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2006年12月の記事
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来年の新春のために色々
企画や新商品の構想と、再開するWEBの発信を企画しはじめてみて、ブーム定着のペットってところで、ドッグカフェが暗礁に乗り上げた。どこまで飲食で取り上げればいいのだろ？どんなサービスが好まれるというのだろ？少し頑固に生活と価値観を見ておきたくなった。受けねらいじゃなくって、その混沌とした中に、ポリシーって大事。昔小さいときは、スピッツ！自立して、コリーやゴールデンに雑種ハトや猫、金魚いろいろ身の廻りに居たけど。又、子育てや教育もプライベートで経験して来たけれど、流れに迎合はしたくないし。ここで立ち止まり、冬の時期しっかり見据えたいと願う
2006年12月15日
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水栽培
残り物の大根の葉の部分から、しっかり葉が出て来て、大根葉が食べられる！以前のアボカドの食べ残しの種からはしっかり観葉になるぐらい成長して、植木鉢に移した。ローズマリーはテーブルアクセントにミニ花瓶に水入れて、突き刺しておいたら、根が出ていい具合。水は浄化水で、キトサン水溶液も時々加えて劣化を防いでる人の身体も大半が水分だというから、酒や米に料理も水が命、ミズミズしいという喩えどおり”水”って大事に思う。それと”火”だな、大事なのが。。。暖炉で一人見てて思う。なんやら、月曜から日曜日に至る、週の頭文字を再認識してるみたいね月火水木金土日、それぞれバランスが要るエレメント
2006年12月09日
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12月の日曜日をナメてた！と反省
ピザレストランの予約のお客さまと、フードコートの混雑がかぶった同時に天気が良くて、かなりの人手だったし。冬のメニューや今まで地元のお客が少なかったのが、逆転、チョイと顔を出されるお客が増してきてる。12月だよ！そんなに来ないって思ってた誤算！ピーク時に、大混乱したって報告受けてドタバタでした。油断できない12月。うれしいけど、キツイ～
2006年12月03日
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やたら デカい 包みピッツァ
ボリューム満点で今日からスタートさせてみますハムとたまねぎにチーズにソースとろとろの中身とかりかり生地
2006年12月02日
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綺麗に食すため
お掃除はかかせない。ただ冬になって、やたら髪の毛がフロアーに落ちてる！人も動物！季節で代わるのね髪の毛でわかる
2006年12月02日
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