンを振って食う。昨日作ったコールスローサラダも今夜まである。酒のアテの動物性タンパク質はウィンナーでパスタの方はベーコンだから、全然コンセプトが違う料理だっていうのは理解していただけると思う。明日の朝俺が自然に「Buon giorno」と口走ったとしても何の不思議もない。じゃあ、Buona notte。
2011.06.09
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ご飯は一昨日炊いたマダケの炊き込みご飯なんだよね。おかずは昨日作ったマダケと鶏肉の煮物と、買い物に行ったついでに酒のアテに買って来たウィンナー&ポテトの残り。今夜作ったのはサラダだけ。自家生産キャベツをもらったので、ダブついていたニンジンと大家の倉庫からパクってきたタマネギでコールスローを作る。今日は買い物に行かなくてもいいかと思っていたんだけど、酒のアテとコールスローに入れるべくレモンがなかったんだよね。(レモンエキスもなかった。)そういうわけで、ウィンナー&ポテトと1個50円のレモンだけ買って来た。塩もみに使った塩分とオリーブオイル・フレッシュレモンに最後にブラックペッパーを挽く。海江田経産相の「全ての原発を止めれば年間3兆円の負担増」には驚いた。えっ、たったそんなものなの3兆円というのは、電力会社のリストラを勘案しない現状の金額なんだよね。例えば、温泉や有料老人ホームなんてわけのわからないことをやってる子会社は外資に売り飛ばし、全ての工事を自らの名前を冠した子会社に丸投げせずにきちんと競争入札し、いたるところに保有している余剰施設や土地を売り払えば、半分になるんじゃない(リストラ効果は初年度のみかというと、それを設備投資に回せばそうでもない。)まあ、多めに見積もって2/3としても2兆円、そのうちの半分以上は大電力を消費している企業が負担すべき分だろう。そうするとおよそ1兆円として、それをざっくり1億2,700万人で割ると、年間7,870円?月額656円?、4人家族なら月2,642円の電気料金の負担増だな。もし、4人家族の世帯が月額10,000円の電気料を払っているとして、今回の電力不足を受けて20%の電気料節約(20%の節電ではない)を心がければ、10,000-10,000×20%+2,642=642円程度の負担増、25%の電気料金節約なら142円の負担増だな。そのくらいなら払えるじゃん。計算合ってるよね?いまいち自信がない。
2011.06.08
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日曜日は椎葉釣行だった。天気予報じゃ「宮崎県北部山沿い」は「弱雨」だったんだけど、先週土曜日の時点で北部九州は梅雨入りしていなかったから、「まあ、弱雨ならなんとかなるだろう。」となめていた。南部九州はすでに梅雨だったよ・・・ 梅雨のしとしと降る雨は体力と集中力を奪っていく。6時に釣り始めて7時半にはもう集中力をなくしていた。ところが同行者(今回は元新人君)が黙々と釣っているので、俺も言いだせず竿を出していた。そういう時って魚が出ても(竿に)乗らない(釣れない)んだよね。さすがに「もうダメ。」と思って同行者に申告したら、同行者も一旦集中力が切れたのだが俺が黙々と釣っていたので、気を取り直して再度集中したらしい。そういうわけで8時半には終了。片道3時間かけて行って、2時間半釣って、片道3時間かけて帰って来てもまだ昼前。魚が川に帰っていく瞬間が撮れたので。ちぇっ、だまされたぜ。って目つき今回はこのサイズばかり。もうちょっとましなサイズも出たんだけど、乗せてはバラすの繰り返し・・・昨日炊いたマダケの炊き込みご飯と昨日作ったマダケと鶏肉のお吸い物があるから、今夜はおかずだけを作ればいいんだけど、マダケはやっぱり鶏肉と煮しめるのが一番美味いんだよね。再度、一昨日と同じものを(今度はさらに大量に)作る。グリーンリーフとシーチキンにフルーツトマトのサラダ。昨日のコメント欄にもさっき書いたけれど、フルーツトマトはフツーノトマトだった。
2011.06.07
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昨日もらったマダケをご飯に炊き込もうと思う。炊き上がって混ぜるとわけがわからなくなるので、先に写真に撮ってみた。マダケ・鶏肉・ブナシメジ・ニンジン、白だしと塩で味を調える。1.5合炊いて3食分に分け残り2食は冷蔵したので、明日明後日の晩飯で食う。吸い物もマダケの穂先と鶏肉で作る。サラダは昨日と一緒のグリーンリーフ・ニンジン・シーチキンなのだが、「フルーツトマト糖度8」というのを買って来た。甘いのかと思ったらしっかりトマトの酸味だった。まあ、そりゃあそうだ。ブナシメジが余った時のお決まり、ベーコンとブナシメジのソテー。
2011.06.06
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毎年、タケノコクラブを解散(来年のタケノコの季節までね)して一月ほど経つと、タケノコクラブの会長(家と畑の大家)がマダケを持って来てくれる。孟宗竹は「掘る」だからレクレーションだけど、マダケは「刈る」だからマダケ採りには興味がない。でももちろん、食材のマダケには興味がある。美味しいんだもん。そういうわけで、今夜は半分を鶏肉と煮〆てみた。明日も似たようなものを作る予定。今夜のご飯は昨日に引き続き一昨日炊いて冷蔵していたご飯なんだよね。丸天(さつま揚げ)がまだあるからA丼にしようと思う。毎度書いているけれど、A丼は丸天の卵とじ丼ね。丸天とタマネギを煮込んで卵でとじる。グリーンリーフとシーチキンのサラダ。タイトルはハーフサイズのA丼という意味で、ハーフウェイの間違いではないから。
2011.06.05
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こんなに暑いのになんで雑炊なんだ って話だけど、かくかくしかじかだ。と言ってもわからないだろうから、話せば長いけれど、昨日炊いたご飯の一部を、ジャーで保温せずに一食分ずつ保存パックに入れて冷蔵していた。今夜はそのご飯を食う予定だった。ところが冷蔵庫から出す時に、横着してふたを持っていたら、ポロっとふたが外れて、しかもなぜか反転して床に落ちた。ご飯が直接床に接地したんだよね。冷蔵で固くなっていたから散らばりはしなかったけれど。3秒ルールだし、床は今朝掃除機をかけたばかりだけれど、一応水洗いする。そういうわけで、水洗いされたご飯をそのままレンジでチンするわけにはいかず、しかも一食分で少量なので炒飯にするほどでもなく、雑炊となった。丸鶏ガラスープと塩で味を調えて卵。昨日と同じシーチキンとグリーンリーフのサラダだけど、ニンジンがダブついているから千切りにして飾る。おかずには、丸天(さつま揚げ)を1枚、ノンオイルで(←ここ重要)焼く。今日は酒のアテが結構カロリーが高かったから・・・ 高速道路休日1,000円が終わるから、そもそも休日割引の賛否は別にして、この際出来るだけ享受しておこうと思う。そういうわけで、明日は2時起床なのでもう寝る。おやすみなさい。
2011.06.04
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東北大震災以来、原発が気になって朝5時には目が覚めるようになった。ところが早起きしてニュースを見ていても、政府や東電は本当のことを隠しているとしか思えないので、もうウソばかりのニュースは見るのを止めて、朝歩くことにしたというのは何度か書いた。このベルトは買った時に、5つある穴の真ん中に調整していたんだよね。ところが気がついたら一番内側になってしまっていて、それでもダブついて来たので、今日少し切った。1穴2.5cmだから2穴分5cm切ったけれど、2穴縮めてもダブついていたんだから、真ん中ではなくそれより一つ内側の穴で止めている。計7.5cmのウエスト減だな。今年の1月に近所のダイエーが閉店したんだよね。閉店セールで安かったからカジュアルのズボンを3本買った。危うく一度も穿かずにゆるゆるで穿けなくなってしまうところだったよ。仕方ないから、折り目の付いていないカジュアルな綿パンで、スーパークールビズだと言い張って仕事をしている。そんな今夜の晩飯は、4連の小さな充填豆腐のうちの2個が消費期限間近だったので、麺つゆと水で煮込んで卵を掛け回す。正確にはソフト豆腐だから、豆腐は先に器に上げて、だし汁だけで卵を溶き回す。別のおかずをもう一品考えていたんだけど、酒のアテの鶏のタタキ70gが半分余ったので、これをおかずにした。グリーンリーフとサニーレタスが並んで同じ値段で売っていたんだよね。正直、サニーレタスの上が赤くなっている以外どう違うのかわからなかったけれど、グリーンリーフを買って来た。シーチキンを乗せてプチトマトを飾ったサラダ。
2011.06.03
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今日の福岡は曇っていてたいして暑くなかったんだよね。午前中自転車だったんだけど、自転車だとさすがに汗びっしょりになったけれどね。昨日はパスタだったから、今夜ざるそばだと2日続けて麺類に、さらにはたいして暑くもないのに冷そばなるけれど、昼過ぎからそばが、そして温そばではなくて冷そばが食いたかったんだからしょうがない。例の乾麺なのにしっかりそばの味がする、ほっそり細そば寒河江そばがあるので100g湯掻く。サラダは昨日の残りのシーチキンサラダ。ここまで手を抜くならご飯を炊くのも面倒くさく、サラダ巻き2個といなり1個の貧相な助六を買って来た。今夜は包丁を使っていません。動物性タンパク質は酒のアテでちゃんと食ってるから。役者がいないから茶番になるんだよね。政治の話ね。「大山鳴動してねずみに寄生したノミ一匹」だな。菅氏が首相の器ではないことは、彼の経歴からもわかりきったことだ。その菅氏を首相に祭り上げたのは誰 祭り上げた奴等の責任は(菅氏が党代表として政権を取ったのではない=国民が菅氏を首相に選んだわけではない。)菅氏を引きずり下ろして、今の与野党を見渡して、じゃあ誰に首相の適性があるちなみに「ノミ」は、自らの意思を貫いて、茶番の前座になった人のことじゃなくて、あれだけ煽りながら、結局自分は欠席・棄権に逃げ込んだシャバ僧達のことね。首相の首をすげ替えるのではなく、今の政治や官僚のシステムが大久保・伊藤以来一歩も進化していない、19世紀(20世紀ではない)の遺物であることに気づかなきゃ。
2011.06.02
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相変わらずレタスの上に新タマのオニスラ・キュウリ・ニンジンのサラダなんだけれど、たいがい飽きてきた 間違えた、たまには変えてみようと思いツナ缶を混ぜる。調味料は、野菜の水分出し(揉んではいない)に混ぜた塩とシーチキンの油にレモン汁のみ。プチトマト添え、チーズおろし。今夜のメインはパスタ。ベーコン・ニンニク・タマネギ・鷹のツメにしいたけがダブついていたから入れる。チーズをすってタバスコを振って食うよ。カップスープを付けようと思っていたんだけど、2つしかない火口が、パスタを茹でるのとパスタの具を炒めるのに占領されてしまい、忘れてしまっていた。飯を食い始めてから「汁物が必要じゃねえ」と思いだしたので、急きょトマトジュース(無塩←ここ重要)を冷蔵庫から出してきた。
2011.06.01
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